Соевое ванильное молоко: Соевые продукты Alpro soya Vanilla

Напиток растительный «Соевый ванильный» с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Интересный сладковатый вкус, ваниль не очень выражена, подойдёт для добавления в кофе, для приготовления десертов. При использовании капучинатора получается очень нежная, воздушная пенка. Вот такой напиток с мятой, мёдом и пышной пенкой был мной приготовлен.

  • 29

    ккал

  • 2,1 , жиры 1,0

    Белки (г)

  • 2,9

    Углеводы (г)

Пищевая ценность на 100 грамм

Состав: Вода питьевая, крупа соевая, сахар тростниковый нерафинированный, соль пищевая, экстракт ванили Информация на этикетке может незначительно отличаться ДДанный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

  • Годен: 12 месяцев
  • Вес: 0,5 л

Калорийность Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность54 кКал1684 кКал3.2%5.9%3119 г
Белки3.27 г76 г4.3%8%2324 г
Жиры1.75 г56 г3.1%5.7%3200 г
Углеводы5. 68 г219 г2.6%4.8%3856 г
Пищевые волокна0.6 г20 г3%5.6%3333 г
Вода88.05 г2273 г3.9%7.2%2581 г
Зола0.65 г~
Витамины
бета Каротин0.002 мг5 мг250000 г
Витамин В1, тиамин0.06 мг1.5 мг4%7.4%2500 г
Витамин В2, рибофлавин0.069 мг1. 8 мг3.8%7%2609 г
Витамин В4, холин23.6 мг500 мг4.7%8.7%2119 г
Витамин В5, пантотеновая0.373 мг5 мг7.5%13.9%1340 г
Витамин В6, пиридоксин0.077 мг2 мг3.9%7.2%2597 г
Витамин В9, фолаты18 мкг400 мкг4.5%8.3%2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.11 мг15 мг0.7%1.3%13636 г
Витамин К, филлохинон3 мкг120 мкг2.5%4.6%4000 г
Витамин РР, НЭ0. 513 мг20 мг2.6%4.8%3899 г
Бетаин0.8 мг~
Макроэлементы
Калий, K118 мг2500 мг4.7%8.7%2119 г
Кальций, Ca25 мг1000 мг2.5%4.6%4000 г
Магний, Mg25 мг400 мг6.3%11.7%1600 г
Натрий, Na51 мг1300 мг3.9%7.2%2549 г
Сера, S32.7 мг1000 мг3. 3%6.1%3058 г
Фосфор, P52 мг800 мг6.5%12%1538 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.64 мг18 мг3.6%6.7%2813 г
Марганец, Mn0.223 мг2 мг11.2%20.7%897 г
Медь, Cu128 мкг1000 мкг12.8%23.7%781 г
Селен, Se4.8 мкг55 мкг8.7%16.1%1146 г
Цинк, Zn0.12 мг12 мг1%1. 9%10000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)3.99 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.187 г~
Валин0.117 г~
Гистидин*0.061 г~
Изолейцин0.114 г~
Лейцин0.186 г~
Лизин0. 131 г~
Метионин0.027 г~
Треонин0.108 г~
Триптофан0.038 г~
Фенилаланин0.113 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.104 г~
Аспарагиновая кислота0.288 г~
Глицин0. 103 г~
Глутаминовая кислота0.487 г~
Пролин0.147 г~
Серин0.14 г~
Тирозин0.089 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.205 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.15 г~
18:0 Стеариновая0. 05 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.401 гmin 16.8 г2.4%4.4%
17:1 Гептадеценовая0.01 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.31 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.01 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.961 гот 11.2 до 20.6 г8.6%15.9%
18:2 Линолевая0.584 г~
18:3 Линоленовая0.075 г~
Омега-3 жирные кислоты0. 075 гот 0.9 до 3.7 г8.3%15.4%
Омега-6 жирные кислоты0.584 гот 4.7 до 16.8 г12.4%23%

Энергетическая ценность Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное составляет 54 кКал.

  • cup = 243 гр (131.2 кКал)
  • fl oz = 30.6 гр (16.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Соевое молоко. Польза и вред — Полезный.Про

Растительные продукты – основа всего живого, это дары природы и человек должен умело ими пользоваться, дабы не навредить себе, учитывать и пользу и противопоказания. Полезно ли соевое молоко – вопрос будоражащий население уже давно.

Многие обсуждают и осуждают продукты, изготовленные из сои, говоря о том, что это неполноценные заменители белка, молока и мясных продуктов. Другие высказывают мнение о полезности сои, в том числе и молочных продуктов. Кто же прав, давайте разберемся?

Чем полезно соевое молоко?

Хочется сразу отметить, что многочисленные исследования состава и действия соевого молока на человека и животных привели к однозначному ответу – пользы больше чем вреда. Поэтому будем разбираться и давать советы по употреблению этого продукта. Ведь молоко ценно тем, что оно низкокалорийное в отличие от коровьего, содержит много белка, а поэтому подходит для различных диет.

Что такое соевое молоко? Польза продукта.

Если вы еще не знакомы с продуктом, знайте – название оно получило благодаря составу схожему с продуктом животноводства. Но молоко в прямом смысле не означает, что это молоко. Просто это напиток, сцеженный из жмыха переработанного продукта – сои, миндаля, риса. Как видите молоко (заменитель) может быть разным. В данном случае мы говорим о напитке из соевого жмыха.

Родом продукт из Восточной Азии, именно там начали его первое производство. Для этого используют замоченные бобы, а потом вся масса варится и пюрируется, с последующим остыванием. Далее масса процеживается и нагревается до определенной температуры. Так мы получаем конечный продукт, который очень вкусен и полезен.

Исследования в области соевого молока и результаты

Общество на данный момент разделило свое мнение по поводу пользы и вреда для здоровья соевых продуктов. Однозначно, если использовать экологически чистый продукт, опасаться за здоровье не стоит. Но как определить, что вы покупаете экологичное сырье (сою) или соевый напиток? Внимательно читайте упаковку, на обратной стороне мелким шрифтом – откуда доставили, где произведено молоко и есть ли ГМО в продукте.

Вам следует знать, что белок, содержащийся в сое, при долгой варке и сильном нагревании денатурируется и пользы от такого продукта не будет, поэтому, будучи уверенным в производителе сможете выбрать полезный продукт. Либо приготовить молоко в домашних условиях, рецепт приготовления мы дадим ниже.

Ученые обнаружили, что фитиновая кислота в составе молока замедляет усвояемость железа, кальция, магния из других продуктов. Это конечно доказанный факт, но в таком случае следует избегать одновременного потребления соевого молока и кунжута, например, если хотите получить пользу от двух продуктов.

