Облепиха протертая с сахаром польза: польза и вред для женщин и детей

польза и вред для женщин и детей


Добавить в избранное



Облепиха, как продукт, обладающий богатейшим витаминно-минеральным составом, с успехом используется в сфере народной медицины для терапии и профилактики множества недугов. Поскольку ягода характеризуется приторным, очень кислым вкусом, то её принято соединять с сахаром. Как правильно приготовить витаминное лакомство, и кому рекомендуется его употреблять — узнайте из статьи.

ПоказатьСкрыть

Как приготовить облепиху с сахаром

Процесс заготовки на зиму облепихи с сахаром не представляет особых сложностей, однако сопровождается рядом важных моментов:

  • ягоды тщательно моют, очищают от мусора и грязи, отбраковывают подгнившие и порченые экземпляры. Следует помнить, что даже одна гнилая ягода способна испортить вкус заготовки и привести к быстрой порче продукта;
  • наиболее полезной является свежая облепиха, протёртая с сахаром, однако, срок годности подобного средства небольшой. Для более длительного хранения используют термообработку, но при этом, температура должна быть не слишком высокой, чтобы сохранить максимум витаминов и ценных веществ;
  • для измельчения ягоды используют блендер либо мясорубку. Прежде чем облепиха перебьётся в пюре, её необходимо освободить от косточек.

Пошаговый процесс приготовления облепихи с сахаром следующий:

  1. Ягоды промыть, очистить, слегка просушить на полотенце, избавить от косточек.
  2. Ягодную массу пропустить через мясорубку или взбить блендером.
  3. Облепиховую смесь пропустить через сито.
  4. Массу смешать с сахаром, в соотношении: на 1,2 кг ягод — 1 кг сахарного песка.
  5. Смесь отставить на 4 часа при комнатной температуре, чтобы сахар хорошо растворился.

Важно! Облепиховое пюре служит прекрасной основой для приготовления морсов, витаминных чайных напитков, компотов.

Облепиховое лакомство разметить по стерилизованным банкам, отправить в холодильник или любое другое холодное место, например, подвал или погреб. В таком виде заготовка способна храниться без потери целебных и вкусовых качеств около 4 месяцев.

Полезные и лечебные свойства облепихи с сахаром

Лечебное действие описываемой ягоды на человеческий организм обусловлено многогранным, прекрасно сбалансированным витаминно-минеральным составом, который представлен:

  • витаминами: В1, В2, В3, В9, В12, С, А, Е, Р и К;
  • микроэлементами: железо, цинк;
  • макроэлементами: магний, кальций, калий, фосфор, натрий;
  • белковыми и дубильными компонентами;
  • сахарами;
  • органическими кислотами;
  • фитонцидами.

Подобный химсостав делает ягоды и продукты из них чрезвычайно полезными для всех систем человеческого организма.

Польза для глаз

Облепиха богата на витамин А, который способствует восстановлению зрительной функции, улучшает остроту зрения, уменьшает сухость слизистых оболочек.

Важно! Для улучшения зрения следует употреблять облепиху с сахаром, которая не подвергалась термообработке.

Регулярное потребление продукта положительно воздействует на функционирование глаз, снижает риск воспаления роговицы, улучшает кровоснабжение, снижает глазное давление, служит профилактикой помутнения хрусталика глаза.

Лечение кожных заболеваний облепихой

Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты, оранжевые ягоды способствуют активной выработке коллагена, необходимого для поддержания упругости, эластичности и молодости кожных покровов.

  • Продукт оказывает благотворное воздействие на кожу:
  • уменьшает раздражение и покраснение;
  • снимает зуд;
  • борется с сухостью;
  • способствует быстрой регенерации клеток эпидермиса;
  • ускоряет грануляцию и эпителизацию тканей;
  • облегчает заживление ран.

Кроме этого, ягоды широко применяются для лечения кожных недугов.

Облепиховые отвары или масло используют наружно для терапии кожных заболеваний, при язвах и ранах, которые долго не заживают, лучевом поражении кожи, термических ожогах или обмораживании. Средство в виде компресса наносят на предварительно очищенные поражённые участки кожи несколько раз в день до тех пор, пока рана не затянется.

Знаете ли вы? Кора облепихи содержит серотонин — «гормон счастья», поэтому чай или отвары из сырья рекомендуется потреблять при нервных расстройствах, депрессиях, для поднятия настроения.

Перетёртая облепиха с сахаром при беременности

Особую пользу оранжевые ягоды, протёртые с сахаром, оказывают при беременности. Прежде всего, они являются уникальным источником активно-биологических компонентов, которые укрепляют иммунитет женщины, повышают сопротивляемость организма к вирусам и инфекциям, восполняют дефицит жизненно необходимых витаминов и минералов.
Облепиховое лакомство улучшает работу пищеварительного тракта, ускоряет обменные процессы, снижает вероятность появления отёчностей, что позволяет поддерживать здоровый вес.

Продукт способствует снижению уровня «плохого» холестерина, снимает усталость, нормализует сон, приводит в норму работу нервной и сердечно-сосудистой систем. Кроме этого, ягоды положительно воздействуют на внешность женщины: укрепляют волосы, препятствуют их выпадению, поддерживают эластичность и упругость кожных покровов, очищают организм от токсинов и вредных химических веществ.

Облепиха для детей

Облепиха с сахаром — заготовка, полезная для каждого члена семьи, в частности для детей. Специалисты рекомендуют вводить в рацион ребёнка данный продукт, поскольку он способствует укреплению иммунной системы и будет отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями, гриппом.

  • Кроме этого, в составе ягод содержатся ценные компоненты, которые:
  • помогают детскому организму полноценно расти и развиваться;
  • улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
  • выводят из организма вредные вещества, токсины;
  • улучшают зрение;
  • улучшают состав крови, препятствуют образованию малокровия;
  • укрепляют костную и мышечную ткань;
  • активизируют мозговую деятельность;
  • повышают работоспособность.

Свежее сырьё характеризуется рекордным содержанием аскорбиновой кислоты, которая берёт непосредственное участие в борьбе с микробами и помогает быстро избавиться от недугов.

Знаете ли вы? Учёными Германии было доказано, что по содержанию витамина В12 ягоды облепихи приравниваются к печени.

Из-за специфических вкусовых качеств не все дети любят кушать этот продукт. Поэтому мамы часто идут на хитрости и добавляют облепиху с сахаром в чай, напитки, готовят морсы или используют в качестве топпинга к мороженому, блинам, панкейкам.

Польза для женщин

Безусловно, наибольшую ценность облепиха для женщин представляет в качестве вещества, которое активно борется с преждевременным старением, способствует регенерации клеток эпидермиса, улучшает состояние кожных покровов, волос и ногтей.

  • Регулярное применение продукта представительницами прекрасного пола позволяет:
  • существенно уменьшить аппетит, за счёт содержания омега жирных кислот;
  • нейтрализовать пагубное действие свободных радикалов;
  • замедлить процессы старения, ускорить регенеративные функции клеток кожи;
  • эффективно лечить кожные заболевания, сыпь, раздражение;
  • избавиться от некоторых гинекологических проблем (эрозии шейки матки и воспаления влагалища) и нарушений со стороны мочеполовой системы;
  • повысить настроение, нормализовать работу нервной системы;
  • активизировать восстановительные процессы в тканях, что способствует быстрому заживлению ран и язв.

Какие есть противопоказания к употреблению облепихи

Несмотря на широкий спектр удивительных полезных качеств облепихи, она имеет ряд противопоказаний, не учитывая которые можно нанести вред здоровью.

  • В частности, употреблять продукт запрещается при:
  • индивидуальной непереносимости;
  • генетической склонности к аллергическим реакциям;
  • заболеваниях почек;
  • мочекаменной болезни;
  • гипотонии, поскольку ягоды имеют способность снижать давление;
  • предрасположенности к диарее;
  • остром воспалении поджелудочной железы и желчного пузыря;
  • любых недугах в стадии обострения.

Также специалисты не советуют чрезмерно увлекаться употреблением ягод, поскольку возможно появление побочных реакций в виде:

  • сыпи или зуда;
  • тошноты и рвоты;
  • появления во рту горечи;
  • учащённого пульса и одышки;
  • отёчностей мягких тканей.

Важно! Чай на основе ягод, коры и листьев облепихи снижает вероятность раковых образований в несколько раз.

Облепиха с сахаром — бесценная заготовка, которую можно по праву назвать «витаминной бомбой». Регулярное применение лакомства позволит насытить организм взрослого и ребёнка необходимыми активно-биологическими компонентами и минеральными веществами, а также стать отличным натуральным средством для профилактики простудных недугов.

Облепиха с сахаром — польза, вред и лучшие способы заготовки на зиму

Употребление такой заготовки, как облепиха с сахаром очень полезно. Ложкой этого лакомства можно заменить покупные витамины. Польза ягоды заключается в содержании огромного количества витаминов B, C, K, E: все компоненты необходимы организму, поэтому варенье способно поднять иммунитет на должный уровень.

Заготовка облепихи на зиму с сахаром

Такой процесс, как заготовка из облепихи с сахаром, происходит с учетом нескольких важных моментов:

  1. Ягоды тщательно перебирают, из них удаляют мусор, листья и погнившие ягоды. Затем ягоды нужно промыть и просушить.
  2. Ягоды нужно смешать с сахаром. Позже подсластитель растворится в ягодном соке.
  3. Если применяется термическая обработка, то температура не должна быть излишне высокой, ведь теряется много витаминов в ягодах.

Чем полезна облепиха протертая с сахаром?

Для многих хозяек настоящей находкой станет облепиха с сахаром, полезные свойства которой неоспоримы.

  1. В плодах свежей облепихи имеются органические кислоты, жирное масло, пектин, витамины, жирные кислоты и микро, макроэлементы.
  2. От простуды стоит употреблять 100-150 г ягод в день, при боли в горле 1 ч. л. облепихи смешивается со стаканом теплой воды.
  3. При кашле стоит пить отвар из ягод с добавлением небольшого количества меда.
  4. Облепиху с сахаром можно давать и детям, используя его в детском питании. Однако если у ребенка присутствуют заболевание печени, желчного пузыря, то не стоит в рацион вводить эти ягоды.

Как приготовить облепиху с сахаром без варки?

Ягоду можно сохранить не только в целом виде, ее можно измельчить. Облепиха в блендере с сахаром перерабатывается в течение нескольких минут в идеальное однородное пюре. Такую заготовку можно добавить в чай, при этом получится максимально насытить утренний напиток витаминами. Облепиха имеет богатый состав, который превосходит многие растения по своим полезным компонентам.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1,2 кг;
  • сахар – 1 кг.

Приготовление

  1. Чистые ягоды избавить от косточек, измельчить в пюре блендером в несколько запусков. Полученную массу пропустить через сито.
  2. В готовое пюре добавить сахар, перемешать и оставить на 4 часа при комнатной температуре. Нужно периодически перемешивать массу, чтобы сахар полностью растворился.
  3. Облепиха с сахаром должна быть размещена по чистым и стерильным банкам, сверху насыпать две ложки сахара, закрыть.

Облепиха протертая с сахаром на зиму

Чрезвычайно вкусной и полезной заготовкой является облепиха перетертая с сахаром. Чтобы она приобрела несколько иной вкус, можно добавить другую ягоду или фрукт, например, яблоки. С помощью такого способа получится более сладкое лакомство с оригинальным привкусом. Оно будет напоминать яблочное пюре, которое придется по душе детям.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1, 2 кг;
  • яблоки – 0,8 кг;
  • сахар – 1 кг.

Приготовление

  1. Перетереть облепиху в нежное пюре (в составе не должно быть жмыха и косточек).
  2. Яблоки измельчить.
  3. Смешать оба вида пюре с сахаром, при этом оставить немного последнего компонента. Нужно продержать заготовку в темном прохладном месте, прикрыв марлей, 2-3 часа.
  4. Облепиха с яблоками и сахаром должна быть помещена в банки, сверху засыпать остатки сахара и закупорить крышкой.

Варенье из облепихи с сахаром

Очень интересной вариацией варенья является облепиха с сахаром на зиму с варкой. Эта заготовка потребует термической обработки, но благодаря этому ее можно долго хранить. Пропорции ингредиентов можно корректировать, ведь ягода может быть кислой или сладкой, некоторые предпочитают приторное варенье или с кисловатым привкусом.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг.

Приготовление

  1. Отобранные ягоды промыть и переложить на дуршлаг, чтобы избавится от лишней жидкости.
  2. Сухие плоды разложить в тазу, к ним добавить сахар. Облепиха должна пустить сок в течение 5-6 часов. В это время подготовить банки, которые проходят стерилизацию.
  3. Засахаренную облепиху выставить на плиту и проварить на слабом огне до загустения жидкости. Если ягоды получаются сухими, можно влить немного сахара.
  4. В чистые баночки разлить янтарное варенье, после остудить его и убрать в прохладное место.

Облепиха в собственном соку с сахаром

Такой процесс, как приготовление облепихи с сахаром, может происходить в виде сырого варенья. Для этого ягоды пересыпают сахаром, после чего они хранятся в собственном соку. Готовить заготовку нужно быстро, ведь ягоды без обработки теряют свою свежесть и полезные свойства. Хранить лакомство можно в холодильнике в течение 4 месяцев.

Ингредиенты:

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг.

Приготовление

  1. Ягоды промыть, из них убрать весь лишний мусор. Затем их пересыпать сахаром. Полученную смесь разложить в чистые банки и закрыть крышками.
  2. Облепиха, смешанная с сахаром, должна пустить сок, а сахар полностью раствориться. С помощью такого способа получаются ягоды в сиропе.

Облепиха через мясорубку с сахаром

Чрезвычайно популярен способ, с помощью которого делается облепиха с сахаром без варки с использованием мясорубки. Бытовой прибор помогает быстро переработать большое количество ягод, при этом создать приятную текстуру лакомства. Пюре может быть густым или более нежным, в последнем случае ягоды нужно обработать второй раз.

Ингредиенты:

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • сахар – 1,3 кг.

Приготовление

  1. Пропустить ягоды через мясорубку вместе с сахаром.
  2. Перетертую массу накрыть марлей и убрать на 2 часа в прохладное место.
  3. После облепиха, измельченная с сахаром, должна быть размещена по банкам.

Сок облепихи с сахаром на зиму

Натуральный энергетический напиток – это облепиховый сок с сахаром. Им можно наслаждаться каждый день, особенно он придется по душе детям. Готовую жидкость необходимо хранить при температуре не выше +4 градусов. Она подойдет как для употребления на каждый день, так и в качестве напитка, предназначенного для праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • ягоды облепихи – 5 кг;
  • сахар – 2 кг.

Приготовление

  1. Ягоды облепихи промыть и перебить блендером. Добавить сахар и еще раз взбить массу.
  2. Облепиха, протертая с сахаром, должна быть процежена через сито.
  3. Сок необходимо разлить по стерилизованным банкам и

Облепиха с калиной, протертые с сахаром

Максимально полезной считается облепиха с сахаром, рецепт которой включает добавление калины. Это ягоды, которые отлично сохраняются в перетертом виде на зиму, при этом они богаты на витамины и вещества, помогающие облегчить процесс простудного заболевания. В готовом виде ягодная масса будет похоже на желеобразную заготовку.

Ингредиенты:

  • калина – 1 кг;
  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 2,5 кг.

Приготовление

  1. Ягоды калины и облепихи перебрать, промыть и обсушить. Частями выложить на дуршлаг и размять толкушкой, чтобы из них выделился сок.
  2. На дуршлаге должны остаться только косточки и шкурка. Полученный жмых можно не выкидывать, а использовать в качестве компонента для компота.
  3. Протертую облепиху и калину засыпать сахаром. Размешать ягодную массу и переложить в банки. Облепиха с сахаром на зиму должна храниться в холодильнике.

Облепиха с сахаром в морозилке

Если хочется сделать заготовку, которая будет долго храниться, то можно заморозить облепиху на зиму с сахаром. Учитывая морозостойкие качества ягоды, ее можно с успехом держать в холодильнике. Перед погружением ягод в морозилку их обязательно рекомендуется просушить. Лакомство можно доставать частями, по мере необходимости.

Ингредиенты:

  • облепиха – 2 кг;
  • сахар – 2 кг.

Приготовление

  1. Мытую и просушенную облепиху выложить на поднос, пересыпать сахаром и отправить в морозилку на 2 часа.
  2. После достать и разложить по герметическим контейнерам, это самая удобная тара для хранения.

Облепиха — польза и вред, полезные свойства, противопоказания и рецепты

6 сентября 2019, 13:51

Витамина С в облепихе больше, чем в цитрусовых

Облепиха – это кустарник, ягоды которого полезны для профилактики инфекций, улучшения зрения и замедления процесса старения.

Смотрите видео, когда и какие ягоды лучше покупать:

Облепиха используется для лечения артрита, подагры и кожных высыпаний. Эти ягоды – прекрасный источник витаминов, антиоксидантов, аминокислот, жирных кислот и минералов. Они помогают нормализовать артериальное давление и снизить уровня холестерина в крови.

Облепиха полезна для профилактики заболеваний кровеносных сосудов, способна укрепить иммунитет.

Польза облепихи для здоровья

Облепиха – это кустарник

Фото: Pixabay

Эта ягода – настоящая витаминная бомба. И прежде всего она богатейший источник аскорбиновой кислоты – главного врага простуд. В ягодах облепихи также содержатся витамины группы В, витамин С, каротин и железо. Облепиха богата и витамином Е, который препятствует старению организма.

Лекарство номер 1 из облепихи — это масло: в нем максимальная концентрация полезных веществ. Для его приготовления измельчите спелые ягоды, залейте равным по объему количеством оливкового масла, перемешайте и подержите на водяной бане в течение 30 минут. Принимать такое масло нужно внутрь по 1 ч. л. 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды.

Польза облепихового масла бесконечна – оно применяется для лечения ожогов, пролежней, при обмораживании, катаракте. Также полезно оно для лечения диабета, анемии, гипертонии, атеросклероза. Косметические компании смело вводят облепиховое масло в состав различных средств – кремов, мыла и настоек.

Находит применение облепиха и в приготовлении домашней косметики – отвар плодов используют для укрепления волос. Облепиховое масло перед мытьем втирают в кожу головы, делают из него омолаживающие питательные маски.

И не забудьте заморозить эту ягоду впрок: зимой, при первых признаках простуды, залейте их горсть кипятком, дайте настояться, в теплый напиток добавьте мед – и вкусное и ароматное снадобье готово.

Вред облепихи для здоровья

Облепиха противопоказана при гастрите

Фото: freepik.com

Любые блюда и напитки из облепихи категорически не рекомендуется употреблять людям, имеющим такие проблемы со здоровьем, как: заболевания печени и желчного пузыря, гепатит, панкреатит, холецистит и так далее. В данных случаях полезная ягода может серьезно навредить здоровью человека.

Облепиха для беременных

Облепиха является поливитаминным и минеральным препаратом, имеет общеукрепляющие свойства и противовоспалительные свойства. А еще она благотворно влияет на выработку женских гормонов, потому может применяться в качестве профилактики цистита, эндометриоза и полипов в матке. Можно ли употреблять облепиху при беременности, поможет определить наблюдающий врач.

Облепиха: рецепты

Облепиховое варенье

Фото: Depositphotos

Что приготовить из облепихи? Варенье, компоты, желе, кисели, мармелады, пастилу, муссы, сладкие соусы – что угодно.  Чем меньше термическая обработка ягоды, тем больше сохраняется в ней полезных свойств.

Облепиха, протертая с сахаром: рецепт на зиму

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 1 кг облепихи
  • 1.5 кг сахара

Способ приготовления:

  1. Облепиху помыть и обсушить.
  2. Сухую ягоду тщательно измельчить с помощью блендера или мясорубки. Протирая, каждый слой пересыпать сахаром.
  3. Другой вариант – небольшие порции облепихи смешивать с сахаром и раздавливать с помощью деревянной деревянного пестика. Оставить лишь небольшое количество сахара (примерно стакан).
  4. Измельченную и смешанную с сахаром ягоду накрыть тканью и поставить в прохладное, защищенное от света место для настаивания.
  5. Через пару часов разложить по подготовленным банкам. Подготовка предполагает мытье и стерилизацию.
  6. В каждую банку поверх ягодной массы насыпать сахарный песок. Оптимальная ширина сахарного слоя – 2 см.
  7. Накрыть каждую баночку пергаментом, сверху закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в погребе или холодильнике.

