Сколько мл супа в тарелке: сколько граммов в одной глубокой тарелке для супа? Как выбрать суповые тарелки?

сколько граммов в одной глубокой тарелке для супа? Как выбрать суповые тарелки?

Сложно представить кухню или заведение общественного питания без глубоких суповых тарелок. Основное их назначение – подача горячих и холодных супов, молочных блюд, бульонов, жидких блюд. Несмотря на достаточно привычный внешний вид, суповые тарелки различаются формой, объемом и материалом изготовления.

Особенности

Глубокие тарелки не должны иметь ручек (это уже супницы или бульонницы). На столе их располагают на сервировочной тарелке, справа помещают ложку. Перед суповой тарелкой обычно располагают пирожковую, сметану и соусы подают в соусниках.

Согласно правилам этикета, на стол суп подают в общей супнице, а уже из нее распределяют по тарелкам гостей. При этом бортики тарелки должны оставаться идеально чистыми.

Материалы

Обеденные тарелки могут быть изготовлены из различных материалов. Нельзя выделить те, что лучше или хуже. Главное – понимать, в каких условиях и для каких блюд планируется покупка посуды. Уже от этих критериев можно отталкиваться, выбирая материал изделия. Рассмотрим наиболее распространенные варианты.

Керамика

Керамическая посуда представляет собой изделия из натуральной глины, выдерживающей высокие температуры. Сверху посуда покрывается глазурью, в готовом виде может иметь как натуральные терракотовые оттенки, так и быть окрашенной в любой другой цвет. Возможно также нанесение росписи и рисунков на керамические тарелки. Такие изделия достаточно толстые и тяжелые, но, несмотря на это, хрупкие: могут расколоться от удара, от резкой смены температур.

Однако сами тарелки хорошо поддерживают температурный режим – горячий бульон в них долго останется горячим, а прохладная окрошка не будет нагреваться. Внешне такая посуда выглядит лаконично и даже несколько грубовато.

Она оптимально впишется в интерьер кухни в стиле кантри или ретро. Большинство изделий нельзя мыть в «посудомойке».

Фаянс

Фаянс – эта та же керамика, но подвергшаяся однократному обжигу и более усовершенствованная. Верхний слой – глазурь. Фаянсовые тарелки достаточно тяжелые, но пористые. Последнее свойство становится причиной того, что посуда из фаянса хрупка.

Впрочем, при достаточно бережном обращении тарелки прослужат достаточно долго. Это, а также ценовая доступность, делает данные модели весьма популярными. Стоит отметить, что на поверхности фаянса со временем образуются царапины и борозды. На месте повреждений верхнего слоя со временем образуются потемнения.

Фарфор

Фарфор – это глиняная основа, однако подвергающаяся многократному обжигу. В результате изделие получается легким, а на его поверхности нет пор. Как следствие – устойчивость тарелок из фарфора к кислотам, щелочам, высоким температурам. Пища в фарфоровых тарелках долгое время остается горячей. Самые прочные и дорогие модели выполняют из твердого фарфора. Давно уже стали классикой модели белого цвета с позолотой. Любителям минимализма стоит рассмотреть вариант белоснежных тарелок без рисунка и рельефов.

Благодаря своему изысканному внешнему виду фарфор всегда смотрится празднично, такой комплект – отличный вариант для торжественных пиршеств. Не следует ставить фарфоровую посуду в посудомоечную машинку или СВЧ-печь.

Запрещено кипятить фарфор или мыть его в чрезмерно горячей воде, для ухода за изделиями лучше приобрести специальное моющее средство.

Термостойкое стекло

Посуда из этого материала может быть прозрачной, затемненной и цветной, с рисунками. Она оптимальна для использования в СВЧ-печке. Тарелки отличаются доступной ценой и долговечностью, главное – избегать резких температурных перепадов при их использовании тарелок.

Особенно эффектно смотрятся в прозрачных и затемненных изделиях блюда со множеством элементов. Некоторой схожестью со стеклянными тарелками обладают стеклокерамические аналоги. Однако они более прочные (не боятся несильных ударов), в меньшей степени подвержены воздействию температур.

Хрусталь

Внешне такие тарелки напоминают стеклянные, но они более тяжелые. Если посмотреть сквозь хрустальные тарелки, то видно, как играют и преломляются через нее лучи света. Хрусталь редко используется для изготовления суповых тарелок, поскольку применять его можно только под холодные блюда. При нарушении этого правила материал может потемнеть и расколоться.

Металл

Тарелки из металла – это обычно алюминиевые и стальные (нержавейка) изделия. В первую очередь они отличаются прочностью, а потому считаются походным вариантом. Однако такие модели быстро нагреваются, поэтому при их использовании легко обжечься.

Нельзя использовать металлическую посуду для микроволновой печи, но можно ставить на решетку гриль или на газовую плиту (использовать рассекатель).

Пластик

Изделия не подходят для частого использования. Они обязательно должны быть выполнены из пищевого пластика, предпочтение стоит отдавать изделиям из полистирола или полипропилена. Перед использованием следует убедиться, что данный тип пластика подходит для горячих блюд. Еще один недостаток пластиковых тарелок – пища в них быстро остывает, сами они нагреваются и легко деформируются.

Дерево

Деревянные тарелки – это в первую очередь экологичность и аутентичность. Однако сегодня их обычно используют в качестве декоративного элемента. Причина – за такой посудой достаточно сложно ухаживать, кроме того, дерево впитывает запахи.

Кориан

Современный материал, полученный путем химических экспериментов. Представляет собой искусственный камень. Изделия из него получаются достаточно прочными, привлекательными и благородными внешне.

Размеры и формы

Стандартные размеры глубоких тарелок колеблются в пределах 0,25 – 0,5 миллилитров. Диаметр посуды также разнится и может быть равен 20-40 см. Менее вместительные тарелки обычно подходят (диаметр 23 – 24 см, возможно – до 27 см) для детей и пожилых людей, а также для тех, кто тщательно контролирует количество съеденных калорий. Глубокая посуда объемом в пол-литра оптимальна для мужчин, а также тех, кто не ограничивает себя в пище. Таким образом, количество граммов в одной тарелке зависит прежде всего от ее объема. Стандартное изделие вмещает обычно 250 мл супа.

Традиционно, обеденные тарелки имеют глубокую форму, их дно по диаметру меньше диаметра верхней части. Благодаря скошенным краям бульоны и супы не проливаются из посуды, кроме того, бортики служат для удаления лишней жидкости из ложки. Бортики тарелок могут быть гладкими или рельефными, нередко их декорируют.

Бортики могут быть более широкими, иногда на них можно даже подавать соус. В тарелки с широкими бортиками порой непросто налить суп, не испачкав бортики. Кроме того, такие тарелки занимают много места на столе при сервировке. Чем шире тарелка, тем быстрее остынет суп, в более глубокой посуде пища дольше будет оставаться горячей. Современные производители выпускают также посуду квадратной и даже треугольной форы. Квадратные изделия смотрятся стильно, занимают немного место на столе, а также эргономичны в хранении.

Отдельно стоит выделить тарелки для малышей. Как правило, они более глубокие, могут оснащаться небольшими ручками. Однако старшего дошкольника и школьника рекомендуется приучать есть из «взрослой» посуды, то есть классических суповых тарелок.

Отличительной особенностью детских тарелок можно назвать оформление – оно всегда яркое и красочное, повторяет сюжеты и картины из мультфильмов, книг.

Рейтинг производителей

Рассмотрим наиболее популярные бренды, в продуктовых линейках которых имеются глубокие тарелки.

  • Бренд премиум-класса Colombo (Китай) выпускает сервировочную посуду, а также чайные сервизы из фарфора. Регулярно выпускается новая коллекция в дизайнерском исполнении. Объединяет же все коллекции растительный орнамент, который идет по белоснежной посуде. В России сложно приобрести продукцию этого производителя, поскольку официальных магазинов нет. Однако в интернете можно найти официальных дистрибьюторов.
  • Еще один бренд премиум-класса – немецкая компания Continental. Свою продукцию из фарфора она позиционирует как посуду для заведений, поскольку та обладает повышенными показателями прочности. Для этого изделия имеют в составе окись алюминия и дополнительно укрепленные края посуды. В результате она оказывается инертна к перепадам температур, кислотам, ударам. На посуду также действует 5-летняя гарантия со дня покупки.
  • Посуду для ресторана выпускает и компания Helfer (Австрия). Это изделия из фарфора в классическом дизайне. Явное преимущество – повышенная ударопрочность, стильный элегантный дизайн.
  • Американский бренд Corelle также дает гарантию на свою посуду (правда, 3 года), которую изготавливает из трехслойного жаростойкого стекла. Изделия не имеют покрытия или поверх них наносится глазурь, благодаря чему достигается имитация фарфоровой поверхности. Посуда подходит для сервировки и использования в СВЧ, не впитывает запахов, долго сохраняет тепло блюд. А благодаря росписи «деколь» (рельефные орнаменты, которые наносят путем гравировки или перфорации), посуда получается особенно красивая, а рисунок сохраняется до 10 лет при ежедневной эксплуатации посуды.
  • Если вам по душе качественная керамика, подвергшаяся двойному обжигу и покрытая глазурью, то обратите внимание на тарелки Costa Nova. Помимо высокого качества и долговечности, стоит отметить и внешнюю привлекательность посуды. Основные мотивы дизайна – этнические, растительные.
  • Среди отечественных производителей также есть достойные марки, например, Domenik. Продукция выпускается в 3 вариантах – из стекла, керамики и фарфора. Понятно, что стеклянные тарелки подходят для использования в СВЧ, однако этот производитель делает возможным аналогичное использование и фарфоровых аналогов, благодаря особой технологии производства. Что касается дизайна, то это многообразие выбора в основном классического направления. Также есть линейка детской посуды.
  • Пожалуй, одной из самых удивительных компаний можно назвать Leander. Они выпускают тарелки и прочую посуду из фарфора. Поразительно же то, что изделия расписываются вручную, но при этом их стоимость остается достаточно доступной для покупателя.
  • Любителям стеклянной посуды можно также рекомендовать тарелки брендов Luminarc (Франция) и Pasabahce (Турция). Использование высокопрочного жаростойкого стекла позволяет избежать появления на поверхности пор, а значит, сделать тарелки прочными, инертными к воздействию кислот, абразивов, высоких температур. Такие изделия можно ставить в микроволновку и мыть в посудомоечной машине. Тарелки от Luminarc – это сочетание классического исполнения и практичности.
  • Компания Posud de Luxe придется по душе любителям необычных форм и дизайна. Продуктовая линейка делится на 2 группы – посуда из керамики и фарфора.
  • Если вы ищите смелые цветовые и дизайнерские решения, обратите внимание на продукцию GreenGate. Красная тарелка, черная с белыми узорами – это далеко не все возможные варианты.

Правила выбора

Первейший критерий при выборе суповых тарелок – материал изготовления. Для торжественных случаев, а также, если позволяют финансы, предпочтение можно отдать фарфору. Если часто пища разогревается в микроволновке, то следует выбирать стеклянные изделия. Тем, кто беспокоится об экологичности посуды, можно рекомендовать керамику. Универсальный и демократичный вариант – фаянс.

При выборе фарфорового изделия слегка ударьте его рукой. Фарфор должен звучать звонко, а звук постепенно будет угасать. Если вы слышите глухой звук, перед вами фаянс, выдаваемый за более дорогой фарфор. Естественно, нужно проверить сертификаты качества – только так можно убедиться в соответствии посуды существующим стандартам, ее экологичности. Самой удобной формой признана круглая.

Для торжеств можно приобрести необычные квадратные аналоги, однако есть из такой тары каждый день неудобно.

