Польза от плодов шиповника: действие ягод на организм человека?

действие ягод на организм человека?


В народе шиповник часто называют «дикой розой». После того, как его лепестки облетают, вырастает красный плод, богатый полезными для организма веществами. При помощи шиповника можно вылечить многие заболевания. А может ли он нанести организму вред?

Как собирать шиповник?


Народные целители считают, что у шиповника полезны не только ягоды, но и лепестки, листья, веточки, корни. Его пользу признают сторонники как официальной, так и нетрадиционной медицины.



Собирать ягоды шиповника нужно в сентябре-октябре, сразу после первых небольших заморозков. Собранные ягоды нужно хорошо промыть и высушить. Можно делать это естественным путем, а можно сушить их в духовке или аппарате для сушки.


Корни «дикой розы» откапывают обычно зимой, после того, как выпадет первый снег. Собирать нужно только зрелые корешки, молодые остаются в земле. Их обязательно нужно прикопать, чтобы кустарник мог дальше расти и плодоносить.



Ветки срезаются весной, нужно успеть сделать это до того времени, как распустятся почки. Побеги нужно срезать частично, иначе это может повредить растение. Ветки вместе с почками нужно высушить и перемолоть в порошок.

Полезные свойства шиповника


Полезные свойства шиповника:

  1. Улучшает иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
  2. Хорошо обеззараживает.
  3. Является бодрящим и тонизирующим средством.
  4. Оказывает противовоспалительное воздействие.
  5. Является хорошим природным диуретиком, стимулирует учащенное мочеиспускание.
  6. Заживляет мелкие раны.
  7. Способен останавливать кровь.
  8. Разгоняет желчь.
  9. Показан беременным и корящим грудью женщинам.
  10. Восстанавливает организм после длительного заболевания.
  11. Приводит в норму артериальное давление.
  12. Нормализует работу сердечно-сосудистой системы (перед применением обязательна консультация врача).

  13. Порошок из плодов шиповника входит в состав такого продукта Siberian Wellnesss, как Очищающий фитосорбент Pure Life — Essential Sorbents. Он мягко воздействует на организм, проводит его базовое очищение и нормализует обменные процессы. Шиповник совместно с эхинацеей в составе способствуют повышению иммунитета.


    Если мы говорим про антиоксиданты, то нельзя не вспомнить легендарный комплекс с 30-й историей от Siberian Wellness — Новомин. Оптимальное содержание витаминов A, E и C даёт организму сильнейшую поддержку иммунитета и антиоксидантную защиту, что особенно важно в период эпидемий гриппа и простуды.


    Содержит экстракт шиповника также антипростудный сироп для укрепления иммунитета — ВитаМама — живая сила плодов, ягод и лекарственных растений, необходимых для здоровья каждого взрослого и ребёнка. Рекомендуется в качестве общеукрепляющего средства и источника натуральных витаминов для повышения сил детского организма.


    Внимание! Шиповник может использоваться как в лечебных, так и в профилактических целях.

    Может ли шиповник нанести вред организму?


    Несмотря на очевидную пользу, шиповник может нанести вред организму. Противопоказания к употреблению шиповника:

    1. Содержит большое количество аскорбиновой кислоты. Это не всегда положительно сказывается на работе органов и их систем.
    2. Шиповник раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому людям с болезнями ЖКТ он противопоказан. Людям с гастритом употребление плодов нужно свести к минимуму.
    3. Концентрированный настой на ягодах пагубно влияет на зубную эмаль. После приема отвара необходимо полоскать рот. Пить его нужно, предварительно разбавляя водой.
    4. Увеличивает риск образования тромбов. Склонным к тромбообразованию не стоит увлекаться плодами «дикой розы».
    5. Ягоды «дикой розы» поднимают давление. Людям с гипотонией стоит отказаться от частого употребления отвара, иначе давление может упасть до критически низких отметок.
    6. Чрезмерное употребление напитков, в составе которых есть эти плоды, может отрицательно сказаться на работе печени. В редких случаях употребление шиповника провоцирует желтуху.
    7. Ягоды шиповника усложняют походы в туалет, из-за них могут появиться запоры. Людям, которые уже страдают такими проблемами, лучше совсем отказаться от ягод.
    8. Людям, которые страдают от аллергии на цитрусовые, употреблять плоды нужно с особой осторожностью.


    Шиповник – это полезное растение, которое используется в различных сферах медицины. Его чрезмерное и бесконтрольное употребление чревато последствиями, поэтому нужно знать меру.

    полезные свойства и противопоказания. Применение шиповника.

    Природа богата лекарственными растениями! И люди с удовольствием пользуются дарами природы в целях восстановления сил, сохранения красоты и здоровья и получения массы полезных веществ для своего организма. Шиповник — это растительный продукт, популярность которого в направлении народной медицины не знает границ. Однако это растение снискало признание и в официальной медицине. Плоды шиповника в том или ином виде вам запросто пропишет лечащий врач, если будут на то показания. Чем же ценен этот растительный продукт для человеческого организма? Какие свойства шиповника стоит для себя отметить? Об этом наша статья!


    Шиповник: полезные свойства и противопоказания


    Для начала разберёмся, что представляет собой шиповник. С точки зрения ботаники это кустарниковая многолетняя культура, которую относят к семейству Розоцветных. Стебли кустарника усеяны небольшими острыми шипами. В народе растение именуют «дикая роза». Это потому что кустарник с виду (стеблями и листвой) чем-то похож на декоративную розу. Однако цветки шиповника едва ли похожи на всеми любимый цветок. Цветёт шиповник одиночными бутонами, состоящими из 4–5 лепестков нежно-розового, бледно-оранжевого или бежевого цвета. Особый интерес представляют плоды шиповника — небольшие (1–1,5 см длиной) ягодки ярко-алого или оранжевого оттенка. Плоды растения немного терпкие и кислые на вкус, но их состав просто потрясает полезным разнообразием.


    Произрастает шиповник почти во всех регионах нашей страны, за исключением мест с выраженным холодным климатом. Знают это растение во многих странах мира. Кустарник не прихотливый и способен расти, словно сорняк безо всякого ухода и заботы со стороны садовода. Неприхотливо растение и к температурному режиму, не требует много влаги, ему не нужна тень. Однако слишком сильная жара и морозы для этого растения губительны.


    Состав


    Ягоды шиповника состоят из следующего набора веществ:

    • Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота).
    • Витамины РР (флавониды).
    • Витамин Е.
    • Витамин К и А.
    • Дубильные вещества (танины).
    • Кальций, калии, магний.
    • Фтор, хром, железо.
    • Марганец, цинк, медь.
    • Водорастворимая клетчатка (пектины).
    • Яблочная и лимонная кислота.


    Витамина С в ягодах рассматриваемого растения содержится аж 14 %. Для сравнения: это вдвое больше, чем содержание аскорбиновой кислоты в плодах смородины.


    Шиповник: полезные свойства


    Перед нами растение, которое несёт пользу организму, улучшая работу органов и восстанавливая иммунитет. Это лекарственное растение широкого спектра действия.


    При простуде, гриппе, ОРВИ


    За счёт высокого содержания витамина С, ягоды шиповника оказывают подавляющее действие на болезнетворные бактерии, вирусы. Питьё на основе шиповника оказывает противовоспалительное действие, способствует обезболиванию и подавлению жара. Многие наверняка помнят с детства, как при простуде им давали «компотик» из шиповника. Этот напиток помогает разжижать мокроту, лечит кашель, насморк, избавляет от  ломоты в суставах.


    При гипертонии и болезнях сосудов


    Плоды шиповника хороши для лечения гипертензии. Они оказывают диуретическое действие и помогают снизить давление. Часто гипертоникам рекомендуют пить настои или отвары на основе шиповника. Помимо гипотензивного действия этот продукт способствует укреплению сосудов, улучшению кровообращения.


    При заболеваниях крови


    Шиповник помогает наладить процесс кроветворения. Плоды этого растения прописывают при анемии, повышенном холестерине и прочих вариантах проблем. Регулярный приём средств на основе плодов шиповника помогает восстановить формулу крови и значительно снизить риски развития серьёзных патологических состояний.


    Для иммунитета


    Шиповник часто прописывают людям с хронической усталостью, после длительной болезни и при иммуносупрессивных состояниях. Плоды шиповника помогают восстановиться, способствуют становлению иммунной системы.


    Болезни суставов и хрящевых тканей


    Витаминный комплекс, содержащийся в плодах шиповника, крайне полезен для лечения суставов и хрящевых тканей. При артритах, артрозах, прочих заболеваниях костной системы шиповник рекомендуется в составе комплексного восстановительного лечения.


    Гастроэнтерология


    Для лечения гастрита, язвенной болезни желудка, кишечника и двенадцатиперстной кишки используют масло шиповника. Этот продукт заживляет язвы, способствует подавлению агрессивной бактериальной флоры, за счёт него ускоряется процесс регенерации тканей.


    Почки и мочевыделительная система


    Шиповник помогает улучшить функцию почек и мочевыделительной системы в целом. Многие инфекционные заболевания указанного отдела можно подлечить, используя средства на основе этого растения. Шиповник способствует выведению лишней жидкости из организма, устраняет отёки, предупреждает застойные процессы.


    Шиповник: польза и вред для мужчин и женщин


    Это растение оказывает полезное действие на организм человека. Особенно интересны свойства в направлении пользы отдельно для женского и мужского организма. Зная особенности влияния этого растения на репродуктивную систему, можно применить средства на его основе с максимальной пользой и наименьшими рисками для здоровья.


    Полезные свойства и противопоказания для мужчин


    Считается, что это растение помогает восстановить мужскую силу. Однако стоит сказать, что сам по себе шиповник не способен оказать выраженного терапевтического действия в этом направлении. Однако в составе комплексной терапии он будет весьма полезен и поспособствует ускорению формирования необходимого эффекта. Также шиповник полезен для сосудов и сердца. А это весьма ценно для мужчины в активном возрасте. Плоды шиповника используют для лечения начальных стадий и профилактики заболеваний простаты. Полезные свойства шиповника для мужчин на этом не заканчиваются. Ягоды этого растения можно использовать для общего укрепления организма. А так как многие мужчины не любят лечиться таблетками, вполне можно предложить им такую альтернативу, как отвар шиповника при простудах, ОРВИ, общем недомогании, усталости.


    Внимание! Требуется консультация врача!


    Полезные свойства и противопоказания для женщин


    Это растение крайне полезно для женского здоровья. Стоит отметить такие полезные свойства шиповника для женщин:

    • Способствует формированию здоровой флоры в организме при подготовке к зачатию и беременности.
    • Выводит лишнюю жидкость, убирает отёки, способствует снижению массы тела.
    • Помогает избавиться от акне и чёрных точек.
    • Улучшает качество и цвет кожи.
    • Купирует головную боль, помогает устранить неприятные симптомы мигрени.
    • Усиливает защитные свойства организма в сезон простудных заболеваний.
    • Улучшает кровообращение.
    • Улучшает качество волос, ногтей, зубов.
    • Помогает избавиться от повышенной потливости.
    • Защищает нервную систему от стрессов.


    Это ещё не вся польза шиповника для организма женщины. Подробнее о влиянии этого растения на организм беременных и кормящих женщин поговорим в следующем разделе статьи.


    Плоды шиповника: полезные свойства и противопоказания при беременности и лактации


    Ягоды шиповника — бесценный дар природы, который можно использовать во благо женского здоровья в самые ответственные периоды — беременность, кормление грудью.


    В период вынашивания ребёнка очень часто стоит угроза развития позднего гестоза. Это состояние весьма опасно для здоровья женщины и будущего малыша. Такие симптомы, как высокое давление и отёки, характеризуют указанное состояние. Средства на основе плодов шиповника помогают мягко снизить давление и вывести лишнюю жидкость из тканей. Плоды шиповника — это довольно мягкий и безопасный вариант профилактики и лечения состояния приэклампсии у беременных. Однако без назначения врача использовать такую рекомендацию и заниматься самолечением не стоит.


    Полезны плоды растения и в период грудного вскармливания. Шиповник насыщает организм мамы полезными веществами, способствует увеличению лактации. Но высокое содержание витамина С может спровоцировать аллергическую реакцию, как у малыша, так и у мамы. Принимая решение о применении описанного средства, стоит проконсультироваться со специалистом и учесть все противопоказания.


    Шиповник: противопоказания


    Плоды, листья, вытяжки и соки шиповника очень полезны в направлении лечения и профилактики различных заболеваний. Однако не стоит упускать из виду, что этот продукт имеет ряд противопоказаний.


    Нельзя или нежелательно использовать шиповник в следующих ситуациях:

    • Индивидуальная непереносимость продукта и витамина С.
    • Высокая кислотность желудка.
    • Тромбоз глубоких сосудов, склонность к тромбообразованию.
    • Острый воспалительный период заболеваний почек и мочевыводящих путей.
    • При некоторых патологиях печени и желчевыводящих путей.
    • Гипотензия или нестабильность артериального давления.
    • Миокардит, другие заболевания миокарда.
    • Детский возраст до 2 лет.


    Любые хронические состояния или острый период заболеваний предполагает необходимость консультации с врачом на предмет допустимости применения шиповника и его плодов для лечения, профилактики обострения имеющихся проблем.


    Свойства и применение шиповника


    Шиповник получил огромную популярность в направлении медицины именно потому, что обладает огромным спектром свойств. Растение оказывает заметное влияние на человеческий организм. Эффект от применения шиповника наступает, буквально, сразу или при накоплении в течение 2–3 дней.