Облепиховый чай для укрепления иммунитета

Облепиховый чай

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 1 л воды
  • 1 стакан ягод облепихи
  • 1 апельсин
  • 50 г сахара
  • 1 палочка корицы

Способ приготовления:

  1. Облепиху помыть, одну четверть размять до получения кашицы.
  2. Выжать сок из апельсина, а цедру натереть на терке.
  3. В заварочный чайник или френч-пресс положить облепиху, налить сок апельсина, туда же добавить цедру, сахар и разломанную палочку корицы. По желанию забросить несколько долек апельсина.
  4. Залить кипятком и дать настояться в течение 15 минут.

Облепиха с медом

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 3 стакана облепихи
  • 1 стакан меда
  • 1 лимон

Способ приготовления:

  1. Ягоды помыть, выложить на полотенце и просушить.
  2. Затем перемолоть облепиху и перемешать с медом.
  3. Лимон вымыть в горячей воде. Нарезать ломтиками и удалить все косточки, перемолоть на мясорубке или в блендере.
  4. Перемешать все компоненты и сложить в чистую стеклянную банку. Хранить в холодильнике.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить вино из облепихи.

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News

Источник:

Сегодня

чем полезна протертая, рецепты приготовления и заготовки, польза, вред и свойства ягоды

Облепиха давно пользуется заслуженной любовью народа. Целительные свойства янтарных ягод, листьев, коры и побегов этого кустарника известны не только поклонникам народной медицины. Сохранить все полезные вещества можно в течение длительного времени, законсервировав облепиху без дополнительной термической обработки. Правда для некоторых людей она может оказаться не безопасной и принести вред.

Чтобы использовать плоды данного растения правильно и избегать при этом отрицательных последствий, рекомендуется ознакомиться с информацией о ягоде и рецептах ее приготовления, представленных в данной статье.

Полезные свойства и противопоказания

Лечебное воздействие облепихи на организм человека обусловлено сочетанием сбалансированных микроэлементов (15%) и витаминов (10%), а так же сахаридов (3,5%) и органических кислот (3,2%). Это делает облепиху прекрасным средством для лечения и профилактики авитаминозов. Каждая составляющая ягоды выполняет определенную функцию:

  • Содержание каротинов и каротиноидов превышает норму суточного потребления в 2 раза. Благодаря им в организме образуется витамин А, необходимый для нормального функционирования эндокринной системы, органов зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек, регулирования роста и полового развития.
  • Большое количество токоферолов (витамин Е) повышает иммунитет, нормализует репродуктивную систему.
  • Витамины В1, В2, В3 и В9 участвуют в производстве эритроцитов и антител, поддерживают работу щитовидной железы.
  • Аскорбиновая кислота важна для функционирования костной и соединительной тканей, стимулирования иммунитета. По количеству витамина С (695 мг) облепиха превосходит чёрную смородину (200 мг).
  • Витамин Р, содержащийся в виде флавоноидов, уменьшает ломкость и проницаемость капилляров и снижает свёртываемость крови, что особенно важно при варикозной болезни вен или геморрое.
  • Витамин К поддерживает здоровье почек, участвует в синтезе белка и обменных процессах.
  • Наличие калия, магния, кальция, фосфора и железа улучшает передачу импульсов от ЦНС к периферии и создаёт условия для нормального функционирования всего организма.

Облепиха обладает эффективным противовоспалительным и противоопухолевым действием, стимулируя восстановительные процессы кожи, слизистых и внутренних органов. Применяется в качестве регенерирующего средства для лечения печени после алкогольных отравлений.

Ягоды полезны для гипертоников, так как снижают артериальное давление, стимулируют работу сердца, очищают кровь, снижают уровень холестерина и являются средством для профилактики атеросклероза.

Отвары и масло рекомендуются для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки у пациентов с пониженной кислотностью желудочного сока. Целебные свойства облепихового масла известны ещё с давних времён.

Его используют в качестве ранозаживляющего и болеутоляющего средства при ранах, пролежнях, ожогах, обморожениях и поражениях кожи при лучевой болезни. Его применяют для лечения воспаления дёсен и слизистых оболочек.

Из облепихи изготавливают медикаментозные препараты, назначаемые при заболевании глаз (катаракта), органов слуха, в гинекологии и лечении кишечника. В косметологии используются не только плоды, но и листья растения для изготовления средств, поддерживающих здоровье кожи и волос.

Но, каждое лекарство имеет противопоказания. В первую очередь следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергии. Побочные действия могут проявляться в виде:

  • зуда и высыпаний на коже;
  • ощущения горечи во рту;
  • нарушения ритма дыхания, одышки, обильного слюноотделения;
  • появления отёков в местах наружного применения.

Лечение продуктами или медикаментами на основе облепихи противопоказано гипотоникам, людям страдающим заболеваниями печени, мочекаменной болезнью, воспалениями поджелудочной железы и желчного пузыря.

Сбор ягоды: способы и приспособления

Снятие урожая с кустарника – не самое простое занятие. У каждого сборщика есть свои хитрости, помогающие облегчить труд. К ним относятся:

  • Способ 1. После наступления холодов достаточно потрясти ветви, чтобы стряхнуть плоды на расстеленную ткань или плёнку.
  • Способ 2. Раскрытый зонт-трость цепляется за ветку загнутой ручкой, а ягоды срезаются с помощью ножниц. Этот процесс займет много времени, но ни одна ягодка не окажется на земле.
  • Способ 3. Интересное приспособление для снятия урожая – специальная рукавица из прочной, толстой ткани или брезента. К её внутренней части пришивается один край мешка. Другой край должен оттопыриваться при сгибании пальцев ладони, не мешая попаданию плодов внутрь. Отступив от конца побега, его слегка сжимают между большим и указательным пальцами. Плоды срывают движениями от основания к краю, постепенно передвигаясь к стволу. Главный недостаток – большое количество раздавленного сырья.
  • Способ 4. Чтобы добраться до труднодоступных мест, умельцы придумали конструкцию в виде палки, имеющей на конце петлю из стальной проволоки. Приспособление называется «кобра». Кончик проволоки чуть сгибают, чтобы петля приобрела форму капли или свечи. Захватив у основания, ягоды легко срезают проволокой без повреждения.

Особое внимание следует уделить защите рук, чтобы избежать царапин или аллергических реакций. Попавший на одежду сок не отстирывается, поэтому лучше использовать вещи, которые не жалко испортить.

Хранение: варианты

Сберечь обильный урожай помогут три основных метода хранения:

  • На ветках. В погребах или тёмных помещениях, где температура воздуха колеблется от 0C до +4C, ягоды можно хранить на побегах в течение нескольких месяцев. Ветви подвешивают к потолку или раскладывают в один слой на бумагу. Их периодически переворачивают, удаляя подпорченные плоды.
  • Заморозка. Сохранить полезные вещества и обогатить ими зимний рацион питания поможет глубокая заморозка продукта. Важно, чтобы после сбора урожая прошло не более двух часов. На свету витамины быстро разрушаются. Собранное сырьё очищают от веток, листьев, незрелых или гнилых плодов, аккуратно промывают и дают обсохнуть на ткани или бумажном полотенце. Подготовленные ягоды порционно фасуют в целлофановые пакеты или пластиковые контейнеры и производят быструю заморозку. Перед употреблением небольшую порцию перекладывают на нижнюю полку холодильника для постепенного размораживания. При повторной заморозке теряются и польза, и внешний вид продукта.
  • Домашняя консервация. Кулинарные заготовки обогащают рацион питания в холодное время года. Облепиха – кладезь витаминов и микроэлементов. Она способна заменить многие медицинские препараты, предназначенные для профилактики авитаминоза.

Надолго сохранить полезнейшие вещества можно с помощью консервации без термической обработки или приготовления целебного масла.

Рецепты без термообработки

Для приготовления лечебного масла используют урожай, собранный после первых заморозков. В это время концентрация полезных веществ в ягодах достигает максимума. Получить его в домашних условиях можно двумя способами:

  • Холодный отжим. Очищенное от листьев и веток сырьё нужно вымыть, обсушить, сложить в глубокую эмалированную или стеклянную посуду и измельчить с помощью блендера. Полученную массу следует хорошо отжать через несколько слоёв марли. Сок нужно слить в подготовленную тару и поставить в тёмное место на сутки. За это время происходит естественное расслоение жидкой и маслянистой фракций. Скопившееся на поверхности масло аккуратно собирают пипеткой или деревянной ложкой в чистую стеклянную или керамическую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. При правильном хранении (отсутствии прямого солнечного света и температуре +5… 7C) оно сохраняет целебные свойства до 2 лет.
  • Жмых, остающийся после выжимки сока, заливают любым (за исключением хлопкового) растительным рафинированным маслом и настаивают в течение 2-3 недель. После этого его отжимают, фильтруют, сливают в плотно закрывающуюся тару и убирают на хранение в тёмное прохладное место.

Домашние заготовки с использованием сахара порадуют сладкоежек и позволят хозяйкам сэкономить время на приготовлении полезных витаминных напитков и десертов.

  • Облепиха без варки с сахаром. На 1 кг облепихи необходимо 1,3 кг сахарного песка. Ягоды надо перебрать, аккуратно промыть, обсушить и присыпать сахаром. Смесь разложите в банки и плотно закройте. В засахаренном виде ягода хранится в холодильнике до 4 месяцев.
  • Протёртая облепиха с сахаром. На 1 кг плодов нужно 1,3-1,5 кг сахара. Чистые ягоды следует засыпать сахаром и измельчить с помощью блендера. Полученную массу переложите в стерилизованные банки и равномерно засыпьте сверху 1-2 столовыми ложками сахарного песка. Затем накройте ее листом пергамента и плотно закройте. Хранить продукт нужно в холодильнике. Его полезные свойства сохраняются до полугода.
  • Протёртая облепиха с сахаром, замороженная. На 1 кг ягод нужно 1,5 кг сахарного песка. Подготовленные плоды следует смешать с сахаром и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Кашицеобразную массу разложите в формочки для льда и уберите в морозилку на 4-5 часов. Кубики пересыпьте в пакеты и храните в морозильной камере. .

Замороженное облепиховое пюре – прекрасная основа для приготовления морсов, компотов или витаминных чайных напитков, сохраняющая полезные свойства в течение длительного времени

  • Протёртая облепиха с мёдом – полезный и бережный способ заготовки данной ягоды. А использование мёда усиливает целебный эффект сладкого лакомства. Перетёртые плоды укладываются в стерильные банки, послойно чередуясь с мёдом. Горлышко сосуда прикрывается куском смоченного в коньяке пергамента для предотвращения появления плесени и порчи продукта. Но можно обойтись и без использования алкоголя. Продукт хранят в тёмном холодном месте.
  • Сок. Свежевыжатый сок хранится в холодильнике до 2 месяцев, не закисая.
  • Сироп. Подготовленные плоды пропускают через сито или соковыжималку. Отжатый сок засыпают сахарным песком из расчёта: 1 кг сахара на 1 литр сока. После полного растворения сахара, получившийся сироп разливают в стерилизованные банки и плотно закрывают или закатывают крышками. Хранят в погребе. Сироп используют в кулинарии для пропитывания кондитерских изделий. Из него готовят соусы для мороженого, сырников и творожных десертов, добавляют в морсы и компоты из плодов с насыщенным вкусом.
  • Джем. На 1 кг облепихи нужно 1 кг сахара. Промытую и обсушенную ягоду дважды пропустите через соковыжималку: первый раз прогоните все ягоды, а второй – жмых, оставшийся после первого отжима. Полученное пюре затем процеживается через сито. Сок смешивают с сахаром и настаивают 3-4 часа, периодически перемешивая, пока он не начнёт приобретать вязкую консистенцию. Затем его разливают в чистые баночки, плотно закрывают и хранят в холодильнике. Со временем он густеет, превращаясь во вкусный и полезный джем
  • Одним из видов полезных заготовок является мочение. Свежесобранные, не мытые ягоды перебирают, укладывают в простерилизованные банки, заливают кипячёной водой комнатной температуры. Затем их закрывают полиэтиленовыми крышками и убирают на хранение в погреб. Используя данные рекомендации, вы сможете заготовить на зиму облепиху в различном виде и сделать вкусные десерты, не тратя при этом много времени на варку ягод.

О том, как приготовить сырое варенье из облепихи, смотрите в следующем видео.

Протёртая облепиха с сахаром на зиму рецепт с фото пошагово

Небывалый урожай этого года для вашего здоровья! Вкус, полезные свойства.
Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах витаминов (С, В1,В2,РР,К,Е), микроэлементов(железо,бор,марганец), органических кислот (яблочная, винная щавелевая), чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.
В плодах облепихи содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы.
Плоды употребляют в свежем виде и готовят из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры.
Рецепт приготовления протертой облепихи с сахаром отличается простотой. С этим лакомством справится даже начинающая хозяйка.
Облепиха обладает широким набором полезных для здоровья человека свойств, поэтому в лечебных целях рекомендуется употреблять хотя бы минимальное количество этой ягоды.
Вкус у облепихи довольно своеобразный и нравится не каждому.
Поэтому и приходится использовать различные способы заготовки облепихи.
Ягоды облепихи хорошо сохраняют свои свойства в перетертом виде с сахаром.

Протёртая облепиха с сахаром на зиму

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 20

порций

Блюдо рассчитано на 20 порций.

Сахар

1.5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Вода

100 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Всего:
в одной порцииво всех порцияхв 100 гр состава

Вес состава: 100 гр

Калорийность
состава:
250 ккал

Белков:0 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:61 гр

Б/Ж/У:

0 /
2 /
98
Н7 /
С0 /
В93

Время приготовления: 30 мин

PT30M

Опубликовано: Анаит

Просмотров: 58 966

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  7. Шаг 7:
  8. Шаг 8:
  9. Шаг 9:
  10. Шаг 10:
  11. Шаг 11:
  12. Шаг 12:

Хорошо промойте облепиху и высушите ягоды.
Облепиху измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте сахар, хорошо перемешайте, разложите по банкам и закатайте.
Получается очень душистая густая смесь, похожая на джем.
Облепиха, перетертая с сахаром, хорошо хранится в прохладном темном месте.

Похожие рецепты

Остальные категории

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…Смотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться…

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Сколько варить яйца в мешочекСмотри видео

Чтобы сварить яйцо в мешочек, положите холодное яйцо в холодную воду, доведите воду до кипения, уменьшите огонь, засеките 4 минуты при слабом кипении, обдайте готовое яйцо холодной водой и подайте те…

Чтобы сыр в холодильнике не высох…

Чтобы сыр не высох в холодильнике, положите рядом с ним кусочек сахара и накройте тарелкой.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Облепиха — 52 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Облепиха, Сахар, Вода

Облепиха с сахаром – быстрый и простой способ заготовки на зиму + фото

Облепиха с сахаром невероятно полезна, но как приготовить на зиму без варки, не все знают. Польза такого лакомства огромна, в том числе и для детей, но нужно соблюдать пропорции. А как правильно приготовить, в том числе в блендере, как перетереть, сделать без косточек и как хранить, читайте далее…

Облепиха с сахаром – полезные свойства

Сохранить в ягоде как можно больше полезных веществ можно не прибегая к термической обработке продукта. Отличным консервантом служит обычный сахар, который не даст заготовке заиграть, убережет от плесени и сохранит все витамины в течение долгой зимы. Облепиха, полезные свойства и противопоказания не всем известны, поэтому стоит ознакомиться, какие витамины содержаться в растении, какой целебный эффект от применения, кому не стоит увлекаться ягодой… Но. Сейчас поговорим о том, как сохранить ценные ягоды вместе с витаминами.

Облепиха с сахаром – витаминная бомба, способная защитить и поддержать организм в зимний период, именно в таком виде она сохраняет наибольшее количество полезных веществ. Обязательный критерий выбора ягод – плоды должны быть спелыми, но с твердой шкуркой, чтобы не повредить целостность. Время, когда собирать облепиху, зависит от сорта растения, региона выращивания.

  • Урожай должен быть тщательно промыт, высушен и перебран – одна порченая ягода способна испортить всю заготовку
  • Любой рецепт нужно делать быстро – прямые солнечные лучи убивают целебные микроэлементы, в частности, витамин С. Также, долгое пребывание ягод без обработки приводит к снижению полезных свойств
  • Спустя неделю-две, заготовка расслоится на маслянистый сироп, пюре и желе. Это нормальное явление. Слои используют по отдельности или перемешивают перед употреблением
  • Хранить засахаренные плоды нужно в темном, затемненном месте, лучше – в погребе или холодильнике
промываем облепиху

Свежие ягоды богаты маслами, каротином, фолиевой кислотой и рибофлавином, что очень важно при беременности. Облепиха полезна детям, как источник витаминов, для профилактики и лечения простудных заболеваний, для укрепления иммунитета.

    Самый простой рецепт облепихи с сахаром на зиму – смешать ингредиенты в пропорции 1:1 и закупорить в банки. Сироп, образовавшийся при хранении — отличное средство при борьбе с инфекциями и бактериями, а ягоды можно использовать для выпечки, десертов, добавлять в различные чаи из облепихи и просто есть ложкой. Но, это не единственный способ заготовить солнечные плоды.

Целые плоды без варки. На килограмм отобранной ягоды понадобится 1400 гр сахара. Промойте и обсушите плоды, посмотрите, чтобы все ягодки были целыми. Стерилизуйте тару, просушите, уложите плоды, пересыпая сахарным песком. Закупорьте капроновой крышкой и отправьте в погреб. Такая закрутка из облепихи хранится до двух лет. Если использовать заготовку для компота, сахар добавлять нет необходимости – его будет достаточно. Чай из облепихи будет прекрасно сочетаться с сахарной заготовкой.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Sea buckthorn curd? Сегодня я впервые собирала облепиху и прекрасно поняла, почему по-английски она называется ‘sea buckTHORH’ — колючка. Я нашла ее совершенно случайно в одном заброшенном саду у нас в деревне, и она уже почти вся обсыпалась. Но теперь я знаю, где она растёт. Собрала я совсем немного, изрядно исколов руки, и приготовить решила курд из облепихи. Вкус мне очень понравился. Облепиховый курд 100 г яичного желтка (4-5 желтков) 300 г облепихи (свежей или замороженной) 1 стручок ванили или ванильный экстракт или сахар по вкусу 2 ст. л кукурузного крахмала 70 г сахара (или по вкусу) щепотка соли 150 г сливочного масла Облепиху измельчить в пюре с помощью блендера, протереть через сито. В сотейнике смешать кукурузный крахмал с сахаром, солью. Добавить желтки и ваниль, хорошо перемешать. Добавить пюре облепихи, перемешать до объединения. Поставить на средний огонь и, не переставая перемешивать смесь венчиком, варить до загустения (можно на всякий случай варить на бане, но я просто беспрерывно помешиваю). Курд не должен получиться консистенции «заварного крема» — он будет жиже, и мягко стекать с ложки. Снять с огня кастрюлю, остудить до 45С, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и хорошо взбить блендером. Убрать в холодильник на ночь. #hautecuisines #beautifulcuisines #top_food_of_instagram #beautifulfood #seabuckthorn #curd #dessert #yellow #summer #rustic #foodstyling #foodphotography #foodblogger #foodstagram #food #minsk #belinsta #минск #беларусь #рецепты #облепиха #курд #рецепты #saharisha_recipe #saharisha_желтки

Публикация от Irina Meliukh (@saharisha)

Облепиха, перекрученная с сахаром – основной рецепт

Один килограмм отобранной, вымытой и обсушенной ягоды облепихи пропустить через мясорубку или блендер, вперемешку с 1,25 кг сахара. Как вариант – перетрите ингредиенты в ступе. Перетертую массу накройте марлей или полотняным полотенцем и отложите настаиваться на несколько часов в прохладу. Спустя положенное время, разложите массу в стерилизованные банки, сверху досыпьте 2 см сахарного песка и закупорьте. Закрутку можно отправлять в погреб или на полку холодильника.

облепиха перекрученная с сахаром — на фото

Ингредиенты перетираются вместе с косточками и кожицей, что придает специфический вкус блюду, но сохраняет все витамины. Есть менее полезный, но более нежный вариант приготовления.

Для облепихи с сахаром понадобятся равные пропорции сахара и плодов. Сделать пюре, перекрутив ягоду на мясорубке два раза или воспользоваться блендером, перетереть массу через сито. На 1 кг пюре взять 1 кг сахара, смешать и отставить в прохладное место на 4 часа. Разложить смесь по подготовленной таре, сверху засыпать 2 см сахарного песка и закупорить. Хранить так же.

Облепиха, протертая с сахаром на зиму – простые и полезные рецепты

В косточках плодов много пользы, но не все любят их специфический вкус и, чтобы избавится от них, ягоду необходимо перетереть через сито.