Польза соевого молока для мужчин

В 2008 году ученые исследовали организм мужчин регулярно употребляющих соевые продукты и выявили, что качество сперматозоидов снижалось, при этом количество спермы не уменьшалось. Это означало, что мужчины вполне могли бы оказаться неспособными продолжать род. Но последующее изучение этого феномена показало, что употребление сои не сказывается на состоянии спермы.

Где истина пока не известно, но то, что в соевом молоке содержатся изофлавоны и другие фитоэстрогены дает ясно понять – применять в пищу сою и пить молоко по литру в день не стоит тем, кто собирается стать папой. Ну а остальным соевое молоко принесет только пользу в умеренных количествах.

Полезное действие соя на мужчин оказывает тем, что контролирует выработку тестостерона, таким образом, в преклонном возрасте снижается риск возникновения рака предстательной железы. Также соя снижает риск сердечных приступов и контролирует давление.

Соевое молоко. Польза для женщин, отзывы о нем

Состав соевого молока

Соя – это продукт, который в сыром виде ядовит, а в переработанном используется повсеместно. Самыми большими производителями до настоящего времени являются Штаты.

Соевые продукты

В Японии и Таиланде в каждом супермаркете можно приобрести соевое молоко с любым вкусом – шоколадное, ванильное, клубничное просто потому, что они считают его и вкусным и полезным. Кстати японцы и тайцы выглядят моложаво и чувствуют себя бодрыми каждый день, в отличие от европейцев.

Молоко содержит много белка – 30 % от общего содержания напитка, микроэлементы – кальций, фосфор, калий, магний, селен, цинк. И конечно легко усваивается организмом благодаря содержанию аминокислот, лецитина, клетчатки и глюкозы. Витамин Е – это прекрасное дополнение в этом молоке – антиоксидант и знаменитый витамин для женской красоты.

Сухое соевое молоко, польза и вред которого также зависит от экологичности продукта, продают на полках магазинов рядом с продуктами для диабетиков, аллергиков. Это тоже заменитель молока коровьего, как и готовое молоко в тетрапаке. Отзывы о таком молоке в основном положительные.

Кальция в составе содержится мало, поэтому производители стараются обогатить продукт, который поступает в продажу кальцием и витамином В12. В 100 граммах соевого молока содержится 33 калории, что приравнивается к 140 кДж энергии.

Состав продукта:

  • Белки – 2,85 грамм
  • Жиры – 1,60 грамм
  • Углеводы – 1,75 грамм

Соевое молоко абсолютно не содержит холестерина. Поэтому применимо в диетическом питании. Неважно, вы аллергик или диабетик, или же просто поддерживаете себя в форме, соевое молоко полезно для вас. Это витаминчик красоты для вашей кожи, его употребление помогает очистить и обновить клетки эпидермиса, а также улучшить состояние волос (цинк, селен, витамин Е).

Соя в стручках, сухие бобы, соевое молоко, тофу, соус

И самое главное — соевое молоко, польза которого доказана именно для женщин, содержит фитоэстрогены (изофлавоны, генистеин и другие). Поэтому употребление молока благотворно сказывается на репродуктивной функции, снижает возникновение рака молочной железы, улучшает состояние во время менопаузы.

То есть, потребляя молоко, вы увеличиваете запас собственных эстрогенов. Вот чем полезно соевое молоко для женщин. Стакан молока приравнивается к употреблению гормональных препаратов, налаживающих баланс гормонов. Зачем пить лекарства, если есть натуральный продукт?!

Потребление соевого напитка может принести как пользу, так и вред в некоторых случаях. Так как молоко содержит много белка, оно полезно при занятиях спортом, женщинам, которые следят за собой, это профилактика остеопороза и укрепление костей, мышц. Польза соевого молока для беременных не доказана, но и не опровергнута.

Соевое молоко польза и вред для ребенка

Известно, что соевое молоко используют при кормлении младенцев, вернее его добавляют в смеси. Такое питание рекомендуют малышам с непереносимостью лактозы или галактозы. Но при условии, что у ребенка не возникнет проблем и аллергии на соевый белок. Поэтому мамочкам надо внимательнее относиться к питанию и следить за малышом.

Детям соевый напиток, польза которого огромна, рекомендуют давать пробовать после года, смотреть при этом, чтобы не было аллергии на соевый белок. Если же все нормально, значит, этот продукт принесет только пользу. Для нервной системы, потому что содержит витамин В12 и для здоровья в целом, роста ребенка.

Польза для сердца и сосудов

Изофлавоны, содержащиеся в сое, снижают холестерин и поддерживают артериальное давление в норме. Также людям, предрасположенным к ишемической болезни сердца необходимо включать в рацион питания соевое молоко, чтобы снизить риск заболевания и получения сердечного приступа. Также продукт укрепляет сосуды благодаря содержанию магния, тиамина и рибофлавина.

Соевое молоко польза и вред для похудения

Соевое молоко имеет 7 грамм сахара в составе на один стакан продукта, по сравнению с коровьим, сладость которого доходит до 12 грамм. Это утверждение дает право причислить продукт к источникам здорового питания. Тем, кто мечтает похудеть или уже активно худеет, умеренное потребление молока поможет и придаст сил.

Соевые бобы и соевое молоко

В нем содержится некоторое количество растительных масел, а животных жиров там нет вообще. Польза соевого молока для похудения оправдана на все 100% и даже больше, в его составе много мононасыщенных аминокислот, помогающих усваивать полезные минералы, а лишние жиры выводить из организма.

Готовим соевое молоко сами

Рецепт приготовления первого соевого молока известен еще с древности. Считается, что появился он в Китае, когда один человек придумал такой напиток для своей матери, которая была в тяжелом состоянии. Она очень любила сою, но уже не имела зубов. Поэтому сын приготовил отвар соевых бобов, а затем перемолол и слил жидкость. Этот напиток оказался целебным и женщина вскоре выздоровела.

Поэтому напиток очень популярен в Китае и Японии, а в европейских странах тоже есть приверженцы здорового питания, например мы с вами. Давайте приготовим молоко вместе. Для приготовления некоторые используют соевое сухое молоко польза которого тоже имеется. Но мы пройдем все этапы приготовления, это несложно, а минимальный набор продуктов включает воду в количестве 1 литра и 500 граммов бобов.