Классическим цветом считается белый и его оттенки. Такая посуда органично смотрится на любой кухне, сочетается со множеством вариантов посуды и текстиля. Светлые тарелки с растительным рисунком можно считать универсальными, они помогут создать легкую и непринужденную атмосферу. Психологи говорят, что яркие цвета посуды стимулируют аппетит.

Если не боитесь съесть лишнего, то яркая цветная посуда поможет расставить акценты за столом. Если вы чувствуете упадок сил, рекомендуется пользоваться посудой зеленого, салатового оттенков. Тарелки насыщенного желтого и красного цветов стимулируют аппетит. А вот холодные голубые и глубокие синие цвета помогут контролировать его.

Рельефные изделия могут смотреться привлекательнее, однако уход за таким изделием будет более сложным. В бороздки и выпуклости могут забиваться частицы пищи, вызывая появление желтых или темных пятен.

В следующем видео вас ждет обзор суповой тарелки Luminarc Feston.

Сколько граммов в тарелке супа: какой бывает вместительность

Суп – неотъемлемая часть ежедневного меню. Пожалуй, трудно отыскать человека, который бы отказался от ароматного блюда. Угощение подкупает разнообразием – бывают супы мясные, рыбные, овощные, молочные, холодные и горячие. Огромное количество вариантов, собранных с различных кухонь мира, позволяет приготовить блюдо на любой вкус.

Как правило, для подачи супов используют объёмные тарелки – один из древнейших предметов сервировки стола. Глубокие модели можно встретить в каждом стандартном наборе посуды. Их главное предназначение – подача каш, рагу, бульонов и других жидких блюд.  Обычно этот вариант посуды изготавливается из фаянса, фарфора или керамики и имеет вполне стандартные размеры.

Содержание статьи

Вместительность тарелки для супа: сколько в ней граммов

Из-за разной калорийности и сытности супов производители наладили выпуск посуды разного объёма. Традиционно этот параметр посуды для жидких блюд варьируется в пределах 250–500 мл.

@arkansasonline.com

Для удобства его можно мерить в количестве половников. Конечно, все блюда разные по консистенции, но обычно средний объём поварёшки составляет 100 г супа. Таким образом, чтобы получить 200 г блюда, нужно налить пару половников. Большие миски, объёмом до 500 мл, — отличное решение для крупного мужчины и тех, кто не любит ограничений в пище.

Количество граммов в суповой тарелке напрямую зависит от размеров используемой посуды и особенностей блюда. Вместительность традиционной утвари обычно не превышает 250 мл.

Материалы, формы и размеры ёмкости для подачи первого блюда

Не стоит думать, что вся глубокая посуда – тарелки для супа. Например, есть модели, украшенные ручками. Этот элемент несёт не декоративное, а вполне себе функциональное предназначение, ведь это не привычная глубокая миска, а супница или бульонница. Располагают их в центре стола, а уже потом содержимое разливают по тарелкам домочадцев или гостей. Рядом с ней (по правилам этикета) помещают соусницу, блюдо с пирожками, хлебом и пиалу со сметаной.

@yandex.uz

Материалы

Для производства посуды под жидкие блюда применяется разнообразное сырьё. Причём нельзя выделить то, что хуже или лучше. Здесь главное — знать, для каких угощений и мероприятия подбирается сервиз.

Самые распространённые варианты:

  1. Керамика. Изделия, изготовленные из натуральной термостойкой глины. Чтобы придать мискам привлекательный внешний вид, сверху их покрывают глазурью и наносят декоративные узоры. Модели достаточно тяжёлые и массивные, однако очень хрупкие: могут разбиться при резкой смене температур или сильном ударе. Большинство керамической посуды запрещено мыть в посудомоечной машине!
  2. Фаянс. Разновидность керамики, но прошедшая дополнительный обжиг и модернизированная. Модели тяжёлые, но имеют пористую структуру, потому довольно хрупкие. Но при аккуратном обращении прослужат в течение долгого времени.
  3. Фарфор. Ещё одна разновидность глиняной посуды, прошедшая многократный обжиг. После обработки изделия получаются лёгкими и прочными. Благодаря этому они хорошо сопротивляются воздействию агрессивных чистящих веществ и высокой температуры.

Форма и размер

Диаметр верхней части изделий также может колебаться. Небольшие варианты — 23-27 см, — подойдут для маленьких детей, пожилых людей и тех, кто следит за своим весом.

Привычная многим миска для супа имеет вполне классическую форму – глубокая округлая тарелка, с широкой верхней частью и более узким дном. Но сейчас в продаже можно встретить оригинальные изделия с самым замысловатым внешним видом.

@yandex.uz

Необычно выглядят модели квадратной, овальной или прямоугольной формы. Они станут настоящим украшением праздничного стола или разнообразят ежедневное меню. Кроме того, для изготовления подобных изделий часто используются необычные материалы, например натуральная древесина.

Стоит иметь в виду, что утварь из древесины хорошо впитывает запахи пищи, а потому требует особого ухода с использованием специальных моющих средств.

Зачем нужно знать, сколько граммов в тарелке супа

В зависимости от эпохи развития, человечество по-разному относилось к ритуалу приёма пищи. Сейчас особенно актуально правильное питание. Согласно его принципам, следует учитывать не только качество пищи, но и её количество. Потому так важно уметь определять количество еды в тарелке.

Это поможет сохранить здоровье и избежать массы различных заболеваний, например ожирения или сахарного диабета. Причём не переедать нужно не только людям, контролирующим массу тела, но и остальным категориям – патологии, связанные с перееданием, могут появиться даже у здорового человека.

Знание размера посуды, правильное питание и качественные продукты – залог крепкого здоровья и долголетия!

Подпишитесь на наши Социальные сети

Сколько «весят» готовые блюда — Диета для всех: Стройность в гармонии — LiveJournal

Калории — это такие мелкие пакостники, которые приходят ночью и ушивают твою одежду!

Как подсчитать калорийность уже готовых блюд? Особенно, если готовили не вы.

Актуально для тех, кто ест в столовых или заказывает еду в офис.

Как подсчитать «вес» того, что вы съели? Очень просто!
Сначала уясните себе (запишите на память) основные встречающиеся веса: одно яблоко, одна луковица, одна морковка, одна картошка (и прочая капуста). СРЕДНЕГО размера. Калорийность всех этих продуктов невелика, и если морковка вместо 100 грамм будет весить реально 120 – эту погрешность можно не учитывать

В столовой все порции на вес. Суп – 250 гр, гарнир 150 гр, рыба или мясо 150 гр, салат 100 гр. Все веса написаны в меню. БОЛЬШЕ вам точно не положат.

Теперь считаем. Для начала, исходите из калорийности классического рецепта. Если в меню написано «борщ с мясом», ищите в интернете рецепт борща с мясом . И копируйте рецепт анализатор состава рецептов. Нет, конечно, мозгом стоит поработать и вместо «две морковки» записать в анализатор примерный вес 200 гр. Не забудьте, что есть еще один ингредиент – вода, о которой в рецептах, обычно, упоминают мельком, но она важна!

Вот у меня получился борщ – 102 калории на 100 гр. В тарелке 250 грамм, значит – 255 ккал.

Бонус: повара ЭКОНОМЯТ на продуктах. Реально калорий на порцию будет меньше.
И так любое «столовское» блюдо. Хоть суп, хоть мясо, хоть рыбу.

Теперь о гарнирах. Глядя в таблицы калорийности: макароны 300 ккал, греча – 320 ккал, все, обычно, пугаются и гарнир стараются не есть. Но все не так страшно 🙂

300 ккал — это «вес» СУХОГО продукта. 150 грамм сухой гречи — гарнир можно приготовить на 2-3 человек. Опять в действие вступает всеми забываемая вода. На одну меру продукта ведь надо две с половиной меры воды? Вот и получается, что 100 грамм готовой гречи будут «весить» всего 90 ккал. Ах, да! В столовой еще масла добавляют. По 5 грамм на порцию, согласно инструкции. Добавляют. Но экономят. Накиньте на порцию (150 гр гречи) 3-4 гр жира – вот вам и весь гарнир!

Теперь о столовском «разнообразии». На самом деле все просто: «кормилицы» имеют очень ограниченный выбор меню на все пять рабочих дней. Из недели в неделю они повторяют одно и то же, но в разных комбинациях. Потратив пару недель на анализ их меню, вы точно будите знать, что и сколько «весит» и сможете выбирать наиболее удобные комбинации.
У меня, например, обед комплексный каждый день. Я просчитала все меню на неделю и выяснила, что каждодневный обед «весит» 700-800 ккал (без сока). Т.е. половину моего дневного рациона. Так что считать теперь мне приходится только завтрак и перекусы, чтобы не вылетать из «коридора».

для того чтобы мы видели сколько мы переедаем наш живот расположен на той же стороне что и глаза(c) 🙂

