Масло какао рецепты: Блюда с маслом какао: 23 рецепта что приготовить с маслом какао

Блюда с маслом какао: 23 рецепта что приготовить с маслом какао




Мякоть тыквы


150 г




Сироп из топинамбура


160 мл




Апельсиновый сок


160 мл




Кокосовое масло


40 мл




Миндальная мука


100 г




Разрыхлитель


5 г




Рисовый уксус


6 мл




Кукурузный крахмал


46 г




Кокосовая мука


46 г




Чернослив


70 г




Цедра апельсина


3 г




Молотый мускатный орех


щепотка




Розовая гималайская соль


щепотка




Масло какао


100 г




Лимонный сок


5 мл




Кокосовое молоко


100 мл

свойства и применение в косметологии, рецепты масок Какао масло используют для приготовления

Тот, кто придумал шоколад, вряд ли предполагал, каким наркотиком он станет для многих. Настолько, что хозяйки даже решаются на приготовление Однако купить для них все ингредиенты бывает непросто, особенно если дело касается масла какао. С чем это связано, сказать сложно. Но нет неразрешимых проблем. Всегда можно найти то место, где купитъ масло какао для домашнего использования. Остается только не ошибиться в своем выборе и приобрести действительно качественный продукт.

Что такое какао-масло?

Прежде всего желательно разобраться, а что это за ингредиент и как его получают. Масло какао — это плотная масса бледно-кремового цвета, которая при комнатной температуре легко крошится. Зато при 35-40 градусах оно отлично плавится, и благодаря этому свойству его можно использовать в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Стоит отметить, что какао-масло плохого качества имеет белый цвет, прогорклый запах и сильно крошится. От его использования лучше отказаться.

Однако многих интересует не столько, где купитъ масло какао, сколько, как его производят. В действительности все просто. дерева помещают под пресс, и под давлением из них начинает выделяться то самое масло. Его собирают в короба и дают полностью остыть при комнатной температуре. Все, его уже можно использовать, например, для производства конфет. Почему же когда какао-бобы коричневые? Просто потому, что оно масло.

Где применяется?

Конечно, в первую очередь его используют в кондитерской промышленности. Без масла какао невозможно приготовить все и конфет. Хотя, чтобы снизить себестоимость готового продукта, многие производители стали использовать эквивалент какао-масла. Ведь для них тоже важен вопрос «где купитъ масло какао?», к тому же подешевле. А если это невозможно или затруднительно, то почему бы не заменить его чем-то другим?

Вторая по популярности отрасль, где применяется масло какао, — фармацевтика. Так как уже при 36 градусах оно хорошо плавится, то его используют в суппозиториях и кремах. Кроме того, какао-масло обладает ранозаживляющими свойствами, а потому его применяют для лечения ожогов, высыпаний на коже и заживления небольших ран (например, на губах). Из-за содержащейся в нем стеариновой и олеиновой кислот его используют в лекарствах, помогающих снизить и контролировать уровень холестерина в крови.

И, конечно, не стоит забывать, что какао-масло обладает отличными косметическими свойствами. Мыло, приготовленное на его основе, имеет более нежную текстуру и отлично очищает и смягчает проблемную кожу. Именно поэтому домашние мыловары, как и кондитеры, ищут, где можно купить масло какао. В косметической промышленности его еще используют в производстве кремов, шампуней, гелей для душа и так далее. Все они имеют в качестве бонуса приятный шоколадный аромат.

В поисках магазина…

Все это, конечно, замечательно, но возможно ли какао-масло купить в Киеве, Москве и других городах без предварительного заказа? Есть ли магазины, в которых оно продается не только оптом, но и небольшими партиями? Конечно, из-за низкого спроса найти его в обычном супермаркете не получится. Однако не стоит сразу отчаиваться.

Во-первых, масло какао можно приобрести в здорового или вегетарианского питания. Их клиенты часто предпочитают готовить даже те продукты, которые можно без труда найти на прилавке. Так они могут быть уверены в качестве того, что едят. И шоколад — не исключение. Кроме того, с добавлением масла какао готовят и другие вегетарианские блюда.

Во-вторых, его продают в магазинах, занимающихся продажей натуральной косметики. Однако нужно уточнить, можно ли это какао-масло употреблять в пищу. Это связано с тем, что в него уже могли добавить отдушки. Часто это делается ради того, чтобы придать продукции и аромат. А вот есть такое масло уже нельзя, можно просто отравиться. Пожалуй, это все варианты, где купитъ масло какао без предварительного заказа.

В Интернете

Однако самый распространенный способ заполучить вожделенную баночку — это посетить специализированный интернет-магазин. В них можно приобрести все необходимое для домашнего производства шоколада — и даже натуральные какао-бобы. Причем заказ можно сделать как в индивидуальном порядке, так и крупным оптом.

Однако сразу стоит обратить внимание на минимальную сумму посылки, на то, как производится оплата и где осуществляется выдача. Большинство интернет-магазинов высылают какао-масло по почте наложенным платежом. Однако покупать лучше там, где имеются собственные пункты выдачи. Так можно гарантировать, что масло какао не утратит своих свойств по дороге. К тому же, стоит обратить внимание на стоимость и условия доставки. Она может, например, за дополнительную плату осуществляться курьером на дом.

Популярные производители

Еще один вопрос, который мучает всех домашних шоколатье: «Кто из производителей делает лучшее масло какао?». «Каргил Геркенс» (Голландия) — один из лидеров рынка, который предлагает все, что нужно для домашнего производства конфет. К тому же по соотношению «цена — качество» их продукцию можно отнести к одной из лучших. Хотя многих отпугивает высокий на первый взгляд ценник.

Тем, кто только планирует сделать свою первую шоколадку, можно выбрать и из других, более бюджетных, предложений. какао также производят на заводах Южной Америки и Африки. Так как большинство поставок осуществляется напрямую, то стоить продукция будет несколько дешевле. Хотя лучшие шоколатье предпочитают использовать продукцию европейских производителей.

В заключение

Какао-масло — уникальный продукт, который улучшает самочувствие без вреда фигуре. Вот почему плитка горького шоколада входит в рацион летчиков и космонавтов. Однако чтобы это было так, он должен быть только из натуральных компонентов. А это, к сожалению, не относится к большинству современной кондитерской продукции. Именно поэтому она и попадает под запрет диетологов.

Полезные свойства какао-масла

Какао-масло
– это жир, получаемый из зерен плодов шоколадного дерева. При температуре 16–18 °C масло сохраняет твердую и ломкую текстуру. После нагревания представляет собой прозрачную маслянистую жидкость. Размягчается масло при контакте с человеческой кожей. Это сбалансированный натуральный продукт, оказывающий лечебное действие на весь организм. Его главная отличительная черта заключается в содержании антиоксидантных веществ, способных стимулировать иммунную систему.

Большая концентрация олеиновой кислоты позволяет восстанавливать утраченные функции стенок сосудов, повышает их эластичность, уменьшает количество холестерина и полностью очищает кровь, а также нормализует барьерные функции эпидермиса кожи. Токоферолы (натуральный витамин Е) обладают свойствами увлажнения, повышают выработку коллагена.

Полифенолы значительно снижают выделение иммуноглобулина IgE, устраняя аллергические болезни (дерматиты, ).

Какао-масло от кашля

Масло какао применяется в качестве средства против кашля. С наступлением холодов снижаются защитные функции, организм подвергается простудным заболеваниям. Отдавая предпочтение при лечении натуральному маслу, можно быстро устранить Эффективно действие масла какао при пневмонии и астме. Хорошей профилактикой гриппа и ОРЗ является смазывание маслом слизистой оболочки носа. Противовирусные, отхаркивающие и антибактериальные свойства масла какао позволяют применять его как профилактический и лечебный продукт.

При наличии кашля масло подходит для массажа грудной клетки и спины, способствуя усилению кровообращения и нормализации циркуляции крови. Таким образом улучшаются функции капилляров легких и бронхов, дыхательная система очищается, освобождаясь от инфекции.

Рецепт средства от кашля:
в стакане с горячим молоком следует растопить 0,5 чайной ложки масла какао. Напиток нужно немного остудить и дать выпить больному.

Масло какао для волос

Масло какао успешно используют в косметологии, оно оказывает невероятное действие на восстановление поврежденных, ломких и сухих волос. Полезные свойства натурального продукта укрепляют структуру волос изнутри, питают волосяную луковицу. Легкое, с приятным шоколадным привкусом масло возвращает волосам красоту и блеск уже после первого применения. Масло какао можно втирать в корни волос, предварительно нагрев его на водяной бане.

Есть много рецептов лечения волос. Применение масок с добавлением некоторых компонентов усиливает полезное воздействие процедур.

Рецепт № 1:
1 столовую ложку масла какао необходимо нагреть на водяной бане и смешать с 1 столовой ложкой репейного масла, затем добавить 1 яичный желток и 1 столовую ложку кефира. Все следует тщательно перемешать и нанести на , массажными движениями втирая в корни. Голову рекомендуется укутать пленкой и теплым шарфом. Смывают средство через 1–1,5 часа. Применять его следует 2–3 раза в неделю, курс – 12–16 масок.

Рецепт № 2:
2 столовых ложки розмарина заливают 100 мл горячей воды, настаивают 40–-60 минут, после чего процеживают. Добавляют 2–3 столовых ложки растопленного на водяной бане масла. Равномерно распределяют маску по всей длине волос. Голову укутывают в полиэтиленовую пленку. Смывают маску через 2–3 часа, используя обычный шампунь. Маску применяют 2 раза в неделю, курс – 10–12 процедур.

Рецепт № 3:
2–3 столовых ложки масла какао нагревают на водяной бане, смешивают в пропорции 1:1 с репейным маслом, добавляют по 5 капель витамина А и Е и 3 капли эфирного масла грейпфрута. Маску равномерно распределяют по всей длине волос, смывают через 1,5–2 часа. Процедуру проводят 1–2 раза в неделю курс – 12–14 масок.

Масло какао для лица

В косметике масло какао заслужило огромную популярность. Его применяют для устранения возрастных проблем лица. Благодаря смягчающим и регенерирующим свойствам и приятному запаху масло превосходно в применении. Содержание лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А позволяет маслу обладать высоким косметическим эффектом. Активные и полезные компоненты масла какао питают, поддерживают тонус, нормализуют водно-липидный баланс, делают кожу лица нежной, эластичной, гладкой и защищенной от внешних факторов.

Масло какао устраняет пигментацию кожи и сосудистые звездочки. Целебное масло проявляет свои бесценные свойства во время различных косметических процедур.

Рецепт №1:
при увядающей коже лица нужно смешать 1 чайную ложку растопленного на водяной бане масла какао и 1 столовую ложку измельченной зелени петрушки, нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20–30 минут, после чего смыть прохладной водой.

Рецепт №2:
при обезвоженной, морщинистой коже лица необходимо смешать 1 желток, по 1 чайной ложке жидкого меда, растопленного масло какао, морковного сока, 10 капель лимонного сока. Всё следует хорошо перемешать и нанести на кожу лица на 10–15 минут, а затем смыть теплой водой и протереть лицо кусочком льда.

Рецепт №3:
нужно смешать 1 чайную ложку масла какао (растопленного на водяной бане), 1 чайную ложку цельного молока, 1 чайную ложку фруктового или овощного сока и нанести полученную смесь на лицо на 10–15 минут, после чего смыть прохладной водой. Такая маска подходит для всех типов кожи.

В зимние дни применение масла какао предотвратит обветривание лица и губ. К тому же, оно прекрасно смягчает и заживляет трещинки в уголках губ. Смазывать губы маслом нужно на ночь.

Масло какао для тела

Активизируя процессы микроциркуляции кожи, масло какао укрепляет стенки капилляров, устраняет зуд, жжение, покраснения и отечность тканей. Интенсивно увлажняя кожу, оно избавляет от любых раздражений, делает кожу тела мягкой, упругой и бархатистой. Масло какао нежно ухаживает за кожей рук и стоп. Оно защищает тело от негативного влияния прямых солнечных лучей, кожа не пересушивается, остается молодой и здоровой. Интенсивное действие оказывает масло на кожу, являясь профилактическим средством предупреждающим появление .

Если таковые изменения кожи уже имеются, то масло поможет уменьшить растяжки и сделать их неприметными. Кроме того, масло какао обладает ранозаживляющими свойствами, помогает при .

Масло какао в косметологии

Масло какао оказывает увлажняющее, регенерирующее, смягчающее действие, оно способствует усилению влияния полезных компонентов, предусмотренных в косметологических рецептах. Антиоксидантные и антицеллюлитные свойства масла какао позволяют считать его великолепным продуктом для полноценного ухода за кожей, способным смягчать кожу, разглаживать морщины, повышать эластичность и тургор кожного покрова. Благодаря превосходному набору полезных для кожи веществ масло какао используется в косметологии для борьбы со старением.

Массаж тела с применением масла приводит к расслаблению всего организма, нормализации функций нервной системы, способствует снятию и устраняет .

Лечение какао-маслом

Применение экологически чистого, натурального масла какао снижает вероятность образования тромбов и закупорки сосудов. Актуально лечение маслом при нарушениях пищеварения. приём 1 чайной ложки масла какао перед сном устраняет проблемы со стулом. Полезно это целительное снадобье при геморройных шишках, рекомендуется введение (в количестве 1 чайной ложки) в прямую кишку после дефекации. Используется масло какао и для лечения гинекологических проблем.

При эрозии шейки матки можно использовать старинный способ лечения: 1 чайную ложку масло какао растопить на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, пропитать тампон и вводить на ночь во влагалище. Курс лечения составляет 14–18 дней. Если к маслу какао добавить прополис в соотношении 1:10, то получится отличная смесь, применяемая при ангинах, воспалении легких и .Принимая её по 0,5 столовой ложки 3 раза в день за час до еды, можно устранить неприятные недуги. Таким лекарством можно снимать зуд, добиваться обезболивания при ожогах.

Используя масло какао для аппликаций, можно уменьшить вздутие вен при варикозном расширении. Лечит данная мазь , грибки, заживляет раны и трещины на сосках кормящих матерей. Невероятно полезное масло какао рекомендуется пожилым людям как профилактическое и лечебное средство, предупреждающее или излечивающее от атеросклероза, устраняющее сухость кожи и .

Рецепт № 1:
следует принимать по 0,5 чайной ложки масло какао 2 раза в день, утром и вечером, за 15 минут до еды. Средство избавляет от .

Рецепт № 2:
одна столовая ложка масла какао в растопленном виде выпивается натощак рано утром. Грелку с хорошо подогретой водой необходимо поместить на правый бок, подержать 1,5–2 часа. Эту процедуру проводят в выходной день (1 раз в неделю) при холецистите,используя маслокак желчегонное средство.

Эксперт-редактор:
Кузьмина Вера Валерьевна
| Эндокринолог, диетолог

Образование:
Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Источником какао-масла являются плоды деревьев из рода Теоброма.
Еще недавно это дерево относили к семейству Стеркулиевые, сегодня
оно является представителем Мальвовых. Родина шоколадного дерева
– это американские тропики, его дары по достоинству были оценены
еще ацтеками. В нынешнее время дерево культивируют во всех государствах
с тропическим климатом, где оно может плодоносить два раза за год.

При создании в 18 столетии классификации растений натуралист Карл
Линней присвоил дереву, из чьих плодов получают какао масло, название
«пища богов».