    Следует выделить следующие свойства шиповника:

    • Вяжущая способность. Это отражается на работе кишечника (устраняет диарею).
    • Противовоспалительное действие. Эффект хорошо заметен во время простудных заболеваний.
    • Лёгкое обезболивание. Снимает спазм, успокаивает стенки сосудов, устраняет головную, суставную боль.
    • Гипотензивное свойство. Плоды шиповника и средства на их основе значительно понижают артериальное давление.
    • Противоотёчное действие. Шиповник активизирует работу почек и мочеотделительной системы, выводит лишнюю жидкость.
    • Противомикробное действие. Полоскание на основе ягод растения помогает устранить неприятный запах изо рта, а также способствует заживлению ранок и устранить воспаление дёсен. Лечит шиповник болезни горла и носа.
    • Иммуномодулирующее действие. Шиповник хорошо восстанавливает иммунитет после болезни и в период вирусных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуют шиповник после операций для восстановления сил и улучшения показателей крови, давления.
    • Омолаживающий эффект. Шиповник не только доктор, но и косметолог. Помогает избавиться от проблем с кожей, восстанавливает силу и блеск волос.


    Это далеко не все свойства рассматриваемого лекарственного растения. Шиповник хорош во многих направлениях сохранения здоровья, молодости и красоты.


    Применение


    Конечно, чтобы получить эффект от использования шиповника необходимо знать, как его применять. Для медицинских, косметологических целей применяют разные части растения: листья, корень, стебли. Однако самой большой популярностью пользуются именно плоды. Нет, их почти никогда не едят просто так. Однако на основе этих ягод заваривают отвары, делают настои, готовят масла и взвары.


    Самым популярным является настой на ягодах шиповника.


    Для приготовления необходимы ягоды — 200–300 грамм, термос, кипячёная вода горячая — 1 литр. Ягоды нужно промыть и избавить от лишнего мусора. Уложить ягоды в термос и залить кипятком. Плотно накрыть термос крышкой и оставить так минимум на 2 часа. Когда жидкость настоится, её можно процедить или просто слить без ягод. Этот настой хорош для устранения отёков, понижения давления, лечения простуды и кашля. Этот настой пьют для общего укрепления организма.


    Отвар на ягодах шиповника — ещё одно популярное средство. Его готовят из тех же ингредиентов. Только, промытые ягоды отправляют в огнеупорную ёмкость и заливают 1 литром воды. Включают медленный огонь и варят до закипания. Как только отвар закипит, огонь следует выключить. Жидкость должна настояться в течение 40 минут. Далее можно пить отвар мелкими глотками в течение дня.


    Считается, что настой на ягодах полезней отвара. Однако многое зависит от целей и имеющихся проблем. Лучше проконсультироваться со специалистом.


    Шиповник — красочное и яркое растение, обладающее лекарственными свойствами! Если нет противопоказаний, обязательно стоит попробовать этот продукт для лечения и профилактики имеющихся проблем. Ведь шиповник — это довольно вкусное и ароматное природное лекарство.

    Все об отваре шиповника

    Принимая отвар из плодов, Вы понизите давление, укрепите сердечнососудистую систему.

    Шиповник обладает кроветворным действием, повышает сопротивляемость организма к вредным воздействиям окружающей среды, ускоряет заживление ран и срастание костей, нормализует работу желчного пузыря и печени, прекрасно борется с весенним авитаминозом и истощением.

    Плоды «дикой розы», как еще называют шиповник, во много раз превосходят лимон по содержанию витамина С. В плодах шиповника содержится каротин, витамины группы В, железо, калий, магний, витамины К и Р

    Несмотря на то, что шиповник входит в состав огромного числа лекарственных препаратов, приготовить целебный отвар самостоятельно не составит труда. Для этого необходимо вооружиться продукцией Thermos и нашими советами.

    ВНИМАНИЕ!

    Стоит отметить, что любое, даже волшебное средство, обладает противопоказаниями и в случае недомоганий неизвестного характера перед применением необходимо проконсультироваться с терапевтом. При таких проявлениях как тромбофлебит и тромбоз лучше отказаться от применения отвара шиповника без установления врачом допустимой дозы, осторожными следует быть и тем, кто страдает повышенной кислотность, гастритом или язвой. Небольшое количество противопоказаний совсем не умаляет полезности плодов для всех остальных.

    Чтобы достичь максимального оздоровительного эффекта шиповник необходимо правильно заваривать. Мы рекомендуем Вам готовить настой именно в термосе, это позволит полезным веществам не только полнее раскрыться, но и сохраниться, так как исключены длительный нагрев и кипячение.

    Вы уже приобрели или собрали самостоятельно крепкие оранжевые или красно-бурые плоды, проверили их на отсутствие плесневелых пятен.

    • Промойте плоды проточной водой и измельчите в деревянной или стеклянной ступке (железная окислится), это позволит ягодам быстрее отдать полезные свойства напитку.
    • Поместите измельченный шиповник в любимое изделие от Thermos с широким или узким горлом, как Вам удобно, с расчетом 60-100 грамм (2-3 столовых ложки) на литр воды.
    • Залейте плоды кипяченой водой, остуженной до 80 градусов, оставьте в термосе немного пространства, чтобы настой дышал, закройте крышку. Витамин С разрушается при высоком тепловом воздействии, поэтому не используйте крутой кипяток.

    Через 5-7 часов отвар будет готов. Необходимо процедить напиток и перелить в чистую банку или графин.

    Существует множество вариаций приготовления отвара шиповника. Вместе с ягодами можно поместить в термос горсть кураги или изюма, добавить на выбор душицу, мелису, чабрец или 1 ч.л. имбиря, одни добавляют 2 столовых ложки сахара, другие пьют отвар с ложечкой меда вприкуску. Здесь стоит отталкиваться исключительно от ваших предпочтений.

    В отвар можно добавить курагу или изюм, на выбор душицу, мелису, чабрец или имбирь

    Важно помнить, что в 15 ягодках шиповника содержится суточная норма витамина С и превышать ее не стоит. Поэтому, в целях профилактики достаточно употреблять по полстакана отвара 3 раза в день, если врачом не рекомендовано иное.

    ВНИМАНИЕ!

    Детям разовую дозу отвара следует разбавить кипяченой водой в пропорции 50/50

    Обязательно прополощите рот после целебного напитка, чтобы защитить зубы от разрушающих кислот. После 7 дней приема стоит сделать небольшой перерыв.

    Всегда храните плоды дикой розы в темном месте, выбрав для этого тканевый мешочек или банку, так Вы дольше сохраните полезные свойства продукта.

    Будьте здоровы!

    Шиповник: вред и польза

    Польза:

    1. Повышает иммунитет.

    В шиповнике содержится большое количество витамина С. Употребление ягод шиповника – отличный способ укрепить иммунную систему. Содержащиеся в ягодах флавоноиды и дубильные вещества оказывают противовирусное, антибактериальное и противовоспалительное воздействие на организм. Полезные вещества шиповника создают такую микрофлору, в которой патогенные организмы не смогут выжить.

    2. Помогает в лечении артрита.

    Регулярное употребление шиповника может снизить уровень С-реактивного белка. Это вещество, вырабатываемое печенью, увеличивается в концентрации с усилением воспаления. Противовоспалительные свойства шиповника также помогают предотвратить эрозию хряща.

    3. Предотвращает хронические заболевания.

    Шиповник содержит определенные биологически активные соединения, такие как фенолы, аскорбиновая кислота (витамин С), бета-каротины, танины и пектины. Эти компоненты помогают снизить окислительный стресс, который может привести к возникновению различных хронических заболеваний (в том числе к раку). Один крупный флавоноид в шиповнике, называемый тирозидом, обладает противовоспалительным действием. Ягоды шиповника содержат ликопин (соединение, которое придает им красный цвет). Ликопин обладает противоопухолевой активностью. Он стимулирует связь между клетками, повреждение которых приводит к росту злокачественной опухоли.

    4. Снижает уровень холестерина.

    Регулярное употребление шиповника понижает уровень холестерина. Снижение уровня холестерина хотя бы на 5 процентов уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний на 17 процентов.

    5. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

    В шиповнике содержатся такие важные элементы, как гиперозид, рутин и кверцетин, каждый из которых необычайно полезен для работы сердечно-сосудистой системы. Первый элемент (гиперозид) способствует лучшему усвоению калия, что благоприятно сказывается на питании сердца и регулировании его работы. Рутин способствует укреплению капилляров и сосудов. Кверцетин восстанавливает запасы крови при ее потере. Другие витамины и минералы, а также флавоноиды и каротиноиды, улучшают производство кровяных телец, препятствуют образованию тромбов, снижают риск ишемии, атеросклероза, инфаркта миокарда.

    6. Лечит цингу.

    Как мы уже знаем, шиповник богат витамином С. Одно из его основных преимуществ – выработка коллагена. Коллаген — это белок, который образует соединительную ткань в организме. Витамин С устраняет воспаление и укрепляет иммунитет. Благодаря этим свойствам, он способен предотвратить цингу.

    7. Помогает в лечении сахарного диабета.

    Было обнаружено, что определенные дозировки шиповника снижают уровень сахара в крови и помогают в лечении диабета. Были проведены исследования на мышах, которым давали шиповник. По окончании эксперимента было обнаружено, что у этих мышей появилась лучшая толерантность к глюкозе. Это исследование указывает на аналогичное воздействие шиповника на людей с сахарным диабетом.

    8. Устраняет проблемы с пищеварением.

    Кожица плодов шиповника помогает предотвратить желудочную боль и лечить другие проблемы с пищеварением. Дубильные вещества и клетчатка создают правильную микрофлору кишечника и выводят токсины. Флавоноиды снимают спазмы ЖКТ, обеспечивают усвояемость питательных веществ. Пищевые волокна обволакивают слизистую оболочку кишечника и нейтрализуют воспалительные процессы.

    9. Полезен для печени и почек.

    Активные вещества, содержащиеся в шиповнике, способствуют рассасыванию почечных камней. Они оказывают желчегонное и мочегонное действие. Содержащиеся в ягодах витамины регенерируют клетки печени, способствуют выведению лишних жиров. Микро- и макроэлементы устраняют вредное воздействие солей тяжелых металлов, продуктов распада от лекарств, нормализуют работу ферментов.

    10. Защищает от ультрафиолетового излучения.

    Шиповник также борется с УФ-излучением солнца. Антиоксиданты в этих ягодах улучшают текстуру и тон кожи, помогают устранить пигментацию. Незаменимые жирные кислоты в масле шиповника предотвращают образование рубцов и стимулируют регенерации кожи. Но помните, что масло не должно наноситься на прыщи.

    11. Улучшает состояние волос.

    Шиповник воздействует на корни волос и их структуру. Он способствует стимуляции роста волос, устраняет секущиеся кончики, предотвращает выпадение волос, устраняет перхоть и зуд головы.

    12. Улучшает потенцию.

    Ягоды шиповника обеспечивают правильную циркуляцию крови в органах малого таза. Это происходит благодаря тому, что шиповник обладает способностью укреплять сосуды и делать их более эластичными. Он также улучшает качество спермы и увеличивает подвижность сперматозоидов.

    Вред:

    1. Негативно взаимодействует с лекарственными препаратами.

    Не рекомендуется употреблять шиповник одновременно с такими препаратами, как аспирин, трисалицилат холина, сальсалат, варфарин, флуфеназин. Шиповник может снизить лечебные свойства препаратов либо вызвать обратную желаемой реакцию.

    2. Может привести к передозировке витамина С.

    Большое количество витамина С может вызвать образование камней в почках. Люди с проблемами почек должны проконсультироваться с врачом перед лечением шиповником. Витамин С также раздражает слизистую желудка, поэтому людям с гастритом или язвой следует ограничить употребление шиповника.

    3. Не рекомендуется при определенных заболеваниях.

    Шиповник не рекомендуется употреблять людям с гемохроматозом, талассемией, эндокардитом, аллергией на цитрусовые. При имеющихся недугах сердца и кровеносной системы прием отвара с шиповником разрешен только после одобрения врача-кардиолога. Продолжительное употребление различных напитков на шиповнике может негативно отразиться на деятельности печени. В редких случаях наблюдалось развитие желтухи. Если вы склонны к запорам, строго контролируйте принимаемое количество шиповника.

    4. Негативно влияет на зубную эмаль.

    Не готовьте слишком концентрированные отвары и настойки из шиповника. Они могут разрушающе воздействовать на зубную эмаль. После приема таких напитков полощите рот теплой водой.

    5. Нужно исключить при склонности к тромбообразованию.

    Шиповник способен останавливать кровотечения и делать кровь более вязкой. Если у вас есть склонность к тромбообразованию, исключите плоды шиповника из своего рациона.

    6. Чрезмерно снижает давление.

    Ягоды шиповника снижают артериальное давление. Если вы страдаете от гипотонии (пониженное давление), не употребляйте шиповник. В противном случае кровяное давление может понизиться до критичной отметки.

    Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products


    Самое актуальное в рубрике: Жить здорово


    Больше интересного в жанре: Вред и польза

    Шиповник – польза и вред плодов, рецепты, посадка

    Шиповник представляет собой многолетнее растение семейства Розовые, произрастает в виде кустарника высотой до 3 метров и является диким предком окультуренной розы. Другое название шиповника — дикая роза.

