Масло какао отзывы от кашля: Масло какао Бад Алтай — «Натуральное средство от кашля — МАСЛО КАКАО. Свойства. Эффективность. Копеечная цена и широкий спектр применения.»

Масло какао Бад Алтай — «Натуральное средство от кашля — МАСЛО КАКАО. Свойства. Эффективность. Копеечная цена и широкий спектр применения.»

Масло какао — это не только компонент средств по уходу за кожей, оно еще и мега-эффективно при лечении кашля в любой из фаз (от начинающегося до остаточного).

Масло какао свойства

Узнала о его смягчающих кашель свойствах в прошлом году и, как жаль, что не в период коклюша с его приступами сухого кашля. 3 месяца кашля разной интенсивности у годовалого ребенка и у меня. Думаю, в таком случае масло какао — бесценно, т.к. ни один препарат, купирующий кашель, не работает. Коклюш надо только пережить.

Масло какао: польза.

В общем, работа преподавателя напрямую связана с речевой деятельностью и большим количеством людей. Зачастую в холодном помещении или от многочасовой деятельности речевой аппарат дает сбой — случается першение, порой переходящее в ларингит вплоть до потери голоса. Вот в таких ситуациях спасает теплое питье и натуральное масло какао.

Масло какао. Применение

Я, конечно, особенно ним не увлекаюсь, ведь это чистый жир, а с удаленным желчным не разгонишься.

При первом дискомфорте в горле я пью травяной или зеленый чаи, а при кашле — молоко или какао с маслом какао. Облегчение в плане уменьшения кашля чувствуется после первого приема. Лучше, конечно, такое питье перед сном.

Применение

Наша семья опробовала масло какао от кашля — и детям, и взрослым помогало всегда. Главное — взять молоко максимальной жирности, у нас это 3,2%. Для взрослого добавляем 1/3 часть плитки, т.е. 5 мг масла какао. Для ребенка — 1/4.

Ко вкусу я привыкла не сразу, он не сладкий и это не тот какао, который мы пьем. Ребенку не нравится его вкус ни в какао, ни в молоке. Мужу и мне терпимо, но не противно.

Масло какао при кашле взрослым и детям. Применение

Муж выпивает по стакану молока с маслом, я половину.

Облегчает кашель всегда. При условии отсутствии бактериальной инфекции либо в составе комплексного лечения. Очень улучшает отхождение мокроты.

Но это не все.

Чаще всего я использую какао масло:

  • вместо бальзама для сухих губ и при заедах. Это лучше многих гигиеничек. Заживляет и питает на ура.

    Сухие губы, трещины на губах, заеды: что делать? Какао масло для кожи

  • для регенерации повреждений кожи. Подсохшие ожоги, ранки и порезы смазываю несколько раз в день — затягивается на глазах.
  • Муж мажет герпес на губе, чередую эфир чайного дерева с маслом какао. +
  • очень редко обрабатываю кутикулу.

Не использую для кожи рук, локтей и пяток не по причине неэффективности, а потому что в моем случае крем лучше. На коже лица тоже. Под глаза, как бы не хвалили, мне не подошло — впервые на утро была отечность. Моя кожа не особо любит баттеры и разного рода масла.

Купить масло какао можно в любой аптеке и ИМ косметики, оно доступно, но цены зависят от производителя. Например, стандартная упаковка 15 мг может стоит как 11, так и 26 гривен. А состав одинаковый. Я покупаю БАД-Алтай — он по 11) Суть от этого не меняется.

Резюмируя, скажу, что у нас масло какао выполняет 2 основные функции — смягчает губы и служит эффективным средством от кашля. Польза от него огромная, места занимает мало, стоит дешево, натуральный состав, многофункциональное, хватает на долго…. Что-то еще? Можно еще найти и придумать, но я не изощряюсь, на волосы-ногти не мажу.

Благодарю всех заглянувших за внимание! ❤

масло какао от кашля — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

— Нарежьте редьку маленькими кубиками, положите в жаропрочную кастрюлю и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке 2 часа. Образовавшуюся массу протрите, отожмите, сок перелейте в стеклянную емкость. Принимайте по 2 ч. л. 3-4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.