Какао дерево имеет довольно высокий ствол (6-12 метров), из его
коры пробиваются бело-розовые цветы. Спустя некоторое время цветочки
преобразуются в слегка удлиненные плоды, имеющие размер от 25 до
30 сантиметров. Плоды, имеющие форму дыни, покрывает кожистая скорлупа,
окрашенная в желто-красные тона. В мякоти плодов есть миндалевидные
семена, чья длина не превышает 2,5 сантиметров – они то и представляют
особенную ценность. В плоде созревает от 30-ти до 50-ти семян. Они
состоят из оболочки, зародыша ростка и ядра. Привкус семян терпкий
и горьковатый, а аромат и вовсе не отличается чем-то заметным. Какао-бобы
принимают нужные качества только после обработки.

Плоды аккуратно снимаются с дерева, делятся на части и помещаются
в специальные емкости. Через 2-3 дня начинается ферментация или брожение:
в мякоти содержится большое количество сахара, он разлагается на составляющие
– этиловый спирт и углекислый газ. В этот момент температура бродящей
массы возрастает до 50°С. Вследствие этого процесса, длящегося до
десяти дней, семена теряют свою горечь, приобретая темный оттенок
и аромат шоколада. Потом бобы просушиваются и фасуются в мешки. Какао-бобы
практически на 50% состоят из жиров, извлекаемых из измельченных и
перетертых семечек посредством горячего прессования. Масло какао пропускается
через фильтры с подогревом, что не допускают застывания продукта,
а потом разливается по формам.

Для масла характерен запах шоколада, до +25°С оно находится в твердом
состоянии, а плавится при +33-36°С. Цвет масла может быть светло-коричневым,
кремовым либо иметь светло-желтый оттенок. Оно используется в косметологической
и медицинской сфере, в пищевой и кондитерской промышленности. Часто
в парфюмерии дорогостоящие сорта мыла изготавливаются с использованием
дезодорированного какао-масла.

Как выбрать

Прежде всего, следует помнить, что для лучшей сохранности свежее какао-масло
в большинстве случаев обрабатывают дополнительно, получая дезодорированный
продукт. Такое масло хоть и имеет все исходные жирные кислоты, однако
лишается замечательного запаха какао. По сути, это растительный жир.
Такой дезодорированный продукт чаще всего используют для приготовления
популярного белого шоколада.

Но еще чаще нерафинированное какао-масло заменяют маргарином
— загущенной искусственно смесью соевого, рапсового или пальмового
масла в разных консистенциях. На вкус и вид потребитель может и
не распознать фальшивку, но вредных трансжиров в «заменителе» бывает
достаточно много.

Поэтому для того, чтобы правильно выбрать натуральное масло, воспользуйтесь
следующими рекомендациями:

  • Не экономьте

    Натуральный недезодорированный продукт вряд ли обойдется дешевле,
    чем 2 аналогичные порции маргарина.
  • Проверяйте цвет

    Хорошее масло должно быть желтоватым, реже — кремовым либо
    светло-коричневого цвета. А вот белым может быть либо прогорклое
    масло, либо заменитель.
  • Натуральное масло не нуждается в хранении в холодильнике

    Какао-масло при комнатной температуре должно оставаться твердым,
    напоминая белый шоколад. И если при 20 градусах оно мягкое,
    как сливочное — лучше воздержаться от покупки.
  • Если продукт не пахнет какао, он обработан или просто
    подделан

Понюхав масло, вы должны почувствовать аромат напитка. И помните —
какао-масло изготовляют не из бобов, а из плодов. И когда вам говорят,
что масло изготовлено из «эксклюзивных бобов», стоит задуматься о
честности такого продавца.

Как хранить

Хранить масло какао нужно в прохладном темном месте. При этом тара
должна быть хорошо закупоренной, температура не опускаться и не подниматься
выше +18°С, а влажность не превышать 75%. При соблюдении герметичности
тары срок хранения масла может достигать 3 лет.

В кулинарии

Конечно, прежде всего, какао-масло используется для приготовления
шоколада. Чтобы его получить, продукт растапливают на водяной бане,
добавляют в соотношении 1:1 кэроб или какао и сахар или мед
по вкусу. Также разные производители добавляют и другие ингредиенты
— орехи, специи, кокос, цукаты, сухофрукты, ягоды и т.д.

На основе какао-масла также делают глазурь для покрытия многообразных
кондитерских изделий — бисквитов, тортов, кексов и прочей выпечки.

Калорийность

Конечно, какао-масло и изделия из него очень калорийны. Поэтому людям
с избыточным весом и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты,
стоит ограничить употребление данных продуктов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла какао

Состав и наличие полезных веществ

Если рассматривать содержание полезных веществ в масле какао,
то в первую очередь, можно отметить небольшое количество витаминов.
Они здесь практически отсутствуют: обычные для масел витамины
D, А и Е встречаются только в следовых количествах. Разумеется,
особенного полезного влияния в столь малых количествах эти витамины
не оказывают. Совсем нет в масле какао вредных трансжиров. Этим
данное растительное масло выгодно отличается от остальных.

Основу какао-масла составляют жирные кислоты — стеариновая, олеиновая,
а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится
в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем,
что может понижать уровень холестерина .

Уже только данные свойства позволяют масло какао считать одним
из полезнейших продуктов — при замене им части остальных жиров
в рационе заметно уменьшается риск заработать инсульт
или атеросклероз .

Но кроме жирных кислот, в состав какао-масла входит большое количество
танинов, кофеина и ксантина. Эти полезные вещества очень благоприятно
отражаются на состоянии кожи при применении масла в косметологии
для лица, волос и тела.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря содержащимся жирным кислотам, масло оказывает выраженное
регенерирующее действие на кожу и подходит абсолютно для всех
ее типов – даже кожа ребенка не даст аллергических реакций. Масло
выравнивает и заживляет практически дефекты – следы рубцы, ожогов
и шероховатости, устраняет темные пятна и растяжки. Этот продукт
отлично помогает в лечении экземы ,
дерматитов
и прочих проблем с кожей.

Богатый минеральный состав – магний, хром, железо, кальций, йод
– позволяет использовать масло, как профилактическое и лечебное
средство при многих недомоганиях. Так, оно укрепит стенки сосудов,
предотвратит развитие варикоза ,
атеросклероза и др. Если употреблять этот продукт регулярно, можно
улучшить кровообращение в головном мозгу, существенно снизить
риск появления аллергии, инфаркта, язвы и онкологии.

Исследования показали, что какао-масло может понизить риск развития
рака в пятнадцать раз – для этого его нужно употреблять регулярно
на протяжении 5-10 лет.

Также ученые доказали, что масло эффективнее для лечения кашля,
нежели многие препараты: в нем есть теобромин, потому оно действует
довольно мягко, но при этом быстро, не вызывая побочных эффектов,
как это бывает в случае с синтетическими лекарствами.

Приготовить лекарство от кашля можно очень просто: 1,5 ч. л.
какао-масла добавляют в один стакан подогретого молока, размешивают
и пьют 3-4 раза в день. Такое средство отлично помогает, как при
бронхите
и ОРВИ, так и при астме
или пневмонии. При бронхите, помимо приема внутрь, можно делать
с маслом массаж грудной клетки, что ускорит процесс выздоровления.

Во время эпидемий ОРВИ слизистую носа советуют смазывать какао-маслом:
оно будет защищать и смягчать ее, создавая препятствия для вирусов
– ведь инфекция передается воздушно-капельно.

Также масло оказывает благотворное действие на волосы, восстанавливает
структуру и питает поврежденные, сухие и ломкие волосы. Его можно
втирать в корни, предварительно нагревая на водяной бане. Для
усиления эффекта к какао-маслу можно добавлять прочие компоненты,
например, витамины, репейное масло и другие.

Для любых типов кожи, помимо жирной и проблемной, подходит скраб
с какао-маслом. 2 ст. л. твердого масла ставят на водяную баню
и добавляют ложку меда, перемешивают, снимают и добавляют по ложке
овсяных хлопьев и молотых орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью).
Все перемешивают и оставляют остывать, потом наносят на влажную
кожу лица, массируя 2-3 минуты круговыми движениями. Можно из
смеси скатать шарики и применять их за несколько раз – их будет
легко растапливать в ладошках и наносить на кожу. При шелушащейся
и сухой коже лица подобный скраб особенно помогает – он сделает
ее нежной и гладкой.

Увядающую комбинированную кожу поможет оживить маска с маслами
какао, виноградных косточек и мякоть алоэ. К ложке виноградного
масла надо добавить чайную ложечку растопленного какао-масла и
ложку измельченного алоэ, перемешать и в теплом виде наносить
на лицо. Держат такую маску 15-20 минут и смывают сначала теплой,
а после этого прохладной водой. Это средство оказывает витаминизирующее,
увлажняющее, легкое омолаживающее и вяжущее действие.

Для ухода за жирной кожей подойдет домашний крем с какао-маслом
(1 ст. л.), миндальным или рапсовым маслом (45 мл), маслом лаванды
(2 капли) и чаем из розмарина или базилика (2 ст. л.). Ингредиенты
смешивают, выкладывают в стеклянную баночку и держат в холодильнике.

Так же готовят и крем для чувствительной кожи: какао-масло (1
ст. л.), масло сандала (3 капель), подсолнечное масло (45 мл),
настой розового чая (2 ст. л.).

Волосам тоже «понравится» масло какао: оно укрепляет и увлажняет
их, предупреждает выпадение и возвращает блеск. Можно приготовить
укрепляющую маску с маслом какао и отваром розмарина – 10-12 раз,
дважды в неделю. Растопленное масло надо смешать с теплым отваром,
втереть смесь в корни и распределить их по всей длине. Потом волосы
прикрывают пленкой и держат два-три часа. Смывать маску можно
шампунем.

Чтобы волосы не выпадали, надо делать два-три раза в неделю маски
с какао-маслом, кефиром ,
репейным маслом (по 1 ст. л.) и желтком. К нагретому какао-маслу
добавляют репейное, затем желток и кефир, смешивают и наносят
на корни волос и кожу. Голову накрывают пленкой и полотенцем,
держат два часа и смывают шампунем. Всего советуют сделать 12-16
таких процедур.

Масло какао хорошо подходит для защиты кожи от ветра и мороза
– зимой его можно наносить на лицо перед каждым выходом на улицу.
От УФ-лучей и жары оно тоже может защитить – перед тем, как загорать,
стоит нанести масло на тело.

Отлично ухаживает какао-масло за кожей губ и век – его можно просто
наносить в чистом виде либо смешать с прочими маслами – например,
с миндальным или кунжутным.

Ресницы и брови при постоянном использовании этого масла тоже
укрепляются: становятся здоровыми, ровными и густыми.

Опасные свойства масла какао

Применять масло какао внутрь и наружно нельзя только при индивидуальной
непереносимости. Причем стоит знать, что при употреблении масла
внутрь возможны повышенная возбудимость и бессонница, поэтому
в вечернее время от этого продукта лучше отказаться.

Масло какао — это один из популярных на сегодня «суперфудов». Его используют не только для изготовления , но и в , и . Про этот продукт из какао и будем говорить в данной статье — как получают этот растительный жир, как его можно использовать в повседневной , какие существуют средства по уходу за собой на его основе, как выбрать и правильно дома.

Из чего делают и как получают какао-масло

Какао-масло получают из какао-бобов
. Это финальная стадия обработки бобов, после тертого какао.

После извлечения какао-бобов из плодов дерева их подвергают сушке и ферментации (выдерживают на открытом воздухе под ), после чего подвергают обжарке. Такие бобы становятся твердыми и темными.

Знаете ли вы?
Бобы какао служили для индейцев Южной Америки средством денежного обращения. За их подделку ждала суровая кара.

После химической обработки и дробления бобы размельчают на вальцевых станках в тертое какао. Далее получившуюся массу отправляют под мощные прессы, которые и выжимают какао-масло. Оставшийся жмых идет на приготовление порошка какао. А получившийся жир идет на приготовление шоколада, или косметики.

Химический состав

Химический состав — двух- и трёхкислотные триглицериды, смешанные с жирными кислотами.

Жирные кислоты:

  • олеиновая кислота — до 43 %;
  • стеариновая кислота — до 34 %;
  • лауриновая и пальмитиновая кислоты — до 25 %;
  • линолевая кислота — 2 %;
  • арахиновая кислота — следы.

При температуре 16-18 °C масло твёрдое и хрупкое по своей структуре. Плавится при 32-35 °C. При 40 °C становится прозрачным.

По цвету варьируется от светло-жёлтого до коричневого. Обладает характерным приятным запахом какао.

Важно!
Если масло белого цвета — значит, оно прогоркло и к использованию не пригодно.

Чем полезно масло какао

Этот растительный жир соединяет в себе довольно много полезного для человека:

  • снимает воспаления;
  • уменьшает уровень ;
  • благотворно влияет на кровь — увеличивает выработку гемоглобина, улучшает циркуляцию крови;
  • очень хорошо заживляет раны и повышает восстановление тканей;
  • хорошо помогает при проблемах ;
  • помогает при ;
  • обладает отхаркивающим действием.

Знаете ли вы?
Из-за своих тонизирующих свойств и в качестве антидепрессанта какао включен в паек многих армий в мире.

Эти свойства обосновывают применение этого жира в разных отраслях промышленности и жизни.

Применение в разных сферах

Если посмотреть на свойства какао, то увидим, что выделить можно три направления его применения.

В кулинарии

Самое первое из известных применений и самое знаменитое — это кулинария. Ведь это производное какао — основа для приготовления любого шоколада
.

Без такого жира невозможно представить кондитерскую промышленность. Он входит в состав всех шоколадок, глазури, помадок, многих тортов, конфет.

Именно он придает шоколаду сытость, легкость и тот самый шоколадный запах.

В косметологии

Оно очень хорошо подпитывает , наполняет влагой, и все это без неприятных ощущений и нежелательного . Подходит масло какао, из-за своих полезных свойств, и для производства средств для , направленных на .

Самый простой — смазывать больную область.

Можно приготовить раствор для клизмы. Для этого понадобится столовая ложка измельченных цветков ромашки, пол-литра горячей и чайная ложка какао-масла. Сначала готовят настой из цветов. Потом туда бросают жир. Все, средство готово к применению.

При гинекологических заболеваниях

Нашло свое применение масло какао и в гинекологии, как средство борьбы с эрозиями шейки матки
.

Для этого используют тампоны, смазанные растопленным жиром (растопите на водяной бане 1 чайную ложку до жидкого состояния) и маслом (10 капель). Тампон ставят на , процедуру повторяют в течение двух недель.

Для волос

Такой растительный жир хорошо действует на , укрепляет луковицы, устраняет ломкость и сухость, придает и блеск.

Масло какао входит в маски для и находит там свое применение для устранения всевозможных проблем.

Масло какао поможет и вашим бровям и ресницам. Втирайте его в брови от середины лица к вискам. А на ресницы наносите при помощи щеточки от туши. После этого прикройте глаза салфетками и полежите так четверть часа.

Как выбрать при покупке

Выбрать правильный продукт непросто, особенно для неискушенного человека.

  1. Цена
    . Такой продукт не бывает очень дешевым. Цена на какао-бобы растет каждый год, соответственно, и масло из них не может быть слишком дешевым.
  2. Запах
    . Масло должно пахнуть какао. Если такого нет — либо это рафинированное масло (о чем должна быть надпись на этикетке), либо подделка.
  3. Цвет
    . Настоящее хорошее масло — желтовато-белое, кремовое. Если масло белое, серое — либо оно старое и прогоркло, либо вам пытаются продать фальсификат.
  4. Консистенция
    . Оригинальный продукт твердый при обычной температуре. Если же на ощупь он пластичный и не крошится — вас явно пытаются обмануть.

Старайтесь делать покупки в надежных магазинах и проверяйте перед покупкой, что вам пытаются продать.

Как хранить в домашних условиях

Несколько слов о том, как правильно хранить масло какао в домашних условиях. Срок его хранения — два года с даты производства. После истечения этого срока продукт непригоден к использованию и подлежит утилизации.