    Родина растения — север Индии и горные склоны Ирана. Сегодня шиповник очень широко распространен по всему миру на территориях умеренной и субтропической зоны Северного полушария, в горных тропических регионах. Отдельные виды растут на Севере и даже на территории Полярного круга. Некоторые сорта хорошо приспособились к климату Мексики, Аравии, Эфиопии. Особенно большие хозяйства по выращиванию шиповника расположены в Европе и Азии. В промышленных масштабах шиповник заготавливали уже в 14-17 веках. На территории СССР были огромные плантации, которые занимали площадь в тысячи гектаров.

    Как выглядит

    Кусты шиповника колючие и отличаются красивым цветением, живут обычно до 50 лет, но некоторые виды могут существовать несколько сотен лет и с возрастом вырастать в деревья. Цветки крупные, бывают белые и различных оттенков розового, от темного до самого светлого. Плоды — ягоды многоорешки особой формы, которые называются цинародиями. По форме овальные, грушевидные или круглые, с красной, пурпурной, черной или оранжево-красной кожурой. Внутри плоды мясистые или суховатые с многочисленными плодами-орешками. Сезон сбора начинается в сентябре, но есть и более ранние сорта, которые можно собирать уже в августе.

    Интересные факты

    • во многих книгах по ботанике шиповник называется розой;
    • в мире насчитывается более 50 000 сортов. На территории России растет около 100 сортов, и некоторые из них не встречаются больше нигде в мире;
    • отдельные сорта вырастают до 10 метров в высоту, а некоторые сорта-малютки — всего до 5 см;
    • корни шиповника прорастают в землю на глубину 5 метров;
    • самый старый шиповник растет в Германии, и его возраст, по разным оценкам, от 400 до 1000 лет. Высота растения составляет 13 метров, а обхват ствола у основания достигает 50 см;
    • в США растет еще один уникальный долгожитель, который относится к древовидной лиане розе Бэнкс. Посадили его за 15 лет до начала 20 века. Эта роза заняла площадь в 740 м2, и весной, во время цветения ее ветви покрывают около 200 000 цветов;
    • сорт шиповник французский при условиях тропического леса превращается в лиану, его ветки становятся гибкими и длинными, вплетаются в крону деревьев и таким образом дотягиваются ближе к лучам солнца;
    • есть сорта шиповника абсолютно без шипов, один из них роза повислая;
    • обычно цветы растения приятно пахнут, но есть сорта, которые отличаются весьма неприятным ароматом, например, шиповник зловонный;
    • морщинистый шиповник сбрасывает свои семена в море, где они плавают, пока их не выбросит на берег;
    • витамина С в шиповнике в 10 раз больше, чем в черной смородине;
    • лепестки шиповника накапливают эфирные масла, витамин С и другие полезные соединения;
    • на Кавказе побеги шиповника употребляли в пищу вместо овощей.

    Сорта

    Существует около 400 видов шиповника, сорта делятся на крупноплодные и мелкоплодные. Самые популярные сорта шиповника с крупными плодами:

    • Титан, эффектный кустарник до 2 метров в высоту с мощными побегами и крупными плодами. Цветение начинается в середине августа, цветы нежно-розовые, плоды растут кистями по 3-5 штук. Сорт хорошо переносит холода и устойчив к болезням;
    • Яблочный, куст вырастает до 1,2 метра в высоту, цветы темно-красного цвета, плоды плоскоокруглой формы, растут кистями по 5-7 штук, на вкус кисло-сладкие;
    • Глобус, куст с изогнутыми и толстыми ветками, верхние немного свисают вниз. Листья крупные, с тупыми зубчиками по ободку. Ягоды с длинными плодоножками, светло-красные, округлой формы. Хорошо переносит морозы;
    • Луч, куст вырастает до 3 метров, ветки почти без шипов, цветет бледно-розовыми цветами. Ягоды крупные ярко-красные, удлиненной конической или овальной формы, на вкус кисло-сладкие;
    • Багряный, кустарник до 2 метров высоту, ближе к основанию веток растут короткие шипы. Плоды грушевидной формы, с зеленой длинной плодоножкой, кожура ярко-красная. На вкус шиповник кисло-сладкий. Отлично переносит морозы, отличается хорошей устойчивостью к грибковой болезни мучнистая роса.
    • Крупноплодный ВНИВИ, куст сильнорослый и раскидистый, до 2 метров в высоту. Цветы крупные приятного розового цвета, плоды круглые, чуть приплюснутые, с гладкой и блестящей кожурой оранжево-красного оттенка. Ветви просто усыпаны очень колючими шипами;
    • Витаминный ВНИВИ, куст раскидистый и прямой, в области плодоношения ветки без шипов. Ягоды крупные, округлые, растут кистями. Отличаются кисло-сладким тонким ароматом. Хорошо переносит морозы и устойчив к болезням;
    • Рубин, сильнорослый куст до 2,5 метров в высоту, ветки усеяны колючками, листья крупные. Ягоды удлиненно-овальные или круглые, темно-красные, собраны в группы. Созревание приходится на начало августа;
    • Овал, вырастает до 1,5 метров в высоту, плоды круглые и крупные, весом до 9 г, чуть приплюснутые внизу. Кожура толстая, кремового оттенка. Сорт устойчив к болезням, вредителям и морозам;
    • Юбилейный, вырастает до 1,5 метров в высоту, цветы крупные розового оттенка. Ягоды круглые и довольно крупные, похожие на луковицу. Плоды с выраженным кисло-сладким вкусом, оранжево-красного оттенка.

    Хранение

    Правильная подготовка и обработка плодов шиповника является основным правилом, которое позволит долго хранить плоды и извлечь из них максимальную пользу. Важно запомнить некоторые правила заготовки:

    • собирайте плоды для заготовок только когда они будут полностью созревшими, а именно в августе — сентябре;
    • ягоды должны быть целыми и без следов вредителей;
    • подмороженный шиповник не рекомендуется собирать для заготовок, так как в нем уже утрачена часть полезных веществ;
    • после сбора ягоды нужно заготавливать сразу или через 2-3 дня, пока в них содержится витамин С;
    • если ягоды собираются для сушки, срезают их вместе с чашелистиками, которые снимают с уже готовых плодов;
    • не нужно мыть ягоды перед сушкой, это можно сделать уже перед употреблением.

    Наиболее популярная заготовка шиповника впрок — это сушка. Плоды сушат в электрических сушилках или духовом шкафу, подойдет даже русская печь. Можно разложить плоды на чердаке, с условием, что там хорошая вентиляция и низкая влажность. Если погода стоит жаркая, ягоды можно вынести на солнце и разложить в безветренном месте, а на ночь накрывать и убирать в помещение.

    Хранится сушеный шиповник в полотняных мешочках или стеклянных банках, закрытых марлей или крышками с отверстиями. Тара с плодами должна находиться в сухом и защищенном от света месте, так витамин С не будет разрушатся. Общее время хранения сушеных ягод при правильных условиях составляет 2 года.

    Замораживают шиповник следующим образом:

    • хорошо промойте и тщательно обсушите плоды;
    • очистите от плодоножек и разрежьте каждый плод на 2 половинки;
    • из каждой половинки удалите семена;
    • измельчите ягоды в пюре, используя блендер или мясорубку;
    • массу разложите порционно в пластиковые контейнеры или специальные пакеты;
    • поместите заготовки в морозилку и включите быструю заморозку.

    Хранится такой продукт 1 год, но не сохраняет все свои полезные свойства, как свежий или сушеный шиповник.

    Применение в кулинарии

    Ягоды употребляют в пищу, а листья используют для приготовления отваров, лекарственных сборов и варенья. Из плодов готовят вкусный чай, делают пастилу, драже, мармелад, повидло и конфеты, выпекают печенье и бисквиты. Изготавливают из шиповника различные напитки, кисель, сок, компот, морс, газировку, коньяк, ликер, настойку, вино. Очень вкусными получаются с шиповником соусы, первые и вторые блюда: суп с яблоками, окрошка на отваре плодов, пюре с картофельным крахмалом, соус с медом и фруктами, соус с горчицей и вареньем из шиповника.

    Плоды прекрасно сочетаются со многим продуктами:

    • утка, свинина, курица;
    • миндаль;
    • имбирь, ваниль, корица;
    • груша, персик, яблоки, лимоны;
    • ревень;
    • мороженое;
    • овсянка;
    • мед и сахар;
    • рябина, брусника, смородина.

    В Швеции из шиповника готовят сладкий суп Nyponsoppa, в Словении очень популярен газированный напиток Cockta из плодов. Экстракт шиповника используют для изготовления желчегонной настойки «Холосас».

    Рецепты

    Желе из шиповника

    Ингредиенты:

    • 1,5 л воды;
    • 2 литровая банка плодов шиповника;
    • ½ стак. сока лимона;
    • 20 г пектина;
    • 1 ч. л. сливочного масла;
    • 3,5 стак. сахара.

    Приготовление:

    1. Ягоды промойте и отрежьте кончики, выложите в кастрюлю и влейте воду, доведите до кипения, варите еще 1 час на минимальном огне;
    2. Измельчите ягоды в пюре, можно использовать пестик, но только не блендер;
    3. Выложите пюре на марлю и положите над кастрюлей, оставьте на 1 час, чтобы стекся весь сок;
    4. Сок вылейте в кастрюлю, добавьте сахар, сок лимона и пектин. Доведите до кипения, после варите еще 3 минуты.
    5. Разлейте смесь в стерилизованные баночки и закатайте. Храните в холодильнике 6 месяцев.

    Польза и вред

    Шиповник — одно из уникальных растений, которое является чрезвычайно полезным для человека. Плоды давно применяются в народной и традиционной медицине, в них много витамина С, содержатся витамины К, Е, А, Р, РР и группы В, целлюлоза, сахара, азотистые вещества, антиоксидант токоферол, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, пектины, эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, стероиды, антоцианы и лейкоантоцианидины, алифатические спирты. Содержит шиповник и макроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор. Микроэлементы: железо, марганец, молибден, цинк, медь, никель, кобальт. В 100 г плодов 51 ккал.

    Полезные свойства шиповника для организма:

    • защита от вирусов и простуды, укрепление иммунитета;
    • противовоспалительное и антибактериальное действие;
    • улучшение работы почек и печени;
    • выведение лишней желчи и воды;
    • стимуляция работы ЖКТ;
    • мочегонное воздействие и избавление от отеков;
    • благоприятное воздействие на работу психоэмоциональной системы;
    • профилактика анемии;
    • понижение артериального давления;
    • очищение сосудов от холестерина.

    Вред

    Не рекомендуется употреблять в пищу плоды шиповника при некоторых проблемах со здоровьем:

    • гастрит на фоне повышенной кислотности;
    • склонность к тромбообразованию;
    • эндокардит;
    • гипотония;
    • хронические запоры;
    • аллергия на цитрусовые.

    После употребления отвара или настойки шиповника рекомендуется ополаскивать полость рта водой. Содержащиеся в плодах кислоты разрушают эмаль зубов. Нельзя очень долгое время употреблять напитки из шиповника при заболеваниях печени, это чревато развитием желтухи.

    Применение в медицине

    Шиповник, отвары, настойки и лекарственные препараты из плодов и листьев эффективно применяются при следующих заболеваниях и проблемах организма:

    • болезнь Аддисона
    • гепатит
    • холецистит
    • сахарный диабет
    • лучевая болезнь
    • нефрит
    • нарушенный солевой обмен
    • малярия
    • болезни глаз
    • женские болезни
    • авитаминоз
    • болезни сердечно-сосудистой системы
    • простуда

    Выращивание

    Шиповник, посаженный на даче, станет не только украшением, но и хорошим домашним лекарем. Правильная посадка кустарника и уход обеспечат стабильный урожай и достойный элемент ландшафтного дизайна на участке.

    Посадка проводится в осенний период, можно и весной, но сделать это нужно до того, как образуются почки. Так шиповник легче перенесет посадку. Хорошо подойдет место, достаточно освещаемое солнцем. Сажают шиповник следующим образом:

    • подготовьте яму размером 50х50 см в ширину и глубину;
    • на дне лунки сделайте горку из почвы;
    • аккуратно расправьте корни саженца и посадите, засыпьте грунтом, полейте;

    Если вы сажаете несколько кустов, соблюдайте расстояние между ними в 120 см.

    В первый год жизни, особенно если погода жаркая, куст необходимо периодически поливать. Взрослые растения поливают редко и обильно. Важен для шиповника полив и в период образования завязей, при условии, что отсутствуют дожди. Молодой куст должен получать 30 л воды, плодоносящий — 50 л.

    Шиповник довольно часто высаживают в качестве живой изгороди. Чтобы кусты не потеряли свою декоративнсть, периодически их необходимо подстригать. Проводится обрезка осенью или ранней весной, пока не образовались почки. Можно провести процедуру и в конце зимы, если все засохшие и погибшие ветки заметны.

    Особого внимания требует подкормка шиповника 4 раза в год: до и после цветения, в начале созревания плодов и после сбора, проводится прикорневая подкормка. В первый раз удобряйте куст смесью из органического удобрения с водой в пропорции 3 ст. л. на 1 ведро. Вторую подкормку проведите с использованием 0,5 стакана «Агрикола» разведенного в ведре воды. Можно добавить органику. В третью подкормку используют только «Агриколу». Последняя подкормка состоит из 2 ст. л. «Агриколооаква», разбавленного в 1 ведре воды. Раствором проводят обработку куста после цветения 3 раза с периодичностью в 10 дней.