тарелка супа сколько грамм — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Прикорм и пищевое поведение. В этой части хочу порассуждать о важности прикорма. Я считаю, что залогом правильного питания и пищевых привычек является правильно введеный в нужное время прикорм. С первым сыном не знала много, никогда не слышала о такой вещи как «пищевой интерес » — это когда ребёнок во всю интересуется едой и хочет попробовать ее у вас из тарелки! Вот тогда, я считаю смело можно вводить прикорм! И пусть это будет не 6 месяцев, а 7/8, но ребёнок должен «созреть». В первый раз педиатр настоял, чтобы я начала давать сыну еду с 4,5 месяцев, потому что по его таблице был недобор веса. Ребёнок весил 6 с чем-то вроде (удвоил вес при рождении!!!), и педиатру это не нравилось! Я была совсем не опытная и не грамотная, поэтому раз сказали, то надо! И я начала с рисовой каши на моем молоке. Посадила ребёнка в высокий стул, хотя он толком-то и не сидел и начала пихать в него через силу кашу, начиная с 1 ложки и доведя до 5-6 за неделю. Ребёнок явно не понимал что от него хотят, изворачивался, капризничал, но я была непреклонна: нам надо набирать вес, а значит надо есть кашу! Намного позже я начала изучать эту тему и выявила 3 самых главных ошибки! Первая — по рекомендации ВОЗ никакого прикорма до 6 месяцев, потому что маленький организм ещё не готов переваривать еду, происходит колоссальная нагрузка на желудок, почки, печень и есть риск возникновения пищевых аллергий в будущем! Вторая моя ошибка — начинать нужно с овощей. Если вы вводите прикорм с 4-4,5 месяцев, то давайте овощи хотя бы! В желудке до 7-8 месяцев нет ферментов для переваривания грубого волокна (так объяснила мне местная женщина консультант по питанию детей). И начинать рекомендуют с овощей на букву К: картошка (сладкая), капуста (брокколи, цветная), кабачок (butternut squash). Я бы порекомендовала кабачок или картошку, они вкусные сладкие и потихоньку примешивала бы к ним брокколи и цветную капусту. И третья моя ошибка — я не дождалась пищевого интереса. И мой первый ребёнок относился к прикорму достаточно прохладно… позже, изучив тему, я всячески начала исправлять ситуацию. Ребёнок к 9 месяцам был уже измучен моим назойливым прикормом! Но слава Богу я не дошла до того, чтобы ставить мультики, надеясь, что поест, или давать игрушки. Я просто начала прививать правильные пищевые привычки: едим вместе, за столом, едим сколько хотим, не хотим — выходим из-за стола и идем дальше играться. Я начала с того, что Во-первых, я отпустила ситуацию — не хочет есть, не надо (и никаких «вот я готовила, старалась, а он не ест!), благо он был на груди до двух лет и это была его основная еда. Во-вторых, я начала сажать во время трапезы ребёнка к себе на колени и, когда он интересовался каким-либо блюдом, то давала попробовать. Съедал сколько хотел, в основном это были супы (тыквенный, борщ, уха), либо хлеб, либо пюре, рыба или макароны, свежие салаты. В-третьих, отказалась от приготовления фруктового-овощного пюре, решила кормить его едой со стола. Готовила обычную овсяную кашу маслом, ягодами, семенами, ставила тарелку себе и ему. Сажала на колени и давала столовый прибор. Сначала проснулся интерес к ложке, затем начался процесс подражания и пытался зачерпнут ь кашу ложкой, в один день даже удалось ему и даже донёс до рта, распробовал кашу, съел пару ложечек, на другой день съел почти всю… Ещё я накладывала много яркой разной еды на тарелку и позволяла выбрать что хочет, два раза он выбирал красный лук (а что, он яркий, фиолетовый), затем сообразил и начал налегать на рыбу, картофель, помидоры, брокколи пришлись по душе, и он выбрал их сам! Никто его не заставлял и не говорил: это надо съесть. Вот так ненавязчиво и мягко я пыталась вернуть ему интерес к еде. И ещё у меня есть строгое правило: мы никогда не играем с едой! Еду мы едим, играем с игрушками. Сейчас когда ему уже почти 4, он любит есть все, если копается в тарелке и не ест, то предупреждаю, что заберу тарелку через 10 минут. Забираю. Остаётся голодным, но зато в следующий раз знает, что не шучу и сьедает все. Или не сьедает. Не важно. Поголодать иногда полезно. Но я с ним советуюсь часто: что тебе приготовить, дорогой? Если просит то, что могу приготовить из продуктов которые есть дома, то обязательно готовлю. Иногда, например, просит приготовить ему картошку с макаронами. Говорю: давай картошку с рыбой? Нет! Тогда макароны с рыбой нет! Хорошо, тогда варим суп, там есть и картошка, и макароны, и рыба. Ок!) Со вторым ребёнком я ждала 6 месяцев и пищевого интереса, сразу решила, что буду делать педагогический прикорм (baby led whining). Но не получилось дождаться полугода, потому что у него произошёл ложный отказ от груди, и он начал терять в весе, я почти потеряла молоко. Консультанты по гв были категорически против смеси, иначе он бы отказался от груди, молоко бы окончательно пропало, поэтому мы решили вводить прикорм, тем более, что пищевой интерес у него уже был! В 5 месяцев, представляете???? Он жадно смотрел на нашу еду каждый раз, особенно на папу: ловил жадно каждое его движение если тот ел суп, например, не сводил глаз, пока папа не заканчивал трапезу. С самого рождения я брала Леву с собой за стол на семейных обедах, он наблюдал как и что мы едим, и впервые показал пищевую готовность к 5 месяцам! Из-за фактора веса, я решилась ввести опять раньше прикорм. Это был авокадо, запечённые цукини и банан. Я сажала на колени и давала кусочек мягкого авокадо. Он его пытался размять дёснами и выразил такой восторг! На следующий день дала в руку цуккини запечённый, он обсосал мякоть. Потом банан чистила себе с ним на коленях, и он просто набросился на него. В последующие дни дала ему кабачок и сладкую картошку. Воду же не предлагала, но подруга мне напомнила, что нужно давать с ложечки по чуть-чуть, иначе могут начаться проблемы со стулом, будет тяжелее ходить в туалет. Так и ввели прикорм. Когда полетели на Кубу, то брали пюре в стеклянных банках (9 штук), ему было 5 месяцев и 3 недели. За 7 дней на Кубе съел все банки, ещё и тетя моя две шутки привозила. При этом грудь сосал как положено. Я брала ему зелёный горошек, морковь, кабачок и яблоко, заметила, что яблоко ест хуже всего (не сладкоежка видно), а лучше всего налегает на зелёный горошек. Кстати, о пюре. Обращали ли внимания сколько в них сахара? Я если покупаю, то ищу содержание сахара не более 5-6 грамм! Обычно это яблоко, груша, брокколи; зелёный горошек, черника… в общем, ягодно-овощные с зеленью. А вот чисто фруктовые такие как, например, банан, манго, яблоко не беру, там сахара аж 21 грамм на 126 мл!!!!! В месяцев 7-8 Алексей накормил сына борщом (ну он так смотрел!), а Аполлон дал брату макароны и печенье. Так и стал Лёва есть все с нашего стола, и я прекратила ему готовить пюре. Сейчас он ест все и много, даже доедает иногда за братом. Кстати, немаловажный факт: дети с достаточным содержанием железа в организме имеют отменный аппетит, а вот если железа не хватает, то и аппетит будет слабенький. Именно поэтому мы делали delayed cord clamping на вторых родах (это когда даёшь пуповине отпульсировать), в научных статьях написано, что это обеспечит ребёнка до года нормальным уровнем железа, и уменьшит во многом шансы на получение анемии. Сейчас Льву 13 месяцев и он полностью на общем столе, ест всю нашу еду со специями, солью, перцем. Поэтому питаться мы стали более правильно, согласитесь, что давать ребёнку супчик и салатик намного полезнее чем пиццу или макароны? Вот я и пытаюсь сама есть правильно, ведь мы это пример для наших детей. Согласны? А как проходил ваш прикорм? Что любят/не любят ваши дети? Заставляли их есть брокколи?На фото Аполлону 7 месяцев и он измазался весь в тыкве. Ну и Лев, 13 месяц

Как правильно похудеть

Просто поверить в чудо?

Не будем называть имен. Не будем. Мало ли толстых?

Не будем показывать пальцами. Не будем. Каждый сам знает о своих проблемах. И каждый, имеющий избыточный вес, мечтает однажды проснуться утром стройным, изящным… легким и красивым. Мы верим в чудеса? Естественно, верим, иначе б не ждали их с таким упорством. А часто нам приходится видеть чудеса? Иногда бывает, но очень редко и почему-то не с нами. И почему-то нам не хочется думать, что каждое чудо — это невидимый чей-то труд. Мы привыкли видеть проблему и результат. И думать: Вот оно — чудо! И забываем мы, что 99% чудес на земле делается руками таких же как мы людей. Просто мы не видим этого и не хотим видеть. А мечтаем, чтобы оно было — раз! И все! Помнится, рекламу видел: Как я люблю свои стройные ноги, узкую талию, выразительные глаза, и как я ненавижу жир, который все это скрывает!

Откуда же он взялся — этот жир? Что за гадость такая? Взяться руками за складку на животе, пополоскать ее как фартук на ветру. Вот зачем это все мне?

Странный вопрос от человека, старательно накапливающего запасы энергии. Жир — это наш стратегический запас, это наше НЗ на случай голодовки. Это наш стабилизационный фонд, который мы и сами не едим, и никому не отдадим, потому что он наш.

Откуда берется жир? Почему он накапливается под кожей в животе, на бедрах? Как выходит вообще, что появляются жировые накопления?

Как уже сказал: Жир это НЗ. Неприкосновенный запас на случай катастрофы. Самое интересное, что и в случае катастрофы он сгорать начнет не сразу, а сперва всю душу изведет, измытарит, намучает голодом, заставит сжечь все запасы глюкозы, и только потом, нехотя, цепляясь как Гопсек за каждую молекулку, начнет сгорать. И только стоит начать питаться нормально, мгновенно первым делом попытается восстановить потерянное! А почему? А потому что натура у него такая — жмот и жир на одну букву – «Ж».

Есть и другие слова на «Ж» весьма близкие по духу и к жмоту, и к жиру, но прямо о ней говорить не будем. Хотя она растет, порой обгоняя живот. Вот еще одно слово на «Ж».

Выбираем цель!

Отчего мы полнеем? От стрессов. От чего худеем? От них же. Парадокс? Отнюдь.

Недаром говорят: Все болезни от нервов, одна — от удовольствия! В том, что касается ожирения — правда. Полнеть человек начинает от стрессов. А точнее от стремления избавиться от переживаний.

Несколько слов об ожирении, для тех, кто не придает этому явлению особого внимания, стоя у зеркала, не пересчитывает подбородки и складки на животе, кто заказывает себе одежду и белье не в спецателье, потому что в магазинах такого нет. То есть для тех, кто махнул на себя рукой, делает вид, что любит себя и такого, для тех, кто ежедневно слышит сентенции типа: «Хорошего человека должно быть много», «Толстый, значит добрый!», «Он не толстый, он уютный», » Это не брюхо, а комок нервов» и т.п.

Что хорошего в ожирении? Кроме некоторой надуманной «виртуальной» солидности — ничего. Мнение, что раз толстое брюхо, значит и кошелек толстый, давным-давно ошибочно. Оно может и так, местами, но это, как правило, временное явление. И напоминает скорее этакий прорыв: нахапал денег и нажрался до одышки, до неподвижности. Потом оставшиеся деньги потратил на врачей, чтобы похудеть.

Что плохого в ожирении? Все плохо. Что все? Объясняю: лишние 30 килограммов — это постоянная нагрузка на ноги, сердце, печень, почки, это кровоснабжение лишних 30 килограммов жировой ткани, питание ее, обогащение кислородом, и для чего? А просто так. Кроме всего этого, это выработка инсулина постоянно для ненужных 30 килограммов жира, только потому, что клетки, хранящие запас жира, не трогают собственный запас, а кушают глюкозку, как мозг, как клетки крови, а лишнюю глюкозку они превращают в жир…

Любому нормальному человеку надоедают однообразные постоянные нагрузки. Организму они тоже надоедают, и он сдается. Не хочет организм быть здоровым, если хозяину это не нужно. Поэтому часто ожирение, если не эндокринная проблема в основе, то тяга к удовольствию. Не важно к какому, лишь бы приятно было. А поглощение пищи — это один из рудиментарных способов получения удовольствия. От обволакивания еды ложноножками (амеба) до отрывания клыками свежего сочащегося кровью мяса козла (тигр). Еда — это удовольствие.

Кто хочет похудеть? Лес рук, как в школе. С чего начнем? Для начала нужно определить цель. Зачем Вам нужно похудеть? Вопрос кажется странным на первый взгляд. На самом деле, как только человек пытается объяснить, а зачем ему это нужно, конкретных причин не находится. Слышится неопределенное мычание и определения типа: «Чтобы лучше выглядеть», «Чтобы здоровье было хорошее» или еще что-нибудь в этом духе. Все это подсознательные попытки увести Вас же от проблемы похудения. Поэтому, определяя цель, старайтесь найти наиболее конкретную, точную, типа костюма, в который надо во что бы то ни стало влезть. Что может быть конкретнее? Примеряйте каждый день и убеждайтесь, что еще рано. Но костюм — цель временная, вы похудели, влезли в желанное, и все? Цель достигнута — можно обратно. Поэтому цель должна быть не единственная, и, по возможности, длительная. К таким целям относится стремление иметь определенные объемы 90-60-90, или артериальное давление 120/80, или банальная цель — самостоятельно подстригать ногти на ногах и надевать носки. Целей желательно иметь от 5 до 7. И красивым почерком записать их на первой странице тетрадки-дневника. Собственно, подошли ко второму этапу — это ежедневник, в котором вы должны отмечать все приемы пищи и не только сам факт поедания, но и что съели, и сколько этого было. Вопрос – «СКОЛЬКО?» Не праздный, объем желудка нормальный не превышает литра-полутора (в зависимости от размеров человека). Объем желудка играет большую роль в формировании аппетита, а у полных, страдающих не только избыточным весом, но и обжорством, желудок ПЕРЕРАСТЯНУТ. Поэтому третьим этапом будет — СОКРАЩЕНИЕ ЖЕЛУДКА. Как этого добиться? Способов несколько: Не хирургический — продержаться две недели, съедая за 1 раз не больше 250 граммов пищи (любой) и не чаще чем 1 раз в 3-4 часа. Лучше всего для этого подходит мясо. Говядина или телятина. Хирургический — установить в желудок силиконовый баллон на 500 гр. Этот «балласт» ускорит появление чувства насыщения и не даст переедать. Обычно баллон ставится на 6 месяцев. Еще хирургический — гастропластика (кройка по желудку с целью его уменьшения) — операция, после которой желудок просто переделывается на более приемлемый объем, лишнее отрезается, оставшееся работает, а пациент худеет. Есть и другие: бандажирование желудка — сделать из него «песочные часы» — верхняя часть маленькая, нижняя — большая, быстро наелся, много съесть невозможно. Все эти инвазивные методы для тех, кто САМ удержать себя от переедания не может. Для вас я продолжу объяснять, как похудеть и удержать вес без экстремальных методов.

