Миндаля лечебные свойства: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Лечебные свойства миндаля — Венская дача

Лечебные свойства миндаля еще в глубокой древности использовались в народной медицине разных стран для избавления от различных недугов. Арабские врачи применяли миндаль в случаях болезненного мочеиспускания, а вместе с сахаром для увеличения количества спермы, жареный миндаль использовался при заболеваниях кишечника.

В русской народной медицине миндаль применялся аналогично:
«Мужской пол и женский приемлют сладкие миндальные ядра, тогда множится сперма.
Ядра, толченые с мятой огородной, болезнь из поясницы выводят.
Ядра миндальные приятны, сон сладостный наводят и урину движут.
Ядра миндальные, кто их во рту держит, у того десна больная укрепляется.
Кто часто ядра миндальные ест, у того глисты внутри умирают и афендроном выходят».

Перед приемом спиртного выпивали сок горького миндаля, препятствующий опьянению.

Семена миндаля упоминаются как народное средство, укрепляющее мозг и зрение, помогающее при ссадинах и язвах. Ядра сладкого миндаля употребляют по 10-15 штук 2-3 раза в день после еды. Курс лечения — 3-4 недели.

В народной медицине используют масло миндального ореха на кусочке сахара при анемии, малокровии, бессоннице, судорогах, кашле.

Несколько миндальных орехов два раза в неделю используют для профилактики инфарктов, инсультов. При тахикардии, миндальный орех, так же улучшает состояние человека, снижая частоту биения сердца, что снижает риск осложнений.

Миндальный орех и миндальное масло очень полезны при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при восстановлении здоровья после перенесенного инфаркта миокарда. При сильном сердцебиении и отсутствии аппетита нужно накапать 5—6 капель миндального масла на кусочек сахара и съесть его.

Итальянские ученые выяснили, что регулярное употребление миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в частности, гриппу и простуде.

Миндаль обладает способностью усиливать иммунитет и подавлять активность вирусных частиц, в частности вируса герпеса, который не так легко поддается лечению — вещества, содержащиеся в кожице миндаля, усиливают активность лейкоцитов, препятствуют проникновению вирусов в клетки и распространению воспаления.

Для лечения и профилактики заболеваний дыхательной системы, при воспалении легких, бронхитах, астме, принимают миндальное масло по 8 капель 3 раза в день, поскольку оно является прекрасным отхаркивающим средством и обладает противовоспалительными свойствами.

Плоды сладкого миндаля и эмульсия из семян сладкого и обыкновенного миндаля употребляются для лечения гастритов, язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки, масло миндаля открывает закупорки в печени, в селезенке и капиллярах.

Для облегчения боли в желудке и кишечнике применяется миндальная вода (жмых миндаля заливают водой, дают постоять, процеживают).

При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять орехи сладкого миндаля по 10 ядер 3 раза в день до еды в течение 3 дней, а на следующей неделе — только утром по 20 орехов.

При язве желудка 30г ядер сладкого миндаля и 1 ядро горького растолочь и смешать со 100г молока и 50г сливок. Принимать данную смесь 2 раза в день за 30 минут до приема пищи при язве желудка

Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей.

Высокое содержание белка, витамина Е и группы В, наличие макро- и микроэлементов и другие полезные свойства миндаля позволяют рекомендовать его для употребления в пищу беременным женщинам.

Миндаль, как и другие орехи, используют для повышения потенции, поскольку он способствует выделению половых гормонов, как у мужчин, так и у женщин.

Полезные и лечебные свойства, уникальный состав позволяют использовать миндаль в косметике для кожи и волос, в том числе домашней.

В скорлупе косточек также содержатся полезные ингредиенты, поэтому иногда ядра рекомендуют употреблять со скорлупой. Из скорлупы орехов миндаля приготавливают газопоглощающие угли.

Противопоказания

Следует обращать внимание на спелость миндального ореха — при выращивании миндаля на даче в средней полосе, это особенно актуально. Не следует употреблять незрелые плоды миндаля, содержащие некоторое количество вредного для организма человека цианида.

Горький миндаль имеет в составе ядовитую синильную кислоту, опасную для взрослых и особенно для детей. В этой связи не рекомендуется употреблять горький миндаль без предварительной обработки.

Важно! Горький миндаль вообще не следует есть детям, количество сладкого миндаля тоже должно быть ограничено.

Лечебные свойства миндаля принесут только пользу, если употреблять миндальный орех в меру и с умом.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Здоровое питание Просмотров: 1387 12.12.2018


Миндаль привычно считают разновидностью орехов, на самом же деле это косточковый плод. Но любят и выращивают миндаль не за околоплодную мякоть, которая несъедобна, а за косточки. И дань вкусному ядрышку отдают с незапамятных времен. Уже в библии есть упоминание о нем, и именно на территории современного Израиля в Хайфе растут деревья миндаля на высокогорье. А в Калифорнии самые крупные плантации, на которых выращивают более половины всего мирового годового урожая миндаля. Миндаль любят все, поэтому нелишней будет информация о любимом лакомстве.

Внешний вид и ареал обитания Миндаля


Родина миндаля Средняя Азия и Ближний Восток. Это невысокое кустарниковое деревце семейства Сливовых (Рrunus) растет на каменистой почве высокогорья. Ареал обитания дикого миндаля Афганистан и Туркменистан, Таджикистан и Иран. Все средиземноморье – Испания, Италия, Португалия. Австралия и Мальорка выращивают окультуренный миндаль уже с 18 века. На территории бывшего СНГ его культивируют в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.



Как выглядит миндаль:

  • Это чаще кустарник, реже дерево, достигающие 4-6 метров высотой, с хорошо развитой корневой системой, позволяющей укоренится на каменистой и щебеночной почве.
  • Листья черешковые, заостренные на конце.
  • Соцветия напоминают цветки сливы, нежно розового цвета с округлыми лепестками. Они распускаются раньше, нежели появляются листья. Цветет в марте-апреле.
  • Плод –однокостянка, с несъедобной мясистым зеленым околоплодником. Косточка плода продолговатой формы, покрыта, как оспинами, углублениями.
  • Плоды миндаля в процессе созревания выглядят, как оливки.


Миндаль светолюбив, плодоносит на 4-5 год после посадки, зато 40-50 лет плоды будут радовать вкусным и полезным ядрышком.. Размножают миндаль семенами, корневыми отпрысками. Он морозоустойчив, способен переносить морозы до — 30°С, но только когда хорошо укоренится, молодое растение от мороза может погибнуть. Поэтому на зиму молодые саженцы утепляют.

Полезные свойства


В зависимости от сорта и культивирования, различают горький и сладкий миндаль. И тот, и другой находят применение в жизни человека.

  • В ядрах горького, содержится синильная кислота, ядовитое вещество, которое придает ему горечь и делает непригодным для еды. Если быть точными, то это вещество называется амигдалин. Он относится к цианогенным гликозидам, попадая в кровяное русло, вызывает гипоксию тканей, что приводит к кислородному голоданию. Тем не менее, именно амигдалин в свое время был объявлен панацеей от онкологии. Из него делали витамин В17 под торговой маркой Лаэтрил, который скорее наносил вред человеческому организму, доводя его до стойкой гипоксии, нежели лечил онкологические заболевания.
  • Сладкий миндаль можно употреблять в пищу, потому что в нем амигдалин расщепляется благодаря высокой активности бета-гликозидаз. Что делает его приятным на вкус и безопасным при употреблении в качестве пищи.



Ядра сладкого миндаля содержат в своем составе:

  • До 30%белков;
  • До 60% масла;
  • Остальные 10% составляют слизь, витамины, красящие вещества,


Жирное масло, которое составляет основную массу ядер миндаля, состоит:

  • на 80% из олеиновой кислоты;
  • и на 15% из линолевой кислоты;
  • оставшиеся 5% составляют миристиновая и линоленовая кислоты.
  • Из микроэлементов в миндале много калия, кальция, селена, фосфора, магния и железа.


Такой состав миндального масла делает его биологически активным продуктом, приносящим организму человека несомненную пользу.

Как применяется миндаль

Элемент не найден

скидка

Добавить в корзину


Горький и сладкий миндаль употребляются по-разному. Горький используют:

  • в производстве парфюмерии, косметики и мыла.
  • В фармацевтической промышленности.
  • В вино-водочной промышленности скорлупу миндаля используют для настойки алкогольных напитков


Сладкий миндаль широко применяется в кулинарии и производстве кондитерских изделий. Рассмотрим подробнее каждую область применения горького и сладкого миндаля.

Миндаль в медицине


Горький миндаль используют в фармацевтической промышленности при производстве препаратов:

  • Скорлупа миндальных ядер используется в фармацевтике для производства активированного угля.
  • Он входит в состав фитопрепарата Trypsidan Syrup, который обладает кардиопротекторным свойством, способствуя микроциркуляции крови. Он успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы.
  • Из миндаля изготавливают клетчатку, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствуя лучшей перистальтике кишечника и избавлению от гельминтов.
  • Миндаль входит в состав витаминных препаратов для бодибилдеров, потому что он обладает идеальным для построения мышц составом микроэлементов, а так же богат растительным белком и полиненасыщенными жирными кислотами.


Народная медицина издавна использовала миндаль в лечебных целях:

  • при импотенции у мужчин, а так же для выработки мужского семени.
  • При болезнях желудка и кишечника давали пить воду, настоянную на мякоти миндаля.
  • Сладкий миндаль рекомендовали употреблять при гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В день по 30 ядрышек в три приема.
  • Миндаль рекомендовано употреблять женщинам в период менопаузы, как профилактика остеопороза. В нем высокое содержание кальция, калия и фосфора, что помогает восстанавливаться костной ткани.
  • Миндальное масло по 5-8 капель на 1/3 стакана молока употребляют при кашле, обусловленном бронхитом и воспалением легких. Он способствует отхождению мокроты, тем самым облегчая состояние больного.
  • Употребление миндаля улучшает циркуляцию крови, снижает тахикардию, препятствует развитию атеросклероза, улучшает иммунитет.
  • Прием 15 ядер миндаля в течение месяца в профилактических целях позволит меньше реагировать на межсезонные изменения погоды и реже простужаться.

Использование миндаля в косметологии и парфюмерии

скидка

Добавить в корзину

Добавить в корзину


Эфирные масла, получаемые из миндаля, очень активно используются при создании парфюмерной продукции – духов, туалетной воды, парфюмированной воды, одеколона. Запах миндаля встречается в верхних и средних нотах туалетных вод и духов. Он придает аромату легкую горчинку и привкус «гурмэ». Он используется при создании цветочных, шипровых, а также древесных ароматов. Вы найдете этот аромат в парфюмах:

  • Roberto Cavalli;
  • Maison Francis Kurkdjian;
  • Le Baiser Du Dragon;
  • Serge Lutens Datura Noir


И еще во многих других ароматах от знаменитых парфюмеров.


В косметических средствах активно используется миндальное масло при создании кремов по уходу за кожей лица и тела, шампуней, бальзамов-ополаскивателей, масок для лица и волос. Миндальное масло используют при составлении домашних масок и обертываний. Содержащиеся в составе миндаля витамины, особенно витамин Е, который по праву называется витамином красоты, помогают нежно ухаживать за кожей. Очень хорошо миндальное масло для массажей, оно хорошо впитывается кожей, заживляя все микротравмы кожного покрова.

Миндаль в кулинарии


Сладкий миндаль невероятно вкусный продукт. Потому его едят:

  • сырым и жареным;
  • подсоленным и засахаренным;
  • его добавляют в салаты;
  • делают из него ореховую миндальную пасту;
  • Добавляют в выпечку;
  • Украшают им торты и пирожное.


Кроме того из миндаля отжимают очень вкусное и полезное масло, которое по жирности уступает арахисовому, а вот по вкусу, пожалуй, не уступает ни одному виду растительного масла. Кроме того, для чистых «веганов», то есть людей, полностью отказавшихся от употребления пищи животного происхождения, миндальное молоко является полноценным заменителем козьего и коровьего молока. Поставщиком полноценного растительного белка, сбалансированного по аминокислотному составу. Миндальное молоко очень полезно принимать людям, у которых непереносимость молока животного происхождения. Оно хорошо усваивается, насыщая организм витаминами и микроэлементами.

Добавить в корзину

скидка

Добавить в корзину

Как собирают и обрабатывают миндаль


Дикий миндаль собирают для лечебных и косметических целей, а для пищевой промышленности его выращивают на плантациях. Созревание и сбор миндаля напрямую зависят:

  • от ареала его обитания;
  • от погодных условий;
  • и, в значительной мере, от сортов миндаля.


Зацветает он ранней весной, в теплых регионах уже в июле месяце начинается сбор плодов, а в более холодных регионах в конце августа — начале сентября. Причем, чем раньше созревает миндаль, тем он вкуснее и плоды его крупные и мясистые. Миндаль, который созревает в сентябре, как правило, горький, в нем большое содержание амигдалина, что делает его непригодным для пищи, зато в косметологии и парфюмерии, а так же в производстве лекарств он используется достаточно широко. Нет миндаля бесполезно, каждому ядрышку обязательно найдут применение, слишком ценен этот орешек, чтобы пропадать втуне.


Интересный факт – деревья миндаля очень рано сбрасывают листву, чтобы все питательные вещества шли на формирование и созревание плода. Как только околоплодная мякоть подсыхает и трескается, обнажая косточку, начинается сбор урожая. И проходит он следующие этапы:

  • сбор плодов с деревьев или кустарников;
  • освобождение их от околоплодника и просушка косточек;
  • далее, миндаль очищают от скорлупок, для этого используют специальные приспособления – орехорушки;
  • затем идет калибровка ядрышек, которая производится с помощью специальных ячеистых решеток, с различным диаметром ячеек.


Затем, подготовленный таким образом миндаль идет на переработку.

Противопоказания к употреблению миндаля


Для тех, кто решил выращивать миндаль на даче, важно знать, что собирать миндаль можно только тогда, когда он достигнет полной спелости. Ядрышко такого миндаля сухое, мякоть плотная. Если на изломе ядрышка ощущается влага, то миндаль не дозрел и употреблять его в пищу противопоказано.


Принимая миндаль в лечебных целях, нельзя превышать норму – есть более 30 ядер в день. Причем, эти 30 ядер надо принимать в три приема. Курс такого лечения не бесконечен. Максимум 4 недели. Затем непременно надо сделать перерыв.


Детям нельзя давать горький миндаль вообще. Взрослые могут принимать горький миндаль в терапевтических целях, но не более 3-х ядер за 1 раз. Причем, лучше протестировать его на переносимость – начинать прием с 1 ядрышка и наблюдать реакцию организма. Боль в животе или диарея верный признак, что такая терапия не для вас.


Люди с лишним весом и проблемами с сердечным ритмом, не должны увлекаться миндалем. Хотя, прямого противопоказания здесь нет. Просто надо учитывать, что это высококалорийный продукт.