    Шиповник нередко подвергается атаке вредителей, к ним относятся:

    • листовертка
    • розанная муха
    • паутинный клещ
    • пилильщик

    заболевания:

    • серая и бурая гниль
    • черная пятнистость
    • мучнистая роса
    • ржавчина

    От насекомых помогает настой, приготовленный из хозяйственного мыла и чеснока, которым растение опрыскивают перед цветением и после сбора плодов. Препарат «Топаз» помогает от ржавчины, бордосская жидкость уничтожает черную пятнистость. Проводить обработку от вредителей нужно несколько раз в сезон.

    Как правильно заваривать шиповник: польза и вред, кому нельзя

    Сушеные ягоды шиповника – это большое количество полезных веществ, которые нужны нашему организму. Заваренный шиповник – замечательный напиток осенью для улучшения состояния здоровья. Однако пить его можно не всем. Детали – читайте в материале.

    Шиповник богат на такие витамины: С, В, К, Е и Р, а также хром, магний, кальций и калий. А отвар из плодов используют как общеукрепляющее средство. О пользе и вреде шиповника – рассказывает 24 канал.

    Читайте также: Сколько нужно есть овощей и фруктов, чтобы не болеть

    Отвар из шиповника

    Для отвара нужно:

    • 3 столовые ложки сухих плодов.
    • 1 литр кипятка.
    Приготовление:
    1. Ягоды промыть и измельчить.
    2. Все плоды нужно залить литром кипятка. Настаивать в термосе около 12 часов.
    3. Рекомендуется пить отвар за 30 – 40 минут до еды.
    4. К отвару не рекомендуют добавлять сахар, но его можно заменить медом.

    Чем полезен шиповник

    Как мы уже писали, шиповник богат большим количеством витаминов. Благодаря этому, он очень полезен для нашего организма:

    • Шиповник способствует снижению уровня холостерина.
    • Повышает иммунитет.
    • Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
    • Устраняет проблемы с пищеварением
    • Полезен для печени и почек.
    • Отвар из шиповника улучшает здоровье кожи.
    • Улучшает состояние волос.

    Куст шиповника / Фото pexels.com

    Кому нельзя употреблять шиповник и какой от него вред

    Перед приемом отвара из шиповника некоторым людям стоит проконсультироваться у врача. Ведь шиповник не стоит употреблять людям, которые:

    • имеют аллергию на витамин С;
    • желчнокаменную болезнь;
    • имеют повышенную желудочную секрецию;
    • проблемы с желудочно-кишечным трактом;
    • а также тем, кто страдает гастритом.

    Вред от шиповника

    Чрезмерное употребление отваров из шиповника может привести к запорам, повышает кровяное давление и замедляет отвод желчи.

    настой, чай или масло? Виды шиповника

    В природе известно более 50 видов шиповника. Все виды и сорта шиповника используются в медицине в лекарственных и профилактических целях. Рассмотрим способы применение шиповника подробнее.

    Какой шиповник полезнее?

    Шиповник — лекарственный кустарник семейства розоцветных. «Полезность» шиповника можно определить по внешнему виду: если плоды кустарника мясистые и собраны в пучок, это указывает на высокое содержание витамина С. Конечно, чем больше этого «природного антибиотика», тем шиповник полезнее для человека.

    Плоды какого вида шиповника полезнее?

    Плоды какого вида шиповника полезнее можно определить по форме площадки крепления чашелистиков. Округлая площадка крепления чашелистиков указывает на высокую концентрацию витамина С. Особенно это заметно у черного шиповника.

    Высокое содержание антиоксидантов определяют полезные свойства горного шиповника.

    Чем еще полезен шиповник?

    Полезные свойства плодов шиповника, корней, листьев широко применяются для лечения и профилактики.

    Ягоды шиповника

    Ягоды шиповника применяются при лечении малокровия, атеросклероза, камней в печени, пониженной секреции желудка, маточных кровотечений.

    Корни шиповника

    Улучшают пищеварение. Также полезно, как противоглистное средство. Отвар корней и плодов понижает давление, обладает вяжущими, желчегонными и слабыми мочегонными свойствами, стимулирует выработку эритроцитов, укрепляет стенки сосудов, улучшает аппетит, используются для лечения атеросклероза ног.

    Семяна шиповника

    Богаты полезными качествами и семена шиповника. Высокое содержание жирных кислот и витаминов позволяет делать из них масло, обладающее ранозаживляющими свойствами.

    Цветы шиповника

    Для лечения конъюнктивита, блефарита используются цветы шиповника.

    Листьев шиповника

    Листьев шиповника отлично помогают при лечении радикулита и ревматизма.

    Полезен ли сушеный шиповник?

    Полезные свойства сушеного шиповника определяются содержанием ценных витаминов, микроэлементов, сахара, яблочной, лимонной кислоты, пектинов, дубильных веществ, витаминов группы В, С, А, Р, Е, К, микроэлементов — K, Ca, Fe, Mg, Mn, Na, P, Cr, Cu.

    Польза отваров и настоев шиповника

    1. Неоспоримо полезны настои из плодов шиповника. Они способствуют замедлению развития атеросклероза, стимулируют выработку половых гормонов, уменьшают проницаемость стенок кровеносных сосудов (что положительно влияет на скорость выздоровления).
    2. Особенно полезен сок из плодов шиповника. Это мощный антиоксидант, который в разы снижает риск заболевания раком.
    3. Полезен и отвар шиповника. При язве желудка, гастрита, колите, малокровии, малярии, женских болезнях, рожистом воспалении — это одно из обязательных средств профилактики и лечения.

    Можно ли постоянно употреблять шиповник?

    Постоянно употреблять шиповник можно и даже нужно. Благо, что человечество научилось использовать замечательные свойства шиповника в различных видах:

    • Масло шиповника. Прекрасно поможет при трещинах и ссадинах на коже, при пролежнях, язве. Оно вводится в клизмах при язвенных колитах этим стимулируя регенерацию слизистых оболочек;
    • Чай из шиповника. Такой чай способен замедлять старение, улучшать память. Он отлично нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • Заваренный шиповник. Используется при сниженном иммунитете, истощении организма;
    • Особенно полезен настой шиповника — при постоянном употреблении повышается сопротивляемость к инфекциям.

    Характер заболевания определяет, плоды какого вида шиповника полезнее применять в конкретном случае. Неоспоримо лишь одно, что шиповник — одно из самых полезных растений для человека.

    Перечень заболеваний, при которых успешно применяются все элементы шиповника, огромен. Полезны не только ягоды, но и листья, корни и цветки этого кустарника.

    Из плодов шиповника делают настои, отвары, сиропы, варенье, повидла, пастилу, квасы, компоты, его даже добавляют в качестве приправы к основным блюдам.

    Сиропы

    Дома очень просто приготовить полезный сироп из плодов шиповника. Его рецепт очень прост.

    При ежедневном употреблении сиропа по чайной ложке, получится всей семьей прожить осень, зиму и весну без простудных и вирусных заболеваний.

    Сироп из плодов шиповника

    Для приготовления средства понадобится: 400 грамм плодов шиповника, 700 грамм воды и 400 грамм сахара.

    • Ягоды промывают и отделяют от ножек.
    • Доводят до кипения 0,5 литра воды и заливают ей плоды, дают постоять 10 минут.
    • После этого, ягоды мнутся толкушкой и снова оставляются минут на 10.
    • Оставшуюся воду смешивают с сахаром и доводят до кипения на среднем огне.
    • Затем воду с растолченными в ней плодами процеживают через сито, и вливают в сахарный сироп.
    • Затем полученную массу перемешивают, разливают горячей в стерилизованные баночки, закатывают и после остывания хранят в холодильнике.

    Отвары из шиповника

    Отвар из плодов и корней шиповника

    Отвар из плодов и корней шиповника относится к категории поливитаминных, тонизирующих, желчегонных, мочегонных препаратов. Он обладает способностью снижать давление, благотворно сказывается на процессе кроветворения, используется как средство, повышающее аппетит и как напиток, нормализующий обмен веществ в организме.

    Готовят его в эмалированной или керамической жаростойкой посуде.

    • 100 граммов плодов заливают 1 литром кипятка, доводят до кипения и держат на огне не более 5 минут.
    • Затем дают отвару настояться около 2,5 часов.

    Перед применением получившийся напиток процеживают и пьют по ½ стакана перед каждым приемом пищи.

    Отвар из ягод шиповника

    Если в доме есть свежие ягоды, то их с вечера можно залить холодной водой и оставить на ночь. А утром поставить на огонь и довести до кипения.

    Такой отвар рекомендуется принимать также перед едой.

    Настои из шиповника

    Всевозможные настои из плодов и листьев шиповника применяются в профилактических целях и в целях комплексной терапии в случае инфекционных заболеваний, носящих острую или хроническую форму, а также в качестве общеукрепляющего средства в периоды восстановления после тяжелых заболеваний или перенесенных операций.

    Настой из плодов шиповника

    На один стакан кипятка берется 1 чайная ложка измельченных сухих плодов. Можно добавить щепотку сухих листьев шиповника. Плоды заливаются кипятком и настаиваются в термосе не менее 2х часов. После чего отвар можно пить, желательно перед каждым приемом пищи, примерно по пол стакана.

    В некоторых рецептах рекомендуют наставить ягоды в термосе до 8 часов.

    Обратите внимание

    От выдержки меняется концентрация отвара, но не полезные свойства. Следует помнить о том, чтобы температура кипятка не превышала 60 градусов, поскольку при более высоких температурах разрушается витамин С, содержащийся в ягодах.

    Популярны рецепты, в которых рекомендуется к настою, приготовленном в термосе, добавлять прямо в чашку немного меда.

    Как применять цветки шиповника

    Разные настои готовят и из цветков шиповника.Используется он чаще всего для наружного применения в случае конъюнктивита, в качестве успокаивающего и противовоспалительного средства. Однако, возможен и прием внутрь в случае недостатка витаминов, в качестве лекарственного средства от простуды, или если беспокоит общая слабость.

    Настой из цветков шиповника

    Готовят настой из цветков следующим образом: ¼ стакана сухих лепестков заливают 1 стаканом кипятка, накрывают чистым полотенцем и оставляют настаиваться минут на 10-15.

    Но, по большому счету, для того, чтобы можно было его использовать необходимо подождать немного больше – до тех пор, пока настой не остынет до приемлемой температуры для использования. А дальше можно делать примочки, компрессы, ванночки или просто пить перед едой.

    Также лепестки цветов шиповника улучшат вкусовые и лечебные свойства чая, если их добавлять при заваривании обычного чая.

    Сироп из лепестков шиповника

    Сироп из лепестков шиповника, добавленный в обычный чай, придаст ему необычный вкус и аромат.

    Готовят сироп так: 50 грамм лепестков заливают горячим сахарным сиропом, приготовленном из 700 гр. сахара и 300 гр. воды, и доводят до кипения на слабом огне. Затем настаивают в закрытой посуде не менее 12 часов, после чего остывшую массу разливают по простерилизованным банкам, закатывают и хранят в холодном месте.

    Как можно использовать листья шиповника

    Листья шиповника обладают не менее уникальными и целебными свойствами. Особенно удивителен их витаминно-минеральный состав. Помимо того, что листочки, как засушенные, так и свежие, используются в приготовлении настоев, отваров, в приготовлении чаев, их используют, и как отдельный ингредиент в свежих салатиках из зелени и овощей.

    Но более традиционное использование, это, все же, в качестве лечебных напитков. Так из сухих листьев шиповника готовят средство для борьбы с ревматизмом и радикулитом, а отвар из листочков кустарника помогает ускорить процесс лечения таких заболеваний, как простуда, скарлатина, гастриты, колиты и других заболеваний органов пищеварения.

    Интересен рецепт варенья из листьев шиповника. Вкус у него очень необычный и нежный.

    Варенье из листьев шиповника

    Для приготовления нужно 0,5 кило листьев, 20 грамм лимонной кислоты, 1 кг. сахара, 1 стакан воды.

    • Листья промывают и дают обсохнуть.
    • Из воды и сахара делают сироп горячим способом, греют на огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. После чего в сироп высыпаются листья и кипятятся там около 5 минут.
    • За это время с варенья снимается пенка.
    • Затем в варенье всыпается лимонная кислота.
    • Далее варенье необходимо проваривать на медленном огне до образования массы той густоты и консистенции, какая понравится больше всего.

    После этого готовое варенье горячим разливается по простерилизованным баночкам и после остывания храниться в прохладном темном месте.

    Как приготовить чай из шиповника

    Одно из традиционных применений шиповника – это приготовление чая из его плодов или листьев. Такой напиток хорош для лечения простудных заболеваний, авитаминоза, для избавления от усталости, и еще массы всяких неприятностей, связанных со здоровьем.

    Общеукрепляющий чай

    Чай с использованием шиповника готовят в заварочном чайнике или в термосе. Напиток из термоса получается более концентрированным и больше похож на настой.

    Для заваривания в чайнике берут 2 столовые ложки сухих перемолотых плодов, заливают кипятком и дают настояться в течение 10 минут.

    Для любителей крепкого напитка, плоды шиповника можно добавить к обычной заварке, а с чаем каркаде напиток получится еще и очень красивым. В такой чай по вкусу добавляют сахар или мед. Но без сахара лучше ощущается интересный, с кислинкой, вкус и аромат шиповника.