Рецепт приготовления соевого молока

Способ приготовления:

  • Замочить бобы в воде на 8-12 часов, иногда меняя воду;
  • Высыпать вместе с водой в блендер и перекрутить до максимально однородного состояния;
  • Массу поставить на медленный огонь. При необходимости, подливая воду — если густое, варить не более 15 минут;
  • Затем нужно процедить через марлю весь состав, а жмых отжать.

В полученное молоко можно добавлять сахар по вкусу, какао, ваниль, корицу, что пожелаете. Если окара (жмых) богатая белком будет использоваться в дальнейшем для приготовления блюд, лучше добавки класть в уже готовое молоко, перелитое в стакан. Если вы окару не используете, добавляйте за 5 минут до окончания варки.

Кофе с соевым молоком, польза

Кофе с молоком отличный вариант, чтобы получить двойную пользу – взбодриться и пополнить организм белком. Поэтому часто его добавляют в кофе и различные напитки, каши, супы и так далее. А соевые коктейли с ягодами очень вкусны и полезны.

Соевый напиток alpro soya

Соевое молоко

Разберемся на примере соевого напитка с ванилью, какова же его ценность и вкусовые качества.

Прежде всего, о консистенции — она совершенно не такая, как у приготовленного вручную молока. Отсюда следует, что молоко разведено водой больше обычного, имеет оно приятный аромат, цвет, напоминающий ряженку. Вкус пресноватый, но все же его основное предназначение – это забота о здоровье, так что старайтесь быть объективными.

Кроме белков, жиров и углеводов данный продукт бельгийского производства содержит дополнительно:

  • кальций — 120мг;
  • витамины (рибофлавин — 0,24мг; В12 — 0,15мг)

Выбирать лучше напиток соевый alpro без добавок, на упаковке должно значиться – соя и вода. Разные производители выпускают много видов молока с добавками, но соевый напиток alpro soya – молоко, изготовленное в Бельгии, где относительно чистый воздух и вы смело можете попробовать именно его, а добавлять по вкусу в готовый продукт что пожелаете.

Соевое молоко, польза и вред

Как вы уже поняли, с точки зрения науки принятие в пищу сои и молока весьма противоречиво. Потому что соя очень сильно впитывает соли тяжелых металлов из почвы и воздуха. К слову сказать японцы вообще не волнуются по этому поводу, соя для них привычный продукт, не имеющий противопоказаний.

Если вы живете в экологически загрязненной стране, заниматься посадкой сои и приготовлением из нее молока нельзя. Также лучше отказаться от покупки сои и молока, изготовленного в экологически неблагополучной области.

Следует с осторожностью относиться к молоку кормящим мамам и беременным, отказаться от нее, если есть риск заболеть раком или уже имеется данное заболевание. А также мужчинам с проблемами репродуктивной системы.

Остальным же соевое молоко, полезные свойства которого в налаживании работы пищеварительной системы, пойдет только на пользу. И самое главное — это продукт для исконно женского здоровья, красоты кожи, избавления от морщин и увлажнения кожи.

Продукт, содержащий максимум полезного белка и минимум углеводов по сравнению с коровьим. Соевое молоко — борец с холестерином. А что делает холестерин – вредит крови, откладывается на боках и внутренних органах…

Вы еще думаете, выпить ли стаканчик такого напитка… или отказаться, а мы уже бежим искать самый экологически чистый продукт…

Соевое ванильное мороженое рецепт – низкокалорийная еда: выпечка и десерты. «Еда»




Молоко 3,2%-ное


4 стакана




Сливки 30%-ные


1 стакан




Сахар


1,75 стакана




Морская соль


по вкусу




Кукурузный крахмал


4 чайные ложки




Сливочный сыр


50 г




Ванильный стручок


½ штуки




Кукурузные хлопья


8 стаканов

Кофе с молоком или без? Соевое или миндальное?

Мир кофе загадочный и удивительный. Ступив на кофейную дорожку однажды, не сможешь сойти никогда. Мир кофе с добавлением растительного молока вдвойне загадочней. Для всех, кто хочет начать разгадывать это уравнение, мы нашли 10 мест Киева, где есть кофе с растительным молоком. А еще узнали у бариста, как лучше пить этот напиток и какое молоко подобрать.
Takava Coffee-Buffet
Часы работы: 8:00 – 23:00
Адрес: Большая Васильковская, 43/16
Что предлагают? Соевое молоко и безлактозное, планируют вводить миндальное.
Топ 3 напитка: капучино безлактозный – 65, капучино соевый – 75, латте соевый – 80.
Соевое или миндальное, выбор бариста: Они оба сладкие и сильно меняют вкус, но это выбор каждого и он имеет право на жизнь, просто с растительным молоком вкус капучино уходит в сторону вкуса молока.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “кофе для оценки лучше пить без молока, но говорить, что молоко портит кофе нельзя, ведь капучино это напиток, который является классикой.”
Выбор редакции: Соевый латте.
Right coffee bar
Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 9в
Часы работы: 8:00 – 22:00
Что предлагают? Базовые молочные напитки готовят на органическом молоке. Из растительного молока есть соевое, миндальное, кокосовое.
Топ 3 напитка: капучино – 59; латте – 65, фильтр-кофе – 39.
Соевое или миндальное, выбор бариста: Зависит от того, какой напиток. Например, какао мы рекомендуем на кокосовом, матчу на миндальном, а если говорить про кофейные напитки, то капучино и латте все пьют с разным молоком.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “мы все предпочитаем и пропагандируем фильтр-кофе без молока, так как истинный вкус кофе можно понять только в чистом виде.”
Выбор редакции: фильтр-кофе Foundation, повелись на пропаганду, не пожалели.

One little coffee shop
Адрес: Софиевская, 6
Часы работы: 8:00 – 21:00
Что предлагают? Соевое или миндальное молоко, иногда – кокосовое.
Топ 3 напитка: Капучино – 33, латте – 37, раф кофе – 45. С добавлением растительного молока +25 грн. Соевое или миндальное, выбор бариста: есть мнение, что вкус соевого молока ближе всего к коровьему, а миндальное придает напитку приятную нотку орехового вкуса. Если выбирать, то – миндальное.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “как бариста я отдаю предпочтение традиционному черному кофе.”
Выбор редакции: капучино на миндальном.
Душа cocktail–espresso bar
Адрес: ул. Льва Толстого, 39
Часы работы: 09:00 – 23:00, в выходные до 02:00.
Что предлагают? Соевое, миндальное, кокосовое.
Топ 3 напитка: Капучино – 94, латте – 104, капучино большой – 102. На любом из растительного молока. Соевое или миндальное, выбор бариста: соевое молоко – оптимальный вариант, так как в нем можно почувствовать более привычный вкус, максимально приближенный к классическому молоку.
Кофе с молоком или без, совет бариста: традиционный черный кофе.
Выбор редакции: соевый латте.

