Полезные продукты список: 50 полезных продуктов, которые должны быть у вас на кухне

Самые полезные продукты питания — О здоровом питании

Пища должна быть не только вкусной, но и полезной – об этом знает каждый, поэтому сегодня так актуальна тема здорового питания. Конечно, каждый из натуральных продуктов несет в себе определенную пользу, но среди всех есть самые полезные продукты питания, о них мы и поговорим. Начиная беседу о самых полезных продуктах, сразу остановимся на том, что обычный рацион обычного человека состоит из следующих категорий: фрукты, овощи, ягоды, орехи, мясо, крупы, молочные продукты, масло (растительное, сливочное и животные жиры), мед, яйца. Мы расскажем о самых полезных продуктах в каждой из этих категорий.

Список самых полезных продуктов:

 
Начнем наш рейтинг с самых полезных фруктов:

Яблоки – источник железа, пектина, клетчатки. Способствуют очищению организма от вредного холестерина, токсинов, шлаков, улучшают перистальтику кишечника. Полезные свойства яблок достаточно сильны, а регулярное употребление яблок способствует снижению веса.

Авокадо  (тоже фрукт) – содержит массу витаминов, минералов, легко усвояемых ненасыщенных жиров. Продукт обладает антиоксидантными свойствами, выраженным антиканцерогенным действием, омолаживает организм, стимулирует выработку коллагена.

Самые полезные овощи:

Морковь – источник каротина,  обладает антиоксидантными, антиканцерогенными свойствами, улучшает пищеварение и состав крови.

Брокколи – самая полезная капуста, содержит массу витаминов, микроэлементов и др., малокалорийна. Полезные свойства брокколи поистине удивительны, она защищает от рака, укрепляет иммунитет, очищает кровь от холестерина (вредного). Один из самых любимых продуктов практически всех диетологов.

Лук и чеснок – рекордсмены по содержанию фитонцидов и веществ, усиливающих сопротивляемость организма к различного рода вирусам и возбудителям болезней.

Помидоры – источник лютеина и ликопина. Благотворно влияют на зрение, обладают сильнейшим антиканцерогенным свойством.

Самые полезные ягоды:

Черника – источник лютеина, сильнейший антиоксидант, улучшает состав крови, противостоит развитию раковых опухолей.

Клубника – богата железом, цинком, витаминами (каротиноидами), благотворно влияет на зрение, укрепляет иммунитет.

Самые полезные орехи:

 Миндаль – содержит массу полезных веществ, обладает пикантным вкусом, уместен везде: в десертах, в основных блюдах, салатах.  Полезные свойства миндаля улучшают работу всех систем организма.

Грецкий орех – «пища для ума», источник большинства полезных для здоровья веществ, улучшает работу мозга и нервной системы, может выступать в качестве лекарства при многих болезнях. Издавна широко известны народные рецепты из грецкого ореха для лечения самых разных недугов.

Самые полезные крупы:

 Овсянка – источник витаминов, микроэлементов, белков. Улучшает пищеварение, укрепляет организм, способствует снижению артериального давления.

Гречневая крупа — «королева» круп, источник железа и других ценных микроэлементов.   Укрепляет иммунитет, улучшает состав крови, обогащает организм нужными веществами.

Бобовые (соя, нут, бобы, чечевица) – источник белка, ценных витаминов и минералов. Включение бобовых культур в рацион питания значительно улучшает работу всех систем организма, укрепляет иммунитет, оздоравливает.

Самые полезные молочные продукты:

 Йогурт, кефир – кисломолочные продукты, обогащенные полезными бактериями, насыщают организма кальцием, витаминами группы В, улучшают пищеварение, налаживают работу кишечника.

Самое полезное масло:

 Льняное масло – не смотря на общепринятый стереотип, что самым полезным маслом является оливковое, льняное масло превосходит оливковое по содержанию многих полезных веществ и является рекордсменом по содержанию ненасыщенных жирных кислот (омега 3, омега 6). Оцените все полезные свойства льняного масла и обязательно вводите его в свой рацион.

Оливковое – источник витаминов А и Е, положительно влияет на состав крови, нормализует работу сердца.

Самое полезное мясо:

Крольчатина – низкокалорийное, гипоаллергенное, богатое белком мясо, обладает нежным тонким вкусом.

Также к полезным видам мяса можно отнести курятину, индейку и телятину.

Самая полезная рыба:

Среди всех видов рыб особенно полезной считается морская рыба из холодных морей, например лосось – это рекордсмен по содержанию жиров омега-3 и омега-6, также является источником железа. Улучшает состав крови, обладает сильным антиоксидантным свойством, низкокалориен.

К слову сказать, рыбий жир также является одним из самых полезных продуктов, многие употребляют наряду с витаминными комплексами.

Самые полезные продукты питания:

 Напоследок расскажем про другие не менее замечательные продукты, которые приносят организму исключительно пользу, их обязательно нужно включать в рацион питания, если вы стремитесь сохранять здоровье на протяжении долгих лет.

Мед – источник натуральных сахаридов, содержит массу микроэлементов. Полезен для всего организма, как общеукрепляющее и омолаживающее средство.

Яйца – источник белка и других ценных веществ (содержат 12 видов витаминов и минералов). В рацион питания обязательно нужно включать яйца, однако более двух штук в сутки съедать не рекомендуется.

Зеленый чай – источник антиоксидантов, укрепляет организм, обладает сильным противораковым действием.

На этом наш список самых полезных продуктов питания завершается. На самом деле полезных для здоровья продуктов очень много, ведь все из того, что дает нам природа несет в себе пользу и созидание. Поэтому подбирая самые полезные продукты питания, смотрите не только на их общеизвестные полезные свойства, а учитывайте свои индивидуальные особенности, грамотно подходите к формированию своего меню и тогда здоровье и долголетие вам гарантированы!

Самые полезные продукты

Ягоды

По мнению ученых, в первую очередь звания «самые полезные продукты» заслужили ягоды. Особенно подчеркивают исследователи свойства черники и голубики. Эти полезные продукты содержат наибольшее количество антиоксидантов. Кроме того, антоциан, содержащийся в этих ягодах, способствует замедлению процессов старения нервной системы человека. Черника и голубика – очень полезная еда для тех, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, онкологическими болезнями. Незаменимы эти полезные продукты питания и для людей, страдающих ожирением, и больных диабетом, поскольку способны снижать уровень                                                                                                           холестерина и сахара в крови.

Орехи

В список самых полезных продуктов питания попали и орехи, причем какой-то отдельный их вид ученые не выделяют – полезны абсолютно все. Орехи являются источником большого количества витаминов, минералов, белков, полезных жиров. Эти полезные продукты питания при ежедневном их потреблении хороши для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, анемии, проблем с потенцией, зрением, менструальным циклом. Также доказано, что орехи – полезная пища при стрессах, депрессиях, упадке сил, общего тонуса организма.

Лук и чеснок

Лук и чеснок – несомненно, полезные продукты питания, и ученые это подтверждают. Являясь настоящим кладезем витаминов, минералов, микроэлементов, полезных эфирных масел, эти продукты питания оказывают положительное влияние на весь организм человека. Судите сами: лук и чеснок хороши при заболеваниях печени, сердечно-сосудистой и эндокринной системы, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунную систему человека. И, конечно, каждый знает, что лук и чеснок – это самые полезные продукты при простудных заболеваниях. Эфирные масла и финтоциды, содержащиеся в луке и чесноке, предотвращают размножение микробов и                                                                                                         уничтожают их.

Бобовые

Следующими в списке «Самые полезные продукты» идут бобовые. Содержащиеся в них большие количества ценных белков и грубой клетчатки делают эти продукты поистине уникальными в своем роде. Соя, бобы, фасоль и горох – полезные продукты для больных сахарным диабетом, атеросклерозом, людей, страдающих ожирением, заболеваниями пищеварительной системы, почек и печени, имеющих слабую иммунную систему. Бобовые – это самая полезная пища для вегетарианцев, поскольку они способны снабжать человеческий организм белками без сопровождения жира (что невозможно при употреблении белков животного происхождения). Кроме того, содержащийся в бобовых протеин (растительный белок) способствует регенерации клеток. Также бобовые – это полезные продукты питания при расстройствах нервной системы, ведь содержащиеся в них аминокислоты обеспечивают спокойствие, уравновешенность человека.

Фрукты

Фрукты – безусловно, без них список самых полезных продуктов питания был бы неполным. В первую очередь, это яблоки. Список заболеваний, для профилактики и лечения которых они особенно полезен, довольно широк. Это полезные продукты питания для сердечно-сосудистой, пищеварительной, мочевыделительной, иммунной системы, заболеваниях кожи и опорно-двигательного аппарата. Снижая уровень холестерина и сахара в крови, замедляя рост раковых клеток, яблоки по праву могут называться самыми полезными фруктами. В список «Самые полезные продукты» попали также и другие фрукты: киви и хурма, ананас и                                                                                             гранат, абрикос и банан, авокадо и манго. Таким образом, чем                                                                                                 разнообразнее будет ваше «фруктовое меню» — тем лучше.

Овощи

Место в списке самых полезных продуктов нашлось и для овощей. Лидируют здесь зеленые листовые овощи: шпинат и салат. Эти полезные продукты являются поливитаминными, хороши для кишечника, замедляют рост опухолей (особенно простаты), оказывают мочегонное действие, полезны при гипертонии, ожирении, туберкулезе, атеросклерозе. Среди овощей на звание «самые полезные продукты» претендуют также капуста и морковь. Так, капуста (особенно белокочанная) имеет высокую питательную ценность и полезна как в свежем виде, так и в квашеном. Капуста обогащает микрофлору кишечника, способна выводить из организма холестерин. Это особенно полезная еда для больных гастритом с пониженной кислотностью, язвенной болезнью, страдающих геморроем и запорами, ожирением. Морковь не отстает от капусты по количеству содержащихся в ней полезных веществ. Она укрепляет иммунную систему, улучшает функционирование кишечника, положительно воздействует на сетчатку глаза, применяется для профилактики заболеваний сердца, почек и печени, оказывает ранозаживляющие и противовоспалительное действие. Особенно хороши эти полезные продукты в сочетании, например, в салатах.

Дары моря

Дары моря – безусловно, полезные продукты питания. Первое место среди них занимает рыба. Самые полезные продукты из рыбных — это жирные сорта: лосось, тунец, сардины. Благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему, рыба значительно уменьшает возможность возникновения различных заболеваний сердца (в том числе аритмии и ишемии), инфарктов и инсультов. Также рекомендуется принимать в пищу эти полезные продукты людям, имеющим проблемы с желудком, щитовидной железой, лишним весом. Рыба способствует активизации работы мозга, быстрому заживлению ран, препятствует образованию раковых клеток.

Яйца

Следующими в списке самых полезных продуктов идут яйца. Эти полезные продукты рекомендуют употреблять в пищу в количестве пяти штук в неделю. Содержащие около сотни полезных веществ, яйца способны очищать человеческий организм, выводить из него холестерин и другие вредные вещества, расщеплять жиры, а яичный белок является лучшим «строительным материалом» для мышц. Яйца – особенно полезные продукты питания при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, хроническом панкреатите, расстройствах нервной системы. Учеными доказана также роль яиц в предотвращении образования раковых клеток и в будущем, возможно, именно яйца будут использоваться как один из действенных способов борьбы с онкологическими заболеваниями.

Изделия из муки грубого помола

Изделия из муки грубого помола – также полезные продукты питания. Высокое содержание витаминов, минералов, микроэлементов, биологически активных веществ – вот то, что дает все основания пополнить ими список «Самые полезные продукты». Они незаменимы для каждого человека, но особенно актуальны при сахарном диабете, заболеваниях сердца, слабой иммунной системе, проблемах с кишечником. Изделия из муки грубого помола оказывают положительное влияния на кожу, препятствуя ее старению, воспалению, возникновению аллергических реакций. Это особенно полезная пища для людей,                                                                                           занимающихся спортом, ведущих здоровый образ жизни.

Молоко

Молоко и кисломолочные продукты также попали в список «Самые полезные продукты». Кальций, содержащийся в молоке, укрепляет кости, зубы и волосы. Также молоко рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, анемии, отеках, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь, невроз желудка). Молоко хорошо зарекомендовало себя при различных отравлениях и недаром его используют для предотвращения различных заболеваний на «вредных работах». Что касается кисломолочных продуктов, то кефир и творог – самые полезные продукты среди них. Они благоприятно сказываются на работе кишечника и пищеварительной системе в целом за счет бактерий, содержащихся в них. Также эта полезная еда вызывает аппетит, стимулируя выделение желудочного сока, обладает антимикробным действием.

Зеленый чай

Зеленый чай – еще один полезный продукт питания, утверждают ученые. Он уже давно превратился из экзотического напитка в повседневный, а его лечебные свойства известны практически всем. Зеленый чай способствует укреплению кровеносных сосудов, снижает артериальное давление, уровень холестерина и сахара в крови. Содержащиеся в зеленом чае вещества оказывают губительное воздействие на различные вирусы и микробы.

Зеленый чай – прекрасный антиоксидант, хорошо выводит из организма токсические вещества и яды, замедляет рост раковых клеток. Список заболеваний, при которых следует употреблять этот чудо-напиток, достаточно широк: атеросклероз, диабет, гипертония, заболевания щитовидной железы, проблемы со зрением, иммунной системой. Наконец, повышая общий тонус организма и замедляя процессы старения, зеленый чай имеет все основания пополнить список «Самые полезные продукты».

Итак, именно эти продукты питания являются на данный момент наиболее полезными, по мнению ученых. А получить максимум пользы от них можно, если совмещать в своем ежедневном рационе все перечисленные компоненты. Будьте здоровы и употребляйте в пищу только самые полезные продукты!