    Если чай заваривается специально для ребенка, то в заварку можно добавить сухофрукты – чай будет еще ароматнее, насыщенные и разнообразнее по вкусовым ощущениям.

    Тонизирующий чай из ягод шиповника

    Прекрасный тонизирующий чай получается из ягод шиповника, ягод боярышника и мелиссы. Кроме этого, этот напиток применяется и для укрепления иммунитета. А во время жары пить такой чай можно и холодным – он прекрасно утоляет жажду и освежает.

    Для его приготовления необходимо взять 4 -5 столовых ложек высушенных и измельченных ягод шиповника, 2 столовые ложки высушенных ягод боярышника, несколько листочков мелиссы или мяты и 1 литр кипятка.

    Все ингредиенты засыпаются в термос, заливаются кипятком и настаиваются около 6 часов.

    Пьют такой чай 2 -3 раза в день.

    Для тех, кому лень возится с заготовками, можно купить готовый «чайный набор» практически в любой аптеке. Но, мало у кого вызовет сомнения тот факт, что чай из шиповника собственного приготовления, все же вкуснее, ароматнее и полезнее, по сравнению с купленным.

    12 удивительных преимуществ шиповника для здоровья

    Плоды шиповника от природы богаты витамином С. Это ложные плоды шиповника — и они съедобны! Они традиционно использовались из-за их лечебных свойств и сегодня интенсивно исследуются. Благодаря наличию эллаговой кислоты, ликопина и фенолов плоды шиповника обладают многочисленными преимуществами и улучшают ваше здоровье различными способами.

    12 удивительных преимуществ шиповника для здоровья

    Что такое плоды шиповника?

    Дополнительный плод розового растения, шиповник также называют розовым хепсом или розовым ястребом.Другие названия включают плоды шиповника, шиповника, шиповника, хмеля и шиповника. Обычно он красный или оранжевый, но у некоторых видов цвет варьируется от темно-фиолетового до черного.

    Плод начинает формироваться в начале лета и созревает в конце лета до осени. Он широко используется для приготовления традиционного венгерского фруктового бренди под названием палинка, который хорошо известен в странах с австро-венгерской историей.

    Плоды шиповника бывают двух сортов — Rosa gallica и Rosa canina, произрастающих в Азии, Европе и Северной Африке.Плоды обычно собирают либо примерно через неделю после первых заморозков, либо поздней осенью.

    Вернуться к оглавлению

    Для чего нужен шиповник?

    У плода есть множество применений. В первую очередь, он используется для предотвращения ряда заболеваний, в том числе остеоартрита и заболеваний желудка (1). Его также можно использовать как мочегонное и легкое слабительное. Фрукт также используется для уменьшения жажды и других видов воспаления желудка (2).

    Прежде чем мы перейдем к фактическим преимуществам плодов шиповника, давайте сначала взглянем на пищевую ценность этого плода.

    Вернуться к TOC

    Пищевая ценность плодов шиповника

    Вот подробная информация о питательных свойствах плодов шиповника.

    74

    1,651

    Витамин B-6

    Питательное вещество

    Единица

    1 Значение на 100,0 г

    1,0 стакан 127 г

    Приближается
    Вода г 58,50
    Энергия ккал 162 206
    Белок г 1.60 2,03
    Всего липидов (жиров) г 0,34 0,43
    Углеводы, по разнице г 38,22 48,54
    Клетчатка, общая диета г 24,1 30,6
    Сахаров, всего г 2,58 3,28
    Минералы
    Кальций, Ca мг 169 215
    Железо, Fe мг 1. 06 1,35
    Магний, Mg мг 69 88
    Фосфор, P мг 61 77
    Калий, K мг 429 545
    Натрий, Na мг 4 5
    Цинк, Zn мг 0,25 0,32
    Витамины
    Витамин С, аскорбиновая кислота всего мг 426.0 541,0
    Тиамин мг 0,016 0,020
    Рибофлавин мг 0,166 0,211
    Ниацин мг 1,300
    мг 0,076 0,097
    Витамин A, RAE мкг 217 276
    Витамин A, МЕ МЕ 4345 5518
    Витамин Е (альфа-токоферол) мг 5.84 7,42
    Витамин К (филлохинон) мкг 25,9 32,9

    Вернуться к TOC

    Польза для здоровья от плодов шиповника

    Преимущества плодов шиповника многочисленны, и причина их столь популярны потому, что они очень эффективны при лечении самых разных заболеваний. Посмотрим, что они из себя представляют.

    1. Может помочь предотвратить рак и другие хронические заболевания

    Согласно одному исследованию, экстракт шиповника уменьшил рост и миграцию клеток рака груди (3).Согласно исследованию, самые высокие концентрации экстракта шиповника снизили миграцию клеток рака груди на целых 45 процентов. Экстракт фруктов также предотвращал раковый рост в головном мозге — месте, куда обычно распространяются клетки рака груди.

    Другое сербское исследование посвящено фитохимическим веществам, присутствующим в чае из шиповника. Полифенолы, присутствующие во фруктах, могут препятствовать пролиферации раковых клеток человека (4).

    Согласно испанскому исследованию, плоды шиповника могут быть активными компонентами в функциональных диетах, которые могут помочь предотвратить рак прямой кишки (5).Фрукт также обладает противовоспалительным действием, что способствует его профилактике рака (6). Плоды шиповника содержат определенные биоактивные соединения, такие как фенолы, аскорбиновая кислота (витамин С), бета-каротин, дубильные вещества и пектины — все они помогают обуздать окислительный стресс, который в противном случае может привести к раку (7).

    Японское исследование также подчеркнуло эффективность фруктов в подавлении воспаления и, как следствие, пролиферации раковых клеток (8). Один из основных флавоноидов шиповника, называемый тилирозидом, обладает похвальным противовоспалительным действием.Хотя экстракт плодов шиповника безопасен, следует помнить об одном: пациенты, принимающие шиповник вместе с некоторыми лекарствами, должны проявлять особую осторожность. Это связано с тем, что плоды шиповника могут взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту и без рецепта (9).

    Плоды шиповника также содержат другие активные соединения, называемые каротиноидами, которые, как известно, замедляют распространение определенных форм опухолей (10). Было также обнаружено, что экстракт шиповника предотвращает эпителит, который может быть вызван лучевой терапией у пациентов с раком головы и шеи (11). Также было замечено, что этот фрукт останавливает и даже обращает вспять рост некоторых видов рака (12).

    Плоды шиповника, как ни странно, также содержат ликопин (соединение, придающее им красный цвет). Ликопин популярен благодаря своей противоопухолевой активности. Он стимулирует коммуникацию между клетками, повреждение которых приводит к росту раковых опухолей (13).

    2. Снижение холестерина

    Регулярное употребление экстракта плодов шиповника было связано с понижением уровня холестерина (14). Фрукт особенно эффективен для пациентов с ожирением — у пациентов, которые ежедневно в течение шести недель употребляли напиток из порошка шиповника, наблюдалось значительное снижение общего уровня холестерина в крови на целых 5 процентов.Это снижение может даже снизить риск сердечных заболеваний на 17 процентов. Плоды шиповника также можно использовать в качестве безопасной альтернативы антихолестериновым препаратам (например, статинам), которые могут иметь побочные эффекты.

    3. Дополнительные преимущества витамина С

    Плоды шиповника настолько богаты витамином С, что это питательное вещество заслуживает особого упоминания. Кстати, знаете ли вы, что этот фрукт содержит в 60 раз больше витамина С, чем апельсин?

    Одним из основных преимуществ витамина С является потенциальная стимуляция выработки коллагена в организме.Коллаген — это белок, который образует соединительную ткань в организме. Витамин также лечит воспаления и повышает иммунитет. Он предотвращает цингу — заболевание, которое может вызвать мышечную слабость, боли в суставах, сыпь и потерю зубов (15).

    Витамин С в плодах шиповника также помогает поддерживать здоровье кровеносных сосудов. А из-за высокого уровня этого витамина даже племена американских индейцев использовали чай из фруктов для лечения респираторных заболеваний (16).

    Вот вам быстрый совет — когда дело доходит до приготовления плодов шиповника (или любой пищи, богатой витамином С), никогда не используйте алюминиевые сковороды или посуду, поскольку они могут разрушить витамин в пище (17).

    Витамин С в шиповнике также помогает организму лучше усваивать железо (18). Железо имеет несколько преимуществ, главным из которых является предотвращение анемии и поддержание здоровья крови. И да, витамин С может помочь предотвратить и сократить продолжительность симптомов простуды и гриппа. Так что вам не о чем беспокоиться, даже если времена года меняются.

    4. Помогите предотвратить ревматоидный артрит

    В одном исследовании пациенты, получавшие плоды шиповника, показали большее улучшение состояния при артрите (19). В другом исследовании, проведенном еще в 2008 году, порошок шиповника уменьшил боль в бедрах, суставах и коленях примерно на треть (20).Исследование проводилось на 300 больных остеоартрозом.

    Плоды шиповника также содержат жирную кислоту ГОПО, которая, по мнению экспертов, является растительной версией рыбьего жира. И ГОПО может быть одним из факторов, способствующих противоартритным свойствам плода. Было обнаружено, что таблетки с экстрактом шиповника уменьшают боль при артрите на целых 90 процентов (21). Фактически, одно популярное лекарство от артрита под названием LitoZin производится из переработанных измельченных плодов шиповника (22).

    Еще одно важное качество плодов шиповника (в отношении лечения симптомов артрита) заключается в том, что они не обладают ульцерогенным действием, как некоторые другие лекарства (23).

    [Читать: Асаны йоги для лечения ревматоидного артрита]

    5. Может помочь справиться с диабетом

    Некоторые исследования на животных показывают, что регулярное употребление 40 граммов порошка шиповника может снизить уровень сахара в крови и помочь в лечении диабета (24). Мыши, которым вводили порошок шиповника, показали лучшую толерантность к глюкозе, чем мыши, которым не было ничего, и это указывает на аналогичную возможность у людей.

    6. Полезно для сердца

    В одном исследовании, проведенном Департаментом экспериментальной медицины Швеции, было обнаружено, что прием порошка шиповника значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (25).

    Флавоноиды и антиоксиданты в шиповнике также защищают организм от сердечных заболеваний (26).

    7. Лечить воспаление

    Это может быть похоже на то, что мы видели в отношении шиповника и его благоприятного воздействия на остеоартрит. Согласно одному исследованию в Дании, регулярное употребление шиповника может снизить уровень С-реактивного белка, вещества, вырабатываемого печенью, концентрация которого увеличивается с увеличением воспаления (27).

    Кроме того, в некоторых исследованиях утверждается, что противовоспалительные свойства шиповника приписываются его семенам, а не скорлупе (28).Противовоспалительные свойства плодов шиповника также помогают предотвратить эрозию хряща (29).

    [Читать: Травяные противовоспалительные таблетки]

    8. Помощь пищеварению

    Как сообщает Мичиганский университет, кожица плодов шиповника может помочь предотвратить боль в желудке и лечить другие проблемы с пищеварением (30).

    9. Регулируйте кровяное давление

    Согласно одному отчету Министерства сельского хозяйства США, потребление плодов шиповника может привести к значительному снижению уровня кровяного давления (31).Но обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства от АД.

    10. Улучшение здоровья кожи

    Масло плодов шиповника проникает глубоко в слои кожи и улучшает ее здоровье. Витамин С, как мы видели, стимулирует выработку коллагена и уменьшает морщины и тонкие линии. Плод также содержит витамин А, улучшающий влажность кожи.

    Масло шиповника также борется с УФ-повреждением от солнца. Антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, улучшают текстуру и тон кожи, а также помогают избавиться от пигментации.Незаменимые жирные кислоты в масле шиповника также предотвращают образование рубцов и способствуют регенерации кожи. Но помните, масло нельзя наносить непосредственно на прыщи.

    Знаменитости, такие как герцогиня Кембриджская и Виктория Бекхэм (среди некоторых других), согласно отчетам, используют масло шиповника, чтобы защитить свою кожу от прыщей (32). Масло из фруктов также полезно для коррекции темных пятен и лечения сухой или зудящей кожи.

    Согласно японскому исследованию, плоды шиповника при пероральном приеме могут использоваться в качестве отбеливающего средства (33).

    Шиповник также содержит кверцетин, который предотвращает меланому, серьезную форму рака кожи. В исследовании, проведенном в Таиланде, говорится, что использование порошка шиповника для кожи может улучшить состояние кожи, вызванное старением (34).

    11. Улучшение кровообращения

    Чай из шиповника, если его заваривать, может улучшить кровообращение (35).

    [Читать: Средства для улучшения кровообращения]

    12. Улучшение здоровья почек

    Согласно отчету Национальной медицинской библиотеки США, шиповник можно использовать для лечения заболеваний почек (36).

    Теперь, когда вы увидели, каковы преимущества плодов шиповника, как насчет того, чтобы ознакомиться с некоторыми питательными рецептами из плодов шиповника?