ONE LOVE COFFEE
Адрес: Басейная 1/3-2, PinchukArtCentre, 6 этаж
Часы работы: 9:00 – 23:00
Что предлагают? Миндальное молоко собственного приготовления, что сразу же выделяет эту сеть кофеен среди других.
Топ 3 напитка: Flat white – 70, латте – 60, эспрессо – 45. На растительном молоке +15 грн к стоимости напитка.
Соевое или миндальное, выбор бариста: как бариста выбираю миндальное, так как и по вкусу и по внешнему виду кофе выигрывает в сравнении с соевым. Как просто человек, я бы не стал советовать что-то определенное.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “я советую пробовать без молока, если вы хотите прочувствовать все грани вкуса напитка.”
Выбор редакции: капучино на миндальном молоке.

Green 13
Адрес: Бессарабська площа, 2 “Бессарабський ринок”
Часы работы: 10:00 до 22:00
Что предлагают? Так как это вегетарианское заведение, то это рай, состоящий из более 7 видов растительного молока. В наличии: рисовое, миндальное, гречневое, овсяное, кокосовое, соево-ванильное. Если очень понравится, можно сразу же приобрести бутылочку.
Топ 3 напитка: Flat white – 34, латте – 26, капучино- 34. На миндальном молоке.
Соевое или миндальное, выбор бариста: соевое или соево-ванильное.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “мы позиционируем себя не как кофейня, а как вегетарианское заведение, поэтому не беремся ответить. Нам нравится сочетать кофе с растительным молоком, для организма это полезно.”
Выбор редакции: лате на миндальном молоке. И захватили с собой соево-ванильное молоко.
Station cakes and coffеe
Адрес: ул. Старовокзальная 13
Часы работы: 8:00 – 20:00
Что предлагают? Соевое и рисово-миндальное молоко.
Топ 3 напитка: Фильтр-кофе – 39, латте соевый – 79, капучино – 39.
Соевое или миндальное, выбор бариста: самое лучшее миндальное, домашнее. В нем нет искусственного крахмального вкуса. Но, с другой стороны, ничем не заменишь вкус коровьего молока.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “Лично я люблю без молока, так как люблю открывать грани вкуса напитка.  Кофе с молоком – это кофейный десерт, иногда, для разнообразия.”
Выбор редакции: сбалансированный капучино на рисово-миндальном молоке.
Craft cafe
Адрес: Волошская 55/57
Часы работы: 8:00 – 21:00
Что предлагают? Домашнее миндальное молоко, собственного приготовления
Топ 3 напитка: Лате миндальный – 65, капуорнаж – 65, капучино – 45.
Соевое или миндальное, выбор бариста: Редко встретишь вкусное растительное молоко, но из этих двух выберу миндальное, у него есть приятная сладость.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “Выбор каждого, я люблю и с молоком и без, под настроение.”
Выбор редакции: капучино на миндальном молоке.
Blimey
Адрес: ул. Льва Толстого, 5
Часы работы: 8:30 – 22:30
Что предлагают? Кокосовое, миндальное и соевое молоко.
Топ 3 напитка: Латте лесной орех – 49, латте карамель – 49, капучино – 45.
Соевое или миндальное, выбор бариста: гости предпочитают миндальное. Однако мы еще учитываем то, что минальное более диетическое, а в соевом больше белка. Под каждого персонально подбираем.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “по-настоящему кофе раскроется только в глотке эспрессо, однако у нас кофе, который отлично подойдет любителям капучино.”
Выбор редакции: латте карамель на миндальном молоке. Нет, не слипнется.
Городское кафе Bee Garden
Адрес: улица Большая Житомирская, 34
Часы работы: 8:00 – 21:00
Что предлагают? Миндальное молоко, пока только миндальное.
Топ 3 напитка: Лате миндальный – 55, капуорнаж – 60, пряный раф – 63.
Соевое или миндальное, выбор бариста: всегда из этих двух выберу миндальное, из-за его приятнейшего аромата.
Кофе с молоком или без, совет бариста: “выбираю эспрессо, чтобы ощутить все вкусовые нотки этого напитка.”
Выбор редакции: миндальный латте, с добавлением сиропа, по секретному рецепту.

Автор: Елена Рудь

Соевое молоко, с определённым вкусом (напр., ванильным) (ru)

Не искусственно обогащённое соевое молоко (оригинальное) используется, как правило, в вегетарианской или веганской кухне. В качестве замены молоку оно используется при изготовлении молочных коктейлей (напр, с добавлением ванили), смузи или других блюд. В Китае и Японии соевое молоко особенно популярно.

Общая информация:

Из Википедии: «Соевое молоко — растительное молоко, производимое из соевых бобов. Родиной соевого молока считается Восточная Азия. Как и другие виды растительного молока (рисовое, овсяное, миндальное), соевое молоко используется в кулинарии. Из соевого молока производятся тофу, соевый йогурт и другие напитки (например, молочные коктейли)».

Производство:

«Для производства соевого молока пюрируются предварительно замоченные на несколько часов соевые бобы. Полученная масса варится, фильтруется и остужается.

В промышленном производстве соевого молока размоченные соевые бобы пюрируются в воде, в которой были замочены, затем масса отжимается, а жидкость нагревается в течение короткого времени до температуры 135—150 °C.

В домашних условиях соевое молоко может быть приготовлено за 15-20 минут из замоченных или сухих соевых бобов».

Химический состав:

«Соевое молоко содержит соевый белок (около 3%), а также микроэлементы. Многие сорта дополнительно обогащены кальцием и витамином B12, которые содержатся и в коровьем молоке. Соевое молоко легко усваивается организмом».

Влияние соевого молока на здоровье человека:

Положительные качества:

  • «Является источником лецитина и витамина Е,
  • Безопасно для людей с непереносимостью лактозы и аллергией на животное молоко,
  • Содержит гораздо меньше насыщенных жиров, чем коровье молоко,
  • Содержит изофлавоны — один из видов фитоэстрогенов».

Отрицательные качества:

  • «Высокий уровень фитиновой кислоты связывает важные питательные вещества, такие, как кальций, магний, железо и цинк во время пищеварения. Тем не менее, в качестве сравнения можно привести факт, что коровье молоко значительно замедляет абсорбцию железа и кальция из других, немолочных источников (например, капусты и кунжута).
  • Проведённое в 2008 году исследование показало, что мужчины, дневной рацион которых в среднем наполовину состоит из соевых продуктов, имеют более низкую концентрацию сперматозоидов. Критики данного исследования утверждают, что снижение концентрации сперматозоидов связано с соответствующим увеличением объёма эякулята… Более поздние исследования (2009—2010 гг.) опровергают заявления о том, что соя влияет на качество спермы и плотность костной ткани».