Миндаль замечательный продукт, безусловно заслуживающий внимания и в качестве лакомства, и как отличное лечебное и косметическое средство. Но, как и в отношении других продуктов, во всем надо руководствоваться чувством меры и здравым смыслом.

Миндаль горький – состав, свойства и противопоказания к применению

Калорийность: 609 кКал.

Энергетическая ценность продукта Миндаль горький:
Белки: 18.6 г.
Жиры: 53.7 г.
Углеводы: 13 г.

Описание

Миндаль горький, как и его «собрат» миндаль сладкий, является плодом небольшого дерева семейства розоцветных. Только в горьком миндале, в отличие от сладкого, содержится довольно много гликозида амигдалина, придающего ему горьковатый вкус, характерный миндальный запах и ядовитые свойства, т. к. при его ферментации в желудке образуется страшный яд – синильная кислота (цианид).

Но обо всем по порядку. Внешне плод горького миндаля представляет собой кожистую, слегка пушистую костянку, в которой под твердой коробочкой скрывается продолговатое семя (см. фото). По внешнему виду горький и сладкий миндаль практически неразличимы, но по размеру первый обычно чуть меньше второго.

А еще из-за большого содержания амигдалина горький миндаль имеет насыщенный миндальный аромат, которого нет у сладкого. Имейте в виду, что, если у оказавшегося в ваших руках орешка имеется выраженный запах миндаля, он может быть ядовит! Но об этом мы подробнее расскажем в разделе о вреде горького миндаля и противопоказаниях к его употреблению.

Состав и полезные свойства

Полезные свойства миндаля горького во многом похожи на те же свойства миндаля сладкого, т. к. они очень близки по составу. Однако из-за повышенного содержания амигдалина горький миндаль нельзя употреблять в свежем виде.

Несмотря на это, данный плод тоже полезен для организма. В нем чрезвычайно много витаминов (В, Е), разнообразных минералов (магний, кальций, фосфор, цинк и многих других), растительных белков (до 30%) и полиненасыщенных жирных кислот (особенно олеиновой и линолевой). В целом, по общему содержанию биоактивных компонентов миндаль горький надежно удерживает 1-е место среди орехов.

Кроме того, только из горькой разновидности миндального ореха получают эфирное миндальное масло, представляющее собой прозрачную жидкость с выраженным марципановым запахом и считающееся эффективным обезболивающим, спазмолитическим и противоглистным средством. Однако из-за амигдалина в домашних условиях эфирным маслом горького миндаля пользоваться не рекомендуется.

Использование в кулинарии

Из-за горького вкуса и ядовитости использование в кулинарии горького миндаля не так распространено, как сладкого.

Но здесь есть одна важная деталь. Горький миндаль действительно содержит повышенное количество амигдалина (около 4%). Однако само по себе это вещество не вредно. Синильная кислота, а также небезвредный для человеческого организма бензальдегит выделяются из ореха только после его ферментации эмульсином, который также содержится в миндале. Тепловая обработка разрушает ферменты, благодаря чему амигдалин становится нейтральным, и яды не образуются. Вот почему после любых термических процессов (обжаривание, прокаливание, отваривание, запекание) горький миндаль становится абсолютно безопасным для организма, и его можно без опаски употреблять в пищу. Правда, он сильно горчит.

Однако перед сладким у горького миндаля все-таки есть одно кулинарное преимущество: выраженный запах. Да и вкус у него тоже яркий. Поэтому в небольших количествах горький миндаль кладут в разнообразные блюда, которым хотят придать характерный миндальный аромат и привкус.

Польза миндаля горького и лечение

О пользе миндаля горького люди знали уже в глубокой древности и использовали его для лечения многих заболеваний.

Так, знаменитый персидский ученый и лекарь Авиценна (Ибн Сина) рекомендовал с помощью растертого горького миндаля или масла из него лечить шум и боли в ушах.

А мытье головы горьким миндалем, смешанным с вином, помогает избавиться от перхоти и успокоить перевозбужденный ум. Эта же смесь эффективно лечит крапивницу.

Если перед употреблением алкоголя съесть 5 штук свежих орешков горького миндаля, опьянение не наступит.

Сильный кашель, астму и плеврит поможет излечить измельченный горький миндаль, смешанный с кукурузным крахмалом.

Напиток из отвара фиалкового корня с добавлением нескольких капель масла миндаля горького раздробит и выведет камни из почек и мочевого пузыря.

При наружном применении горький миндаль, растертый с медом, лечит трофические язвы и герпес, а с уксусом (или вином) – лишай.

Вообще, в лечении горький миндаль считается более эффективным средством, чем сладкий. Но, по понятным причинам, пользоваться им нужно очень осторожно.

Вред миндаля горького и противопоказания

Вред горького миндаля связан с наличием в его составе повышенного количества амигдалина, который, как мы писали выше, после ферментации содержащимся в том же плоде ферментом эмульсином, разлагается на сахар, бензальдегид (токсичное вещество) и чрезвычайно ядовитый цианид (синильную кислоту).

Ферментация с выделением синильной кислоты происходит в пищеварительном тракте. Яда в горьком миндале настолько много, что всего 10 орешков могут убить ребенка, а 50 – взрослого человека. К счастью эта разновидность миндаля горчит настолько сильно, что вряд ли кто-либо сможет съесть его в таком количестве.

Ядовит не только цельный горький миндаль, но и полученное из него методом холодного отжима ароматическое масло, в котором также содержится амигдалин. При этом и орех, и масло имеют высокую медицинскую ценность, т. к. являются эффективными средствами от многих заболеваний. Но лечение может проводиться только под присмотром врача. Любая самодеятельность в данном вопросе является смертельно опасной.

Однако это не означает, что вам нужно полностью отказаться от употребления горького миндаля. Напоминаем, что высокие температуры расщепляют ферменты (в том числе эмульсин), и амигдалин становится безопасным. Так что обжаренный горький миндаль вы можете без опаски класть в любые блюда для придания им миндального вкуса и аромата. Или просто съедать несколько поджаренных орешков, если их горечь вас не испугает.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Моно- и дисахариды6 г
  Насыщеные жирные кислоты5 г
  Зола3.7 г
  Крахмал7 г
  Вода4 г
  Пищевые волокна7 г

Витамины

Минеральные вещества

Миндаль

Целебный миндаль.

Миндаль обладает многими полезными и лечебными свойствами для организма и широко применяется в народной медицине благодаря своему целебному составу: миндаль содержит большое количество ненасыщенных жиров, в его состав входят незаменимые жирные кислоты, ценные витамины (особенно группы В и Е) и минералы (в частности, калий, фосфор, медь и железо).

Миндаль является ведущим пищевым источником альфа-токоферола (витамина Е), самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта.

Полезные свойства миндаля оказывают влияние на липиды крови, особенно на содержание в крови мощного антиоксиданта витамина Е.

Миндаль является альтернативой источникам белка животного происхождения, а также содержит полезные витамины и минералы. Используется в народной медицине при расстройствах пищеварения и нарушении функции почек.

Семена миндаля обладают мягчительным, обволакивающим, обезболивающим и противосудорожным свойствами.

Сладкий миндаль очищает внутренние органы; укрепляет мозг, особенно если употреблять его с наботом, (варёный кристаллический сахар у народов Средней Азии) укрепляет зрение, смягчает организм, горло, полезен для груди; вместе с сахаром полезен при астме, плеврите и кровохаркании, при ссадинах и язвах в кишечнике и мочевом пузыре, увеличивает количество семени, успокаивает остроту мочи, дает полноту телу.

Одна из разновидностей миндаля — горький миндаль — содержит большое количество эфирных масел. Допустимая дневная норма горького миндаля — два зернышка. Горький миндаль является лечебным средством а не пищей. Он обладает обезболивающим, антиспазматическим, наркотическим и противоглистным свойствами.

Миндальное масло употребляют в пищевой, парфюмерной и медицинской промышленности/

Орехи сладкого миндаля, смешанные с фруктовым сахаром, применяются при малокровии, кашле, астме, головной боли.

Миндальное масло капать по 3-5 капель в каждое ухо, затем и заткнуть ухо ваткой. Применяется при шуме в голове, острой боли или затвердении серы в ушах.

При потере слуха от простуды или ревматических приступов применятъ миндальное масло: в 1 день закапать в одно ухо 6-7 капель и заткнуть ваткой. На второй день закапать также в другое ухо. Так делать попеременно ежедневно. Через несколько дней результаты положительные, но обязательно надо обратиться за помощью к врачу и промыть уши теплой водой. Можно прополаскивать уши через 2 дня.

Елена Степунина

Миндаль: польза и вред для здоровья

Фото: UGC

Миндаль, польза которого не всем до конца понятна, появился в Турции и во время цветения ранней весной напоминает японскую сакуру. Найти миндаль можно в любом супермаркете или в специальном отделе на рынке. Но как именно он влияет на организм? Разберемся, чем хорош миндаль для человека и какие есть ограничения для его употребления.

Миндаль: польза для здоровья

Этот продукт бывает сладкий, который чаще всего употребляют в пищу, и горький, применяемый при производстве лечебных средств.

Многие привыкли считать миндаль, фото которого легко найти в интернете, орехом. Однако на самом деле это утверждение не совсем правдивое. Точнее, совершенно неправильное.

Миндаль — это косточка. Он произрастает на деревьях, которые очень похожи на сливы, как бы странно это ни звучало. Миндальное дерево поможет не только вырастить питательные плоды, но и подарит саду привлекательность, особенно в весеннее время. Этот продукт способен принести организму много витаминов, благотворно влияющих на разные отделы тела, как и многие орехи.

Читайте также

Семена льна: польза и противопоказания

Фото: pixabay.com: UGC

Миндаль, польза которого велика, поможет справиться с разными дефектами и болезнями. Такой информацией располагали наши далекие предки и охотно применяли на практике полезность миндаля. В чем же его секрет?

Главный плюс этой косточки-ореха заключается в присутствии в составе витамина группы Е. Миндальный орех способен защищать клетки от старения и очищать организм от вредных элементов.

На практике я и мои коллеги-косметологи, например, используем питательные вещества этого растения для обеспечения здоровой и упругой кожи, а также для придания волосам шелковистости, если у пациента имеются проблемы подобного плана. Об этом пишут в научной статье специалисты из Бухарского медицинского колледжа.

Для решения внешних проблем можно использовать миндальное масло.

Читайте также

Касторовое масло: польза и вред

Миндаль — орех, польза которого при регулярном употреблении заключается в:

  • выводе из почек песка и желчи;
  • стабилизации функционирования жизненно важного органа — печени;
  • очистке крови.

Некоторые исследования и многовековой опыт предков помогли узнать, что миндальный орех, польза которого существенна для каждого человека, является натуральным анальгетиком и способен помочь при судорогах.

Фото: pixabay.com: UGC

Это далеко не все положительные качества этого питательного продукта. Существуют еще такие полезные свойства косточки, как:

  • улучшение мозговых функций;
  • помощь в борьбе с бессонницей;
  • укрепление иммунной системы;
  • обеспечение бодрости и силы;
  • облегчение тяжелого состояния при бронхиальной астме, а также пневмонии.

Миндальное молоко (получаемое из перетертых косточек вместе с водой) избавляет от изжоги, а также дополнительно показывает высокую эффективность в качестве профилактического средства при заболеваниях ЖКТ. О питательных компонентах этого средства написано в медицинской статье WebMD.

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

Фото: pixabay.com: UGC

Для мужчин это растение оказывает положительный результат при борьбе с похмельем, а также благотворно влияет на потенцию.

Стоит ли употреблять при беременности миндаль? Польза и вред для женщин в положении должны рассматриваться более подробно. Я одобряю прием продукта для пациенток в положении, так как ядра содержат фолиевую кислоту. Она участвует в процессе формировании плода и предотвращает вероятность развития пороков у ребенка.

Многие считают, что польза миндаля не до конца оценена. Так, косточка помогает людям, имеющим зависимость от курения, снизить уровень кислотности в желудке, что эффективно действует при наличии гастрита или язв.

У многих людей в связи с вышеописанными преимуществами появляются вопросы: «Сколько нужно съедать каждый день продукта, чтобы ощутить все достоинства, и какова его калорийность?» Лично я по своему практическому опыту советую пациентам такой прием:

Читайте также

Финики при ГВ: что нужно знать

  • детям с трех лет — по 2–3 шт. в сутки;
  • взрослым — 8–10 шт. (около 40 г продукта) в день.

Некоторые считают, что поедание хотя бы двух орехов в день в зрелом возрасте легко поможет ощутить себя лучше. Польза миндальных орехов ощутима для каждого даже при минимальном использовании. В 100 г продукта содержится почти 600 ккал. Приведенной дозировки вполне достаточно для стабильного функционирования организма.

Теперь вы знаете, чем полезен миндальный орех, в каких количествах его стоит употреблять, а также как он влияет на организм.

Миндаль: вред, противопоказания

Несмотря на множество положительных сторон растения миндаль, орех обладает рядом недостатков. При переедании этого продукта у человека могут появляться негативные реакции, опасные для здоровья.

Читайте также

Спаржа: что это за овощ, как готовить

В своей научной работе я провела множество экспертных анализов, поэтому могу сказать, что опасаться стоит таких последствий, как:

  • индивидуальная непереносимость. Причем она может проявиться даже у тех людей, которые ранее не страдали от таких проявлений;
  • аллергия, которая спровоцирована отравлением.

Фото: pixabay.com: UGC

Миндаль, польза и вред которого интересуют многих, является достаточно высококалорийным продуктом, что свидетельствует о вероятности увеличения массы тела. Это касается не только полных людей. Об этом пишут в научной статье на портале WebMD. Если переесть миндаль, свойства которого описаны выше, то существует риск развития:

  • метеоризма;
  • диареи;
  • головных болей.

Я не рекомендую прием этого ореха в больших количествах лицам, страдающим от проблем с нервной системой и сердцем. Не стоит есть незрелые плоды, так как существует вероятность отравления. Вред миндаля в этом случае вызовет большая концентрация цианидов.

Читайте также

Арахис: польза и калорийность

Советую перед применением этого продукта проконсультироваться с врачом, ведь польза и вред миндаля для каждого универсальны. Я часто являюсь свидетелем, как двум разным пациентам может в разной степени помогать или, наоборот, действовать во вред одно и то же средство. Так что консультация лечащего врача обязательна.

Итак, жареный миндаль и его производные — щедрый подарок природы для многих людей. Им обязательно стоит пользоваться, чтобы улучшить свое состояние здоровья и провести профилактику разных серьезных заболеваний. Теперь вы знаете, для чего полезен миндаль и как его правильно использовать, чтобы не навредить себе.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Помидор: калорийность, диета

Источники:

  1. Кароматов И., Джураевич Р. Лечебные свойства растения миндаль // Биология и интегративная медицина. — 2018. — №6. — С. 152–164.
  2. Why Are Almonds Good for Me? https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-are-almonds-good-for-me#1

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/beauty/1760012-mindal-polza-i-vred-dla-zdorova/

полезные свойства, польза и вред. Орех миндаль фото.