От слов к действию!

Итак, желудок при сдерживании объемов потихоньку, недели за две, сократится. И Боже упаси вас хоть раз «наесться от пуза», всю работу, все старания — разом насмарку. В общем, главные элементы для похудения и поддержания веса определены. Теперь о конкретном, а как, и сколько, и чего есть? Это физиология. Каждый человек потребляет определенное количество энергии в зависимости от веса. Потребление и расход энергии называется обменом веществ. Он бывает со знаком + (полнеем) и со знаком — (худеем). Чтобы сменить знак, нужно создать условия. То есть достаточно долго (от 2-3 месяцев минимум, а лучше 6-8) показывать организму, как надо обменивать вещества. И в первую очередь, изменить образ жизни. Есть несколько заповедей:

1. Не голодать! Голодание — это стресс, вызывающий реакцию обмена к накоплению. Это подсознательное стремление. Вы и не заметите, как начнете набирать все больше и больше после голодания. Защитная реакция — после «трудного периода» запастись энергией.

2. Не переедать! Растянутый желудок — голодный желудок.

3. Постараться и выучить калорийность тех продуктов, которые вы обычно едите. Выучить наизусть, как таблицу умножения. Это не Бином Ньютона, не таблица натуральных логарифмов — один раз взять и выучить, потом будет просто подсчитывать количество «Съеденной энергии».

4. Все съеденное за день записывать и подсчитывать количество калорий, съеденных вами за день. Оно не должно превышать 50-60% вашего основного обмена.

5. В рацион обязательно должны входить поливитамины с минералами (микроэлементами) и растительное масло 5 граммов в сутки.

Считаем и худеем

Прежде всего, нужны весы. И чем они точнее, тем лучше. Хорошие кухонные весы и хорошие напольные весы — это ваши инструменты к обретению нормального веса. Не бойтесь взвешиваться. Что взвешивать? А все. Все, что собираетесь отправить в рот. Все, что или сгорит в топке вашего организма, или ляжет жировыми отложениями на спине и бедрах.

Как сосчитать, сколько килокалорий в кусочке хлеба? Можно поглядеть на упаковке (если заводская, то там обычно указано «Энергетическая ценность в 100 гр. — 450 ккал»). Или что-то в этом роде. Обычно кусок белого или черного хлеба весит от 25 до 40 граммов. То есть от 90 до 180 ккал. Представляете себе? Если суточный объем 700-900 килокалорий, на хлеб остается только тоскливо посмотреть. Тем более что в желудке этот кусочек пролежит 3 часа, и, превратившись в химус (пищевой комок), отправится в 6 метровое путешествие по тонкому кишечнику, чтобы превратиться в чистую энергию. Хлеб с отрубями менее калорийный. 320-350 ккал на 100 граммов. Если и есть — то его. Чуть-чуть, одну 40- граммовую булочку на завтрак. Вот сейчас маслицем ее намажем. 10 граммов вологодского — это сколько? Масло сливочное: 781 — это в 100 граммах. В 10 — 78. Значит бутербродик из булочки с отрубями и сливочным маслом выйдет… 128 + 78 — всего-навсего 206 ккал.

Нет. На это мы пойти не можем. Это слишком! Один паршивый бутербродик — четверть суточной нормы! Но ведь хочется? Хочется. Тогда надо сесть и не мучить себя жестоким отношением. Съели — записали. Вот она запись: Завтрак: Чай без сахара, бутерброд 206 ккал. Ага… через 3 часа от этого бутерброда и памяти не останется. Хорошо, а что ж тогда съесть? Так чтоб до полудня прожить и не мучиться? Может пельменей? А почему нет?

Давайте выбирать: Сам-Самыч, Дарья, Смак, Тураковские, классические… Со стороны выбор пельменей в магазине выглядит изумительно. Берем одни 375 ккал на 100 гр. Бросаем на место. 265 ккал — туда же. О! Из мяса молодых бычков. 175 ккал. Чудесно… эти отложим. Еще есть поменьше калорий? Есть — с грибами. Смотрим, удивляемся. 92 ккал. Ну и ничего. С грибами очень даже вкусно. Это ж в 100 граммах 92 ккал, а сколько это в одной пельмешке?

Вот незадача, а как узнать, сколько же килокалорий в одной пельмешке? Задачка для 2 или 1 класса. Берем пачку, смотрим вес. 1000 граммов. Кило. Значит, во всей пачке сколько килокалорий? 920. Потом открываем пачку и что? Правильно, считаем пельмешки и делим 920 на получившееся число. Выходит где-то 11 — 12 ккал. В одной. Значит за завтраком съесть 10 пельменей с грибами это те же 120 ккал, как от куска хлеба, только вкуснее. И сытнее. Можно похвалить себя за усердие в подсчете и капнуть чайную ложку сметаны. А в ней сколько? В 100 граммах 20% сметаны 320 ккал. Это в ста граммах, а в чайной ложке всего 5, то есть 16 ккал. Ну и ладненько. Завтракаем: 10 пельменей с грибами со сметаной, чай без сахара — это ноль. Хорошо, открываем дневничок и записываем: завтрак 132 килокалории.

Теперь надо определиться, а чем будем обедать? Супчику б неплохо, а как узнать, сколько в тарелке килокалорий?

Вопрос не праздный. Если придерживаться заповеди, что не едим то, калорийности чего не знаем, то ни суп, ни салат есть нельзя, ибо как узнать, сколько в них калорий?

На самом деле все не так уж сложно. Из личного опыта. Надо сосчитать общую калорийность всей закладки на всю кастрюлю. Если речь идет о супе. С салатом точно так же. Все продукты взвесить, уже помытые, почищенные. То есть в таком виде, в каком они пойдут в готовое блюдо. Мясо лучше срезать с костей заранее и взвесить отдельно. Ведь костями мы не питаемся, чай не собаки. Значит, их калорийность считать не нужно. Варим бульон, потом в него закладываем заправку поэтапно. И все суммируем на весь объем супа. Если варим литр, или три, или пять. Потом берем 1 половник и, зачерпнув поровну бульона и гущи, взвешиваем, сколько выходит в 1 половнике. Как правило, супы мясные борщ, щи, картофельный, сваренные на говядине с картошкой, капустой и прочим на половник не превышают по калориям 30, то есть 1 тарелка супа — не больше 60 ккал. Самые некалорийные супы — летние, грибные, или пустые постные щи без мяса.

Самые калорийные щи наваристые, жирные — на свинине или баранине. Борщ по-украински с жареным салом, харчо, солянка домашняя — эти супы в среднем на половник имеют калорийность до 60 ккал. То есть в тарелке до 120.

С салатами такая же история. Все ингридиенты подсчитываются заранее и суммируются на весь тазик. Зная калорийность общую, взвешиваем весь объем и высчитываем на 100 граммов салата, потом взвешиваем 1 столовую или салатную ложку салата и вычисляем. Какой из компонентов самый калорийный? Отвечу — майонез. Все самые рекламируемые майонезы: «Кальве», «Провансаль» — все они имеют калорийность от 550 до 700 ккал. Легкий «Кальве» — 340 ккал. Самый низкокалорийный «Моя семья» — 245 ккал. Для салата отлично подойдет. «Столичный» салат не с докторской колбасой, а с отварной телятиной, солеными огурчиками, яйцами, отварной морковкой, и легкий майонезом на 1 порцию имеет от 150 до 200 ккал. И тут надо решать — а нужно ли оно? Ведь точно такой-же «Столичный» с калорийным майонезом будет в порции иметь до 300-350 ккал.

Поэтому салат типа «Столичный» или «Нежность», где сыр — это все отложим до лучших времен. А пока капустки постругаем с морковкой и со сметанкой килокалорий на 50, или салатик зеленый с редиской и опять же со сметаной низкокалорийной — 5 или 10%. На 25-27 ккал. Это самое оно — хоть ведро съешь — не поправишься. Хотя ведро это многовато. Попа заболит.

На второе: Рыбка, например, хек, или треска, или судачок — очень вкусно, если только жарить не на масле и не в панировке. А на тефалевой сковороде без масла. Или потушить, или отварить. На гарнир взять цветную отварную капусту или зеленую стручковую фасоль. Это будет: рыбка килокалорий на 100 и фасоль на 44 — 200 граммов.

Остался ужин. Тут очень важно не перетянуть. Если не выходит закончить прием пищи до 7 вечера и обязательно ожидается еще разик ближе к ночи, лучше все калорийное съесть к 19.00, а некалорийное, вроде кусочка отварной телятины с обжаренной цветной капустой, оставить на 22:00 и уже после этого — все. Ничего калорийнее воды.

Теперь пару слов о десерте. Чего однозначно не советую — это кремовые пирожные, эклеры, наполеоны и прочее. Там калорийность на 100 гр. как у сливочного масла от 500 до 800 ккал на 100 граммов.

Можно ли съесть шоколадную конфету? Ну почему нельзя? 50 ккал в дневничок и ешьте. Но лучше дольку пористого шоколада — это 18-22 ккал. Только не плитку, а дольку! Не путайте.

Итак, подведем баланс за день:

Завтрак — 10 пельменей грибных со сметаной — 132 ккал.

Обед — суп (округлим) — 50 ккал.

Второе — 144 ккал (рыба с фасолью или цветной капустой)

Салат зеленый со сметаной и яйцом — 25+30 ккал = 55 ккал.

Кусочек хлеба с отрубями 20 граммов — 60-70 ккал.

Ужин (или полдник) — стакан кефира 112 ккал.

Окончательный ужин: отварная, тушеная, жареная телятина — 100-200 граммов (от 120 до 240 ккал). Опять цветная капуста или фасоль — 44 ккал.

Картошка-пюре — 60 ккал, макароны (группы А) — 130 ккал, рис отварной — 130 ккал. (это все на 100 граммов).

Что-нибудь сладкое, с чаем или кофе — кусочек шоколада (пористый 18 ккал, обычный сливочный — 28 ккал).

Что я рекомендую исключить из рациона: глазированные сырки — сытости 0, зато 220 ккал в 50 граммах. Свинину во всех видах. Может, кроме постного шашлычка, один раз на семейном празднике граммов 200 это порядка 600-750 ккал. Тут думайте сами.

Спиртное: водку, коньяк, ликеры. Кроме того, что они имеют весьма большую калорийность, у водки 410 ккал на 100 мл, они еще разжигают аппетит и снижают настрой на похудение. Поэтому очень серьезно рекомендую от любого хмельного, включая пиво, отказаться. Пиво имеет калорийность 34-40 ккал на 100 мл. Но ведь никто не пьет пиво по 100 мл. Пьют большими кружками, а это уже 400 ккал на литр… или 800. И если питаться одним пивом в течение суток, может и не поправишься, но спиться можно наверняка.

Подсчитаем суточный баланс калорий. Итак, суточное меню, рассчитанное по минимуму, составило 600 ккал. По максимуму — 900.

По-моему, очевидно, что о голодании речи не идет. Я показал вариант подсчета калорий для женщины, которая, стремясь похудеть, должна придерживаться диапазона 600-800 ккал/сутки. Разумеется, что если диапазон сдвигается в большую сторону, а у мужчин он не должен быть ниже 850-1050 ккал/сутки, то меню может быть шире и объемнее. Какие приемы в избавлении от лишнего веса, я предлагаю ввести:

Дневник. Как его вести? На каждой страничке такие графы:

Дата; вес (утром)

Завтрак (перечень съеденного с калориями)

Обед (аналогично)

Перекусон в течение дня (все, что в рот попало и в желудок упало)

Ужин (калории)

Сумма съеденного за день.