Интересно знать:

«Китайский термин для обозначения соевого молока означает дословно «соевая жидкость» (豆漿/dòu jiāng). В западных странах, в том числе в России, используется другой термин: dòu nǎi (豆奶), что означает «соевое молоко». В Китае же dòu nǎi (豆奶) обозначает сухой молочный порошок, смешанный из порошков коровьего и соевого молока. Японский термин для соевого молока: tounyū (豆乳). В Германии разрешена продажа соевого молока только под названием «соевый напиток» (нем. Sojadrink)».

Растительное молоко: с каким молоком на самом деле нужно пить кофе

Как вы пьете кофе: черным или любите побаловаться капучино, латте или рафом? На волне всеобщего стихийного отказа от коровьего молока насущным оказался вопрос: как быть с одним из самых вкусных в мире напитков, если вы давно привыкли пить его с молоком?

Одни больше не хотят употреблять коровье молоко из-за перевешивающих побочных эффектов в виде некомплиментарных высыпаний на лице, другие берегут природу (производство именно этого вида молока не назовешь экологичным: при выращивании кормового зерна тратится слишком много воды, а сами коровы от неестественного питания, навязанного человеком, загрязняют воздух метаном), а третьи и вовсе имеют проблемы масштаба настоящей аллергии.

Если вы не можете пить черный кофе, отказываться от напитка, приносящего помимо потрясающих ароматических впечатлений еще и щедрую порцию антиоксидантов, точно не нужно — спасибо любви бариста к экспериментам.

Пытаемся помочь разобраться в вопросе, с каким молоком заказывать кофе, чтобы напиток не потерял во вкусе и убавил количество калорий в ежедневной норме.

Самые очевидные варианты — ореховое, овсяное и соевое молоко. Они наконец перестали быть экзотикой для кофеен столицы. Какое выбрать? Если вы ориентируетесь только на свои вкусовые предпочтения и стремитесь к гастрономическим открытиям, пробуйте с разными видами — и обязательно найдете свой вариант.

Не исключаем, что выйдет не сразу — молоко растительного происхождения сильно меняет привычный вкус латте и капучино. Зато вы точно получите свою порцию полезных веществ: у ученых есть мнение, что коровье молоко препятствует получению антиоксидантов, которыми так богат черный кофе.

Кофейный эксперт Nespresso Никита Кудрявцев рассказал Vogue, что удачнее кофе сочетается все-таки с кокосовым и миндальным молоком — с ними напиток получается сладковатым и нежным. Соевое и рисовое молоко не подыгрывают вкусу кофе и не делают его интереснее. Любителям экспериментов он советует попробовать кофе с кедровым молоком: он тоже получится сладковатым, но с нерезкой терпкой горчинкой.

Если вы пьете кофе в капсулах, имейте в виду, что к разным видам растительного молока лучше подбирать свой подходящий по нотам бленд. С миндальным и кокосовым молоком отлично совпадают капсулы Arpeggio, Livanto, Volluto, Linizio Lungo или Vivalto Lungo. С овсяным — они же плюс Cosi с фруктовыми нотами и Rosabaya de Colombia с винными. Пряное тыквенное молоко оттенит бленды Envivo Lungo, Indriya from India и Bukeela ka Ethiopia. Маковое молоко с яркими ореховыми нотами составит компанию «пряничному» Envivo Lungo, «древесным» Arpeggio и Dharkan, а также Roma с грецким орехом в послевкусии.

Одними из первых альтернативу кофе с коровьим молоком своим гостям предложили бариста «Кофемании»: начали с соевого, потом взяли в работу еще и миндальное, кокосовое, безлактозное и обезжиренное молоко. Ими вы можете заменить коровье молоко в любом из напитков меню. Чаще всего посетители «Кофемании» заказывают на растительном молоке классику — капучино, латте и флэт-уайт. Выбор молока — вопрос вкуса, потому что разница в калориях у миндального, кокосового и соевого видов незначительна: 24, 33 и 42 калории на 100 граммов соответственно против 62 калорий в 100 граммах коровьего молока.

Но все-таки, как делится с Vogue менеджер по обучению бариста «Кофемании» Надежда Мотылькова, именитые бариста во всем мире идеальные кофейно-молочные напитки готовят именно на коровьем молоке.

Подпишитесь и станьте на шаг ближе к профессионалам мира моды.

Полезно ли ванильное соевое молоко для здоровья? | Здоровое питание

Молочные продукты и немолочное молоко составляют важную часть вашего рациона, и Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять 3 чашки в день. Если вы избегаете продуктов животного происхождения, страдаете непереносимостью лактозы или просто хотите заменить молочное молоко, ванильное соевое молоко станет питательным выбором. Ванильное соевое молоко содержит многие питательные вещества, содержащиеся в молочном молоке, без насыщенных жиров, что делает его полезным дополнением к вашему рациону.Однако употребление большого количества соевых продуктов, включая соевое молоко, у некоторых людей может вызвать побочные эффекты.

Расщепление макроэлементов

Ванильное соевое молоко содержит белки и углеводы. Каждая порция на 8 унций содержит 6 граммов белка, который ваше тело использует для поддержания своей иммунной системы и питания мышц и костей. Как и другие соевые продукты, ванильное соевое молоко содержит полноценный белок — оно обеспечивает все незаменимые аминокислоты. Порция ванильного соевого молока на 8 унций также содержит 10 граммов углеводов, включая 1 грамм клетчатки.Употребление продуктов, содержащих клетчатку, помогает насытиться между приемами пищи и способствует здоровью пищеварительной системы. Поскольку клетчатка содержится только в растительной пище, соевое молоко имеет небольшое преимущество по сравнению с молочным, если вы хотите увеличить потребление клетчатки.

Кальций и B-12

Употребление ванильного соевого молока также обеспечивает вас витаминами и минералами. Порция на 8 унций обеспечивает 299 миллиграммов кальция, что составляет около 30 процентов от рекомендуемой дневной нормы, а также все ваши ежедневные потребности в витамине B-12.Кальций укрепляет ваши кости и зубы, а также способствует клеточной коммуникации и работе мышц. Витамин B-12 помогает вырабатывать здоровые эритроциты, поддерживает нервную систему и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты — диеты, как правило, с низким содержанием витамина B-12 — добавление ванильного соевого молока может помочь предотвратить дефицит витамина B-12.