Вырежьте в черной редьке сердцевину, влейте в выемку немного меда. Через несколько часов редька пустит сок. Образовавшийся сок пейте 3 раза в день:

взрослые — по 2 ст. л.,
дети 4-14 лет — по 1 ст. л.
На ночь пейте по 200 мл теплого молока, растворив в нем 1 ст. л. меда.

— Вареные и печеные груши — прекрасное средство при сильном кашле и удушье. Отвар сушеных груш утоляет жажду при высокой температуре. 1 стакан измельченных сушеных груш залейте 500 мл воды, варите 20 минут. Настаивайте, укутав, 4 часа. Процедите. Пейте по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.

— Для облегчения отделения мокроты пейте брусничный сок с медом или брусничный сироп по 1 ст. л. несколько раз в течение дня. Одновременно пейте вместо чая отвар из листьев или сушеных плодов клубники.

— При сухом кашле проводите ингаляции. Измельчите и смешайте 1 ст. л. листьев эвкалипта, 1 ст. л. цветков календулы и 1 ст. л. корня солодки. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл крутого кипятка. Настаивайте 5-10 минут, затем вдыхайте пар. Детям первых лет жизни ингаляции делать нельзя, не рекомендованы они и при высокой температуре!

— Для лечения застарелого кашля применяйте компрессы. Смешайте 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сухой горчицы, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1 ст. л. меда и 1 ст. л. водки. Подогрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая. Получившееся «тесто» нанесите на марлевую повязку и приложите к груди. Сверху накройте полиэтиленом, укутайте теплым шарфом. Держите до остывания компресса.

— Измельчите 2 спелых банана, залейте 200 мл горячей воды, кипятите 10 минут. Процедите, добавьте мед. Пейте в теплом виде.

— 100 мл свежего сока редьки или моркови смешайте со 100 мл молока или медового напитка. Пейте по 1 ст. л. 6 раз в день.

— Смешайте 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. камфоры. Пропитайте этой смесью шерстяную ткань и приложите к груди.

— 10 плодов фиников залейте 500 мл воды и варите 30 минут. Процедите, отожмите. Пейте в горячем виде при сухом кашле. Можно сварить 6-7 сушеных фиников в 200 мл молока.

— 30 г изюма настаивайте в холодной кипяченой воде 45 минут. Откиньте на дуршлаг. Изюм съешьте перед сном, запивая горячим молоком. Средство помогает даже при сильном кашле.

— От детского кашля избавит такая смесь. Натрите на мелкой терке 1 яблоко, 1 луковицу и 1 морковь приблизительно одинакового веса. Добавьте 2 ст. л. меда, хорошо перемешайте. Давайте детям по 1 ч. л. в теплом виде 4-5 раз в день.

— Смешайте 2 ст. л. тертых яблок, 2 ст. л. меда и 1 ст. л. тертого лука. Принимайте в теплом виде по 1 ч. л. 4-7 раз в день.

— Прекрасное средство от кашля — чай из калины с медом.

Измельчите и смешайте 1 ст. л. сушеных листьев смородины и 1 ст. л. липового цвета. 1 ст. л. сбора залейте 200 мл кипятка. Настаивайте 30 минут. Пейте в теплом виде, как чай, 3-4 раза в день.

— Смешайте 300 г сливочного масла, 300 г меда, 200 г сахара и 100 г натурального масла какао или порошка какао. Нагрейте на водяной бане, помешивая, но не доводите до кипения. Когда масса станет однородной, снимите с огня. 1 ст. л. смеси разведите в 200 мл горячего молока. Пейте в горячем виде 3-4 раза в день и обязательно на ночь.

— Смягчить кашель и облегчить выход мокроты поможет такой рецепт. Смешайте 2 ст. л. меда и 2 ст. л. спирта (или водки), добавьте 1 сырой желток. Принимайте смесь по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.

— Огненное молоко от кашля.