На последней страничке сделать табличку:

Объемы: Шея, Грудь, Живот, Бедра.

И раз в неделю производить замеры.

Кроме этого купить 4 магнитика на холодильник и лист миллиметровки и нарисовать график. Точнее ось Х — дни, и ось У — вес. Вверху на оси У отметить вес начальный, и по 5 мм или 10 отсчитать вниз до желаемого веса. После чего этот график прикрепить к дверце холодильника. Наверху листа написать диапазон калорий. Чтобы всякий раз видеть свои успехи в похудании, подходя к холодильнику.

Каждое утро, взвесившись на отличных электронных весах, где точность до 100 граммов, отмечать вес на графике, рисуя кривую успеха! В отличие от роста производства, эта кривая будет стремиться вниз!

Стойкости духа вам на выбранном пути и терпения!

Тарелка суповая одноразовая белая из сахарного тростника 240 мл d112мм 112×46 мм по 125 шт/уп (1000 шт/кор)

Сахарный тростник – злаковое растение, имеющие сладкий сок, из которого получают сахар и концентраты. Жмых тростника – экологически чистое сырье, из которого производят одноразовую посуду, в т.ч. тарелки и миски для супа. Вся посуда из сахарного тростники проходит стадию стерилизации ультрафиолетом в процессе производства.

Тарелка для супа из сахарного тростника (багассы) имеет молочный цвет, материал плотный, прочный и устойчивый к деформации. Внешняя сторона имеет приятную бархатистую поверхность с небольшим узором. Внутренняя поверхность гладкая и устойчивая к протеканию. Не оказывает вредного воздействия на организм человека, так как на 100% состоит из природных материалов. Безвредна для окружающей среды, при её утилизации в почву и воздух не попадают опасные химические вещества. Полностью разлагается в почве в течение 45-60 дней.

Тарелка-миска пригодна для разогрева пищи в микроволновых печах, заморозки и хранения продуктов при низких температурах, подачи горячей пищи и жидкостей.

Мы подготовили специальные тематические подборки товаров по наиболее частым запросам покупателей. Данный товар присутствует в следующих подборках:

Данный интернет сайт носит информационный характер. Администрация сайта оставляет за собой право ограничивать и исключать определённые виды товаров, а также изменять ценовую политику.

У всех товаров, представленных на сайте указаны три вида цены: розничная, оптовая и крупно-оптовая. Подробная информация по оптовым скидкам представлена на этой странице. Минимальная сумма заказа на сайте отсутствует.

Минимальное количество товаров для заказа – 1 УПАКОВКА/КОРОБКА. Количество штук в одной упаковке/коробке может отличаться и зависит от комплектации каждого конкретного товара. Если у Вас не получается выбрать нужное количество товара для заказа на сайте, пожалуйста, обратитесь к менеджеру. Обычно это связано с тем, что товар заканчивается на складе. Сразу после оформления заказа на сайте количество всех товаров в вашей корзине резервируется на 1 час.

Пожалуйста, ознакомьтесь с условиями работы интернет-магазина, которые можно посмотреть в разделе Как заказать.

Для получения оптового прайса, подробной информации о наличии, стоимости и комплектации указанных товаров Вы всегда можете обратиться к менеджерам Ecovilka.com по телефону, через онлайн чат или форму обратной связи.

Как глаза помогают нам худеть › Статьи и новости › ДокторПитер.ру

Желудок не умеет считать. И этим ловко пользуются воротилы индустрии общественного питания. Незнание, когда нам нужно остановиться, превращает кафе и рестораны в диетическую опасность. А что, если мы попытаемся догадаться, сколько калорий мы съели? Все равно не поможет.


В ходе одного исследования людям показывали тарелку супа и спрашивали их: «Если бы вы собирались есть этот суп на обед, когда бы вы остановились?» 81% испытуемых основывался на визуальных критериях, таких, как «я остановлюсь, когда тарелка опустеет» или «когда я съем половину тарелки». Только 19% сказали, что они остановятся, когда будут сыты.


(Как худеть, не голодая, читайте здесь)


То есть большинство наверняка визуально представили, сколько они, по их мнению, съедят, и после этого запланировали продолжать есть до тех пор, пока визуальный сигнал не скажет им остановиться. Но что произойдёт, если тарелка никогда не опустеет?


Бездонная тарелка супа


Чтобы это понять, был разработан эксперимент. В ресторанном столике просверлили небольшую дырку в крышке стола в том месте, где официант обычно ставит тарелку с супом. Затем была просверлена дырка в дне тарелки, так, чтобы подсоединить в ней резиновую трубку. Её другой конец продели через отверстие в столе и отвели в большую кастрюлю с горячим супом.


Если поместить эту кастрюлю на правильную высоту, человек может есть суп и тарелка будет автоматически наполняться. Суп не будет доходить до края, так что человек будет думать, что его становится меньше, даже если тарелка никогда полностью не опустошится. Чистая физика: атмосферное давление сохраняет уровень супа в тарелке таким же, какой он в кастрюле. Он снижается одинаково в обоих сосудах.


Далее на столе разместили четыре тарелки: две самонаполняемые, две – обычные. Внешне бездонные тарелки ничем не выдавали себя. Даже место входа трубки было упрятано таким образом, что не задевалось ложкой и не определялось обедающим.


Отведать супчика пригласили более 60 человек. За столики садились по 4 человека – двое с самонаполняемыми тарелками и двое с обычными. И те, и другие тарелки были налиты супом наполовину.


Подсчитали – поразились…


После 20 минут трапеза заканчивалась, и посетителей опрашивали: сколько калорий они получили, сколько миллилитров супа было съедено и насколько сыты они были. Сам же суп был извлечен из тарелок, трубок и кастрюль и взвешен, чтобы оценить в точности, сколько съел каждый человек.


Те, кто ел из обычных тарелок, съели около 250 мл супа. Они полагали, что съели около 123 ккал, но фактическая цифра составила 155 ккал. Те, кто ел из бездонных тарелок, ели, ели и ели. Большинство продолжало есть, даже когда эксперимент окончился, то есть через 20 минут. В основном люди съедали около полулитра супа, но другие съели больше литра! Когда попросили одного из них дать комментарии, он ответил: «Суп был вполне хорош, и я вполне сыт». Естественно. Он съел почти в три раза больше, чем его сосед.


Понимали ли люди, что они едят из постоянно наполняющейся тарелки? Нет. Даже при том, что они съели на 73% больше, они отметили себя на том же уровне, что и другие, – ведь они съели всего половину супа, как они полагали. Когда их спросили, сколько калорий они употребили, они оценили обед в 127 ккал – почти во столько же, во сколько оценили его те, кто ел из обычных тарелок. В действительности они съели в среднем 268 ккал. Это на 113 ккал больше, чем другие.


Вывод: Наши глаза чаще и лучше, чем желудок, сообщают нам о том, что мы сыты. Например, участникам эксперимента, описанного в статье «Поставьте себе психологический «счетчик», чтобы похудеть» о том, что они съели достаточно, поведали видимые ими куриные кости.


Одна из наших клиенток в начале снижения веса очень боялась перебрать калории: «Первый месяц я клала настольные весы в сумочку, отправляясь туда, где меня могла поджидать незапланированная трапеза. Но со временем я достаточно «набила глаз». Например, в гостях я сама накладываю себе пищу, ориентируясь по объёмам ложек: в чайной ложке – от 5 до 12 г пищи в зависимости от консистенции, в столовой – 20-30 г. Дома же я завела себе специальную тарелочку с узорами, которые служат мне ориентиром: если я наливаю суп до уровня узоров из кружочков – получается 100 г, если до уровня узоров из цветочков – 150 г, до уровня первой каемочки – 200 г, до уровня второй каемочки – 250 г!»


Это ли не свидетельство того, что визуальный контроль – верный помощник в деле перестройки нашего питания!


Андрей БОБРОВСКИЙ, врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук,  автор метода снижения веса.


(Задать вопрос доктору Бобровскому можно здесь)

© Доктор Питер

Quia — Общее количество контейнеров

A B
Сколько унций в чашке кофе / чая? 6 унций
Сколько куб. См в чашке кофе / чая? 180 куб.см
Сколько мл в чашке кофе / чая? 180 мл
Сколько унций в кувшине для воды? 32 унции
Сколько куб. См в кувшине для воды? 1000 куб.см
Сколько мл в кувшине для воды? 1000 мл
Сколько унций в стакане из пенополистирола? 6 унций
Сколько куб. См в стакане из пенополистирола? 180 куб.см
Сколько мл в стакане из пенополистирола? 180 мл
Сколько унций в стакане воды / молока? 8 унций
Сколько куб. См в стакане воды / молока? 240 куб.см
Сколько мл в стакане воды / молока? 240 мл
Сколько унций в суповой миске? 6 унций
Сколько кубиков в суповой миске? 180 куб.см
Сколько мл в суповой миске? 180 мл
Сколько унций в одной порции Jell-O? 4 унции
Сколько куб.см в одной порции желе? 120 куб.см
Сколько мл в одной порции Jell-O? 120 мл
Сколько столовых ложек льда содержат чипсы? 2 столовые ложки
Сколько кубиков льда содержат чипсы? 30 куб. см
Сколько мл ледяной крошки? 30 мл
Сколько унций в стакане сока? 4 унции
Сколько куб. См в стакане для сока? 120 куб.см
Сколько мл в стакане для сока? 120 мл
Одна чашка на 8 унций равна количеству куб. 240 куб.см
Сколько кубиков равен одной унции? 30 куб. См
1 мл равняется количеству куб. 1 куб. См
1 чайная ложка равняется количеству куб. 5 куб. См
1 столовая ложка равна количеству куб. 15 куб. См
1/2 чашки кофе = сколько куб. 120 куб.см
Какое число составляет половина 180? 90
Какое число составляет половина от 120? 60
Какое число составляет половина от 240? 120
Сколько куб.см в банке газировки объемом 12 унций 360 куб.см
Какое число — это половина 360? 180 куб.см
Сколько унций в небольшом пакете молока? 8 унций
Сколько мл в маленькой упаковке молока? 240 мл
Сколько кубиков молока в маленькой упаковке молока? 240 куб. см
Сколько унций в одной порции мороженого? 4 унции
Сколько мл в одной порции мороженого? 120 мл
Сколько кубиков в одной порции мороженого? 120 куб.см

Меры и весы | Программа Pipo

Это веса и меры, которые использовались при приготовлении меню.