Облепиха, протертая с сахаром без косточек
Перебрать урожай от веточек, листьев и порченых экземпляров, промыть и высушить на полотенце. Далее ошпариваем кипятком и протираем массу через сито. Добавляем туда сахар (на 1 кг — 800 гр) и отстаиваем два-три часа. Закупориваем в банки и убираем на хранение. Такая облепиха на зиму без варки хранится 6 месяцев.

избавляемся от косточек

Облепиховое варенье без косточек
Урожай перебрать, вымыть и высушить, выжать сок при помощи соковыжималки. Смешать сок с сахаром (на 100 мл сока – 150 гр песка), довести до кипения. Сделать огонь потише, проварить еще около 30-40 минут и разлить в горячем виде в тару для хранения. Такое лакомство прекрасно помогает при лечении желудочно-кишечного тракта, используется для успокоения нервной системы, обладает общеукрепляющим свойством.

Полезная облепиха с сахаром детям

Облепиху однозначно стоит вводить в рацион ребенка – она не даст малышу заболеть зимой и будет хорошим помощником иммунной системе малыша. Не все дети с удовольствием едят солнечные ягоды из-за специфического вкуса, поэтому мамам можно пойти на небольшие хитрости и приготовить замечательный десерт из облепихи, кефира или ряженки. Для этого облепиху с сахаром прогоняют в блендере и смешивают с напитками. Подобное пюре можно использовать как топпинг для мороженого и желе.

облепиха с сахаром полезные свойства и лакомство для детей

Морс из облепихи тоже пойдет «на ура» за столом у малышей – возьмите 1 стакан сырья (целые плоды без варки), растолките в ступе и залейте 1 л воды. Доведите до кипения остудите. Полезный напиток готов.

Как ни странно, оранжевая целебная ягода редко входит в детское меню. Рецепты из облепихи на зиму имеются на любой вкус, попробуйте разнообразить стол богатым выбором. Простой рецепт, но не менее полезный, это облепиха в сахаре. Потребляя вкусную ягоду, вы укрепите здоровье всей семьи, застрахуетесь от зимних вирусных и простудных заболеваний, и просто порадуете близких вкусными заготовками.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Здравствуй, сентябрь?! Какой же ты милый нынче! Тёплый, приветливый, многообещающий? Холодильник все заполняется и заполняется баночками. Рецепт облепихового варенья получился нехитрый. И даже не потому что я лентяйка, а я ещё та лентяйка ?, а потому что люблю быстрые решения. В хлебопечку (повторюсь, во многих мультиварках есть такая функция) отправляем сахар и ягоду в равных пропорциях: ?1 кг сахара: 1 кг облепихи? Включаем режим «Джем», а потом готовое разливаем по стерилизованным баночкам, переворачиваем, остужаем, прячем в кладовые. Зимой достаём и наслаждаемся ярким, согревающим янтарем с настоящими ягодами-бусинами ?⛵️

Публикация от РЕДАКТОР▪️ФОТОГРАФ (@asyaboris)

10 полезных свойств облепихи

Облепиха — полезнейший дар осени

Фото: Иван ВИСЛОВ

— В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая), — рассказала нам наш эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. — И еще больше витаминов — С, В1, В2, фолиевая кислота, РР, К, Р и Е, каротин и каротиноиды, а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения. И, конечно, это ягоды множество полезных свойств. Тем более, что плоды можно употреблять в свежем виде или готовить из них богатые витаминами соки, сиропы, компоты, кисели, пастилу, мармелад, желе, джемы, наливки, вина, настойки, ликеры. Ягоды облепихи хорошо сохраняются в замороженном виде.

1. В плодах облепихи и в коре ветвей содержится серотонин, который играет важную роль в нормальной деятельности нервной системы.

2. Облепиховое масло. Оно обладает бактерицидными свойствами, хорошо заживляет раны, повреждения слизистых оболочек и кожи, успокаивает боль. В этом масле красно-оранжевого цвета с характерным вкусом и запахом содержится каротин и каротиноиды (110 мг%), витамин Е (110 мг%), витамин F, регулирующий обмен веществ в коже, стерины, минеральные вещества и микроэлементы (железо, медь, серебро, кремний, марганец, кобальт, никель, ванадий и др.), а также глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой и стеариновой кислот. Облепиховое масло применяется наружно и внутрь. Оно улучшает липидный обмен и увеличивает содержание белка в печени; стимулирует восстановительные процессы в поврежденных тканях (в том числе клеток печени после алкогольной интоксикации).

При остром и хроническом ларингите или фарингите нужно смазывать слизистую оболочку ватным тампоном, смоченным облепиховым маслом, или делать масляные ингаляции ежедневно по 15 минут. Курс лечения состоит из 10 процедур.

Для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей рекомендуются ингаляции с облепиховым маслом.

3. Плоды облепихи — это естественный поливитаминный концентрат, который в замороженном виде можно хранить до весны. При недостатке витаминов и малокровии употребляют настой ягод облепихи. Содержащийся в плодах облепихи бета-ситостерин обладает антисклеротическим действием, поэтому облепиха полезна в профилактике и лечении атеросклероза и возрастных изменений у пожилых людей.

4. Сок облепихи — прекрасное противокашлевое средство. Употреблять его для этой цели нужно с медом.

5. Облепиховый чай раньше в народе использовали при цинге: 5 г сухих листьев облепихи заваривали 1 стаканом кипятка. Да и сейчас такой чай — профилактика инфекционных заболеваний.

6. Отвар семян облепихи — прекрасное слабительное средство. При пониженной кислотности желудочного сока, при атонических запорах рекомендуются свежие плоды и сок облепихи.

7. Отвар ягод облепихи применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. При желудочных заболеваниях пьют отвар из облепиховых ягод: 3 столовые ложки ягод заливают 0,5 л горячей воды, кипятят 10 минут на медленном огне и процеживают; пьют как чай по 2-3 стакана в день.

При лечении расстройств желудочно-кишечного тракта, при поносах применяют отвар из листьев и веток облепихи. Заливают 1 столовую ложку измельченного сырья 1 стаканом холодной воды, доводят до кипения, кипятят 5 минут на слабом огне, настаивают 30 минут и процеживают. Выпивают за один прием, при необходимости лечение повторяют.

8. Свежие ягоды облепихи при обморожениях, ожогах, гнойничковых заболеваниях рекомендуется прикладывать к пораженным участкам кожи.

При лечении кожных заболеваний благотворно действуют ванны с настоем из веток и листьев облепихи.

9. В облепихе содержится большое количество витамина B, поэтому она широко используется для повышения потенции. Облепиха полезна не только людям старше 40 лет, но и тем молодым мужчинам, у которых возникли сложности в связи с потенцией. Сок, свежие ягоды, масло в салатах помогут решить эту проблему.

10. Плоды и листья облепихи выводят из организма избыточную мочевую и щавелевую кислоту. В народной медицине при лечении ревматизма и подагры, а также при сахарном диабете применяют настой из листьев облепихи (10 г на 1 стакан кипятка).

ВАЖНО!

Иногда встречается индивидуальная непереносимость облепихи и изготовляемых из нее препаратов. Кроме того, есть и противопоказания:

— Облепиховое масло нельзя принимать при остром холецистите, гепатите, панкреатите и всех других заболеваниях поджелудочной железы, а также при склонности к жидкому стулу. Сами плоды тоже противопоказаны при острых заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, при расстройствах желудочно- кишечного тракта.

— Облепиховое масло часто назначают при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но сами плоды и сок из них в таких случаях противопоказаны, так как содержат в себе много органических кислот, повышающих секрецию желудочного сока. Облепиха противопоказана и при гиперацидном гастрите.

— Свежие плоды и сок облепихи повышают кислотность мочи, поэтому противопоказаны больным мочекаменной болезнью.

НА ЗАМЕТКУ

Как сохранить ягоды облепихи?

Потребности в целебной ягоде громадны и намного превышают поставки. Это поняли в Китае, облепиху там объявили стратегической сельхозкультурой и засадили ею (в основном сортами российской селекции) уже полтора миллиона гектаров! Так что не торопитесь хвататься за топор и выкорчевывать надоевшие кусты. Ягода-то поистине золотая во всех смыслах! (подробности).

Облепиховое масло. Как его выбрать?

Сегодня на прилавках аптек представлено множество марок данного продукта, однако далеко не все обладают реальным лечебным действием. Качество, а соответственно и лечебная эффективность масла облепихи, полностью зависит от трех важных моментов (подробности).

Неразбериха с облепихой

Облепиха — одна из самых витаминных ягод на наших участках. Однако некоторые дачники не спешат обзаводиться этой культурой. Им кажется, что она не слишком подходит для сада. И в самом деле, кому захочется сажать растение, которое плохо приживается на новом месте, да и других проблем с облепихой хватает. Но они легко решаются, если придерживаться простых правил (подробности).

Скраб для лица «Мятный» — SeabuckWonders

Автор: Seabuck Staff
, опубликовано 10 ноября 2017 г.

Скрабы отлично подходят для отшелушивания верхнего слоя кожи. Отшелушивание позволит увлажняющим кремам проникнуть в более глубокие слои кожи. Это важно зимой, когда внешние слои кожи самые сухие. Отшелушивание также помогает дольше сохранять кожу увлажненной. В этом рецепте используются все натуральные, питательные для кожи ингредиенты, которые легко найти.Этот скраб будет держать вашу кожу сияющей в течение всего сезона — в холодную погоду или нет!

Облепиховое масло

Масло ягод облепихи содержит омега-7. Омега-7 творит чудеса для здоровья кожи и здоровья клеток. Он сохраняет кожу хорошо увлажненной и даже может помочь уменьшить прыщи и прыщи. Жирные кислоты облепихового масла являются строительными блоками здоровых клеточных мембран. Вот почему их масло является таким ценным ресурсом для ухода за кожей. Кокосовое масло также содержит собственные жирные кислоты.

Кокосовое масло

Кокосовое масло широко используется. Часто это связано с его увлажняющими и питательными свойствами. Кокосовое масло имеет высокое содержание жира, что может помочь заживить раны, уменьшить сыпь и предотвратить появление прыщей. Эти масла особенные в том смысле, что вместо того, чтобы забивать поры, они помогают их очистить.

Этот скраб для лица содержит мощное сочетание жирных кислот. Обладая противовоспалительными и антибактериальными свойствами, масла очищают поры.

Коричневый сахар

Сахар является прекрасным отшелушивающим средством, а поскольку он является естественным увлажнителем, то это означает, что он помогает увлажнять кожу. Плюс коричневого сахара в том, что он менее крупный, чем обычный сахарный песок или соль. Это делает скраб для лица более мягким при очищении.

Отшелушивание важно для вашей кожи, но при этом нужно соблюдать осторожность. Соблазнительно тщательно вычистить, чтобы удалить как можно больше омертвевшей кожи. Это не обязательно, чтобы ваша кожа оставалась чистой.Лучше быть нежным и подходящим для вашей кожи. Более агрессивный подход может только нанести ущерб.

Сезон отпусков может быть тяжелым для многих людей. Мята помогает расслабить мышцы и разум. Масло перечной мяты также помогает людям чувствовать себя более энергичными и сосредоточенными.

Вот что вам понадобится для приготовления этого удивительного скраба для лица:

Состав:

2 чайных ложки кокосового масла

2 TBPS коричневого сахара

5 капель эфирного масла мяты перечной

10 капель масла ягод облепихи

Направление:

В небольшую миску добавьте одну столовую ложку кокосового ореха и облепиховое масло.

Смешайте их как можно лучше …

, а затем добавьте коричневый сахар.

Затем вы собираетесь размягчить вторую столовую ложку кокосового масла, вы можете сделать это, поставив ее в микроволновую печь на 10 секунд, а затем добавить в смесь.

Как только все это смешано, добавьте эфирное масло перечной мяты и тоже перемешайте.

использовать:

Нанесите скраб на кончики пальцев.Затем вы можете втирать его в кожу небольшими круговыми движениями. Вы можете оставить его примерно на 10 минут или сразу же смыть. Как только вы закончите, смойте его с лица теплой водой.

Теперь у вас чистая, хорошо увлажненная кожа и, надеюсь, чувство спокойствия, которое ей сопутствует!

Автор: Seabuck Staff

Наши штатные авторы SeabuckWonders любят наши 100% сертифицированные USDA органические продукты для здоровья и красоты из облепихи (конечно), и мы с энтузиазмом помогаем людям стать наиболее здоровыми.Продолжайте читать, чтобы узнать больше о нашей компании, и свяжитесь с нами в социальных сетях!

ОБ ОБЛЕПИХИ | биопродукты

Об облепихе

Облепиха — это фрукт или ягода, известная на протяжении тысячелетий своей удивительной пользой для здоровья и ухода за кожей при приеме внутрь или наружном применении. Обычно народная медицина называет его «Маслом жизни» или «Посланным Богом лекарством». Легенды о силе ягоды как целителя для тела восходят к древней Греции, когда, как говорили, мифический Пегас съел ягоды, чтобы обрести способность летать. Совсем недавно облепиха была спонсируемым напитком на Олимпийских играх в Пекине и инструментом, используемым российскими космонавтами для питания и радиационной защиты в космосе.

Краткий профиль облепихи

• Незаменимые жирные кислоты — Омега 3, 6, 9 и редкие Омега 7

• Витамины и минералы — Почти все, что нужно организму

• Антиоксиданты — включая супероксиддисмутазу (СОД), в большинстве случаев мощный антиоксидант

• Более 190 фитонутриентов — невероятно, не правда ли?

Облепиха предлагает практически все, что нужно организму.Добавьте в него немного белка и клетчатки, и у вас будет сбалансированная и здоровая диета!

Ягода облепихи и ее польза для здоровья

В народной медицине и при традиционном использовании облепиха часто считается лекарством от многих проблем со здоровьем. Утром вы пьете облепиховый сок для получения энергии. Проблемы с кожей? Втирайте масло облепихи в кожу. Вы обожгитесь или поранитесь? Нанесите масло ягод или семян и дайте ему постоять. Вы хотите выглядеть моложе? Ешьте свои ежедневные чудо-ягоды и наблюдайте за медленным процессом.Облепиха может быть ответом на многие и многие проблемы со здоровьем.

Однако эта ягода наиболее известна благодаря применению в косметической индустрии. Облепиха содержит редкую жирную кислоту Омега-7, которая естественным образом содержится в коже, и является самым богатым источником растений, известным во всем мире. Большая часть информации об этой омеге и от реальных пользователей указывает на то, что Омега-7 отлично подходит для здоровых, ярких и сияющих волос, кожи и ногтей. Многие средства личной гигиены начали добавлять облепиху в свои формулы только по этой причине.И многие потребители, которые обогащают его маслами, замечают эти косметические эффекты на собственном теле.

Применение в питании

Ягоды облепихи — одни из самых питательных из всех фруктов. Фруктовый сок богат органическими кислотами, аминокислотами, незаменимыми жирными кислотами, фитостерином, флавоноидами, витаминами и минеральными элементами.

Богат витамином C — Витамин C представляет собой основное питательное вещество облепихи из-за его присутствия в больших количествах, от 53 до 3909 мг / 100 г.Учитывая, что свежий лимонный сок содержит в среднем 53 мг / 100 мл, ценность облепихи как источника витамина С очевидна. Подсчитано, что в ягодах облепихи во всем мире достаточно витамина С, чтобы удовлетворить пищевые потребности всего человеческого населения.

Богат витамином A, E и Bs. Помимо витамина C, сок также содержит витамин A, витамин E, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, витамин B и витамин B6. Концентрация витаминов Bs, C и E намного выше, чем в других фруктах, таких как абрикосы, бананы, манго, апельсины и персики.Наличие этих витаминов в больших количествах указывает на его сильные антиоксидантные свойства. Листья облепихи содержат много питательных и биологически активных веществ, таких как каротиноиды, свободные и этерифицированные стерины, тритеренолы и изопренолы. Он содержит примерно 15-20% белков. Содержание флавоноидов в листьях колеблется от 3122100 мг / 100 г воздушно-сушеных листьев. Он служит ценным ингредиентом корма для животных, его терапевтический агент обладает противовирусной активностью против широкого спектра вирусов и может использоваться в качестве источника нетрадиционного белка для пищи человека.

Приложения для здравоохранения

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых и является одним из основных продуктов тибетской медицины. В Ладакхском регионе даже сегодня Амчи (местные традиционные врачи) часто прописывают препараты из облепихи для лечения таких распространенных проблем, как несварение желудка, инфекции горла, гинекологические проблемы, язвы, гастрит, бронхит, кислотность, диарея, гипертония, нарушение кроветворения, лихорадка и т. Д. опухоли, камни в желчном пузыре, кашель, простуда, пищевое отравление и т. д.В тибетской медицине существует более сотни популярных составов на основе облепихи. В западном мире в магазинах добавок часто можно увидеть серию продуктов на основе разных форм этой ягоды: масло, экстракт, порошок.

Легенды и мифы об облепихе интересно читать, но в современном мире мы ценим более научно обоснованную информацию. К счастью, сегодня за облепихой стоит много научных исследований, а ее невероятный пищевой профиль, как известно, является надежным и всеобъемлющим для здоровья человека.

Антиоксидантная активность — было показано, что облепиха обладает мощной антиоксидантной активностью, в основном благодаря содержанию в ней флавоноидов и витамина С. И флавоноиды, и масла, извлеченные из облепихи, имеют несколько потенциальных применений. Основными направлениями их использования являются пять областей исследований: помощь пациентам, проходящим курс лечения рака; длительная терапия для снижения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний; лечение язв желудочно-кишечного тракта; внутренняя и местная терапия различных кожных заболеваний; и как средство защиты печени (от химических токсинов) и средство от цирроза печени.

Лечение рака — большая часть работы в этой области проводилась с лабораторными животными. Группа в Индии, возглавляемая Х.К. Гоэлем (из отдела радиационной биологии Института ядерной медицины и смежных наук в Дели), опубликовала несколько отчетов о потенциале экстракта гиппофа (спиртового экстракта, который в основном содержит флавоноиды). ) для защиты костного мозга от повреждения радиацией; его группа также показала, что экстракт может способствовать более быстрому восстановлению клеток костного мозга.В Китае исследование демонстрирует более быстрое восстановление кроветворной системы после химиотерапии высокими дозами (с 5-ФУ) у мышей, получавших облепиховое масло. В предварительных лабораторных исследованиях было обнаружено, что масло семян повышает неспецифический иммунитет и оказывает противоопухолевое действие.

Сердечно-сосудистые заболевания. В двойном слепом клиническом исследовании 128 пациентам с ишемической болезнью сердца давали флавоноиды облепихи по 10 мг каждый раз, три раза в день, в течение 6 недель. У пациентов наблюдалось снижение уровня холестерина и улучшение сердечной функции; кроме того, у них было меньше ангин, чем у тех, кто получал контрольный препарат.Не было отмечено вредного воздействия флавоноидов облепихи на функции почек или печени. Механизм действия может включать снижение стресса ткани сердечной мышцы за счет регуляции медиаторов воспаления.

Язвы желудка — Hippophae традиционно используется для лечения язв желудка, и лабораторные исследования подтверждают эффективность масла семян семян для этого применения. Его функции могут заключаться в нормализации выделения желудочного сока и уменьшении воспаления за счет контроля провоспалительных медиаторов.

Цирроз печени. Клинические испытания показали, что экстракты облепихи помогают нормализовать ферменты печени, желчные кислоты сыворотки и маркеры иммунной системы, участвующие в воспалении и дегенерации печени. Кроме того, облепиховое масло защищает печень от разрушительного воздействия токсичных химикатов, как показали лабораторные исследования.

Кожа — ингредиент масла, пальмитолеиновая кислота, является компонентом кожи. Он считается ценным местным средством при лечении ожогов и заживлении ран.Эта жирная кислота также может питать кожу при пероральном приеме, если употреблено достаточное количество облепихи или ее масла; это полезный метод лечения системных кожных заболеваний, таких как атопический дерматит. Единственный другой крупный растительный источник пальмитолеиновой кислоты — орехи макадамия; масло используется для питания кожи. Масло облепихи уже широко используется, отдельно или в виде различных препаратов, для местного применения при ожогах, ожогах, изъязвлениях и инфекциях.

Ценный ингредиент солнцезащитного крема — масло гиппофа блокирует ультрафиолетовое излучение, а также обладает смягчающими свойствами, а также способствует регенерации тканей.

Здоровье волос — Плод также может быть использован для улучшения состояния волос: название гиппофа означает блестящая лошадь и относится к хорошей шерсти, выработанной лошадьми, питающимися растением.