Изофлавоны

Ванильное соевое молоко, как и другие соевые продукты, содержит изофлавоны. Эти соединения имеют химическую структуру, аналогичную человеческому эстрогену, и влияют на активность эстрогена в организме.Из-за их сходства с эстрогеном изофлавоны сои могут принести пользу женщинам в постменопаузе, уменьшая частоту приливов. Изофлавоны сои также могут помочь снизить риск рака простаты у мужчин и могут помочь в борьбе с потерей костной массы, которая может возникнуть с возрастом, отмечает Институт Линуса Полинга. Однако влияние изофлавонов сои на ваше здоровье требует дополнительных исследований, а их долгосрочная безопасность не подтверждена. Институт Линуса Полинга рекомендует пациентам, пережившим рак груди, поговорить со своими врачами о потреблении изофлавонов, которые взаимодействуют с некоторыми лекарствами от рака груди.

Дополнительные рекомендации и советы по сервировке

По возможности выбирайте несладкое ванильное соевое молоко, чтобы не употреблять слишком много сахара, и легкое ванильное соевое молоко, чтобы ограничить потребление жиров. Вам также следует следить за размером порций — каждая порция ванильного соевого молока на 8 унций содержит 100 калорий, но некоторые стаканы вмещают 12 или более унций, из-за чего вы можете выпить больше напитка, чем предполагалось.

Используйте ванильное соевое молоко вместо молочного в сладких рецептах, смузи, горячих или холодных хлопьях.Смешайте ванильное соевое молоко с сырым какао-порошком, чтобы приготовить горячий шоколад с антиоксидантами. Из ванильного соевого молока также получаются вкусные латте, подходящие для веганов.

Ссылки

Автор биографии

Сильви Трембле имеет степень магистра наук в области молекулярной и клеточной биологии и многолетний опыт работы в качестве исследователя рака и нейробиолога. Тремблей живет в Онтарио, Канада, и является опытным журналистом и блогером, специализирующимся на питании, фитнесе, образе жизни, здоровье и биотехнологиях, а также на недвижимости, сельском хозяйстве и чистых технологиях.

Как ароматизировать соевое молоко

Опубликовано
на

Вещи, которые вам понадобятся:

  • Мерный стакан
  • Чаша
  • 3 кварты. соевое молоко без вкусовых добавок
  • Мерные ложки
  • 2 ч. л. чистый экстракт ванили
  • 4 ст. сахар
  • 2 ст. ячменный солод
  • Соль
  • Венчик
  • 2 ст. несладкое какао
  • Блендер
  • 1 стакан свежей или замороженной клубники
  • Ситечко с мелкими ячейками
  • Банки или другие емкости для хранения

Ванильное соевое молоко
1.Залейте 1 кварту. обычное соевое молоко в миску.

2. Добавьте 2 ч. Л. чистый экстракт ванили, 1 ст. сахар и 1 ст. ячменный солод. Добавьте щепотку соли.

3. Взбивайте смесь до полного растворения сахара и соли. Попробуйте и при желании отрегулируйте уровень соли и сахара.

Шоколадное соевое молоко
1. Отмерьте 1 кварту. неароматизированное соевое молоко. Перелейте в миску.

2. Добавьте 2 ст. какао-порошок несладкий, 1 ст. ячменный солод и 1 ст.сахар. Добавьте щепотку соли.

3. Взбивать венчиком до растворения сухих ингредиентов. Попробуйте и при желании добавьте еще какао или сахара.

Клубничное соевое молоко
1. Отмерьте 1 кварту. неароматизированное соевое молоко. Перелейте его в емкость блендера.

2. Добавьте 1 стакан свежей или замороженной клубники. Если вы используете замороженные ягоды,
сначала разморозьте их. Добавьте 2 ст. сахар и щепотку соли в блендер.

3. Взбивайте на высокой температуре, пока ягоды не станут жидкими и смесь не станет однородной.
однородный розовый цвет.Вылейте смесь через мелкое сито в
банка или другой контейнер для хранения семян и мякоти клубники.

Оранжевый соевый смузи (вам понравится Orange Julius)
Смешайте в блендере следующее:

1. 1 банка мандарина
2. 1/2 банки концентрата апельсинового сока

3. 2-3 стакана ванильного соевого молока.

4. Лед по желанию

Ванильный соевый латте Матча (Легкий + веганский!)

Сливочно-ванильный соевый латте матча! Уютный и вкусный способ ежедневно получать зеленую энергию и антиоксиданты.(Веганский, без глютена)

Матча! Я люблю экспериментировать с этим удивительно универсальным и богатым антиоксидантами ингредиентом. Мой любимый способ приготовления матча — это традиционный метод, просто взбивая его с горячей водой.

Но мы с мужем недавно сели в поезд для латте. Мы действительно наслаждаемся этим великолепным кремообразным латте с совершенной сладостью.

Если хотите, замените соевое молоко вашим любимым растительным молоком. В последнее время я наслаждаюсь этим с сочетанием конопли и миндального молока, что тоже восхитительно.(Также не стесняйтесь регулировать сладость по своему вкусу.) Их также можно перелить в термос, чтобы получать удовольствие на ходу!

Узнайте больше о преимуществах матча, посетив мой путеводитель по маття.

Ванильный соевый латте Матча

Сливочный и вкусный ванильный соевый латте матча! Интересный способ ежедневно получать зеленую энергию и антиоксиданты. (Веганский, без глютена)

АвторKaitlin — The Garden Grazer

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

КатегорияЗавтрак, Напитки

Кухня Без глютена, Без масла, Веганский

Порций1

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана органического соевого молока (или растительного молока по выбору)
  • 1 чайная ложка.Encha Organic Matcha (латте) *
  • 1 ст. чистый кленовый сироп (больше / меньше желаемой сладости)
  • 1/2 ч. л. чистый экстракт ванили
  • 1/4 стакана воды

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • В небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем огне.

  • Доведите до очень слабого кипения, время от времени взбивая (это способствует образованию пены).

  • Добавьте в молоко ванильный и кленовый сироп.Взбейте, чтобы смешать, затем выключите огонь.

  • Тем временем нагрейте воду примерно до 160 ° F (71 ° C). В миске или широкой кружке смешайте воду и матча. Быстро перемешайте венчиком взад и вперед, чтобы растворить матча. (Я использую бамбуковый венчик.)

  • Осторожно налейте молоко в матча и наслаждайтесь!