    Вернуться к содержанию

    Рецепты из шиповника

    1. Варенье из шиповника

    Что вам нужно
    • 1 чашка плодов шиповника, обрезанных и очищенных от семян
    • 2 набора ¾ стакана воды
    • 3 столовые ложки лимонного сока
    • 2 стакана сахара
    • 1 упаковка порошкообразного фруктового пектина
    Инструкции
    1. Добавьте плоды шиповника, воду и лимонный сок в блендер.Взбивайте примерно 15 секунд или пока смесь не станет однородной. Пока блендер работает, добавьте сахар. Взбивайте около 30 секунд, пока сахар не растворится.
    2. Размешайте пектин во второй ¾ стакана воды. Добавить в кастрюлю и довести до кипения. Кипятить можно около минуты. Медленно влейте это в смесь плодов шиповника и взбивайте около 30 секунд.
    3. Разлейте варенье в небольшие емкости (они должны иметь крышки). Храните их в холодильнике. Если вы не собираетесь использовать варенье через несколько дней, можно хранить его в морозилке (до года).

    2. Суп из плодов шиповника

    Что вам нужно
    • 1 стакан свежих плодов шиповника
    • 2 литра воды
    • 1 жидкая кварта шиповника для мякоти на каждый литр воды
    • 1 ½ столовой ложки картофеля мука
    • 1 ½ столовой ложки сахара
    • ¼ чашки миндаля
    Указания по применению
    1. Промойте плоды шиповника и раздавите их после высыхания.
    2. Варите их в воде, пока они не станут мягкими.
    3. Отожмите их через дуршлаг.Измерьте мякоть. При необходимости можно разбавить водой.
    4. Мякоть довести до кипения и добавить сахар. Если он слишком терпкий, можно добавить еще сахара.
    5. Смешайте картофельную муку с небольшим количеством холодной воды.
    6. По мере перемешивания сделайте суп густым и доведите его до кипения.
    7. Добавьте бланшированный и тертый миндаль.

    У шиповника тоже есть несколько интересных применений!

    Вернуться к оглавлению

    Использование шиповника

    Давайте поговорим о применении масла шиповника для улучшения вашего общего состояния здоровья.

    Согласно некоторым личным данным, сироп из плодов шиповника может помочь в лечении боли при артрите. Помимо витамина С, сироп также увеличивает потребление витамина D. Так что, если у вас минимальное пребывание на солнце, это может быть плюсом.

    Приготовить сироп довольно просто. Вам понадобится 2,2 фунта плодов шиповника, 3 литра воды и 1 фунт мягкого коричневого сахара. Закипятить 2 литра воды. Размять плоды шиповника и добавить их в кипящую воду. Снимите с огня и дайте настояться примерно 20 минут.Вылейте плоды шиповника и жидкость в пакет для желе и дайте соку стечь. Вам нужно извлечь как можно больше жидкости.

    Добавьте мякоть плодов шиповника обратно в кастрюлю с 1 литром воды и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте настояться примерно 20 минут. Снова процедите через пакет с желе.

    Наконец, в процеженную жидкость из плодов шиповника можно добавить сахар, варить на медленном огне 5 минут и разлить по стерилизованным бутылкам.

    Вы можете использовать порошок шиповника для предотвращения простуды и других связанных с ней симптомов.Вы можете сделать это, когда погода может измениться. Просто смешайте порошок с хлопьями для завтрака, йогуртом или смузи.

    Слышали о пользе чая с шиповником? Если нет, чай, как и фрукт, обладает противораковыми и иммуностимулирующими свойствами. Он богат антиоксидантами, которые снижают окислительный стресс, который в противном случае может привести к ряду осложнений для здоровья.

    [Читать: Преимущества масла шиповника]

    Вернуться к TOC

    Какова рекомендуемая дозировка плодов шиповника?

    Специальной дозировки как таковой нет.Для лепестков роз доза составляет от 3 до 6 граммов в день (37).

    О да, с плодами шиповника покончено. А как насчет побочных эффектов?

    Вернуться к TOC

    Шиповник Побочные эффекты

    Большинство побочных эффектов шиповника возникают из-за чрезмерной дозировки витамина С, и для этого нужно потреблять нереально 100 граммов плода в день.

    Даже тогда передозировка витамина С не смертельна. Некоторые из побочных эффектов включают головную боль, головокружение, диарею, спазмы желудка и изжогу.Это также может вызвать тошноту и усталость (38).

    • Беременность и кормление грудью

    Если говорить о беременных или кормящих женщинах, достоверной информации нет. Следовательно, используйте только количество еды. Или полностью избегайте его использования.

    Большое количество витамина С также может вызывать камни в почках. Следовательно, люди с проблемами почек должны проконсультироваться со своим врачом перед употреблением фруктов.

    Плоды шиповника могут взаимодействовать с эстрогенами, поскольку содержат витамин С. Плоды также могут взаимодействовать с варфарином, лекарством, которое используется для замедления свертывания крови.

    Плоды шиповника содержат мощные питательные вещества. Это тоже вкусно — и сделать его частью вашего ежедневного рациона будет проще простого! Отправляйтесь на ближайший рынок сегодня и соберите фрукты. Также расскажите, как вам понравился фрукт. Дайте нам знать, оставив комментарий в поле ниже.

    Вернуться к оглавлению

    Ответы экспертов на вопросы читателей

    Каков вкус шиповника?

    В отличие от названия, фрукт не похож на вкус розы. На вкус пикантный.

    Вызывает ли масло шиповника прыщи или провоцирует появление высыпаний?

    Хотя витамин С в шиповнике восстанавливает кожу, он может быть слишком стимулирующим для кожи, склонной к акне.Следовательно, используйте его через день, чтобы избежать высыпаний.

    Подходит ли масло шиповника при солнечных ожогах?

    Да, это так. Вы можете нанести масло на загорелую кожу.

    Съедобны ли семена шиповника?

    Да. В некоторых отчетах говорится, что они могут содержать очень небольшое количество цианида. И нужно потреблять нереальное количество семян, чтобы иметь какой-либо смертельный эффект.

    Как сушить плоды шиповника?

    Очень просто. Вымойте плоды шиповника и просушите их на газете на солнце.Если погода не благоприятствует, можно воспользоваться дегидратором.

    Какая связь между шиповником и чаем из гибискуса?

    Нет особого отношения как такового. За исключением того, что эти два продукта являются кислыми по своей природе и обладают целым рядом преимуществ для здоровья.

    Рекомендованных статей:

    Была ли эта статья полезной?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

    Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр.

    Польза для здоровья, побочные эффекты и способы заваривания — Чайный батончик Sencha

    Чай из шиповника — это восхитительная цветочная смесь, которая веками использовалась в качестве лечебного средства на травах.Этот сладкий и острый чай предлагает уникальную смесь ароматов, которая соблазняет вкусовые рецепторы.

    Хотя на самом деле этот тизан не сделан из цветочных лепестков розы, он все же обеспечивает потрясающий цвет при заваривании и изысканный цветочный аромат. Узнайте больше о чае из шиповника и узнайте о пользе для здоровья, побочных эффектах и ​​способах заваривания этого восхитительного цветочного настоя.

    Что такое чай из шиповника?

    Чай из шиповника — это травяной чай, приготовленный из плодов розы. Плоды шиповника — это закругленная часть цветка чуть ниже лепестков.Они также известны как плоды шиповника, шиповник, шиповник и шиповник. Растения обычно используются для производства масла шиповника, которое используется в ароматерапии вместе с другими эфирными маслами и маслами семян, чтобы вызвать расслабление. Плоды шиповника также широко используются в кулинарии и для заваривания чая.

    Для приготовления чая используются два основных типа семян шиповника: Rosa rugosa и Rosa canina. Эти розы произрастают в Азии, Северной Африке и Европе, но обычно их выращивают и в других регионах, включая США.Плоды шиповника содержат полифенолы, каротиноиды, незаменимые жирные кислоты, ликопин и аскорбиновую кислоту. Они являются хорошим источником витамина С и могут помочь повысить иммунитет.

    Плоды шиповника начинают расти в начале лета и собираются в конце лета — начале осени. Их можно собирать с культурных роз и кустов шиповника. Из свежих плодов шиповника также делают венгерскую палинку — популярный фруктовый бренди.

    Профиль вкуса

    Чаи из шиповника не содержат лепестков роз, но обладают нежным цветочным ароматом с терпким послевкусием. Заваренный чай из шиповника имеет темно-красный цвет и обладает острым и сладким ароматом. Настой имеет аромат, похожий на зеленые яблоки, спелые сливы и чай из гибискуса.Ноты розы можно найти в ароматном аромате и нежном сладком вкусе. В этом чае добавлены нотки агавы или меда, которые могут усилить естественный сладкий вкус.

    Польза чая с шиповником для здоровья

    1. Повышает иммунитет

    Чай из шиповника содержит большое количество витаминов, которые помогают бороться с простудой и гриппом. Этот чай содержит особенно большое количество витамина С и витамина А, которые поддерживают иммунную систему. Содержание витамина С также отвечает за острый сладкий вкус этого растительного средства.

    Чай из шиповника, как и зеленый чай, также содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов, которые поддерживают здоровье иммунной системы. Эти антиоксиданты борются со свободными радикалами, которые могут вызвать окислительный стресс и множество проблем со здоровьем. Этот чай также содержит витамин Е, мощный антиоксидант, защищающий от преждевременного старения и других дегенеративных заболеваний.

    2. Пищеварительная помощь

    Чай из шиповника обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают успокоить мышцы живота, облегчить желудочные спазмы, изжогу и вздутие живота. Этот чай также помогает улучшить усвоение питательных веществ благодаря высокой концентрации антиоксидантов. Чай из шиповника также содержит флавоноиды, которые образуют комплексы с пищеварительными ферментами, помогая более эффективно расщеплять пищу (1).

    Чай из шиповника также содержит тритерпеновые кислоты, которые

    борется с патогенами, вызывающими расстройство желудка и диарею. Эти соединения включают сапонины, которые препятствуют распространению болезнетворных микроорганизмов и защищают здоровье пищеварительной системы.

    3. Может помочь похудеть

    Чай из шиповника может помочь контролировать вес и ускорить потерю веса.В исследовании, опубликованном Dovepress, изучалось влияние чая с шиповником на людей с предрасположенностью к ожирению. Это рандомизированное двойное слепое клиническое исследование. Тридцать два участника с предрасположенностью к ожирению получали экстракт шиповника или плацебо в течение 12 недель. У участников, принимавших шиповник, висцеральный жир в брюшной полости был значительно ниже, чем у участников, принимавших плацебо (2).

    4. Поддержите здоровье сердца

    Чай из шиповника может защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечный приступ и образование тромбов. Противовоспалительные свойства чая с шиповником помогают уменьшить воспаление артерий и кровеносных сосудов, улучшая кровообращение.Это помогает регулировать кровяное давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    Чай из шиповника может также снизить уровень холестерина, одного из маркеров риска серьезных сердечных заболеваний. Ученые провели перекрестное исследование, чтобы изучить влияние шиповника и холестерина. Пациентам с ожирением давали порошок шиповника каждый день в течение шести недель. В конце исследования участники продемонстрировали снижение высокого уровня холестерина на целых пять процентов.

    5.Может предотвратить ревматоидный артрит

    Чай из шиповника обладает противовоспалительными свойствами, которые могут предотвратить боли, связанные с воспалением мышц и суставов. Фонд артрита утверждает, что плоды шиповника уменьшают воспаление, подавляя выработку воспалительных белков. Ежедневное употребление плодов шиповника может помочь уменьшить боль, связанную с артритом, благодаря уменьшению воспаления. Они заявляют, что одно исследование показало, что шиповник уменьшил боль в суставах примерно на треть. В другом исследовании шиповник улучшил симптомы ревматоидного артрита у 89 человек (3).

    Побочные эффекты чая из шиповника

    Беременность и кормление грудью

    Нет достаточных исследований, чтобы определить, безопасен ли чай из шиповника для беременных или кормящих женщин. Перед употреблением травяных чаев обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Если вы решите пить чай из шиповника, употребляйте его только в небольших количествах, чтобы избежать побочных эффектов.

    Взаимодействие с лекарствами

    Травяные чаи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая лекарства от диабета 2 типа.Если у вас серьезное заболевание, перед употреблением чая из шиповника обязательно проконсультируйтесь с врачом.

    Употребление большого количества витамина С может также увеличить риск развития камней в почках. Если у вас заболевание почек, обратитесь за медицинской помощью, прежде чем пить чай из шиповника.

    Аллергия и раздражение

    Чай из шиповника может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к этому растению. Не пейте этот чай, если у вас есть аллергия на шиповник. Людям, которые используют плоды шиповника в увлажняющих средствах по уходу за кожей или в качестве местного средства для мытья лица, следует соблюдать осторожность, так как это растение может вызвать раздражение и покраснение.

    Как заваривать чай из шиповника

    1. Доведите воду до быстрого кипения в чайнике с регулируемой температурой или в кастрюле на плите.

    2. Поместите столовую ложку плодов шиповника в заварочный узел для чая. Установите заварочный узел в чайную чашку.

    3. Налейте кипящую воду в чайную чашку и настаивайте от 10 до 15 минут. Выньте заварочный узел из горячей воды и выбросьте плоды шиповника.

    4. При желании добавьте подсластитель и наслаждайтесь!

    Откройте для себя пикантный сладкий вкус с чаем из шиповника

    Чай из шиповника обладает преимуществами для здоровья, включая повышение иммунитета и улучшение здоровья сердца.Этот вкусный, острый напиток поможет вам оставаться здоровым в течение всего года. Он богат витаминами и минералами, которые борются с болезнетворными микроорганизмами и улучшают пищеварение. Заварите горячую чашку и пейте за свое здоровье.