Природа щедра и многообразна, и с давних времен люди применяют ее дары для своей пользы. Одним из них является миндаль (см. фото) – красивое растение, плоды которого имеют массу полезных свойств. Уже не одно столетие миндаль выращивается как культурное растение, которое к тому же радует глаз приятным цветением. Ароматные цветки превращаются в косточковые плоды, которые и считаются наиболее полезной частью растения. Именно их используют в кулинарии, и даже в качестве лечебной добавки.

Миндаль – это красивые кустарники или же небольшие деревья, от 2 до 6 метров в высоту. Растение входит в состав семейства Розовых. Существует много разновидностей миндаля, и все они имеют свои отличия, преимущества и недостатки. Родиной кустарника считается Средняя Азия, и теплый климат этого региона идеально подходит для роста миндаля и созревания плодов. Но, сегодня кустарники миндаля выращивают практически во всем мире.

Миндаль полезные свойства.

Благодаря исследованиям ученых относительно недавно стали известны вещества, которые содержатся в миндале. Но, их использовали задолго до такого открытия. Что содержит этот полезный плод?

  • Миндаль богат таким веществом, как рибофлавин, или же витамин В2. Это вещество принимает участие в процессах кроветворения и выработки антител, обеспечивает работу репродуктивных органов, а также отвечает за регенерацию кожи, рост и здоровье ногтей и волос.
  • Миндаль содержит большое количество магния, калия и кальция. Эти вещества принимают участие в водно-солевом обмене, обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, а также отвечают за работу опорно-двигательного аппарата.
  • Кроме этого, плоды миндаля содержат незаменимые и заменимые жирные кислоты, которые принимают участие во всех процессах, протекающих в организме человека. Они отвечают за регенерацию клеток, формирование нейронных связей, обеспечивают протекание обменных процессов и очищения организма.
  • В 100 граммах миндаля содержится треть суточной нормы витамина РР, который еще называют «витамином красоты». Это вещество известно и под другими названиями – ниацин, никотиновая кислота. Витамин РР необходим для нормальной работы эндокринной и экзокринной системы, он участвует в работе сердечно-сосудистой системы, а также отвечает за регенерацию клеток кожи, волос и ногтей. Ниацин – отличное профилактическое средство для людей, имеющих врожденные пороки сердца и приобретенные заболевания.
  • Кроме этого, миндаль содержит белки, жиры и углеводы, необходимые для правильной работы всего организма.

Миндаль польза.

Миндаль полезен практически для всех людей. Он способствует росту и развитию детей, поддерживает здоровье и красоту взрослых, замедляет старение и продлевает жизнь зрелым людям. Сот список наиболее известных полезных свойств этого растения.

  1. Миндаль используют для поддержания нервной системы – он активирует работу мозга, стимулирует развитие нейронных связей. Благодаря регулярному употреблению миндаля можно повысить стрессоустойчивость, избавиться от бессонницы, раздражительности, нервозности.
  2. Используют плоды растения также и в качестве профилактического средства для предотвращения развития онкологических заболеваний. Миндаль обладает антиоксидантными свойствами, по этой причине он способен предотвратить развитие патологических клеток, и может даже остановить их рост на ранних стадиях.
  3. Кроме этого, миндаль обладает желчегонным эффектом, используется для очищения организма, профилактики и лечения заболеваний печени, желчного пузыря, поджелудочной железы. Небольшое количество плодов можно употреблять при обострениях хронических заболеваний печени и желчного пузыря – миндаль считается одним из лучших, натуральных гепатопротекторов.
  4. Миндаль польза для женского здоровья – он восстанавливает и стабилизирует гормональный фон, стимулирует работу репродуктивных органов. Еще в древности его применяли в качестве компонента для лечения бесплодия.
  5. Плоды миндаля незаменимы для людей, страдающих от проблем, связанных с сердечно-сосудистой системой. Миндаль показан сердечникам, помогает быстро восстановиться после пережитого инсульта или инфаркта. Миндаль и экстракт этого растения используют для лечения варикозного расширения вен.
  6. Активные вещества, которые содержаться в плодах, могут улучшить состав крови. Миндаль показан при анемии и прочих нарушениях состава крови, он нормализует число лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов.
  7. Еще одно полезное свойство – укрепление иммунитета. Особенно полезны миндальные плоды в период межсезонья, а также детям, которые часто болеют в период адаптации в детском коллективе.
  8. Ну и конечно же, нельзя не отметить пользу этого растения для красоты. Миндаль используют для производства омолаживающих кремов, лосьонов, тонизирующих масок. Употребление в пищу плодов позволяет ускорить рост волос, очистить и подтянуть кожу, улучшить ее цвет. Миндальное молочко и масло входит в состав элитной и профессиональной ухаживающей косметики.
  9. Миндаль полезен при сахарном диабете – он снижает риск развития диабетической комы, может предотвратить развитие болезни в инсулинозависимую форму.

Миндаль вред.

Следует отметить, что растение практически безопасно – его можно употреблять практически всем людям. Но, науке известны случаи тяжелых аллергических реакций. Навредить здоровью могут лишь недозревшие или испорченные плоды. Кроме этого, нельзя кушать его в больших количествах. В остальном миндаль абсолютно безопасен, и может стать незаменимым продуктом для всех желающих быть здоровыми, активными и красивыми.

Понравилась статья? Поделись с друзьями или положи в закладки

Еще статьи по этой теме:

  • Анис обыкновенный

    Анис обыкновенный или Берденец анисовый — это однолетнее травянистое растение.
    Анис обыкновенный. Описание
    Родиной …

Миндаль: польза и вред, советы экспертов | Саша Коновалова

Клеопатра и Жозефина Бонапарт использовали масло миндаля для ухода за кожей. Фитнес-гуру советуют съедать горсть орехов на перекус. Туристы везут домой всевозможные вкусности на основе миндаля – в каждой стране они свои. Ликер амаретто и сладости из ореховой муки продолжают покорять гурманов. Миндаль повсюду, и это здорово. Расскажем, чем он полезен, за что его ценят. Посоветуем лучшие продукты из миндаля и научим выбирать орехи правильно. Здесь все, что нужно знать о продукте, который сегодня называют «суперфудом».

Любознательным

Орех известен еще со времен фараонов. Археологи обнаружили следы масла в гробнице Тутанхамона. Сегодня миндалем особенно славятся Средняя Азия и Ближний Восток. Лидеры по числу урожая – Турция, Узбекистан, американский штат Калифорния, Испания, Португалия, Италия.

Плоды миндального дерева похожи на зеленые сливы. Только тут все наоборот: самое ценное – косточка, а мякоть есть нельзя. Миндаль обыкновенный – дерево или кустарник с плодами бледно-зеленого цвета. Со временем оболочка высыхает, истончается, становится серо-коричневой.

Миндаль в чистом виде продают в 5 вариациях:

  • свежий в зеленой скорлупе;
  • сушеный в серо-коричневой оболочке;
  • очищенный свежий;
  • сушеный очищенный;
  • жареный.

Полезные свойства

Миндаль – мощный источник антиоксидантов, жирных кислот, кальция, магния, фосфора, калия, витаминов группы B и других ценных веществ. Ученые доказали пользу для организма от его употребления. Достаточно съедать 4-5 ядер каждый день, чтобы ощутить накопительный эффект уже через месяц.

10 самых важных лечебных и профилактических свойств миндаля:

  1. Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Миндаль укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, снижает уровень «плохого» холестерина.
  2. Замедляет старение. Коричневая шкурка миндаля богата антиоксидантами. Они борются со свободными радикалами и защищают молекулы организма от повреждений. Ученые доказали, что это является хорошей профилактикой нескольких видов рака.
  3. Улучшает состояние кожи и волос. В этом помогают витамин E и марганец. Они отвечают за упругость кожи и выработку коллагена. А полезные жиры отвечают за рост волос, улучшение их состояния, препятствуют выпадению. В этом плане миндаль особенно полезен женщинам.
  4. Нормализует уровень сахара. Миндаль полезен диабетикам. А также тем, кто страдает от скачков сахара в крови.
  5. Помогает похудеть. Обеспечивает долгое насыщение за счет высокого содержания клетчатки. Жир из миндаля не откладывается на боках, а помогает наладить работу организма.
  6. Улучшает состояние костей. Миндаль богат кальцием, магнием и калием. Это хорошая профилактика остеопороза. Регулярное употребление ореха помогает укрепить кости и зубы.
  7. Помогает мозгу. Омега-3 в компании с антиоксидантами отвечают за улучшение памяти. А также повышают концентрацию и активность мозга. Это помогает в работе, оберегает от нервных перенапряжений.
  8. Улучшает состояние ЖКТ. Регулярное употребление миндаля в малых дозах помогает улучшить пищеварение. Витамины группы B помогают организму усваивать из еды все питательные вещества.
  9. Укрепляет иммунитет. Сладкий миндаль стоит употреблять в качестве профилактики инфекционных заболеваний. Тут работают все те же витамины группы B. А способности ореха бороться с бессонницей и снижать нервозность только усиливают эффект.
  10. Для мужского здоровья. Орех богат цинком, который способствует выработке тестостерона. Миндаль полезен для поддержания мочеполовой системы мужчин.

Вред и противопоказания

Миндаль – мощный аллерген, поэтому его нужно вводить в рацион с осторожностью, особенно детям. Ребенку можно давать по 2-3 орешка в день, начиная с трехлетнего возраста. В остальном противопоказаний нет. Однако передозировка миндаля принесет организму вред. Не стоит съедать больше 20 орехов в день.

Неприятные последствия:

  1. Проблемы с ЖКТ. Миндаль богат клетчаткой, поэтому при передозировке он может спровоцировать запор или вздутие живота. Если вы часто едите орехи, пейте больше воды.
  2. Увеличение веса. Миндаль помогает сбросить вес при умеренном употреблении. Но если налегать на орехи, не менять рацион в пользу здорового питания, избегать физических нагрузок, пользы не будет.
  3. Дефицит минералов. Фитиновая кислота в миндале связывает цинк, кальций и железо. Если вы едите орехи вместе с продуктами, которые богаты этими полезными веществами, они не усвоятся. Будет правильно употреблять миндаль отдельно, как самостоятельный перекус.
  4. Отравление. Его может спровоцировать синильная кислота. Поэтому орехом не стоит злоупотреблять. Горький миндаль можно есть только после термической обработки.

Как употреблять и суточная норма

Калорийность миндаля составляет 576 ккал на 100 грамм. Достаточно съедать 4-5 орехов в день для профилактики или увеличить дозу до 10 штук. Максимальная суточная доза – две горсти. Но приближаться к этой грани ежедневно опасно.

Нужно знать, как правильно есть миндаль, чтобы получить от него максимум пользы. Советы ученых:

  1. Орехи нужно замачивать. В воду выйдут вредные вещества, если миндаль чем-то обработан. А также сделает клетчатку более доступной для организма.
  2. При проблемах с ЖКТ лучше употреблять жареный миндаль. Он легче усваивается. Покупайте товар у проверенных производителей – они не добавляют растительное масло при тепловой обработке.
  3. Коричневую кожицу снимать не нужно. Если вы замочили орехи, она будет легко отслаиваться. Но ее лучше оставить – в ней содержатся антиоксиданты и витамины.

Как выбрать

При покупке на рынке миндаль нужно выбирать по внешнему виду, запаху, условиям хранения. Орехи должны быть сухими. Любой намек на плесень – повод отказаться от покупки. Хороший миндаль источает едва уловимый сладковатый аромат. Орех испорчен, если чувствуется горечь или затхлость.

При выборе миндаля в скорлупе обратите внимание на равномерность окраса. Зеленый – немного бархатистый. Миндаль в серо-коричневой оболочке должен быть сухим, без какого-либо намека на плесень – как на фото выше.

Очищенный миндаль бывает:

  1. Свежим. Ядра, собранные в августе или начале осени отличаются сладостью, влажным хрустом.
  2. Сушеным. Его продают с поздней осени до следующего сезона. Такой миндаль нужно замачивать перед употреблением.
  3. Жареным. Его обрабатывают на сухой сковороде или с маслом. Полезен только первый вариант. Если миндаль слишком румяный и блестящий, его лучше не покупать.

Самый полезный миндаль – органический. Его можно поискать в магазинах здорового питания или заказать в Сети. Вот несколько вариантов с лучшими отзывами на iHerb:

  • обжаренный миндаль с морской солью по хорошей цене, Now Foods – тут;
  • для ценителей пикантных вкусов: органический миндаль в соевом соусе, обжарен без масла, Eden Foods – по этой ссылке;
  • калифорнийский органический миндаль, сырой, Wilderness Poets – здесь.

Продукты из миндальных орехов

Орехи выжимают, перетирают, жарят, дробят, размалывают в порошок. При этом многие продукты из миндаля сохраняют все полезные свойства «оригинала».

Масло

Оно бывает холодного или горячего отжима. Масло получают из ядер горького и сладкого миндаля. Первое – косметическое. Его ценят парфюмеры за приятный терпкий аромат. Масло сладкого миндаля сохраняет большую часть полезных свойств орехов. Его используют для лечения и профилактики заболеваний, в кулинарии, косметологии. Миндальное масло для наружного применения можно привезти из Египта, Турции и других восточных стран.

Масло миндальных орехов обладает противовоспалительным, омолаживающим, общеукрепляющим эффектом. Нормализует работу организма по десятку параметров, положительно сказывается на внешности. Его можно добавлять в домашние маски и кремы или обогащать им фабричные продукты. Миндальное масло хорошо сочетается с птицей, рисом, овощами – оно придает блюду пикантный сладковато-ореховый привкус.

У продукта только один минус: недобросовестные производители могут разбавить выжимку из миндаля дешевым растительным маслом. Проследите, чтобы в бутылочке не было осадка. Масло должно быть светло-желтым, с приятным сладковатым ароматом. Миндаль можно покупать на рынках при внимательном осмотре ядер, а вот масло лучше заказать в проверенных магазинах. Хорошие варианты:

  • органическое масло сладкого миндаля (пищевое и косметическое), Now Foods – хит продаж на iHerb, тут;
  • масло для ухода за кожей, Aura Cacia – по этой ссылке;
  • недорогое косметическое миндальное масло с «Алиэкспресса», 100 мл – тут;
  • продукт холодного отжима с чистым составом – AliExpress, здесь.

Мука

Ореховый порошок с приятным сладковатым вкусом и ароматом. Миндальная мука сохраняет большую часть полезных свойств ядер. Она не жирная, подходит для диетического питания. С ней можно делать полезные сладости или классические ореховые десерты. Выпечка из миндальной муки получается нежной и долго не черствеет.