Примечания

* Примечание. Encha Organic Matcha также можно приобрести на Amazon.
Рецепт адаптирован из Дрины Бертон

Пищевая ценность на порцию (оценка)

Калорий: 162 ккал Углеводы: 16 г Белки: 11 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Калий: 365 мг Волокно: 2 г Сахар: 10 г Витамин A: 875 IU Кальций: 393 мг Железо: 2 мг

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте оценку или комментарий ниже .

Если вам нравится веганский соевый латте с маття, также не стесняйтесь проверить:

Присоединяйтесь к The Garden Grazer в Instagram, а затем поделитесь фотографией, если вы сделаете или адаптируете ее! Мне нравится смотреть на твои творения. (Также, если вы попробуете, оставьте ниже отзыв и рейтинг в звездах. Мы очень ценим ваш отзыв — спасибо!)

Покупатель Vanilla Vigilante из Великобритании предъявляет иск Whole Foods за соевое молоко

БРУКЛИН, Нью-Йорк — Покупательница из Brooklyn Whole Foods, недовольная вкусом своего соевого молока, присоединилась к правовому крестовому походу, который мог бы заставить компании выложить 135 миллионов долларов за то, как они упаковывают свои продукты с ванильным вкусом.

Валлета Берк из Ист-Флэтбуш подала иск на 5 миллионов долларов против Whole Foods на этой неделе, утверждая, что реклама компании собственного бренда соевого молока вводит клиентов в заблуждение, заставляя их думать, что в его ингредиентах есть только настоящая ваниль, говорится в иске.

И Берк не одинок. Ее иск — лишь один из 27 исков, поданных нью-йоркским прокурором по прозвищу «ванильный линчеватель» против производителей продуктов питания по всей стране во имя ванильного «пищевого мошенничества».

Адвокат, Спенсер Шихан из Лонг-Айленда, утверждает, что все, от йогурта до печенья и мороженого, ошибочно маркируется как ваниль, хотя они действительно используют какую-либо форму замены столь желанной ванили.

«Потребителей вводят в заблуждение — они ожидают, что [ярлыки] будут означать определенные вещи, а они могут означать разные вещи», — сказал Шихан Патчу. «У них есть определенные ожидания, потому что закон требует, чтобы компании рекламировали присутствие ванильного аромата».

25-страничный рассказ Шихана о том, как бренд соевого молока Whole Foods 365 обманул Берка, включает в себя список из дюжины способов, которыми компании добавляют ванильный ароматизатор, фактически не используя растение, которое, по его словам, находится в ограниченном количестве.

Производители продуктов питания будут делать все, от использования синтетического заменителя ванилина до добавления бобов только для того, чтобы дать покупателям иллюзию того, что ванили больше, чем есть, утверждается в иске.

В костюме не указано, какой именно метод Whole Foods использовала для производства соевого молока, но говорится, что список ингредиентов на обратной стороне бутылки доказывает, что было использовано больше поддельной ванили, чем настоящей.

В списке «натуральные ароматизаторы» помещены выше «органического ванильного экстракта», что означает, что ароматизатора больше, чем самой ванили, хотя на передней этикетке указано, что молоко «ванильное», а не «со вкусом ванили», утверждается в иске. .

«Некорректное, заметное и заметное обозначение« ванили »является ложным, вводящим в заблуждение и вводящим в заблуждение, поскольку Продукты содержат ароматизаторы, отличные от ванили, как указано в списках ингредиентов« Натуральный ароматизатор »и« Органический натуральный ароматизатор », иск говорит.

Шихан утверждает, что компании намеренно заставляют потребителей полагать, что это только настоящие ингредиенты, чтобы они могли продавать продукты по более высокой цене — в случае соевого молока — по 4,99 доллара за бутылку емкостью 64 унции.

Если бы Берк знала об этом недостатке вкусовых добавок, она бы не потратила пять баксов, говорится в иске.

Whole Foods не сразу ответила на запрос о комментарии.

Шихан сказал, что пока ни одна из компаний не дала ответа на его иски.По его словам, прямо сейчас он занимается делом против компании по производству напитков A&W по поводу сливочной соды.

Адвокат сказал, что он не знает или не может раскрыть, сколько именно соевого молока Берк купила в элитном супермаркете или в каком месте Нью-Йорка она делала покупки.

5 миллионов долларов, которые он запрашивает по каждому иску, основаны на «стандартной сумме» в подобных делах, которая должна иметь юрисдикцию в Восточном окружном суде Нью-Йорка, куда он подал все 27.

The 5 Best Soy Молоко, по вкусу

Я считаю себя знатоком альтернативных молоку.Я пробовала все, от овсяного молока до молока из кешью в утреннем латте. Однако я до сих пор не нашел ничего, что лучше старого доброго соевого молока. Я считаю, что соевое молоко лучше других заменителей молока, потому что оно доступно и вкусно. Я люблю овсяное молоко и молоко из кешью, но их ценники часто ниже желаемых. Я предпочитаю соевое молоко миндальному молоку, потому что миндальное молоко становится в кофе странно густым, в то время как соевое молоко остается красивым и гладким, что идеально подходит для моих домашних латте. Я всю жизнь искал лучшее соевое молоко, и я рад поделиться с вами своими выводами.

Silk — это бренд соевого молока OG. Вы можете найти его почти в каждом супермаркете, и у него всегда доступные цены. Я пробовал почти все сорта миндального и соевого молока, которые предлагает Silk, и Original Unsweetened — самое лучшее. Он идеально подходит для всего, для чего вы хотите использовать молоко, от овсянки до кофе и смузи.

Silk Vanilla также является одним из лучших вариантов соевого молока.Я обычно выбираю несладкое соевое молоко, когда оно доступно, потому что добавленный сахар в подслащенных сортах может сделать их довольно нездоровыми. Однако аромат ванили стоит того. Я рекомендую Silk Vanilla для особых случаев, когда вам нужно что-то маленькое, чтобы украсить свой день, например, во время финальной недели.

Alex Frank

Если вы никогда не испытывали радости от покупок в Wegman’s, мне вас жаль. Это один из лучших продуктовых магазинов в игре, и его продукты сложно превзойти.Поэтому неудивительно, что их соевое молоко находится на высоте. Я всегда беру коробку несладкой ванили, когда захожу к Wegman’s. Нежный вкус идеально подходит для утреннего кофе или хлопьев.

Это один из лучших вариантов соевого молока просто потому, что оно очень гладкое. Он легкий, шелковистый и идеально подходит для наслаждения любимым печеньем. Это также дешевле, чем большинство других в этом списке, поскольку это собственный бренд магазина.Если у меня настроение смузи, я обычно делаю это, потому что он достаточно легкий, чтобы не быть подавляющим.