  • Стакан воды или молока 200 мл
  • Маленький стакан воды или молока 100 мл
  • Стакан 225 — 250 мл
  • Чаша 300 мл
  • 1 стандартный бокал для вина 100 мл
  • 1 йогурт 125 г
  • Заварной крем 135 г
  • 1 Оливка 4 г
  • Половник 1 ½ супа (первые блюда) 180 г
  • 1 ½ супа Половники сухих продуктов в супах (первые блюда) 150 г
  • 1 суповая ложка масла 10 мл
  • 1 чайная ложка масла 3-5 мл
  • 1 круглая ложка сахара для супа 20 г
  • 1 пакетик сахара 7 г
  • 1 чайная ложка сахара 10 г
  • 1 суповая ложка риса (сырого) 15 г — ровная суповая ложка 15 г — полная суповая ложка 25 г
  • 1 суповая ложка муки 20-25 г
  • 1 уровень суповой ложки, Gofio 10 г
  • 1 суповая ложка Гофио с горкой 15 г
  • 1 суповая ложка джема 10 г
  • 1 чайная ложка джема 5 г
  • 1 порция сливочного масла для намазывания 7-10 г
  • 1 отдельная порция сливочного масла 10 г
  • 1 тонкий ломтик ветчины Серрано 10 г
  • 1 ломтик вареной ветчины 20 г
  • 1 тонкий ломтик вареной ветчины 15 г
  • 1 тонкий ломтик свежего сыра 15 г
  • 1 ломтик свежего сыра 20 г
  • 1 сырный треугольник 15 г
  • 1 миска (200 мл) хлопьев 40 г
  • 1 горсть злаков 15 г
  • 1 горсть мюсли 25 г
  • 1 суповая ложка без горки Овсяные хлопья 8-10 г
  • Шоколад быстрого приготовления, 1 чайная ложка 5 г
  • 1 бисквит Мария 5-6 г
  • 1 ломтик тоста 8-10 г
  • 1 мини-тост 2 г
  • 1 ломтик хлеба (маленький, средний, большой) 20-25-30 г
  • Хлеб стандартного размера для пекарни (24 см) 120 г
  • Булочка для выпечки (10 см) 50 г
  • 1 суповая ложка сырой Чечевицы 10 г 30-40 г
  • 1 столовая ложка сырой чечевицы 20 г
  • 1 большая ложка чечевицы 160 г
  • 1 столовая ложка нута или фасоли 15 г 20 г
  • 1 столовая ложка макарон 15 г 35-40 г
  • 1 мелкая картофельная стружка 50 г
  • Картофель отварной, нарезанный, каждая часть 12-15 г
  • Вареный картофель, нарезанный кубиками, 1 столовая ложка 25 г
  • 1 Картофель, средний размер яйца, 50 г
  • 1 ломтик испанского омлета 25 г
  • 1 кусок пиццы 100-125 г
  • Домашние крокеты 20-25 г
  • Фрикадельки, средние 25 г
  • Тунец, 1 маленькая банка, сушеный, 60 г
  • 1 глубокая тарелка овощей 200-300 г
  • Овощной гарнир 100-150 г
  • ½ тарелки тушеных овощей 200 г
  • 1 фрукт, нормальный / средний 150 г
  • ½ плоской тарелки Салат, гарнир 100-120 г
  • 1 Помидор, средний, 80-100 г
  • 1 Помидор, тонкий ломтик, 15 г
  • 1 помидор, обычный ломтик, 20 г
  • Абрикос, средний / маленький 40 г
  • Виноград, 12 80 г
  • Вишня, 10 80 г
  • Слива, 1 большая 90 г
  • Персик, 1 средний 130 г
  • Клубника, 1 маленькая 15 г
  • Клубника, 1 средний 20-30 г
  • Банан, маленький 60-80 г
  • Банан, средний 120 г
  • Банан, большой 160 г
  • Дыня, 5 маленьких ломтиков, 200 г
  • Апельсин, средний 150 г
  • Нектарин, маленький 100г
  • Арбуз, 10 больших кусочков 200 г
  • Консервированный ананас в соке, сушеный, 1 суповая ложка 20-25 г
  • Фундук, очищенный, 10 10-12 г
  • Сушеные персики, 1 7-9 г
  • Сушеный инжир, 1 7-9 г
  • Миндаль, 1 1 г
  • Смородины, 1 0. 5 г
  • Изюм, 1 горсть 20 г
  • Фисташковые орехи, 1 (очищенные — с скорлупой) 0,5 — 1 г

Используемые сокращения

  • г: граммы
  • ккал: килокалории o калории

Чаши | Сервировка стола | Специалист по этикету


Руководство по настройке стола

Существует три основных типа чаш:

  1. Суповые чаши (с ручками или без)
  2. Ванночки для пальцев (для ополаскивания кончиков пальцев)
  3. Рамекины (для твердых продуктов)

суповые тарелки

Существует семь различных типов суповых тарелок:

  1. Суповая тарелка;
  2. Coupe Soup Bowl;
  3. Чаша для супа и злаков;
  4. Крытая миска для супа;
  5. Чаша для супа Lug;
  6. Чаша для крем-супа; и
  7. Бульонная чашка.
формы чаш

Температура и текстура супа определяют форму миски.

Густые супы с кусочками, такие как суп из крепкой говядины, сохраняют тепло и подаются в неглубоких широких мисках, которые хорошо отводят тепло.

Если суп имеет гладкую консистенцию (суп-пюре), его подают в глубокой миске, которая хорошо удерживает тепло.

Узкие чашки используются для приготовления прозрачного супа, так как они хорошо сохраняют температуру.

ручки для дежи

Форма ручек суповой чаши / суповой чашки помогает определить, как использовать тарелку за столом.

Вертикальные ручки с открытым контуром (чаша для крем-супа или чашка для бульона) можно поднимать и пить.

Прочные горизонтальные ручки (суповая чаша с ушками), которые можно наклонить, чтобы собрать остатки жидкости.

том

Суповые чаши вмещают в среднем 8–12 унций.

Чашки для супа вмещают примерно 4 унции.

плиты

Подложки помогают защитить стол от тепла и сбалансировать обстановку. Все миски, даже с блюдцами, следует ставить на подставку.

суповые тарелки

суповая тарелка

Широкая неглубокая чаша с фланцевым ободом. Диаметр составляет приблизительно от 9 до 10 дюймов, ширина обода — от 1 до 2 дюймов, глубина — до 1 ½ дюйма, а диаметр колодца — от 6 до 7 дюймов.

Единственная суповая тарелка, используемая в формальном обеденном сервизе.

суповая тарелка купе

Блюдцеобразная форма, примерно от 6 до 9 дюймов в поперечнике. Только для неформального ужина.

суп-миска

С ободом или без него.
Для подачи блюд, съеденных вилкой (салат или макароны) или супов, съеденных ложкой.
Используется только во время неформальных обедов.
AKA Чаша для овсянки.
Приблизительно от 5 до 8 ¾ дюймов в диаметре.
Немного уже и глубже, чем суповая тарелка и суповая тарелка купе.

суповая тарелка с крышкой

Держит суп горячим от кухни до стола.
Этикет стола требует, чтобы гости сняли крышку, положили крышку краем вниз на нижнюю часть плиты и поставили ее на место до того, как стол будет убран.
От 4 ½ до 6 ½ дюймов в поперечнике, а глубина составляет приблизительно от 2 до 3 ½ дюймов.
Она уже и глубже, чем суповая тарелка, суповая тарелка или суповая тарелка.

суповая чаша

от 4½ до 5½ дюймов в диаметре и 2½ дюйма в глубину.

Созданная, чтобы выдерживать температуры духовки, суповая чаша с ушками используется для подачи индивидуальной порции французского лукового супа, помещенного под жаркое для плавления сыра, и также известна как чаша для лукового супа.

Чаша для супа с блюдцем

Диаметр от 4 до 5 дюймов
Используется для подачи первого блюда супового пюре во время еды с легким меню.

Бульонная чашка с блюдцем

диаметром 3 ¾ дюйма и сопутствующим блюдцем диаметром около 5 1/2 дюймов.

Бульон пьют целиком из чашки или пьют из ложки, то одно, то другое, но не то и другое одновременно (это плохие манеры за столом!). Чтобы проверить температуру, из ложки делают один глоток. Когда бульон пьют из чашки, чашку держат за одну или обе ручки с открытой петлей, в зависимости от того, что удобнее.

чаша для пальцев

4 дюйма в диаметре и 2 ¼ дюйма в высоту, миска, используемая только для ополаскивания кончиков пальцев и наполненная водой, достаточной для их покрытия.Обеденный этикет при использовании миски для пальцев: чтобы вода не вылилась из миски, кончики пальцев ополаскиваются по одной руке за раз и вытираются салфеткой, низко лежащей на коленях.

формочка

Предназначен для подачи запеченных блюд, в основном состоящих из сыра, молока, сливок, таких как заварной крем, флан, крем-брюле или сырное суфле.

Рекомендуемый размер порций

В плане питания, который вы получили в моем офисе, указано, сколько порций из каждой группы продуктов вы должны есть каждый день — и как вы должны сочетать их во время еды, чтобы получить максимальное ощущение энергии в течение дня.

Что такое одна порция? Размер порции для 1 порции указан рядом с каждым продуктом в группах продуктов ниже. Размеры порций измеряются после приготовления , а не раньше.

Protein Foods

1 порция =

Мясо, птица, рыба и морепродукты

Постная говядина 1 унция (30 г)
Постная свинина 1 унция (30 г)
Телятина 1 унция (30 г)
Курица 1 унция (30 г)
Индейка 1 унция (30 г)
Рыба, все виды 1 унция ( 30 г)
Мидии 3 средние
Сардины атлантические консервированные, 7.5 см длиной 2 штуки
Морские гребешки 7 маленьких или 3 больших
Креветки большие 5 штук (30 г)
Устрицы, сырые или жареные 7 средних

Яйца и сыр

Яйцо, большое, целое 1
Яичные белки 2
Яичные белки, жидкие ¼ стакана (50 мл)
Сыр, твердый, с низким содержанием жира (менее 20% молочного жира) 1 унция (30 г)
Сырная нить, частично обезжиренная 1
Творог, 1% или обезжиренный стакана (50 мл)

Вегетарианский протеин на выбор

Фасоль, приготовленная 1/3 стакана (75 мл)
e. грамм. Черная фасоль, фасоль гарбанзо, фасоль, морская фасоль, соевые бобы
Вареная чечевица 1/3 стакана (75 мл)
Соевый бургер, 75 г ½
Соевый молотый круглый ¼ стакана (50 мл)
Соевый хот-дог, 52 г 1/2
Соевые орехи, жареные 2 столовые ложки (25 мл)
Темпе, приготовленные 1/3 стакана (75 мл)
Тофу, особо твердый, нарезанный ¼ чашки (50 мл)
Текстурированный соевый белок (например, TVP), сухой 3 столовые ложки (45 мл)

Молоко и заменители молока

1 порция =

Молочный завод

Молоко, 1% или обезжиренное 1 стакан (250 мл)
Молоко, сухое обезжиренное, 1/3 стакана (75 мл)
Молоко, сгущенное, обезжиренное ½ стакана (125 мл)
Йогурт, простой, 1% или обезжиренный 1 стакан (250 мл)
Йогурт, ароматизированный или фруктовый, 1% или обезжиренный ¾ чашки (175 мл или 175 г)

Немолочный
Обогащенный напиток на растительной основе, без сахара, без сахара 1 чашка (250 мл)
(e.грамм. соя, миндаль, кешью, кокос, рисовые напитки)

Starchy Foods

1 порция =

Хлеб (чаще выбирайте цельнозерновые)

Хлеб 1 ломтик (30 грамм)
Бублик, маленький ½ (30 грамм)
Бублик, обычный размер ¼ (30 грамм)
Булочка (например, ролл Кайзер, ролл гамбургер) ½
Английский маффин ½
Карман для лаваша, 6 дюймов ½ ( 30 грамм)
Тортилья, мягкие, 6 дюймов 1
Тортилья, мягкие, ½ 10 дюймов

Злаки (чаще выбирайте цельнозерновые)

Холодные хлопья, сухие хлопья ¾ стакана (175 мл)
e.грамм. Хлопья с отрубями, Cheerios, Shreddies, размер ложки измельченной пшеницы
Холодные хлопья, более плотные хлопья ½ стакана (125 мл)
например Kashi Go Lean, Nature’s Path Flax Plus, Nature’s Path Optimum
Холодные хлопья, 100% отрубей ½ стакана (125 мл)
Холодные хлопья, Kellogg’s All Bran Buds 1/3 стакана (75 мл)
Холодные хлопья, мюсли чашки (50 мл)
Овсяные хлопья, измельченная пшеница 1 бисквит
Овсяные хлопья, сухие ¼ чашки (50 мл)
Овсяные хлопья, приготовленные ½ стакана (125 мл)
Овсяные хлопья, быстрорастворимые, без вкусовых добавок 1 пакет