Вкусные и полезные продукты для улучшения здоровья — [SayYes]

Соблюдение сбалансированной диеты, включающей в себя ряд необходимых для нормального функционирования жизненно важных систем продуктов, не должно вызывать никаких сложностей.

В данный момент существует огромное количество продуктов, которые не только обладают приятным вкусом, но и позволяют существенно улучшить состояние организма. В этой статье мы рассмотрим несколько самых вкусных и полезных продуктов для здоровья.

Фрукты и ягоды

Ягоды и фрукты считаются одними из самых полезных и вкусных натуральных продуктов для улучшения здоровья. Более того, данные продукты пользуются высокой популярностью, так как их можно употреблять в сыром виде, не используя термическую обработку, что позволяет с легкостью включать их в рацион.

Первым фруктом в списке наиболее полезных продуктов являются яблоки, содержащие много клетчатки, большой объем витамина C и множество антиоксидантов. Данный продукт рекомендуется употреблять между приемами пищи для снижения чувства голода.

Не менее значимым продуктом является авокадо, содержащий большой объем жиров и углеводов. Помимо этого, данный тропический фрукт также содержит витамин C, клетчатку и калий.

Третьим продуктом в этом списке являются бананы, которые считаются одним из самых богатых источников калия. Однако, помимо этого, в их составе также содержатся витамин B6 и клетчатка. Более того, банан считается одним из самых удобных для употребления продуктов.

Черника считается ягодой с самым высоким содержанием антиоксидантов.

Высоким уровнем популярности среди продуктов питания, улучшающих состояние здоровья, пользуются и апельсины, прославившиеся высоким содержанием витамина C, большим количеством антиоксидантов и приятным вкусом.

Полюбившаяся многим клубника считается не менее полезной. Эта ягода отличается низким содержанием углеводов и калорий, высоким уровнем витамина C, а также содержанием марганца и клетчатки.

Однако это далеко не все ягоды и фрукты способны оказывать положительное влияние на работу всех систем организма. В данный список также можно включить такие продукты как киви, вишня, виноград, грейпфрут, малина, слива, лимон, оливки, манго, груша и ананас.

Яйца

На протяжении многих лет яйца считаются одним из самых питательных продуктов в мире. Ранее ученые не рекомендовали включать их в рацион из-за высокого уровня холестерина. Однако проведенные в недавнем времени исследования продемонстрировали, что этот продукт является абсолютно безопасным для здоровья человека.

Мясо

Суждение о том, что большинство видов мяса являются вредными, ошибочно. Качественно приготовленное мясо считается одним из наиболее полезных продуктов в мире.

Так, самым богатым источником белка считается постная говядина, в которой, помимо этого, содержится активное железо, имеющее высокий уровень усвоения. Говядина рекомендуется многими диетологами тем лицам, которые используют для похудения низкоуглеводную диету.

Для снижения объемов жира в организме также часто рекомендуют использовать куриную грудку, отличающуюся низкой калорийностью, сравнительно невысоким содержанием жира и высоким содержанием белка. По заявлению ученых, куриная грудка считается одним из лучших источников питательных веществ.

Мясо ягненка является очень полезным продуктом, который рекомендуется многими диетологами из-за высокого содержания Омега-3 жирных кислот. Подобная особенность данного мяса обусловлена тем, что ягнята едят много травы, содержащей эти микроэлементы.

Семена и орехи

Несмотря на то, что орехи и семена имеют высокую калорийность и высокое содержание жира, их употребление позволяет избавиться от лишних килограммов. В этих продуктах содержится много полезных веществ, минералов и витаминов, необходимых организму человека для нормализации работы большинства жизненно важных систем организма.

Важно отметить, что орехи и семена также просто включить в свой рацион, как и фрукты с ягодами, так как они не требуют термической обработки перед употреблением.

Миндаль считается одним из самых популярных орехов. Он богат витамином E, клетчаткой, магнием и обладает антиоксидантными свойствами. По заявлению ученых, миндальные орехи позволяют ускорить метаболизм и процесс сжигания жира.

Семена чиа при этом считаются одними из самых питательных видов семян. В 28-ми граммах данного продукта содержится приблизительно 11 граммов клетчатки. При этом семена чиа также содержат кальций, марганец, магний и ряд других питательных веществ.

Не менее полезными считаются кокосы, содержащие клетчатку и триглицериды средней и длинной цепи.

Орехи макадамия пользуются большой популярностью в развитых странах, так как содержание в них Омега-6 жирных кислот в несколько раз выше, чем в других разновидностях орехов.

Грецкие орехи также считаются полезным продуктом, так как в их составе содержится клетчатка и ряд полезных минералов и витаминов.

Еще одним не менее полезным продуктом, который можно включить в данный список является арахис. Несмотря на то, что данный продукт имеет отношение к бобовым растениям, а не к орехам, многие люди из-за его структуры предпочитают относить его ко второму типу продуктов. Арахис содержит большое количество питательных веществ и антиоксидантов. Согласно заявлению исследований, включение в рацион данного продукта позволяет избавиться от лишних килограммов.

Овощи

Овощи считаются одним из основных источников калорий, обеспечивающих человеческий организм энергией. В связи с тем, что каждый из продуктов данного типа обладает своим уникальным составом и свойствами, специалисты рекомендуют каждый день употреблять несколько разных видов овощей. Рассмотрим каждый из продуктов данного вида более детально.

Спаржа относится к числу самых популярных овощей. Она отличается высоким содержанием витамина K и низкой калорийностью.

Не меньшей популярностью пользуются сладкий перец, который часто добавляют в салаты. Данный продукт имеет слегка сладковатый вкус и ценится за высокое содержание витамина C и антиоксидантов.

Капуста брокколи считается не менее полезной за счет высокого содержания ввитаминов C и K, клетчатки, и белка. Стоит отметить, что содержание белка в брокколи намного выше, чем в ряде других овощей. При этом данный вид капусты рекомендуется потреблять в вареном или в сыром виде.

Еще одним овощем, рекомендуемым специалистами для употребления, является морковь, содержащая витамин K, клетчатку, антиоксиданты и каратиноиды, улучшающие зрение.

Приятным на вкус и не менее полезным продуктом считается цветная капуста, которую принято добавлять в процессе приготовления различных салатов и блюд.

Одним из самых популярных овощей в мире является огурец. Данный продукт имеет низкую калорийность из-за того, что состоит преимущественно из воды. Но, несмотря на это, в его составе находится много питательных веществ, включая витамин K.

Самым полезным овощем для улучшения работы иммунной системы является чеснок, в составе которого находится сильнодействующее биологически активное соединение.

Капуста в последнее время набирает все большую популярность за счет того, что она придает приятный вкус и особый хруст многим салатам. Однако при этом данный продукт также имеет высокое содержание витаминов K и C, клетчатки и других питательных веществ, оказывающих положительное влияние на состояние здоровья.

Нередко для приготовления различных салатов используется и лук, содержащий ряд биологически активных веществ, укрепляющих иммунитет человека.

Высокой популярностью пользуются и помидоры, которые в большинстве случаев классифицируются как овощи, несмотря на то, что они являются фруктами. В составе помидоров находятся такие полезные вещества как калий и витамин C.

К числу других полезных овощей, которые также рекомендуется включать в рацион, специалисты относят:

  • брюссельскую капусту;
  • артишоки;
  • баклажаны;
  • салат;
  • редис;
  • кабачки;
  • грибы.

Рыба и морепродукты

Для поддержания нормальной работы многих жизненно важных систем организма ученые рекомендуют включать в рацион рыбу и морепродукты. Это связано с тем, что именно эти продукты имеют высокое содержание Омега-3 жирных кислот, йода, и других микроэлементов, которых не хватает большинству людей.

Согласно исследовательским данным, лица, регулярно употребляющие морепродукты и жирную рыбу, имеют существенно меньший риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и мозга, а также большую продолжительность жизни.

Лосось относится к числу жирных рыб и пользуется большой популярностью из-за своего прекрасного вкуса и большого количества питательных веществ. Добавление в рацион данной рыбы позволяет обеспечить организм белком, Омега-3 жирными кислотами, а также витамином D.

Не менее полезной рыбой, содержащей жирные аминокислоты, является сардина. Несмотря на свои небольшие размеры, данная рыба содержит большое количество питательных веществ, необходимых для нормализации работы мозга.

Форель является не менее популярной жирной рыбой, свойства которой сопоставимы лососем.

Однако стоит отметить, что в западных странах особой популярностью пользуется тунец, который отличается высоким содержанием белка и низкой калорийностью. Включение данной рыбы в рацион позволяет избавиться от лишних килограммов.

К числу полезных продуктов морского происхождения следует отнести моллюсков, таких как устрицы и осьминоги. Люди крайне редко включают подобные продукты в свой рацион. Однако мясо моллюсков содержит большое количество питательных веществ, из-за чего его часто сравнивают с говяжьей печенью и другими внутренними органами животных.

Еще одним интересным продуктом морского происхождения являются креветки, которые отличаются высоким содержанием белка, наличием селена и витамина B12. Данный продукт является диетическим и считается лучшим выбором для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.

Зерновые культуры

На протяжении последних нескольких лет зерновые культуры теряют свою популярность. Это связано с популяризацией палео диеты, исключающей некоторые зерновые растения.

Однако исключение всех зерновых культур из рациона является ошибкой, так как большинство из них содержат необходимые для поддержания здоровья питательные вещества.

Первым продуктом в данном списке является коричневый рис, который активно используется в рационе каждого третьего человека на планете. Этот продукт содержит большое количество клетчатки, магний , а также витамин B1.

Еще одним продуктом для сохранения здоровья является овес, содержащий бета-глюканы, улучшающие работу иммунной системы и предотвращающие образование раковых клеток.

На протяжении последних нескольких лет среди людей, заботящихся о своем здоровье, существенно выросла популярность квиноа – зернового растения, содержащего белок, клетчатку и магний.

Хлеб

Очень много людей включают в свой рацион хлеб. Поэтому при переходе на сбалансированное питание им крайне сложно заменить данный продукт. Однако существует несколько решений этой проблемы:

хлеб Иезекииля;

домашний хлеб с низким содержанием углеводов.

Первая разновидность хлеба является одним из самых полезных продуктов данного вида. Это связно с тем, что хлеб Иезекииля изготавливается из проросших зерен пшеницы и нескольких разновидностей бобов.

Второй вариант является более полезным из-за того, что он изготавливается самостоятельно, что позволяет контролировать количество полезных веществ в продукте, его калорийность и наличие глютена.

Плоды бобовых растений

Плоды бобовых растений относятся к числу тех продуктов, которые были несправедливо осуждены диетологами в последние годы. Утверждение, что данные продукты содержат вещества, препятствующие процессу пищеварения и усвоения питательных веществ, является абсолютно верным. Однако при этом следует учитывать, что правильное приготовление плодов бобовых растений позволяет полностью исключить эти вредные вещества.

Иначе говоря, при правильном приготовлении плодов бобовых растений человек может получить источник большого количества белка и питательных веществ.

Наиболее популярным среди бобовых растений, позволяющих улучшить состояние здоровья, является стручковая фасоль, которая также известна под названием зеленая фасоль. Также как и обыкновенная зрелая фасоль она имеет высокое содержание клетчатки.

Еще одним популярным бобовым растением является чечевица, которая считается одним из основных источников растительного белка. Чечевица имеет уникальную структуру и очень приятный вкус.

Молочные продукты

У некоторых людей наблюдается непереносимость лактозы, что является препятствием для употребления молочных продуктов, являющихся богатым источником питательных веществ. В недавнее времени ученым удалось доказать, что лица, регулярно употребляющие молочные продукты, имеют существенно меньший риск развития диабета 2-го типа и ожирения.

Важно обратить внимание на то, что натуральное молоко, полученное от коров, питающихся свежей травой, является более полезным, чем некоторые биологически активные жирные кислоты, такие как CLA.

Одним из самых вкусных и полезных молочных продуктов является сыр. Содержание в одном кусочке этого продукта полезных веществ сопоставимо с одной чашкой молока. При этом стоит отметить, что молоко является богатым источником белка, кальция и полезных жиров.

Не менее полезным является йогурт. Этот продукт производится путем добавления в молоко живых бактерий, улучшающих всасывание питательных веществ и нормализующих микрофлору кишечника.

Масла и жиры

Еще сравнительно недавно многие диетологи вступали против употребления различного рода жиров. Но ученым удалось установить, что многие жиры и масла могут быть источниками полезных веществ, улучшающих здоровье человека.

Одним из продуктов, доказавших это, является сливочное масло, содержащее не только большое количество питательных веществ, но и витамин K2.

Вторым полезным продуктом из данного списка является кокосовое масло, содержащее полезные жирные кислоты, называемые триглицеридами. По заявлению исследователей, употребление масла кокоса может снизить риск развития и устранить некоторые симптомы болезни Альцгеймера. Более того, данная разновидность масла позволяет избавиться от лишнего жира.

Но самым полезным жиросодержащим продуктом в мире было признано оливковое масло, содержащее антиоксиданты и мононенасыщенные жиры, которые в сочетании между собой оказывают колоссальное положительное влияние на организм.

Корнеплоды

В большинстве случаев корнеплоды являются очень полезными продуктами, содержащими множество полезных веществ. Самым распространенным из них является картофель, содержащий калий и витамин C. Более того, при проведении исследований ученые отметили, что отварной картофель способен обеспечивать чувство насыщенности намного лучше ряда других отварных продуктов.

Еще одним полезным корнеплодом является батат, который также известен как сладкий картофель. В его составе содержится большое количество питательных веществ и антиоксидантов, обеспечивающих защиту клеток от разрушения.

Яблочный уксус

Среди ценителей здорового питания и сбалансированных диет яблочный уксус пользуется большой популярностью. Согласно исследовательским данным, этот продукт способен снижать уровень сахара в крови и ускорять процесс снижения веса.