10 луковиц нарежьте кубиками, измельчите 1 головку чеснока. Залейте 500 мл молока, варите до размягчения. Добавьте в смесь мяту и липовый мед. Настаивайте 1 час, процедите. Пейте, по 1 ст. л. несколько раз в день.

— Леденцы от кашля из меда и имбиря. 250 г меда и 1 ч. л. измельченного корня имбиря положите в кастрюлю с антипригарным покрытием и варите до загустения. Готовой смеси дайте немного застыть. Разделите на 15 леденцов. Съедайте 2-3 леденца в день. Через 3-5 дней кашель пройдет.

от для отзывы, применение, от как принимать, можно ли

Когда требуется дать ребенку эффективное средство против кашля, многие мамы прибегают не только к аптечным препаратам, но и к натуральным альтернативным вариантам, к которым относят и масло какао. Можно ли применять его в детском возрасте и как правильно это делать?

Что такое масло какао

Так называют получаемый из плодов какао жир, который используют в приготовлении шоколада, а также в производстве косметики и парфюмерии. Такое масло характеризуется кремовым оттенком, приятным вкусом и запахом шоколада. Оно представлено твердой массой, которая тает при соприкосновении с телом человека.

У этого натурального вещества есть и лечебные свойства, благодаря которым масло какао стало востребованным в медицине с 18 столетия. В частности, фармацевты используют его в изготовлении свечей и мазей. Употреблять его можно и внутрь, и наружно.

Применение масла какао в наши дни весьма обширно:

  • Таким маслом лечат многие болезни кожи (экземы, дерматиты, поражения грибком), так как у него есть свойство стимулировать процессы регенерации. По этой причине масло какао востребовано для лечения ожогов, ран и растяжек.
  • Масло какао применяется с профилактической целью при риске язвенной болезни желудка и онкопатологий. Оно эффективно при болезнях желчных путей, а также укрепляет сосудистые стенки.
  • Добытое из плодов какао масло выступает отличной альтернативой лекарствам при лечении заболеваний органов дыхания. Благодаря присутствию теобробина оно способно угнетать кашлевой рефлекс. При применении масла какао ускоряется заживление слизистой оболочки, так как средство обволакивает ткани, в результате чего также уменьшается болезненность при кашле. Если же применять масло какао для растираний грудной клетки, это улучшит кровоток в верхней части тела и будет способствовать отхаркиванию и более быстрому выздоровлению.

С какого возраста применяют у детей?

Масло какао от кашля для детей рекомендуют использовать с трехлетнего возраста. Более раннее применение способно спровоцировать аллергическую реакцию, поскольку дети младше 3 лет более восприимчивы к разным воздействиям извне.

Рецепты с маслом какао

Чтобы помочь ребенку при кашле, масло какао можно давать в натуральном виде. Крохе предлагают небольшой кусочек (величиной с горошину) 5-6 раз в течение дня. Масло следует рассасывать, как обычные пастилки от кашля.

Однако намного чаще масло какао смешивают с другими компонентами, добавляя:

  1. Молоко. Добавьте чайную ложечку масла в 250 мл молока, поместите емкость с молоком на водяную баню и дождитесь, чтобы масло полностью распустилось. При кашле можно выпивать такое средство в количестве 3-6 стаканов в день. Напиток можно подсластить пчелиным медом.
  2. Молоко и шоколад. Нагрейте 500 мл молока, добавьте в него растопленное масло какао (столовую ложку) и растопленный шоколад (25 грамм). Напиток дают по 2 столовые ложки 4-6 раз в день.
  3. Барсучий жир. Соедините ингредиенты, взятые по столовой ложке, нагрев их и тщательно перемешав. После остывания такая смесь немного затвердеет. Ее дают перед приемами пищи по 1/2 чайной ложечки. Такое средство из-за большого содержания жира не следует принимать при заболеваниях желчного пузыря или печени.
  4. Прополис. Масло какао следует растопить и смешать с прополисом в соотношении 10 к 1. После охлаждения смесь дают трижды в день по 1/2 чайной ложечки.

Кроме того, маслом какао можно растирать грудную клетку малыша и смазывать слизистую оболочку носовых ходов.