Дома хранить его надо в непрозрачной посуде при температуре не выше 18 градусов и при влажности менее 70 %, но желательно не в .

Противопоказания и меры предосторожности

Описываемое средство считается довольно безопасным. Возможные неприятности связаны с . Хотя они и не часты, все же перед первым применением сделайте тест на аллергию
. Для этого нанесите немного мази на внутреннюю часть сгиба локтя. Спустя некоторое время посмотрите на место нанесения. Если каких-либо негативных реакций (покраснения, зуда) не последовало — у вас нет.

Соблюдайте осторожность при применении таких средств на ночь. В состав какао входит — алкалоид, сходный по действию с кофеином. То есть применение какао-масла перед сном способно вызвать и излишнюю возбудимость.

Как видите, какао годно не только для употребления в пищу. Из этого масла можно приготовить множество полезных средств для ухода за лицом и телом, для лечения кашля и ран. Средство почти не имеет противопоказаний и может применяться даже для маленьких . Но будьте внимательны при выборе такого продукта, чтобы не пасть жертвой обманщиков.

Масло какао, получаемое путем тщательной обработки бобов, известно человечеству уже не одно столетие. Равно как и положительные свойства этого продукта. Люди из племени майя считали это растение священным, ведь на нем росли магические коричневые плоды. Они считали волшебным, обладающим уникальными свойствами. Ведь это растение давало им удивительную целебную жидкость. Масло использовалось мужчинами и женщинами для заживления ран и поддержания молодости кожи. Древнейшая цивилизация давно бесследно исчезла с нашей планеты, но ее открытие и по сей день позволяет дамам оставаться прекрасными, отложив старость на потом.

Способ получения масла какао и его свойства

Данный продукт растительного происхождения получают методом переработки какао-бобов. Их прессуют, вследствие чего получается какао-порошок и, собственно, само масло. Оно имеет кремовый оттенок, по структуре получается твердым, если надавить, начнет крошиться. В таком виде оно бывает при температуре воздуха 16-18 °C. При нагреве свыше 28 градусов по Цельсию масло начинает плавиться и становится жидким, а также приобретает прозрачный цвет. При взаимодействии плотной текстуры продукта с теплой кожей человека она становится податливой.

Какие целебные вещества входят в состав масла?

Вся польза заключается в компонентах, из которых состоит продукт. какао богато витаминами, макро- и микроэлементами. Особенно много в составе жирных кислот — важнейших веществ, участвующие в нормальной жизнедеятельности кожи. Именно поэтому масло так полезно для красоты.

Жирные кислоты:

  • олеиновая;
  • пальмитиновая;
  • ланолиновая;
  • линолевая;
  • арахиновая;
  • стеариновая.

Витамины:

Также в состав входят гормоны растительного происхождения — фитостеролы. В паре с жирными кислотами они нормализуют работу кожи, проникая в самые глубокие слои, восстанавливая поврежденные участки, питая и увлажняя дерму. Отдать должное нужно и микроэлементам в составе. Среди них такие важные вещества, как фосфор, калий, магний, кальций, железо, марганец, цинк. И, конечно, в масле какао содержится кофеин. Все эти вещества благотворно влияют на систему органов кожного покрова.

Целебные свойства масла

Токоферол — это самый настоящий витамин красоты. Уже не одно десятилетие он носит такое название. Витамин E является главным для кожи, отвечает за ее молодость, упругость и сияние. А вот K в народе менее известен. Этот витамин способствует снятию воспалительного процесса, причем, вне зависимости от причин его возникновения, начиная ожогами (в том числе солнечным) и заканчивая инфекционным процессом.

Витамин P в составе масла плодов шоколадного дерева помогает восстанавливать защитные силы дермы, благодаря чему она более качественно противостоит воздействию свободных радикалов и канцерогенов.

Каждый из компонентов в составе масла вносит свою лепту в его эффективность. При попадании на кожу оно мгновенно начинает действовать, глубоко увлажняя, питая и смягчая дерму. Благодаря этому она становится более упругой, эластичной, мягкой и приобретает свежий вид.

Что немаловажно, масло не является аллергеном и не содержит токсичных веществ, которые могли бы нанести вред. Оно имеет очень много положительных качеств и считается практически незаменимым для повседневного ухода, особенно, если речь идет о жителях мегаполиса, кожа которых страдает в несколько раз сильнее. Другие свойства масла какао, о которых интересно будет узнать::

  • восстановление нормального цвета кожи;
  • улучшение внешнего вида;
  • очищение пор;
  • замедление проявлений процесса старения кожи;
  • устранение прыщей, угревой сыпи;
  • отбеливание, избавление от пигментных пятен;
  • снятие раздражения и воспаления;
  • регулирование баланса жира;
  • восстановление поврежденных участков, заживление ран;
  • стимуляция выработки кожей коллагена и гиалуроновой кислоты;
  • защита от негативных воздействий окружающей среды, в том числе от обветривания и обморожения.

В каких случаях стоит ожидать пользы?

Даже если кожа в идеальном состоянии, не стоит отказываться от применения данного продукта. Ведь смолоду нужно беречь не только честь, но и красоту. Только правильный и регулярный уход в молодом возрасте может быть залогом хорошего состояния кожи в зрелом возрасте.

Польза какао масла очевидна, и важно сказать, что оно подходит тем, у кого:

  • сухая и шелушащаяся кожа;
  • жирный тип с расширенными порами;
  • проблемная кожа;
  • бледная, лишенная жизненных сил;
  • увядающая кожа.

Масло отлично восстанавливает, защищает и лечит кожу от разных патологических процессов. Поэтому ответ на вопрос о том, в каких случаях оно поможет, очевиден — во всех.

Когда применение масла плодов следует исключить?

Как уже говорилось, продукт не является аллергеном, но только в одном случае — если нет негативной реакции на шоколад. Но и при ее наличии можно попробовать применить масло какао в косметологии. Его разбавляют другими компонентами, избегая использования в чистом виде. Состав рекомендуется протестировать, нанеся небольшое количество на локтевой сгиб. Если аллергическая реакция отсутствует в течение суток, можно использовать.

Меры предосторожности при использовании масла

Не рекомендуется применять его слишком часто женщинам с жирной и проблемной кожей. Лучше сократить использование до одного-двух раз в неделю. Также возможно возникновение аллергической реакции на масло плодов шоколадного дерева ввиду индивидуальной непереносимости продукта. Это может возникнуть из-за одного или нескольких веществ в составе. В таком случае от использования масла стоит отказаться.

Применение в косметологии

Масло какао нашло применение в нескольких отраслях медицины. Например, оно используется для приготовления средства от кашля, помогает восстановить иммунитет, нормализует работу пищеварительной системы и даже помогает избавиться от гинекологических проблем. Но наиболее широкого применения заслужило именно в косметологии. Сегодня масло используется не только в чистом виде для постоянного ухода, но и в составе многообразных масок, а также для приготовления кремов, обладающих различными свойствами. Продукт продается в виде бруска или жидкого экстракта в аптеках и косметологических магазинах. Кусочки перед добавлением в составы или использованием в чистом виде нужно просто растопить на водяной бане или размягчить в руках.

Польза масла для кожи лица и способы применения

Во-первых, его можно использовать в чистом виде в качестве альтернативы крему для постоянного ухода. Применяется для питания и увлажнения кожи лица, губ и области вокруг глаз. При шелушении рекомендуется нанести его на лицо перед макияжем. Также масло какао бобов отлично подходит для ухода за ресницами и бровями.

Во-вторых, на его основе получается отличный крем, который даст фору многим дорогостоящим продуктам. Например, вот такой отличный рецепт:

  • 25 г масла шоколадного дерева;
  • по 5 мл парафина и ланолина;
  • 15 г вазелина.

Все ингредиенты выложить в миску и растопить на водяной бане, постоянно помешивая смесь. Когда не останется целых кусочков, добавить 45 мл розовой воды, не содержащей спирта. Хорошо вымешать смесь, взбить миксером до полного остывания. Перелить в удобную баночку, и крем для ежедневного ухода готов.

В-третьих, на основе масла готовится множество различных масок, каждая из которых имеет свое предназначение. Например, чтобы вернуть коже тонус, необходимо смешать:

  • 6 мл жидкого экстракта масла;
  • 5 мл ромашкового масла;
  • 7 мл сока алоэ;
  • 1 огурец, натертый на терке.

Маску наносят на очищенную кожу на полчаса. Она способствует разглаживанию морщин, увлажнению, питанию и осветлению кожи, в чем принимают непосредственное участие все ингредиенты. А для устранения чрезмерной сухости дермы подойдет маска с маслом какао, рецепт которой включает всего два продукта. Потребуется 6 мл жидкого экстракта и 9 г измельченной петрушки. Такая маска тоже наносится на кожу на полчаса.

Для обладательниц жирного типа кожи идеальным будет состав, главные свойства которого направлены на регулирование работы сальных желез, очищение и сужение пор, и удаление блеска. В список ингредиентов входят такие продукты:

Белок взбить, а затем добавить к нему остальные ингредиенты. Такая маска должна действовать в течение 10 минут.

Данный продукт способствует осветлению кожного покрова, а потому поможет сделать менее заметными растяжки. Также масло плодов шоколадного дерева может составить здоровую конкуренцию антицеллюлитным средствам. Допускается нанесение на все тело или отдельные его участки, которые наиболее часто бывают пересушенными, например, стопы и локтевые сгибы. Однако распределение по всей площади может быть дорогостоящим, так как потребуется много масла, и не совсем удобным, поэтому рекомендуется разбавлять его другими маслами или добавлять в любимый крем.

Другие целебные свойства масла какао направлены на избавление от растяжек, повышение эластичности кожи, упругости и привлекательности. Поможет такой простой рецепт: 50 г растопленного масла какао смешать с 1 чайной ложкой масла виноградной косточки, перемешать и нанести на проблемные участки. При регулярном применении состава можно рассчитывать на качественное восстановление кожного покрова тела.

Кроме этого, с помощью масла можно добиться получения равномерного загара. Оно защитит кожу от негативного воздействия солнечных лучей, а также предотвратит риск получения ожогов.

Имеет ли смысл использование масла для волос?

Его не только можно, его нужно использовать для восстановления шевелюры! способствует их восстановлению, стимуляции роста, придает блеск, делая сильнее и здоровее как внутри, так и снаружи. Так что целебные свойства распространяются не только на кожный покров. Шевелюра уже после нескольких приемов станет значительно объемнее, что не может не радовать представительниц прекрасного пола.

Как использовать масло плодов какао дерева для волос?

Возможно применение в чистом виде в качестве средства для массажа кожи головы, а также в виде многокомпонентных масок. Самомассаж — идеальный вариант, так как при втирании масла активизируется кровообращение, волосяные фолликулы получают достаточное количество кислорода и питательных веществ, что делает их крепче и способствует быстрому росту.

Есть отличные рецепты масок. Масло бобов шоколадного дерева наиболее часто смешивают с яичным желтком и различными маслами, например, оливковым, репейным, касторовым и так далее. Для питания волос еще хорошо подходит кефир. Рекомендуется использовать маски курсами по 20-30 дней, 2-3 раза в неделю. Продолжительность действия составляет не менее часа. Голову желательно обернуть полиэтиленом и укутать полотенцем, чтобы добиться оптимальных условий для работы ингредиентов (многие из них лучше действуют в тепле).

Какие отзывы о масле встречаются в интернете?

О данном продукте молодые девушки и женщины постарше оставляют исключительно положительные мнения. В отзывах о масле какао пишут, что это действительно незаменимое и очень эффективное средство в борьбе с самыми неприятными проблемами как увядание кожи, появление морщин, прыщи, сухость и чрезмерная жирность. Женщины отмечают, что при регулярном применении уже очень скоро можно избавиться от мелких морщинок, в том числе мимических, которые часто появляются даже в раннем возрасте. Кожа становится более красивой, гладкой, здоровой и нежной. И это все не миф, а реальность, которая рядом.

Еще больше полезной информации об этом уникальном продукте можно получить из представленного видеоролика.

Конфеты из какао масла без сахара. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня готовим удивительные конфеты из какао масла. Причем, они будут без сахара и даже таких привычных подсластителей, как стевия. И, я вам скажу, это самый удачный рецепт пп-конфеток на сегодняшний день из всех, которые я готовила! Уже думала, что вкуснее диетических тортиков (о них подробнее тут >>) ничего не изобрету, но… Конфеты из какао изобрели и без меня:) Мне осталось лишь немного скорректировать рецепт (а, какой пп-шник не делает это?)

Словом, давайте уже начинать!

Ингредиенты:

  1. Какао масло — 40 гр.
  2. Какао порошок — 1,5 ст.л.
  3. СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 1,5 ст.л.
  4. Подсластитель по вашему вкусу (например, мед). Лично я использовала финиковое молоко — 1,5 ст.л.

Приготовление конфет из какао масла

Я взяла 40 грамм какао масла от «Коммунарки».  У этого производителя масло для удобства разлито в сердечки. Что сказать… Аромат от этих плиточек был просто сумашедшим. Я поняла, что настоящего шоколада (того самого, который полезный, и который помогает справиться с плохим настроением, поднимая уровень эндорфинов) я-то и не ела! Потому что, ни одна шоколадка, даже очень дорогая, не пахла ТАК, как пахнет натуральное какао масло.

Масло я положила в маленькую кастрюльку и добавила какао порошок (тоже, кстати, от «Коммунарки»).

И сухое молоко попало в мою кастрюльку.

Скажу сразу, это был мой первый опыт приготовления конфет из какао масла, поэтому пропорции я брала произвольные. Вкус получился чуть насыщеннее чем у молочного шоколада, но не такой концентрированный, как у горького. Поэтому, если вы любите нежные молочные конфетки, то берите 2 ст.л. сухого молока и 1 ст.л. какао. А любителям горького шоколада предлагаю вообще не использовать молоко, а взять 3 ст.л. какао порошка.

Перемешав все, я поставила кастрюльку на водяную баню.

Масло плавится очень быстро…

Когда смесь стала однородной, я добавила финиковое молоко (вот здесь подробный рецепт >> Только я его сделала более насыщенным, взяв молока в два раза меньше). Вы можете использовать любой подсластитеь, к которому привыкли — стевию, кленовый сироп, мед…

Далее я чайной ложкой разложила шоколадную массу по формочкам и дала ей остыть при комнатной температуре. После этого убрала в холодильник на час.

А потом началась сказка 🙂 Девочки, вот честно — вкуснее шоколада в жизни не ела! Причем, чтобы насытится хватает буквально 2-3 конфеток!

Конечно, какао масло калорийное. Но! Это «правильные» калории. К тому же, мы не станем есть эти конфеты каждый день килограммами, правда? 🙂

Мысли после чашки кофе с конфетами из какао масла

Словом, я для себя решила, что буду их готовить 1-2 раза в месяц и небольшими порциями. В ближайшее время обязательно приготовлю молочные конфетки с различными наполнителями и поделюсь с вами  результатами экспериментов! Еще мне кажется, что в такой шоколад можно опускать чернослив. Должно тоже получится вкусно!

Домашний шоколад из масла какао

Сложно найти в магазине настоящий качественный шоколад, от одного кусочка которого поднимается волна бодрости и позитива. Огромный выбор на полках супермаркета не дает главного – отличного вкусного шоколада, без примесей и консервантов. Поэтому приготовление домашнего шоколада – риск, на который стоит пойти.

Зачастую для изготовления домашних конфет и плиток предлагают растопить готовый шоколад или замешать порошковое питьевое какао, например, «Несквик». Но такой продукт будет очень далек от настоящего шоколада. Качественный домашний шоколад из какао-масла и какао изготавливается с добавлением натуральных подсластителей.