Подробнее об облепихе можно прочитать в следующих источниках:

Облепиха — сбор полезных и вкусных ягод на зиму. Облепиха с сахаром на зиму: вкусный способ обеспечить семью витаминами

Облепиха с сахаром без варки на зиму не частый гость на наших столах, а зря, ведь о ее пользе наши предки знали не понаслышке.Употребление такого варенья ежедневно по маленькой чайной ложке принесет организму гораздо больше пользы, чем новомодные витамины и БАД, а приготовить такое лакомство достаточно просто.

Полезные свойства озимой уборки

Маленькие кислые ягоды, которые практически невозможно собрать, не поранившись острыми шипами, плотно покрывающими ветки. Стоит ли так мучиться за банку варенья? Ответ на этот вопрос однозначен — да, конечно.Причина такой категоризации — полезные свойства облепихи.

Недаром эти янтарные ягоды среднего размера еще называют королевской ягодой, потому что они содержат огромное количество витаминов B, C, K, E, а также фолиевую кислоту, железо, натрий и магний. Все эти компоненты способны не только поддерживать на должном уровне иммунитет, но и справляться с депрессией, стрессами, омолаживать организм и нормализовать зрение.

Важный момент: высокие температуры и солнечный свет разрушают витамины в свежих ягодах, поэтому наибольшую пользу принесут зимние заготовки без термической обработки, которые хранились в прохладном месте без доступа солнечного света.

Облепиха с сахаром на зиму без варки — рецепт классический

Классический рецепт заготовки облепихи с сахаром на зиму считается самым щадящим. Он помогает сохранить не только красивый янтарный цвет ягод, но и практически все витамины.

Для приготовления достаточно:
  • 1000 г ягод;
  • 1300 г сахара.
Делаем заготовку пошагово:
  1. Тщательно отсортируйте ягоды, удаляя грязь, листья и лопнувшие экземпляры.Затем смойте в прохладной воде и высушите, нанеся тонкий слой на полотенце или салфетку.
  2. Далее осторожно, чтобы не повредить ягоды, смешать облепиху с 1000 г сахара. Разложите фрукты в сахаре по сухим и стерилизованным банкам, наполняя емкость на. Остальной объем засыпать сахаром.
  3. Плотно закройте банки крышками и уберите в холодильник. Постепенно весь сахар растворится и смешается с ягодным соком, в результате в банке останутся только ягоды в густом сахарном сиропе.
Соотношение сахара и королевской ягоды следующее:
  • 1000 г облепихи;
  • 1500 г сахарного песка.
Прогресс:
  1. Насыпьте 300 г от общего количества сахара. Промытые и подсушенные ягоды измельчите на сите или сите вместе с большей частью сахара с помощью мясорубки.
  2. Дать полученной массе настояться несколько часов в прохладе, накрыв ее чистым полотенцем. Затем выложите облепиху в сухие и прокаленные банки, сделайте сахарные пробки из высыпанного ранее сахара поверх варенья, закройте крышками.

Как хранить облепиху с сахаром?

Зимняя уборка облепихи и других ягод и фруктов без варки требует пристального внимания к условиям хранения. Конечно, сахар — естественный консервант, но чтобы сырое варенье не заквашивалось, его нужно хранить в прохладном, хорошо проветриваемом помещении. В городской квартире также можно использовать для этой цели холодильник.

Облепиху, натертую с сахаром, можно засахаривать и расслаивать в сироп и желе, это не повлияет на вкус и полезные свойства продукта, поэтому ее можно безопасно есть.

Фрукты и ягоды

Описание

Облепиха, натертая с сахаром , является ценным лекарственным средством, которое довольно просто приготовить в домашних условиях. Считается, что такой ягодный препарат очень полезен для человеческого организма. Польза этого продукта обусловлена ​​содержанием в самих ягодах облепихи полезных микроэлементов.

Облепиха содержит большое количество жирного масла, количество которого достигает восьми процентов. Кроме того, его ягоды обогащены аскорбиновой и фолиевой кислотами, а также каротином, токоферолом, дубильными веществами и сахарами…. На этом полезные микрокомпоненты облепихи не заканчиваются, на самом деле этот список довольно большой. Можно с уверенностью сказать, что ягоды облепихи и препараты из них считаются лучшим природным источником витаминов.

Облепиховое пюре с сахаром очень помогает при воспалительных процессах, которые сопровождаются болями. Полезные свойства, содержащиеся в ягодах, уменьшают и останавливают этот неприятный болезненный процесс. В народной медицине советуют регулярно принимать домашние ягоды облепихи, хотя бы для предотвращения простудных заболеваний.

Итак, приступим к приготовлению заготовок из облепихи в домашних условиях. Пошаговое фото рецепта представлено ниже в виде технологической инструкции.

Ингредиенты

Шаги

    Во-первых, давайте подготовим облепиху, чтобы создать полезный предмет в домашних условиях. Для этого аккуратно удалите с веточек облепихи все ягоды. Затем тщательно вымойте их и обязательно обварите кипятком. После этого желтые ягоды тщательно просушите полотенцем.

    Подготовленные ягоды облепихи измельчить блендером, а затем протереть измельченную массу через дуршлаг и мелкое сито. Таким образом, семена останутся на поверхности сита, а чистая жидкая смесь останется в посуде, где натерли ягоды.

    Косточки и часть мякоти облепихи, оставшиеся в сите, нужно обернуть марлевой салфеткой и выдавить оставшийся сок в полученную жидкую смесь. Не выбрасывайте оставшийся торт. Из него можно приготовить чудесный настой с оливковым маслом, который заживет от различных ожогов и ран.

    Полученную однородную массу необходимо взвесить. На один килограмм тертого облепихового сахара-песка нужно добавить около полутора килограммов. Чтобы сахар полностью растворился, смесь можно немного подогреть.

    При нагревании жидкость следует периодически перемешивать, чтобы процесс растворения сахара был намного быстрее.Кстати, в процессе термической обработки ягоды облепихи совершенно не теряют витамин С.

    А пока займемся емкостями для полезной заготовки. Банки с крышками прокипятить в течение пяти минут, а затем тщательно их высушить. .

    Равномерно разложите горячее пюре из облепихи в подготовленные чистые банки.

    Наполненные банки следует немедленно закрыть обработанными крышками. Храните лакомство из облепихи в любом прохладном месте.

    Облепиха, протертая с сахаром на зиму, готова.

    Приятного аппетита!

Совместите приятное с полезным — что может быть лучше! Особенно, если речь идет о чем-то вкусном. К счастью, существует множество питательных и простых вкусных продуктов, которые могут принести человеческому организму ощутимую пользу. В основном это лакомства, приготовленные из натуральных ингредиентов с минимальной термической обработкой или даже без нее. Всевозможные салаты из свежих овощей с легкой заправкой, нежирное мясо и рыба, приготовленные на гриле или собственном соку, натуральные соки и морсы.Такая еда составляет основу здорового питания, придает силы, улучшает настроение и жизненный тонус.

И что самое главное, чтобы придерживаться этой диеты, не нужны лакомства. Достаточно соблюдать правило: чем выше качество исходных ингредиентов и тщательное их приготовление, тем больше пользы принесет готовое блюдо. Конечно, этим принципам гораздо легче следовать летом, когда в магазинах, на рынках много свежих продуктов, а для многих просто в саду под окном.Но даже в холодное время года не только можно, но и очень нужно баловаться продуктами для повышения иммунитета. И если всю зиму нас сопровождают калина, малина и другие обычные лекарственные растения, то облепиху едят гораздо реже. И зря, ведь эта ярко-оранжевая ягода буквально «аккумулирует» солнечное тепло и пользу летних витаминов.

О пользе облепихи
Неприхотливое растение с множеством мелких ягодок оценили жители Древней Греции.А сибиряки даже сравнивают его с ананасом. Всем остальным достаточно знать, что облепиха даст фору всем цитрусовым по содержанию витамина С и ферментов, препятствующих ее разрушению при нагревании. Его антиоксидантные свойства обеспечиваются витаминами A, E и B, содержащимися в облепихе. В меньшем, но тоже полезном количестве облепиха содержит витамины группы К; фолиевая, олеиновая, линолевая и некоторые другие органические кислоты; ненасыщенные жиры, дубильные вещества и сложные сахара.Все эти компоненты принимают непосредственное участие в обмене веществ, влияющем на наше здоровье и настроение. Флавоноиды также укрепляют стенки кровеносных сосудов. И, наконец, чуть ли не главное «достоинство» облепихи — это провитамин А, или бета-каротин. Мощный иммуностимулятор, он помогает клеткам противостоять действию свободных радикалов и снижает вероятность роста опухоли.

Всю эту неоценимую пользу люди получают от облепихи в виде масла, сока, отваров, настоев, варенья, компота и просто замороженных ягод.Благодаря приятному, слегка терпкому аромату и кисло-сладкому вкусу они заняли свое место не только в медицине, но и в кулинарии. Согласитесь, укрепить здоровье с помощью такого аппетитного лекарства намного приятнее, чем проглотить невкусные таблетки и зелья. Сладости из облепихи успешно заменят малиновое варенье при простудных заболеваниях, уменьшат боли при желудочно-кишечных заболеваниях и снимут внутренние воспаления. Можно приготовить их дома, но с приготовлением ягод, которые плотно прилипли к колючим веточкам, придется повозиться.Правда, то же облепиховое масло поможет залечить воспаленные пальцы после этой процедуры.

Рецепты из облепихи
Как и любая вкусная ягода, облепиха присутствует во многих кулинарных рецептах . .. Свежая, она на вкус только гурманам, поэтому в нее чаще всего добавляют сахар или другие подсластители. По большому счету, облепихе больше ничего не нужно — настолько богаты ее вкусовые качества … Предлагаем вам несколько рецептов, в которые в основном входят только облепиха и сахар.

  1. Облепиха целая с сахаром.Самый распространенный способ заготовки ягод на зиму. Сами ягоды тщательно перебираем, оставляя только целые и крепкие, промываем, ошпариваем кипятком и протираем насухо. Затем их раскладывают по банкам, обильно посыпая сахаром (на 1 кг облепихи берут полкило сахарного песка). Через шесть часов банки с ягодами внутри пастеризуют при температуре 85 ° C и плотно закрывают или закатывают.
  2. Облепиха натертая с сахаром. Более трудоемкий, по сравнению с предыдущим рецептом, процесс.Чистые и сухие ягоды измельчают, пропустив через марлю или мелкое сито. Полученную кашицу смешивают с сахаром в соотношении 1: 2, помещают в банки и хранят под крышками в холодильнике. Такая заготовка обладает всеми полезными качествами облепихи и как бы «консервирует» себя природными антиоксидантами. Это пюре не портится до весны и, кроме всего прочего, обладает чудодейственной способностью снимать похмелье.
  3. Желе из облепихи. Еще одно сладкое лакомство, полезное в отличие от магазинных кондитерских изделий… Вам понадобится облепиховый сок, то есть целые ягоды нужно пропустить через соковыжималку. Затем нагрейте сок в кастрюле. Когда температура достигнет примерно 70 ° C, добавить сахар (850 г на каждый литр сока) и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. В процессе закипания жидкость немного выкипит и загустеет. Разлить по стерильным банкам, накрыть от инородного мусора и дать остыть при комнатной температуре. Банки с остывшим киселем закрываются синтетическими или бумажными «крышками».
  4. Варенье из облепихи с сахаром. Традиционный осенний сбор из 1 кг ягод, 1 л воды и 1,5 кг сахара (или другого количества этих ингредиентов, соблюдая соотношение их объемов). Сделайте сироп, растворив сахар в горячей воде … Еще горячим, залейте сиропом облепиху и оставьте на четыре часа. После этого вынуть плоды, а сладкую жидкость довести до кипения, затем вернуть в нее облепиху и на медленном огне довести до готовности, регулярно помешивая.Выключите огонь, дождитесь полного остывания варенья, и только потом переложите в стерильные банки и закройте.

Облепиха, приготовленная с сахаром, отлично хранится в холодильнике и сохраняет витамины, сахар, микроэлементы и пигменты. Со временем консервация может разделиться на полупрозрачный сироп (который опустится на дно банки) и сами ягоды (они всплывут вверх). Поверх ягод появится кристаллизованный сахар. Это никоим образом не повлияет на вкус и свойства джема.Вы можете снова перемешать или использовать тягучий сироп и карамелизованную мякоть отдельно.

Осень. Сияющая солнечная ягода, усыпанная длинными ветвями хрупких на вид деревьев и кустарников, не оставляет сомнений: она рождена для радости и здоровья! В каждую золотую капельку-ягодку природа вложила столько витаминов и полезных веществ, что облепиха давно заняла свое «золотое» место на пьедестале почета мировой целительной славы по своему оздоровительному эффекту.

Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазком — пора открывать личные отделения натуральной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! И пару самых лучших рецептов мы вам по секрету расскажем… Только не больше!

Если у вас много облепихи, обязательно нужно постараться сохранить хотя бы часть ее в естественном виде и приготовить как можно больше всевозможных заготовок — ведь полезное разнообразие всегда лучше однообразия, даже полезно) А если ягод не много, то в нашей подборке обязательно найдется то, что вам больше нравится. Что ж, если вы еще не успели украсить свой сайт этой красивой и полезной культурой, статьи и помогут вам принять решение.

Как хранить ягоды облепихи

Ягоды облепихи очень полезно хранить в натуральном виде, они отлично сохранят свои целебные свойства и все витамины. Это можно сделать несколькими способами.

На морозе

Можно просто повесить срезанные ветки облепихи с ягодами или уложить их одним слоем в помещении с температурой от 0 до + 4 ° С. В таких условиях облепиху можно хранить до весны. Метод очень удобен тем, что не требует времени на обработку, а результат отличный.

В сахаре

Ягоды облепихи, засыпанные сахаром в соотношении 1: 1, прекрасно хранятся. Их нужно хранить в холодильнике, при температуре + 4 ° С. Зимой из ягод готовят компоты, морсы и напитки.

Сушеные

Для сушки ягод нужно собирать их до заморозков, когда кожица еще цела и не лопнула от холода. Ягоды нужно вымыть и просушить, выложить в один слой на ровные поверхности (фанера, противни) и просушить в тени (не на солнце).Сушат в домашних условиях — в специальных сушилках или в духовке при температуре +40 … + 45 ° C или с помощью инфракрасных обогревателей.

В воде

Удивительно, но урожай облепихи долгое время может храниться в воде. Для этого нужно просто залить ягоды сегодняшней сборки кипяченой водой. комнатной температуры в стерилизованной стеклянной банке, закрыть крышкой и поставить в холодильник, где и хранить при + 4 ° С. Ягоды предварительно не промывают.

В морозильной камере

Ягоды облепихи не боятся заморозков, и их можно собирать после наступления стойких заморозков.Хранить облепиху в замороженном виде просто и выгодно: положить в полиэтиленовые пакеты или тару — и для быстрой заморозки.

Облепиха хорошо хранится в заморозке

А зимой достать горсть ягод — и в компоте, и в чае. Очень быстро, удобно, вкусно и полезно!

Заготовки облепихи

Огромное количество заготовок изготавливают из ягод облепихи, как «живых» — без термической обработки, так и с ней. Более того, это удивительно: подавляющее большинство витаминов и целебных свойств сохраняется даже при термической обработке.Но нужно обратить внимание, что при уборке облепихи не применяется стерилизация — только пастеризация! Отличаются температурой выдержки: при пастеризации она не превышает +85 . .. + 90 ° С. Начнем с «сырых заготовок».

Сырое варенье

Сырое варенье — один из самых щадящих способов заготовки витаминного состава. Необработанное средство не подлежит термической обработке (его еще называют «холодным»).

  • ягоды облепихи — 1 кг;
  • ахар — 1.3 кг.

Рецепт:

  1. Промытые и высушенные (на салфетке, полотенце) ягоды смешать с равным (по весу) количеством сахара и разложить по стерилизованным банкам на 3/4 объема.
  2. Насыпьте оставшийся сахар поверх ягод до самого края банки, закройте крышкой и поставьте в холод.

Такая заготовка будет храниться в холодильнике больше года. Постепенно весь сахар растворится, а варенье сохранит все целебные свойства и красивый оранжевый цвет свежих ягод.

Пюре из облепихи

Для приготовления понадобится:

  • ягод облепихи — 1 кг;
  • сахар — 1,0-1,5 кг.

Рецепт:

  1. Спелые, промытые и сушеные ягоды смешать с сахаром и растолочь (растереть) деревянным пестиком.
  2. Полученную облепихово-сахарную массу выложить в подготовленные банки, накрыть сверху бумагой, прижать крышками к бумаге. Хранить в холодильнике или погребе.

Облепиху можно протирать с сахаром.

Облепиху можно протирать с другими ингредиентами, например, с яблоками или боярышником.Затем после варки яблоки (бланширование ягод боярышника) их измельчают и смешивают с натертыми ягодами облепихи. Такие заготовки необходимо пастеризовать в течение 20 минут (для банок 0,5 л) и 25-30 минут (для банок 1 л), чтобы их можно было хранить долгое время.

Рецепт облепихи, протертой с яблоками:

  • облепиха тертая — 1кг;
  • яблоки тертые — 0,4 кг;
  • сахар — 0,6-0,7 кг.


Рецепт облепихи натертой с ягодами боярышника:

  • облепиха натертая — 1 кг;
  • Пюре из боярышника — 0.6 кг;
  • сахар — 0,5 кг.

Сок облепихи

Сок из ягод облепихи получают путем прямого прессования измельченных ягод или пропускания их через соковыжималку. В зависимости от предпочтений, он может быть приготовлен с мякотью или без, с сахаром или без него.

Состав облепихового сока — это целый кладезь здоровья. В его составе много ценных ненасыщенных жирных кислот, более 10 витаминов, 15 важных микроэлементов, при этом его калорийность очень низкая — 52 ккал.Скажите, кому не нужен такой животворный напиток? К тому же приготовление сока из облепихи — не такая уж сложная процедура.

Сок облепихи — чудесный лечебный напиток

Рецепт 1: «Сок без сахара»

Для приготовления потребуется:

  • облепиха (ягоды) — 1 кг;
  • вода — 0,35 л.

Рецепт:

  1. Ягоды облепихи измельчить или натереть и хорошо отжать.
  2. Полученный сок поставить в холод, и снова вымесить (растереть) экстракты, добавить теплую (+ 40 ° С) воду из расчета 1/3 массы экстрактов, перемешать, настоять 20-30 мин. и снова все сжать.Вы можете повторить эту процедуру 2-3 раза.
  3. Полученный сок процедить через двойной слой марли, нагреть до + 75 ° C и снова процедить горячим, разлить по банкам и пастеризовать (+ 85 ° C). Банки 0,5 л пастеризуются 15 минут, банки 1 л — 20 минут, после чего сразу закатываются.

Рецепт 2: «Сок без сахара»

Ягоды облепихи пропускаются через соковыжималку, пастеризуются при + 85 ° C (как в рецепте 1) и сразу же закатываются.

Рецепт 3: «Сок облепихи с сахаром»

Отжать из ягод сок (по рецепту 1 или рецепту 2), добавить горячий сахарный сироп в соотношении 60% сока на 40% сироп, пастеризовать и сразу же закатать. Сироп: 1 л воды и 0,4 кг сахара.

Рецепт 4: «Сок с мякотью»

Для приготовления потребуется:

  • облепиха натертая — 5,5 кг;
  • сахар — 1,5 кг;
  • вода — 2 л.

Рецепт: Ягоды облепихи промыть, бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, протереть через сито (нержавеющая сталь или волосы), всыпать горячий сахарный сироп, разлить по банкам, пастеризовать и сразу закатать.

Купаж

При желании к облепиховому соку можно добавить другой ягодный сок — ежевику, аронию, ирги, чернику. Пропорции — по вкусу, желанию, возможностям. Сахар тоже по вкусу. Соковую смесь разлить по стерилизованным банкам, пастеризовать 10 минут (1 л), 17-20 минут (2 л), 25 минут (банки 3 л).

Пюре

Пюре — это тот же препарат, который относительно легко приготовить, но зимой его превосходно используют для приготовления чая, соусов или просто как витаминную добавку.

Рецепт 1: «Пюре из облепихи»

Для приготовления потребуется:

  • облепиха (ягоды) — 1 кг;
  • сахар — 600-800 г;
  • вода — 100 мл.

Рецепт:

  1. Залейте ягоды водой (из расчета в 10 раз меньше массы ягод), прогрейте до + 60 ° C и протрите через сито.
  2. Добавить сахар, перемешать, нагреть до + 90 ° C в течение 5 минут, быстро разложить по стерилизованным и подогретым банкам и закатать.