Инструкция

Используя масло какао в лечении ребенка, следует помнить о таких правилах:

  • Дозировка масла какао для каждого ребенка должна подбираться индивидуально вместе с лечащим врачом.
  • Продукт не следует давать детям незадолго до сна, так как это может спровоцировать бессонницу.
  • Масло какао отменяют при возникновении аллергической реакции.
  • Такое масло и рецепты с ним не подходят для лечения кашля у детей с сахарным диабетом, а также с ожирением.
  • Если у вас имеются какие-либо сомнения в использовании масла какао у ребенка, посоветуйтесь с педиатром.
  • Храните масло какао в темном месте при низкой температуре в таре, которая плотно закрывается. Отметим, что такой продукт обладает довольно длительным сроком годности (3-5 лет).
  • Если сверху какао-масло покрылось белесым налетом, это не ухудшает его свойств и не означает, что продукт испортился.

Отзывы

Родители, которые попробовали масло какао при кашле у своих детей, зачастую отзываются о нем положительно. Они отмечают, что средства на основе такого масла помогают быстро избавиться от сильного кашля и уменьшают дискомфортные ощущения в горле. По словам большинства мам, детки практически всегда рады лечиться таким вкусным средством и не отказываются от «шоколадного» молока.

Главным достоинством масла какао в качестве лечебного средства при кашле родители называют натуральность происхождения этого продукта, из-за чего побочных эффектов в большинстве случаев не бывает. Сложностей с приобретением какао-масла тоже не отмечают, ведь его можно приобрести как в аптеках и магазинах, так и на специальных выставках или в интернете.

Рецепт напитка с маслом какао, помогающего при простуде, смотрите в следующем видео.

Средство от кашля, даже очень сильного.

Совет от педиатра моих детей | Куклы Марины Еремеевой

Это средство от кашля очень старое, но эффективное. Я пользовалась им, когда дети были маленькими. Нам очень повезло с детским врачом. Тогда я этого не понимала, а сейчас спустя много лет благодарна ей за те знания, которые она мне дала.

Низкий поклон ей, я всегда буду вспоминать её с благодарностью.

Она почти никогда не выписывала нам лекарства. У неё в запасе всегда был дельный совет на все случаи жизни. Одним из таких волшебных советов стал состав, которым я лечила детей пока они не выросли.

Сейчас я считаю этот состав очень противоречивым из-за того, что мёд разогревается при высокой температуре. сейчас я его добавляю в готовую смесь. А тогда по молодости я об этом не задумывалась. Просто видела, что он помогает и применяла.

Возможно кто-то помнит об этом средстве, а кто-то прочитает о нём впервые.

Делается эта волшебная смесь так. 300 граммов сливочного масла помещаем в посуду и ставим на медленный огонь. Масло не должно закипеть, оно должно растопиться. Не нужно ставить в микроволновку.

К растопленному маслу добавляем столько же меда, ждём пока масса соединится. Добавляем 1 стакан сахара. Не снимая с огня ждём, когда масса станет однородной, добавляем 100 граммов какао-порошка или тёртого какао. Эту вкусную шоколадную массу слегка остужаем и сливаем в банку. Храним смесь в холодильнике.

А способ употребления такой: в стакан горячего молока положить 1 столовую ложку смеси. Напиток получается очень вкусный, дети пьют его с удовольствием. Да и взрослые тоже.

Хранится такая смесь может пол года в холодильнике, так что спокойно увеличивайте рецептуру вдвое.

Помогает такое средство за счёт присутствия в его составе какао. Именно в какао содержится вещество теобромин, которое подавляет кашель.

Не стоит забывать, что какао это полезный, но аллергенный продукт, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Состав смеси от кашля:

сливочное масло 300 гр. ;

мёд 300 гр.;

сахар 1 стакан;

какао 100 гр.

Буду рада если мой совет вам пригодится.

Спасибо за внимание!