Ингредиенты

Вариантов вымешивания шоколада – огромное множество, как и добавок, которые в процессе подмешиваются к массе для придания вкуса. Однако для создания шоколада из тертого какао-масла основными являются всего два ингредиента:

  1. Какао-масло. Очень полезный и калорийный компонент, который используют не только в кулинарии, но и в косметологии. Выбрать хороший кусочек сложно, ведь мы редко в своих кулинарных изысках сталкиваемся с этим продуктом. Самое главное – не доверять этикеткам и рассматривать продукт самостоятельно. У какао-масла характерный запах плодов какао, кремовый цвет, иногда светло-коричневый (но ни в коем случае не белый) и определенные показатели твердости. Оно не тает при комнатной температуре, как сливочное масло. И не стоит забывать про цену – продукт экспортный, поэтому стоить будет дороже сливочного масла.
  2. Тертое какао. Несмотря на название, оно выглядит как шоколадный камешек, от которого легко отделяются небольшие кусочки. При выборе этого ингредиента главный критерий – вкус. Настоящее какао невозможно горькое, намного сильнее любого темного шоколада. Эта горечь – результат накопления в какао-бобах природных антиоксидантов – флавоноидов, которые благоприятно влияют на обмен веществ. Поэтому натуральный шоколад в небольших количествах – лекарство и отличный биостимулятор.

Пропорция довольно простая – на одну порцию масла приходится три части какао. Но даже после разбавления нужно добавить в домашний шоколад немного сладости.

На 200грамм шоколадной смеси на выбор можно добавить один из ингредиентов:

  • Мед – 4 ст. ложки. Нужен жидкий и текучий. Если он застыл или засахарился, можно растопить его на водяной бане.
  • Сахарная пудра –120 грамм. Для нормального распределения подойдет пудра исключительно ультратонкого помола.
  • Тростниковый сахар – 100 грамм.
  • Сахарный сироп. Если нет ничего другого, можно сварить сироп из обычного сахара (100 грамм) и добавить его в шоколад.

С количеством сладкого можно экспериментировать, как и с тем, что именно добавлять в шоколад из тертого какао-масла. Вы удивитесь, как сильно меняется вкус от добавления определенной сладости.

Пожалуй, это все, что нужно для классического темного шоколада. Но если вы хотите получить особенный вкус или сделать конфеты с разными начинками, то можно выбрать один или несколько дополнительных ингредиентов. На 200грамм шоколадной смеси можно добавить:

  1. Молоко –3 ст. ложки. Позволит сделать вкус более мягким и скрасит горечь.
  2. Сливки – 2 ст. ложки. Получается более нежный и мягкий шоколад.
  3. Сливочное масло – 50 гр. Чем вкуснее масло, тем лучше результат. Такой шоколад будет чуть быстрее таять.
  4. Изюм, цукаты, курага, чернослив – по вкусу.
  5. Орехи, кунжут, семена льна – по вкусу.
  6. Корица, вафельная крошка, воздушные рисовые шарики.

Количество ингредиентов ограничено вашим желанием и возможностями. Экспериментируйте!

Способ приготовления

Есть два способа работы с шоколадом – вымешивание и темперирование. Второй способ достаточно сложный и имеет множество нюансов, с которыми новичку не справиться. Поэтому рассмотрим более простой и удобный – хорошенько замешаем шоколад.

Для этого нам понадобятся:

  • емкости для замешивания – 2 шт.;
  • кастрюльки для водяной бани – 4 шт.;
  • силиконовая лопаточка;
  • силиконовые формочки для конфет – по надобности (силиконовые выбирают неспроста – готовая конфетка не прилипает, и ее легко достать не повредив).

Ну и, конечно же, ингредиенты. Если вашим подсластителем станет мед, не забудьте привести его в жидкое состояние, если он засахарился. Шоколад из какао-масла получается особенно вкусным, если все ингредиенты распределились правильно.

Последовательность действий довольно проста:

  1. На одну водяную баню ставится мисочка с мелко разломанным тертым какао, вторая водяная баня занята плавлением какао-масла.
  2. Когда тертое какао растает полностью, а масло более чем на половину – их можно соединять.
  3. После этого начинается процесс вымешивания – аккуратно, силиконовой лопаточкой, происходит перемешивание с добавлением подсластителя.
  4. Весь процесс занимает около получаса, не меньше. По ходу можно пробовать шоколад на сладость. Во время этого добавляется молоко, сливки или масло.
  5. Такие добавки, как сухофрукты или орехи и остальное, добавляются в самом конце.
  6. Перед разливом шоколаду нужно остыть 7-10 минут, чтобы он немного загустел, и с ним было удобно работать.
  7. .Шоколад распределяется по формочкам, или формируется плитка. На данном этапе можно отдельно заложить начинку – крупные орехи или сухофрукты.

После получаса в холодильнике конфетки застынут и их можно есть.

Теперь вы знаете, как сделать шоколад из какао-масла, который будет не только вкусным, но и полезным. Порадуйте себя и родных этим лакомством!

Применение какао-масла в косметологии | Минимаркет



КАТАЛОГ








Масло какао
является основной из главных составляющих частей всеми нами любимого
плиточного шоколада, и, тем не менее, это еще и прекрасное средство,
применяемое в косметологии для ухода за кожей.
И в этой статье мы расскажем вам, каким
образом можно использовать масло какао для лица, и в чем заключается
эффективность его применения.

В отличие от других натуральных растительных масел, процесс получения какао масла достаточно сложен и длителен.
Сначала семена, извлеченные из плодов дерева
какао, подвергаются такому процессу как ферментация (другими словами –
брожение), в результате чего они обретают более темный коричневый цвет, а
также приятный «шоколадный» запах и вкус. После эти семена сортируются,
очищаются, проходят термическую обработку, дробятся, и в конечном итоге
из них получают крупку какао. Затем эту крупку тонко измельчают,
получая тертое какао, из которого уже в свою очередь методом прессования
получают масло какао.

Натуральное какао масло, применяемое в
косметологии, имеет наиболее высокий уровень очистки, и не содержит в
себе никаких химических и вредных примесей.
При температуре до 25-27°C масло остается
твердым по своей консистенции, и легко разламывается. Плавится масло
какао при температуре от 32 до 35°C, что делает очень удобным его
применение в уходе за кожей лица, так как при контакте с кожей,
нормальная температура которой 36°C, масло сразу же начинает таять.

Основной состав масла какао составляют
ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, такие как олеиновая,
стеариновая, лауриновая, пальмитиновая, линолевая, и арахиновая кислота.
Все они играют очень большую роль в жизнедеятельности нашей кожи
(способствуют ее увлажнению, восстанавливают, замедляют процессы
старения).

Основные действия масла какао на кожу лица:
Применение масла какао для лица особенно
рекомендуется при сухой, шелушащейся, и изможденной коже с недостаточным
уровнем влажности. Также оно помогает в некотором роде омолодить уже
увядающую и стареющую кожу, начавшую терять свою упругость и
эластичность.
Какао масло замечательно питает, увлажняет,
смягчает, оживляет, и тонизирует кожу, делая ее еще более нежной,
гладкой и сияющей. Кроме того, оно обладает разглаживающими свойствами,
что делает его просто незаменимым в борьбе против морщин.
Масло какао является еще и отличным средством для ухода кожей вокруг глаз.

Идеально подходит применение масла какао для
зимнего ухода за кожей лица, помогая избежать обветривания и обморожения
кожи, и губ.
Также масло какао ускоряет процесс
восстановления поврежденных клеток кожи, благодаря чему его эффективно
использовать после загара, или же для устранения таких косметических
дефектов кожи как шрамы, рубцы и пятна против прыщей.
Используя масло какао для лица, можно избежать
проникновения в кожу различных вредных веществ и токсинов, что в
особенности актуально для жителей мегаполисов.
К тому же оно помогает справиться с уставшим и серым цветом лица, и может беспроблемно использоваться в уходе даже за самой чувствительной кожей.

Какао масло легко и быстро впитывается в кожу, глубоко проникает в ее клетки, и не оставляет после себя особо жирного блеска.
Его применение является довольно таки простым и удобным, ну и, конечно же, весьма эффективным.

Как можно применять масло какао в домашней косметологии

В продаже имеется немало
косметических средств по уходу за кожей, в состав которых входит масло
какао. Но далее мы поговорим именно о самостоятельном использовании
этого масла для лица, в домашних условиях.

Чистое масло какао можно применять в качестве
питательного крема при очень сухой и обезвоженной коже, а также при уже
начинающей стареть, вялой, дряблой и морщинистой коже.
Для этого необходимо зажать небольшое количество
масла в руке (естественно руки должны быть тщательно вымыты, а кожа лица
очищена), и когда оно растает, смазать им всю область лица.
Лучше всего подобным образом использовать
масло какао на ночь. Причем такое его применение подойдет также для
нормальной, комбинированной, и чувствительной кожи лица.
При излишне сухой и шелушащейся коже какао
масло можно наносить и вместо дневного крема. Тогда перед выходом на
улицу, или же перед нанесением макияжа, достаточно будет просто
промокнуть лицо салфеткой.
Особенно крайне рекомендуется применение масла какао для лица в холодную морозную погоду.

Также хорошо смазывать какао маслом лицо и
тело перед принятием солнечных ванн. Это не только поспособствует
красивому и ровному загару, но и защитит кожу от неблагоприятного
воздействия ультрафиолетовых лучей. Кроме того кожа смазанная маслом не
пересушится, что очень важно для сохранения ее красоты и молодости.

В уходе за кожей век масло какао может
применяться, как и в чистом виде, так и в смеси с другими растительными
маслами. Необходимо также растопить его в ладони, и нанести на область
вокруг глаз.
Если вам кажется, что данное масло является
слишком тяжелым для вашей кожи, разведите его в пропорциях 1:2, или 1:3
например, с маслом шиповника, миндальным, персиковым или кунжутным
маслом.
Кстати, какао масло хорошо укрепляет ресницы и
брови, а также может использоваться в качестве бальзама для сухих,
потрескавшихся и обветренных губ.

Что касается самостоятельного приготовления домашних кремов,
тот и тут масло какао является одним из самых незаменимых ингредиентов,
позволяющих придать крему необходимую густую консистенцию.




Рецепт простого ночного крема с маслом какао для сухой и чувствительной кожи лица:

Растопите в небольшом ковшике на кипящей водяной бане 1 ст. ложку масла какао.
После того как оно полностью расплавится, не снимая с бани добавьте к
нему 1 чайную ложку масла жожоба, и 3 ст. ложки оливкового масла
(подойдет также абрикосовое или кунжутное масло). Помешайте все
несколько секунд, после чего поставьте ковшик со смесью в емкость с
холодной водой.

Продолжайте мешать крем до того момента, пока он полностью не остынет
(можно взбивать мини-миксером). Во время этого процесса добавьте 2 капли
эфирного сандалового масла. Затем уже готовый остывший крем переместите в небольшую стеклянную баночку.

Данный масляной крем можно использовать и для кожи вокруг глаз.


* * * * *

Питательный и смягчающий крем с маслом какао для сухой и увядающей кожи:

Поместите в небольшую мисочку или ковшик такие ингредиенты как 1 ст.
ложку масла какао, 1 чайную ложку ланолина, столько же
косметического парафина, и 2 чайные ложки вазелина. Поставьте посуду со
смесью на слабый огонь, и подогревайте до того момента, пока все
компоненты полностью не расплавятся. Затем добавьте 3 ст. ложки
подогретой розовой воды (без спирта), снимите с огня, и начинайте размешивать крем (или же
взбивать мини-миксером) до полного его остывания. После переместите его в
заранее приготовленную стеклянную баночку.


* * * * *

Если вы привыкли пользоваться покупными кремами, то уже
имеющийся у вас увлажняющий или питательный крем можно слегка
модернизировать с помощью, конечно же, масла какао, и некоторых других
компонентов:

Как и в предыдущих рецептах растопите на водяной бане 1 ст. ложку какао
масла, после чего добавьте к нему 1 чайную ложку масла шиповника, и
столько же масла облепихи. В принципе, вместо этих двух масел можно
взять любые другие растительные масла, например оливковое, миндальное, или персиковое. Затем добавьте по 2 капли витамина A, и витамина E в масле.

Снимите посуду с маслами с бани, и добавьте к ним 1 ст. ложку вашего
крема. Начинайте размешивать состав, пока он полностью не станет
холодным, после чего переместите полученный крем в какую-нибудь баночку.

Если вдруг такой крем не подойдет к вашей коже лица, не спешите его выбрасывать. Попробуйте применить его для ухода за шеей и зоной декольте, или же для смягчения сухих участков кожи на теле (локти, коленки, пятки, и т.д.).


* * * * *

Рецепт маски с маслом какао и алоэ, которая хорошо подойдет для комбинированной и увяда.щей кожи лица:

Расплавьте при помощи водяной бани 1 чайную ложку масла какао, после
чего добавьте к нему 1 ст. ложку масла виноградных косточек. Размешайте
масла, снимите с бани, и соедините их с 1 ст. ложкой измельченной мякоти
листьев алоэ. Еще раз все размешайте, и чуть остывшую, но еще теплую
массу наложите на лицо на 15-20 минут. Затем умойтесь сначала теплой, а
после прохладной водой.

Эта маска хорошо витаминизирует кожу, способствует ее омоложению, также
обладает легким вяжущим действием, сужает поры, но при этом еще
замечательно увлажняет кожу.


* * * * *

Домашний скраб для лица из какао масла для всех типов кожи (кроме очень жирной, и проблемной):

Для его приготовления, помимо масла какао вам также понадобятся любые
сырые орехи (фундук, миндаль грецкий орех, кешью и т.д.), мед, и овсяные
хлопья.

Горсть орехов (можно использовать, как и один вид, так и их смесь) измельчите в кофемолке, до получения мелких крупинок.

Поместите в небольшую посуду 2 ст. ложки масла какао, и
поставьте его на водяную баню. Когда расплавится масло, добавьте к нему 1
ст. ложку меда. Хорошенько все размешайте, снимите с бани, и добавьте 1
ст. ложку (с горкой) овсяных хлопьев, и столько же молотых орехов.
Снова все тщательно размешайте, и оставьте до полного остывания.

Для большего удобства, еще теплую массу можно разделить на несколько
небольших шариков, которых вам хватит на несколько раз. Такие шарики,
конечно же, застынут, поэтому перед применением один шарик необходимо
зажать в ладони, и когда от соприкосновения с кожей он растает, нанести
образовавшуюся массу на влажную и очищенную кожу лица, и аккуратно
помассировать ее в течение 1-2-х минут.

После такого скраба кожа становится гладкой и бархатистой, и особенно его применение рекомендуется при сухой и шелушащейся коже лица.


* * * * *
Рецепт замечательной питательной мази на основе масла какао для сухих, потрескавшихся и обветренных губ:

Сперва растопите на водяной бане 1 чайную ложку пчелиного воска, и затем
добавьте к нему 1 ст. ложку масла какао. Когда растает масло, добавьте
еще 2 ст. ложки масла зародышей пшеницы. Все размешайте, снимите с бани,
поставьте посуду со смесью в холодную воду, и размешивайте до того
момента, пока мазь полностью не остынет.

По материалам: naturalmask.ru
* Обращаем Ваше внимание, что все косметические средства рекомендуется опробовать на небольшом участке коже за 24 часа до основного применения для избежания аллергии.