    Источники:

    1. https://www.dovepress.com/bioactive-ingredients-of-rose-hips-rosa-canina-l-with-special-referenc-peer-reviewed-fulltext-article-BTAT

    2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4358417/

    3. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/treatments/natural/supplements-herbs/guide/rose-hips.php

    7 удивительных преимуществ плодов шиповника

    Польза для здоровья плодов шиповника включает их способность уменьшать симптомы ревматоидного артрита, облегчать респираторные заболевания, снижать уровень холестерина, управлять диабетом, увеличивать мочеиспускание, регулировать пищеварение, укреплять иммунную систему, улучшать кровообращение и т. Д. и помочь в укреплении костей. [1]

    Что такое плоды шиповника?

    Плоды шиповника, также известные как шиповник и шиповник, являются плодами розового растения.Обычно они образуются в конце лета и осенью после опыления цветов. Как только бутон розы опадает, многие люди забывают о розах, но плоды растения еще впереди! Цвет обычно красный, но он также может быть оранжевым, пурпурным или черным. Это одни из самых питательных фруктов среди всех растений, поэтому они стали таким желанным и востребованным продуктом на рынках по всему миру. Исторически сложилось так, что они использовались на протяжении сотен лет как американцами, так и европейцами. [2]

    Их выращивали по разным причинам, даже в качестве украшения из-за их формы и цвета. Недавно была открыта полная лекарственная ценность. Их даже использовали в качестве корма для животных, потому что было замечено, что животных особенно привлекали запах и вкус этих маленьких плодовых стручков. Когда люди начали употреблять в пищу компоненты плодов шиповника, большое внимание было обращено на их потенциал для здоровья.

    К наиболее распространенным формам плодов шиповника относятся джемы, желе, супы, тизан, хлеб, вино, пироги и даже мармелад.Это чрезвычайно универсальный ингредиент, которым наслаждаются люди во всем мире, либо из-за восхитительного вкуса, либо из-за питательных свойств!

    Ягоды шиповника также можно есть сырыми, если не допускать образования волосков внутри плодов. Фото: Shutterstock

    9066

    Пищевая ценность плодов шиповника

    Причина такой популярности плодов шиповника в том, что они чрезвычайно эффективны при лечении самых разных заболеваний.Как? Витамины, минералы, органические соединения и другие важные питательные вещества, содержащиеся в плодах шиповника, обладают очень мощным эффектом! Некоторые из этих полезных компонентов включают витамин C, A, E и комплекс витаминов B, а также минералы, такие как кальций, железо, селен, марганец, магний, фосфор, калий, сера, кремний и цинк. Кроме того, органические соединения, такие как ликопин, пектин, лютеин и бета-каротин, также очень сильны и необходимы для организма. Компоненты-антиоксиданты, которые включают флавоноиды, фитохимические вещества и каротиноиды, также вносят свой вклад в их пользу для здоровья. [4]

    Польза для здоровья от плодов шиповника

    Польза для здоровья этих уникальных фруктов указана ниже:

    Снижение холестерина

    Органические соединения и антиоксидантные компоненты в плодах шиповника также снижают уровень холестерина ЛПНП в организме, тем самым снижая уровень холестерина ЛПНП в организме. снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а также снизить вероятность инсульта или сердечного приступа. [5]

    Повышение иммунитета

    Плоды шиповника содержат впечатляющее количество витамина С, который является одним из лучших компонентов для укрепления иммунной системы.Витамин С стимулирует лейкоциты, а также важен для профилактики астмы и общего состояния дыхательной системы. Это можно увидеть в снижении респираторных заболеваний, таких как простуда и грипп, за счет приема плодов шиповника и высокого уровня витамина С. [6]

    Контрольный диабет

    Было показано, что плоды шиповника строго регулируют кровь уровень сахара в организме, что очень важно для людей с сахарным диабетом. Поддерживая баланс инсулина и глюкозы в организме, они могут предотвратить внезапные падения или всплески сахара в крови, которые могут быть смертельными. [7]

    Помощь в пищеварении

    Известно, что различные кислоты в плодах шиповника, а также пектин вызывают мочеиспускание и выделение. Как мочегонное средство они могут помочь вывести из организма токсины, а также лишние соли, жидкости и даже жир. Стимулируя опорожнение кишечника, плоды шиповника могут помочь человеку избежать ряда неблагоприятных условий для здоровья и дискомфорта. [8]

    Уход за кожей

    Люди во всем мире хотят, чтобы их кожа выглядела более красивой, без пятен и молодой.Существуют сотни продуктов и потенциальных средств для подтяжки и тонирования кожи, а плоды шиповника — один из лучших вариантов. Вяжущие свойства плодов шиповника сохраняют эластичность кожи, поэтому на ней не образуются морщины. Он легко устраняет недостатки, заживляет ожоги и шрамы, делает кожу более молодой и сияющей. [9]

    Улучшение кровообращения

    Они содержат значительное количество железа, которое является важным компонентом в создании красных кровяных телец.Таким образом, наличие достаточного количества плодов шиповника в вашем рационе может предотвратить анемию, а также обеспечить хорошее насыщение кислородом основных органов, тем самым повышая метаболическую активность и оптимизируя функциональность различных систем органов. [10]

    Улучшение здоровья костей

    Одна из наиболее важных ролей витамина С — это его важная роль в производстве коллагена. Коллаген, наряду с другими важными минералами, содержащимися в плодах шиповника, может помочь предотвратить остеопороз, поддерживая минеральную плотность костей в пожилом возрасте, делая вас сильными, гибкими и способными вести активный образ жизни! [11]

    Предупреждение: нет известных проблем с использованием шиповника в любое время, хотя есть сообщения о тошноте, рвоте, головных болях, изжоге и бессоннице.Во многом это может быть связано с небольшой пищевой аллергией.

    Как всегда, обращай внимание на свое тело и действуй соответственно!

    7 удивительных преимуществ шиповника для кожи и здоровья %%

    Розы — одни из самых широко известных цветов, а их лепестки ценятся за аромат и красоту. Но есть еще одна часть растения, имеющая много преимуществ для здоровья: плоды шиповника.

    Плоды шиповника появляются после опадания лепестков и бутонов. Они красивого красного цвета и богаты питательными веществами.

    Хотя плоды шиповника иногда используются в декоративных целях, они ценятся за их лечебные свойства.

    Подробнее о пользе плодов шиповника для здоровья и о том, для чего они используются.

    Что такое шиповник?

    Плоды шиповника — это плоды (иногда называемые псевдо или ложными плодами) розы. Обычно они начинают формироваться в конце лета или осенью и готовы собирать их после того, как цветы опадут с растения.

    Шиповник — один из самых богатых питательными веществами плодов любого растения.

    На протяжении веков они использовались в медицине для лечения целого ряда заболеваний, а польза плодов шиповника для здоровья привлекает внимание в современном мире. (1)

    Шиповник исторически ценился как источник пищи не только в лечебных целях. Джемы, желе, вино, пироги и мармелад можно приготовить из плодов шиповника.

    Они также являются источником пищи для диких животных и, в некоторых регионах, для домашнего скота.

    Пищевая ценность плодов шиповника

    Плоды шиповника полны витамина С в 1 унции.обеспечивая почти 200% рекомендуемой дневной нормы. (2)

    Фактически, сироп шиповника использовался в Великобритании во время Второй мировой войны, чтобы заменить труднодоступные цитрусовые. (3) Это особенно помогло детям, больным и пожилым людям получить достаточное количество витамина С в своем рационе.

    Плоды шиповника также содержат большое количество витамина А, а также других важных питательных веществ, таких как витамин Е, витамин К, марганец, кальций, калий и магний. У них даже есть здоровое количество клетчатки.

    Польза для здоровья плода шиповника также обусловлена ​​тем, что он является богатым источником антиоксидантов, которые, как известно, борются с хроническими заболеваниями и раком. (4)

    Другие преимущества плодов шиповника

    Повышает иммунную систему

    Витамин С (также называемый аскорбиновой кислотой) — одно из самых важных питательных веществ для укрепления иммунного здоровья. Он стимулирует иммунную систему и особенно помогает при стрессе. (5)

    Шиповник с высоким содержанием витамина С является одним из лучших лекарств для вашей иммунной системы.

    Они веками использовались для борьбы с такими инфекциями, как простуда, грипп и респираторные заболевания. (3) Вы также можете использовать чай или сироп из шиповника в качестве профилактического средства в сезон простуды и гриппа.

    Противовоспалительное и обезболивающее

    Антиоксиданты, в том числе витамин С, содержащиеся в плодах шиповника, в основном отвечают за его противовоспалительное действие. (5) (6)

    Они также продемонстрировали способность уменьшать боль. Плоды шиповника и средства от артрита особенно изучаются в последние годы.

    Порошок шиповника доказал свою эффективность в уменьшении боли при артрите без потенциальных негативных побочных эффектов нестероидных противовоспалительных препаратов и аспирина. (6)

    В другом исследовании было обнаружено, что лечебное средство на травах из порошка шиповника уменьшает боль и улучшает подвижность бедра более чем у 64% участников с остеоартритом. (7)

    Помимо артрита, плоды шиповника снимают воспаление кожи. Они являются хорошим дополнением к средствам по уходу за красной, сухой, чувствительной или раздраженной кожей.

    Здоровая кожа + антивозрастное средство

    Плоды шиповника богаты витамином А, который является важным питательным веществом для здоровья кожи. Он помогает регенерировать клетки кожи, предотвращает высыхание кожи и используется для лечения прыщей. (8)

    Вы можете принимать плоды шиповника внутрь в виде чая или использовать порошок наружно для более здоровой и яркой кожи.

    Антиоксиданты шиповника также борются с признаками старения, включая морщины, потерю влаги и потерю эластичности кожи. (9) Масло шиповника особенно полезно для сухой или стареющей кожи.

    Благодаря своим целебным свойствам, цвету и запаху плоды шиповника часто входят в состав лосьонов, кремов и мыла.

    может помочь сбросить вес

    Плоды шиповника перспективны как натуральная добавка для снижения веса и предотвращения ожирения.

    В одном исследовании участникам с пред ожирением давали таблетку, содержащую экстракт шиповника, или плацебо. Других изменений в их рационе не было.

    Результаты показали, что у тех, кто выращивал шиповник, абдоминальный жир, масса тела и индекс массы тела значительно снизились.(10) Эта способность сжигать жир может быть связана с антиоксидантом, называемым тилирозидом.

    Хотя исследование проводилось с экстрактом шиповника, ежедневное употребление чашки чая с шиповником может помочь вашему здоровью в целом, а также может помочь вам сбросить вес.

    Польза для здоровья сердца

    Высокое количество антиоксидантов и витамина С в плодах шиповника означает, что они полезны для здоровья сердца. Их противовоспалительный характер также помогает уменьшить хроническое воспаление, которое может привести к сердечным заболеваниям.

    Один обзор показал, что прием 500 мг витамина С в день снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина. Другое исследование показало, что флавоноиды (разновидность антиоксидантов) могут снижать кровяное давление и улучшать приток крови к сердцу. (11) (12)

    При использовании в порошкообразной форме или в свежем виде плоды шиповника также содержат большое количество клетчатки, которая полезна для уровня холестерина и общего состояния здоровья сердца.

    Поддерживает здоровье пищеварительной системы

    Плоды шиповника содержат полисахарид, называемый пектином.Пектин — это неперевариваемая клетчатка, которая действует как пребиотик, поддерживая здоровые бактерии в кишечнике.

    Пектин и чай из шиповника можно использовать как мягкое слабительное для стимуляции пищеварения. Однако плоды шиповника также используются для лечения диареи. (1)

    Хотя точный способ их действия неизвестен, плоды шиповника стимулируют или успокаивают пищеварение по мере необходимости.

    Использование плодов шиповника

    Плоды шиповника можно использовать в свежем или сушеном виде. Собираете ли вы их сами или покупаете у кого-то, убедитесь, что кусты роз не обрабатывались пестицидами.

    Вы можете приготовить чашку чая с шиповником, смешав 1-3 чайные ложки сушеных плодов шиповника с 1 стаканом кипятка. Дайте чаю настояться 15 минут, процедите травы и при желании подсластите.

    Чай из шиповника полезен для получения дополнительных витаминов С, укрепления иммунной системы, поддержки кожи и пищеварения.

    Плоды шиповника также доступны в виде порошка, капсул и таблеток. Масло шиповника отлично подходит для местного применения и ухода за кожей.

    Меры предосторожности

    Шиповник обычно не вызывает побочных эффектов.Чрезвычайно большие дозы могут вызвать расстройство желудка, рвоту, тошноту и другие подобные симптомы.

    Высокое содержание витамина С в плодах шиповника может увеличить риск образования камней в почках у некоторых людей.

    Шиповник для вашего здоровья

    Если вы хотите укрепить свой иммунитет или получить сияющую кожу, плоды шиповника могут стать для вас ответом.

    Этот рубиновый плод красной розы обладает противовоспалительным действием, успокаивает кожу и уменьшает хронические воспаления. Он также имеет приятный вкус и дает ярко окрашенный чай.

    Почему бы не попробовать плоды шиповника и открыть для себя всю их пользу для здоровья?

    Преимущества плодов шиповника + как их выращивать (и использовать)

    Если вы ищете простой и вкусный способ получить суточную дозу витамина С вместе с большим количеством антиоксидантов, не ищите ничего, кроме куста роз! Преимущества плодов шиповника многочисленны — вот как их выращивать, собирать и наслаждаться.

    Что такое плоды шиповника?