Рецепт 2: «Пюре из облепихи»

Для приготовления потребуется:

  • облепиха натертая — 1 кг;
  • сахар — 0,8-1,0 кг.

Рецепт:
Промытые и просушенные ягоды протереть через сито, всыпать сахар, перемешать, прогреть до + 70 ° С, разложить по разогретым стерилизованным банкам, пастеризовать 20 минут (0,5 л) или 25-30 минут (1 л) и сразу закатать.

Компот

Ягоды облепихи (а также их кора) содержат серотонин, называемый «гормоном счастья».Только представьте, какой замечательный подарок вы сделаете своей семье, свернув на зиму компоты радости! Они зимой поддержат организм витаминами, добавят оптимизма.

Компот «Сентябрь»

Для приготовления потребуется:

  • облепиха (ягоды) — 1 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 1,2 л.

Рецепт: Незрелые ягоды промыть, обсушить, разлить в стерилизованные подогреваемые банки, залить горячим сахарным сиропом и поставить на пастеризацию при температуре + 90 ° С: 0. Банки 5 литров — на 10-12 минут, 1 литры — на 15-17 минут.

Компот «Концентрированный»

  • Сироп: на 1 л воды — 0,4 кг сахара.

Помытые ягоды облепихи уложить в банки до плеч, залить горячим сахарным сиропом и пастеризовать (как сентябрьский компот).

Варенье, варенье

Варенье из облепихи — вкусный и очень полезный продукт. Готовое варенье имеет приятный ананасовый запах, красивый оранжевый цвет и оригинальный вкус … Есть несколько вариантов его приготовления — с измельчением ягод и без, с пастеризацией и без.

Рецепт 1

Для приготовления потребуется:

  • облепиха (ягоды) — 1 кг;
  • сахар — 1,2 кг.

Рецепт:

  1. Незрелые ягоды промыть, посыпать сахаром и выдержать 5-6 часов в прохладном помещении.
  2. Выложите облепиховый сок на плиту и готовьте после закипания за один прием до готовности, удаляя пену.
  3. Разложите по подготовленным банкам и сразу плотно закройте.

Рецепт 2

Для приготовления потребуется:

  • облепиха (ягоды) — 1 кг;
  • сахар — 1.5 кг;
  • вода — 0,5 л.

Рецепт:

  1. Спелые ягоды промыть и обсушить.
  2. Приготовьте сироп. Сразу, пока сироп горячий, влейте в него ягоды и оставьте на 4 часа для настаивания.
  3. Полученный сироп слить и кипятить 10 минут. Пока он еще горячий, кладем в него ягоды и варим до готовности (ягоды станут почти прозрачными).
  4. Готовое варенье быстро разлить по стерилизованным горячим банкам и закатать.

Варенье из облепихи также можно приготовить в домашней хлебопечке.Достаточно предварительно растворить сахар (на слабом огне или оставить ягоду присыпанной сахаром на 5-6 часов, чтобы дать стечь соку) и отправить хлебопечке в режиме «Варенье». Можно добавить в облепиховую массу дополнительный ингредиент, например, сок лимона.

В следующем видео есть еще один вариант приготовления варенья из облепихи:

Варенье

Варенье из облепихи очень вкусное. Его можно подавать к чаю в качестве самостоятельного угощения или к выпечке, запеканкам и тостам.

Рецепт варенья «Янтарь»

Для приготовления потребуется:

  • облепиха -1 кг;
  • сахар — 0,8 кг;
  • сок яблочный с мякотью — 200 мл.

Рецепт:

  1. Ягоды промыть, бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты и, когда ягоды остынут, протереть их через мелкое сито.
  2. Добавьте сахар в пюре из облепихи и оставьте на 2 часа до образования геля.
  3. Добавить в пюре яблочный сок с мякотью, перемешать и варить при постоянном помешивании, не доводя до кипения 15-20 минут.
  4. Разложите варенье по горячим банкам, поместите в воду, нагретую до + 80 ° C, и пастеризуйте: банки 0,5 л — 15 минут, банки 1 л — 20 минут.
  5. Закатайте банки сразу после пастеризации. Храните варенье в прохладном темном месте.


Варенье из облепихи приобретет совершенно другой «звук», если в процессе приготовления ягодного пюре (без яблочного сока) опустить в него на 2-3 минуты 4-5 листочков мяты или добавить 3-4 столовых ложки лимонного сока. конец приготовления.

Еще один рецепт приготовления варенья из ягод облепихи — в следующем видео:

Желе из облепихи

Кто не любил мармелад в детстве? Вкусные прозрачные или полупрозрачные формы желе, разложенные на блюдцах … а если еще и полосатые … а если внутри еще и ягода! Просто чудо, насколько хороши такие лакомства в детстве. Хотя почему только в детстве? Кто сегодня мешает нам делать желе из облепихи? Причем готовится он довольно просто.И получается очень ароматным, нежным, вкусным и очень и очень полезным.


Чтобы приготовить кисель, нужно взять 1 кг. ягоды и сахар. Нагреть ягоды до получения сока (без добавления воды), протереть пестиком через сито, затем смешать с сахаром, довести до кипения и оставить на 6-8 часов — для желирования. Затем перемешайте и разлейте по банкам. Вы можете хранить его под нейлоновыми чехлами в квартире.

Некоторые дачники советуют добавлять в тертую или пропущенную через соковыжималку облепиху, помимо сахара, любые желирующие вещества (желирующие, желатин и другие).В следующем видео профессиональный садовод Иванова Валентина Филипповна расскажет, как приготовить вкусный кисель из облепихи:

Масло облепиховое

Хоть это и не пищевой продукт, но готовить его к зиме хотя бы в немного. Это прекрасное лечебное зелье, которое содержит уникальный поливитаминный комплекс и является отличным антибактериальным, ранозаживляющим и противовоспалительным средством.

Масло из мякоти ягод и из семян разное по составу и цвету.Более действенным считается «косточковый фрукт».

Приготовить облепиховое масло в домашних условиях довольно просто, это можно сделать несколькими способами. Выберите наиболее подходящий для вас:

Способ 1: масло из ягод и семян

Ягоды измельчить и измельчить. Выдавить сок.

Сок … Когда сок осядет, наверху образуется слой масла, его аккуратно собирают в приготовленную посуду.

Пресс. Не выбрасывать! Прополоскать и высушить при температуре ниже + 60 ° С (в домашних условиях это можно сделать на батарее отопления).Затем измельчить через мясорубку или кофемолку и залить нагретым до + 60 ° С подсолнечным маслом (рафинированным, недезодорированным или оливковым) в соотношении 1: 2 так, чтобы масло покрыло смесь. Хорошо перемешайте и оставьте. Через 5-7 дней собрать плавающее масло и влить в него следующую порцию измельченной мякоти. Если процедуру повторить 3-4 раза, облепиховое масло станет более концентрированным. Последнюю порцию удаленного масла нужно слить в банку или бутылку из темного стекла, плотно закрыть и поставить в холодильник.

Способ 2: облепиховое масло из сока

  1. Спелые ягоды измельчить пестиком, залить теплой (+ 40 ° С) водой, нагреть до + 90 ° С и пропустить через соковыжималку.
  2. Полученный сок пастеризуется. После отстаивания на сутки снимают верхний толстый оранжевый слой, заливают подсолнечным маслом и оставляют на 3-4 дня для отстаивания. Затем масло снимается сверху.

Оставшуюся смесь можно еще 3-4 раза залить теплой водой и снова дать ей отстояться.Нефть будет подниматься каждый раз, хотя и в меньшем количестве.

Конечно, домашнее облепиховое масло вряд ли может составить конкуренцию промышленному маслу. Но и плюсов в «своем» масле тоже немало — сами знаете, из чего и как делают)

В следующем видео Игорь Гутов предлагает свой рецепт приготовления облепихового масла:

Скраб и мыло

Женщины могут сделать лечебную косметику своими руками! Пожалуй, все знают, что облепиховое масло содержит редкую гамму полиненасыщенных кислот, так называемый «фактор молодости», который в сочетании с витаминами A, F, E, K чудесным образом подействует на кожу, ногти и волосы, поможет при выпадении волос и облысении… И только представьте, своими руками — такое чудо, без вредных добавок, без химии … Причем делается это довольно просто.

Рецепт облепихового мыла

Для приготовления потребуется:

  • мыльная основа белая — 100 г;
  • облепиховое масло — 1 ст. ложка;
  • молоко свежее (коровье, козье) — 1 ч.

Рецепт:
Мыльную основу растопить, добавить облепиховое масло и молоко, перемешать и разлить по формам. Все! Осталось дождаться застывания — и у вас есть собственное облепиховое мыло.

При желании в растопленную массу можно добавить 1 ст. ложка измельченных семян облепихи. Тогда у вас будет мыло-скраб!

Надеемся, что мы только усилили Ваше желание сохранить эту чудесную ягоду на зиму. В любом виде: в компоте, варенье, киселе или в косметическом мыле, потому что в любом виде принесет пользу и радость.
, г.

Ягоды и фрукты должны присутствовать в рационе каждого из нас. Они являются отличным источником самых разнообразных питательных веществ и витаминов и могут принести огромную пользу нашему организму.Одна из самых распространенных и в то же время любимых ягод у нашего населения — облепиха. Имеет привлекательный оранжевый цвет и округлую форму, а также приятный кисловатый вкус. Наши предки много лет употребляли его в пищу и готовили на зиму, чтобы иметь под рукой отличный источник питательных веществ в любое время года.

Одним из самых полезных препаратов из облепихи, которые можно использовать зимой, является облепиха с сахаром, полезные свойства, полезные рецепты приготовления которых мы сейчас рассмотрим.И поверьте, ваши усилия, направленные на эти препараты, не будут напрасными, ведь обработанный таким образом продукт сохраняет все свои полезные качества, витаминные и минеральные элементы.

Польза облепихи с сахаром

Свежие ягоды облепихи содержат до восьми процентов масел, а также значительное количество ацетилсалициловой кислоты. Они являются отличным источником витаминов группы B, а также жирорастворимых каротинов (как альфа, так и бета) и ацетата токоферола.Помимо прочего, облепиха содержит значительное количество линолевой, стеариновой и пальминовой кислот. Плоды облепихи содержат огромное количество фолиевой кислоты, а также рибофлавина, и эти элементы особенно полезны для женщин, ожидающих ребенка. Они обеспечивают полноценное развитие малыша, а также гарантируют беспроблемную беременность.

Облепиха — отличный источник ряда полезных элементов, включая кальций и натрий, а также магний и фосфор.Кроме того, в этих ягодах содержится значительное количество калия и железа. В составе таких плодов много аскорбиновой кислоты и токоферола, он насыщает организм огромным количеством витаминов А, РР, а также витаминов группы В. Кроме того, ягоды облепихи содержат много биотина и бета-каротин.

Также такой продукт богат легкоусвояемыми простыми сахарами, что чрезвычайно важно для людей с сахарным диабетом. Полезные качества этих ягод быстро устраняют воспалительные процессы, на порядок ускоряют процессы эпителизации и грануляции тканей.Помимо прочего, они отлично справляются с авитаминозом, приближают выздоровление при простудных заболеваниях … Помимо прочего, облепиха положительно влияет на состояние глаз, помогает избавиться от различных недугов, связанных с зрительным аппаратом.

Облепиха с сахаром — идеальный поливитаминный состав для детей, он замечательно стимулирует защитные силы организма, активизирует иммунную систему, помогает справиться с частыми болезнями.

Как собирают облепиху с сахаром для будущего использования? Рецепты

Первый рецепт облепихи в сахаре на зиму

Такую заготовку приготовить очень просто.Для этого возьмите один килограмм ягод, тщательно промойте и переложите на сито. Это нужно для того, чтобы лишняя вода из стакана плодоносила. Облепиху посыпать сахаром, разложить по стеклянным банкам и перенести в прохладное место. Такой состав можно хранить полгода.

Стоит учесть, что баночки для такой заготовки нужно стерилизовать кипятком, чтобы в них не попали различные организмы, способные испортить заготовку. Емкости лучше всего заполнить составом на три четверти, а оставшимся сахаром залить остаток препарата.

Если хранить такую ​​заготовку в холодильнике, то ее смело можно использовать два года.

Такой состав можно употреблять как сам по себе, так и к чаю. Также многие хозяйки используют облепиху в сахаре для приготовления других блюд — компотов, киселей, киселей, пирогов и др.

Особенности уборки облепихи в сахаре

Со временем при хранении в сахаре ягоды начинают выделяться. сок, при этом готовый состав расслаивается — ягоды всплывают вверх, словно упираясь в слой белесых кристаллов сахара.Внизу получается густой и очень сладкий сироп с кисло-маслянистым вкусом. Это ярко-оранжевое вещество сохраняет множество полезных веществ.

Далее сахар внутри препарата из облепихи полностью растворяется. И если на этом этапе варенье не допить, оно полностью засахарено. В этом случае верхний слой приобретет структуру мягкой карамели или нежного рассыпчатого леденца на палочке. Вы можете употреблять его ложкой, как леденец.

Ягоды в этом холодном варенье остаются совершенно свежими и сочными.Если вы терпите маслянистость и специфический аромат облепихи, они вам понравятся. Их нужно есть вместе с продолговатыми косточками, и, перекусив их, можно ощутить всю пикантность такого десерта.

Кстати, ягоды можно собирать с сахаром и по другому рецепту …

Второй рецепт зимней уборки облепихи в сахаре

Просто измельчите их вместе с сахаром через сито. В этом случае не стоит использовать мясорубку, так как контакт с металлом приведет к разрушению многих полезных веществ в облепихе.Особенности консервации и хранения такого состава такие же, как и в предыдущем варианте.

Итак, ягоды облепихи — очень полезный продукт … Заготовка их на зиму вместе с сахаром помогает сохранить все полезные качества этих плодов и насытить организм на морозе массой уникальных веществ.

Преимущества облепихового масла для кожи: аномалия питания

Существует два типа облепихового масла. Масло семян получают из крошечных темных семян фруктов.Фруктовое масло получают из мякоти мелких, богатых питательными веществами желто-оранжевых ягод.

Ягоды облепихи содержат более 190 питательных веществ для кожи

Ягода облепихи становится такой же популярной, как гранат и ягоды асаи, из-за своего впечатляющего набора питательных веществ и пользы для нашей кожи.

  • Он содержит более 190 питательных и фитонутриентов.
  • В нем содержание витамина С в 12 раз выше, чем в апельсине.
  • Масло семян и плодов богато питательными веществами, такими как каротиноиды, токотриенолы и токоферолы.
  • Они содержат антиоксиданты, такие как фенолы, терпены и глюкозиды; витамины А, С и Е; бета-каротин; растительные стерины.
  • Очень высокое содержание микроэлементов, таких как медь, железо, селен и марганец.

Эта ягода также содержит столько же витамина Е, чем зародыши пшеницы, в три раза больше витамина А, чем морковь, и в четыре раза больше супероксиддисмутазы, важного фермента, который помогает предотвратить повреждение свободными радикалами, чем женьшень.

Если этого недостаточно, облепиха также является единственным растительным источником, содержащим омега 3, 6, 7 и 9, что делает эту ягоду полноценным семейством омега.

Облепиховое масло лучше всего подходит для

Облепиха Польза для кожи

Со всеми этими мощными питательными веществами, минералами, витаминами и ферментами, борющимися со свободными радикалами, ваша кожа будет взывать к этим небольшим экстрактам масла ягод.

Anti-Aging

Облепиха имеет высокий уровень супероксиддисмутазы, фермента, который борется с повреждением свободных радикалов.

Breaks Apart Gylcation

Гликация — это кожный симптом, связанный с перегрузкой глюкозы в организме.Когда мы едим слишком много сахара, белки глюкозы могут присоединяться к здоровому коллагену и эластину, вызывая ранние признаки старения. Облепиха может разрушить связи этих белков и исцелить клеточную структуру столь необходимых нам коллагена и эластина.

Облепиха при розацеа

Масло облепихи полезно при розацеа, хроническом воспалительном заболевании, которое вызывает небольшие красные бугорки на лице из-за очень эффективных противовоспалительных свойств облепихи.

Смягчает и увлажняет кожу

Благодаря высокому содержанию витамина Е в облепихе, это масло глубоко проникает в слои кожи, удерживая гидратацию и смягчая ткани.

Облепиха от прыщей

Одно из самых известных масел для борьбы с прыщами. Местное применение облепихи смягчает, разглаживает и укрепляет кожу, уменьшает рубцы, отечность и воспаление, позволяя коже прервать воспалительный цикл и самоисцелить.Облепиха — это слабый анальгетик, препятствующий расчесыванию и срыванию, которое распространяет бактерии и раздражает кожу. Это также антимикробное средство.

Облепиховое масло для лица

Антивозрастные свойства

Облепиховое масло — отличный источник антиоксидантов, которые помогают защищать и восстанавливать кожу, придавая ей молодой вид. Он также содержит исключительно высокий уровень витамина С, который эффективно осветляет кожу и выравнивает тон кожи, улучшая появление пигментных пятен и пигментации.Другие антивозрастные преимущества включают ускорение обновления клеток кожи, стимуляцию выработки коллагена и улучшение эластичности кожи.

Укрепляет естественный барьер кожи

Если вы ищете натуральное средство, которое придаст вашей коже здоровый блеск, обязательно добавьте облепиховое масло в повседневные косметические процедуры. Поскольку он содержит массу незаменимых витаминов и жирных кислот, таких как линоленовая кислота, витамин Е и пальмитолеиновая кислота, он особенно полезен, когда речь идет о поддержании целостности кожи и укреплении ее естественного барьера.

Восстанавливает баланс и увлажнение кожи

Облепиховое масло творит чудеса, насыщая кожу питательными веществами, поддерживающими кожу, для восстановления баланса и повышения содержания влаги. Он содержит мощную смесь каротиноидов, витаминов A, C, E и омега 3, 6, 7 и 9 — все они полезны для достижения оптимального здоровья кожи. Дополнительные преимущества включают смягчение кожи, восстановление и коррекцию повреждений от солнца и улучшение внешнего вида шрамов.

Использование облепихового масла для тела

Придает коже сияние, поцелованное солнцем

Ягоды облепихи известны своим ярким оттенком.Масло, полученное из растения, имеет тот же оранжево-красный оттенок, и при нанесении на тело оно придает коже мягкое солнечное сияние.

Делает кожу мягкой и эластичной

Поскольку облепиховое масло доставляет на кожу мощную смесь увлажняющих ингредиентов, оно отлично подходит для увлажняющего ухода за телом. Кроме того, он способен минимизировать появление шрамов, улучшить грубую текстуру кожи и питать сухую кожу.

Масло семян облепихи или масло из мякоти фруктов?

Масло облепихи может быть получено из семян или плодов.Итак, что мы выбираем для ухода за кожей?

В целом облепиха содержит полный спектр жирных кислот, каротиноидов, фосфолипидов и минералов. Эти качества распространены в его семенах, плодах, листьях и цветках в различных пропорциях и количестве.

Масло семян облепихи:

Масло семян облепихи — истинная аномалия питания: в этом масле вы найдете соотношение примерно 1: 1: 34% линолевой кислоты (Омега-6) и 32% альфа-линоленовой кислоты. кислоты (Омега-3).Альфа-линоленовая кислота помогает организму восстанавливать клетки и обеспечивает кожу глубоким увлажняющим действием. Масло семян облепихи также содержит омега 9.

Масло плодов облепихи:

Фруктовое масло содержит незаменимую жирную кислоту омега-6 и, что, возможно, более важно, редкую и востребованную жирную кислоту омега-7. . Исследования показывают, что Омега 7 поддерживает и успокаивает кожу и слизистые оболочки. Он также способствует восстановлению кожи и регенерации клеток.

Масло семян и фруктов лучше всего использовать вместе, что делает его отличным средством для ухода за кожей. В полной ягоде есть все, что нужно вашей коже для борьбы со старением.

  • Витамин C (стимулирует выработку коллагена, уменьшает солнечные пятна)
  • Провитамин A (восстанавливает кожу. Он превращается в витамин A — самый мощный известный витамин против старения).
  • Супероксиддисмутаза (мощный антиоксидант) Борется со свободными радикалами и признаками старения.
  • Омега 3,6,7 и 9.

Какое масло выбрать

Как видите, использование обоих масел даст вам наилучшее преимущество в борьбе со старением кожи.Масло облепихи является обязательным элементом повседневного ухода за кожей лица.

Я рекомендую использовать масло ягод облепихи утром для его успокаивающего действия в течение всего дня, а затем использовать масло семян облепихи на ночь, чтобы бороться со свободными радикалами, пока вы спите.