Продукт стоит покупать только в магазинах здорового питания или заказывать онлайн у проверенных производителей. Варианты с «Айхерб»:

  • органическая миндальная мука из сырых орехов – здесь;
  • бланшированная из жареных орехов – по этой ссылке.

Сладости

Польза в них есть, но рафинированный сахар ее снижает. Из миндальной муки пекут печенье, готовят торты и пирожные. Это продукты здорового питания или классические десерты с сахаром и кремом. Самые популярные миндальные сладости – орехи в глазури, марципан, конфеты с начинкой типа пралине, нуга, макаруны. А также протеиновые батончики. За последние пару лет вырос спрос на миндальную пасту. Она бывает «чистой», с сахаром или сахарно-шоколадной. Это менее жирная и более полезная альтернатива арахисовой пасте.

Полезные пасты с iHerb:

  • органическая из сырого миндаля без посторонних добавок – тут;
  • миндальное масло из жареных орехов, кремовая текстура – по этой ссылке;
  • густая миндальная паста с тростниковым сахаром и морской солью – здесь.

Напитки

Полезная замена обычному молоку – миндальное. Оно богато витаминами и белком. Ароматное, питательное, сладковатое на вкус. Хороший продукт для веганов или людей с непереносимостью лактозы. Второй по популярности напиток с миндалем – ликер амаретто. Его легко узнать по ореховому аромату. Миндальное молоко выгодно покупать в Европе. Самые доступные варианты ищите в супермаркетах – в магазинах здорового питания его продают с наценкой.

Ешьте миндаль каждый день или замените привычные продукты ореховыми. Это хорошая помощь организму и верный шаг на пути к здоровому питанию.

© Trip-Advice.ru

Польза для здоровья, питание и риски

Миндаль содержит витамины, минералы, белок и клетчатку, поэтому он может принести пользу для здоровья. Всего лишь горстка миндаля — примерно 30 грамм — содержит одну восьмую дневной потребности человека в белке.

Люди могут есть миндаль сырым или поджаренным в качестве закуски или добавлять его в сладкие или соленые блюда. Они также доступны в нарезанном, хлопьевидном, нарезанном виде, в виде муки, масла, сливочного масла или миндального молока.

Люди называют миндаль орехом, но это скорее семена, чем настоящий орех.

Миндальные деревья, возможно, были одними из самых ранних деревьев, выращиваемых людьми. В Иордании археологи обнаружили свидетельства существования одомашненных миндальных деревьев, возраст которых составляет около 5000 лет.

В этой статье вы узнаете, почему миндаль является полезным для здоровья.

Есть несколько потенциальных преимуществ для здоровья, которые ученые связывают с миндалем.

1) Миндаль и холестерин

Миндаль содержит много жиров, но это ненасыщенный жир. Этот тип жира не увеличивает риск образования липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина.

В умеренных количествах Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что ненасыщенные жиры могут улучшить уровень холестерина в крови.

Кроме того, миндаль не содержит холестерина.

Исследование 2005 года показывает, что употребление миндаля может:

  • повысить уровень витамина Е в плазме и эритроцитах
  • снизить общий уровень холестерина

По мнению этих исследователей, витамин Е является антиоксидантом, который может помочь остановить процесс окисления, из-за которого холестерин закупоривает артерии.

Дальнейшие исследования дали аналогичные результаты.

Авторы обзора 2018 года отмечают, что питательные вещества в миндале могут помочь повысить или поддерживать уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина. Они посоветовали людям потреблять около 45 граммов (г) миндаля в день, чтобы защитить здоровье сердца.

Какие продукты вам следует есть и избегать, если у вас высокий уровень холестерина? Щелкните здесь, чтобы получить несколько советов.

2) Миндаль и риск рака

В исследовании 2015 года изучалось потребление орехов и риск рака.

Авторы определили, что риск рака груди в два-три раза ниже среди людей, которые потребляли большее количество арахиса, грецких орехов и миндаля, по сравнению с теми, кто этого не делал.

Они пришли к выводу, что «арахис, грецкие орехи и миндаль, по-видимому, являются защитным фактором для развития рака груди».

Есть ли связь между диетой и раком? Узнай здесь.

3) Миндаль и болезни сердца

Миндаль, наряду с другими орехами и семенами, может помочь улучшить уровень липидов или жиров в крови.Это может принести пользу здоровью сердца.

В исследовании, проведенном в 2014 году, ученые обнаружили, что миндаль значительно повышает уровень антиоксидантов в кровотоке, снижает кровяное давление и улучшает кровоток. Все участники были здоровыми мужчинами в возрасте от 20 до 70 лет, которые принимали 50 г миндаля в день в течение 4 недель.

Исследователи полагают, что это может быть связано с:

  • витамином Е, здоровыми жирами и клетчаткой, которые помогают человеку чувствовать себя сытым
  • антиоксидантным действием флавоноидов

Они рекомендуют есть горсть миндаля в день, чтобы получить эти преимущества.

Высокое кровяное давление увеличивает риск сердечных заболеваний. Какие продукты могут помочь человеку снизить кровяное давление?

4) Миндаль и витамин E

Миндаль содержит относительно высокий уровень витамина E. Витамин E содержит антиоксиданты, такие как токоферол. Одна унция (28,4 г) простого миндаля обеспечивает 7,27 миллиграмма (мг) витамина Е, что составляет примерно половину суточной потребности человека.

Витамин Е и другие антиоксиданты помогают предотвратить окислительное повреждение организма.Это повреждение может произойти, когда накапливается слишком много свободных радикалов.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов в организме и стрессов окружающей среды. Организм может устранить многие из них, но диетические антиоксиданты также помогают удалить их. Высокий уровень свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, что приведет к повреждению клеток. Это может привести к различным заболеваниям и проблемам со здоровьем.

Ученые также предположительно связали более высокое потребление витамина Е с более низким риском болезни Альцгеймера.

В обзоре 2016 года отмечается, что один из антиоксидантов витамина Е, альфа-токоферол, может играть роль в снижении риска рака. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это, поскольку результаты в целом противоречивы.

Узнайте, какие другие продукты питания являются хорошим источником витамина Е.

5) Миндаль и сахар в крови

Есть некоторые свидетельства того, что миндаль может помочь контролировать уровень сахара в крови.

Многие люди с диабетом 2 типа имеют низкий уровень магния. Дефицит — это обычное явление среди тех, кому сложно контролировать уровень сахара в крови.Ученые предположили, что существует связь между дефицитом магния и инсулинорезистентностью.

В исследовании 2011 года 20 человек с диабетом 2 типа ели 60 г миндаля в день в течение 12 недель. В целом, они отметили улучшения:

  • уровней сахара в крови
  • уровней липидов или жиров в крови

Одна унция миндаля обеспечивает 76,5 мг магния, или от 18% до 24% суточной потребности взрослого человека.

Некоторые эксперты предлагают использовать добавки магния для улучшения профиля сахара в крови, но миндаль может быть подходящим диетическим источником вместо этого.

Узнайте больше о том, как орехи могут помочь людям с диабетом.

6) Миндаль помогает контролировать вес

Миндаль содержит мало углеводов, но много белка, полезных жиров и клетчатки.

Согласно исследованию, проведенному в 2015 году, употребление миндаля в качестве полдника может на некоторое время вызвать у человека чувство сытости. Люди потребляли либо 28 г (173 калории), либо 42 г (259 калорий). Степень, в которой аппетиты участников оставались низким, зависела от количества потребленного ими миндаля.

Чувство сытости может помочь людям похудеть, поскольку у них будет меньше соблазна перекусить.

Орехи часто добавляют в хлопья для завтрака. Какие еще продукты для завтрака могут помочь человеку почувствовать себя сытым?

7) Миндаль укрепляет здоровье костей.

Миндаль содержит кальций, магний, марганец, медь, витамин К, белок и цинк, которые способствуют здоровью костей.

Эксперты рекомендуют миндаль как способ получить некоторые из этих питательных веществ.

Какие еще способы улучшить прочность костей? Узнай здесь.

Есть потенциальные риски, которые эксперты в области здравоохранения связывают с потреблением миндаля.

Аллергия

Людям с аллергией на орехи следует избегать употребления миндаля. Если после употребления миндаля у человека наблюдается крапивница, отек и затрудненное дыхание, ему следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Состояние, известное как анафилаксия, может развиваться быстро и быть опасным для жизни.

Лицам с известной аллергией следует проверить упаковку полуфабрикатов и убедиться, что блюда в ресторанах не содержат орехов.Есть риск, что пирожные, конфеты, острый рис и многие другие продукты и блюда могут содержать орехи.

Удушье и аспирация

Маленькие дети, некоторые пожилые люди и все, кто испытывает трудности с глотанием, должны избегать целых орехов из-за риска удушья.

Щелкните здесь, чтобы узнать, что делать, если кто-то задохнется.

Люди с деменцией, болезнью Паркинсона и люди с ограниченной подвижностью могут иметь более высокий риск аспирации, которая может привести к попаданию пищи в легкие.Вдыхание пищи может привести к осложнениям, например, к пневмонии.

Узнайте больше о стремлении.

10 преимуществ миндаля, которые вас удивят (+ полезные рецепты)

Миндаль — популярный орех, богатый минералами, витаминами, белками, клетчаткой и другими важными веществами, способствующими здоровому образу жизни. Этот супер-орех можно есть в жареном виде или как часть восхитительного рецепта. Основная проблема в том, что большинство людей неправильно понимают, что миндаль просто вкусный и богатый жирами.К сожалению, они часто избегают употребления миндаля. Однако правда о миндале совершенно другая, как вы узнаете, прочитав эту статью.

Польза миндаля для здоровья изучалась веками, и количество исследований, посвященных этому маленькому ореху, впечатляет. Вот 10 причин, по которым вам нужно включить миндаль в свой рацион, и пять вкусных рецептов, которые вас вдохновят.

Удивительные преимущества миндаля

1. Миндаль предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и сердечные приступы

Миндаль богат полезными жирными кислотами, называемыми мононенасыщенными кислотами или MUFA, которые сочетаются с антиоксидантами, также содержащимися в большом количестве в миндале, для защиты вашего здоровья. сердце и вся сердечно-сосудистая система.Высокое количество полезных веществ в миндале, особенно антиоксидантных флавоноидов, растительного компонента, присутствующего в кожуре миндаля, предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сердечного приступа.

Наряду с витамином Е флавониоды уменьшают воспаление по всему телу. Миндаль также содержит много минералов, таких как магнезиун, кальций, калий, медь, марганец и аргинин, которые важны для вашего сердца: эти вещества поддерживают сердечно-сосудистую функцию. Исследования показали, что миндаль может снизить количество холестерина ЛПНП, что вредно для вашего здоровья. Это приводит к значительному улучшению здоровья как людей с высоким уровнем холестерина, так и тех, кто страдает диабетом.

Регулярное употребление миндаля способствует здоровью стенок артерий, так как предотвращает образование зубного налета, который может закупоривать артерии и препятствовать кровотоку. Вот почему миндаль также является отличной добавкой для тех, кто страдает повышенным кровяным давлением.

2. Миндаль поддерживает здоровую функцию мозга.

Миндаль — одна из самых ценных продуктов для мозга из-за высокого содержания в нем рибофлавина и L-карнитина. Эти два вещества предотвращают снижение когнитивных функций и поддерживают здоровую неврологическую активность, уменьшая воспалительные процессы в головном мозге. Пожилым людям и взрослым с высоким риском развития когнитивных заболеваний, таких как слабоумие и болезнь Альцгеймера, рекомендуется отказаться от употребления миндаля ежедневно или хотя бы несколько раз в неделю.

3. Миндаль улучшает здоровье кожи

Хотите иметь здоровую сияющую кожу? Ешьте миндаль! Миндаль — отличный источник витамина Е и антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами и уменьшают воспаление, сохраняя вашу кожу здоровой и молодой. Дальнейшие исследования показали, что миндаль содержит большое количество эпикатехина, катехина, кескетина, изорамнетина и кемпферола; все эти вещества являются антиоксидантами, которые могут бороться с ущербом, нанесенным вашей коже ультрафиолетовыми лучами, загрязнением окружающей среды и плохим питанием.Являясь сильными антиоксидантами, эти вещества борются с раком кожи и предотвращают его. Все это, наряду с содержанием МНЖК в миндале, делает их отличным союзником в борьбе со стареющей, истощенной кожей.

4. Миндаль предотвращает диабет

Как мы видели, миндаль богат мононенасыщенными жирными кислотами, которые выполняют очень важную функцию в организме, так как они уравновешивают количество глюкозы в крови и контролируют ее состояние. всасывается и используется организмом. Это означает, что миндаль может помочь вам контролировать уровень сахара в крови и ваш диабет.Выработка привычки к употреблению миндаля может предотвратить резистентность к инсулину, которая может появиться, когда организм перестает реагировать на инсулин, что приводит к слишком сильному повышению уровня глюкозы. Другие преимущества потребления миндаля — снижение нездоровой массы тела и окислительного стресса.

5. Миндаль предотвращает набор веса и переедание

Миндаль содержит большое количество жиров и клетчатки, которые способствуют снижению веса. Употребление миндаля помогает контролировать тягу и предотвращает переедание, так как он заставляет вас чувствовать сытость быстрее, чем другие продукты.Употребление миндаля позволит вам зарядиться энергией на весь день, так как он очень калорийный. Как мы уже видели, миндаль также помогает контролировать уровень сахара в крови, поэтому вы не рискуете столкнуться с резкими скачками и падениями уровня глюкозы в крови.

Существует множество исследований, изучающих, как миндаль способствует похуданию. Исследование здоровья медсестер показало, что миндаль поддерживает здоровый обмен веществ, избавляя вас от проблем с весом. Люди, которые часто перекусывают миндалем вместо других продуктов, имеют более низкий уровень ожирения: это факт, доказанный исследованиями, в которых изучались люди, сидящие на диете, которые ели миндаль.Эти исследования также показывают, что потребление миндаля предотвращает переедание углеводов.

Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения в 2003 году, показало, что у женщин, которые ели миндаль в течение шести месяцев, наблюдалось снижение веса и ИМТ по сравнению с группой женщин, которые не ели миндаль. Те, кто включал эти орехи в свой рацион, также потеряли жировую массу, испытали снижение артериального давления и уменьшение окружности талии.

6. Миндаль увеличивает усвоение питательных веществ

Мир одержим идеей сжигания жира, но на самом деле жир выполняет ряд важных функций в нашем организме. Одна из этих функций — помощь в усвоении жирорастворимых витаминов. К счастью, миндаль содержит достаточно жира, чтобы способствовать этой функции и повысить усвоение жирорастворимых витаминов A и D. Питательные вещества, содержащиеся в миндале, участвуют в процессе извлечения питательных веществ и синтеза холестерина. Среди преимуществ миндаля — контроль над пищеварительными ферментами и выработкой желчной кислоты, что подводит нас к следующему факту…

7. Миндаль обеспечивает здоровье пищеварительной системы

Кожа миндаля содержит пробиотические соединения, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы.В вашей пищеварительной системе есть ряд полезных бактерий, которые помогают ей переваривать пищу и превращать ее в элементы питания. Без бактерий пищеварительная система может столкнуться с рядом проблем, и у вас может развиться множество заболеваний. Миндаль предотвращает это, поскольку он увеличивает количество полезных бактерий в вашем организме, предотвращая болезни и дефицит питательных веществ.