Специалисты рекомендуют использовать данную разновидность уксуса для приготовления салатов.

Черный шоколад

Черный шоколад является не только самым вкусным продуктом из всех вышеперечисленных, но и самым полезным. В его составе содержатся магний и самые сильные антиоксиданты.

Полезные продукты для здоровья. ТОП-7 чтобы быть здоровым

Зимой и в межсезонье организм ослаблен от недостатка витаминов и микроэлементов. Иммунитет атакуют вирусы гриппа и простуды. Чтобы держать оборону, ему необходима поддержка.

Предлагаем вот что: откройте холодильник и проверьте по нашему списку «топ-7 полезных продуктов для здоровья», насколько вы готовы к борьбе за хорошее самочувствие. В этой статье расскажем, чем питаться, чтобы не болеть.

Полезные продукты для здоровья

Ягоды

Кушайте ягоды круглый год. В сезон запасайтесь свежими и замораживайте на зиму. Морошка, облепиха, брусника, вишня, смородина. Ягоды — это полезные продукты для здоровья, обогащенные клетчаткой, витамином С и В, антиоксидантами, каротином, железом, кальцием, марганцем, фолиевой кислотой.

Ягоды можно использовать, как отдельный перекус, так и добавлять в каши, мюсли, творог, десерты, варить из них компоты и морсы или заваривать вместо чая. Для этого нужно: 1-2 чайные ложки смородины или облепихи (или любая ягода на вкус) и стакан горячей воды. Дать 5 минут завариться, добавить мед по вкусу. Напиток дает энергию, утоляет жажду и насыщает витаминами.

Цитрусовые

Грейпфруты, апельсины, мандарины, лимоны и лаймы содержат витамины А, В, D, K, P, PP, кальций, калий и вещества, снижающие холестерин. Эти фрукты хороши для поддержания иммунитета.

Наверняка, у вас найдется дома лимон — один из часто употребляемых и полезных продуктов для здоровья. Добавляйте его в питьевую воду, заправляйте лимонным соком салаты. Натрите лимон на тёрке и смешайте с медом. Такое угощение можно подавать к чаю.

Имбирь

Ни один список полезных продуктов для здоровья не обойдётся без имбиря. Это кладезь полезных веществ. Прежде всего, имбирь — природный антибиотик, помогает организму противостоять заболеваниям. К тому же, в нем содержится аскорбиновая кислота, цинк, кальций, йод, эфирные масла.

Имбирь снимает боль, повышает иммунитет, улучшает кровообращение, помогает похудеть и способствует работе кишечника, что хорошо людям с РПП, о котором мы уже рассказывали в нашем блоге.

Чай с имбирем помогает при воспалении горла и борется с тошнотой, а компрессы из корня растения обезболивают.

Орехи

Орехи — отличный перекус, а ещё и полезный продукт для здоровья. Это источник омеги-3 — жирной кислоты, которую органим человека не вырабатывает, но очень в ней нуждается. А также группы витамина В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), которые укрепляют защитные силы организма.

Орехи хорошо сочетаются с ягодами и продуктами, богатыми антиоксидантами. Таким составом лучше усваиваются и накапливаются микроэлементы в организме.

Квашеная капуста

Национальное блюдо нашей страны не просто так любимо россиянами. Его полезные свойства давно известны. И мы не про «кушай капусту, грудь будет расти». В одной порции этого блюда содержится почти суточная доза витамина С. Этот полезный продукт для здоровья богат витамином В6, который способствует усвоению белка, калием, магнием, цинком, клетчаткой, селеном, железом.

Квашеная капуста хороший иммуностимулятор и средство от авитаминоза, поэтому она в нашем списке.

Зелёный чай

Эликсир здоровья на Востоке. Сейчас он есть в России в каждом доме. Советуем иметь листовой настоящий зелёный чай, а не в пакетиках. И вот почему: в этом полезном продукте для здоровья содержатся «регуляторные Т-клетки», которые воздействуют на иммунную систему. К таким выводам пришли ученые в Институте Линуса Полинга в Университете штата Орегон (США). По их мнению, зеленый чай контролирует воспаление, укрепляет иммунитет и предотвращает рак. Так что в перерывах между кофе не забывайте выпивать и чашку заваренного зелёного чая.

Мёд

Мы не раз упоминали сегодня мёд. Этот продукт невероятно полезнен, если у вас нет на него аллергии. Огромную пользу обеспечивают 60 элементов, которые входят в его состав. Мед не нужно кушать ложками, достаточно 1-2 чайных ложек в день.

Мёд борется с вирусами, бактериями и грибками, заболеванием дыхательных путей и даже анемией, так как в этом полезном продукте для здоровья содержится железо.

Мёд бывает цветочный, липовый, гречишный, акациевый, в сотах или на разлив; выбирайте по вкусу.

А пережить холодную зиму и авитаминоз поможет наша профилактическая программа. В санаторно-курортном комплексе «Машук Аква-Терм» всё направлено на оздоровление организма, в том числе, мы следим за вашим питанием и предлагаем гостям только здоровую пищу. Бронируйте путёвку и приезжайте к нам в отпуск за впечатлениями и хорошим самочувствием!

Подписывайтесь на наш блог о здоровье и профилактике заболеваний – для вас только полезные, доступные и интересные статьи и материалы.

Самые полезные продукты для организма человека

Пища, которая входит в рацион человека, напрямую влияет на его жизнедеятельность, здоровье, самочувствие и качество жизни. Выбирая продукты питания, важно помнить, что некоторые просто жизненно важны для организма, хорошей работы мозга и всех органов.

Топ-10 самых полезных продуктов

  1. Банан — целебный продукт.
  2. Морковь — миниатюрная аптека.
  3. Чеснок — укрепит иммунитет и здоровье.
  4. Авокадо — насыщает и омолаживает организм.
  5. Капуста — продукт здоровья.
  6. Орехи — питание мозга.
  7. Рыба — лучший дар моря.
  8. Перец — витаминный овощ.
  9. Зеленый чай — напиток для здоровья.
  10. Мед — дар природы.

Банан — тропический целебный плод

Этот тропический фрукт для еды просто идеален, способен быстро утолить голод, хорошо воспринимается благодаря содержанию легко усваиваемых углеводов, глюкозы, фруктозы, сахарозы, насыщает минералами, витаминами. Рекомендован для питания во время диеты, содержит ферменты, яблочную кислоту, необходимые для усвояемости углеводов. Банан является единственным фруктом, который в сыром виде не влияет на обострение язвы желудка, гастрита. Нейтрализует кислоту, помогая от изжоги. Плоды насыщают организм витамином С и Е, В6.

75% этого полезного для еды фрукта — вода. Калий, содержащийся в банане очень важен для сердца, почек, улучает работу мозга. Антиоксиданты понижают вред свободных радикалов, плод признан полезным при язвенной болезни, обволакивает стенки желудка, снижает раздражение слизистой.

Морковь — необходимый источник витамина А

Уникальный по своему составу овощ имеет очень редкий состав соединений минералов, витаминов. Обычная морковка не только один из самых полезных для организма человека продуктов, эта еда насыщает, укрепляет здоровье, придает бодрости.

Каротин из морковки в организме человека преобразуется в витамин А. Есть овощ наиболее полезно сырым с добавлением десертной ложки масла растительного или сметаны. Важно соблюдать норму при добавлении жира во время приготовления еды.

Очень полезна морковь для сетчатки глаз, специалисты рекомендуют употреблять овощ каждый день, особенно тем, кто страдает близорукостью, высокой утомляемостью органов зрения, другими болезнями глаз. Бета-каротин тоже есть в этом полезнейшем продукте. Бета-каротин нейтрализует свободные радикалы, улучшает состояние кожи, зрение.

Перец — свежесть и польза

Сладкий перец не только вкусный, но и самый полезный, в нем много витамина С, человеку достаточно даже 40 граммов продукта. Примечательно, что даже в течение 80 дней этот витамин не разрушается в перце. Больше всего его в области плодоножки. Рутин в перце вместе с другими полезными веществами укрепляет сосудистые стенки, делая их прочнее. Острый перец тоже полезен, используется не только в кулинарии, но и в медицине, помогает защитить организм от различных проблем со здоровьем. В аптеке люди давно приобретают перцовые пластыри, помогают они во время простуды, их накладывают на ушибы, используют при ревматизме, артрите, когда болят суставы, мышцы. Есть острый перец очень полезно, он нужен мозгу, улучшает кровообращение в нем. Полезен при астме, бронхитах, гриппе, кашле.

Аскорбиновая кислота и витамин Р чистят сосуды, уменьшают уровень холестерина. На зрение и скелет влияет витамин А. Острый овощ помогает бороться с раком, особенно яичников. Этот продукт добавляют в различные салаты, едят в сыром виде, тушат и запекают. Полезен продукт при бессоннице и депрессиях, когда человек чувствует упадок сил, снижение активности. Очень важно покупать для еды качественный продукт, без пестицидов.

Чеснок — невероятная польза

Продукт является отличной специей для множества блюд, важен для организма. Широко чеснок используется в народной медицине с давних времен, в нем очень много фитонцидов, микроэлементов, есть фосфорная кислота, эфирные масла. Самый нужный для человека продукт хорош для сердца и сосудов, это отличное мочегонное, потогонное средство. Благодаря содержанию аллицина — специфического вещества, образующегося при измельчении чесночных долек, чеснок необходим для мозга, но только в сыром виде. Большинство самых полезных свойств разрушается после термической обработки, остается только приятный чесночный вкус. Свежий чеснок благотворно влияет на работу печени, эффективно и бережно очищает от токсинов, разжижает кровь, улучшает кровообращение, омолаживает клетки организма.

Чеснок понижает артериальное давление, защищает от онкологии, обезболивает, способствует заживлению ран. Такая еда нужна при авитаминозе. Всего в чесноке больше 400 разных компонентов, есть антиоксиданты, они очищают, укрепляют иммунитет, замедляют старение. Чеснок убивает множество бактерий, эффективен в сезон простуд и гриппа.

Авокадо — еда для здоровья человека

Этот тропический плод обладает особым приятным привкусом, необходим для человека. Богат антиоксидантами, растительными жирами, минералами, витаминами. Плод улучшает работу сосудов, сердца, мозга, присутствие в рационе человека авокадо понижает риск вероятности инфарктов, инсультов. Плод хорошо выводит лишнюю жидкость из организма, предотвращая образование отеков, понижает процент содержания в организме холестерина, помогает печени лучше функционировать.

При регулярном употреблении плода и еды с ним понижается вероятность образования онкологии, ведь в продукте много фолиевой кислоты. Витамин К улучшает кровоостанавливающие свойства организма, что особенно нужно людям, у которых долго затягиваются раны. Глутатион совокупно с витаминами надежно защищает организм от бактерий, инфекций, токсинов. Умеренное применение авокадо в рационе помогает снизить вес, замедляется старение клеток, проходит насыщение их кислородом. Маслянистая консистенция продукта, пищевые волокна помогают при запорах, нормализуют работу кишечника.

Капуста — мультипольза

Этот овощ представлен в различных вариантах и сортах, но всех их объединяет огромная польза для организма человека. Такая еда должна присутствовать в рационе и детей, и взрослых. Самая полезная капуста в сыром и квашеном виде, она очень богата микроэлементами витаминами. Продукт положительно влияет на работу кишечника и желудка, дает силы мозгу, улучшая умственную работу, это самый хороший антиоксидант, предупреждающий онкологические болезни. Витамин U очищает сосуды от холестерина, не позволяет ему оседать на стенках. Тартроновая кислота не позволяет пище забродить в желудке, хорошо расщепляет жиры, защищая от ожирения.

Капуста эффективна при заболеваниях, продукт используют не только для приготовления различной еды, но и в качестве компрессов при кашле, мастопатии. Не рекомендуется есть продукт ежедневно, ведь в нем много клетчатки, она в большом количество травмирует кишечник, начинаются такие проблемы как метеоризм, боли в области живота.

Очень необходима организму человека брокколи. Этот вид капусты — прекрасная профилактика раковых болезней. Вещество сульфорафан уничтожает бактерии, способствующие онкологии желудка, даже те которые нельзя убить антибиотиком. Употребляя систематически данный продукт, человек защищает себя от атеросклероза, очищается от солей тяжелых металлов. Для диабетиков, беременных, пожилых и детей это самая полезная еда.

Орехи — удивительный дар природы

Этот продукт можно использовать как самостоятельный перекус, брать с собой в дорогу и куда угодно. Орехи — настоящий дар природы, улучшают работу мозга, состояние всего организма. Несмотря на калорийность, полезны при борьбе с лишним весом. Элементы в составе орехов улучшают обмен веществ, даже небольшое количество продукта в день достаточно. Крайне необходимы орехи при умственной нагрузке, это хороший источник энергии, полезная еда для мозга, сердца и сосудов.

Рыба — непременный компонент в питании

Уже не один десяток лет специалисты рекомендуют включать морепродукты в рацион. Элементы, входящие в состав самого полезного продукта для человека помогают уменьшить уровень жиров в крови, нормализовать давление, защищают от развития такого серьезного недуга, как диабет. Омега 3 — жирные кислоты разжижают кровь, обеспечивая хорошую профилактику тромбозов. Употребляемая в течение года небольшая порция жирной рыбы в сутки, понижает риск возникновения болезней сосудов и сердца на 40%. Богат продукт витаминами, важными микроэлементами, в том числе йодом, фосфором.