ПОКУПАТЕЛЯМ

Оплата
Доставка

ПОИСК


Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка

Рецепты напитков и кулинарных изделий из какао-бобов, какао-масла и какао-порошка

НАПИТОК «ЖИВОЕ КАКАО»

Какао тертое – 3 части

Масло какао – 30 граммов

Молоко – 1 стакан

Сахарная пудра или сахар

Масло какао и тертое какао нагреть в микроволновой печи или на водяной бане. Помешивая, осторожно добавить в шоколад кипяченое молоко и довести смесь до нужной вам консистенции. В конце процесса добавить по вкусу сахарную пудру или сахарный песок и вновь размешать. Напиток готов. Корицу и другие специи можете добавить по желанию.

ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК ЧОКОЛАТЛЬ (на четыре порции)

Очищенные какао-бобы – 200–300 граммов

Мед – 200–300 граммов

Корица – 20–30 граммов

Ваниль стручковая – 1 штука

Перец чили, имбирь, цветы (лотоса, розы и т. д.), морская соль – по вкусу

Напиток чоколатль готовят поэтапно. Первый этап – подготовка какао-бобов. После промывки в теплой воде нужно оставить бобы какао на 5—10 минут в небольшом количестве воды для размягчения кожуры. После просушки и обжарки на сковороде удалите с бобов кожуру. Затем смешайте мед с приготовленными заранее специями. Засахарившийся мед нужно подогреть. Густота меда должна соответствовать консистенции сиропа. Ваниль добавляйте всегда в самом конце, так как она не любит нагрева.


Измельчите какао-бобы в кофемолке в порошок. На теплую сковороду высыпьте порошок какао и, постоянно перемешивая, равномерно нагрейте. При помощи пестика растирайте порошок по дну сковороды, причем не прекращайте это делать и после снятия сковороды с огня. Ваша задача – выделить как можно больше какао-масла. Добавьте в сковороду смесь специй и меда и продолжайте растирать получившуюся шоколадную массу. Чем дольше вы растираете продукт, тем вкуснее будет ваш напиток. Основа для напитка готова – выпарите ее до густоты теста и поместите в закрытую емкость, лишив доступа воздуха.

Вновь берем сковороду, нагреваем ее и вливаем воду, из расчета 1 кружка на одного человека. Оптимальная температура добавляемой воды составляет 50–60 °C. В воде растворяем подготовленную основу для напитка и полученную массу взбиваем венчиком или миксером.

ГОРЯЧИИ ШОКОЛАД ПО-ИСПАНСКИ

Бобы какао – 100 граммов

Стручковая ваниль – 1 стручок

Перец чили – 2 стручка

Миндаль – 12 штук

Фундук – 12 штук

Сахарный песок – 45 граммов

Анис – по вкусу

Какао-бобы необходимо обжарить и измельчить в мелкий порошок, в который добавить перец, анис, стручок ванили, орехи и сахар. Все перемешать и при необходимости измельчить. Полученную смесь залить кипятком и настоять в течение нескольких часов. Процедить и взбить венчиком.

ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Горький шоколад – 1 плитка

Ванильное мороженое – 2–3 шарика

Молоко цельное – 2 стакана

Измельченную в кофемолке плитку шоколада взбить в блендере с ванильным мороженым и молоком. Коктейль рекомендуется употреблять сразу после приготовления.

СПОРТИВНЫЙ ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Какао-бобы – 50 граммов

Кедровые орехи (или кунжут) – 15 граммов

Какао-масло – 15 граммов

Мед – 1 столовая ложка

Банан – 1 штука

Холодная вода – 300 граммов

Теплая вода (75 °C) – 100 граммов

Измельченные в кофемолке какао-бобы и кедровые орехи перемешиваем в блендере с водой, медом и бананом. После получения густой однородной консистенции добавляем какао-масло и теплую воду. Смешиваем напиток до готовности вновь в течение 3–5 минут.

КОКТЕЙЛЬ ИЗ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ С КАКАО

Какао-бобы – 50 граммов

Мед – 15 граммов

Перепелиные яйца – 10 штук

В блендере смешать 10 сырых перепелиных яиц и предварительно измельченных какао-бобов, добавить мед. Вновь перемешать в течение 2–3 минут, и коктейль готов.

МЕКСИКАНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК

Стручковая ваниль – 2 стручка

Тертые бобы какао – 3 столовые ложки

Вода – 200 граммов

Черный молотый перец – 1 столовая ложка

Мед – по вкусу

Тертое какао высыпать в кипящую воду, добавить ваниль, перец и перемешать. Мед добавляем по вкусу. Шоколад подается к столу жидким и охлажденным.

ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ СМУЗИ

Кокос – 1 штука

Банан – 1 штука

Какао-бобы – 1 столовая ложка

Для изготовления напитка лучше всего взять молодой кокосовый орех – нам понадобятся его сок и мякоть. Какао-бобы предварительно измельчите в кофемолке. Ингредиенты смешать в блендере, добавив для вкуса ягоды или орехи.

ШОКОЛАДНО-ЯГОДНЫЙ СМУЗИ

Молоко – 1 стакан

Черника – 1/2 стакана

Клубника – 1/2 стакана

Банан – 1/2 штуки

Какао-порошок – 2 чайные ложки

Мед – 1 чайная ложка

Для приготовления этого богатого антиоксидантами напитка можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. В блендер налейте молоко из расчета один стакан – одна порция. В молоко добавьте банан, клубнику и чернику и все хорошо перемешайте. Во время перемешивания добавьте какао-порошок и мед. Какао-порошок можно заменить измельченным горьким шоколадом.

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ШЕЙК

Банан – 2 штуки

Какао-порошок – 2 чайные ложки

Миндальное молоко – 2 стакана

Молотая корица – 1/2 чайной ложки

Листья мяты – для украшения

В шейкере смешать банан, порошок какао, миндальное молоко и корицу. Использовать мяту для украшения разлитого по стаканам напитка.

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД

Какао (тертое, прессованное) – 250 граммов

Масло какао – 75 граммов

Мед или сироп из топинамбура – 100 граммов

Тертое какао смешать с какао-маслом и нагреть в микроволновой печи или на водяной бане. В горячий шоколад добавить мед или сироп топинамбура, а также по желанию дополнительные наполнители: ваниль, перец чили или кайенский перец в порошке, орехи, ягоды годжи. Готовую смесь разлить в формы, и после остывания шоколад готов.

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД С КОКОСОВЫМ МАСЛОМ

Какао тертое – 100 граммов

Какао-масло – 300 граммов

Сгущенное молоко – 1 чайная ложка

Кокосовое масло – 50 граммов

Какао тертое перемешиваем с маслом какао и, поместив в водяную баню, добавляем кокосовое масло. Хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем в шоколад сгущенное молоко и любые наполнители по вашему желанию – сухофрукты, орехи, цедру и другое. Массу вновь перемешиваем, разливаем в заранее приготовленные формы и помещаем в холодильник или холодное место до полного затвердевания.

ШОКОЛАД «ЖИВОЕ КАКАО»

Какао-бобы – 50 граммов

Какао-масло – 30 граммов

Мед – 1/2 столовой ложки

Ваниль – 1/2 стручка

Перец чили – на кончике ножа

Какао-бобы измельчаем до мелкого порошка и нагреваем в микроволновой печи или на водяной бане, добавив какао-масло. Перемешивая образовавшуюся шоколадную массу, добавим мед, перец и измельченную ваниль. Готовый продукт разлить по формам и дать остыть.

СЫРОЙ ШОКОЛАД ИЗ КАКАО-БОБОВ

Кокосовая стружка – 1 стакан

Кокосовое масло – 1 стакан

Какао-порошок – 1 стакан

Масло какао – 8 столовых ложек

Мед – 10 столовых ложек

Кунжут, изюм и орехи – по вкусу

Какао-порошок смешать с маслом какао и добавить кокосовое масло, мед и наполнители (орехи, изюм и кунжут). Тщательно перемешать до образования густой однородной массы. Добавить кокосовую стружку.

КОНФЕТЫ ИЗ СЫРЫХ КАКАО-БОБОВ

Бобы какао – 500 граммов

Какао-масло – 150 граммов

Мед – 200 граммов

Стручковая ваниль – 1–2 стручка

Цедра апельсина или лимона, кунжут, курага, изюм – по вкусу

Измельченные какао-бобы и ваниль смешать, добавив какао-масло и мед. Образовавшейся шоколадной смесью залить цедру, кунжут, курагу и изюм и дать затвердеть. Конфеты готовы.

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Овсяные хлопья – 1/2 стакана

Кокосовая стружка – 2 столовые ложки

Сырые какао-бобы – 20 граммов

Финики – 5 штук

Кокосовое масло – 2 столовые ложки

Мед – 2 столовые ложки


Какао-бобы и овсяные хлопья измельчить в порошок, финики мелко нарезать – все это перемешать и добавить кокосовое масло и мед. Все хорошо перемешать до образования однородной густой массы. Сформировать руками небольшие шарики и обсыпать их кокосовой стружкой. Натуральный продукт из какао-бобов готов.

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ ТРЮФЕЛИ

Какао-бобы (сырые, молотые) – 1 столовая ложка

Овсяные хлопья – 1/2 стакана

Финики – 5 штук

Кокосовое масло – 2 столовые ложки

Кокосовая стружка – 2 столовые ложки

Апельсиновая цедра – 1 столовая ложка

Сироп топинамбура – 2 столовые ложки

Кардамон – 0,2 грамма

В кухонном комбайне смешайте овсяные хлопья, финики и апельсиновую цедру. В отдельной емкости смешайте кокосовое масло, сироп топинамбура и кардамон, а затем добавьте смесь в комбайн, к сухим ингредиентам. Взбивайте все в течение одной минуты. Из полученной массы скатайте небольшие шарики, обсыпьте их молотыми какао-бобами и кокосовой стружкой и поместите в холодное место для затвердевания. Хранить готовые трюфели рекомендуется в холодильнике.

ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С АПЕЛЬСИНОМ И СЫРЫМИ КАКАО-БОБАМИ

Какао-бобы – 50 граммов

Кокосовая стружка – 150 граммов

Мед – 10 граммов

Мандарин – 1 штука

Апельсин – 1 штука

После измельчения всех ингредиентов из шоколадно-мандариновой массы слепите шарики. Апельсин разрезать кружками, на каждый кружок положить шоколадно-мандариновый шарик и полить медом. Если ваш мед засахарился, растопите его в водяной бане или микроволновой печи.

ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Горячий шоколад – 1 стакан

Агар-агар – 2–3 чайные ложки

Сметана или жирные сливки – 3–4 столовые ложки

Мука из грецких орехов – 5–6 столовых ложек

Кисло-сладкий джем или сироп – 5–6 столовых ложек

Горький шоколад – 20 граммов

Свежие листья мяты – для украшения

Горячий шоколад смешать со сметаной, добавить агар-агар и муку и все хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму и украсить джемом, измельченным горьким шоколадом и листьями мяты.

ЛЕПЕШКИ С БАНАНОМ И КАКАО

Банан – 1 штука

Кленовый сироп – 1 чайная ложка

Кокосовая стружка – 1/4 стакана

Кунжутные семечки – 1 столовая ложка

Льняная мука – 1 столовая ложка

Мука измельченных грецких орехов – 1/4 стакана

Корица – 1/2 чайной ложки

Какао-бобы – 50 граммов

Банан с сиропом взбить в миксере до получения однородной массы, в которую добавить остальные ингредиенты, за исключением какао-бобов. Все тщательно перемешать. Добавьте измельченные какао-бобы. Сформируйте лепешки, выложите на противень и выпекайте до готовности в печи или жарьте на сковороде.

ПИРОЖНЫЕ С МИНДАЛЕМ И КАКАО

Пшеничная мука – 3 стакана

Какао-порошок – 1 стакан

Какао-бобы – 1/2 стакана

Сахар – 1/2 стакана

Молоко – 3 стакана

Шоколад – большая плитка

Пищевая сода – 1 столовая ложка

Соль – 2 чайные ложки

Ванильная эссенция – 10 капель

Яблочное пюре – 2/3 стакана

Яблочный уксус – 2 столовые ложки

Мякоть кокоса – 1 стакан

Орехи – 1 стакан

Клубника, шоколадная стружка – по вкусу Разогрейте печь до 165 °C. Все ингредиенты, кроме сухих, смешайте в одну массу. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите массу в формы для выпекания пирожных и поместите в печь. По готовности выньте пирожные и охладите перед нанесением шоколадной глазури, клубники и шоколадной стружки.

ИЗРАИЛЬСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ – ПИРОГ ИЗ АВОКАДО

Авокадо – 1 штука

Апельсин – 2 штуки

Какао-порошок – 3 столовых ложки

Мед – по вкусу

Дробленые какао-бобы – 50 граммов

Очищаем авокадо от кожуры и помещаем его в измельчитель, добавляем разрезанный на дольки апельсин (с кожурой) и перемалываем фрукты. В эту фруктовую кашицу добавляем порошок какао и мед, вновь все перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем в форму и посыпаем дроблеными какао-бобами. Торт помещается в морозильное отделение холодильника на 1 час.

ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ

Финики – 1/2 стакана

Сушеная вишня или изюм – 1/2 стакана

Какао-бобы – 1/4 стакана

Грецкие орехи – 1 стакан

Мед – 3 столовые ложки

Какао-бобы предварительно измельчить в кофемолке. Ингредиенты смешать в шейкере и измельчить их. Массу выложить в приготовленную форму, тщательно утрамбовать и поставить в морозильное отделение холодильника на 1 час. Хранить в холодильнике.

ДВОЙНЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ БРАУНИ

Мука – 1/4 стакана

Сахар – 1/4 стакана

Масло сливочное – 50 граммов

Шоколад молочный – 200 граммов

Молоко сгущенное – 400 граммов

Какао-порошок – 1/4 стакана

Яйцо куриное – 1 штука

Сахар ванильный – 1 пакетик

Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки

Фундук – 3/4 стакана

Выложить форму размером примерно 30×22 сантиметров бумагой для выпечки. Бумагу смазать растопленным сливочным маслом. Шоколад наломать кусочками, фундук порубить. Смешать сахар с мукой и добавить холодное сливочное масло. Выложить на дно формы, сформировать корж. Выпекать 15 минут в разогретой до 180 °C духовке.

Смешать сгущенное молоко, какао и яйцо с оставшейся мукой, ванильным сахаром и разрыхлителем, добавив кусочки шоколада и фундук. Распределить шоколадную массу по подготовленному коржу. Выпекать 20 минут. После – охладить и разрезать на части.

ДВУХСЛОЙНЫЙ ТОРТ С КАКАО

Какао-бобы – 50 граммов

Семена подсолнечника (сырые) – 200 граммов

Курага – 50 граммов

Кокосовая стружка – 100 граммов

Мед – 30 граммов

Фрукты и ягоды – по вкусу

Так как наш торт состоит из двух слоев, то его готовят поэтапно.

Первый слой: семена подсолнечника и курагу перемолоть в блендере с добавлением небольшого количества воды. Добавить мед. Полученную массу разложить на блюде в той форме, в которой вы предполагаете сделать торт. Второй слой: кокосовую стружку смешать с какао-бобами, добавив не менее 20 граммов меда. Все это перемолоть в блендере, а полученную массу разложить поверх первого слоя. Торт готов! Его можно украсить дольками фруктов или ягодами.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Темный шоколад – 200 граммов

Сливочное масло – 30 граммов

Яйца – 3 штуки

Сгущенные сливки – 300 миллилитров

Какао-бобы – 50 граммов

На водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад и масло, перемешивая их до полного растворения. Подготовьте три яичных желтка, добавьте их в массу и, перемешивая, дайте остыть. Затем добавьте взбитые сгущенные сливки, медленно вливая и помешивая. Взбейте белки до загустения и добавьте их в шоколадную массу. Готовый мусс можно украсить дроблеными какао-бобами.