Исследования по этому вопросу показывают, что миндаль и его кожура способствуют улучшению здоровья кишечных бактерий благодаря содержанию в них пребиотиков.Исследование, проведенное Институтом пищевых наук и технологий в Китае в 2014 году, показало, что женщинам, которые ели 56 граммов миндаля в течение 8 недель, удалось увеличить популяцию полезных кишечных бактерий, Lactobacillus и Bifidobacterium.

8. Миндаль предотвращает воспаление и может бороться с раком

Миндаль содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом, который борется со свободными радикалами, вызывающими рак. Существует множество исследований, в которых обнаруживается связь между потреблением миндаля и других орехов и снижением риска развития рака толстой кишки, простаты и груди.

9. Миндаль способствует здоровой улыбке.

Богатый минералами миндаль способствует здоровой улыбке. Они содержат магний, кальций и фосфор, которые необходимы для крепких и здоровых костей и зубов. Употребление миндаля снижает риск развития остеопороза и риск переломов костей, но вкусные орехи также предотвращают кариес.

10. Миндаль — щелочная пища

Миндаль является отличным усилителем пищеварительной системы и уравновешивает множество гормонов и веществ в организме; они также являются щелочными и помогают снизить уровень pH в организме.Когда уровень pH в организме снижается, ваша иммунная система становится сильнее, а пищеварительный тракт работает лучше.

Учитывая все эти причины есть миндаль, вы должны попробовать несколько вкусных рецептов с этими суперпродуктами, чтобы проверить пользу миндаля!

5 полезных рецептов, включая миндаль

Изображение предоставлено: 5-секундная студия через shutterstock.com

11 Польза миндаля для здоровья, подтвержденная исследованиями

Миндаль (Prunus amygdalus) — орех светло-оранжево-коричневого цвета.Они появились в кулинарии примерно с 3000 г. до н. Э.

Обилие необходимых минералов, витаминов, полифенолов и клетчатки делает миндаль полезным дополнением к вашему рациону. Исследования показывают, что миндаль может помочь в лечении проблем, связанных с кожей и волосами, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Миндаль богат питательными веществами, такими как мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и пищевые волокна. Они также являются запасами минералов и витаминов.К ним относятся кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, цинк, марганец, тиамин, витамин B, витамин E и несколько фитонутриентов (1).

Таким образом, они могут помочь в лечении острых и хронических состояний, таких как диабет, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и гиперлипидемия (1).

Чтобы узнать, как миндаль обладает этими преимуществами и что придает им такое большое терапевтическое значение, продолжайте читать!

Как миндаль полезен для вашего здоровья?

Миндаль — это кладезь таких питательных веществ, как витамин Е, цинк, калий и жирные кислоты.Они могут улучшить вашу память, сохранить хорошее зрение, улучшить пищеварение и надолго сохранить сытость.

1. Миндаль: источник питательных веществ

Миндаль может быть отличной закуской. Это богатые питательными веществами, низкоуглеводные и высокоэнергетические семена, которые никоим образом не ухудшают ваш вкус.

Они популярны благодаря своей пользе для здоровья благодаря своему питательному составу. Миндаль богат питательными веществами, такими как мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и пищевые волокна.

Это также запасы минералов и витаминов. К ним относятся кальций, калий, магний, фосфор, медь, железо, цинк, марганец, тиамин, витамин B, витамин E и несколько фитонутриентов (1).

Миндаль обладает впечатляющими питательными свойствами. 1 унция (28 г) миндаля содержит 14 г жира, 6 г белка и 164 калории (2).

Способ потребления миндаля определяет измеряемую ими метаболическую энергию (ME).

Метаболическая энергия — это чистая энергия, остающаяся после потери каловых масс и мочи.Другими словами, ME представляет собой энергию, доступную для жизненно важных процессов, таких как рост, размножение, работа (передвижение) и дыхание (1).

Было обнаружено, что измеренная ME цельного натурального миндаля, цельного жареного миндаля и измельченного миндаля значительно меньше измеренной ME миндального масла (1).

ME цельного натурального миндаля была меньше, чем ME цельного жареного миндаля (1).

2. Может успокаивать, тонизировать и омолаживать вашу кожу

Миндаль богат маслами и витамином Е.Эти ненасыщенные жиры и полифенолы работают как отличные кондиционеры для кожи. Вот почему древние медицинские школы использовали миндальное масло для лечения проблем с сухой кожей.

Миндальное масло можно использовать для лечения состояний сухой кожи, таких как псориаз и экзема. Это также может помочь улучшить тон вашей кожи и цвет лица. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить его эффективность при лечении послеоперационных рубцов (3).

Эти семена являются естественными источниками ⍺-токоферола, который, наряду с 7 другими членами, известен как витамин Е.Токоферолы являются фотозащитными средствами. Они предотвращают повреждение кожи, вызванное воздействием солнечного света и ультрафиолетовых лучей (4), (5).

Миндаль особенно известен своими антиоксидантами. Полифенолы миндаля — особенно флавоноиды — потрясающие поглотители свободных радикалов. Они также обладают противовоспалительным действием на вашу кожу.

Короче говоря, миндаль в вашем рационе или миндальное масло могут лечить сухую кожу, шрамы, морщины, пигментацию и фотоповреждения (4), (5), (6).

3. Может стимулировать рост волос

Выпадение волос — растущая проблема среди современных женщин и мужчин.Винить в этом современное питание, образ жизни, загрязнение окружающей среды, гормональный дисбаланс, недоедание и даже переедание. Разнообразные методы лечения помогут вам справиться с этой проблемой. Масляный массаж — классический вариант.

Массаж с миндальным маслом — одно из самых безопасных средств для роста волос. Чтобы впитаться в кожу головы, требуется время, но содержащийся в нем витамин Е может вызвать состояние волос. Исследования показывают, что добавление витамина E может также увеличить количество волос у людей, страдающих облысением (7).

Что еще более важно, дефицит питательных микроэлементов может проявляться в выпадении волос.Дефицит биотина встречается редко, но приводит к истончению волос. Это может вызвать выпадение волос, сыпь, ломкость ногтей и проблемы с экзоскелетом.

Жареный миндаль считается хорошим источником биотина (чашки содержит около 1,5 мкг биотина).

Следовательно, добавление миндаля в рацион и нанесение его масла массажными движениями на волосы и кожу головы может стимулировать рост здоровых волос (8).

4. Может улучшить память, здоровье мозга и познание

Древесные орехи, такие как миндаль, являются естественными источниками токоферола, фолиевой кислоты, моно- и полиненасыщенных жирных кислот и полифенолов.Эти питательные вещества могут предотвратить или отсрочить начало возрастных когнитивных расстройств и амнезии (9).

Исследования на крысах показали, что при употреблении миндаля в течение 28 дней значительно улучшается сохранение памяти.

Фитохимические вещества миндаля также контролируют уровень холестерина. Это гарантирует, что окисленные бляшки не блокируют нейроны. В качестве активного соединения был предложен ацетилхолин из миндаля (9).

Это показывает ноотропные свойства миндаля.

Диеты, содержащие миндаль, считаются чрезвычайно полезными для здоровья.Например, средиземноморская диета, включающая оливки, миндаль и другие орехи, помидоры, шпинат, чеснок, спаржу и нут, может способствовать общему здоровью мозга. Все это благодаря содержащимся в них ненасыщенным жирам (10).

5. Может помочь похудеть

Миндаль вызывает чувство сытости, когда вы перекусываете им. Они богаты питательными веществами. Это предотвращает перекусывание и переедание из-за гедонического голода, в конечном итоге предотвращая набор веса.

Ненасыщенные жиры в миндале снижают уровень холестерина.Миндаль также является отличным источником пищевых волокон (1 унция содержит 3,5 г волокна, 2,4 г нерастворимой клетчатки). Пища с высоким содержанием клетчатки требует времени для переваривания, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость (11).

Однако этот механизм действия миндаля требует изучения. Не многие исследователи считают, что миндаль помогает похудеть. Это зависит от всего вашего рациона, а не только от одного ингредиента, верно?

Вы все равно можете добавить порцию миндаля, эквивалентную 1440 кДж, с ограниченным риском увеличения веса (12).

6. Может повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП).

Было доказано, что употребление древесных орехов, таких как миндаль, снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП).

Миндаль является хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые регулируют уровень ЛПНП у людей с диабетом и высоким уровнем холестерина, а также у их здоровых собратьев (13).

Употребление миндаля в составе вашего обычного рациона может помочь повысить уровень хорошего (ЛПВП) холестерина в циркуляции. Замените закуски с высоким содержанием углеводов миндалем (около 43 г в день) — хороший способ начать (14).

Наличие в кровообращении более высокого уровня ЛПВП, чем ЛПНП, приносит пользу нескольким системам органов, прежде всего сердцу (15).

7. Может предложить и помочь в защите сердечно-сосудистой системы

Древесные орехи, как и миндаль, содержат большое количество клетчатки, ненасыщенных жиров и фитохимических веществ. Известно, что этот профиль снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) (1).

Это было недавно доказано при изучении средиземноморской диеты. Было показано, что средиземноморская диета с добавлением 30 г орехов в день (миндаль, фундук и грецкие орехи) снижает риск сердечно-сосудистых событий на 28% (16).

Миндаль содержит такие питательные вещества, как фолиевая кислота, L-аргинин, витамин E и витамин B. Эти питательные вещества могут модулировать сосудистую функцию (сосудорасширяющее свойство) системы кровообращения.

Эти семена также могут уменьшить воспаление и окислительный стресс в организме.

Таким образом, миндаль может защитить вас от ишемической болезни сердца (ИБС), атеросклероза и высокого кровяного давления (гипертонии) (1), (16).

8. Может улучшить гликемический контроль и диабет

Исследования показали, что миндаль может снизить повышение уровня сахара в крови после еды.Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови у людей с диабетом (17), (18).

Употребление около 60 г миндаля в день увеличивает потребление пищевых волокон, магния, полиненасыщенных жирных кислот, мононенасыщенных жирных кислот и витамина Е (17).

Большинство этих фитонутриентов обладают антиоксидантными свойствами, которые снижают риск окислительного повреждения белков (19).

Миндаль контролирует уровень сахара в крови, повышает уровень ЛПВП, улавливает циркулирующие молекулы ЛПНП, борется с окислительным стрессом и вызывает чувство сытости.Эти свойства также снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей с диабетом 2 типа.

9. Может вызвать чувство насыщения, повысить энергию и улучшить среду желудка.

Миндаль имеет твердую консистенцию. Их бывает сложно сломать. Фактически, значительная часть сырой ткани миндаля сохраняется нетронутой даже после жевания, переваривания и ферментации толстой кишки. Но их жевание (пережевывание) постоянно высвобождает больше липидов и больше энергии (20), (21).

Еще один бонус от употребления миндаля в том, что он дает вам чувство насыщения (сытости) из-за их медленной скорости распада.

Обжарка миндаля увеличивает скорость их распада. Они также перевариваются быстрее, чем сырые (20).

Употребление нескольких миндальных орехов после обеда может помочь справиться с потерей бдительности, памяти и внимания после обеда (22). Они повышают уровень вашей энергии.

Одна унция миндаля дает около 164 ккал (килокалорий), фисташки — 159 ккал, арахис — 161 ккал энергии (2). Выбирайте полуденные закуски с умом!

Время сниппета!

Миндальное масло можно наносить на кожу местно.Однако в основном он остается на поверхности вашей кожи. Подобно маслам жожоба и авокадо, оно не проникает сквозь слои кожи.

Он содержит свободные ненасыщенные жирные кислоты (например, олеиновую кислоту), молекулы которых могут разрушать кожный барьер и повышать ее проницаемость для других соединений, присутствующих в растительных маслах (23).

Вот почему масла миндаля, жожоба, авокадо и соевых бобов являются идеальными маслами-носителями.

10. Может способствовать и поддерживать здоровье глаз

Если вы хотите идеального зрения, вам необходимо потреблять такие питательные вещества, как витамины и минералы, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными функциями.К ним относятся витамин C, витамин E, цинк, каротиноиды и жирные кислоты омега-3. Эти микроэлементы действуют на окислительный стресс и воспаление, влияющие на ваши глаза (24).

Считается, что желтое пятно сетчатки имеет высокие концентрации свободных радикалов, которые могут повредить белки и ДНК в этих клетках. Антиоксиданты защищают макулу от дегенерации.

Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, улучшают плотность пигмента в этой области.

Омега-3 жирные кислоты, особенно докозагексаеновая кислота (ДГК), борются с воспалением глаз.

Употребление в пищу продуктов, богатых этими микронутриентами, может предотвратить потерю зрения, дегенерацию желтого пятна и другие заболевания глаз (24), (25).

Миндаль содержит изрядное количество витамина E (7 мг TE на чашки) и цинка (0,9 мг / унция). В то время как витамин Е предотвращает агрегацию тромбоцитов и улучшает вазодилатацию, цинк играет жизненно важную роль в передаче клеточных сигналов и нервных импульсов.

Употребление небольшого количества миндаля не может предотвратить проблемы со зрением, но может контролировать их тяжесть (25).

11. Может укрепить кости и предотвратить заболевания костей

Ежедневное потребление 1200 мг кальция обязательно для всех женщин и мужчин старше 51 года. Это рекомендовано Национальным фондом остеопороза (NOF), чтобы избежать остеопороза и других заболеваний костей (26).

Многие исследования показали, что низкое потребление кальция связано с низкой костной массой, потерей костной массы и высокой частотой переломов (26), (27).

Молочные продукты содержат кальций. Однако такие продукты, как шпинат, тофу, миндаль, капуста, брокколи, обогащенный апельсиновый сок и рыбные консервы, такие как сардины и лосось, также содержат хорошее количество кальция.

Эксперименты на линиях костных клеток человека (остеокластах) показали, что миндальная мука может ингибировать образование остеокластов. Он также мешает экспрессии генов и функционированию остеокластов (28).

Таким образом, миндаль, как и другие продукты, богатые кальцием, положительно влияет на здоровье костей. Вам могут потребоваться дополнительные добавки витамина D и физическая активность, в зависимости от кальциевого индекса вашего тела (29).

Что делает миндаль полезным для вашего здоровья?

Это, несомненно, их питательный состав.

Просмотрите профиль питания миндаля в следующем разделе, чтобы узнать, почему.