Очень нужен растущему организму содержащийся в морепродукте белок, усваивается он отлично, содержит самые необходимые вещества: аминокислоты, они очищают печень от токсинов. Необходим морепродукт для профилактики рака толстой кишки, молочных желез, улучшает память, активность мозга, иммунитет. Просто необходима такая еда для мозга, она улучшает его работу, помогает сохранить работоспособность, укрепляет нервную систему. Самые полезные для человека несколько сортов:

  • лосось;
  • сельдь;
  • форель;
  • тунец;
  • семга.

Другие самые полезные морепродукты: устрицы, мидии, кальмары, морскую капусту обязательно следует включать в рацион.

Зеленый чай — напиток здоровья

В листьях зеленого чая, благодаря обработке, сохраняется максимальное количество полезных веществ, в отличие от черного. Очень много антиоксидантов в данном продукте. Одна чашка зеленого чая содержит их столько же, сколько 10 стаканов яблочного фреша. От 15 до 30% напитка состоит из дубильных веществ — 30 видов полифенольных соединений, в том числе катехины, танин. Эфирные масла придают напитку особый аромат. В чае содержится растительный белок.

Ферментированный зеленый чай содержит минералы, аскорбиновую кислоту, витамины РР, К, В. У напитка по содержанию витамина Р нет конкурентов. Он укрепляет стенки сосудов. В одном листе чая 300 полезных веществ, в том числе алкалоиды, пектины, органические кислоты. Зеленый чай успокаивает, расслабляет, улучшает состояние кожи, работу мозга, помогает человеку похудеть.

Мед — кладезь пользы

Если продукт был собран в чистых регионах, был заготовлен без термообработки — это ценнейшая еда для человека. Мед — настоящий дар, который преподнесла природа. Продукт не только полезен при простуде, но и прекрасно заменяет сахар, укрепляет иммунную систему, придает организму сил и энергии, стимулирует работу мозга. Полезно есть мед страдающим от анемии, при проблемах с пищеварением, болезнях сосудов. Добавлять продукт в горячий чай нельзя, так уничтожается вся его польза. Лучше положить пару ложечек в теплый напиток. Употребляя мед регулярно, человек защищает себя от болезней сердца, депрессии, тромбозов. Уровень холестерина, благодаря меду, понижается, лучше усваивается кальций.

Как лекарство применяется для лечения ран и ожогов, проблем с кожей. Употребление в пищу самого настоящего качественного меда защищает от рака, не позволяя раковым клеткам расти. Важно помнить, что мед относится к аллергенным продуктам, поэтому не рекомендуется давать его детям до года и аллергикам.

20 самых полезных продуктов в Мире

Соблюдение натурального и полезного питания является неотъемлемой составляющей долгой и здоровой жизни. Речь идёт о дарах природы, которые не подвергаются обработке химикатами и обладают целым рядом благоприятных для человеческого организма веществ. Орехи, злаки, свежие фрукты и овощи, кисломолочные продукты и многое другое…

В этой статье подробно рассказывается о пользе тех или иных продуктов из рейтинга 20 полезнейших продуктов Земли, который составили ведущие учёные из Великобритании.

1. ЗЕЛЕНЬ

В зелени содержится большое число различных витаминов и аминокислот. Научными исследованиями было подтверждено, что растения зелёного цвета являются лучшими источниками клетчатки, полезной для пищеварения. К зелени относятся: шпинат, зелёный лук, петрушка, укроп и многие другие растения.

2. ЯГОДЫ ГОДЖИ

Ягода годжи укрепляет иммунитет, питая каждую клеточку вашего тела. Этот природный источник витаминов A и C станет великолепным помощником людям с постоянным чувством усталости. Благодаря большому количеству протеина и низкой калорийности ягода годжи популярна в качестве ингредиента для диетических блюд.

3. ЛОСОСЬ

Полезнейшая морская рыба! Содержащиеся в ней ненасыщенные жиры способствуют нормализации жира в крови. Спустя некоторое время после добавления лосося в свой рацион вы заметите улучшение памяти, укрепите волосы и вернёте коже блеск. Также употребление этой рыбы снижает риск заболевания Альцгеймера. Мясо лосося богато фосфором, кальцием, калием, а также витаминами А, C и группы В.

4. АВОКАДО

 
Этот экзотический фрукт является натуральным источником мононенасыщенных жирных кислот, которые незаменимы для успешного похудения. Кроме того, в составе авокадо присутствуют важные для нашего организма витамины группы B и каротиноиды, поддерживающие уровень сахара в крови на нормальном уровне и способствующие улучшению зрения.

5. КИНОА

Данное растение практически неизвестно в России – хотя киноа и очень полезна. Это источник чистого протеина и «умных» углеводов, которые не превратятся в жиры. Крупа киноа станет идеальным продуктом для борьбы с лишним весом! Учитывая его низкокалорийность, наличие витамина В9 и обилие протеина, употребление этого растения рекомендуется людям, предрасположенным к болезням сердца.

6. БРОККОЛИ

Брокколи называют царицей капусты. Неудивительно – она содержит массу полезных элементов! В состав брокколи входят витамины В6, С, PP и К, а также полезные минералы и белки. Недавнее исследование показало, что этот овощ благоприятно влияет на зрение и сдерживает развитие слепоты. Вдобавок ко всему, брокколи укрепляет кости, сердце и иммунную систему в целом, снижая риск возникновения рака.

7. ОРЕХИ

Орехи популярны в кулинарии всех стран мира и используются как в кондитерских изделиях, так и в различных пастах, маслах и соусах. Этот универсальный продукт обладает не только приятным вкусом, но и массой полезных микроэлементов: практически во всех орехах содержатся йод (благотворно влияющий на работу щитовидной железы), белки, витамины и полезные минералы. Врачи советуют каждый день съедать по пять разных орешков – миндальный, грецкий, фисташковый, кешью и фундук.

8. СВЁКЛА

Свёкла широко применима в народной медицине благодаря уникальному составу, включающему различные витамины (PP, группы B и другие) и минералы (железо, магний, йод и другие). Бор, присутствующий в этом овоще, помогает решить проблемы с потенцией, нормализует давление и насыщает мозг кислородом. Свёкла станет идеальным ингредиентом для вкусного и полезного овощного коктейля!

9. БАТАТ (СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ)

Батат также известен как «сладкий картофель» – хотя по вкусу он больше напоминает тыкву. Это очень полезный и, что немаловажно, дешёвый продукт. Сладкий картофель рекомендуется для профилактики инфарктов (благодаря витамину B6, укрепляющему стенки сосудов), снятия стресса (обеспечивается высоким содержанием калия), поддержания эластичности в коже (из-за бета-каротина). Ешьте батат, чтобы вдохнуть в свой организм жизненной энергии и укрепить иммунитет.

10. ПОМИДОР

Учёные считают помидор одним из полезнейших овощей на Земле. Он помогает вылечить ряд различных недугов: язву желудка, депрессию, сердечно-сосудистые заболевания, а благодаря высоким антиоксидантным и противовоспалительным свойствам ощутимо снижает риск развития рака. В составе овоща присутствуют витамины А, С и В6.

11. КАПУСТА КАЛЕ

Капуста кале или кудрявая капуста – настоящий кладезь полезных веществ. Содержит все 9 незаменимых аминокислот, жирную кислоту омега-3, большую дозу витаминов А, С, К, РР. Богата капуста кале и минеральными веществами: магнием, калием, фосфором, натрием. Уровень кальция в этом овоще выше, чем в молоке! Наличие вещества индол-3-карбинол, препятствующего росту опухолевых клеток, делает ее действенным средством для профилактики рака.

12. МАЛИНА

Незаменимый продукт для диетического питания. Помимо чудесного вкуса и низкой калорийности, малина обладает и рядом лечебных свойств. В её состав включаются витамины С, А, В2, В9. Малина оказывает антисклеротическое, жаропонижающее, потогонное и общеукрепляющее действия, благодаря чему рекомендуется для употребления во время простудных заболеваний.

13. ЧЕРНАЯ ФАСОЛЬ

Черная фасоль обладает внушительным набором важных веществ. Огромное количество полезных микроэлементов, богатый аминокислотный состав, оптимальная комбинация белка и клетчатки обуславливает широкий диапазон ее полезных свойств. Черная фасоль употребляется для профилактики сахарного диабета и сердечно-сосудистых нарушений, а также при проблемах с пищеварением.

14. КАНТАЛУПА (МУСКАТНАЯ ДЫНЯ)

Канаталупа или мускатная дыня положительно влияет на иммунную систему благодаря высокой концентрации каротина и аскорбиновой кислоты. Содержит незаменимую для беременных женщин фолиевую кислоту. Также в канталупе есть инозин, который препятствует выпадению волос и накоплению холестерина.

15. АРТИШОК

Артишок богат витаминами и белками. Обладает тонизирующим действием, хорошо усваивается. Обладает мочегонными и желчегонными свойствами, поэтому рекомендуется для профилактики подагры и желтухи.

16. АРБУЗ

Арбуз – очень вкусная и полезная ягода. Содержащийся в нём ликопин (который окрашивает его мякоть в красный цвет) препятствует появлению сердечных и раковых заболеваний. Учитывая низкокалорийность арбуза, его можно смело порекомендовать для диетического питания.

17. ГРЕЙПФРУТ

Распространённый цитрус с богатейшим химическим составом, который включает бета-каротин, витамин С, кальций, магний и другие важнейшие микроэлементы. Грейпфрут обладает хорошими канцерогенными свойствами и помогает избавиться от лишнего веса.

18. СПАРЖА

Спаржа является природным источником клетчатки, а также рядом полезных минералов и витаминов, замедляющих процессы старения. С древности применяется как мочегонное и кровоочистительное средство. Спаржа поможет вам вывести из организма токсины, алкоголь и лишнюю воду.

19. ЛАМИНАРИЯ (МОРСКАЯ КАПУСТА)

Ламинарии (в народе более известной под названием «морская капуста») славится высокой концентрацией полезных витаминов и минералов (в особенности – в большом количестве присутствует йод). Незаменимый продукт, рекомендуемый для употребления людям любого возраста. Диетологи советуют есть салаты из морской капусты по крайней мене раз в неделю.

20. КАПУСТА

Причина популярности капусты – не только приятные вкусовые свойства и лёгкий уход за растением, но и его богатый химический состав. Данный овощ содержит большое количество витамина С – съев 200 грамм капусты, вы полностью удовлетворите суточную потребность в нём. Кроме того, в составе растения присутствуют витамины В, РР, глюкоза, фосфор, кальций, а также много железа и цинка. Замечательный диетический продукт, который поможет вам снизить уровень холестерина и послужит средством для профилактики рака.

Самые полезные продукты на планете — Продукты — Питание

Решив внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания и опросив полдюжины авторитетных специалистов-диетологов, предлагаем перечень пищевых продуктов, которые считаем самыми полезными продуктами для здоровья.

Фрукты

1. Абрикос

В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз.

В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи. Один плод содержит 17 калорий, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

Совет: Старайтесь покупать абрикосы, пока они еще твердые. Как только абрикосы становятся мягкими, они начинают терять питательные вещества.

2. Авокадо

Олеиновая кислота, ненасыщенные жиры, входящие в состав фрукта, снижают уровень холестерина и увеличивают количество липопротеинов высокой плотности, плюс, плоды авокадо содержат высокое количество клетчатки (углеводов). Один кусочек содержит 81 калории, 8 граммов жиров и 3 грамма углеводов.

Совет: Попробуйте заменить майонез в бутербродах несколькими кусочками авокадо.

3. Малина

Малина богата кислотой Элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток. Ягоды также содержат витамин С, который понижает уровень холестерина в организме и уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Малина обладает большим количеством клетчатки. Чашка малины содержит 60 калорий, 1 грамм жиров и 8 грамм углеводов.

4. Манго

Плод манго средних размеров содержит 57 мг витамина С, что составляет приблизительно необходимую дневную норму потребления человеком. Этот антиоксидант помогает предотвратить артриты и способствует заживлению ран, плюс укрепляет иммунную систему.

Манго также содержит более 8000 МЕ витамина А. Один плод манго содержит 135 калорий, 1 грамм жиров и 4 грамма углеводов.

Совет: Срезайте и подавайте к столу плоды вместе с зелеными листьями. В этом случае ваш салат будет иметь изысканный и неповторимый вкус.

5. Мускусная дыня

Витамин С (117 мг содержаться в половине дыни, что составляет двойную рекомендуемую дневную норму) и бета-каротин – два одних из самых сильных антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от вреда, связанного с повышенной активностью свободных радикалов. Плюс к этому полдыни содержат 853 мг калия, что почти вдвое больше содержащегося калия в банане. Калий снижает кровяное давление. Половина дыни содержит 97 калорий, 1 грамм жиров и 2 грамм углеводов.

6. Клюквенный сок

Помогает бороться с инфекциями, локализующимися в мочевом пузыре, препятствуя росту бактерий. Чашка клюквенного сока содержит 144 калории. Не содержит жиров и углеводов.

Совет: Купите 100-процентный концентрат сока и добавляйте его в воду без сахара.

7. Томат

Ликопен, один из самых сильных каротиноидов, содержится в томатах. Он действует как антиоксидант. Исследования показывают, что помидоры уменьшают риск заболеваний мочевого пузыря, желудка, а также понижают вероятность развития рака толстой кишки на 50 процентов, если употреблять томат каждый день. Помидор содержит 26 калорий, 1 грамм углеводов. Не содержит жиров.

Совет: Добавляйте оливковое масло к помидорам – ликопен лучше усваивается с небольшим количеством жиров.

8. Изюм

Эти маленькие жемчужины – главный источник железа, помогающий переносить кислород к тканям. Полчашки изюма содержат 218 калорий, 3 грамма углеводов. Не содержат жиров.

Совет: Добавляйте всякий раз утром изюм в овсяную кашу или в злаковые.

9. Инжир

Инжир является хорошим источником калия и углеводов, также он содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина – «гормона удовольствия», понижает содержание холестерина. Один инжир содержит 37-48 калорий, 2 грамма углеводов, 0 жиров.