Будет ли облепиха окрашивать кожу или одежду?

Ягоды облепихи имеют ярко-оранжево-красный цвет, и масло обычно имеет аналогичный оттенок. Существуют неоднозначные мнения о том, может ли масло пачкать вашу кожу или одежду.Но на всякий случай разбавьте его легким маслом-носителем. Еще один способ избежать окрашивания — добавить масло в рецепт, сделанный своими руками, чтобы цвет был менее сильным.

Рецепты масла ягод облепихи

Увлажняющий крем для лица (для жирной кожи)

Состав

  • 1 чайная ложка облепихового масла
  • 2 столовые ложки масла кокум
  • ½ стакана виноградного масла
  • 12 капель эфирного масла лаванды
  • 16 капель масла витамина Е 1
  • .5 столовых ложек пастилок из пчелиного воска

Указания

  • Смешайте масло из виноградных косточек, масло кокум и пчелиный воск в термостойкой стеклянной миске. Создайте двойную бройлерную систему, наполовину наполнив кастрюлю водой, прежде чем помещать в нее стеклянную миску.
  • Включите слабый-средний огонь.
  • Перемешайте смесь, чтобы объединить все ингредиенты.
  • Снимите миску с огня. Продолжайте помешивать, добавляя масло облепихи, масло витамина Е и эфирное масло лаванды.
  • Дайте смеси остыть.
  • Охладите примерно на 30 минут.
  • Взбейте смесь электрическим миксером до кремообразной консистенции.
  • Храните домашний крем для лица в герметичном контейнере.

Взбитое масло для тела

Ингредиенты

  • 1 чайная ложка масла облепихи
  • 2 столовые ложки масла ши
  • ½ чайной ложки масла с витамином Е
  • 2 столовые ложки кокосового масла

Стакан для безопасного нагрева миску, смешайте масло ши и кокосовое масло.

  • На слабом огне используйте двойную бройлерную систему, чтобы растопить ингредиенты.
  • Перемешайте смесь.
  • Снимите смесь с огня.
  • По мере перемешивания добавьте облепиховое масло и витамин Е.
  • Поместите смесь в холодильник.
  • Достаньте его из холодильника примерно через 30 минут.
  • Взбейте смесь электрическим миксером до кремообразной консистенции.
  • Положите домашнее масло для тела в герметичный контейнер.
  • На что обращать внимание при покупке облепихового масла

    Перед покупкой облепихового масла следует учесть множество вещей. Факторы, которые могут повлиять на его качество: как было произведено масло, из какой части растения было получено масло и насколько оно чистое.

    Так как масло, полученное из ягод, имеет соединения, отличные от масла семян, вам также следует подумать о том, какое масло лучше удовлетворит ваши потребности.

    Ягоды облепихи CO

    2 Экстракт

    Для получения масла лучшего качества мы рекомендуем использовать экстракт ягод облепихи CO 2 .Поскольку оно получено особым методом экстракции с использованием природного углекислого газа, вы можете быть уверены, что ваше масло чистое и богато питательными веществами. Что замечательно в этом методе экстракции, так это то, что ваше масло не содержит остатков растворителей или каких-либо следов тяжелых металлов.

    Холодного отжима

    Хотя экстракт ягод облепихи CO 2 определенно является нашим лучшим выбором, выбор облепихового масла холодного отжима также дает определенные преимущества. Поскольку его экстрагируют при комнатной температуре, он сохраняет большую часть своего естественного состава.Масла, добываемые при более высоких температурах, могут потерять часть своей питательной ценности, потому что воздействие тепла ухудшает их целостность.

    Кроме того, для масла, не подвергнутого холодному отжиму, используются методы экстракции, включающие замачивание мякоти и семян ягод в растворителях. В этом случае остатки растворителя могут задерживаться в масле и вызывать раздражение кожи или аллергические реакции.

    Высокое содержание омега-7

    Важно помнить, что не все части растения обладают одинаковыми полезными свойствами.Чтобы обеспечить высокое качество масла, убедитесь, что на этикетке продукта четко указано высокое количество омега-7. Чтобы вы лучше понимали, как выбрать масло, облепиховое масло самого высокого качества обычно содержит 30% или более.

    Сертифицированное органическое масло

    Для получения масла высшего качества выберите сертифицированное органическое масло, чтобы ограничить воздействие вредных веществ, пестицидов или загрязнителей. Чтобы гарантировать, что масло сертифицировано как органическое, обратите внимание на печать на бутылке, сертифицированную USDA.

    Purity

    Убедитесь, что ваше масло максимально чистое.Если нет, есть вероятность, что он разбавлен синтетическими веществами.

    Где взять облепиховое масло

    Наш рекомендуемый выбор №1:

    Если у меня есть выбор между поддержкой малого бизнеса или поддержкой гигантской корпорации, я выбираю малый бизнес. Я выбираю масло облепихи от природы с любовью. Это небольшой бизнес, который поставляет масла исключительного качества и ингредиенты для ухода за кожей.

    Продукты, содержащие масло облепихи:

    Облепиха — отличное масло, чтобы начать свой рутинный антивозрастной уход за кожей прямо сейчас!

    Вы пробовали масло ягод облепихи? Оставьте нам комментарий или любые вопросы ниже!

    Польза кожи облепихи

    79% отметили уменьшение возраста и солнечных пятен.Пока это мой лучший продукт! Ага, нехорошо. Однако сообщаемые эффекты облепихового масла в борьбе с раком намного слабее, чем у химиотерапевтических препаратов (38). Вот 12 продуктов и напитков, которые можно добавить в свой рацион для улучшения здоровья кожи. Так жаль! В одном исследовании, в частности, женщины использовали линию по уходу за кожей на основе облепихи для … Еще один интересный факт: в 1988 году Китай объявил сок облепихи своим официальным напитком своих олимпийских спортсменов и назвал его жидким золотом. Он имеет ярко-оранжевый цвет и придаст вам вид фальшивого загара, как у Линдси Лохан примерно 2005 года.Хотя эти эффекты кажутся многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать твердые выводы. Имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования на людях. Через четыре недели у мужчин из группы облепихи были значительно более низкие маркеры сгустков крови (14). Облепиховое масло может принести пользу сердцу несколькими способами. Марлена — по ощущениям как любое другое масло. Облепиховое масло может помочь защитить ваш организм от инфекций. Хотя доказательства ограничены, предварительные результаты показывают, что некоторые из этих преимуществ… Есть также некоторые доказательства того, что облепиховое масло может предотвратить сухость кожи и помочь ей заживить от ожогов, обморожений и пролежней (23, 25, 26).В одном исследовании облепиховое масло значительно улучшило маркеры функции печени у крыс с повреждением печени (30). Интересный факт: Чингисхан приписывает облепиху тому, что сделало его армию такой сильной. Как включить масло в повседневный уход за кожей Мне нравится делать свое собственное, но у вас там столько хороших вещей, что мне придется заказать! Невероятная сила исходит не только от ягод — листья, шипы и кора также обладают свойствами, любящими кожу! Масло ягод облепихи может помочь восстановить кожу, поврежденную ранами или ожогами, и защитить от кожных инфекций.Его добывают из ягод, листьев и семян облепихи (Hippophae rhamnoides), небольшого куста, произрастающего на большой высоте в северо-западном районе Гималаев (1). Возможно, вы захотите добавить его медленно, чтобы не получить слишком оранжевый цвет. Диета играет важную роль в здоровье сердца. Секрет вашей лучшей красоты — семена моркови Essential…, витамины — A, C, E, B1, B2, B5, B9 (фолиевая кислота), B12, D, K и P. Содержит 60 антиоксидантов, убивающих свободные радикалы! Имейте в виду, что эти эффекты еще не были проверены на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования.Ягоды облепихи на самом деле содержат в 12 раз больше витамина С, чем апельсины! Облепиха имеет давнюю историю использования в лечебных травах, насчитывающую тысячи лет. В России, Монголии и Китае считается, что облепиха помогает устранить кашель, улучшить кровообращение, улучшить пищеварение и облегчить боль. КОЖНЫЙ ПРИГОВОР. Бутылка на 2 унции стоит около 30 долларов, и это все, что вам нужно, чтобы сделать невероятно эффективное масло для лица! В двух других исследованиях людям с неалкогольным заболеванием печени давали 0.При употреблении 5 или 1,5 граммов облепихи 1–3 раза в день уровни холестерина, триглицеридов и печеночных ферментов в крови улучшались значительно больше, чем при приеме плацебо (32, 33). Некоторые травы могут помочь снизить высокое кровяное давление. Он также может повысить эластичность и защитить от высыхания. Облепиховое масло также может способствовать здоровью печени. Они обнаружили, что на 100% наблюдалось повышенное увлажнение. 90% женщин отметили, что их кожа стала более гладкой, ровной и сияющей. Healthline Media не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение.Какова текстура облепихи и на какое масло она больше всего похожа? Это потому, что он содержит полезные жиры, витамин Е и каротиноиды, которые могут защитить клетки печени от повреждений (29). Польза облепихи для ухода за кожей. Соединения, содержащиеся в облепиховом масле, могут помочь в борьбе с раком. Он содержит семена шиповника, coQ10, облепиху, витамин Е и смесь эфирных масел лаванды, герани, пачули и ладана. Польза облепихового масла для кожи Облепиховое масло — отличный продукт, который можно наносить на кожу.Я думаю, что это похоже на семена шиповника, но более мощные и более оранжевые! 100% женщин сообщили, что их кожа стала более мягкой и эластичной через 1 месяц. Известно, что облепиха не только обеспечивает множество полезных питательных свойств, о которых говорилось выше, но и увлажняет, лечит и защищает кожу, способствует росту волос и восстанавливает их эластичность и гладкость. Масло облепихи также является любимым ингредиентом против старения кожи. Известно, что облепиха не только обеспечивает множество полезных питательных свойств, о которых говорилось выше, но и увлажняет, лечит и защищает кожу, способствует росту волос и восстанавливает их эластичность и гладкость.Ешьте эти 15 полезных для сердца продуктов, чтобы поддерживать свое сердце в отличной форме. Тем не менее, исследования на людях отсутствуют. 79% отметили уменьшение возраста и солнечных пятен. Здесь много полезной информации. Я отправляю ее друзьям, а также делюсь вкусными блюдами. И, конечно же, спасибо за ваши усилия! Облепиховое масло содержит большое количество антиоксидантов, полезных растительных соединений, которые также могут помочь защитить ваш организм от микробов (28). Он содержит 190 питательных и фитонутриентов !! Резюме: Масло облепихи может помочь вашей коже заживать от ран, солнечных ожогов, обморожений и пролежней.В одном исследовании, в частности, женщины использовали линию по уходу за кожей на основе облепихи в течение 1 месяца. © 2005-2020 Healthline Media, компания Red Ventures. Обычно растет в Азии и Восточной Европе. Это звучит потрясающе, и я бы очень хотел попробовать, не нашел на Etsy; (С наилучшими пожеланиями от Керри из Ирландии! Например, исследования в пробирках и на животных показывают, что масло может помочь стимулировать регенерацию кожи, способствует более быстрому заживлению ран (20, 21). Это популярное средство в аюрведической и традиционной китайской медицине, оно может принести пользу для здоровья, от поддержки сердца до защиты от диабета, язвы желудка и повреждений кожи.Они также содержат хорошее количество фолиевой кислоты, биотина и витаминов B1, B2, B6, C и E (9, 10, 11). Облепиху, которую иногда называют священным плодом Гималаев, можно прикладывать к коже или принимать внутрь. Масло облепихи известно как своими антивозрастными свойствами, так и заживляющими свойствами кожи. Я предупреждаю вас, что оно будет стираться с вашей одежды, наволочек и простыней даже при небольшом количестве масла для лица. Облепиховое масло сегодня популярно благодаря своему восстанавливающему и бодрящему воздействию на кожу.Цельные продукты не только помогают кишечнику, но и снабжают влагалище гормонами и многим другим. Наилучшие пожелания и тебе! Думаю, теперь мне нужно попробовать вашу облепиху / coQ10. Это может… В этой статье рассматривается, безопасен ли майонез, когда…. 5. Во многих продуктах по уходу за кожей используется облепиха… Многие продукты содержат полезные соединения, которые могут помочь уменьшить рост рака. Недавний обзор также показал, что экстракты облепихи могут снизить уровень холестерина у людей с плохим здоровьем сердца, но не у здоровых участников (16).Используется для уменьшения размера пор, а также для лечения забитых пор. Флавоноиды — это полезные растительные соединения, которые могут укрепить вашу иммунную систему за счет повышения сопротивляемости болезням (4, 27). Я действительно покинул свой магазин Etsy из-за нехватки времени !! В одном небольшом исследовании на людях отмечается, что облепиховое масло может помочь минимизировать скачки сахара в крови после приема пищи, богатой углеводами (19).

    Духовное значение частоты,
    Банановый хлебный пудинг Foster рядом со мной,
    Из чего сделаны макароны,
    Где купить мясные пироги натчиточес,
    Значение чистой прибыли на тамильском языке,
    Книги для матерей гусей для малышей,
    Флир Scion против разведчика,
    Приобретательное значение на урду,
    Работа в Quaker City Mercantile Jobs,
    Где купить кокосовый сахар рядом со мной,

    Блюда из облепихи.Облепиха

    Облепиха — яркая и полезная ягода, которой можно наслаждаться все лето. Он содержит много витаминов и очень вкусный. Чтобы есть ягоду круглый год, а не только по сезону, можно разными способами: приготовить варенье, кисель, компот и так далее. Однако лучше всего сохраняет свои свойства свежезамороженная облепиха.

    Польза и вред

    Облепиху называют волшебной ягодой, в которой содержится настоящая натуральная аптека. Его лечебные свойства помогают бороться с заболеваниями внутренних и внешних органов.Он используется как в народной, так и в официальной медицине на протяжении многих десятилетий. Всего он содержит около 100 биологически активных компонентов: дубильные вещества, тмин, органические и насыщенные жирные кислоты, каротиноиды, кумарины, флавоноиды, пектины и минералы. По содержанию витаминов эта ягода превосходит многие фрукты.

    Обладает большой концентрацией витаминов, каждый из которых имеет свою сферу действия, а именно:

    • Благодаря витамину С и аскорбиновой кислоте облепиха является мощным антиоксидантом, повышает иммунитет, стимулирует синтез соединительной ткани. ткань, способствует усвоению железа;
    • благодаря витаминам А и Р становится средством, предотвращающим образование злокачественных опухолей;
    • провитамин А и бета-каротин полезны для зрения, кожи, слизистых оболочек;
    • витамин Е отвечает за нормальное функционирование репродуктивной системы;

    • витамин К — для поддержания плотности тканей и нормальной свертываемости крови;
    • витамины группы В незаменимы для полноценной мозговой деятельности, нервной системы, образования гемоглобина и эритроцитов;
    • витамин Р — укрепляет стенки сосудов;
    • витамин F — замедляет развитие атеросклероза и сахарного диабета.

    Кумарины снимают спазмы, дубильные вещества обладают противовоспалительным действием и предотвращают образование тромбов. Пектины улучшают работу желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению из организма тяжелых металлов и токсинов. Облепиха содержит селен, который необходим для профилактики рака и нарушений в работе мозга. Ягоды также обогащены цинком, хромом, медью, железом, магнием, кальцием, бором и другими веществами, необходимыми для здоровья человека.

    Однако целебная сила волшебной ягоды распространяется не на всех. Противопоказания:

    • индивидуальная непереносимость;
    • мочекаменная болезнь;
    • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
    • склонность к диарее;
    • острый панкреатит;
    • Воспаление печени и желчного пузыря.

    Если вы собираетесь использовать облепиху, проконсультируйтесь с врачом.

    Правила замораживания

    Процесс заморозки ягод состоит из нескольких этапов:

    • Перебрать ягоды. Необходимо внимательно осмотреть плоды, удалить сморщенные, незрелые и поврежденные. Также следует удалить листья и прочий мусор.
    • Полоскание … Для этого нужно подготовить небольшую емкость с водой, поместить туда ягоды и аккуратно их промыть. Затем следует аккуратно переложить их на дуршлаг и дождаться полного стекания воды.Затем нужно разложить облепиху тонким слоем на полотенце или бумаге. Необходимо дождаться полного высыхания ягод, на них не должно остаться ни капли.

    Не промывайте плоды проточной водой, так как сильная струя может их повредить.

    • Первое замораживание. Выложите облепиху одним слоем на плоскую посуду и поместите в морозильную камеру примерно на 2 часа. Если есть возможность использовать режим «суперзамораживание», то стоит выбрать именно его.Высокая скорость замораживания продукта предотвращает образование крупных кристаллов льда, которые могут разрушить волокна ткани. Плоды полностью замораживаются и после оттаивания сохраняют форму и внешний вид. Они не теряют своей питательной ценности и вкусовых качеств.
    • Заморозьте второй раз. Через два часа после использования морозильной камеры ягоды необходимо вынуть, перелить в подходящую для хранения емкость и плотно закрыть. Теперь ягоды нужно отправить в морозилку для длительного замораживания.

    Фрукты можно хранить в обычных полиэтиленовых пакетах. Однако лучше всего выбирать для этих целей пластиковые пищевые контейнеры или банки. Так ягоды будут надежно защищены от внешних повреждений.

    Приготовление блюд

    Замороженную и свежую облепиху можно использовать для приготовления различных блюд и напитков. Причем употребляется ягода как в чистом виде, так и вместе с другими продуктами. Есть несколько проверенных рецептов, которые стоит проверить.

    Компот «Не фантазия»

    По цвету напиток напоминает популярную газировку. Однако компот из облепихи — полностью натуральный и очень полезный продукт, а калорийность его на 100 г очень мала. Для приготовления компота понадобится около 500 г облепихи, 250 г сахарного песка и 1,2 литра чистой воды. Воду с сахаром нужно вскипятить и сироп довести до кипения. Затем туда следует добавить облепиху и подождать, пока она снова закипит. После этого нужно снять компот с огня и перелить в заранее подготовленную емкость.Накройте напиток крышкой и дайте ему остыть.

    Вкусный компот можно пить сразу после приготовления или хранить на случай простуды и гриппа, потому что он очень помогает.

    Морс без варки

    Если у вас нет времени и желания стоять у плиты, попробуйте простой рецепт вкусного и полезного фруктового напитка из облепихи без варки. Такой напиток обязательно сохранит все полезные свойства ягод.Разморозить 1 стакан облепихи и размягчить в деревянной ступке. Полученную кашицу необходимо залить 1,5 л кипяченой воды, добавить 6 ложек сахара и все тщательно перемешать. Осталось только процедить морс, и он готов к употреблению.

    При желании можно добавить в него кубики льда или фрукты. Хранить такой напиток можно не более двух суток (в стеклянной таре с крышкой).

    Облепихово-медовый напиток

    Это еще один быстрый и легкий рецепт фруктового напитка.На одну порцию напитка вам понадобится 1 столовая ложка размороженных фруктов. Поместите их в кастрюлю, добавьте туда 3 столовые ложки меда и тщательно измельчите ингредиенты. Теперь нужно залить полученное пюре литром прохладной воды и оставить блюдо настояться на полчаса. Это добавит сочности и сочности напитку. Осталось только процедить все через марлю — и можно подавать к столу.

    Для более сладкого вкуса можно добавить немного сахара.

    Лечебный чай

    Нужно приготовить 3 столовые ложки ягод, 3 чайные ложки любой заварки, 3 стакана воды и немного меда. Заварочный чайник ополосните кипятком, положите туда облепиху и заварку. Чайник нужно наполнить кипятком примерно на две трети. Необходимо обернуть емкость полотенцем и оставить на 5 минут. Теперь нужно долить оставшуюся воду и снова обернуть чайник полотенцем, но теперь оставить на 10 минут.Полезный чай от простуды готов.

    Желе

    Особенность этого рецепта в том, что в таком продукте совсем нет желатина, так как он заменен крахмалом. Для приготовления киселя вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 2 стакана (25 столовых ложек) облепихи
    • 0,5–1,5 стакана сахара;
    • 7 столовых ложек крахмала картофельного;
    • 2 литра (10 стаканов) воды.

    В подготовленной емкости нужно развести крахмал с водой и тщательно перемешать, не допуская образования комков.В это время на плите уже должен быть прокипячен облепиховый сироп, вода и сахар. Тонкой струйкой добавить разведенный крахмал в ягодный отвар, непрерывно помешивая. В конце варки нужно добавить немного сока облепихи и разлить кисель по формочкам.

    Жидкое желе

    Приготовить это питательное, вкусное и полезное блюдо может любой желающий. Для этого сначала нужно разморозить 2 стакана ягод облепихи. Промойте фрукты, выбросьте их на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.Теперь нужно протереть ягоды через сито или марлю, чтобы выжать сок.