Профиль питания миндаля

корма

Минералы

ДФЭ

4

ситостер

Эриодиктиол

Димеры проантоцианидина

Источники изофлавонов : USDA)

Миндаль обладает сильным фитохимическим составом. Они содержат дубильные вещества, флавоноиды, фенольные кислоты, лигнаны и стильбены в различных пропорциях в семенах и кожуре.

Проантоцианидины миндаля включают эпикатехин, эпиафзелехин и катехин.В них также были идентифицированы дубильные вещества, такие как галлотаннины, эллагитаннины и флоротаннины, которые выделяют галловую кислоту, эллаговую кислоту и флороглюцин при гидролизе (30).

Когда дело доходит до флавоноидов и флаванолов, миндаль содержит цианидин, катехин, дигидрокэмпферол, дигидрокверцетин, эпикатехин, галлат эпикатехина, гликозид эпикатехина, галлокатехин галлат, изорамнетин, ихцемпферолид, эцемпферолоз и кверетинолин, их цемпферолоз и кверетинолин. , нарингенин и их глюкозиды присутствуют в изрядных количествах (30).

Гидроксикоричная кислота, хлорогеновая кислота, феруловая кислота, кофейная кислота и синаповая кислота также были обнаружены в миндале, но не все они определены количественно (30).

Под лигнанами миндаль содержит секоизоларицирезинол, ларицирезинол, цикло-ларицирезинол, пинорезинол, сезамин, сирингарезинол, 7-гидроксиматаирезинол и матайрезинол-7-гидроксисекоизоларицирезинол. Биоханин А — это самый распространенный изофлавон миндаля. За ним следуют генистеин, даидзеин, глицитеин и формононетин (30).

Это тонна питания! Если все эти питательные вещества и фитонутриенты воздействуют на ваше тело, вы определенно будете в розовом цвете!

Чтобы узнать, сколько и сколько миндаля вам нужно, прокрутите вниз.

Какие способы добавить миндаль в свой рацион?

Несколько исследований показывают, что потребление около 10–100 г миндаля в день может улучшить гомеостаз глюкозы и метаболизм липидов в организме. Регулярное добавление их в свой рацион может предотвратить большинство сердечно-сосудистых заболеваний (31).

Каждое семечко миндаля должно весить около 1–1,5 г 1 унция. должно быть примерно 20-23 миндаля. В день можно есть 8-10 миндальных орехов.

Для начала используйте миндаль в качестве гарнира для выпечки или дополнения к салату. Если они вам подходят, попробуйте их в качестве закуски. Их можно употреблять как в соленом, так и в несоленом виде. Обжаривание миндаля перед подачей на стол поможет сделать его хрустящим.

Вы также можете добавлять их в смузи на завтрак / обед. Смешайте миндальное молоко, фрукты и замороженный йогурт, чтобы приготовить восхитительный смузи.

Используйте миндальную пасту при приготовлении супов или винегретов.

Посыпать десерты бланшированным миндалем. Нарезанный кубиками миндаль лучше всего подходит для начинки и глазури.

Если вы еще не пробовали миндальное масло, попробуйте и его. На вкус как рай!

Обычное коровье / буйволиное молоко можно заменить миндальным молоком. Использование миндальной муки вместо обычной рафинированной муки также может быть полезным вариантом.

Хотите знать, что может случиться, если вы съедите слишком много миндаля в день?

Каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества миндаля?

Миндаль содержит незаменимые жиры, клетчатку, витамин Е и фитонутриенты.Если принимать их в определенных пределах, они полезны для вашего здоровья. Но слишком много миндаля может быть токсичным. Вот что может случиться:

Горький миндаль накапливает в своих семенах изрядное количество цианида. Каждое семя миндаля может выделять от 0,9 до 4,9 мг цианистого водорода на грамм. Смертельная доза цианида составляет от 50 до 300 мг для взрослого. Если ваше потребление миндаля превышает эту дозу цианида, он может отравить вас. Немедленно обратитесь к врачу (32).

Вы можете чувствовать себя слишком сытым, неудобным и вздутым, если съедите слишком много миндаля из-за высокого содержания в нем клетчатки (33).

У вас могут возникнуть тошнота, диарея, кишечные спазмы, слабость, утомляемость, головная боль и / или помутнение зрения, если вы потребляете чрезмерное количество витамина Е в виде миндаля.

Рекомендуемая суточная норма витамина Е для взрослых составляет 15 мг / день. Одна унция (28 граммов) цельного миндаля содержит 7 мг витамина Е. Поэтому планируйте потребление соответственно (34).

Антикоагулянты, химиотерапевтические препараты, статины и т. Д. Могут взаимодействовать с витамином Е в миндале. Это может случиться редко, но возможность существует (34).

Полезное сообщение…

Как и другие орехи, миндаль высококалорийный и содержит полезные жиры, клетчатку, витамин Е, минералы и полифенолы. Чашка этого даст вам заряд энергии на 3465 кДж или 828 ккал!

Миндаль способствует похуданию и снижает чувство голода. Кроме того, миндаль полезен для кожи, волос, сердца, мозга и глаз.

Поделитесь с нами своей первой встречей с миндалем. Вы также можете оставить свои отзывы, предложения, рецепты и запросы в разделе комментариев ниже.

Удачных перекусов!

Ответы экспертов на вопросы читателей

Сколько миндаля нужно есть в день?

Съедание примерно 12-15 миндальных орехов в день полезно для вашего здоровья.

Что лучше есть миндаль с кожицей или без?

Миндаль можно есть сырым вместе с кожурой. На экспериментальных моделях было показано, что флавоноиды кожицы миндаля обладают антиоксидантной активностью. Однако некоторые люди предпочитают замоченный миндаль без кожицы сырому (1).

В какое время лучше всего есть миндаль?

Завтрак — хорошее время, чтобы съесть миндаль (35).

Можно ли есть миндаль натощак?

Да, вы можете есть миндаль натощак, чтобы увеличить и ускорить усвоение питательных веществ.

Можно ли пить воду после употребления миндаля?

Не пейте воду после употребления орехов с высоким содержанием масла, таких как миндаль. Это может привести к отложению жира в пищевом тракте, что приведет к раздражению и кашлю.

Можно ли есть миндаль на ночь?

Да, миндаль содержит поддерживающую сон аминокислоту триптофан и белки, которые сохранят сытость всю ночь.

Что произойдет, если мы будем есть миндаль, не замачивая?

Ваше тело не может усвоить все питательные вещества из миндаля, если вы едите их, не снимая кожицу. Замочите их в воде на ночь для лучшего высвобождения питательных веществ.

35 источников

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

  • Миндаль и здоровье сердечно-сосудистой системы: обзор, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946253/
  • Орехи, миндаль, USDA, Министерство сельского хозяйства США.
    https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170567/nutrients
  • Использование и свойства миндального масла, Дополнительные методы лечения в клинической практике, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20129403
  • Роль фитонутриентов в здоровье кожи, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257702/
  • Противовоспалительные и восстанавливающие кожный барьер эффекты местного применения некоторых растительных масел, Международный журнал молекулярных наук, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5796020/
  • Мягкие и шелковистые волосы, исследования здоровья и окружающей среды при макияже подростков из Салина, Калифорнийский университет в Беркли, Школа общественного здравоохранения.
    https://cerch.berkeley.edu/sites/default/files/do_it_yourself_beatuy_recipes.pdf
  • Влияние добавок токотриенола на рост волос у людей-добровольцев, Исследование тропических наук о жизни, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819075/
  • Биотин, Медицинская информация, Управление пищевых добавок, Национальные институты здравоохранения.
    https://ods.od.nih.gov/factsheets/Biotin-HealthProfessional/
  • Повторное введение миндаля повышает уровень ацетилхолина в мозге и улучшает функцию памяти у здоровых крыс, а также снижает дефицит памяти в модели амнезии на животных, Бюллетень исследований мозга, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26548495
  • Укрепите память, правильно питаясь, Гарвардская служба здоровья женщин, издательство Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа.
    https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/boost-your-memory-by-eating-right
  • Потребление миндаля и потеря веса у взрослых с ожирением и избыточным весом, Университет штата Аризона.
    https://repository.asu.edu/attachments/56596/content/McBride_asu_0010N_10477.pdf
  • Влияние хронического употребления миндаля на массу тела у здоровых людей, Британский журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты Здоровье.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17445351
  • Влияние потребления миндаля на снижение холестерина ЛПНП: обсуждение потенциальных механизмов и будущих направлений исследований, Обзоры питания, Национальная медицинская библиотека США , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21457263
  • Включение миндаля в диету, снижающую уровень холестерина, улучшает подвиды ЛПВП в плазме и отток холестерина в сыворотку у лиц с нормальным весом и повышенным уровнем холестерина ЛПНП, The Journal питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5525107/
  • Противовоспалительные эффекты и эффекты восстановления кожного барьера, Международный журнал молекулярных наук.
    https://news.psu.edu/story/476734/2017/08/10/research/almonds-may-help-boost-cholesterol-clean-crew
  • Влияние потребления миндаля на функцию сосудов у пациентов с коронарной артерией болезнь: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование, журнал Nutrition Journal, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469426/
  • Потребление миндаля улучшило гликемический контроль и липидные профили у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Метаболизм: клинический и экспериментальный, Национальная медицинская библиотека США. , Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20580779
  • Влияние потребления орехов на гомеостаз глюкозы / инсулина и маркеры воспаления, опосредованные факторами ожирения среди взрослых американцев, Oncotarget, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6101284/
  • Миндаль снижает постпрандиальную гликемию, инсулинемию и окислительное повреждение у здоровых людей, Журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17116708
  • Переваривание сырого и жареного миндаля в искусственной желудочной среде, пищевая биофизика, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2854608/
  • Пережевывание миндаля: эффекты биодоступности липидов, аппетита и гормонального ответа, Американский журнал клинического питания Американского общества питания.
    http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/608-11.pdf
  • Влияние потребления миндаля на послеобеденный спад и долгосрочную когнитивную функцию у взрослых с ограниченным весом и ожирением с ограниченным весом, The British Journal О питании, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28183366
  • Противовоспалительные и восстанавливающие кожный барьер эффекты местного применения некоторых растительных масел, Международный журнал молекулярных наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5796020/
  • Питательные вещества для стареющих глаз, Клинические вмешательства при старении, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/
  • Лучшие продукты для защиты зрения, Harvard Health Letter, Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа.
    https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/top-foods-to-help-protect-your-vision
  • Сохранение прочности костей, Healthbeat, Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа.
    https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/keeping-bones-strong
  • Здоровье костей для жизни: основы медицинской информации для вас и вашей семьи, Национальный ресурсный центр по остеопорозу и родственным заболеваниям костей Национального института здоровья, Национальный институт артрита и костно-мышечной и кожных заболеваний.
    https: // www.кости.nih.gov/health-info/bone/bone-health/bone-health-life-health-information-basics-you-and-your-family
  • Постпрандиальные эффекты потребления миндаля на предшественники остеокластов человека — ex vivo исследование «Метаболизм: клинические и экспериментальные», Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20947104
  • Профилактика остеопороза, Отдел укрепления здоровья и хронических заболеваний, Департамент здравоохранения и людских ресурсов Западной Вирджинии.
    https://dhhr.wv.gov/hpcd/FocusAreas/osteoporosis/Pages/Osteoporosis-Prevention.aspx
  • Полифенолы миндаля: методы анализа, вклад в качество пищевых продуктов и укрепление здоровья, всесторонние обзоры науки о продуктах питания и безопасности пищевых продуктов , Институт пищевых технологов.
    https://hortintl.cals.ncsu.edu/sites/default/files/documents/almondpolyphenols-methodsofanalysiscontributiontofoodqualityandhealthpromotion.pdf
  • Орехи и результаты для здоровья человека: систематический обзор, Nutrients, Национальная медицинская библиотека США, Национальная медицинская библиотека США .
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5748761/
  • (R) -Amygdalin, PubChem, Национальная медицинская библиотека США.
    https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/656516#section=Toxicity
  • Fiber-How, по делам студентов, Служба здорового питания студентов Duke.
    https://studentaffairs.duke.edu/sites/default/files/u110/TooMuchFiber082015.pdf
  • Витамин E, Управление пищевых добавок, Национальные институты здравоохранения.
    https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/#h3
  • Как правильно есть орехи, Harvard Health Publishing.
    https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way
Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

  • Ваше лицо темнее тела? — Причины, методы лечения и средства правовой защиты — 21 апреля 2021 г.
  • Масло чайного дерева от бородавок: преимущества, как использовать и многое другое — 15 апреля 2021 г.
  • Сухая чистка лица: преимущества, как это сделать и многое другое — апрель 14, 2021
  • Побочные эффекты депиляции лица: профилактика и советы — 30 марта 2021 г.
  • Масло манго для кожи: преимущества, способы использования и многое другое — 26 марта 2021 г.

Синдху Коганти — выпускник биотехнологии и в писательской сфере уже более 4 лет.Она специализируется на написании статей о здоровье и благополучии. Она имеет практический опыт написания статей и пресс-релизов по наукам о жизни и здравоохранению, продуктам питания и напиткам, а также химическим веществам и материалам. Когда она не пишет, ей нравится смотреть фильмы и слушать музыку. Еще она любит путешествовать.

Миндаль «Лекарственные травы Инфо

Содержание:

Общие имена | Обычно используемые детали | Растения и Культура | Где нашел | Лечебные свойства
Легенды, мифы и рассказы | Использует | Формулы или дозировки | Содержание питательных веществ | Как продано | Библиография

Научные названия

Пищевая ценность на 1 чашку, целиком (143 г)
Питательные вещества Единицы Количество
Вода

энергии ккал 828
Энергия кДж 3465
Белок г 30.24
Всего липидов (жиров) г 71,40
Зола г 4,25
Углеводы, по разнице г

г 17,9
Сахаров, всего г 6,22
Сахароза г 5,65
Глюкоза (декстроза)

24
Фруктоза г 0,16
Мальтоза г 0,06
Галактоза г 0,10
Кальций, Ca мг 385
Железо, Fe мг 5,31
Магний, Mg мг 386 P

688
Калий, K мг 1048
Натрий, Na мг 1
Цинк, Zn мг46
Медь, Cu мг 1.474
Марганец, Mn мг 3.116
Селен мг3

мг 0,293
Рибофлавин мг 1,627
Ниацин мг 5,174
Пантотеновая кислота

мг

Пантотеновая кислота

674
Витамин (B 6 ) мг 0,196
Фолат, всего мкг 63
Фолат, пищевой мкг 63
Холин, всего мг 74,5
Бетаин мг 0,7
бета

Каротин 4, , МЕ МЕ 3
Лютеин + зеаксантин мкг 1
Витамин Е (альфа-токоферол) мг 36.65
Токоферол, бета мг 0,33
Токоферол, гамма мг 0,92
Токоферол, дельта общий 74,5
Холин, всего мг 74,5
Холин, общий мг 74,5
Липиды
всего

437
Жирные кислоты, суммарные мононенасыщенные г 45,118
Жирные кислоты, полиненасыщенные полиненасыщенные г 17,630 транс-жирных кислот, всего

Жирные кислоты, всего транс-моноеновые г 0,017
Стигмастерол мг 6
Кампестерол мг 7
Прочие компоненты
Цианидин мг 3.5
(+) — Катехин мг 1,8
(-) — Эпигаллокатехин мг 3,7
0,9703 мг эпикатехин мг 0,4
Нарингенин мг 0,6
Изорамнетин мг 3,8
Kae6
Кверцетин мг 0,5
Геништейн мг 0,01
Всего изофлавонов мг 13,2
Тримеры проантоцианидина мг 10,9
Проантоцианидин 4-6меры мг 39.2
Проантоцианидин 7-10меров мг 40,3
Проантоцианидиновые полимеры (> 10меры) мг 114,8

Миндальное дерево

  • Prunus amygdalus L.
  • Семейство роз

Общие названия

Вернуться к началу


Обычно используемые детали

Ядра
Наверх


Описание растений и культур

Миндаль

Миндальное дерево обычно растет от 10-20 футов в высоту и имеет ланцетные, мелкопильчатые листья на колючих ветвях. Крупные цветы обычно встречаются парами, от нежно-розового до беловатого цвета.
В начало


Где найдено

Культивируется, особенно в Калифорнии, южной Европе и странах Средиземноморья.
В начало


Лечебные свойства

Успокаивающее, смягчающее, грудное
Наверх


Легенды, мифы и рассказы

Миндаль в скорлупе

Миндаль бланшируют, опуская его в кипящую, а затем в холодную воду. После этой процедуры кожица легко снимается.