10. Лимон

Содержит в себе лимонен и витамин C, который помогают предотвратить рак. Содержит очень мало калорий и не содержит жиров и углеводов.

Совет: Добавляйте лимонный сок в салат, бобы и овощи для аромата.

11. Банан

Всего один желтый плод содержит 467 мг калия, который нужен, чтобы мышцы (особенно сердечная) оставались сильными и здоровыми. Он также помогает снизить артериальное давление. Бананы являются также источником волокна, предотвращающего сердечно-сосудистые заболевания, они нейтрализуют кислоту, так что полезны для лечения изжоги.

Добавьте порезанный банан в овсянку или разотрите его в блендере с йогуртом или молоком и небольшим количеством фруктового сока. Источниками калия являются также чечевица, сардины и курага.

Овощи

12. Лук

Лук богат одним из самых сильных флавоноидов – Quercetin’ом. Исследования показывают, что лук уменьшает вероятность развития рака. Чашка содержит 61 калорию, 3 грамма углеводов и 0 жиров.

Совет: Порезанный лук поможет повысить содержание питательных веществ. Если вы не хотите плакать, пожарьте его на оливковом масле. Можете подать с рисом или другими овощами.

13. Артишоки

Эти, необычные на первый взгляд, овощи содержат немалое количество силимарина — антиоксиданта, который снижает риск заболевания рака кожи, плюс к этому клетчатка контролирует уровень холестерина в крови. Один артишок среднего размера содержит 60 калорий, 7 грамм углеводов и совсем не содержит жиров.

Совет: Варите артишок на пару в течение 30-40 минут. Добавьте лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок добавьте сверху.

14. Имбирь

Инжир может помочь уменьшить тошноту. Чайная ложка свежего имбиря содержит 1 калорию, 0 жиров, 0 клетчатки. Очистите жесткую коричневую кожуру и нарежьте ломтиками и пожарьте в кипящем масле.

15. Брокколи

Индол-3-метанол и sulforaphane, которые помогают защитить от рака груди. Брокколи также имеет большое количество витамина С и бета-каротин. Одна чашка брокколи содержит 25 калорий, 0 жиров и 3 грамма клетчатки. Добавьте сок свежего лимона для вкуса, питательных веществ и витамина С.

16. Шпинат

Латеин и зиксантин, каротиноиды, которые предупреждают дистрофию сетчатки, которая является главной причиной слепоты в старческом возрасте.

К тому же, этот зеленый источник молодости поможет избавиться от некоторых признаков старения. Одна порция содержит 7 калорий, 1 грамм углеводов и совсем не содержит жиров.

Совет: Добавляйте листья шпината ко всем блюдам вместе с небольшим количеством оливкового масла и чеснока.

17. Бок Чоу (китайская капуста)

Бок Чоу обладает высоким содержанием брассинина, который, согласно некоторым исследованиям, помогает защитить от рака груди. А также индолы и изоциоцинаты, которые понижают уровень эстрогена, тем самым, делая Бок Чоу вдвойне более мощным оружием против рака груди.

Порция содержит в себе 158 грамм кальция (16% от рекомендуемой дневной дозы), помогающего бороться с остеопорозом, 20 калорий, 3 грамма углеводов и не содержит жиров. Найти этот продукт можно на Азиатском рынке или в продуктовом отделе магазина.

Совет: Нарежьте белых сочных стеблей и добавьте их к жаркому перед подачей на стол или вместе с оливковым маслом и чесноком.

18. Семейство тыквенных

Тыквенные зимнего сбора имеют огромное количество витамина С и бета-каротина, помогающего защитить организм от эндометриальный рака. Порция содержит 80 калорий, 6 грамм углеводов и 1 грамм жиров.

Совет: Расколите орехи (желуди) надвое, достаньте съедобную сердцевину и выпекайте их, пока они не станут мягкими. После посыпьте их корицей.

19. Кресс водяной

Кресс обладает высоким содержанием фенетил изоциоценатом, который наряду с витамином С и Е помогает держать раковые клетки «в страхе». Одна порция содержит 4 калории, 1 грамм углеводов и не содержит жиров.

Совет: Используйте кресс водяной для приготовления бутербродов, а также добавляйте его в салат для того, чтобы придать ему острый вкус.

20. Чеснок

Сера, входящая в состав продукта и дающая ему его специфически острый аромат, уменьшает количество вредного холестерина, понижает кровяное давление и даже снижает риск рака желудка и толстой кишки. Одна головка чеснока содержит в себе 4 калории и при этом совсем не содержит жира и углеводов.

Совет: Попробуйте приготовить головку чеснока в течение 15-20 минут до размягчения, а после намажьте чесночную массу на хлеб как масло.

Злаковые, Бобы, Орехи

21. Лебеда (квиноа).

Полчашки приготовленной лебеды содержит 5 граммов белка (больше, чем любые другие злаковые), плюс железо, рибофлавин (витамин В2) и магний. Энергетическая ценность составляет 318 калорий. Содержит: по 5 граммов углеводов и жиров.

Совет: Добавляйте в суп лебеду для увеличения количества белка. Предварительно рекомендуется ополаскивать листья, чтобы суп не был горьким на вкус.

22. Пшеничный зародыш

Столовая ложка приблизительно содержит 7% ежедневно необходимого количества магния, который предотвращает появления мышечных спазмов. Пшеница также хороший источник витамина Е. В одной столовой ложке содержится 27 калорий, 1 грамм углеводов и жиров. Добавляйте пшеницу в йогурт и к фруктам.

23. Чечевица

Исофлавоны (Isoflavones), которые могут подавлять рак груди, плюс клетчатка для здоровья сердца и внушительные 9 граммов белков на полпорции. Полпорции содержат 115 калорий, 8 грамм клетчатки и не содержат жиров. Исофлавоны сохраняются после обработки, поэтому покупайте чечевицу консервированную, засушенную или уже в супе. Берите на работу, и вы будете иметь богатый протеинами ланч.

24. Арахис

Исследования показывают, что арахис (земляной орех) и другие виды орехов (которые содержат только ненасыщенные «хорошие» жиры) могут понижать риск заболевания сердца на 20 процентов. Одна унция содержит 166 калорий, 17 грамм жиров и 2 грамма клетчатки. Держите пачку в вашем портфеле, спортивной сумке или в бумажнике, чтобы перекусить после работы едой, богатой белком или чтобы перекусить до ужина.

25. Пятнистые бобы

Полпорции бобов содержат больше 25 процентов рекомендуемой дневной дозы фолатов, которые помогают уменьшить риск болезней сердца и врожденных дефектов. Полпорции содержат 103 калории, 1 грамм жиров и 6 граммов клетчатки. Освободите бедончик, промойте и добавьте в горшочек с вегетарианским острым соусом.

26. Рис

Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака прямой кишки, камней в желчном пузыре, диабета и ожирения, это также жизненно важно для здоровья кишечника, который с возрастом становится менее активным.

Животного происхождения

27. Куриные яйца

О куриных яйцах часто отзываются плохо, но они являются источником белка и лютеина, который защищает глаза от катаракты. Исследования дают основание полагать, что они предотвращают образование тромбов, снижая риск инфаркта и инсульта. По данным недавнего исследования, потребление 6 яиц в неделю снижает риск рака молочной железы на 44%.

Сегодня диетологи говорят, что 1-2 яйца в день не повышает уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.

27. Курятина

Это самое здоровое мясо. Употребляйте грудки, в которых мало жира, и снимайте кожу. Кроме того, курица богата белками и предотвращает снижение массы костей. Это также источник селена, предотвращающего рак, и витаминов группы B, повышающих уровень энергии и усиливающих работу мозга.

28. Йогурт с низким содержанием жиров

Бактерии в активной культуре йогурта помогают предотвратить различные заболевания; кальций укрепляет скелет. Порция содержит 155 калорий, 4 грамма жиров и не содержит клетчатку. Если вы не переносите лактозу, то не беспокойтесь – йогурт не должен побеспокоить ваш живот.

29. Обезжиренное молоко

Рибофлавин (витамин B) нужен для хорошего зрения и вместе с витамином А может помочь предотвратить экзему и аллергию. Плюс к этому кальций и витамин D. Одна порция содержит 86 калорий, 0 жиров и 0 клетчатки.

Дары моря

30. Ракообразные (моллюски, мидии)

Витамин B12 — нужен, чтобы поддерживать функции нервов и умственные способности, плюс железо, труднодоступные минералы, такие как магний и калий. Три унции содержат 126-146 калорий, 2-4 грамма жиров и не содержать клетчатку. Попробуйте чашку «манхеттонского» супа из моллюсков, основанного на томатах с пониженным содержанием жиров.

31. Лососевые

Рыбы холодных вод, такие как лосось, макрель и тунец являются главным источником омега-3 жирных кислот, которых помогают уменьшить риск заболевания сердца. 3 унции содержат 127 калорий, 4 грамма жиров и не содержат клетчатки.

32. Крабовые

Главный источник витамина B12 и цинка. 3 унции содержат 84 калории, 1 грамм жиров и не содержать клетчатки. Краб в суши обычно делают из рыбы; купите вместо этого консервированный и сделайте собственные пироги из краба.

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Жизненно важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи (Bertholletia excelsa) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах здесь.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови.Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсянку можно приготовить из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом помола. При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби.Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, в том числе:

  • клетчатка
  • витамин E
  • фолиевая кислота
  • тиамин
  • цинк
  • магний
  • фосфор
  • жирные спирты
  • незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов.Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ.По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательную ценность.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать возникновению хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант в яблоках может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, который содержит широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов.В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера. Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска.Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания в них жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E.Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами. Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11. Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный.Это хороший источник следующих питательных веществ:

  • витамины A, B-6, C, E и K
  • селен
  • ниацин
  • цинк
  • фосфор
  • медь
  • калий
  • кальций
  • марганец
  • бетаин
  • железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд. Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы.Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит. Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица, выращенная на свободном выгуле, служит отличным источником белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением. Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний.Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья.Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

Q:

Я хочу придерживаться веганской диеты. Могу ли я получить все необходимые полезные белки?

A:

Люди, соблюдающие веганскую диету, могут получать полезные белки из растительных источников, но не все растительные источники содержат все незаменимые аминокислоты, которые содержатся в животных источниках белка.

Следовательно, сочетание определенных растительных продуктов вместе важно для обеспечения того, чтобы человек потреблял все необходимые ему незаменимые аминокислоты. Киноа и тофу содержат все незаменимые аминокислоты.

Фасоль и рис, хумус и лаваш, а также цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом — это примеры пар растительных продуктов, которые содержат все незаменимые аминокислоты.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Жизненно важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи (Bertholletia excelsa) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах здесь.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови.Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсянку можно приготовить из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом помола. При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби.Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, в том числе:

  • клетчатка
  • витамин E
  • фолиевая кислота
  • тиамин
  • цинк
  • магний
  • фосфор
  • жирные спирты
  • незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов.Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ.По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательную ценность.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать возникновению хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант в яблоках может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, который содержит широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов.В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера. Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска.Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания в них жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E.Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами. Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11. Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный.Это хороший источник следующих питательных веществ:

  • витамины A, B-6, C, E и K
  • селен
  • ниацин
  • цинк
  • фосфор
  • медь
  • калий
  • кальций
  • марганец
  • бетаин
  • железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд. Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы.Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит. Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица, выращенная на свободном выгуле, служит отличным источником белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением. Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний.Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья.Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

Q:

Я хочу придерживаться веганской диеты. Могу ли я получить все необходимые полезные белки?

A:

Люди, соблюдающие веганскую диету, могут получать полезные белки из растительных источников, но не все растительные источники содержат все незаменимые аминокислоты, которые содержатся в животных источниках белка.

Следовательно, сочетание определенных растительных продуктов вместе важно для обеспечения того, чтобы человек потреблял все необходимые ему незаменимые аминокислоты. Киноа и тофу содержат все незаменимые аминокислоты.

Фасоль и рис, хумус и лаваш, а также цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом — это примеры пар растительных продуктов, которые содержат все незаменимые аминокислоты.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Бобовые, овощи, белки и др.

В этой статье перечислены 15 продуктов, которые источники и исследования в США и Западной Европе считают наиболее полезными для здоровья.

Жизненно важно знать о наиболее полезных для здоровья продуктах, чтобы обеспечить широкий спектр питательных веществ в рационе.

Сбалансированное питание — это секрет здорового питания. В этой статье мы расскажем о 15 самых полезных для здоровья продуктах и ​​их преимуществах.

Поделиться на PinterestПолезная диета гарантирует, что организм получит все необходимые ему питательные вещества.

Орехи, бобовые и злаки очень питательны. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

1. Миндаль

Миндаль содержит множество питательных веществ, в том числе:

Один метаанализ 2019 года показал, что употребление миндаля значительно снижает уровень общего холестерина.

2. Бразильские орехи

Бразильские орехи (Bertholletia excelsa) — одни из самых полезных для здоровья орехов.

Они являются отличным источником белков и углеводов, а также содержат большое количество витамина B-1, витамина E, магния и цинка.

Бразильские орехи также содержат больше селена, чем многие другие продукты. Селен является жизненно важным минералом для поддержания функции щитовидной железы и отличным антиоксидантом для человеческого организма.

Эти орехи имеют твердую скорлупу и обычно доступны в готовом виде, что делает их быстрой и питательной закуской.

Узнайте больше о бразильских орехах здесь.

3. Чечевица

Чечевица — это бобовые, которые широко используются во многих культурах питания по всему миру, в том числе в Пакистане, Непале, Бангладеш, Индии, Бутане и Шри-Ланке.

Чечевица содержит большое количество клетчатки, магния и калия.