    Полученный сок поставить в холодильник, а размягченные ягоды — переложить в отдельную посуду, залить кипятком и кипятить 5 минут. Затем снова процедите. Затем следует смешать ягоды с соком, добавить сахар по вкусу, 2-3 столовые ложки картофельного крахмала. Держите все на огне, постоянно помешивая, пока не загустеет.

    Фруктовый лед

    Это отличная альтернатива покупному в магазине калорийному мороженому.Свежевыжатый сок облепихи смешать с сахаром или медом (пропорции — 1: 1). Напиток нужно тщательно перемешать и разлить по формочкам. Вы можете использовать красивые формочки для льда, мороженого или любого другого.

    У такого простого и быстрого блюда невероятный вкус. Это отличное угощение для детей и взрослых, которые следят за своим здоровьем и фигурой.

    О том, как приготовить морс из облепихи, смотрите в следующем видео.

    Собирая на зиму здоровые ягоды облепихи, следует обратить внимание на способ приготовления без варки.Не подвергая плоды термической обработке, можно сохранить весь витаминный комплекс облепихи, а именно витамины А, С, Е, группы В, микро- и макроэлементы.

    В этом случае требуется минимальное количество ингредиентов: сахар и сами ягоды. А полученную заготовку из облепихи на зиму без варки можно использовать для начинки десертов, добавлять в напитки и намазывать тосты.

    Кроме того, вам даже не нужно стерилизовать банки, ведь облепиха хранится в холодильнике в чистых стеклянных банках с нейлоновыми крышками.

    Целые ягоды облепихи с сахаром

    Самый простой способ приготовить облепиху на зиму — сохранить плоды в целости и сохранности. Главное в этом рецепте — соблюдение пропорций основных ингредиентов, и вы сможете закрыть самый полезный продукт на зиму без варки.

    Состав:

    • Ягоды — 1 кг
    • Сахарный песок — 1,5 кг.

    Процедура приготовления лакомства из облепихи следующая:

    1. Перебрать ягоды облепихи, выбрасывая поврежденные, сухие, гнилые плоды, листья и веточки.
    2. Перелить ягоды в дуршлаг и тщательно промыть под проточной водой.
    3. Равномерно разложите облепиху на хлопковых полотенцах. Таким способом просушите плоды.
    4. Подготовьте банки, промытые содой и обработанные в это время кипятком.

    Внимание! Емкость должна быть хорошо просушена во избежание появления патогенных веществ в заготовке.

    1. Послойно засыпать подготовленные емкости ягодами и сахаром.На дно емкости насыпьте 1/3 облепихи, засыпьте сахаром. Повторить слои, наполняя банку доверху. Последним слоем должен быть сахарный песок.
    2. Закройте банки нейлоновыми крышками и храните их в холодильнике.

    Через 24-48 часов облепиха выпустит сок, и вы получите целые плоды в ягодном сиропе. Можно использовать заготовку в киселе, киселе, чае или компоте.

    Внимание! Чтобы получить суточную дозу необходимых витаминов и минералов, достаточно употреблять 1 столовую ложку лакомства из облепихи в день.

    Рецепт облепихи, тертой с сахаром

    Нежная консистенция лакомства из облепихи получится, если протереть ягоды через сито или измельчить блендером. Этот препарат обязательно понравится малышам, ведь его можно добавлять в каши и фруктовые пюре. При этом полезность рецепта можно удвоить, заменив сахар медом. Такой сбор облепихи-меда станет не только вкусным лакомством, но и отличным средством борьбы с вирусами или инфекциями.

    Состав:

    • Плоды облепихи — 1 кг
    • Мед — 0,75 кг.

    Порядок приготовления облепихи на зиму, протертой с сахаром без варки:

    1. Предварительно просмотрите ягоды, промойте и просушите, аналогично предыдущему рецепту.
    2. Подготовьте сухую чистую емкость для заготовки, деревянную ложку и блендер.
    3. Перелейте ягоды в чашу блендера. Измельчите плоды на минимальных оборотах аппарата в течение 3-5 минут, добиваясь консистенции однородного ягодного пюре.

    Внимание! Также можно измельчить облепиху на мясорубке или картофельном прессе.

    1. Ягодную массу соединить с медом и перемешать.
    2. Упакуйте деликатес из облепихи в банки, закройте нейлоновыми крышками.
    3. Храните заготовку в прохладном месте.

    Сок из ягод облепихи

    Без кипячения облепихи можно приготовить не только «холодное варенье», но и сок. Приготовить напиток очень просто, и его можно долго хранить в холодном месте, разлив в чистые банки или стеклянные бутылки.Добавленные в напиток сахар и лимон придадут кисло-сладкий вкус приготовлению.

    Продукты:

    • Сахарный песок — 0,4 кг
    • Ягоды — 1 кг
    • Лимон — ½ чайной ложки

    Порядок получения сока облепихи следующий:

    1. Вылейте отсортированные ягоды в миску и залейте водой. Таким образом, весь мусор, листья и грязь окажется на поверхности, которую легко удалить шумовкой. Откинуть плоды на дуршлаг, промыть.Просушите облепиху на полотенцах.
    2. С помощью блендера приготовить ягодное пюре из облепихи. В массу добавить лимон и сахарный песок. Снова измельчите фруктовую смесь.

    Внимание! Обязательно попробуйте продукт на вкус. При желании количество сахарного песка можно увеличить до 2 раз.

    1. Протереть ягодную массу через сито, избавившись таким образом от облепихового жмыха.

    Внимание! Вы также можете получить сок марлей.Вылить ягодную массу на сложенную в несколько слоев марлю. Выдавите сок руками.

    1. Полученный сок разлить по чистым банкам и хранить до 2 месяцев в холодильнике.

    Внимание! Полученный корж лучше не выбрасывать, а использовать для приготовления облепихового масла. Для этого вылейте жмыхи облепихи в стеклянную емкость, залейте растительным маслом. Настаивать препарат 7 дней.

    Облепиха с имбирем

    Пряные травы, пряности и ароматные коренья не только выгодно подчеркивают вкус заготовки, но и являются естественным консервантом.Поэтому кулинары советуют добавлять в лакомство из облепихи имбирь. При этом сам продукт благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, полезен для пищеварения, очищает печень и стимулирует мозговую деятельность. Кроме того, препарат с имбирем является прекрасным противогрибковым и противовирусным средством.

    Состав:

    • Ягоды — 1 кг
    • Сахарный песок — 1 кг
    • Корень имбиря — 1 шт.

    Процесс приготовления лакомства из облепихи с имбирем выглядит следующим образом:

    1. Приготовьте сухие чистые банки и крышки, соковыжималку, дуршлаг, небольшую миску, полотенце.
    2. Ягоды перебрать, промыть, перелить на дуршлаг или сито. Просушите ягоды на полотенцах.
    3. Очистить корень имбиря, натереть на мелкой терке.
    4. Переложите плоды облепихи в соковыжималку, отожмите сок.
    5. Налейте в миску облепиховый сок, смешайте с сахаром.
    6. После полного растворения сахара добавить тертый корень имбиря в ягодный сок. Размешайте полученную массу.
    7. Разлить заготовку по банкам, закрыть крышками.
    8. Храните лакомство из облепихи на нижней полке холодильника.

    Перед употреблением препарат нужно настоять 2-3 дня в холодном месте, чтобы вкус был насыщенным и гармоничным.

    Облепиха с лимоном

    Дополнить вкус облепихи можно цитрусовыми. Несомненным плюсом рецепта облепихи на зиму без варки является то, что на приготовление потребуется минимум времени и сил.

    Состав:

    • Вода — 500 мл
    • Ягоды — 1 кг
    • Сахар — 1.2 кг
    • Лимон — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Подготовить ягоды, промыть и обсушить.
    2. Вымойте лимон хозяйственным мылом и ополосните кипятком. Цитрус разрезать пополам и удалить косточки. Фрукты нарезать тонкими ломтиками вместе с цедрой.
    3. Смешайте сахар с водой. Нагрейте жидкость до температуры 80-90 градусов. Добавьте в сироп ягоды облепихи и дольки лимона. Снимаем заготовку с плиты. Остудить и оставить на 4-5 часов.
    4. По истечении времени разогрейте лимонно-облепиховую массу до температуры 80-90 градусов, не допуская кипения. Снова остудите заготовку. Повторите процесс 2-3 раза, пока сироп не загустеет.
    5. Упаковать в банки и закрыть крышками.
    6. Храните заготовку в прохладном месте. Можно оставить угощение в холодильнике или сухом погребе.

    Рецепт облепихи с яблоками без варки

    Простые рецепты заготовки облепихи на зиму можно разнообразить, добавив сезонные ягоды или фрукты.Они отлично сочетаются с облепиховыми яблоками, смягчая вкус угощения и делая его структуру более плотной. При хранении угощение немного загустеет, и его можно подавать к блинам, тостам, использовать как ягодную прослойку для коржей, начинку для выпечки.

    Состав:

    • Яблоки — 1 кг
    • Сахарный песок — 1 кг
    • Облепиха — 1 кг.

    Алгоритм приготовления заготовки из облепихи-яблока:

    1. Промытые и просушенные ягоды перелить в миску.Добавьте в емкость сахарный песок. Растолочь массу деревянным пестиком.
    2. Протрите заготовку облепихи через сито. Оставшуюся лепешку выдавить, используя сложенную в несколько слоев марлю.
    3. Вымойте, обсушите и разрежьте яблоки на четвертинки. Вырежьте семенные ящики из каждой части.
    4. Отварите яблоки, добавив немного воды, до мягкости. Полученную массу протереть через сито.
    5. Яблочное пюре смешать с ягодной массой. Насыпаем в заготовку сахар.
    6. Приготовленную массу настоять 2-3 часа.

    Внимание! Сахар должен полностью раствориться.

    1. Разложите угощения из яблок и облепихи по банкам и закройте крышками.

    Таким же образом можно смешать облепиху с грушей, крыжовником, боярышником, рябиной или фейхоа. Технология подготовки заготовки останется прежней. Фрукты с плотной структурой предварительно нужно отварить до мягкости. Мягкие ягоды или фрукты сначала размять блендером, а затем протереть через сито.

    Внимание! Соотношение ингредиентов в этом рецепте может быть любым. Но масса облепихи должна составлять не менее ½ от общего объема урожая.

    Желе из облепихи с сахаром

    Желе из облепихи с сахаром можно приготовить и без варки. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Полезные свойства облепихи на зиму известны каждому, при этом лакомство практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости ягоды.Лакомство насыщено серотонином, продлевающим молодость тела, и витамином Е, необходимым для здоровья волос, ногтей и ножей.

    Состав:

    • Ягоды — 0,9 кг
    • Сахарный песок — 0,6 кг.

    Порядок приготовления лакомства из облепихи:

    1. Подготовить плоды, отделить от веточек и мусора, промыть под проточной водой. Просушите ягоды.
    2. Облепиху перекрутить через мясорубку.Полученное пюре протереть через сито.
    3. Выложите ягодную массу в вымытые и просушенные банки. Насыпаем в заготовку сахар.
    4. Хорошо перемешайте пюре из облепихи, пока сахарный песок не растворится.
    5. Закройте банки чистыми нейлоновыми крышками.
    6. Храните лакомство из облепихи в холодильнике.

    Облепиха замороженная с сахаром

    Еще один способ приготовить облепиху на зиму — заморозить ягоды с сахаром. При этом натертая с сахаром заготовка сохранит все полезные свойства, витамины и минералы, отчего облепиха полезна для организма.Полученное лакомство можно добавлять в компоты или использовать как натуральное лекарство. Натертая с сахаром ягода сохраняет свои лечебные свойства 90 дней.

    Продукты:

    • Ягоды — 1 кг
    • Сахарный песок — 1,5 кг
    1. Ягоды предварительно отсортированные, промытые и просушенные, растолочь пестиком.
    2. Облепиховое пюре смешать с сахарным песком.
    3. Упакуйте ягодную массу в лотки для кубиков льда или пластиковые контейнеры.
    4. После полного замораживания перелить кубики ягод в пакет.
    5. Храните заготовку в морозильной камере.

    Облепиха замороженная с сахаром и целыми ягодами

    Заморозить облепиху на зиму можно не только в виде ягодного пюре, но и с целыми ягодами. В то же время такую ​​заготовку используют для украшения десертов, добавляют в чаи и лечебные отвары.

    Состав:

    • Облепиха — 1 кг
    • Сахарный песок — 1 кг.

    Способ приготовления:

    1. Вымытые и сушеные фрукты вылить на противень одним слоем.
    2. Ягоды взбить с сахарным песком.
    3. Отправьте заготовку в морозилку на 2-3 часа.
    4. По прошествии времени перелить ягоды в подготовленные емкости или пакеты с застежками.
    5. Облепиху можно хранить в морозильной камере год — до следующего сезона сбора урожая.

    Облепиховый сироп без кипячения

    Когда все возможности, которые можно приготовить из облепихи, исчерпаны, на помощь приходит этот рецепт ягодного сиропа.Полезнейший сироп на основе облепихи и сахара можно использовать для разнообразия многих десертов и напитков. Добавив всего 2 столовые ложки сиропа на стакан кипяченой воды, можно получить вкусный компот без варки. А зимой из сиропа легко приготовить насыщенный целебными свойствами морс.

    Состав:

    • Ягоды — 1 кг.
    • Сахар — 2 кг.

    Алгоритм приготовления ягодного сиропа:

    1. Подготовленную облепиху измельчить блендером или размять толчком.
    2. Выдавить сок из ягодного пюре с помощью марли.
    3. Всыпать в заготовку сахар, перемешать.
    4. Оставить массу на 24 часа в прохладном месте, чтобы сахарный песок полностью растворился. Периодически перемешивайте заготовку.
    5. Разлейте сироп в чистые банки или стеклянные бутылки.
    6. Хранить лакомство можно даже при комнатной температуре.

    Это одна из самых ценных ягод по своему составу. Что можно сделать из облепихи на зиму? Рецепты сока, джема, киселя, компота и, конечно же, сливочного масла.Тем, кто выращивает облепиху в своем саду, обязательно найдутся лучшие рецепты приготовления ягод облепихи и сохранения их свежести.

    Собирать ягоды облепихи очень неудобно. Ветки полностью покрыты, стебли короткие, шипы норовят воткнуться в пальцы. Собирать каждую ягодку уходит очень долго, да и в руках они давятся. Их можно мыть из шланга струей воды прямо на деревце и срезать веточками.Или можно расстелить под кустом тряпочку и стряхнуть ягоды, когда они созреют, это можно легко сделать.

    Облепиха — рецепты

    По всем рецептам ягоды перебирают, плодоножки вынимают, моют и сушат. Если облепиха не созрела, лучше сначала ее помыть, а потом удалить с веток, даже если она немного повреждена, она будет уже чистой и ее можно будет где-то использовать.

    Варенье из облепихи

    Рецепт номер 1

    Компоненты:

    Ягоды облепихи 1 кг

    Сахарный песок 1.5 кг

    Горячая вода 0,6 литра

    Как приготовить:

    Чистые и отсортированные ягоды перелейте в емкость, желательно эмалированную или стеклянную, залейте горячей водой и тушите на слабом огне 5 минут. Затем воду переливаем в другую емкость, а ягоды помещаем в специальную посуду для приготовления варенья. В воду, в которой обжарилась облепиха, всыпать сахар и варить сироп, ягоды высыпать в миску с горячим и поставить на слабый огонь, чтобы он не подгорел, и не забываем помешивать.Постоянно следим, чтобы он не пенился, поэтому варим до готовности, пока капля джема не начнет держать форму.

    Банки нужно простерилизовать перед тем, как положить в них варенье, чтобы они были теплыми. Сразу же выложить варенье горячим, закатать стерильными крышками и оставить в перевернутом виде, чтобы остыть.

    Рецепт номер 2

    Компоненты:

    Облепиха, спелые ягоды -1 кг

    Сахарный песок — 1,5 кг

    Вода 1,2 литра

    Как приготовить:

    Промытые и просушенные ягоды залейте горячим сиропом, накройте емкость полотенцем и дайте постоять 5 часов.Слив сироп, поставить на огонь, дать покипеть 5 минут, остудить и снова залить ягоды. Теперь поставьте на конфорку сироп, смешанный с ягодами, и варите до полной готовности на медленном огне, чтобы он не слишком сильно закипел. Точно так же разложить по стерильным банкам, в горячем виде.

    Рецепт номер 3

    Компоненты:

    Ягоды облепихи

    Сахарный песок

    Как приготовить:

    Перелейте ягоду в эмалированную тазу или таз из нержавеющей стали или в стеклянную посуду и вымесите пестиком до получения сока, затем протрите через сито.Можно облегчить, измельчить блендером и отжать сок. На литр выжатого сока насыпьте полтора кг сахара и поставьте на тихий огонь. Медленно довести до кипения, все время помешивая и снимая пену, а после того, как она закипит, убрать с плиты в сторону до полного остывания. Только потом разливаем по стерильным банкам.

    Сок облепиховый на зиму

    Облепиховый сок с сахаром

    Компоненты:

    Сироп: 1 литр воды и 400 граммов сахара

    Как приготовить:

    Пропускаем ягоды через соковыжималку.Заранее приготовьте сироп. Добавьте литр горячего сиропа в 2,5 литра свежевыжатого сока. разлить по банкам и поставить на пастеризацию, нагревая до +85 градусов. Облепиху нельзя стерилизовать. Для литровых банок достаточно 20 минут, после чего сразу закатываем крышки.

    Натуральный сок

    Приготовление:

    Ягоды пропускаем через соковыжималку. Сок подогревают и разливают по стерильным банкам, ставят на пастеризацию. Для поллитровых банок время — 15 минут, для литровых — 20.Сразу сверните.

    Облепиховый сок с мякотью

    Компоненты:

    Ягодное пюре 5 кг

    Сахарный песок 1,2 кг

    Вода 1,8 литра

    Как приготовить:

    Залить ягоды кипятком на пару минут, затем процедить через дуршлаг и протереть через сито для волос или отжать через четыре слоя марли. В полученный сок добавить горячий сироп, нагреть смесь примерно до 60 градусов и разлить по полулитровым стерильным банкам.Банки следует нагреть, чтобы стекло не разбилось. Поставить на пастеризацию на 25 минут. Затем сверните его.

    Желе из облепихи

    Рецепт номер 1

    Компоненты:

    Свежевыжатый сок облепихи 1 литр

    Сахарный песок 800 грамм

    Как приготовить:

    Пропустить ягоды через соковыжималку, слить сок в стеклянную или эмалированную кастрюлю, всыпать сахар и включить слабый огонь. Смесь следует выпаривать около получаса, пока не испарится треть.Все время помешивать кисель и снимать пену. В горячем виде разлить по теплым стерильным банкам и сразу же закатать.

    Рецепт номер 2

    Компоненты:

    Плоды облепихи 1 кг

    Сахарный песок 1 кг

    Как приготовить:

    Поместите ягоды в эмалированную посуду и медленно нагрейте (без добавления воды), чтобы получить сок. Протрите их через сито для волос или выдавите через марлю. Добавить сахар и в той же тазу довести до кипения. Как только появятся первые пузырьки, выключите огонь и снимите пену.Оставить в таком состоянии на 8 часов, чтобы кисель загустел. Затем разложите по банкам.

    И еще рецепт киселя

    Варенье из облепихи

    Компоненты:

    Ягоды облепихи 1 кг

    Сахарный песок 1 кг 200 гр

    Как приготовить;

    Засыпать ягоды сахаром и варить в миске на самом слабом огне. Готовьте до полной готовности, постоянно помешивая и регулируя температуру. Варенье не должно закипать. Разлить горячим по стерильным банкам.

    Варенье без варки

    На килограмм ягод и сахара

    Как приготовить:

    Промытые и просушенные ягоды дважды пропускаем через соковыжималку. В полученный сок всыпать сахар и настаивать 8 часов. Сахар иногда нужно помешивать, чтобы он быстрее растворился. По истечении этого времени жидкость загустеет, и готовое варенье можно расфасовывать в стерильные банки и убирать в холодильник.

    Пюре из облепихи

    Рецепт номер 1

    Облепиха 1 кг

    Сахарный песок 0.8 кг

    Полстакана воды

    Как приготовить:

    Чистые ягоды вылить в таз, налить воды и немного нагреть, чтобы они стали мягкими. Протереть их через сито, всыпать сразу весь сахар, поставить на огонь и быстро нагреть, чтобы сахар растворился, а ягоды не вскипели. сразу же переложить в горячие банки и закатать.