Это растение, называемое в Китае Па-тан-син, было привезено из мусульманских стран, но, как говорят, сейчас его выращивают в провинции Ганьсу и Монголии.Ядро используется при кашле, метеоризме и изжоге.

Еще в 200 г. до н.э. китайцы использовали миндальное масло как местное обезболивающее и расслабляющее мышцы. Китайское имя — Ба Дан Син Рен.

Если вы обнаружите, что коммерческое мыло слишком сушит ваше лицо, поищите в местном магазине по продаже диетических продуктов мыло для лица и очищающие средства на основе миндаля. Ядро миндаля дает нам один из лучших скрабов для лица, которые может предложить мать-природа, а также является отличным смягчающим средством (смягчает кожу).

Недавнее исследование показало, что миндальное масло может помочь предотвратить сердечные заболевания. В Центре исследований в области здравоохранения в Лос-Альтос, Калифорния, было показано, что миндальное масло снижает уровень холестерина в сыворотке крови у людей, которые употребляли его вместо насыщенных жиров. Согласно исследованию, миндальное масло было более сильным понижающим холестерин агентом, чем оливковое масло! Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, должно ли миндальное масло быть частью здорового образа жизни для сердца.
В начало


Использует

Подходит для скрабов для лица и косметики.Масло, полученное из горького сорта миндаля, обладает успокаивающими свойствами и иногда используется в средствах от кашля. Масло сладкого сорта является успокаивающим ингредиентом во внутренних лекарствах и используется наружно как смягчающее средство. Миндальное масло является богатым белком заменителем арахисового масла и хорошо переносится диабетиками. Миндальное масло может снизить уровень холестерина при использовании вместо насыщенных жиров.

Масло сладкого миндаля в сочетании с сахарной пудрой хорошо помогает при сухом кашле или охриплости голоса, если принимать его понемногу.

Ранние поселенцы в Америке утверждали, что если съесть 5 или 6 горьких миндальных орехов перед употреблением спиртных напитков, опьянение замедляется.
В начало


Формулы или дозировки

Пригоршня миндальной муки — хороший скраб для лица.

Масло: вотрите миндальное масло прямо в грубые участки кожи, такие как руки и пятки ног.
В начало


Содержание питательных веществ

Железо, кальций, белок
Наверх


Как продано

Орехи продаются в супермаркетах
Наверх


Библиография

Книга трав, Джон Ласт, Bantam Books, 666 Пятая авеню, Нью-Йорк, Нью-Йорк.авторское право 1974.

«Открытые заново старые пути», Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, опубликовано с 1954 г., печать 1988 г.

Китайские лекарственные травы, составлено Ши-Чен Ли, Джорджтаун Пресс, Сан-Франциско, Калифорния, 1973 г.

Библия трав Эрла Минделла, Эрл Минделл, доктор философии, доктор философии, Саймон и Шустер / Файерсайд, Рокфеллер-центр 1230 Avenue of the Americas, Нью-Йорк, Нью-Йорк 10020

Доктор природы: Руководство по традиционной и комплементарной медицине, Др.H.C.A. Фогель; Keats Publishing, Inc., 27 Pine Street (Box 876) New Canaan, CT. 06840-0876. Авторское право Verlag A. Vogel, Teufen (AR), Швейцария, 1952, 1991

«Назад в Эдем», Джетро Клосс; Back to Eden Publishing Co., Loma Linda, CA 92354, Оригинальное авторское право 1939 г., переработанное издание 1994 г.

Планетарная гербология, Майкл Тьерра, CA, N.D., O.M.D., Lotus Press, PO Box 325, Twin Lakes. WI 53181., Copyright 1988, опубликовано 1992

Альманах травников, Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988 г., пятое издание, 1994 г.

Йога трав: аюрведическое руководство по фитотерапии, докторДэвид Фроули и доктор Васант Лад, Lotus Press, Twin Lakes, Wisconsin, Second edition, 1988.

Словарь Вебстера New World Dictionary, издание для третьего колледжа, Виктория Нойфельдт, главный редактор, New World Dictionaries: A Division of Simon & Schuster, Inc., 15 Columbus Circle, New York, NY 10023

В начало

8 потенциальных преимуществ миндального масла для кожи и не только + побочные эффекты

Миндальное масло имеет долгую историю во многих различных школах традиционной медицины.Он используется для самых разных целей, но наиболее известен тем, что используется для ухода за кожей. Читайте дальше, чтобы узнать больше о миндальном масле и его возможном использовании для улучшения вашего здоровья.

Что такое миндальное масло?

Миндаль (Prunus dulcis) произрастает в жарком климате и растет в самых разных средах Юго-Западной Азии и Ближнего Востока.

Существует 2 основных сорта миндаля : сладкий миндаль (Prunus dulcis var. Dulcis) и горький миндаль (Prunus dulcis var.амара). Сами миндаль также называют Prunus amygdalus или Amygdalus communis. Миндальное масло в научной литературе иногда называют Oleum amygdalae [1].

Существует распространенное заблуждение, что выращенный сладкий миндаль — тот, который вы обычно найдете в продуктовом магазине — содержит потенциально опасные уровни цианида. Сладкий миндаль безопасен, но горький миндаль производит почти в 50 раз больше цианида, чем такое же количество сладкого миндаля. Дикий и горький миндаль содержат соединение, называемое цианогенным гликозидом (или амигдалин, особый тип этого соединения), которое может производить цианид.Эти особые виды миндаля необходимо обжаривать или обрабатывать иным способом, чтобы их можно было употреблять в пищу [2, 1, 3, 4].

Многие исследования, сравнивающие цельный миндаль и равное количество миндального масла, обнаружили мало различий в их эффектах. Это говорит о том, что большая часть активности миндаля связана с их маслом [5, 6].

Типы

Существует 2 основных типа миндального масла: масло сладкого миндаля и масло горького миндаля. Как следует из названия, эти два масла получают из разных сортов миндаля [1].

Эти разные типы миндального масла используются по-разному, хотя тип миндального масла, используемого в научных исследованиях, почти всегда является маслом сладкого миндаля из-за опасений по поводу безопасности, связанных с потенциальной токсичностью масла горького миндаля.

Однако имейте в виду, что термину «миндальное масло» иногда может предшествовать название другого фрукта. Продукты с такими названиями на самом деле не сделаны из миндаля, а представляют собой разные названия масел, полученных из других растений (например, «персиковое миндальное масло» на самом деле является маслом, полученным из ядер персика).

Компоненты

Миндаль содержит такие питательные вещества, как [5, 7]:

  • Ненасыщенные жиры: мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК), полиненасыщенные жиры и фитостерины (растительная версия холестерина, которая структурно похожа, но не идентичен)
  • Витамины группы B: витамин B2 (также известный как рибофлавин), витамин B3 (ниацин) и витамин B9 (фолиевая кислота)
  • Витамин E, особенно в форме α-токоферола
  • Минералы: магний, кальций, калий, медь, фосфор, марганец и цинк
  • Белки: В частности, высокий уровень аргинина (аминокислоты)
  • Клетчатка

Миндаль также имеет высокое содержание жира, но большая его часть — ненасыщенные жиры [5].

Жирные кислоты в миндальном масле — это в основном олеиновая кислота и линолевая кислота со следами других типов жирных кислот. Считается, что эти 2 жирные кислоты являются наиболее важными компонентами потенциальной пользы миндального масла для здоровья [6, 8].

Однако точное количество каждого компонента в любой конкретной партии миндаля или миндального масла может варьироваться в зависимости от разновидности используемого миндаля, года сбора, местоположения сада, в котором они были выращены, и других различий в обработке. и хранение [5].

Как используется миндальное масло

Масло сладкого миндаля

Масло сладкого миндаля используется в качестве масла-носителя, что означает, что оно используется для разбавления других эфирных масел, чтобы сделать их более безопасными для использования на коже. Это связано с тем, что масло сладкого миндаля не испаряется легко, имеет мягкий запах и легко впитывается кожей. По этим причинам масло сладкого миндаля также часто используется в качестве плацебо или контрольного лечения в исследованиях ароматерапии [9, 10, 11, 12].

Его роль в качестве масла-носителя также придает ему уникальные свойства при использовании для доставки других лекарств и соединений.Исследование с участием 20 женщин в период менопаузы показало, что использование масла сладкого миндаля в качестве носителя для доставки гормона прогестерона (в форме назального спрея) было лучше, чем использование другого масла-носителя (в данном случае диметикона). Использование миндального масла позволило большему количеству прогестерона попасть в кровоток, что повысило его эффективность [13].

Масло сладкого миндаля также используется в массажах и средствах по уходу за кожей.

Кроме того, масло сладкого миндаля используется в качестве ароматизатора во многих продуктах питания или даже само по себе.

Масло горького миндаля

Масло горького миндаля используется в кулинарии, а также для различных целей, связанных со здоровьем.

В кулинарии масло горького миндаля обычно используется в качестве ароматизирующего сиропа. Вкус пищевого масла горького миндаля обусловлен в первую очередь бензальдегидом, который также присутствует в искусственных ароматизаторах горького миндаля. Масло горького миндаля используется для ароматизации таких продуктов, как марципан, и ликеров, таких как Амаретто.

Пищевое масло горького миндаля обрабатывается для удаления амигдалина (соединение горького миндаля, которое превращается в цианид), чтобы его употребление в пищу не привело к отравлению цианидом.Однако неочищенное масло горького миндаля (не пищевое) обычно не проходит через эту обработку; Поэтому мы настоятельно не рекомендуем использовать сырое масло горького миндаля по любой причине [3].

Вне кулинарии масло горького миндаля также иногда используется в качестве эфирного масла (концентрированные экстракты растений с сильным ароматом, обычно используемые в ароматерапии).

Миндальное масло и здоровье кожи

Миндальное масло широко добавляется в средства по уходу за кожей, предназначенные для местного применения.Хотя они, как правило, считаются безопасными, нет данных о безопасности как местного применения, так и приема внутрь миндального масла.

Кроме того, миндальное масло не было одобрено FDA для улучшения здоровья кожи. Перед использованием миндального масла проконсультируйтесь с врачом.

1) Увлажнение

Традиционно миндальное масло использовалось для лечения сухих кожных заболеваний, таких как псориаз и экзема. Миндальное масло также часто используется в массажах и считается хорошим увлажняющим кремом для местного применения [1].

Клиническое исследование с участием 9 взрослых и 7 младенцев показало, что масло сладкого миндаля столь же эффективно и безопасно, как вазелин (петролатум), при использовании в качестве увлажняющего крема [14].

Известно, что витамины группы B и цинк играют важную роль в поддержании здоровья кожи. Витамины группы B и цинк в миндальном масле могут поддерживать его репутацию увлажняющего агента [1].

2) Солнечные повреждения

Чрезмерное воздействие УФ-излучения от солнечного света может играть важную роль в старении кожи и различных раковых заболеваниях кожи.В исследовании на мышах миндальное масло предотвращало повреждение кожи УФ-излучением при местном применении [15].

Миндальное масло можно использовать для создания недорогого солнцезащитного крема из полностью натуральных ингредиентов. Большинство натуральных солнцезащитных кремов содержат масло, солнцезащитный агент и воск, которые связывают все вместе. Исследователи разработали недорогой солнцезащитный крем, сочетающий миндальное масло (75% по массе), пчелиный воск (9%) и оксид цинка (16%). Клинические испытания на 5 добровольцах показали, что солнцезащитный крем с миндальным маслом имел SPF 15 и был сравним с коммерческими солнцезащитными средствами SPF 15 [16].

3) Растяжки

Клиническое исследование 159 женщин показало, что использование миндального масла может предотвратить появление растяжек во время беременности, хотя в исследовании не упоминается тип миндального масла или метод использования миндального масла (при массаже, применяется местно или внутрь) [17].

Другое исследование показало, что массаж с маслом горького миндаля уменьшал возникновение растяжек во время беременности в нерандомизированном клиническом исследовании с участием 141 женщины. Однако одно только горькое миндальное масло не имело значительного эффекта, а другое исследование с участием 150 женщин показало, что крем, содержащий миндальное масло, не влиял на количество или тяжесть растяжек.Некоторые исследователи предположили, что важнейшей частью этого лечения может быть массаж, а не само масло [18, 19, 20].

С другой стороны, исследование 160 женщин показало, что нанесение масла сладкого миндаля на кожу помогает уменьшить зуд, хотя общее количество растяжек осталось неизменным [21].

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, может ли миндальное масло предотвратить появление растяжек.

Польза миндального масла для здоровья

Миндальное масло не было одобрено FDA для использования в медицине и, как правило, не имеет серьезных клинических исследований.Потребуются более масштабные и надежные клинические испытания, чтобы определить, действительно ли миндальное масло эффективно для какой-либо из этих целей. Посоветуйтесь со своим врачом перед использованием или добавлением миндального масла.

4) Холестерин

Миндальное масло может снизить уровень холестерина и триглицеридов, которые являются двумя важными факторами, способствующими сердечным заболеваниям и инсульту.

Холестерин бывает двух основных типов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП, или «плохой» холестерин) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП, или «хороший» холестерин).

В исследовании с участием 22 здоровых мужчин и женщин замена половины их обычного потребления жиров миндальным маслом в течение 6 недель привела к снижению общего потребления насыщенных жиров и холестерина. В то время как общий холестерин снизился, ЛПНП снизился, а ЛПВП увеличился. Снижение уровня ЛПНП может быть связано с фитостеринами в миндальном масле, которые снижают абсорбцию холестерина [5, 22, 23, 24, 25].