Обычно они требуют длительного приготовления. Однако производители могут проращивать семена, превращая их в вкусную, полезную и готовую к употреблению закуску.

Добавление контейнера проросшей чечевицы в коробку для обеда или корзину для пикника, возможно, с небольшим количеством порошка чили или перца для ароматизации, делает закуску вкусной и полезной.

Узнайте больше о пользе чечевицы для здоровья здесь.

4. Овсяные хлопья

Интерес к овсяным хлопьям значительно возрос за последние 20 лет из-за их полезных свойств.

В 1997 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) согласилось с тем, что продукты с высоким содержанием овсяных хлопьев или овсяных отрубей могут включать данные на этикетке об их пользе для здоровья сердечно-сосудистой системы как часть диеты с низким содержанием жиров. Это привело к всплеску популярности овсянки.

Исследования показали, что содержание растворимой клетчатки в злаках помогает снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Овес содержит сложные углеводы, а также водорастворимую клетчатку. Они замедляют пищеварение и помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови.Овсянка также является хорошим источником фолиевой кислоты и калия.

Овсянку можно приготовить из овсяных хлопьев или молотого овса. Крупный или мелкоизмельченный овес содержит больше клетчатки, чем быстрорастворимые сорта.

5. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы — это часть пшеницы, которая прорастает в растение. По сути, это зародыш семени. Зародыш, наряду с отрубями, является побочным продуктом помола. При рафинировании злаков часто удаляются зародыши и отруби.

Однако цельнозерновые продукты все еще содержат зародыши и отруби.Это делает их более здоровым выбором.

Зародыши пшеницы богаты несколькими жизненно важными питательными веществами, в том числе:

  • клетчатка
  • витамин E
  • фолиевая кислота
  • тиамин
  • цинк
  • магний
  • фосфор
  • жирные спирты
  • незаменимые жирные кислоты

Фрукты , овощи и ягоды легко включить в рацион. Вот некоторые из самых полезных для здоровья:

6. Брокколи

Брокколи содержит большое количество клетчатки, кальция, калия, фолиевой кислоты и фитонутриентов.Фитонутриенты — это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

Брокколи также содержит необходимые антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин. Фактически, одна порция брокколи в полстакана может обеспечить около 85% дневной нормы витамина С.

Согласно одному исследованию 2019 года, другое соединение брокколи, называемое сульфорафаном, может обладать противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Однако переварка брокколи может уничтожить многие из ее основных питательных веществ.По этой причине лучше всего есть сырым или слегка приготовленным на пару.

Узнайте больше о влиянии брокколи на питательную ценность.

7. Яблоки

Яблоки — отличный источник антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Свободные радикалы — это вредные вещества, производимые организмом. Они вызывают нежелательные изменения в организме и могут способствовать возникновению хронических заболеваний, а также процессу старения.

Однако некоторые исследования показали, что антиоксидант в яблоках может продлить жизнь человека и снизить риск хронических заболеваний.

Узнайте больше о яблоках здесь.

8. Капуста

Капуста — листовой зеленый овощ, который содержит широкий спектр различных питательных веществ. Например, это очень питательное растение является отличным источником витаминов C и K.

Люди могут готовить или готовить капусту на пару. Они также могут добавлять его в коктейли или соки для получения питательного эффекта.

Узнайте больше о том, как включить капусту в рацион здесь.

9. Черника

Черника содержит значительное количество клетчатки, антиоксидантов и фитонутриентов.В отличие от минералов и витаминов, фитонутриенты не являются необходимыми для выживания. Однако они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

В обзоре 16 исследований за 2019 год авторы предполагают, что употребление черники может помочь защитить от снижения когнитивных функций, что может помочь снизить риск болезни Альцгеймера. Они также обнаружили, что черника может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Другое исследование 2019 года, на этот раз на мышах, показало, что полифенолы черники снижают ожирение и снижают некоторые метаболические факторы риска.Они также улучшили состав кишечных бактерий.

Согласно клиническому исследованию 2015 года, употребление в пищу 22 граммов лиофилизированной черники каждый день в течение 8 недель привело к значительному снижению артериального давления у женщин с гипертонией 1 стадии.

Откройте для себя питательную силу черники.

10. Авокадо

Некоторые люди избегают употребления авокадо из-за высокого содержания в них жира. Однако авокадо содержит полезные жиры, а также витамины группы B, витамин K и витамин E.Авокадо также является хорошим источником клетчатки.

В одном обзоре исследований 2018 года было показано, что авокадо повышает уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина. Этот тип холестерина удаляет более вредный холестерин из кровотока.

Авокадо также может обладать противораковыми свойствами. Исследование авокадо в пробирке 2019 года показало, что окрашенный экстракт семян авокадо снижает жизнеспособность клеток рака груди, толстой кишки и простаты. Однако исследование не показало, будут ли эффекты такими же у людей.

Авокадо также может ассоциироваться с улучшенным усвоением питательных веществ, лучшим питанием в целом и меньшим количеством метаболических факторов риска, согласно одному исследованию 2013 года.

Авокадо очень питательны и очень сытны. Узнайте больше о них здесь.

11. Листовые зеленые овощи

Одно исследование 2019 года на крысах показало, что употребление листовой зелени в течение 6 недель привело к значительному снижению факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Шпинат — пример листовой зелени с содержанием антиоксидантов, особенно когда он сырой, приготовленный на пару или слегка сваренный.Это хороший источник следующих питательных веществ:

  • витамины A, B-6, C, E и K
  • селен
  • ниацин
  • цинк
  • фосфор
  • медь
  • калий
  • кальций
  • марганец
  • бетаин
  • железо

Узнайте о многих преимуществах шпината здесь.

12. Сладкий картофель

Сладкий картофель содержит пищевые волокна, витамин A, витамин C, витамин B-6 и калий.

Центр науки в интересах общества сравнил питательную ценность сладкого картофеля с питательной ценностью некоторых других овощей.

Сладкий картофель занимает первое место по содержанию витамина А, витамина С, железа, кальция, белка и сложных углеводов.

Когда дело доходит до рыбы, мяса и яиц, доступно множество полезных для здоровья блюд. Например:

13. Жирная рыба

Некоторые примеры жирной рыбы включают лосось, форель, скумбрию, сельдь, сардины и анчоусы.Эти виды рыб содержат жир в тканях и вокруг кишечника.

Их постное филе содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот. По данным Управления пищевых добавок (ODS), эти масла могут принести пользу сердцу и нервной системе.

ODS также предполагает, что жирные кислоты омега-3 могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит. Они также богаты витаминами A и D.

Одно исследование 2014 года показало, что жирные кислоты могут значительно снизить риск ревматоидного артрита.

14. Цыпленок

Цыпленок — экономичное и полезное для здоровья мясо. Курица, выращенная на свободном выгуле, служит отличным источником белка.

Однако важно помнить, что способы приготовления и приготовления влияют на то, насколько курица будет полезна для здоровья. Это означает, что людям следует ограничить потребление жареной курицы и всегда удалять кожицу перед употреблением. Куриная кожа имеет высокий уровень насыщенных жиров.

15. Яйца

Яйца — еще один источник белка, который люди могут легко включить в сбалансированную диету, поскольку они очень универсальны.

Яйца содержат витамины, включая B-2 и B-12, оба из которых важны для сохранения энергии и образования красных кровяных телец. Яйца также являются хорошим источником незаменимой аминокислоты лейцина, который играет роль в стимуляции синтеза мышечного белка. Яйца также содержат большое количество холина, который важен для клеточных мембран.

Желток содержит большинство яичных витаминов и минералов, а также жиры и холестерин. Однако один обзор 2017 года показал, что употребление до семи яиц в неделю не увеличивает риск сердечных заболеваний.Тем не менее, авторы упоминают, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или диабетом следует проконсультироваться с врачом о включении яиц в рацион.

Действительно, одно исследование выявило более высокие показатели сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые потребляли больше холестерина из яиц.

Употребление жиров в умеренных количествах полезно для здоровья как часть сбалансированной и питательной диеты.

Узнайте больше о яйцах здесь.

Включение этих 15 продуктов в рацион может принести заметную пользу для здоровья.Однако важно, чтобы люди придерживались сбалансированной диеты, не фокусирующейся на одном конкретном типе пищи.

Люди должны помнить, что случайное угощение не повредит здоровью в целом, если они обеспечивают регулярное и разнообразное потребление питательных веществ.

Q:

Я хочу придерживаться веганской диеты. Могу ли я получить все необходимые полезные белки?

A:

Люди, соблюдающие веганскую диету, могут получать полезные белки из растительных источников, но не все растительные источники содержат все незаменимые аминокислоты, которые содержатся в животных источниках белка.

Следовательно, сочетание определенных растительных продуктов вместе важно для обеспечения того, чтобы человек потреблял все необходимые ему незаменимые аминокислоты. Киноа и тофу содержат все незаменимые аминокислоты.

Фасоль и рис, хумус и лаваш, а также цельнозерновой хлеб с арахисовым маслом — это примеры пар растительных продуктов, которые содержат все незаменимые аминокислоты.

Natalie Olsen, R.D., L.D., ACSM EP-C Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Составьте список здоровых продуктов за считанные минуты

Наличие хорошо спланированного списка продуктов поможет вам быстро войти и выйти из магазина и поможет вам придерживаться своего плана здорового питания.

Воспользуйтесь этими советами, и всего через несколько минут у вас будет план тележки, полной продуктов, которая не обойдется ни с вашим бюджетом, ни с диетой.

Составьте список покупок по проходам. Следуйте этим советам, чтобы заполнить этот список самыми полезными продуктами из каждого ряда.

1. Выпечка и хлеб

В вашем списке:

  • Цельнозерновой хлеб, лепешки из лаваша и английские кексы
  • Тортилья из цельнозерновой муки

Ищите слова «цельнозерновая» или «цельнозерновая мука» как первый ингредиент на этикетке.

Выбирайте цельнозерновой хлеб, который содержит от 3 до 4 граммов клетчатки и содержит менее 100 калорий на ломтик.

2. Мясо и морепродукты

В вашем списке:

  • Курица или грудка индейки без кожи
  • Фарш из индейки или курицы
  • Лосось, палтус, форель, скумбрия или ваши любимые морепродукты
  • Обеденное мясо с пониженным содержанием натрия (индейка, ростбиф)

Если вы покупаете красное мясо, выбирайте самые нежирные нарезки — с очень небольшим количеством мрамора.

Ешьте куриный фарш или грудку индейки вместо говяжьего фарша. В них намного меньше жира. Проявите творческий подход с приправами, и вы получите вкус без жира.

3. Макароны и рис

В вашем списке:

  • Коричневый рис
  • Цельнозерновые или цельнозерновые макароны

Опять же, по возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам.

4. Масла, соусы, заправки для салатов и приправы

В вашем списке:

  • Томатный соус
  • Горчица
  • Соус барбекю
  • Красный винный уксус
  • Сальса
  • Оливковое масло первого отжима, масло канолы, обезжиренный кулинарный спрей
  • Каперсы и оливки в банках
  • Острый перечный соус

Многие соусы и приправы на удивление содержат много натрия и сахара.Ищите сорта без сахара. Следите за уровнем натрия, особенно если вы сокращаете потребление соли.

Замените майонез и другие приправы с высоким содержанием жира такими продуктами, как сальса и острый соус, или выберите легкий майонез.

5. Зерновые и продукты для завтрака

В вашем списке:

  • Цельнозерновые или мультизерновые хлопья
  • Стальная или быстрорастворимая овсянка
  • Цельнозерновые зерновые батончики

Покупайте крупы и зерновые батончики с высоким содержанием клетчатка и с низким содержанием сахара.Используйте ягоды, сухофрукты или орехи, чтобы добавить сладости к хлопьям.

6. Супы и консервы

В вашем списке:

  • Помидоры, нарезанные кубиками или целиком
  • Тунец или лосось, упакованные в воду
  • Супы и бульоны с низким содержанием натрия
  • Черные, почечные, соевые или гарбанзо-бобы; чечевица, горох колотый
  • Зеленый перец чили, нарезанный кубиками

Проверьте этикетку, чтобы узнать, сколько натрия содержится в овощных консервах и супах. Ищите варианты с низким содержанием натрия.

При покупке фруктовых консервов выбирайте бренды, которые упакованы в сок, а не в сироп.

7. Замороженные продукты

В вашем списке:

  • Замороженные овощи: брокколи, шпинат, горох и морковь (без соуса)
  • Замороженные фрукты: клубника, малина, черника (без добавления сахара)
  • Замороженные креветки
  • Предварительно порционированное нежирное мороженое или замороженный йогурт
  • Цельнозерновые вафли
  • Цельнозерновая овощная пицца

Купите замороженные овощи для добавления в супы, запеканки и тушеные блюда.

Замороженный йогурт с низким содержанием жира, смешанный с замороженными фруктами, дает быстрый и полезный смузи.

8. Молочные продукты, сыр и яйца

В вашем списке:

  • Обезжиренное или нежирное молоко или соевое молоко
  • Обезжиренный или нежирный йогурт
  • Обезжиренный или нежирный творог
  • Нежирный сыр или сырные закуски
  • Яйца или заменители яиц
  • Фирменный тофу
  • Сливочное масло или спред (разновидность, не содержащая гидрогенизированных масел)
Продолжение

Если вам нравятся цельножирные сыры и масло, вам не нужно лишать себя.Просто используйте меньшие порции.

Покупайте сыры с сильным вкусом, такие как пармезан или козий сыр, чтобы вы могли использовать меньшее количество, не жертвуя вкусом.

Не покупайте предварительно подслащенные или ароматизированные йогурты, которые могут содержать очень много сахара и калорий. Вместо этого купите простой йогурт и добавьте свой вкус столовой ложкой свежих фруктов или джема.