Крекеры

Крекеры с содовой, цельнозерновые 7
Крекеры Finncrisp 3 ломтика
Рисовые лепешки, коричневые 2
Рисовые крекеры, маленькие 10
Ryvita crispbread 3 ломтика
Крекеры Wasa 1. 5 ломтиков

Зерновые и картофель

Ячмень, булгур, приготовленные 1/3 стакана (75 мл)
Кускус, приготовленный 1/3 стакана (75 мл)
Кукуруза ½ стакана или ½ початка
Паста, цельнозерновые, приготовленные ½ стакана (125 мл)
Рис, коричневый или дикий, приготовленный 1/3 стакана (75 мл)
Картофель, новая или желтая мякоть ½ среднего размера или ½ стакана (125 мл)
Картофель, сладкий ½ среднего размера или ½ стакана (125 мл)
Квиноа, приготовленное 1/3 стакана (75 мл)

Прочие крахмалистые продукты

Батончик мюсли, с низким содержанием сахара, малые (~ 90 калорий) 1
Маффины, очень маленькие, с низким содержанием жира, цельнозерновые ½
Попкорн, приготовленный на воздухе или в микроволновке с низким содержанием жира 3 чашки (375 мл)
Суп, бульон на основе картофеля и риса или макароны 1 стакан (250 мл)

Фрукты

1 порция =

Свежие и сушеные фрукты

Ягоды, свежие (ежевика, черника, малина) 1 стакан (250 мл)
Ягоды, свежие (клюква, клубника) 1.5 чашек (375 мл)
Виноград 1 чашка (250 мл) или 40 виноградин
Фрукты, свежие (яблоко, груша, киви, апельсин, персик, нектарин) 1 среднего размера
Фрукты, свежие (банан, грейпфрут) 1 маленький
Фрукт , свежие (манго, папайя) ½ среднего размера
Фрукты, свежие, мелкие (абрикосы, сливы, чернослив) 4
Фрукты, свежие, мелкие, (инжир) 2 маленьких
Фрукты, консервированные, упакованные в воду или сок 1 стакан (250 мл)
Фрукты, сушеные (абрикосы) 7 половинок
Фрукты, сушеные (финики, инжир) 3
Фрукты, сушеные (изюм, клюква) 2 столовые ложки (25 мл)
Дыня (канталупа, медвяная роса) ½ маленьких или 1 чашка кубиков
Дыня (арбуз, нарезанный кубиками) 1.5 стаканов (375 мл)
Ананас, свежий или консервированный в воде или соке ¾ стакана (175 мл)
Несладкий, 100% фруктовый сок
Яблоко, грейпфрут, апельсин, ананас ½ стакана (125 мл)
Виноград, чернослив, клюква 1 / 3 стакана (75 мл)

Овощи

1 порция =

½ стакана (125 мл) вареных или сырых овощей, 1 стакан салатной зелени или ½ стакана овощного сока
Ваша цель: выбирать не менее 3-х овощей разного цвета каждый день.

Зеленый Желтый / Оранжевый Красный

Артишоки Мускатная тыква Свекла
Руккола Морковь Красный перец
Спаржа Желтый перец Редис
Свекла Радиккио
Брокколи Рутабагас Красный лук
Броккоцветы Желтый летний кабачок Помидоры
Брюссельская капуста Желтые томаты 18 Зеленая фасоль
Зеленая капуста 905 Зеленая капуста
Зеленый лист салата Белый Синий / Пурпурный
Сельдерей Цветная капуста Пурпурная капуста
Огурцы Хикама Пурпурная морковь
Эндивий Баклажан Кольраби
Зеленый перец Грибы Пурпурный эндивий
Лук Кале Пурпурный перец
Бамия пастернак
Салат рапин
Салат Рапас
Горох рапин
Шпинат
Мангольд
Кресс-салат
Кабачки

Жиры и масла

1 порция =

Спреды

Масло, маргарин (негидрогенизированный) 1 чайная ложка (5 мл)
Маргарин, легкий 2 чайные ложки (10 мл)
Сливочный сыр с пониженным содержанием жира 2 столовые ложки (25 мл)
Козий сыр мягкий, не более 20% MF 1 столовая ложка (15 мл)

Повязки и масла

Майонез 1 чайная ложка (5 мл)
Майонез с пониженным содержанием жира 2 чайные ложки (10 мл)
Арахисовый соус с пониженной калорийностью 2 столовые ложки (25 мл)
Заправка для салата, винегрет 2 чайные ложки (10 мл)
Заправка для салата с пониженным содержанием жира 4 чайные ложки (20 мл)
Растительное масло (оливковое, рапсовое, льняное, грецкое) 1 чайная ложка (5 мл)

Другие жиры

Авокадо 1/8 целого
Соусы (хумус, цацики) 2 столовые ложки (25 мл)
Орехи (миндаль, обжаренный в сухом виде) 6 целых
Орехи (грецкие орехи) 4 половинки
Орехи (арахис, обжаренные в сухом виде) 1 столовая ложка (15 мл)
Орехи (орехи пекан, обжаренные в сухом виде) 5 половинок
Ореховое масло 1.5 чайных ложек (7 мл)
Оливки, средние 6
Сыр Пармезан, тертый 2 столовые ложки (25 мл)
Соус Песто, разлитый в бутылки 1,5 чайных ложки (7 мл)
Семена 1 столовая ложка (15 мл)
Сметана с пониженным содержанием жира, 7% 2 столовые ложки (25 мл)

Приготовить полезный и вкусный домашний суп

Есть много причин, по которым вы захотите приготовить домашний суп. Это не только проще, чем вы думаете, но и гораздо полезнее на вкус, чем купленные в магазине. Кроме того, вы можете контролировать каждый ингредиент.Это означает, что вы можете настроить его по вкусу своей семьи и выбрать мясо, овощи и крахмалы, которые уменьшают количество калорий, углеводов и натрия, что может помешать здоровому питанию.

Для сравнения, суп из консервной банки часто разочаровывает. Они наполнены мягкими овощами, крошечными кусочками мяса и тусклым вкусом. Также они, как правило, содержат значительное количество соли. Если вас беспокоит фактор удобства, сделайте партию побольше. Ваш питательный и вкусный домашний суп можно легко заморозить и разогреть, чтобы быстро перекусить.

Начать с бульона

Бульон является фоном для остальных ингредиентов. Куриный, говяжий и овощной бульоны являются наиболее распространенными, и их можно выбрать, чтобы они подходили к супу. Вы можете использовать говяжий бульон для тушеной говядины или супов из говядины и ячменя. Куриный бульон идеально подходит для супа из куриной лапши и похлебок из морепродуктов. Овощной бульон — идеальная основа для овощных и фасолевых супов.

Домашний бульон самый ароматный и его не сложно приготовить. Просто добавьте ингредиенты в кастрюлю с водой и дайте немного покипеть.Процедите твердые вещества, и он готов к использованию в качестве основы для супа. Его также можно хранить в холодильнике или заморозить для длительного хранения.

Консервированные бульоны, бульоны и сухие суповые основы можно приобрести в продуктовом магазине. Вкусы варьируются от довольно вкусных до менее желаемых, но они удобны. Прочтите этикетки, потому что некоторые бульоны могут содержать значительное количество натрия. Как только вы найдете бренд, который вам нравится, держите под рукой несколько литров супа.

Если вы готовите суп по рецепту, в нем будет указано, сколько бульона нужно использовать.Если вы готовите его на ходу, начните с 6-8 чашек бульона в большой кастрюле или мультиварке и дайте ему закипеть, пока вы добавляете ингредиенты. Позже можно добавить еще бульона.

Средний суп, служащий гарниром, составляет от 3/4 до 1 чашки. Когда суп подается в качестве основного блюда, рассчитывайте примерно на 1 1/2 чашки на человека.

Здоровые ингредиенты

Питательный и сбалансированный суп будет содержать постный белок, много ярких овощей, а иногда и источник крахмала.

Нежирные куски курицы, индейки, говядины, баранины или свинины и бобовых добавляют аромат, белок, витамины и минералы. Бобовые также содержат большое количество клетчатки.

Существует почти бесконечный список овощей, которые можно добавить в полезный суп. Морковь, лук, стручковая фасоль, капуста, сельдерей, брокколи, пастернак, кабачки или что угодно. Все они хороши, потому что содержат витамины, минералы и фитохимические вещества. Помидоры и грибы тоже подходят для супов.

В качестве крахмала можно добавить картофель, цельнозерновую лапшу или коричневый рис.

Из нескольких основных ингредиентов, таких как сезонные овощи, остатки мяса или зерна, а также немного домашнего или покупного бульона, легко приготовить вкусный суп даже без рецепта.

Подготовьте белки

Цель супа — нарезать все на кусочки размером с ложку, чтобы было легче есть. Некоторые ингредиенты также следует предварительно приготовить. Хотя есть небольшая подготовительная работа, оно того стоит.

Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде, прежде чем добавлять в суп. Это избавит от лишнего жира и сделает суп более постным. Моллюски или другие виды морепродуктов могут быть свежими, или вы можете использовать их в консервированном виде.

Вам не нужно много белка, потому что вы хотите сэкономить место для овощей. На 8 унций бульона возьмите 1 или 2 стакана нарезанного вареного мяса.

Сухую фасоль и чечевицу нужно приготовить заранее. Вы также можете купить консервированную фасоль, готовую к употреблению.Перелейте консервированную фасоль в дуршлаг и промойте ее перед добавлением в суп, чтобы удалить излишки натрия.

Добавьте овощи

Выберите свои любимые овощи, нарежьте их небольшими кусочками и добавьте в суп. Вы можете выбрать несколько разных видов овощей или один или два, в зависимости от вашего настроения, сезона или того, что у вас есть на складе. Чашки или двух овощей должно хватить на 8 унций бульона.

Ароматные овощи, такие как лук, чеснок, сельдерей и морковь, лучше всего сначала слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.Это сделает ваш суп более ароматным. Также неплохо приготовить любые другие твердые овощи, прежде чем добавлять их в кастрюлю, чтобы они были немного мягче.

Добавляя различные овощи, подумайте о том, сколько нужно готовить каждый из них. Если, например, вы добавите горох и морковь, горох можно будет добавить в кастрюлю позже, потому что на приготовление уходит меньше времени.

Выберите крахмал

Картофель готовится так же, как и другие овощи. Выберите красный картофель или, по крайней мере, избегайте красного картофеля, потому что он слишком крахмалистый и развалится в вашем супе.Если оставить кожицу без кожи, в суп добавляется клетчатка, которая может замедлить превращение крахмала в глюкозу, что может привести к резкому скачку уровня сахара в крови.

Вы также можете отказаться от картофеля и добавить другой крахмал, например ячмень, макароны или рис. Не добавляйте слишком много, потому что они будут расширяться по мере приготовления. Обычно достаточно чашки сухого крахмала. Вы также можете добавить их позже и готовить достаточно долго, чтобы они стали мягкими.

Добавить приправы

Ваш суп может быть немного сероватым, и его можно украсить вашими любимыми приправами.Часто лучше дать супу немного покипеть, а в конце добавить приправы. Это позволит развить вкус ваших белков, овощей и крахмалов, и вы сможете лучше понять, сколько приправы добавить.

Тимьян, орегано, шалфей, петрушка и лавровый лист подходят для большинства супов. Не забудьте удалить лавровый лист перед подачей на стол. Добавляйте соль умеренно, особенно если вы используете приготовленный бульон, в котором уже может быть достаточно натрия. Также можно добавить черный перец по вкусу.

Наконец, дайте супу закипеть — не кипятите — пока он не будет готов к употреблению, а затем подавайте его с небольшим салатом или свежим хлебом.