Несладкий трейдер Джо

TJ’s никогда не разочаровывает, и это соевое молоко не исключение. Он обладает идеальным балансом сладости, не чувствуя себя слишком много по утрам. Наслаждайтесь этим сытным и доступным завтраком Trader Joe’s или с вашей любимой овсянкой.

В следующий раз, когда вы окажетесь у молочного прохода, потратьте минуту, чтобы проверить все возможные варианты. Подумайте, хотите ли вы использовать молоко в качестве напитка, миксера в кофе или ингредиента в другом рецепте. Чтобы найти лучшее соевое молоко, потребуется несколько проб и ошибок, но если вы будете придерживаться этих пяти вариантов, вы не будете разочарованы.

Брендов соевого молока без глютена

Безглютеновое соевое молоко очень востребовано — многие люди с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютену не пьют коровье молоко.

В некоторых случаях это связано с непереносимостью лактозы (люди с глютеновой болезнью часто страдают от этой проблемы, особенно при первом диагнозе).У других людей это связано с другой чувствительностью или непереносимостью. Но, тем не менее, если вы не можете есть молочные продукты, вы все равно хотите что-нибудь добавить к хлопьям без глютена … и вот тут-то и появляется соевое молоко.

Бренды, которые стоит попробовать

Вот краткое изложение популярных брендов соевого молока с указанием их безглютенового статуса:

  • Соевое молоко Earth Balance. Earth Balance производит четыре различных сорта охлажденного соевого молока — оригинальное, несладкое, ванильное и шоколадное. Все они считаются безглютеновыми до уровня менее 20 частей на миллион глютена, также известного как GF-20 (подробнее о различных «уровнях» безглютена, таких как GF-20, узнайте, почему цифры имеют значение).В праздничные дни также можно купить соевую ногу без глютена. Соевое молоко Earth Balance сертифицировано как органическое, веганское и не содержащее ГМО.
  • EdenSoy. Eden Foods производит два разных типа упакованного органического соевого молока длительного хранения — EdenSoy и EdenBlend (смесь соевого и рисового молока). Будьте осторожны при покупке соевого молока Eden, поскольку большинство из них не без глютена — они содержат экстракт пшеничного и ячменного солода в качестве подсластителя и ароматизатора. EdenBlend указан как безглютеновый до 20 частей на миллион (GF-20).EdenSoy имеет оригинальные простые, несладкие вкусы ванили, шоколада и рожкового дерева, но обратите внимание, что только несладкий EdenSoy считается безглютеновым, опять же до уровня GF-20. Другие продукты EdenSoy содержат солодовый экстракт пшеницы и ячменя и поэтому определенно небезопасны, а те, которые указаны как безглютеновые, обрабатываются на том же оборудовании, что и те, которые содержат пшеничный и ячменный солод.
  • Соевое молоко «8-й континент». «8-й континент» производит два разных вида соевого молока: оригинальное и ванильное.По словам компании, все они не содержат глютен до уровня GF-20 и являются охлажденными продуктами, а это означает, что вы должны искать их в молочной упаковке. Компания не производит глютенсодержащих продуктов.
  • Pacific Natural Foods.Pacific производит два разных сорта соевого молока в коробках длительного хранения: оригинальное и оригинальное без сахара. По данным компании, все они GF-20 — без глютена до 20 частей на миллион. Обратите внимание, что Pacific производит свое 7-зерновое молоко, в которое входят пшеница, ячмень и овес, по тем же принципам, что и соевое молоко.
  • Шелк. Во многих отношениях компания Silk была пионером в индустрии соевого молока. Компания помогла популяризировать соевое молоко и завоевать его популярность, продавая соевое молоко вместе с обычным молоком в молочных ящиках, а не в коробках длительного хранения на полках продуктовых магазинов. Из шелка производится множество различных видов соевого молока, в том числе сливки для кофе на основе сои. В заявлении компании о глютене говорится, что ее продукты считаются безглютеновыми (до уровня менее 20 частей на миллион или GF-20). «У нас есть обширные протоколы тестирования для обнаружения и предотвращения загрязнения глютеном или компонентами глютена.Конечно, любой человек с тяжелой аллергией должен всегда проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить новую пищу ».
  • Соевый сон. Hain Celestial делает как Soy Dream, так и Rice Dream. Rice Dream не содержит глютена, но при его переработке используются ферменты ячменя. Soy Dream не использует эти ферменты ячменя и помечена как безглютеновая до 20 частей на миллион (GF-20). Хранящийся при хранении напиток в коробках выпускается в вариантах Enriched Original, Vanilla, Enriched Vanilla и Enriched Chocolate, в то время как охлажденная версия Soy Dream представлена ​​в оригинальном, Enriched Original и Enriched Vanilla.
  • Торговец Джо. Сеть необычных супермаркетов Trader Joe’s предлагает как соевое молоко (оригинальное, ванильное, а иногда и с другими ароматизаторами), так и соевые сливки, а также соевое молоко длительного хранения. Несладкое, стабильное при хранении соевое молоко входит в список безглютеновых продуктов розничного продавца, как и органические оригинальные, несладкие и ванильные ароматизаторы в холодильном отделении.
  • Westsoy. Westsoy, еще одна компания Hain Celestial, производит как органическое, так и неорганическое соевое молоко длительного хранения в коробках с различными вкусами, включая ваниль и миндаль.Он также делает диетические коктейли Soy Slender без сахара. Согласно часто задаваемым вопросам Вестсоя: «Большинство напитков WESTSOY не содержат глютен. Ищите символ без глютена Hain Celestial Group на этих и многих других продуктах Hain Celestial, которые проверены на отсутствие глютена». следует проверить наличие символа «GF» на продуктах Westsoy, которые не содержат глютен до 20 частей на миллион (GF-20).
  • ZenSoy. Сертифицированный органический продукт ZenSoy производит простое, ванильное, шоколадное и капучино-соевое молоко, которое вы можете найти в холодильнике.Он также готовит одноразовую «сою на ходу» в коробках для поильников вместе с пудингами на основе соевого молока, которые также можно найти в охлаждаемой части магазина. ZenSoy заявляет, что его соевое молоко «не содержит глютена», что означает, что оно не содержит глютена как минимум GF-20 или не содержит глютена до 20 частей на миллион. Компания не производит глютенсодержащих продуктов.

К сожалению для тех из нас, кто полагается на сертифицированные продукты без глютена, потому что они протестированы до уровня ниже 10 частей на миллион (GF-10), мы не смогли найти сертифицированное соевое молоко или такое, которое проверено на следы глютена.