ФОНДЮ

Горький шоколад – 2 большие плитки

Молоко – 1 стакан

Клубника – 1/2 стакана


Банан – 1/2 стакана

Мандарин – 1 штука

Апельсин – 1 штука

На водяной бане или в микроволновой печи растопите шоколад и, помешивая, добавьте в него горячее молоко. В шоколадную смесь добавьте предварительно нарезанные кубиками фрукты. Перемешайте. Подавать фондю следует в горячем виде и употреблять с зеленым чаем.

ШОКОЛАДНЫЙ СОУС

Миндальное молоко – 1 стакан

Какао порошок – 60 граммов

Дробленые какао-бобы – 1/4 стакана

Сироп топинамбура – 1/2 стакана

Ванильная вода – 1/ стакана

Финиковая паста – 115 граммов

Морская соль – 1/4 чайной ложки Измельчаем в блендере все ингредиенты до получения густой массы, которую переливаем в контейнер и помещаем в холодильник или начинаем использовать для украшения кондитерских изделий.

ФИНИКИ В ШОКОЛАДЕ

Финики – 50 штук

Бисквитное печенье – 250 граммов

Грецкие орехи – 150 граммов

Сливочное масло – 100 граммов

Темный шоколад – 150 граммов + 200 граммов для глазури

Растительное масло – 2 столовые ложки

Вода и сахар – по необходимости

В небольшое количество воды добавьте несколько ложек сахара и доведите до кипения. В воду добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения. В отдельной чашке разотрите печенье и орехи. Вылейте воду в печенье и орехи, все хорошо перемешайте. Шоколад растопите в микроволновой печи и добавьте его к печенью и орехам, перемешайте и дайте смеси остыть. Удалите из фиников косточки и заполните их смесью. Подготовьте шоколадную глазурь, смешав предварительно расплавленный в микроволновой печи шоколад с растительным маслом. Готовые финики опускайте в глазурь и выкладывайте на сетку для стекания. Охладите. Финики в шоколаде готовы.

ШОКОЛАДНЫЕ ПАСТИЛКИ ПРИ БОЛЯХ В ГОРЛЕ

Пыльца – 1 чайная ложка

Мед – 2 чайные ложки

Натертый воск – 1,5 чайной ложки

Мелко натертое какао – 4 чайные ложки

Пыльцу необходимо измельчить пестиком или растворить в небольшом количестве воды.

Воск растопить в микроволновой печи или на водяной бане, добавить в него какао и продолжить нагревание. В горячую массу добавить мед с пыльцой, смешав их заранее. Следить, чтобы воск не застыл. После окончательного затвердевания пастилки готовы.







Данный текст является ознакомительным фрагментом.




Продолжение на ЛитРес








Домашний шоколад из какао-масла

Описание

Как это ни печально, магазинный шоколад умеет иногда разочаровывать… Не будем углубляться в жуткие истории о количестве пальмового масла, совершенно нетающем «пластилиновом» псевдо шоколаде, щедро снабженном ароматизаторами. Если вам все это надоело, и вы хотите вспомнить натуральный вкус настоящего – пришло время готовить натуральный домашний шоколад из какао-масла. Его и все остальные ингредиенты для шоколадоварения сегодня можно без проблем приобрести в эко-лавках или онлайн магазинах для ЗОЖников. Даже не сомневаемся, результат превзойдет все ваши ожидания! Домашний шоколад имеет чудесную шелковистую структуру, ломается с характерным хрустом, благоухает только шоколадом и ничем более!

Подготовим ингредиенты для нашего рецепта домашний шоколад из какао.

Какао-масло порубить и положить в посуду для водяной бани – тарелку с высокими бортами, которую можно поместить в горячую воду. Проследите, чтобы на протяжении всего процесса шоколадоварения ни капли воды не попало в вашу расплавленную шоколадную массу.

Как только какао-масло растопится – добавьте к нему тертое какао, оно сразу же начнет плавиться. Периодически перемешивайте массу и не допускайте перегревания, до 40-45 градусов будет вполне достаточно.

В полностью расплавленную массу всыпьте корицу и мускатный орех, а также подсластитель, в нашем случае – мед. Подсластитель может быть любой – сгущенное молоко или сладкие растительные сиропы (из топинамбура, агавы или кленовый). Помешайте.

Подготовить формочки для заливки шоколада – пластиковую форму для получения цельной плитки или можно взять силиконовые формочки для конфет. Залейте в форму растопленную шоколадную массу. До самого верха формы советуем не наливать и оставить место для поднятия уровня шоколада после добавления орехов.

Распределить орехи по всему периметру плитки, а также присыпать ее розовым перцем (по желанию), кокосовыми чипсами, лепестками роз. Наполнители для домашнего шоколада выбирайте по своему усмотрению.

Оставьте для застывания (летом отправьте в холодильник), а когда шоколад полностью затвердеет – извлеките его из формы. Домашний шоколад из какао-бобов готов!

Вот теперь и вы знаете как приготовить шоколад самостоятельно и это совершенно не сложно. Божественное лакомство, от которого невозможно отказаться!
Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставьте первый комментарий!

10 рецептов с маслом какао

Я был полностью поражен какао-маслом с тех пор, как принесла его первая туба. Это хрупкое масло кремового цвета пахнет очень вкусным шоколадом и является прекрасным дополнением всех видов масел для тела, лосьонов и бальзамов. Он тает около 34 ° C / 93 ° F, что немного ниже температуры тела, а это означает, что он медленно тает на вашей коже при контакте. Оно тает до довольно жидкого масла, которое быстро впитывается, оставляя приятный запах.Если вам не нравится пахнуть шоколадом, вы можете купить дезодорированное масло какао, которое также подойдет.

Поскольку какао-масло настолько плотное при комнатной температуре, его можно использовать для загущения ваших смесей, хотя оно не относится к той же категории, что и пчелиный воск, канделильский воск или карнаубский воск — значительно более низкая точка плавления какао-масла означает, что вам нужно совсем немного для загущения отваров. Посмотрите этот эксперимент, который я провел с комбинациями какао-масла и оливкового масла (жмыха), чтобы понять, что я имею в виду

Какао-маслу немного одиноко в своей категории «хрупкое масло», и только кокум и иллипе составляют ему компанию.Это означает, что поменять местами довольно сложно; другие распространенные масла и масла, такие как кокосовое и масло ши, слишком мягкие, чтобы их можно было заменить. Большинство какао-масла, которое вы можете купить, бледно-кремового цвета, но есть и темный вариант. Я покупал темную версию раньше и использовал ее в нескольких рецептах, но я обнаружил, что она скорее новинка, чем действительно полезная, и я обычно выбираю кремовую, бледную разновидность для большинства проектов. Вы можете «подделать» темный материал, добавив в рецепты немного коричневого оксида железа или какао-порошка, что сэкономит вам немного денег 😉

Итак, без лишних слов — 10 потрясающих рецептов, которые можно приготовить из какао-масла!

1.Молочко для ванн с маслом какао

Украсьте нежную ванну этой восхитительной (и простой) смесью какао-масла, шелка и сухого молока. Мы используем хрупкую консистенцию какао-масла, чтобы превратить его в тонкий порошок вместе с сухим молоком, в результате чего получился чудесный порошок с шоколадным ароматом, который по сути является горячим какао для вашей ванны. Совместите это со здоровой дозой соли Эпсома и хорошей книгой для достижения наилучших результатов.

2. Шоколадное масло для губ

Это невероятно декадентское, слегка липкое, очень увлажняющее шоколадное масло для губ.Некоторое количество добавленного лецитина добавляет немного липкости к шелковистому тонкому какао-маслу, чтобы получилось масло для губ, которым вам будет трудно поделиться с друзьями.

3. Бальзам для губ Naked

My Naked Lip Balm — фаворит множества друзей и знакомых, которые часто возвращаются ко мне через пару недель или месяцев после того, как я подарил им тюбик, чтобы сказать мне, что они обычно не любят бальзам для губ, но мой — их любимый. БАМ. Этот рецепт сочетает в себе пчелиный воск с медом, тропическое кокосовое масло и восхитительное кокосовое масло, чтобы создать невероятно пахнущий бальзам для губ без запаха.Ням!

4. Сливочные трюфели для тела какао

Эти красивые наггетсы масла для тела были вдохновлены поездкой в ​​местную шоколадную лавку; сливочная сердцевина из нерафинированного масла ши (США / Канада) покрыта хрустящей корочкой из глянцевого какао-масла. Я использовал темное масло какао, но вы определенно можете использовать бледное масло (и, если хотите, добавьте немного коричневого оксида железа, чтобы получить тот же вид). Вам обязательно нужно будет добавить инструкции о том, что они несъедобны, когда вы их отдаете!

5.Масло для ног Скалистых гор

Это сочное масло является фаворитом читателей, и нетрудно понять, почему. Насыщенный, густой и сливочный, он имеет легкое покалывание из-за включения небольшого количества ментола и пахнет лесом свежим (и слегка мятным) утром. Комментарии полны довольно интересных историй — вот одна от Кристи:

”На этой неделе я ударился ногами о дверь. Я упрямый на ногах. Раз в год я собираюсь уколоть пальцы ног, и я знаю серию цветов и припухлостей, которые появляются после одного из этих событий.Не обойтись без неприятностей. До настоящего времени.

1..покрытый палец. Мучительная боль. Нецензурные слова, слезящиеся глаза, брань моей неуклюжей «я».

2..на следующее утро ожидаемая опухоль и жуткий темно-красный цвет. Теперь я знаю, что на следующий день наступит фиолетовый цвет. Так всегда бывает, затем идет пурпурно-черный, затем черно-зеленый, а затем желто-зеленый, и мне хорошо.

3 .. кроме пурпурного так и не вышло. Я осторожно натерла этим маслом для ног, и на следующее утро сказал, что палец ноги превратился из ярко-красного в светло-красный.Все еще болит, но даже опухоль спала, и сейчас пятый день. Синяка нет. Это должно было вызвать у меня красивый фиолетовый синяк ».

6. Веганский дезодорант с глиной, какао и ши

Мне нравится эта смесь какао-масла, нерафинированного масла ши (США / Канада) и кокосового масла. В сочетании с глиной, крахмалом и пищевой содой получается прекрасный дезодорант без воска, который часами борется со зловонием. Если вы хотите посмотреть, я также снял рецепт на видео!

7. Батончики с маслом для идеального тела

Эти батончики изготовлены из тщательно подобранной смеси какао-масла, кокосового масла и пчелиного воска, и когда вы используете нерафинированную ароматизированную версию каждого из них, вы получаете в награду полностью декадентские батончики из масла для тела с божественным запахом без каких-либо добавленных ароматов.Обморок.

8. Самые простые масляные батончики для тела

Если честно, эти батончики с маслом для тела настолько просты, что их можно обмануть… но это не значит, что я их не люблю. Его действительно просто растопить и вылить (измерения необязательны), и вы получите красивый батончик какао в кратчайшие сроки. Мммм.

9. Взбитое мыло с мятой и какао

Это забавное взбитое мыло действительно зефирное, что является уникальным в мире взбитых мылов, благодаря использованию какао-масла (а не чистой стеариновой кислоты) в качестве загустителя / упрочняющего жира.

10. Маска из мокко для лица

Я обожаю еженедельные маски для лица, которые очищают поры, осветляют цвет лица и помогают ускорить заживление. В этом порошке какао-масла и кофейных зернах с глиной получается легкая отшелушивающая маска, которая совершенно очаровательна 🙂

Ну, это мои 10 лучших рецептов с маслом какао! Что ты любишь делать?

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

10 рецептов масла какао для кето-диеты

Primal Edge Health может получить долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице.Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Рецепты сливочного кето-масла какао — отличный способ добавить в свой рацион полезный источник жира.

Масло какао имеет мягкий шоколадный вкус и бело-желтый цвет, который мгновенно напомнит вам о вашей любимой плитке белого шоколада.

По своей природе это ингредиент с высоким содержанием жира, что делает его идеальным для простых кето-рецептов на кето-диете!

Что такое масло какао?

Теоброма
дерево какао дает
красивые желтые, оранжевые и фиолетовые плодовые стручки.Внутри стручка семена
называется какао-бобами. Бобы — важный ингредиент для приготовления
шоколад, так что это как можно ближе к шоколаду, растущему на деревьях.

В отличие от шоколадных стаканчиков с арахисовым маслом, стекающих, как вишня, фасоль горькая, и перед употреблением ее необходимо сушить и ферментировать.

Из этого шоколадного боба можно приготовить несколько различных продуктов: какао-пасту, какао-порошок, какао-масло и какао-крупку. Масло какао, также называемое маслом теобромы, появляется, когда бобы прессуют, чтобы отделить масло от волокна (также известного как «порошок»).

Бледно-желтый пищевой жир используется для изготовления шоколада, так как
а также некоторые мази и косметика. Благодаря эмульгирующим свойствам он
отличный ингредиент для рецептов кетогенного шоколада.

Масло какао можно также использовать в равных количествах для приготовления безмолочных продуктов.

Где я могу купить масло какао?

У индустрии какао, несомненно, есть темная сторона. Скандалы по поводу детского труда, плохих условий труда и токсического загрязнения как зоны выращивания, так и конечного продукта какао делают очевидным, что выбор надежного источника важен.

Мы связались с Pacari Cacao, отмеченной наградами биодинамической и органической фермой какао недалеко от нас в Эквадоре. То, что мы стоим на земле здесь, в Эквадоре, дало нам лучшее понимание того, что происходит в индустрии какао. Мега и некачественные производители срезают углы способами, о которых вы даже не догадывались! Выбор высококачественной марки гарантирует, что вы получите желаемую чистоту.

Купите наше органическое масло какао из семейной реликвии прямо сейчас.

Если вы все же покупаете его, храните его в сухом прохладном месте.Обычно его срок годности составляет два-три года, если он не подвергался воздействию тепла или влаги. Я обычно пишу на упаковке дату, когда вы открыли ее, поэтому я помню, когда она была открыта изначально. Однако при таком большом количестве хороших рецептов срок годности не истечет!

Лучшие рецепты кето-масла какао

Какао
сливочное масло обеспечивает текстуру, аромат и кремовый внешний вид кето-рецептам.

Используйте сливочное масло вместо сливочного масла в следующий раз, когда будете делать пуленепробиваемый кофе, или попробуйте один из этих восхитительных рецептов кето без сахара с маслом какао в качестве одного из основных ингредиентов!

Масло какао придает классический вкус и внешний вид этим кето-шоколадным чашкам с ореховым и кардамоновым вкусом.Вы бы никогда не подумали, что их можно так легко сделать!

Получить рецепт

Все любят шоколад и арахисовое масло, но как насчет других орехов? В этом рецепте масло какао сочетается с бразильскими орехами, чтобы получить гладкий, полезный для вас кетогенный белый шоколад.

Получить рецепт

Мы создали этот рецепт после рождения нашего второго ребенка, это было идеальное новое лакомство для мам!

Получить рецепт

Домашние шоколадные укусы со спирулиной просто приготовить, и они намного вкуснее, чем все, что можно купить в магазине.Вы можете приготовить их полностью из натуральных, органических ингредиентов без каких-либо искусственных ароматизаторов, консервантов или добавления сахара.

Получить рецепт

Лекарственная смесь из рейши, мумиджита и мака выделяет этот кето-шоколад из толпы. Его глубокий, темный аромат незабываемый.

Получить рецепт

Белый горячий шоколад «Perfect»

Уютная кружка под белое какао. Это новинка с кремообразной смесью масла какао, сливок и пептидов коллагена.

Белый горячий шоколад

Это может быть не ваш традиционный горячий шоколад с использованием шоколада или какао-порошка, но он все же сохраняет ощущение домашнего приготовления. И, на наш взгляд, вкус намного лучше!