9. Закуски и крекеры

В вашем списке:

  • Цельнозерновые крекеры
  • Сушеные фрукты: абрикосы, инжир, чернослив, изюм, клюква
  • Орехи: миндаль, кешью, грецкие орехи, арахис, пекан, фисташки ( жареные и несоленые)
  • Семена: семена подсолнечника, семена кунжута, цельные или молотые семена льна
  • Арахисовое масло, миндальное или соевое масло
  • Хумус
  • Кусочки темного шоколада (содержащие более 70% какао)

10.Продукция

В вашем списке:

  • Фрукты: бананы, яблоки, апельсины, манго, клубника, черника
  • Овощи: сладкий картофель, молодой шпинат, брокколи, морковные палочки

Ищите большое разнообразие ярких фруктов и овощей . В них больше всего питательных веществ.

Покупайте сезонные овощи и фрукты местного производства. Они вкуснее и дешевле.

Предварительно нарезанные фрукты и овощи экономят время на подготовку.

11.Напитки

В вашем списке:

  • Несладкий зеленый и ароматизированный чай
  • Апельсиновый сок, обогащенный кальцием
  • Газированная вода

Если вы покупаете сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, а не «сокосодержащий напиток», или «-ад.»

Простой домашний рецепт — добавить фруктовый сок в газированную воду.

Составьте список здоровых продуктов за считанные минуты

Наличие хорошо спланированного списка покупок поможет вам быстро войти и выйти из магазина и поможет вам придерживаться своего плана здорового питания.

Воспользуйтесь этими советами, и всего через несколько минут у вас будет план тележки, полной продуктов, которая не обойдется ни с вашим бюджетом, ни с диетой.

Составьте список покупок по проходам. Следуйте этим советам, чтобы заполнить этот список самыми полезными продуктами из каждого ряда.

1. Выпечка и хлеб

В вашем списке:

  • Цельнозерновой хлеб, лепешки из лаваша и английские кексы
  • Тортилья из цельнозерновой муки

Ищите слова «цельнозерновая» или «цельнозерновая мука» как первый ингредиент на этикетке.

Выбирайте цельнозерновой хлеб, который содержит от 3 до 4 граммов клетчатки и содержит менее 100 калорий на ломтик.

2. Мясо и морепродукты

В вашем списке:

  • Курица или грудка индейки без кожи
  • Фарш из индейки или курицы
  • Лосось, палтус, форель, скумбрия или ваши любимые морепродукты
  • Обеденное мясо с пониженным содержанием натрия (индейка, ростбиф)

Если вы покупаете красное мясо, выбирайте самые нежирные нарезки — с очень небольшим количеством мрамора.

Ешьте куриный фарш или грудку индейки вместо говяжьего фарша. В них намного меньше жира. Проявите творческий подход с приправами, и вы получите вкус без жира.

3. Макароны и рис

В вашем списке:

  • Коричневый рис
  • Цельнозерновые или цельнозерновые макароны

Опять же, по возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам.

4. Масла, соусы, заправки для салатов и приправы

В вашем списке:

  • Томатный соус
  • Горчица
  • Соус барбекю
  • Красный винный уксус
  • Сальса
  • Оливковое масло первого отжима, масло канолы, обезжиренный кулинарный спрей
  • Каперсы и оливки в банках
  • Острый перечный соус

Многие соусы и приправы на удивление содержат много натрия и сахара.Ищите сорта без сахара. Следите за уровнем натрия, особенно если вы сокращаете потребление соли.

Замените майонез и другие приправы с высоким содержанием жира такими продуктами, как сальса и острый соус, или выберите легкий майонез.

5. Зерновые и продукты для завтрака

В вашем списке:

  • Цельнозерновые или мультизерновые хлопья
  • Стальная или быстрорастворимая овсянка
  • Цельнозерновые зерновые батончики

Покупайте крупы и зерновые батончики с высоким содержанием клетчатка и с низким содержанием сахара.Используйте ягоды, сухофрукты или орехи, чтобы добавить сладости к хлопьям.

6. Супы и консервы

В вашем списке:

  • Помидоры, нарезанные кубиками или целиком
  • Тунец или лосось, упакованные в воду
  • Супы и бульоны с низким содержанием натрия
  • Черные, почечные, соевые или гарбанзо-бобы; чечевица, горох колотый
  • Зеленый перец чили, нарезанный кубиками

Проверьте этикетку, чтобы узнать, сколько натрия содержится в овощных консервах и супах. Ищите варианты с низким содержанием натрия.

При покупке фруктовых консервов выбирайте бренды, которые упакованы в сок, а не в сироп.

7. Замороженные продукты

В вашем списке:

  • Замороженные овощи: брокколи, шпинат, горох и морковь (без соуса)
  • Замороженные фрукты: клубника, малина, черника (без добавления сахара)
  • Замороженные креветки
  • Предварительно порционированное нежирное мороженое или замороженный йогурт
  • Цельнозерновые вафли
  • Цельнозерновая овощная пицца

Купите замороженные овощи для добавления в супы, запеканки и тушеные блюда.

Замороженный йогурт с низким содержанием жира, смешанный с замороженными фруктами, дает быстрый и полезный смузи.

8. Молочные продукты, сыр и яйца

В вашем списке:

  • Обезжиренное или нежирное молоко или соевое молоко
  • Обезжиренный или нежирный йогурт
  • Обезжиренный или нежирный творог
  • Нежирный сыр или сырные закуски
  • Яйца или заменители яиц
  • Фирменный тофу
  • Сливочное масло или спред (разновидность, не содержащая гидрогенизированных масел)
Продолжение

Если вам нравятся цельножирные сыры и масло, вам не нужно лишать себя.Просто используйте меньшие порции.

Покупайте сыры с сильным вкусом, такие как пармезан или козий сыр, чтобы вы могли использовать меньшее количество, не жертвуя вкусом.

Не покупайте предварительно подслащенные или ароматизированные йогурты, которые могут содержать очень много сахара и калорий. Вместо этого купите простой йогурт и добавьте свой вкус столовой ложкой свежих фруктов или джема.

9. Закуски и крекеры

В вашем списке:

  • Цельнозерновые крекеры
  • Сушеные фрукты: абрикосы, инжир, чернослив, изюм, клюква
  • Орехи: миндаль, кешью, грецкие орехи, арахис, пекан, фисташки ( жареные и несоленые)
  • Семена: семена подсолнечника, семена кунжута, цельные или молотые семена льна
  • Арахисовое масло, миндальное или соевое масло
  • Хумус
  • Кусочки темного шоколада (содержащие более 70% какао)

10.Продукция

В вашем списке:

  • Фрукты: бананы, яблоки, апельсины, манго, клубника, черника
  • Овощи: сладкий картофель, молодой шпинат, брокколи, морковные палочки

Ищите большое разнообразие ярких фруктов и овощей . В них больше всего питательных веществ.

Покупайте сезонные овощи и фрукты местного производства. Они вкуснее и дешевле.

Предварительно нарезанные фрукты и овощи экономят время на подготовку.

11.Напитки

В вашем списке:

  • Несладкий зеленый и ароматизированный чай
  • Апельсиновый сок, обогащенный кальцием
  • Газированная вода

Если вы покупаете сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, а не «сокосодержащий напиток», или «-ад.»

Простой домашний рецепт — добавить фруктовый сок в газированную воду.

Составьте список здоровых продуктов за считанные минуты

Наличие хорошо спланированного списка покупок поможет вам быстро войти и выйти из магазина и поможет вам придерживаться своего плана здорового питания.

Воспользуйтесь этими советами, и всего через несколько минут у вас будет план тележки, полной продуктов, которая не обойдется ни с вашим бюджетом, ни с диетой.

Составьте список покупок по проходам. Следуйте этим советам, чтобы заполнить этот список самыми полезными продуктами из каждого ряда.

1. Выпечка и хлеб

В вашем списке:

  • Цельнозерновой хлеб, лепешки из лаваша и английские кексы
  • Тортилья из цельнозерновой муки

Ищите слова «цельнозерновая» или «цельнозерновая мука» как первый ингредиент на этикетке.

Выбирайте цельнозерновой хлеб, который содержит от 3 до 4 граммов клетчатки и содержит менее 100 калорий на ломтик.

2. Мясо и морепродукты

В вашем списке:

  • Курица или грудка индейки без кожи
  • Фарш из индейки или курицы
  • Лосось, палтус, форель, скумбрия или ваши любимые морепродукты
  • Обеденное мясо с пониженным содержанием натрия (индейка, ростбиф)

Если вы покупаете красное мясо, выбирайте самые нежирные нарезки — с очень небольшим количеством мрамора.

Ешьте куриный фарш или грудку индейки вместо говяжьего фарша. В них намного меньше жира. Проявите творческий подход с приправами, и вы получите вкус без жира.

3. Макароны и рис

В вашем списке:

  • Коричневый рис
  • Цельнозерновые или цельнозерновые макароны

Опять же, по возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам.

4. Масла, соусы, заправки для салатов и приправы

В вашем списке:

  • Томатный соус
  • Горчица
  • Соус барбекю
  • Красный винный уксус
  • Сальса
  • Оливковое масло первого отжима, масло канолы, обезжиренный кулинарный спрей
  • Каперсы и оливки в банках
  • Острый перечный соус

Многие соусы и приправы на удивление содержат много натрия и сахара.Ищите сорта без сахара. Следите за уровнем натрия, особенно если вы сокращаете потребление соли.

Замените майонез и другие приправы с высоким содержанием жира такими продуктами, как сальса и острый соус, или выберите легкий майонез.

5. Зерновые и продукты для завтрака

В вашем списке:

  • Цельнозерновые или мультизерновые хлопья
  • Стальная или быстрорастворимая овсянка
  • Цельнозерновые зерновые батончики

Покупайте крупы и зерновые батончики с высоким содержанием клетчатка и с низким содержанием сахара.Используйте ягоды, сухофрукты или орехи, чтобы добавить сладости к хлопьям.

6. Супы и консервы

В вашем списке:

  • Помидоры, нарезанные кубиками или целиком
  • Тунец или лосось, упакованные в воду
  • Супы и бульоны с низким содержанием натрия
  • Черные, почечные, соевые или гарбанзо-бобы; чечевица, горох колотый
  • Зеленый перец чили, нарезанный кубиками

Проверьте этикетку, чтобы узнать, сколько натрия содержится в овощных консервах и супах. Ищите варианты с низким содержанием натрия.

При покупке фруктовых консервов выбирайте бренды, которые упакованы в сок, а не в сироп.

7. Замороженные продукты

В вашем списке:

  • Замороженные овощи: брокколи, шпинат, горох и морковь (без соуса)
  • Замороженные фрукты: клубника, малина, черника (без добавления сахара)
  • Замороженные креветки
  • Предварительно порционированное нежирное мороженое или замороженный йогурт
  • Цельнозерновые вафли
  • Цельнозерновая овощная пицца

Купите замороженные овощи для добавления в супы, запеканки и тушеные блюда.

Замороженный йогурт с низким содержанием жира, смешанный с замороженными фруктами, дает быстрый и полезный смузи.

8. Молочные продукты, сыр и яйца

В вашем списке:

  • Обезжиренное или нежирное молоко или соевое молоко
  • Обезжиренный или нежирный йогурт
  • Обезжиренный или нежирный творог
  • Нежирный сыр или сырные закуски
  • Яйца или заменители яиц
  • Фирменный тофу
  • Сливочное масло или спред (разновидность, не содержащая гидрогенизированных масел)
Продолжение

Если вам нравятся цельножирные сыры и масло, вам не нужно лишать себя.Просто используйте меньшие порции.

Покупайте сыры с сильным вкусом, такие как пармезан или козий сыр, чтобы вы могли использовать меньшее количество, не жертвуя вкусом.

Не покупайте предварительно подслащенные или ароматизированные йогурты, которые могут содержать очень много сахара и калорий. Вместо этого купите простой йогурт и добавьте свой вкус столовой ложкой свежих фруктов или джема.

9. Закуски и крекеры

В вашем списке:

  • Цельнозерновые крекеры
  • Сушеные фрукты: абрикосы, инжир, чернослив, изюм, клюква
  • Орехи: миндаль, кешью, грецкие орехи, арахис, пекан, фисташки ( жареные и несоленые)
  • Семена: семена подсолнечника, семена кунжута, цельные или молотые семена льна
  • Арахисовое масло, миндальное или соевое масло
  • Хумус
  • Кусочки темного шоколада (содержащие более 70% какао)

10.Продукция

В вашем списке:

  • Фрукты: бананы, яблоки, апельсины, манго, клубника, черника
  • Овощи: сладкий картофель, молодой шпинат, брокколи, морковные палочки

Ищите большое разнообразие ярких фруктов и овощей . В них больше всего питательных веществ.

Покупайте сезонные овощи и фрукты местного производства. Они вкуснее и дешевле.

Предварительно нарезанные фрукты и овощи экономят время на подготовку.

11.Напитки

В вашем списке:

  • Несладкий зеленый и ароматизированный чай
  • Апельсиновый сок, обогащенный кальцием
  • Газированная вода

Если вы покупаете сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, а не «сокосодержащий напиток», или «-ад.»

Простой домашний рецепт — добавить фруктовый сок в газированную воду.

50 самых здоровых продуктов на планете

Здоровое питание не должно быть скучным. Есть огромное количество здоровой и вкусной еды.

Вот 50 самых здоровых продуктов на Земле. Большинство из них на удивление вкусные.

По калорийности овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире. Существует множество продуктов, и лучше всего есть много разных видов овощей каждый день.

Фото: Shutterstock

1-6: Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды — одни из самых популярных в мире здоровых продуктов.