Хранилище

Когда вы тратите время на приготовление супа, часто лучше удвоить или утроить рецепт, чтобы сохранить остатки. Дайте большой партии полностью остыть, прежде чем помещать ее в холодильник или морозильную камеру. Разделите его на порции размером с еду и поместите каждую в банку или пластиковый пакет для хранения. Оставьте достаточно места для расширения, особенно если вы его замораживаете.

Если вы планируете еду и хотите добавить в него лапшу или рис, возможно, вам будет лучше не добавлять их в суп, который собираетесь заморозить. После оттаивания они могут стать мягкими. Вместо этого добавляйте в суп свежую лапшу или рис, пока вы его разогреваете, время нагрева должно быть идеальным для их приготовления.

В холодильнике домашний суп должен храниться до трех дней. Замороженные домашние супы хранятся до трех месяцев.

Рецепты здорового супа

Если вы не хотите, чтобы это произошло, вот несколько простых рецептов супа из полезных для здоровья ингредиентов.Обратите внимание, что все они имеют прозрачный бульон; кремовые супы очень вкусные, но они также богаты жирами и калориями.

Слово Verywell

Как только вы поймете, насколько легко приготовить суп дома, вы, возможно, будете делать это чаще. Это фантастическая комфортная еда для холодных месяцев года, и несколько часов работы могут подготовить вас к многим блюдам в будущем. Лучше всего то, что вы можете адаптировать его к рациону вашей семьи и чувствовать себя хорошо, когда он внутри.

Сколько калорий в домашнем овощном супе?

Калорийность овощного супа зависит от ингредиентов, но домашний овощной суп может содержать всего 60 калорий на чашку.

Изображение предоставлено: Mint Images / Mint Images RF / GettyImages

Нет ничего более утешительного, чем тарелка домашнего овощного супа. Еще лучше, когда калорийность овощного супа соответствует вашим целям в отношении здоровья и питания. Многие супы для похудения состоят из овощей, а также некоторых злаков и бобовых.

Однако не все овощные супы готовятся одинаково. Вы можете купить овощной суп в продуктовом магазине или даже в некоторых ресторанах. Купив готовый продукт, вы рискуете выбрать суп с высоким содержанием натрия.Он также может содержать добавленные ингредиенты, которые отвлекают от полезных свойств овощного супа.

Чтобы превратить домашний овощной суп в суп для похудения, приготовьте его дома с минимальным добавлением ингредиентов. Сосредоточьтесь на свежих овощах, приготовленных в овощном бульоне, и добавьте другие ингредиенты — бобовые, злаки и источники белка — по своему вкусу.

Совет

Калорийность овощного супа зависит от ингредиентов, но домашний овощной суп может содержать всего 60 калорий на чашку.Домашний суп также содержит меньше калорий и натрия, чем суп, купленный в магазине или в ресторане.

Ингредиенты для овощного супа

Хороший суп для похудения не обязательно должен иметь длинный список ингредиентов или требовать сложного рецепта. Сытный овощной суп можно приготовить быстро, а остатки можно использовать для приготовления еды до конца недели.

Чтобы приготовить овощной суп, начните с основы. Чтобы сохранить веганские или вегетарианские блюда, выбирайте овощной бульон с низким содержанием натрия.Это придает супу аромат и кремовый оттенок.

Затем добавьте овощи. Это может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений или даже от пищевой аллергии. Классический овощной суп состоит из моркови, сельдерея, картофеля и помидоров. Вы также можете добавить кабачки, кабачки, стручковую фасоль, брокколи, зеленый горошек, желтую кукурузу, болгарский перец и шпинат.

Чтобы упаковать белок, вы также можете добавить бобовые, такие как чечевица и фасоль. Например, суп Минестроне содержит красную фасоль и белую фасоль.Некоторые люди также предпочитают включать в рецепт супа курицу или индейку.

Согласно Mayo Clinic, вы можете усилить вкус овощного супа, добавив свежие травы, специи и соусы, такие как уксус, белое вино или сок цитрусовых.

Подробнее: Можно ли действительно сбросить 20 фунтов на суповой диете?

Питание овощного супа

Калорийность овощного супа и другие пищевая ценность важны для людей, стремящихся к здоровью.Например, если ваша цель — похудеть, вы можете предпринять шаги, чтобы уменьшить количество калорий в супе. Это можно сделать, используя низкокалорийные овощи и уменьшив размер порции.

Еще один фактор, который следует учитывать при определении калорийности овощного супа, — это то, где и как он готовится. Хорошо известно, что предварительно упакованные продукты, такие как замороженные и консервированные продукты, как правило, содержат больше калорий, углеводов, натрия, сахара и т. Д. Чтобы ваш суп для похудения был низкокалорийным, готовьте его дома, а не заказывать еду на вынос или покупать в продуктовом магазине.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, пищевые свойства домашнего овощного супа из помидоров, моркови, кукурузы, картофеля, масляной фасоли, окра, зеленой фасоли, лука, сельдерея и воды включают:

  • 60 калорий на 1 чашку
  • 3 грамма протеина
  • 0 грамм жира
  • Углеводы 13,52 г
  • 3 грамма клетчатки
  • 37 мг натрия

Для сравнения, Министерство сельского хозяйства США заявляет, что факты о пищевой ценности консервированного овощного супа, такие как марка Healthy Choice, Garden Vegetable, включают:

  • 125 калорий на 1 чашку
  • 5.24 грамма белка
  • 0,52 г жира
  • Углеводы 24,7 г
  • 4,7 грамма клетчатки
  • 480 мг натрия

Подробнее: Десять лучших овощей с высоким содержанием белка

Приготовить домашний овощной суп

Приготовление пищи на низкокалорийной диете может быть сложной задачей. Приготовление рецептов супа для похудения — отличный способ насладиться ароматной, успокаивающей едой, не превышая целевой нормы калорий.

Даже если вы не пытаетесь похудеть, приготовление домашнего овощного супа — отличный способ потреблять рекомендуемые порции овощей в день.

Здоровые порции: наглядное руководство по размеру порций

Вы понимаете, сколько кладете на свою тарелку? Вы можете подумать, что умеете разбираться в порциях, но оказывается, что люди склонны недооценивать то, сколько они едят, на целых 25 процентов. Если вы стремитесь к 2000 калорий в день, это означает, что вы можете потерять 500 калорий, что может быть разницей между потерей или набором фунта в неделю!

Большинство здоровых едоков понимают, что следить за размером порций — это простой способ, с первого взгляда, не отставать от целевого веса.Тем не менее, это может быть сложно. Отчасти путаница возникает между размером порции и размером порции. Похоже, они звучат одинаково, но, как правило, между ними есть большая разница.

Размер порции — это отмеренное количество пищи: 1 чашка, 1 ломтик, 1 чайная ложка и т. Д. Это количество, которое вы увидите на этикетке продукта, и это то, что Министерство сельского хозяйства США использует в Руководстве по здоровому питанию и ежедневных рекомендациях. . Размеры порций на этикетке пищевых продуктов определяются производителем, поэтому они могут не соответствовать рекомендациям по питанию.Рекомендуется придерживаться того, что сказано в руководстве.

Размер порции — это количество еды или питья, которое вы потребляете за один присест. Это может быть большая сумма или небольшая сумма; ровно один размер порции, как кусок хлеба, или в несколько раз больше, как бутылка фруктового смузи, в которой указано, что она содержит две порции. (Кто не проглотит всю бутылку за раз?)

Размеры порций за прошедшие годы значительно выросли, ставя соотношение цены и качества выше питания и искажая представление о том, сколько на самом деле нужно есть.Загляните в местный кинотеатр и закажите небольшую газировку и попкорн (всего 600 калорий!), И все станет слишком ясно. Но от завтрака до ужина, от здоровой пищи до лакомства, порционное искажение можно преодолеть. Вот шесть распространенных ошибок измерения и несколько забавных и простых ссылок, которые помогут их контролировать.

Гранола: 1 порция = чашки (30 г), размером с яйцо | 140 калорий
Чего следует избегать: 1 полная миска (155 г) | 700 калорий
Диета на 2000 калорий включает 6 порций злаков в день.
Их можно разложить в течение дня, так что 2 порции на завтрак вполне подойдут.

Зерновые и мюсли

Если вы ориентируетесь на миску с хлопьями, скорее всего, вы наливаете слишком много. Даже если вы выберете здоровые хлопья с высоким содержанием клетчатки, количество калорий и углеводов может быстро увеличиться. Выберите сладкую версию, и вы начнете день с перегрузки. Придерживайтесь примерно 1 стакана (30 г) слоеных хлопьев или (стакана (30 г) мюсли.

Микс орехов: 1 порция = небольшая горсть (30 г), размером с мяч для гольфа | 160 калорий
Чего следует избегать: большая горсть (90 г) | 480 калорий
Диета на 2000 калорий может включать 1 порцию орехов пять дней в неделю.

Орехи и ореховое масло

Орехи полны полезных веществ (здоровые жиры, белок, клетчатка), но они также содержат большое количество жира и калорий. Перекусывайте, просто ешьте небольшую закрытую горсть раз в день. То же самое и с ореховым маслом, которое отлично подойдет для послеобеденного питания — распределите по тосту две столовые ложки, а не четыре.

Сыр Колби: 1 порция = 1½ унции (45 г), размером примерно с две батареи на 9 В | 165 калорий
Чего следует избегать: 4 толстых ломтика (90 г) | 330 калорий
Диета на 2000 калорий включает 3 порции обезжиренных или нежирных молочных продуктов в день.

Сыр

Сыр — прекрасный пример здоровой пищи, от которой легко переусердствовать. Богатый кальцием и белком, но с высоким содержанием насыщенных жиров и натрия, он требует некоторой сдержанности. Измельчение или крошка небольшого количества сыра с сильным ароматом, такого как острый чеддер или фета, поможет вам в этом.

Приготовленные макароны: 1 порция = ½ стакана (1 унция / 30 г), размером с теннисный мяч | 120 калорий
Чего следует избегать: 4 чашки (8 унций / 250 г) | 960 калорий
Диета на 2000 калорий включает 6 порций злаков в день.
Их можно разложить в течение дня, так что 2 порции на ужин подойдет.

Паста и рис

Когда дело доходит до зерна, легко покрыть все блюдо и сделать их звездой еды. Постарайтесь заполнить зерном только четверть тарелки и бросить макароны или рис в качестве второстепенного блюда, в качестве гарнира или разбросать по всему салату.

Смесь зелени: 1 порция = 2 стакана (2 унции / 60 г) листовой зелени, размером примерно с 2 бейсбольных мяча | 15 калорий Чего следует избегать: ½ стакана (½ унции / 15 г) | 4 калории
Диета на 2000 калорий включает 2½ порции овощей в день.

Овощи

Не стесняйся копаться в этом салате! Большинство едоков не соблюдают дневную рекомендацию по овощам, так что это тот случай, когда ваша порция может увеличиться. Загрузите половину тарелки зеленью, красными и апельсинами.

Апельсиновый сок: 1 порция = 1 чашка (250 мл), размером с бейсбольный мяч | 110 калорий
Чего следует избегать: 1 большой стакан (16 жидких унций / 500 мл) | 220 калорий
Диета на 2000 калорий включает 2 порции фруктов в день.

Фруктовый сок

Нет сомнений, что лучше съесть фрукты, чем пить их, чтобы получить больше клетчатки и меньше сахара. Но если вы время от времени глотаете свежевыжатый фрукт, подумайте, сколько кусочков фруктов вы выжимаете, чтобы наполнить этот стакан — придерживайтесь одного или двух кусочков.

Ванильное мороженое: 1 порция = 2 маленьких шарика (2½ унции / 75 г), размером примерно с 2 мяча для гольфа | 155 калорий
Чего следует избегать: 4 больших ложки | 390 калорий
Диета на 2000 калорий позволяет получать до 270 калорий в день из лакомств.