Посмотрите этот рецепт

Легкие шоколадные чашки для арахисового масла

Каков рецепт шоколада без чашек с арахисовым маслом? Это практически защита от дурака.

Чашки с арахисовым маслом Easy Keto

Эти простые чашки с арахисовым маслом Keto на вкус напоминают помадку с арахисовым маслом с декадентским слоем шоколада.Ощущение вкуса без сахара!

Посмотрите этот рецепт

Рецепт низкоуглеводного кето-шоколада

У каждого должен быть хороший рецепт плитки шоколада. Этот простой и легкий, он сделан всего из 5 основных ингредиентов.

Рецепт низкоуглеводного кето-шоколадного батончика

Это лучший способ приготовить плитку кето-шоколада, которая по вкусу напоминает настоящую. Включает в себя, какие подсластители использовать и лучший метод.

Посмотрите этот рецепт

Кето трюфели с белым шоколадом

Трюфели — прекрасное лакомство.Используйте этот рецепт, чтобы оставаться с низким содержанием углеводов, кетогенными веществами и без сахара!

Трюфели из белого шоколада с низким содержанием углеводов

Сделайте каждый день особенным с этими трюфелями из белого шоколада с низким содержанием углеводов. Каждый трюфель имеет мягкую кремовую начинку, покрытую вкусным черным шоколадом.

Посмотрите этот рецепт

Кето Блонди

Масляное наслаждение, эти кето-пирожные без глютена становятся светлыми со сливочным маслом какао!

Кето Блонди

Возможно, вы полюбите этот рецепт.Потому что каждый вариант, который я приготовил, получился невероятно вкусным. Говорю вам, виновато какао-масло.

Посмотрите этот рецепт

Теперь вы видите, сколько способов использовать масло какао в простых и вкусных кето-рецептах!

Купите наше органическое масло какао из семейной реликвии прямо сейчас.

Надеюсь, эти рецепты вдохновили вас не меньше меня!

способов использования какао-масла для кожи и волос (включая рецепты своими руками!) — The Urban Guide

Читать 8 мин.

Какао-масло получают из обжаренных какао-бобов.Он содержит натуральные насыщенные жиры и антиоксиданты, которые помогают смягчить и заживить кожу. Какао-масло используется как отдельно, так и в сочетании с другими ингредиентами для создания кремов для лица и тела, масла для тела, бальзамов для губ и многого другого.

В этом посте мы рассмотрим:

  • Основные преимущества какао-масла для кожи
  • Как использовать какао-масло для кожи (включая рецепты своими руками)
  • Меры предосторожности при использовании какао-масла для лица
  • 10 лучших преимуществ какао-масла для Волосы
  • Как использовать какао-масло для волос

8 лучших преимуществ какао-масла для кожи

Какао-масло богато антиоксидантами, витаминами А и Е и жирными кислотами, что делает его идеальным помощником для выполнения нескольких задач. твоя кожа.

  1. Увлажняет и глубоко питает кожу
  2. Помогает бороться с кожными раздражениями, такими как экзема и дерматит
  3. Уменьшает появление растяжек и шрамов
  4. Легко впитывается кожей и не оставляет жирных следов
  5. Предотвращает появление жирных пятен на коже. становится сухой и шелушащейся
  6. Борется с признаками старения
  7. Является естественным средством от ожогов и высыпаний (при использовании в чистом виде)
  8. Можно использовать как естественное средство для снятия макияжа

У вас сухая кожа? Попробуйте эти 6 простых масок ДЛЯ СУХОЙ КОЖИ!

Как использовать масло какао для кожи

От кусков мыла до лосьонов для тела, какао-масло используется для ухода за кожей во множестве случаев.

Рецепты скраба для тела с маслом какао своими руками

Ниже приведены некоторые рецепты приготовления кремов и лосьонов с маслом какао в домашних условиях.

  • Скраб для тела с маслом какао:

    a. Растопите 1/8 стакана какао-масла
    b. Добавьте ½ стакана коричневого сахара, 3 столовые ложки какао-порошка и ¼ стакана миндального масла
    c. Можно добавить любое эфирное масло или 1 чайную ложку порошка корицы для усиления аромата (по желанию)
    d. Храните в банке и используйте, когда захотите.

  • Масло для тела с маслом какао:

    a.Растопите ½ стакана какао-масла и ¼ стакана масла ши
    b. Смешайте 3 столовые ложки миндального масла и ½ чайной ложки масла витамина Е
    c. Можно добавить 1 чайную ложку порошка корицы (по желанию)
    d. Перелейте в банку, дайте ей остыть и нанесите

  • Взбитое масло для тела какао

    a. Растопите стакана какао-масла и ¼ стакана кокосового масла
    b. Поместите в морозильную камеру на 20 минут
    c. Взбивайте смесь 5 минут, пока она не станет шелковистой
    d. Хранить в банке (хватит на 3 месяца) и начать использовать

Сделай сам, рецепты бальзама для губ с маслом какао

  1. Масло какао и пчелиный воск

    a.Растопите 1 чайную ложку тертого какао-масла, ½ чайной ложки тертого пчелиного воска и ½ чайной ложки миндального или орехового масла
    b. Перемешать и хранить в емкости для охлаждения.
    c. Нанесите небольшое количество средства на губы, чтобы использовать
    d. Добавьте ароматизатор, смешав эфирные масла ванили, сладкого апельсина или малины

DIY Крем для лица с маслом какао

  1. Увлажняющий крем для лица с маслом какао

a. Смешайте в миске следующее: ½ стакана кокосового масла, 1 столовую ложку масла какао, 2 чайные ложки миндального масла, 5 капель масла лаванды
b.Взбивайте 5-7 минут, пока смесь не станет легкой и пушистой.
c. Хранить в банке (летом в холодильнике) и использовать каждый раз при умывании лица

2. Антивозрастной крем для лица с маслом какао

a. Растопите по стакана какао-масла и масла ши
b. Снимите с огня или микроволновой печи и смешайте ¼ стакана сафлорового масла
c. Добавьте эфирные масла — 20 капель масла ладана, 15 капель масла герани и 10 капель масла розового отто
d.Охладите 1 час до полутвердой консистенции
e. Взбивайте, пока он не станет легким и пушистым
f. Хранить в банке и наносить на лицо каждую ночь перед сном

3. Антивозрастной ночной крем с маслом какао

a. Растопите 1/4 стакана какао-масла и 1 столовую ложку масла жожоба
b. Смешайте 1 чайную ложку меда, как только вышеперечисленные ингредиенты растают, и поставьте в холодильник на 15 минут
c. Взбейте смесь и добавьте по 4 капли эфирных масел герани и лаванды
d.Снова взбивайте, пока крем не станет белым и пушистым.
e. Храните в банке и используйте ложку размером с горошину каждый вечер перед сном.

Меры предосторожности при нанесении какао-масла на лицо

Поскольку какао-масло содержит много насыщенных жиров и жирных кислот, при использовании какао-масла следует соблюдать определенные правила. Если у вас очень сухая кожа, можно наносить масло какао на лицо 1-2 раза в день. Однако, если у вас жирная или склонная к акне кожа, большое количество какао-масла может закупорить поры, что приведет к еще большему количеству высыпаний.

10 главных преимуществ какао-масла для волос

Учитывая, что какао-масло является одним из лучших смягчающих средств естественного происхождения, его польза для волос не меньше. Ниже перечислены преимущества какао-масла для роста и ухода за волосами:

  1. Увлажняет волосы
  2. Делает кожу головы мягкой, улучшая рост волос
  3. Придает блеск волосам, делая их блестящими
  4. Делает волосы послушными
  5. Укрепляет стержень волос
  6. Уменьшает выпадение волос
  7. Улучшает текстуру волос под воздействием химических и тепловых обработок
  8. Увеличивает объем волос
  9. Лечит воспаленную кожу головы, поскольку обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами
  10. Защищает волосы от хлора и УФ-лучей

[Также прочтите: Подходит ли спа для волос для волос?]

Как использовать масло какао для волос

Какао-масло можно использовать разными способами, например:

  1. Обработка перед использованием шампуня: растопите масло и вотрите в него массажными движениями. корни, кожа головы и пряди.Оставьте на 10 минут или около того и смойте теплой водой. Учтите, что какао-масло остается твердым при комнатной температуре, поэтому не оставляйте его на волосах более 15 минут. Однако, если вы забыли таймер и масло затвердело, вы можете нанести пар или высушить волосы феном (совсем немного), чтобы растопить его.
  2. Кондиционер для волос во время мытья: использование масла какао в качестве ополаскивающего кондиционера — еще один отличный способ. Просто смешайте небольшую каплю с вашим текущим кондиционером и нанесите на кончики волос, избегая корней и кожи головы.Смыть через 2-3 минуты. Не используйте много масла, так как оно может сделать волосы жирными.
  3. Несмываемый кондиционер: если вы используете какао-масло на любом из вышеупомянутых шагов, вы можете пропустить его здесь. Если нет, то начнем. Возьмите немного растопленного масла какао (можно добавить несколько капель масла жожоба) и нанесите на волосы по всей длине. Это поможет укротить вьющиеся волосы и придаст блеск.

Как приготовить кондиционер для волос с маслом какао

Существует несколько рецептов кондиционера с маслом какао своими руками, вот несколько простых, которые вы можете попробовать дома:

  1. Рецепт №1: масло какао, кокосовое масло, масло жожоба
    Это творит чудеса к вьющимся и волнистым волосам, добавив локонам объема.
    а. Растопите по 2 столовые ложки какао-масла и кокосового масла.
    г. Добавьте масло жожоба и дайте смеси остыть.
    c. Взбивайте 4-5 минут, пока смесь не начнет застывать
    d. Нанесите сразу или сохраните для дальнейшего использования.
  2. Рецепт № 2: масло какао, масло жожоба, мед
    Идеально для очень непослушных сухих волос.
    а. Растопите 6 чайных ложек какао-масла
    b. Добавьте по 3 чайные ложки масла жожоба и меда
    c. Оставить на 4-5 минут, пока смесь не затвердеет.
    d.Взбейте и нанесите на волосы
  3. Рецепт № 3: Масло какао, кокосовое масло, пчелиный воск, оливковое масло
    Это действует как маска для глубокого кондиционирования волос, которую можно наносить каждую неделю.
    а. Растопите 1/4 стакана какао-масла, 1/4 стакана кокосового масла и 5 столовых ложек пчелиного воска
    b. Добавьте растопленное оливковое масло и храните
    c. Взбейте перед нанесением и оставьте на 15-20 минут.

    Обратите внимание, что вам может потребоваться отрегулировать количество продуктов в зависимости от длины ваших волос.

Если у вас есть еще рецепты какао-масла своими руками, поделитесь ими с нами в комментариях ниже!

Три рецепта по уходу за кожей с использованием какао-масла.- Hera Nature

1. Предотвращает сухость и шелушение кожи

Какао-масло является отличным увлажняющим средством для кожи, к тому же оно не только увлажняет кожу, но и помогает излечить ее изнутри.

Натуральные увлажняющие продукты, как правило, вызывают гораздо меньше раздражения у людей с чувствительной кожей, сохраняя при этом влагу, поскольку они не содержат добавок, ароматизаторов, красителей и красителей, используемых в большинстве коммерческих продуктов. Чтобы использовать его на коже для лечения или предотвращения сухости и шелушения, попробуйте смешать его с другими полезными продуктами, такими как эфирные масла или масло арганы, касторового или жожоба.

Если ваше какао-масло очень твердое из-за того, что вы храните его дома в прохладном месте, попробуйте смешать его с небольшим количеством горячей воды, чтобы оно растаяло. Вы можете вскипятить немного воды на плите, а затем налить ее на горсть какао-масла, чтобы было легче намазываться.

2. Лечит потрескавшиеся губы

Один из самых популярных способов использования какао-масла — на губах, особенно в домашних бальзамах для губ. Его можно использовать с эфирными маслами, такими как масло грейпфрута, ванили, апельсина или мяты, для создания ароматных губ, которые также увлажняют нежную кожу.

3. Борется с признаками старения

Какао-масло содержит соединения, называемые полифенолами какао-массы, которые, как показали некоторые исследования, могут помочь уменьшить признаки старения, а также успокоить чувствительную кожу, страдающую дерматитом или сыпью. Полифенолы — это типы антиоксидантов, которые способствуют укреплению здоровья как при употреблении в пищу, так и при местном применении на коже.

4. Успокаивает ожоги, сыпь и инфекции

Вотрите небольшое количество чистого какао-масла в обожженную кожу, чтобы кожа обновилась.Просто убедитесь, что он чистый и не содержит спирта, отдушек или других добавок, которые могут привести к еще большему воспалению и чувствительности кожи.

5. Помогает лечить язвы во рту

Если внутри ротовой полости появляются болезненные язвы или на губах периодически появляются волдыри, используйте немного какао-масла, чтобы они оставались увлажненными.

6. Делает отличный крем для бритья

Вы можете использовать масло какао в ванне, чтобы одновременно брить и увлажнять кожу. легко тает в теплой воде и не забивает сток. Перед бритьем возьмите небольшую горсть, чтобы избежать порезов и оставить только что выбритую кожу гладкой и красивой. После душа — еще одно отличное время, чтобы нанести его, так как тепло открывает поры и заставляет его лучше впитывать продукты.

7. Помогает улучшить здоровье сердца

Важно отметить, однако, что хотя какао-масло действительно содержит некоторые полифенолы и другие антиоксиданты, оно не так много, как сушеный какао-порошок.Масло и какао-порошок производятся во время вторичной обработки, после чего остается какао-порошок, который, как было показано, имеет более высокое содержание полифенолов, чем какао-масло или твердые вещества жира.

8. Повышает иммунитет

Многие исследования показали, что полифенолы растений обладают антиоксидантными свойствами в иммунной системе, борясь с воспалениями, повреждениями ДНК и клеточными мутациями, которые являются основной причиной таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, рак и аутоиммунные состояния, которые могут привести к усталости.

Как насчет масла какао от растяжек?

В Интернете одно из самых популярных применений какао-масла — предотвращение или лечение растяжек, особенно во время беременности. Действительно ли этот метод работает? В целом, результаты исследования были неоднозначными относительно его эффективности при растяжках.

Нет ничего плохого в том, чтобы попробовать его для предотвращения растяжек, особенно если у вас обычно сухая кожа, но, похоже, он не устраняет уже образовавшиеся растяжки.

Кето бомбы из белого шоколада, масла, пекана, жира — Рецепт с низким содержанием углеводов

Два вкуса, одна кето-жировая бомба.

Да, вы правильно прочитали, белый шоколад на низкоуглеводной диете!

После недавней покупки какао-масла мне не терпелось поиграть с ним. Пахло потрясающе! Но дегустация его прямо из пакета (он поставлялся в виде блоков в пластиковом пакете) напомнила мне безвкусный воск. Я был немного скептически настроен и задавался вопросом, сколько подсластителя мне нужно добавить, чтобы он по вкусу напоминал белый шоколад с низким содержанием углеводов, который я читал.Оказывается, немного! Достаточно немного эритрита! Поигравшись с базовым рецептом «белого шоколада» с низким содержанием углеводов, я решил смешать несколько вкусов и сделать из этого нового ингредиента несколько жирных бомб. Введите масло пекан. Кто знал, что этот вкус мороженого настолько благоприятен для кето? Без сладкого мороженого, конечно.