Это неудивительно, учитывая их невероятный вкус.Фрукты также очень легко включить в рацион, потому что они практически не требуют подготовки.

1. Яблоки

Яблоко богато клетчаткой, витамином С и множеством антиоксидантов. Яблоки очень полезны и идеально подходят в качестве закуски, если вы чувствуете голод между приемами пищи.

2. Авокадо

Авокадо отличается от большинства фруктов, потому что он содержит полезные жиры, а не углеводы. Они сливочные, вкусные и с высоким содержанием клетчатки, калия и витамина С.

3. Бананы

Бананы — один из лучших источников калия в мире. Они также богаты витамином B6 и клетчаткой. Бананы до смешного удобны и портативны.

4. Черника

Черника не только вкусная, но и один из самых мощных источников антиоксидантов в мире.

5. Апельсины

Апельсины известны своим содержанием витамина С. Они также богаты клетчаткой, антиоксидантами и имеют невероятный вкус.

6.Клубника

Клубника очень питательна и содержит мало углеводов и калорий.

Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем, и, возможно, являются одними из самых вкусных из существующих.

Прочие полезные фрукты

Есть много других полезных фруктов и ягод, не перечисленных здесь.

Некоторые примеры: вишня, виноград, грейпфрут, киви, лимоны, манго, дыни, оливки, персики, груши, ананасы, сливы и малина.

7. Яйца

Яйца — одни из самых питательных продуктов на планете.

Раньше их демонизировали за высокий уровень холестерина, но новые исследования показали, что они совершенно безопасны и здоровы (1, 2).

8-10: Мясо

Это миф, что мясо вредно. Необработанное, нежно приготовленное мясо — один из самых полезных и питательных продуктов, которые вы можете съесть.

8. Постная говядина

Нежирная говядина является одним из лучших существующих источников белка и богата железом с высокой биодоступностью.Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, это нормально.

9. Куриные грудки

Куриная грудка с низким содержанием жира и калорий, но с очень высоким содержанием белка. Это отличный источник многих питательных веществ. Опять же, не стесняйтесь есть более жирные куски курицы, если вы не едите так много углеводов.

10. Баранина

Ягнят обычно кормят травой, и их мясо, как правило, содержит много жирных кислот Омега-3.

Прочитать страницу 1

11–16: орехи, семена и арахис

Несмотря на высокое содержание жиров и калорий, исследования показывают, что орехи и семена могут помочь вам похудеть (3, 4).

Эти хрустящие, сытные продукты содержат важные питательные вещества, которых многие люди не получают в достаточном количестве, в том числе магний и витамин Е.

Они также не требуют никакой подготовки, что важно, поскольку это облегчает включение их в рацион.

11. Миндаль

Миндаль — популярный сорт орехов. Он богат витамином Е, антиоксидантами, магнием и клетчаткой. Исследования показывают, что миндаль помогает похудеть и оказывает впечатляющую пользу для метаболического здоровья (5).

12. Семена чиа

Семена чиа — одни из самых питательных продуктов на планете. Одна унция (28 граммов) содержит 11 граммов клетчатки и большую часть рекомендуемой нормы потребления магния, марганца, кальция и различных других питательных веществ.

13. Кокосы

Кокосы богаты клетчаткой и мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи.

14. Орехи макадамия

Орехи макадамия очень вкусные. В них намного больше мононенасыщенных жиров и меньше жирных кислот Омега-6, чем в большинстве других орехов.

15. Грецкие орехи

Грецкие орехи очень питательны и богаты клетчаткой и всевозможными витаминами и минералами.

16. Арахис

Арахис (технически бобовые, а не орехи) невероятно вкусный и богат питательными веществами и антиоксидантами. Несколько исследований показывают, что арахис помогает похудеть (6, 7).

Однако не стоит употреблять арахисовое масло. Он очень калорийный, и его невероятно легко съесть в больших количествах.

17-26: Овощи

Калорийность для калорий, овощи являются одними из самых концентрированных источников питательных веществ в мире.

Существует множество продуктов, и лучше всего есть много разных видов овощей каждый день.

17. Спаржа

Спаржа — популярный овощ. В нем мало углеводов и калорий, но он богат витамином К.

18. Болгарский перец

Болгарский перец бывает нескольких цветов, включая красный, желтый и зеленый. Они хрустящие, очень сладкие на вкус и являются отличным источником антиоксидантов и витамина С.

19. Брокколи

Брокколи — овощ семейства крестоцветных, который имеет прекрасный вкус как в сыром, так и в приготовленном виде.Это отличный источник клетчатки, витамина К и витамина С, и он содержит приличное количество белка по сравнению с другими овощами.

20. Морковь

Морковь — популярный корнеплод. Он очень вкусный, хрустящий и богат питательными веществами, такими как клетчатка и витамин К. Морковь также очень богата каротиновыми антиоксидантами, которые имеют множество преимуществ.

21. Цветная капуста

Цветная капуста — универсальный овощ семейства крестоцветных. Из него можно приготовить всевозможные полезные рецепты, и он сам по себе довольно хорош на вкус.

22. Огурец

Огурец — один из самых популярных овощей в мире. В нем очень мало углеводов и калорий, и он состоит в основном из воды. Тем не менее, он содержит в небольших количествах ряд питательных веществ, в том числе витамин К.

23. Чеснок

Чеснок невероятно полезен. Он содержит аллицин, биоактивное соединение, обладающее мощными биологическими эффектами, включая улучшенную иммунную функцию (8).

24. Кале

Капуста капуста пользуется большой популярностью в последние годы не зря.Он невероятно богат витамином К, витамином С, клетчаткой и рядом других питательных веществ. Он идеально подходит для добавления хрустящей корочки в салаты и рецепты.

25. Лук репчатый

Лук обладает очень сильным вкусом и очень популярен для использования в рецептах. Они содержат ряд биоактивных соединений, которые, как считается, полезны для здоровья.

26. Помидоры

Помидоры обычно относятся к овощам, хотя технически они являются фруктами. Они вкусные и богаты такими питательными веществами, как калий и витамин С.

Еще полезные овощи

Их не было в списке, но они очень полезны: артишоки, брюссельская капуста, капуста, сельдерей, баклажаны, лук-порей, салат, грибы, редис, кабачки, мангольд, репа, кабачки.

27-32: Рыба и морепродукты

Рыба и другие морепродукты очень полезны и питательны.

Они особенно богаты омега-3 жирными кислотами и йодом — двумя питательными веществами, которых большинству людей не хватает.

Исследования показывают, что люди, которые едят больше всего морской пищи (особенно рыбы), как правило, живут дольше и имеют более низкий риск многих заболеваний, включая болезни сердца, слабоумие и депрессию (9, 10, 11).

27. Лосось

Лосось — это вид жирной рыбы, который невероятно популярен благодаря своему прекрасному вкусу и большому количеству питательных веществ, включая белок и жирные кислоты Омега-3. Он также содержит немного витамина D.

28. Сардины

Сардины — это маленькие жирные рыбы, которые являются одними из самых питательных продуктов, которые вы можете съесть. Они содержат изрядное количество большинства питательных веществ, необходимых человеческому организму.

29. Моллюски

Моллюсков едят не очень часто, и это досадно, потому что они содержат больше питательных веществ, чем почти любая другая пища.По плотности питательных веществ он не уступает мясным субстратам. Съедобные моллюски включают моллюсков, моллюсков и устриц.

30. Креветки

Креветки — это один из видов морских животных. Как правило, в нем мало жира и калорий, но много белка. Он также богат различными другими питательными веществами, включая селен и витамин B12.

Прочитать страницу 1

31. Форель

Форель — еще один вид восхитительной жирной рыбы, похожей на лосось.

32. Тунец

Тунец очень популярен в западных странах, он, как правило, с низким содержанием жира и калорий, но с высоким содержанием белка.Это идеальный вариант для людей, которым необходимо добавить больше белка в свой рацион, сохраняя при этом низкое количество калорий.

33-35: Зерна

Зерновые получили плохую репутацию в последние годы, в основном из-за того, что они являются запрещенной пищей в широко популярной палеодиете.

Однако смешивать все зерна вместе — ошибка. Есть много разных видов злаков, и некоторые из них очень полезны.

Просто имейте в виду, что они все еще содержат довольно много углеводов, поэтому их не рекомендуется использовать на низкоуглеводной диете.

33. Коричневый рис

Рис — одно из старейших зерновых культур и в настоящее время является основным продуктом питания более чем половины людей в мире. Коричневый (цельнозерновой) рис довольно питателен и содержит приличное количество клетчатки, витамина B1 и магния.

34. Овес

Овес невероятно полезен. Они богаты питательными веществами, а также содержат мощные волокна, называемые бета-глюканами, которые обладают многочисленными преимуществами.

35. Квиноа

В последние годы киноа стала невероятно популярной среди людей, заботящихся о своем здоровье.Это вкусное зерно с высоким содержанием питательных веществ, таких как клетчатка и магний. Это также отличный источник растительного белка.

36-37: Хлеб

Большинство людей едят много хлеба.

Тем, кто впервые пытается перейти на более здоровую диету, может быть чрезвычайно сложно найти что-нибудь поесть вместо хлеба.

К счастью, есть несколько полезных (или, по крайней мере, «менее плохих») вариантов.

36. Иезекииль Хлеб

Хлеб Иезекииля может быть самым полезным хлебом, который вы можете купить в магазине.Он сделан из органических проросших цельных зерен, а также содержит несколько видов бобовых.

37. Домашний хлеб с низким содержанием углеводов.

Самый безопасный выбор для здорового хлеба — это то, что вы делаете сами. Вот список из 15 рецептов полезного хлеба без глютена и с низким содержанием углеводов.

38-40: Бобовые

Бобовые — еще одна группа продуктов питания, которую в последние годы несправедливо демонизируют.

Это правда, что бобовые содержат антипитательные вещества, вещества, которые могут мешать пищеварению и усвоению питательных веществ.

Однако эти антинутриенты можно удалить, замочив и правильно подготовив бобовые перед употреблением в пищу (12).

У нас остался невероятно дешевый источник качественного питания, в том числе отличный растительный источник белка.

38. Зеленая фасоль

Зеленая фасоль, также называемая стручковой фасолью, представляет собой незрелую разновидность фасоли обыкновенной. Они очень популярны в западных странах.

39. Фасоль.

Фасоль богата различными витаминами и минералами и очень богата клетчаткой.Просто убедитесь, что готовите их правильно, потому что в сыром виде они токсичны.

40. Чечевица.

Чечевица — еще одна популярная бобовая культура. Они богаты клетчаткой и являются одними из лучших источников растительного белка. Чечевица также имеет восхитительный вкус и очень приятную текстуру.

41-43: Молочный завод

Многие люди не переносят молочные продукты.

Однако для людей, которые их действительно переносят, они являются здоровым источником различных важных питательных веществ.

Полножирные молочные продукты кажутся лучшими, и исследования показывают, что люди, которые едят больше жирных молочных продуктов, имеют более низкий риск ожирения и диабета 2 типа (13, 14).

Если молочные продукты поступают от коров, выкармливаемых травой, то это может быть даже лучше, поскольку в них больше некоторых биоактивных жирных кислот, таких как CLA.

41. Сыр

Сыр невероятно питателен, и один его ломтик содержит примерно те же питательные вещества, что и целая чашка молока. Это также один из самых вкусных продуктов, которые вы можете съесть.

42. Цельное молоко

Цельное молоко очень богато витаминами, минералами, качественным животным белком и полезными жирами. Это один из лучших источников кальция.

43. Йогурт

Йогурт изготавливается из молока, которое ферментируется путем добавления в него живых бактерий. Оно имеет много общего с молоком, за исключением дополнительных преимуществ полезных пробиотических бактерий.

44-46: Жиры и масла

«Война» с жирами проиграна, и многие жиры и масла возвращаются в качестве здоровой пищи.

44. Масло от коров травяного откорма.

Масло коров, которых кормили травой, богато многими важными питательными веществами, включая очень важный витамин K2.

45. Кокосовое масло.

Кокосовое масло богато мощными жирными кислотами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи. Кокосовое масло может быть полезным при болезни Альцгеймера, и было показано, что оно помогает избавиться от жира на животе (15, 16).

46. Оливковое масло первого холодного отжима.

Оливковое масло первого холодного отжима — самый полезный жир на земле. Он содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и очень богат антиоксидантами, обладающими мощной пользой для здоровья.

47-48: Клубни

Клубни — запасающие органы некоторых растений.Они, как правило, содержат ряд полезных питательных веществ.

47. Картофель

Картофель — очень популярный продукт питания во всем мире. Они богаты калием и содержат почти все необходимые нам питательные вещества, включая витамин С.

Они также невероятно полезны. Одно исследование показало, что вареный картофель был самым сытным из 38 протестированных продуктов (17).

48. Сладкий картофель

Сладкий картофель — один из самых вкусных крахмалистых продуктов, которые вы можете съесть.Они богаты антиоксидантами и всевозможными полезными питательными веществами.

49. Яблочный уксус

Яблочный уксус невероятно популярен в сообществе естественников. Исследования показывают, что он может помочь снизить уровень сахара в крови и вызвать умеренную потерю веса (18, 19).

Прекрасно подходит для заправки салатов и для придания аромата блюдам.

50. Темный шоколад

Темный шоколад — не только самая вкусная еда в этом списке, но и самая полезная.

Темный шоколад богат клетчаткой и магнием и является одним из самых мощных существующих источников антиоксидантов (20).

51. Что-нибудь еще?

Это лишь верхушка айсберга.

Не стесняйтесь оставлять комментарии, если хотите добавить в список!

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Переместите фургоны с едой: экологически чистые велосипеды с едой выезжают на улицы

4 шага к детоксикации вашей кухни

Морковь: отличный способ заставить детей перекусить овощами, но безопасны ли они?

.