    Рецепт номер 2

    Компоненты:

    На килограмм ягод и сахара

    Как приготовить:

    В этом рецепте после мытья ягоды нужно выложить на полотенце, чтобы они просохли, а затем протереть через сито или блендер прямо в таз.Всыпать все количество сахара и нагреть до полного растворения. теперь раскладываем пюре по стерильным банкам, накрываем крышками и ставим на пастеризацию. На поллитра хватит 15 минут, на литр — 20 минут. После закатываем.

    Компот из облепихи

    Облепиха с грушей

    Груши 1 кг

    Облепиха 0,5 кг

    Вода 1 литр

    Сахарный песок 750 гр

    Как приготовить

    Промойте все плоды, груши, если они большие, разрежьте на 4 части.Разложите все по банкам до плечиков. Сварить сироп и разлить по банкам с фруктами. Накрыть стерильными крышками и отправить на пастеризацию. Для двухлитровых банок достаточно 25 минут, для трехлитровых — 30 минут. Сразу закатать, остудить вверх дном.

    Компот из облепихи и яблок

    Яблоки 1 кг

    Ягоды облепихи 500 грамм

    Вода 1 литр

    Сахарный песок 750 грамм

    Подготовка:

    Для такого компота лучше брать сладкие яблоки, ведь облепиха дает кислоту, хороший компот получается со сладкими ранетками.Если яблоки большие, то разрезаем их на части, кладем яблоки и ягоды в банки почти до плеч и заливаем горячим сиропом. Пастеризация точно такая же, как и в первом рецепте компота.

    Компот из облепихи

    Ягоды облепихи

    Сахар 400 граммов

    Вода 1 литр

    Как приготовить:

    Чистые и сухие ягоды переливают в стерильную банку по плечи и заливают горячим сиропом. Пастеризовать точно так же, как в первых двух рецептах компота.

    Витамины живые (Облепиха натёртая с сахаром)

    Облепиха 1 кг

    Сахарный песок 1, кг

    Как приготовить;

    Ягоды промыть и обсушить полотенцем. Смешайте их с сахаром и измельчите в мясорубке или блендере, что вам удобнее. Разложите по маленьким баночкам, хорошо простерилизовав, поместив пергамент под крышку. Хранить в холодильнике.

    Облепиховое масло

    Если у вас есть собственный куст облепихи, грех не сделать этот чудесный и полезный продукт.Есть несколько рецептов. В общем, чтобы получить только натуральное масло холодного отжима, нужно достаточно долго работать. Для особых случаев можно сделать несколько бутылочек.

    Рецепт номер 1

    Ягоды измельчить в блендере и протереть через стальное или волосяное сито. сок можно приготовить по любому из вышеперечисленных рецептов. Разложите торт на чистом полотенце и поставьте сушиться в теплое место, можно воспользоваться сушилкой для сухофруктов.

    Сухой корж измельчить в кофемолке и вылить в банку небольшую порцию, примерно 1/4 от общего объема.Залейте в него хорошее нерафинированное подсолнечное или оливковое масло, 1 часть жмыха и 2 части масла. Ставим на неделю закрытым в темное прохладное место, только не в холодильник. Постоянно встряхивать.

    По истечении срока собрать масло сверху и снова залить свежей порцией жмыха и повторить процедуру еще раз. так все корж тратим постепенно, получая хорошее масло. Хранить его следует во флаконе из непрозрачного стекла, в прохладном месте, без доступа света.

    Рецепт номер 2

    Ягоды измельчить и немного нагреть, затем отложить на сутки.По прошествии этого времени сверху появляется маслянистый слой — это настоящее облепиховое масло, перелейте его в бутылку и измельчите следующую порцию ягод, снова нагрейте и сделайте все по той же схеме. Такого масла нельзя приготовить много, оно очень быстро окисляется. Хранить его можно всего месяц в темноте, плотно закрытым.

    Ознакомьтесь с еще одним интересным рецептом приготовления облепихового масла.

    Заготовка облепихи на зиму

    Лучшие препараты на зиму готовятся из свежих ягод, поэтому вся ценность этого золотого целебного продукта полностью сохраняется.

    Облепиха сушеная

    Ягоды промываем, просушиваем и выкладываем в проветриваемое место для просушки, можно использовать электрическую сушилку. Некоторые ягоды можно оставить с веточками и листьями, они тоже полезны. Хранить сушеные ягоды нужно в полотняных или бумажных пакетах. Какой вкусный чай делают!

    Облепиха замороженная

    Чистые и сушеные ягоды раскладывают небольшими порциями в полиэтиленовые пакеты или емкости, можно использовать одноразовые стаканчики. Замороженную облепиху можно использовать в компотах или десертах.

    Облепиха пропитанная

    Скорее замочили в воде. Так мы хранили бруснику на Сахалине. Но облепиха тоже прекрасно сохраняется. Для этого способа нужно выбирать плотные и цельные плоды, ни в коем случае не мыть их. Разлить по стерильным банкам и залить кипяченой теплой водой, хранить только в холодильнике.

    Облепиха с сахаром

    Взять 1 к 1 ягодку и сахарный песок, перемешать и разложить по стерильным банкам.Хранить в холодильнике.

    Полезные свойства облепихи

    Сказать, что это кладезь витаминов и антиоксидантов, ничего не сказать. В нем в 15 раз больше витамина С, чем в цитрусовых, витамина А, витамина Е, дающего молодость, каротина, без которого не обходится ничто живое на земле.

    В ягоде при термической обработке витамин С остается в первозданном виде. Так что зимой с удовольствием пейте чай с облепиховым вареньем и получайте свои витамины.

    Облепиха подавляет воспалительные процессы в организме, восстанавливает структуру крови, борется даже с раковыми клетками.

    Если у вас еще нет этого чудесного куста, посадите его, вы не пожалеете!

    Осень. Сияющая солнечная ягода, усыпанная длинными ветвями хрупких на вид деревьев и кустарников, не оставляет ни капли сомнения: она рождена для радости и здоровья! В каждую золотую капельку-ягодку природа вложила столько витаминов и полезных веществ, что облепиха давно заняла свое «золотое» место на пьедестале почета мировой целительной славы по своему оздоровительному эффекту.

    Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазком — пора открывать личные отделения натуральной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! И у нас есть для вас секретная пара лучших рецептов… Только не больше!

    Если у вас много облепихи, обязательно нужно постараться сохранить хотя бы часть ее в естественном виде и приготовить как можно больше всевозможных заготовок — ведь полезное разнообразие всегда лучше однообразия, даже полезно) А если ягод мало, то в нашей подборке наверняка будет то, что вам больше нравится. Что ж, если вы еще не успели украсить свой сайт этой красивой и полезной культурой, статьи и помогут вам принять решение.

    Как хранить ягоды облепихи

    Ягоды облепихи очень полезно сохранять в натуральном виде, они отлично сохранят свои целебные свойства и все витамины.Это можно сделать несколькими способами.

    На морозе

    Можно просто повесить срезанные ветки облепихи с ягодами или уложить их одним слоем в помещении с температурой от 0 до + 4 ° С. В таких условиях облепиху можно хранить до весны. Метод очень удобен тем, что не требует времени на обработку, а результат отличный.

    В сахаре

    Ягоды облепихи, засыпанные сахаром в соотношении 1: 1, прекрасно хранятся. Их нужно хранить в холодильнике при температуре + 4 ° С.Зимой из ягод готовят компоты, морсы и напитки.

    Сушеные

    Сушить ягоды необходимо до заморозков, когда кожица еще цела и не лопнула от холода. Ягоды нужно вымыть и просушить, выложить одним слоем на ровную поверхность (фанера, противни) и просушить в тени (не на солнце). Сушат в домашних условиях — в специальных сушилках или в духовке при температуре +40 … + 45 ° C или с помощью инфракрасных обогревателей.

    Подходящую сушилку можно найти в нашем каталоге, который содержит предложения многих крупных садовых интернет-магазинов….

    Дом | Биосаш Бизнес | Крупнейший производитель облепихи | Облепиха в Индии | Облепиха Health Care

    Перед заполнением формы заявки лицо, вступающее в должность в качестве прямого продавца / дистрибьютора, должно тщательно изучить положения и условия, указанные ниже, наряду с условиями, указанными на официальном веб-сайте компании во время регистрации, и после этого должно поставить свою подпись / отметить свое согласие в столбце, предоставленном как знак их принятия условий, упомянутых в настоящем документе.Отправка формы будет означать принятие условий и будет иметь обязательную силу для прямого продавца / дистрибьютора.

    Настоящее соглашение, включая Заявление Независимого (-ых) дистрибьютора (-ей) / прямых продавцов на обратной стороне «Соглашения», полностью заполнено, подписано и принято заявителем (-ами) Независимым (-ыми) дистрибьютором (-ами) / прямыми продавцами по его / ее собственной воле, и излагает положения и условия между «Компанией» и независимым лицом, назначающим его / ее в качестве «Независимых дистрибьюторов / прямых продавцов» Компании.Как Независимый дистрибьютор (-ы) / Прямые продавцы «Компании» они могут на неисключительной основе покупать у «Компании», перепродавать, распространять и продавать Biosash Business Pvt. Ltd. Продукт находится на территории Индии или используется для личного потребления. В соответствии с положениями и условиями, изложенными в настоящем документе, Независимый дистрибьютор (-ы) / Прямые продавцы настоящим добровольно подает заявку Независимого дистрибьютора (-ов) / прямых продавцов и соглашается всегда соблюдать следующие положения и условия, при условии, что Независимый Дистрибьютор (-ы) / прямые продавцы подтверждают, что он / она / она становится независимым дистрибьютором (-ами) / прямыми продавцами «Компании».

    1. Если Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец является физическим лицом, он / она должен быть крупным, то есть ему / ей должно быть исполнилось 18 лет. Если дистрибьютор (-ы) / прямой продавец является собственником / партнерством / частным ООО. Компания, Независимый (е) дистрибьютор (ы) / прямой продавец должны предоставить копию свидетельства о регистрации фирмы / компании / свидетельства о партнерстве / меморандума и устава во время заключения соглашения с дистрибьютором / прямым продавцом.

    2.Независимый (е) дистрибьютор (ы) / прямой продавец должен предоставить фотокопию карты с постоянным номером счета (PAN) с самопроверкой вместе с подписанным Соглашением во время присоединения. Независимые дистрибьюторы / прямые продавцы удостоверяют, что номер PAN, указанный на обороте, является его правильным номером PAN. Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец признает и понимает, что номер его банковского счета, название банка, филиал банка, код IFSC должны быть полностью и правильно указаны на оборотной стороне, при этом «Компания» не обязана делать какие-либо онлайн перевод или выплаты, и он / она должен приложить самозаверенную копию подтверждения банковского счета.

    3. Независимый (е) дистрибьютор (ы) / прямой продавец, который регистрируется онлайн, должен покупать продукты и активировать свой идентификатор дистрибьютора в течение 30 (тридцати) дней после онлайн-регистрации. Он / она / она должны отправить распечатанную / бумажную / отсканированную копию соглашения вместе с соответствующим документом (PAN-карту и т. Д.) Курьером в зарегистрированный офис в течение 7 (семи) дней с даты активации его / ее идентификатора дистрибьютора, падающего который будет деактивирован с идентификатором дистрибьютора. «Компания» может отклонить это соглашение, включая форму заявки, без указания причин, по своему усмотрению, включая, помимо прочего, заявку, содержащую неполную / неточную / ложную или вводящую в заблуждение информацию.Любые изменения или модификации заявки также будут отклонены.

    4. Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец настоящим подтверждает, что он / она заключил настоящее соглашение в качестве независимого подрядчика. Ничто в настоящем Соглашении не устанавливает трудовые отношения или какие-либо другие трудовые отношения между Независимым дистрибьютором (-ами) / прямым продавцом и «Компанией», и ничто не должно определять положение Независимого дистрибьютора (-ов) / прямого продавца в качестве поставщика, брокера и коммерческий агент, представитель по контракту или другой представитель «Компании» при покупке и продаже продукции.Независимый (е) дистрибьютор (ы) / прямой продавец должен действовать как независимый продавец, действующий от своего имени, под свою ответственность и за свой счет. Независимые дистрибьюторы / прямые продавцы обязаны уплачивать все применимые центральные налоги или налоги штата, включая налоги на занятость и налоги на услуги, или налоги, удерживаемые у источника в соответствии с законодательством.

    5. Независимый (-ые) дистрибьютор (-ы) / прямой продавец признает и соглашается с тем, что отношения между «компанией» и Независимым (-ыми) дистрибьютором (-ами) / прямым продавцом и его деятельность регулируются в дополнение к настоящему Соглашению бизнес-планом и политики и процедуры «Компании», которые считаются включенными в настоящий документ, и он / она должен соблюдать условия Бизнес-плана, Политики и процедур и / или прейскуранта по своему усмотрению, и что все такие изменения является обязательным для Независимых дистрибьюторов / прямых продавцов.Все изменения в этом Соглашении, Бизнес-плане, Политике и процедурах и / или прейскуранте вступают в силу после отражения (i) на веб-сайте «Компании» более раннего из них; или (ii) в любой информации, отправленной Независимым дистрибьюторам / прямым продавцам «Компанией». Продолжение Независимым дистрибьютором (ами) / прямым продавцом бизнеса «Компании» и Независимым дистрибьютором (-ами) / прямым продавцом принятия выплат от «Компании» означает условное добровольное принятие любых поправок к Соглашению, Бизнес-план и / или политики и процедуры.

    6. Независимые дистрибьюторы / прямые продавцы не будут вводить в заблуждение / побуждать / принуждать любое лицо ложными заявлениями / обещаниями присоединиться к «Компании» или приобрести продукт. Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец не должен продавать какой-либо продукт «Компании» по цене, превышающей MRP, указанный на таком продукте.

    7. Продукты, предлагаемые для распространения, будут производиться исключительно по усмотрению Biosash Business Pvt. Ltd и может быть изменен или изменен в любое время.

    8.Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец может по своему усмотрению расторгнуть соглашение в любое время, направив письменное уведомление «Компании». «Компания» может по своему усмотрению немедленно приостановить / прекратить действие настоящего Соглашения и, таким образом, лишить Независимого дистрибьютора (ов) / прямого продавца ведения бизнеса «Компании» после расторжения настоящего соглашения по любой причине, Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец признает и соглашается, что не будет; (I) имеет право вернуть любой продукт, который может находиться в его владении, или требовать возврата от «Компании» при определенных условиях (ii) Нарушать или оказывать неблагоприятное влияние, прямо или косвенно, на существующий процесс «Компании», включая, но не ограничиваясь другим дистрибьюторам и клиентам «Компании» или любому из ее сотрудников / представителей.Если Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец желает присоединиться к нему снова, он / она может быть повторно допущен «Компанией» по истечении шестимесячного периода с даты прекращения действия настоящего Соглашения.

    9. Все платежи должны производиться посредством тратты / чека до востребования в пользу M / S Biosash Business Pvt. Ltd., к оплате в Фаридабаде. Оплата наличными может быть принята только в корпоративном офисе и в расчетных пунктах «Компании».

    10. Выплаты Независимым дистрибьюторам / прямым продавцам производятся в соответствии с «Бизнес-планом».Второй заявитель признает и соглашается с тем, что «Компания» будет иметь дело исключительно с основным заявителем в отношении всех деловых вопросов, а также выплачивать выплаты и / или любые другие поощрения основным заявителям и от их имени. Независимый дистрибьютор (-ы) / прямой продавец должен строго соблюдать обязательство по соблюдению конфиденциальности, предусмотренное политиками и процедурами «Компании»

    11. Независимый (-ые) дистрибьютор (-ы) / прямой продавец соглашается освободить «Компанию» от ответственности и обезопасить ее от ответственности. против любых претензий, убытков, издержек, расходов, включая гонорары адвокатов, возникающих в результате его / ее действий и действий ее сотрудников и агента, которые могут иметь прямое / косвенное неблагоприятное воздействие на «компанию», ее агентов, персонал, сотрудников, директора или любое другое лицо, связанное с ним.«Компания» не несет ответственности за любые побочные или косвенные убытки, вызванные каким-либо нарушением, отменой или приостановкой действия настоящего Соглашения, независимо от того, была ли «компании» известна возможность таких убытков. Независимый (е) дистрибьютор (ы) / прямой продавец не имеет никаких претензий к «Компании», за исключением компенсации, причитающейся и подлежащей уплате на дату прекращения действия настоящего Соглашения, которая может быть зачтена или применена к любым другим взносам, подлежащим уплате Независимым дистрибьютором s) / прямой продавец «Компании».Ни при каких обстоятельствах ответственность «Компании» за ущерб по Соглашению не может превышать любую сумму, полученную и реализованную «Компанией» от Независимого (-ых) дистрибьютора (-ей) / прямого продавца.

    12. Настоящее соглашение о прямых продажах может быть расторгнуто любой стороной путем направления письменного уведомления за один месяц на последний известный адрес или электронную почту любой из сторон. Это соглашение также будет автоматически расторгнуто, если будет установлено, что прямой продавец не осуществлял продажи продуктов в течение периода до двух лет с момента заключения соглашения в

    13.Все споры и претензии, связанные с «Компанией», настоящим соглашением, местом ведения бизнеса, политиками и процедурами «Компании» или ее продуктовыми услугами, правами и обязанностями Независимых дистрибьюторов / прямых продавцов «Компании» или любых других другие претензии или причины действий, связанные с выполнением либо в настоящем Соглашении, либо в Бизнес-плане, либо в политике и процедурах «Компании», должны быть полностью и окончательно урегулированы путем арбитража, проводимого в соответствии с Законом об арбитраже и примирении от 1996 года.Местом арбитража будет Фаридабад, и разбирательство будет вестись на английском языке. Решение арбитра является окончательным и обязательным для обеих сторон. Каждая сторона, участвующая в арбитраже, несет ответственность за свои собственные расходы и расходы на арбитраж, включая судебные и регистрационные сборы. Это соглашение об арбитраже остается в силе после прекращения или истечения срока действия настоящего соглашения. С учетом арбитража, как указано выше. Юрисдикция в отношении любого бизнес-плана и / или политики и процедур «Компании» должна передаваться исключительно в суды Фаридабада.

    14. «Компания» не несет ответственности за задержки и невыполнение своих обязательств из-за обстоятельств, находящихся вне разумного контроля, таких как забастовки, трудовые затруднения, беспорядки, война, пожар, смерть, источник снабжения, постановления правительства. или заказы или любые другие форс-мажорные обстоятельства.

    15. Если какое-либо положение настоящего соглашения в том виде, в каком оно существует в настоящее время или которое может быть изменено, если оно будет признано недействительным, незаконным или не имеющим исковой силы по какой-либо причине, из настоящего Соглашения будет использоваться только недействительное положение.Остальные условия и положения остаются в полной силе и должны быть составлены так, как если бы такое недействительное незаконное или не имеющее исковой силы положение никогда не входило в состав настоящего Соглашения. В случае любого противоречия условий настоящего Соглашения и условий политик и процедур «Компании» в пределах только таких положений и условий положения и условия настоящего Соглашения имеют преимущественную силу над политиками и условиями. процедуры «компании»

    16. В любое время в течение 30 дней с момента присоединения заявитель может принять решение не продолжать работу с компанией и вернуть все неиспользованные продукты в хорошем состоянии, приобретенные для полного возмещения, без каких-либо обязательств или штрафов.

    17. Политика обратного выкупа для товаров, востребованных в настоящее время: Заявитель может вернуть любые товары, приобретенные в хорошем состоянии, в течение 30 дней с даты покупки при предъявлении накладной.

    18. Гарантия: Компания несет ответственность за качество продуктов до истечения срока годности, указанного на продуктах, и при условии, что продукты обрабатывались, хранились или использовались в соответствии с инструкциями, напечатанными на продуктах, и что продукты не были использовались ненадлежащим образом или подвергались жестокому обращению каким-либо образом, были приобретены у компании, и на них имеется действующий счет на покупку.

    19. Политика возврата: Компания возместит покупную цену товаров при условии, что продукты обрабатывались, хранились или использовались в соответствии с инструкциями, напечатанными на продуктах, и что продукты не использовались ненадлежащим образом или с ними не обращались. и были приобретены у компании, и на них имеется действующий счет на покупку. Пломбы продуктов должны быть неповрежденными, и должна быть уважительная причина для их возврата.

    20. Я, заявитель, подтверждаю, что буду следовать законам страны, особенно в отношении законов об НДС, и буду подавать необходимые налоги и предоставлять компании копию квитанции, ЕСЛИ мои продажи превышают лимит, установленный законом.