Связаться со мной можно через личную страничку в контакте

Моя группа в контакте Куклы Марины Еремеевой

И Кухня нарядная и стильная

Масло какао от кашля 🚩 а в пост можно какао-масло 🚩 Нетрадиционная медицина

Масло какао широко используется в медицине. Оно содержит кофеин, дубильные вещества, витамины А, С, Е, танины, триглицериды, жирные кислоты, полифенолы. Это обуславливает его противовоспалительные, смягчающие, обезболивающие, дезинфицирующие, отхаркивающие, обволакивающие и заживляющие свойства. Масло какао имеет кремовый цвет, приятный вкус, пахнет шоколадом, тает при температуре человеческого тела. Используется масло как наружно, так и внутрь. Основным показанием к применению являются простудные заболевания, сопровождающиеся кашлем. Масло практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Какао-масло при кашле можно применять и детям, у которых нет аллергии на этот продукт.
Для начала нужно разобраться, что является источником кашля (носоглотка или нижние дыхательные пути), а также определить, сухой кашель или влажный. Способ применения масла какао при разных видах кашля будет различаться.

Если воспалена носоглотка, першит и болит горло, мучает сухой надсадный кашель, нужно рассасывать во рту небольшие кусочки масла, размером с горошинку, 4-6 раз в день. Масло смягчает и увлажняет воспаленную слизистую горла, снимает воспаление и постепенно устраняет кашель.

При общем простудном заболевании, а также при бронхите с сухим кашлем хорошо помогает такой «коктейль». В горячее молоко добавить 1-2 ч. л. меда и половинку чайной ложки масла какао. Полученную смесь необходимо хорошо размешать и выпить маленькими глотками. Повторять процедуру 2 раза в день – утром и вечером. Если кашель влажный, можно обойтись без меда. При употреблении напиток должен быть не горячим, а умеренно теплым.

Для кашляющего ребенка пропорции будут несколько иными: на стакан молока – 1 ч. л. меда, четверть чайной ложки масла какао и, при желании, четверть плитки шоколада. Принимать утром и вечером. Обязательно нужно помнить, что при высокой температуре горячие напитки пить нельзя.

При тяжелых бактериальных заболеваниях (ангине или пневмонии) к смеси молока и масла какао добавляется немного натурального прополиса. Пропорцию нужно составить так, чтобы прополиса было в 10 раз меньше, чем масла какао. Пить лечебный напиток следует дважды в день.

Лечение кашля маслом какао также можно проводить с помощью массажа. Для этого необходимо растереть разогретым маслом грудь и спину больного, тепло укутать и оставить на ночь. Масло отлично прогревает организм, улучшает кровообращение и функцию дыхательной системы. Это способствует быстрому избавлению от инфекции, а следовательно, и от кашля.

👌 Шоколадный напиток от кашля, рецепты с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом не просто вкусного шоколадно-молочного напитка, но и лекарства от кашля.

Искать его мне пришлось по необходимости. Только осень вступила в свои права, и моя доченька простудилась. Да еще и так, как ни разу в жизни не болела. Насморк и температура у нас бывали за эти три года уже не раз, но вот кашля не было никогда, чему я была безумно счастлива.

И когда дочурка начала покашливать, я уже испугалась. Через пару дней я пошла с ребенком к врачу, которая назвала кашель аллергийным. Спустя еще несколько дней я стала лечить ее самостоятельно, а еще через некоторое время опять пошла по докторам, которые поставили диагноз — обструктивный бронхит.

Конечно, мне пришлось давать ей серьезные лекарства и водить на процедуры каждый день. Но хотелось, чтобы ребенок поменьше травился антибиотиками и быстрее выздоровел.


На помощь мне пришло натуральное масло какао, которое оказывает противовирусное, антибактериальное и отхаркивающее действие. То есть при бронхите и пневмонии (не считая других областей применения) оно, безусловно, поможет. Особенно радует, что эффективное натуральное лекарство для ребенка можно сделать вкусным напитком.

Время приготовления:  20-25 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить 2-3 порции шоколадного напитка от кашля, нам понадобятся:

1)   кусочек тертого какао или 3 чайные ложки какао-порошка
2)   500 мл домашнего молока
3)   4-5 чайных ложек сахара
4)   2 чайные ложки масла какао

Молоко наливаем в небольшую кастрюлю.