Жирные бомбы популярны в кето-сообществе и помогают увеличить количество жира. Обычно это сладкие смеси кокосового масла, сливочного сыра, сливочного масла, подсластителя и / или какао.Но есть и пикантные! Жировые бомбы используются в течение дня (если вы заняты и у вас нет времени на обед) и доставляют жир, которого вам может не хватать. Обычно они очень богаты жирами (80-90% жира), имеют немного белка и очень мало углеводов. Вы можете легко сделать несколько жирных бомб, используя только кокосовое масло, арахисовое масло, какао-порошок и подсластитель, растопив их все вместе и заморозив в лотках для кубиков льда или формах для кексов, или вы можете получить немного больше, используя чашки с кокосовым маслом! Разновидностей бесконечное множество, и их весело есть!

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ копию нашего 4-недельного плана кето-питания

  • 4 недели вкусных рецептов кето!
  • Включены остатки и готовые продукты
  • Максимизируйте успех вашей кето-диеты

Этот вариант немного сложнее, но вкус, который вы получаете, не из этого мира! Я люблю выпить 1 или 2 чая в конце дня, и это потрясающее удовольствие.Один из ключей к этому рецепту — использовать порошкообразный эритрит, который легко растворяется в масле какао. Если у вас под рукой есть только гранулированный эритрит, вы все равно можете заставить его работать, но жирные бомбы могут иметь слегка зернистую текстуру. Хотя я одержим вкусом масла и пекана этих жирных бомб, вы определенно можете использовать другой вид орехов, чтобы сделать рецепт немного по-другому. Нарезанный миндаль или грецкие орехи прекрасно подойдут. Фундук — еще один декадентский вариант. Независимо от того, какой орех вы выберете, вам понравятся эти жирные бомбы, особенно если вы страстно желали белого шоколада, но пытались придерживаться кето-диеты.Надеюсь, они вам понравятся так же, как и мне!

Ищете другие рецепты, чтобы удовлетворить вашу любовь к орехам пекан? Обратите внимание на эти батончики с арахисом и пеканом Keto от Butter Together Kitchen. Восхитительное сочетание кремовой нежности и хрустящего ореха пекан просто неотразимо!

Теперь о рецепте жирной бомбы!

Жирные бомбы с пеканом и маслом из белого шоколада

Голосов: 373
Рейтинг: 4.53
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Макросы на жировую бомбу:
• 287 калорий,
• 30 г жира,
• 0.5 г белка
• 0,5 г углеводов

Жирные бомбы с пеканом и маслом из белого шоколада

Голосов: 373
Рейтинг: 4.53
Вы:

Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Макросы на жировую бомбу:
• 287 калорий
• 30 г жира
• 0,5 г белка
• 0,5 г углеводов

Инструкция

  1. Растопите кокосовое масло, какао-масло и сливочное масло на маленькой сковороде до тех пор, пока они не растают.Затем выключите огонь.

  2. Если у вас нет порошкового эритрита, вы легко можете его приготовить. Поместите эритрит в NutriBullet или небольшой блендер и взбивайте до порошкообразного состояния! Добавьте 2 столовые ложки этого масла в масляную смесь до однородности.

  3. Добавьте щепотку соли, чтобы усилить сладость.

  4. Добавьте по желанию щепотку стевии. Некоторые люди говорят, что он противодействует охлаждающему эффекту эритритола.

  5. В силиконовые формы для кексов или конфет добавьте несколько нарезанных орехов пекан.Я добавил около 3-4 орехов пекан в каждую форму, но это можно изменить. Если у вас нет орехов пекан, грецкие и фундук хорошо сочетаются с белым шоколадом!

  6. Равномерно вылейте смесь белого шоколада в формы поверх орехов и сразу же поместите в морозильную камеру.

  7. Заморозьте около 30 минут. Вы хотите, чтобы они были красивыми и прохладными во время еды, поскольку они легко тают.

Tasteaholics, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Понравился этот рецепт? Дайте нам знать! Что-то не так получилось? Задайте нам вопрос в комментариях ниже или свяжитесь с нами — мы отвечаем на комментарии каждый день и будем рады услышать от вас и помочь вам! И ознакомьтесь со всеми нашими рецептами десертов с низким содержанием углеводов, чтобы научиться готовить более вкусные и полезные блюда!

ОТКАЗ ОТ ПИТАНИЯ

Содержимое этого веб-сайта не следует воспринимать как медицинский совет, и вы должны ВСЕГДА проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу упражнений.Мы предоставляем данные о питательных веществах для наших рецептов в качестве любезности для наших читателей. Мы используем приложение Total Keto Diet для расчета питания и удаляем волокна и сахарные спирты, такие как эритрит, из общего количества углеводов, чтобы получить чистое количество углеводов, поскольку они не влияют на уровень глюкозы в крови. Вы должны самостоятельно рассчитывать информацию о питании, а не полагаться на наши данные. Веб-сайт или его содержимое не предназначены для лечения, предотвращения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний. Этот веб-сайт не несет ответственности за побочные реакции или любые другие последствия, возникшие в результате использования рецептов или рекомендаций на веб-сайте или действий, которые вы предпринимаете в результате.Любые действия, которые вы предпринимаете, вы делаете исключительно на свой страх и риск.

Доктор Росми Барриос, MD

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Росми Барриос, доктором медицины.

Доктор Росми Барриос, доктор медицины, специалист по эстетической медицине, чья работа сосредоточена на пациентах, которые лечатся от ожирения, метаболического синдрома и других проблем, связанных с весом, с помощью анализа питания, программ кето-диеты и поддерживающих лекарств.

Вики Абрамс основала Tasteaholics and So Nourished в 2015 году вместе со своим мужем Рами, надеясь задокументировать все их приключения в кулинарии с низким содержанием углеводов.Она является экспертом в индустрии кето-диеты и является автором бестселлеров «Кето-диета для чайников» и серии кулинарных книг «Кето в пяти». В свободное время Вики занимается волонтерством, помогая усыновить животных, используя приобретенные ею навыки фотографии. Ей нравится путешествовать, проводить время на природе и работать руками.

Последние сообщения Вики Абрамс (посмотреть все)

Вы пробовали эти вкусные рецепты?

Что-нибудь пропало? Получи на
Этот рецепт с любовью приготовили наши замечательные читатели!

Комментарии закрыты.

Список заменителей какао-масла и рецептов — Bakeshop Butter Cream Bakeshop

Благодаря постоянно растущим ценам на какао-масло компании и любители шоколада во всем мире ищут здоровую альтернативу, которая не обернется для банка.

Хотя люди хотели бы и дальше использовать какао-масло, чтобы придать шоколаду глянцевый вид и восхитительное содержание жира, использование альтернатив какао-маслу становится все более популярным с каждым днем. Альтернативы делятся на три отдельные категории, поэтому продолжайте читать, если ищете что-то немного другое для использования в ваших любимых рецептах.

6 Замена масла какао

Заменитель какао-масла определяется как частично гидрированное соединение жира. Заменители какао-масла немного полезнее, чем традиционное какао-масло, и, если вы используете правильный, они могут иметь такой же вкус и текстуру в шоколаде, как какао-масло. К сожалению, недостатком использования CBS является то, что они плохо смешиваются с другими жирами, используемыми для приготовления шоколада.

Пальмовое масло

Пальмовое масло, используемое некоторыми известными производителями шоколада, является часто используемым заменителем какао-масла.Хотя оно придает шоколаду глянцевый вид, при нерациональном использовании пальмовое масло способствует вырубке лесов и утрате биоразнообразия. Итак, если вы планируете использовать пальмовое масло вместо какао-масла, убедитесь, что вы используете пальмовое масло, выращенное в экологически чистых условиях.

[Связанная статья: Лучшие обзоры и руководство по покупке какао-масла в 2020 году]

Кокосовое масло

Кокосовое масло — широко используемый заменитель какао-масла, поскольку оно позволяет шоколаду затвердеть немного быстрее.По этой причине кокосовое масло часто используется для изготовления шоколадных ракушек или моросящего дождя.

[Статья по теме: Лучшие заменители разрыхлителя]

Заменители какао-масла (CBR)

Есть определенные органические масла, которые можно использовать в качестве заменителя какао-масла в шоколадных рецептах. Консистенция этих масел позволяет хорошо смешивать их с шоколадным ликером, который используется для усиления вкуса и насыщенности шоколада. Хотя следующие масла имитируют действие какао-масла, они могут смешиваться только с 20% других жиров, поэтому обязательно проведите исследование, прежде чем добавлять их в шоколад.

Соевый лецитин

Соевый лецитин — это масло, получаемое из обработанных соевых бобов, которое используется в качестве эмульгатора в шоколаде. Это означает, что соя используется для смешивания ингредиентов и скрепления продуктов. Несмотря на то, что соевый лецитин можно найти практически в каждой плитке шоколада, это не самая полезная альтернатива, которую вы можете использовать.

Хлопковое масло

Хлопковое масло обычно используется как альтернатива оливковому маслу или маслу канолы, и хотя это более дешевая альтернатива, оно полно полиненасыщенных жиров.Из-за этого хлопковое масло не самая полезная альтернатива.

Эквивалент какао-масла (CBE)

Лучшая альтернатива какао-маслу, которую вы можете использовать, известна как эквивалент какао-масла. CBE, такие как пальмовое масло и масло ши, после темперирования имеют такое же содержание жира и питательных веществ, что и настоящее масло какао. Пытаясь найти правильное количество для использования, вы должны принять во внимание текстуру и консистенцию рецепта. Конечно, когда вы пытаетесь найти подходящую альтернативу, вам обязательно понадобится метод проб и ошибок.

Теперь, когда вы знаете, что есть несколько отличных способов заменить какао-масло в ваших любимых продуктах, давайте взглянем на несколько рецептов, в которых используются некоторые из альтернатив, которые мы только что обсудили.

[Статья по теме: 10 лучших заменителей яблочного пюре, необходимых для начала выпечки]

3 рецепта какао-масла

Шоколадные трюфели с красным пальмовым маслом

Состав

  • ⅓ стакана красного пальмового масла, растопленного в теплой духовке
  • ⅓ чашка меда
  • ⅔ чашки несладкого какао-порошка
  • 2 столовые ложки сахара из кокосовой пальмы — это полезный подсластитель с низким гликемическим индексом
  • 1 чашка жареных орехов пекан

Проезд

1.Смешайте растопленное масло с медом, пока смесь не станет однородной.
2. Добавьте несладкий какао-порошок, пальмовый сахар и поджаренные орехи.
3. Охладите, пока смесь не станет почти плотной. Это займет около часа.
4. Скатать в маленькие шарики.
5. Добавьте в миску пальмового сахара, чтобы покрыть внешнюю поверхность (необязательно)
6. Холодильник

Эти шоколадные конфеты должны храниться до двух месяцев.

Здоровые домашние шоколадные батончики с кокосовым маслом

Состав

  • ½ стакана какао или какао-порошка
  • ½ стакана кокосового масла первого холодного отжима
  • ½ стакана чистого кленового сиропа или жидкого меда
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • Просто щепотка морской соли

Проезд

1.Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную кремообразную смесь.
2. Ложкой переложите полученную смесь в ваши любимые формы для шоколада.
3. Поместите формы в морозильную камеру, пока шоколад не затвердеет и не застынет.
4. Когда шоколад затвердеет, наслаждайтесь!

Шоколад следует хранить в морозильной камере, чтобы сохранить вкус и консистенцию, поскольку они очень быстро тают.

Фадж с кокосовым маслом

Состав

  • ½ стакана ореховой пасты (арахисовая, миндальная и т. Д.))
  • 2 ½ столовых ложки кокосового масла первого отжима или кокосового масла
  • 2 ½ столовых ложки подсластителя по вашему выбору (по желанию)

Указания
1. Осторожно растопите ореховое и кокосовое масла до тех пор, пока их не станет легко перемешивать.
2. Добавьте все остальные ингредиенты.
3. Поместите в формы для конфет или другую емкость по вашему выбору.
4. Поместите в морозильную камеру, чтобы они застыли.

Обязательно охладите или заморозьте все остатки.

Заключение

Поиск альтернативы вашему любимому какао-маслу может быть трудным, но, безусловно, возможным.После небольшого количества проб и ошибок вы сможете найти правильную альтернативу, которая подойдет вам и вашим потребностям.

Но помните, если вам сложно придумать рецепты или вы не знаете, какую альтернативу вы хотите использовать, вы всегда можете провести собственное исследование, чтобы найти именно то, что вы ищете. для. Теперь, когда вы знаете, что существует множество здоровых и не очень полезных альтернатив использованию какао-масла в ваших любимых рецептах, вы можете наслаждаться шоколадом без чувства вины, не нарушая при этом денег!

Чтобы узнать о лучшем просеивателе муки, пожалуйста, прочтите, сообщите об этом объявлении

Палео-помадка с здоровым белым шоколадом

[pinit] Сейчас действительно январь! Сегодня утром дети вернулись в школу, а спортзал был переполнен.Настало время новогодних разрешений! Я больше не буду отвлекать вас красным бархатным шоколадным печеньем. Я сделаю свой вклад, чтобы показать вам, что то, что вы решили съесть палео-иш в этот Новый год (или даже полноценное палео!), Не означает, что у вас не может быть угощений. И эта палео-помадка из белого шоколада просто декадентская. Другого слова для этого нет. За исключением здорового (если, конечно, вы не съедите все сразу).

Вы только что закатили глаза и сказали что-то вроде «белый шоколад на самом деле не шоколад?» Миф! Настоящий белый шоколад, возможно, больше шоколада, чем темный.Верно! Суть настоящего, восхитительно гладкого шоколада — это сырое масло какао. Я не запекаю с ним слишком часто, это немного дорого, но это настолько невероятно вкусно, что иногда я просто ничего не могу с собой поделать, особенно когда наступает январское палео. (Не волнуйтесь — если вы не хотите / не можете купить / не купите сырое масло какао, я предоставлю инструкции по его замене в рецепте ниже.)

Эта палео-выдумка — это всего лишь несколько вкусных вещей, соединенных вместе (они темного цвета, когда теплые — не спрашивайте почему, потому что я на самом деле не знаю и буду чувствовать себя глупо).

После охлаждения и схватывания он становится светлым. Потому что это волшебно.

И на вкус как помадка! Гладкая и приятная на ощупь, такая настоящая помадка, на которой видны следы зубов, когда вы ее кусаете. Действительно правильно.

Знаешь, какой еще у него вкус? Настоящий шоколад. Это то что. У него такой вкус, как будто вы всегда знали, что белый шоколад должен быть вкусным, и на самом деле это та самая причина, по которой коммерческие продукты, которые маскируются под белый шоколад, так расстраивают.

О, и если я еще не полностью продал вам палео-помадку из белого шоколада, попробуйте эту палео-помадку из темного шоколада. Фадж для всех.

Может быть, вам нравится это сырое масло какао и вы хотите использовать его для приготовления собственного белого шоколада без молочных продуктов. Сделай это! С Новым годом, друзья!

Время на подготовку:
Время приготовления:
Выход: 8 очень обильных порций.

Состав

3/4 стакана (252 г) чистого кленового сиропа

6 унций сырого какао-масла (пищевого), нарезанного *

3 унции кокосового масла первого отжима

1/2 стакана (125 г) кокосового масла (приготовьте собственное, смешав цельный высушенный кокос в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне до однородной массы)

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

1/8 чайной ложки кошерной соли

* Сырое масло какао стоит недешево.Если вы не хотите его покупать, вы можете заменить его 3 унциями (84 г) негидрогенизированного растительного масла и 3 унциями (84 г) кокосового масла первого отжима. Фадж не будет на вкус шоколадом, но все равно будет восхитительным.

Проезд

  • Выровняйте стандартную форму для выпечки хлеба (для толстой помадки) или квадратную форму 8 дюймов (для более тонкой помадки) неотбеленной пергаментной бумагой и отложите ее в сторону.