    Если вы выращиваете розы в своем саду, вы можете получить дополнительное преимущество от плодов шиповника, классного фрукта, который несет в себе полезный эффект!

    Плоды шиповника — это стручки / плоды розового растения.Хотя у большинства домашних садоводов их не так много, поскольку мы подрезаем розы, чтобы стимулировать сильное цветение. В этом году уменьшите обрезку и посмотрите, сможете ли вы стимулировать цвести вкусные и полезные плоды шиповника!

    Какой сорт мне собирать?

    Розы ругоза обычно собирают для получения самых вкусных плодов шиповника, но все розы дают их в конце лета и осенью, если их не трогают садоводы, владеющие секаторами.

    Как выглядят плоды шиповника?

    Идентифицировать эти съедобные продукты не так уж и сложно.Они похожи на продолговатую клюкву или, возможно, на миниатюрный помидор черри.

    Плоды шиповника обычно ярко-красновато-оранжевого цвета. У некоторых видов бедра могут быть даже темно-фиолетовыми или даже черными.

    Какие они на вкус?

    Плоды шиповника терпкие и по вкусу напоминают пикантные крабовые яблоки, хотя и не такие вкусные. Однако они ценятся за их пользу для здоровья и наполнены витамином С.

    Знаете ли вы, что лепестки роз тоже съедобны? Да, они! Узнайте больше о съедобных цветах здесь.

    Преимущества шиповника

    Теперь, когда вы знаете, какие они на вкус и какие они, давайте поговорим о том, почему вы можете захотеть их употреблять или использовать. Вот некоторые из наиболее важных преимуществ плодов шиповника

    Высокий уровень витамина C

    Как упоминалось выше, плоды шиповника особенно ценятся за их высокую концентрацию витамина C. Фактически, они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины!

    Витамин C необходим для нашей иммунной системы и может помочь нашему организму стимулировать производство белых кровяных телец.

    Противовоспалительные свойства

    Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием, добавление этих бутонов вишни в ежедневное потребление может помочь уменьшить боль. Фактически, проведенное исследование показало, что у 65% участников с остеоартритом боль уменьшилась.

    Высокое содержание антиоксидантов

    В то время как ваше тело вырабатывает антиоксиданты самостоятельно, изменения в диете и усиление стресса могут вывести ваше тело из строя. Доказано, что антиоксиданты помогают снизить вероятность хронических состояний у здоровых людей, а это означает, что можно снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа или болезни сердца.

    Другие преимущества

    Плоды шиповника также укрепляют капилляры, регулируют кровообращение и облегчают прорезывание зубов у младенцев. Цветы розы также обладают множеством целебных свойств.

    Применение в медицине

    Существует несколько способов лечения, для которых исторически использовались плоды шиповника. Вот некоторые из этих недугов:

    • артрит
    • болезнь сердца
    • диабет
    • менструальные спазмы
    • варикозное расширение вен
    • раздражение мочевого пузыря или мочевого пузыря

    Как вырастить шиповник

    сад, не используйте химические спреи или пестициды.Убедитесь, что вы выращиваете натуральные органические розы для съедобных целей.

    Не обрезайте и не обрезайте розы после цветения. Бедра приближаются. Приготовься! Осенью вы увидите, как они украшают ваши розовые растения, и сможете начать собирать их свежими в любое время.

    Советы по сбору урожая

    Лучшее время для сбора урожая целиком — это зима, когда они становятся мягкими, особенно после первых заморозков.

    • Плоды шиповника становятся спелыми, когда они ярко-красные и мягкие на ощупь.
    • Соберите их с помощью секатора, чтобы защитить форму вашего розового растения. Вы можете собрать много роз, и они будут вам благодарны.
    • Лучше всего обрезать их зимой, чтобы новые побеги задержались до весны.
    • Помните, розы приходят с шипами, поэтому защитите себя розовыми перчатками, длинными брюками, рубашкой с длинными рукавами и туфлями с закрытым носком.
    • Положите плоды шиповника в дуршлаг, промойте водой, и они готовы к использованию!

    Советы по приготовлению

    Есть несколько разных способов насладиться плодами шиповника.Вот некоторые из моих любимых:

    Приготовление чая

    Возможно, самым популярным применением этого продукта является приготовление чая. Используйте целые плоды шиповника, смоченные в кипящей воде, чтобы приготовить успокаивающий горячий напиток, затем процедите и наслаждайтесь.

    Джемы и желе

    Из плодов шиповника также можно делать консервы. Лучше всего удалить семена, прежде чем использовать их для приготовления сиропа, джема и желе. Вымойте, затем обрежьте два конца и разрежьте их пополам, чтобы удалить семена.

    Сушите их

    Хотя вы получите максимальную пользу от плодов шиповника со свежими бутонами, вы также можете сушить плоды шиповника и хранить их для использования в течение всего года.

    После сбора урожая вымойте плоды шиповника и срежьте кончики соцветий и стебель. Выложите их одним слоем на противне, чтобы они высохли в течение нескольких недель в прохладном темном месте.

    Или, если вы торопитесь, добавьте их в пищевой дегидратор, пока они не станут твердыми, морщинистыми и темного цвета.

    Добавьте сушеные плоды шиповника прямо в горячую воду для чая или измельчите сушеные плоды в порошок с помощью кухонного комбайна.

    Ремесленные проекты

    Они не только полезны для вас, но и плоды шиповника великолепны! Посмотрите на этот потрясающий венок из шиповника в рамках обзора сказочных осенних венков!

    Вам также могут понравиться эти сообщения:

    Почему стоит пить чай с шиповником

    Есть столько причин пить чай из шиповника! Это связано со многими преимуществами для здоровья — улучшенным иммунитетом, здоровьем сердца, потерей веса и омолаживанием кожи.Плоды шиповника являются отличным мягким очистителем крови, поддерживают здоровье кровообращения, надпочечников и соединительной ткани.

    Плоды шиповника очень богаты антиоксидантами.
    Антиоксиданты защищают от свободных радикалов, которые повреждают клетки тела. Плоды шиповника содержат большое количество полифенолов, каротиноидов и витаминов C и E, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами.

    Плоды шиповника борются со старением кожи!
    Чай шиповник богат витамином С, который, наряду с витамином А и ликопином, способствует синтезу коллагена и может защитить кожу от солнечных лучей.8-недельное исследование показало, что экстракт плодов шиповника улучшает эластичность, увлажненность и улучшает морщины.

    Шиповник поддерживает вашу иммунную систему.
    Плоды шиповника обладают одним из самых высоких уровней содержания витамина С среди всех фруктов и овощей. Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, защищая от инфекции.

    Шиповник может помочь в похудании
    Новое исследование показывает, что экстракт шиповника может быть полезным для предотвращения ожирения и уменьшения висцерального жира.

    Это рентабельно!
    Чай с шиповником лучше, чем искусственные добавки витамина С, и намного дешевле, он является экономически эффективным способом улучшить здоровье.

    Это вкусно!
    Плоды шиповника имеют тонкий цветочный вкус с очень легкой терпкостью, что делает его идеальным для горячего чая, холодных напитков, джемов, желе и сиропов. Самый полезный способ употребления — свежие гранулы шиповника, пропитанные настоем.

    NB. Важно покупать органические плоды шиповника или собирать их самостоятельно.

    АРТИКУЛ: Гранулы шиповника для лошадей

    Список литературы

    Ежедневное употребление экстракта шиповника снижает уровень абдоминального висцерального жира у субъектов с ожирением: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4358417/

    Эффективность стандартизированного порошка шиповника, содержащего семена и скорлупу Rosa canina, на долголетие клеток, морщины кожи, влажность и эластичность. — Пхетчарат L1, Вонгсупхасават К1, Винтер К2.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26604725/

    8 преимуществ масла шиповника

    Madeleine_SteinbachGetty Images

    В наши дни невозможно пройти через Sephora, не заметив как минимум дюжину различных типов масел.Жожоба, аргановое масло, кокосовое масло — вот и все. Но послушайте, не проноситесь мимо масла шиповника, не взглянув еще раз.

    Первое, что вам следует знать: масло шиповника на самом деле не получают из взрослой розы. Вместо этого его «выжимают из семян плодов шиповника, которые выращивают в Чили, но его также можно найти в других частях мира», — говорит Мелисса К. Левин, доктор медицины, из Нью-Йорка. дерматолог. «Первоначально он использовался майя и коренными американцами из-за его целебных свойств.”

    Обычно от 5 до 15 долларов, масло шиповника (или масло семян шиповника) «имеет высокое соотношение линолевой, альфа-линоленовой и олеиновой кислот, а также токоферола и каротиноидов», — говорит Левин. «Эта комбинация делает его полезным в качестве противовоспалительного и антиоксидантного средства для нейтрализации окислительного стресса».

    Так что да, преимущества масла шиповника реальны. Вот еще одно доказательство:

    1. Оно увлажняет вашу кожу

        «Многие люди, которые регулярно используют масло шиповника, отмечают, что их кожа менее сухая, что имеет смысл, учитывая свободные жирные кислоты, включая линолевую кислоту, которые содержатся в этот продукт », — говорит Сунил Чилукури, М.D., основатель Refresh Dermatology в Хьюстоне. Хоу добавляет, что линолевая кислота является важным компонентом церамидов, основного увлажняющего элемента кожи.

        Pixi® очищает кожу со смесью розового масла

        2. Это антивозрастное средство

            Высокий уровень витамина С сам по себе придает маслу шиповника мощный антивозрастной эффект. «Антиоксидантная активность витамина С защищает и восстанавливает УФ-повреждения и помогает уменьшить морщины», — говорит Кеннет Хоу, М.D., дерматолог из Нью-Йорка Wexler Dermatology. Кроме того, каротиноиды, которые представляют собой витамин А-подобные соединения, регулирующие обновление кожи, «приводят к более яркому и ровному цвету лица», — говорит Хоу.

            3. Он осветляет кожу

                Витамин С в масле шиповника «эффективно снижает гиперпигментацию и осветляет кожу», — объясняет Чилукури.

                4. Это может способствовать заживлению.

                Может быть, нанесите на шрам после бритья этот материал, который просто не исчезнет с вашей ноги.Некоторые предварительные исследования клеток кожи в лаборатории показывают, что масло шиповника «эффективно улучшает шрамы».

                Масло шиповника помогает стимулировать «переход макрофагов в форму, которая способствует хорошему заживлению, в отличие от формы, которая вызывает плохое заживление и большее образование рубцов. , — говорит Хау.

                5. Антибактериальное действие

                    Фенолы в масле шиповника обладают антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. «Пока масло не вызывает раздражения у пациентов с склонной к экземе кожей, этот продукт может принести им пользу как для регидратации кожи, так и для предотвращения инфекций, обычно наблюдаемых при экземе», — говорит Чилукури.

                    Очищающее средство из шиповника

                    Инди Ли
                    sephora.com

                    45,00 долл. США

                    6. Помогает уменьшить пигментацию кожи.

                        Ретиноиды в масле шиповника, такие как транс-ретиноевая кислота, помогают осветлить пигмент. «Они также ускоряют созревание и обновление клеток, что приводит к общему эффекту осветления», — говорит Хоу.

                        7. Он борется с прыщами

                            «Ретиноиды обладают эффектом, аналогичным ретин-А, регулируя обмен клеток таким образом, что уменьшает закупорку фолликулов и образование черных точек», — объясняет Хоу.

                Пищевая ценность


                Шиповник дикий (индейцы северных равнин)

                Размер порции: 100 г 1 чашка (127 г)
                Питательные вещества Ценность
                Вода [г] 58.66
                Энергия 162
                Энергия [кДж] 679
                Белок [г] 1,6
                Общий липид (жир) [г] 0,34
                Зола [г] 1,18
                Углеводы, по разнице [г] 38,22
                Волокно, общее количество [г] 24,1
                Сахаров, всего, включая NLEA [г] 2 .58
                Сахароза [г] 0,07
                Глюкоза (декстроза) [г] 1,34
                Фруктоза [г] 1,16
                Кальций, Ca [мг] 169
                Железо, Fe [мг] 1,06
                Магний, Mg [мг] 69
                Фосфор, P [мг] 61
                Калий, K [мг] 429
                Натрий, Na [мг] 4
                Цинк, Zn [мг] 25″> 0.25
                Медь, Cu [мг] 0,11
                Марганец, Mn [мг] 1,02
                Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 426
                Тиамин [мг ] 0,02
                Рибофлавин [мг] 0,17
                Ниацин [мг] 1,3
                Пантотеновая кислота [мг] 0,8
                Витамин B-6 [мг] 0.08
                Фолат, общий [мкг] 3
                Фолат, пищевой [мкг] 3
                Холин, общий [мг] 12
                Бетаин [мг] 2,9
                Витамин A, RAE [мкг] 217
                Каротин, бета [мкг] 2350
                Каротин, альфа [мкг] 31
                Криптоксантин, [бета] ] 483
                Витамин A, МЕ [МЕ] 4345
                Ликопин [мкг] 6800
                Лютеин + зеаксантин [мкг] 2001
                Витамин E -токоферол) [мг] 5.84
                Токоферол, бета [мг] 0,05
                Токоферол, гамма [мг] 1,34
                Токоферол, дельта [мг] 0,14
                Токотриенол, альфа [мг] 0,01
                Токотриенол, гамма [мг] 0,07
                Витамин К (филлохинон) [мкг] 25,9
                Источники включают: USDA 9001 [3]