Уровни жира в крови связаны с ишемической болезнью сердца. Триглицериды являются основными компонентами натуральных жиров и масел в пище, которую вы едите, и одним из компонентов общих жиров крови.Высокий уровень триглицеридов в крови связан с инсультом. В предыдущем исследовании миндальное масло не влияло на общий уровень жира в крови; однако миндальное масло, в частности, снижает уровень триглицеридов [24].

Напротив, другое исследование показало, что употребление цельного миндаля вызывает снижение общего уровня жира в крови. В этом исследовании изучалось влияние употребления цельного миндаля в качестве закуски у 15 мужчин с высоким уровнем жира в крови и у 12 женщин в постменопаузе и было обнаружено снижение как содержания жира в крови, так и общего холестерина [26].

Требуются дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли миндаль или его масло эффективно снижать общий уровень жиров в крови, холестерина или триглицеридов.

5) Уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови после еды является важным показателем риска ишемической болезни сердца и диабета. По этой причине в ряде исследований изучались потенциальные питательные эффекты миндальных продуктов при лечении или профилактике этих заболеваний [27, 28].

Два исследования показали, что миндальное масло может снижать концентрацию сахара в крови после еды, в то время как употребление других форм миндаля (например, цельного миндаля или миндального масла) не имело такого эффекта [29, 30].

Результаты этих исследований необходимо будет повторить в более крупных и надежных исследованиях, чтобы подтвердить роль миндаля или его масла в снижении уровня сахара в крови.

6) Ректальный пролапс

Хотя миндальное масло, как правило, следует есть или использовать только на коже, оно может вызвать воспалительную реакцию и рубцевание тканей, когда вводится непосредственно в определенные части тела. Эти («склерозирующие») эффекты, которые обычно вредны, могут использоваться медицинскими работниками для лечения определенных состояний, таких как выпадение прямой кишки (местное рубцевание, вызванное инъекцией, помогает удерживать ректальные мышцы плотнее вместе) [31].

В исследовании 9 детей с выпадением прямой кишки их состояние улучшилось после того, как они получили от 1 до 3 инъекций фенола в миндальном масле непосредственно в кровоток [32].

Обратите внимание, что это чрезвычайно небольшое исследование не может определить, сработало ли лечение из-за фенола, миндального масла или их комбинации.

Если вы или ваш ребенок страдаете выпадением прямой кишки, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Исследования на животных (отсутствие доказательств)

В настоящее время исследователи изучают миндальное масло для других целей, но исследования на людях для выявления этих потенциальных преимуществ не проводились.Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направить дальнейшие исследования. Однако исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.

Проконсультируйтесь с врачом перед использованием миндального масла и никогда не используйте миндальное масло вместо одобренной с медицинской точки зрения терапии.

7) Воспаление

Миндальное масло содержит антиоксидантные соединения, которые в настоящее время исследуются на предмет их способности противостоять хроническим воспалениям.

Среди антиоксидантов миндального масла есть витамин Е, который важен для естественной антиоксидантной защиты организма. Витамин Е в миндальном масле может быть полезен для уменьшения воспаления, замедления старения и даже усиления врожденной защиты от рака и болезней сердца [33, 34, 35, 36].

Миндальное масло также может защитить от воспаления печени. Исследование на крысах показало, что 5 недель лечения миндальным маслом уменьшили повреждение и улучшили восстановление после токсического повреждения печени, что указывает на то, что миндальное масло может иметь аналогичные защитные эффекты у людей [37].

Это преимущество является чисто умозрительным и в настоящее время ограничено исследованиями на животных. Потребуются испытания на людях.

8) Токсическое действие пестицидов

Исследование на крысах показало, что масло сладкого миндаля снижает смертность от отравлений фосфидом алюминия (ALP), пестицидом, обычно используемым для консервирования риса и зерна в таких регионах, как Иран и Индия. Немедленное употребление масла сладкого миндаля после отравления алюминием улучшило выживаемость и выживаемость крыс [38].

Однако механизм действия этого защитного эффекта был неясен, и результат еще предстоит повторить. Потребуются дальнейшие исследования.

Cancer Research

Миндальное масло и его активные соединения исследуются на предмет потенциальных противораковых эффектов.

Одним из самых ранних предшественников рака толстой кишки является появление «аберрантных очагов крипт» (ACF) в толстой кишке, которые представляют собой небольшие очаги поражения, которые имеют высокий потенциал роста в опухоли.Хотя эти поражения не всегда превращаются в рак толстой кишки, они тесно связаны с будущим развитием раковых опухолей [39].

Исследование рака толстой кишки у крыс показало, что диета, богатая миндальными продуктами (как маслом, так и цельным миндалем), снижает количество этих поражений ACF [40].

Исследователи также изучают действие миндального масла против клеток рака толстой кишки. Они предположили, что олеиновая кислота в миндальном масле отвечает за его способность подавлять рост клеток рака толстой кишки при контакте.Обратите внимание, однако, что эти результаты не являются основанием для использования миндального масла при лечении рака; они просто указывают на необходимость дальнейших исследований на животных [8, 41].

Ограничения и предостережения

Миндальное масло иногда используется для целей, которые не доказаны с научной точки зрения, например, для улучшения цвета лица, ухода за волосами и улучшения работы мозга. Эти виды использования основаны на традиционной медицине, но не имеют прямых научных доказательств. Как всегда, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать прием новой добавки.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Миндальное масло может вызвать аллергические реакции у людей с аллергией на орехи , в зависимости от того, как был обработан конкретный масляный продукт. Поскольку миндаль — это древесный орех, люди с аллергией на древесные орехи особенно подвержены риску аллергических реакций, поэтому им не следует использовать миндальное масло.

Хотя относительно высокое содержание жира в миндальном масле полезно для определенных целей, регулярное употребление больших количеств может привести к увеличению веса.Следовательно, эти питательные аспекты миндального масла следует учитывать, если вы планируете включить его в свой рацион [40].

Интенсивное употребление миндального масла может быть связано с повышенным риском преждевременных родов у беременных, как показало обсервационное исследование 189 женщин, которые регулярно употребляли миндальное масло во время беременности [42].

Доказательства связи масла сладкого миндаля с диабетом позволяют предположить, что масло сладкого миндаля может снизить уровень глюкозы в крови; возможно, что чрезмерное употребление миндального масла может опасно снизить уровень сахара в крови [27, 29, 30].

Хотя врачи могут иногда использовать инъекции миндального масла для лечения определенных состояний (например, выпадения прямой кишки), эта процедура может быть очень опасной при неправильном выполнении. Неправильное использование может привести к потенциально опасным для жизни состояниям, таким как эмболия (блокировка кровотока из-за жиров в крови). Следовательно, подобное лечение должно проходить только под наблюдением медицинского эксперта. Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь выполнить их самостоятельно [43].

Масло горького миндаля следует использовать с осторожностью из-за его токсичности.Отравление цианидом и смерть наступили в результате передозировки горького миндаля и масла горького миндаля.

Взаимодействие с лекарствами

Миндальное масло может взаимодействовать с пластырями с лекарствами местного действия, и исследования на животных показали, что миндальное масло увеличивает скорость всасывания лекарств кожей, что может мешать дозированию лекарств у людей, использующих пластыри на коже. Это также продемонстрировано в исследовании на людях, в котором тестировалось лекарство в виде назального спрея, в котором миндальное масло увеличивало количество лекарства, попадающего в кровоток [13, 44].

Поскольку масло сладкого миндаля может снижать уровень сахара в крови, мы не рекомендуем его использовать, если вы принимаете лекарства от диабета.

Из-за токсичности масла горького миндаля даже низкие дозы масла горького миндаля могут вызвать легкие эффекты отравления цианидом, что может повлиять на действие некоторых анестетиков, обычно используемых во время операции. Поэтому масло горького миндаля не следует использовать в период, предшествующий плановой операции.

Миндальное масло имеет умеренно высокие концентрации минералов, таких как марганец.Возможно, что длительное употребление миндального масла может вызвать накопление марганца, который может взаимодействовать с нейролептиками, антибиотиками и некоторыми лекарствами от кровяного давления. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить миндальное масло и его возможное взаимодействие с любыми лекарствами или лекарствами [7, 45, 46].

Проконсультируйтесь с врачом перед использованием миндального масла, чтобы предотвратить побочные эффекты и неожиданные взаимодействия.

Добавка миндального масла

Дозировка

Безопасной и эффективной дозы миндального масла не существует, потому что не было проведено достаточно мощных клинических испытаний, чтобы найти ее.

При местном применении разные продукты с миндальным маслом рекомендуют разные дозы. Дозировки обычно составляют несколько капель для продуктов для лица и несколько столовых ложек (иногда горячих) для массажа.

При проглатывании традиционные врачи используют от 1 до 2 чайных ложек масла сладкого миндаля на дозу. Из-за отсутствия данных о безопасности не принимайте больше, чем рекомендовано на этикетке с добавкой.

Для масла горького миндаля недостаточно информации о его использовании для определения дозировки.Масло горького миндаля (особенно масло горького миндаля непищевого качества) может быть токсичным; посоветуйтесь со своим врачом перед его использованием.

Almond properties — Botanical online

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002, г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

  • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
  • Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
  • Для сохранения предпочтений просмотра.
  • Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
  • Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
  • Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

  • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
  • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie Назначение
aviso_idioma Принятие уведомления о разделе (язык в соответствии с в браузер посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn
XztAIvbJNxM
sdLtvFO
Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

Имя файла cookie Назначение
_gid
_ga
_gat_gtag_ *
Относится к аналитической или статистической функции сайта.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
__gads Относится к рекламе, отображаемой на сайте. Рекламный файл cookie
IDE
DSID
СОГЛАСИЕ
NID
Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie.

Как изменить настройки файлов cookie?

Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

Миндаль: польза и информация

Миндаль (Prunus amygdalus) — один из самых питательных орехов. Они давно используются для облегчения кашля, респираторных заболеваний, импотенции, анемии и диабета. Также установлено, что они оказывают большое влияние на уход за кожей, волосами и зубами. Миндаль в изобилии в таких странах, как Израиль, Иордания, Сирия, Турция, Ливан, Саудовская Аравия и Иран.

Миндальные орехи и масло часто используются в различных целях.Эти орехи — отличная альтернатива закускам, поскольку они очень полезны для здоровья.

Польза для здоровья миндаля

Здоровье мозга

Согласно исследованиям, миндаль содержит все питательные вещества, необходимые мозгу для развития. Вот почему сегодня многие родители дают своим детям миндаль как неотъемлемую часть своего рациона. Обычно подают два-три замоченных миндаля. Этот орех обладает свойствами, которые способствуют повышению интеллектуального уровня.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Миндаль богат клетчаткой, растительными стеролами и полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для снижения уровня плохого холестерина в организме.При этом у людей, которые ежедневно потребляют правильное количество миндаля в своем рационе, меньше шансов заболеть болезнями, вызывающими сердечные приступы.

Миндаль содержит L-аргинин, который снижает образование тромбов и укрепляет стенки артерий. Кроме того, в нем есть омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что этот компонент может помочь регулировать сердечный ритм. Он также богат витамином Е.

Миндаль также очень полезен для пациентов с диабетом. Это потому, что это может помочь повысить чувствительность к инсулину.Однако важно, чтобы люди соблюдали рекомендованное ежедневное потребление миндаля.

Здоровье кожи

Миндальное масло обычно входит в состав продуктов для кожи и используется в лечебном массаже. Он обладает отличными смягчающими свойствами, которые делают кожу здоровой и красивой. Настоятельно рекомендуется для новорожденных. Миндальное молоко также используется в некоторых мыльных средствах, которые помогают улучшить цвет лица.

Профилактика рака

Миндаль обладает слабительным действием.Благодаря этому он может облегчить удаление токсинов, что является важным процессом для предотвращения рака толстой кишки. Миндаль улучшает пищеварение и выведение.

Беременность

Беременные женщины, которые включают в свой рацион миндаль, могут помочь спасти своих детей от врожденных дефектов. В основном это связано с тем, что миндаль содержит фолиевую кислоту, необходимую для развития мозга. Он также играет важную роль в формировании здоровых тканей и клеток.

Дефекты нервной трубки, анэнцефалия и расщелина позвоночника — наиболее распространенные состояния, возникающие в результате недостаточного поступления фолиевой кислоты, когда младенцы находятся в утробе матери.Миндаль — восхитительный источник фолиевой кислоты.

Снижение веса

Миндаль — хороший заменитель закуски, так как он заставляет человека чувствовать себя сытым и уменьшает тягу к еде. Кроме того, он низкокалорийный и богат питательными веществами. Горсти порции достаточно, чтобы обеспечить достаточно энергии на день.

Другие терапевтические применения

Миндальные орехи и экстракты масел обладают терапевтическими и лечебными свойствами. Орехи лучше всего есть сырыми, а не жареными или солеными. Эксперты говорят, что сырые миндальные орехи содержат больше питательных веществ, чем обработанные.Они имеют высокий уровень мононенасыщенных жиров, которые классифицируются как хорошие жиры. Они повышают хороший холестерин и уменьшают негативный.

Сырой миндаль также богат флавоноидами, которые являются мощными антиоксидантами. Они естественным образом содержатся в растениях. Этот компонент в миндале может быть скомпрометирован, если орехи обработаны искусственно. В основном это связано с тем, что флавоноидов больше в коже, чем в миндальном мясе. Вот почему лучше всего есть сырой миндаль.

Как взять

Миндаль можно употреблять в сыром, жареном, бланшированном виде и в виде молока.Их также можно принимать в качестве добавок.

Миндальные добавки

Миндаль полезен как в сыром, так и в масляном виде или в капсулированном виде. Тем не менее, людям все же следует остерегаться побочных эффектов, особенно при приеме в больших количествах. Эксперты предполагают, что здоровое количество миндаля, потребляемого ежедневно, должно составлять лишь небольшую порцию. Слишком много может нарушить план похудания, а также может привести к желудочно-кишечным расстройствам. Чтобы воспользоваться всеми питательными веществами из миндаля, не получая слишком много калорий и не вздутие живота, возможно, стоит подумать о гелевых добавках.Таким образом, основные питательные вещества извлекаются и упаковываются в одну капсулу.

Миндальные гелевые капсулы теперь доступны как в горьком, так и в сладком миндале. Горький миндаль содержит от 38 до 60 процентов не дегидратирующего жирного масла, от 17 до 20 процентов линолевой кислоты и 77 процентов олеиновой кислоты. Они также содержат 3 процента слизи и от 25 до 35 процентов белковых веществ. Между тем, сладкий миндаль содержит от 43 до 57 процентов жирных масел, 77 процентов олеиновой кислоты и от 17 до 20 процентов линолевой кислоты.

.