В это время порошок какао (или тертое какое как на фото) смешиваем в отдельной емкости с сахарным песком.





Добавляем к ним несколько столовых ложек молока и добиваемся однородной консистенции.





В закипающее молоко вливаем шоколадную смесь и перемешиваем какао.

 

Через пару минут кипения выключаем газ под кастрюлей и добавляем в шоколадный напиток масло какао. Оно придает еще больше шоколадного вкуса с примесью ореха.





Вкусное какао нужно выпить в теплом виде!


Пейте на здоровье и не болейте!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Какао масло натуральное

Какао-масло — это жир, получаемый из зерен плодов шоколадного дерева. При температуре 16-18 градусов масло сохраняет твердую и ломкую текстуру. После нагревания представляет собой прозрачную маслянистую жидкость. Размягчается масло при контакте с человеческой кожей. Это сбалансированный натуральный продукт, оказывающий лечебное действие на весь организм. Его главная отличительная черта заключается в содержании антиоксидантных веществ, способных стимулировать иммунную систему.

Большая концентрация олеиновой кислоты позволяет восстанавливать утраченные функции стенок сосудов, повышает их эластичность, уменьшает количество холестерина и полностью очищает кровь, а также нормализует барьерные функции эпидермиса кожи. Масло какао содержит пальминтовую кислоту, что позволяет ему проявлять липофильные свойства, усиливать глубокое проникновение полезных веществ. Токоферолы (натуральный витамин F) обладают свойствами увлажнения, повышают выработку коллагена.

Полифенолы значительно снижают выделение иммуноглобулина IgE, устраняя аллергические болезни (дерматиты, астма).

Какао-масло от кашля

Масло какао применяется в качестве средства против кашля. С наступлением холодов снижаются защитные функции, организм подвергается простудным заболеваниям. Отдавая предпочтение при лечении бронхита натуральному маслу, можно быстро устранить кашель Эффективно действие масла какао при пневмонии и астме. Хорошей профилактикой гриппа и ОРЗ является смазывание маслом слизистой оболочки носа. Противовирусные, отхаркивающие и антибактериальные свойства масла какао позволяют применять его как профилактический и лечебный продукт.

При наличии кашля масло подходит для массажа грудной клетки и спины, способствуя усилению кровообращения и нормализации циркуляции крови. Таким образом улучшаются функции капилляров легких и бронхов, дыхательная система очищается, освобождаясь от инфекции.

Рецепт средства от кашля: в стакане с горячим молоком следует растопить 0,5 чайной ложки масла какао. Напиток нужно немного остудить и дать выпить больному.

Масло какао для волос

Масло какао успешно используют в косметологии, оно оказывает невероятное действие на восстановление поврежденных, ломких и сухих волос. Полезные свойства натурального продукта укрепляют структуру волос изнутри, питают волосяную луковицу. Легкое, с приятным шоколадным привкусом масло возвращает волосам красоту и блеск уже после первого применения. Масло какао можно втирать в корни волос, предварительно нагрев его на водяной бане.

Есть много рецептов лечения волос. Применение масок с добавлением некоторых компонентов усиливает полезное воздействие процедур.

Рецепт № 1: 1 столовую ложку масла какао необходимо нагреть на водяной бане и смешать с 1 столовой ложкой репейного масла, затем добавить 1 яичный желток и 1 столовую ложку кефира. Все следует тщательно перемешать и нанести на волосы, массажными движениями втирая в корни. Голову рекомендуется укутать пленкой и теплым шарфом. Смывают средство через 1-1,5 часа. Применять его следует 2-3 раза в неделю, курс — 12-16 масок.

Рецепт № 2: 2 столовых ложки розмарина заливают 100 мл горячей воды, настаивают 40—60 минут, после чего процеживают. Добавляют 2-3 столовых ложки растопленного на водяной бане масла. Равномерно распределяют маску по всей длине волос. Голову укутывают в полиэтиленовую пленку. Смывают маску через 2-3 часа, используя обычный шампунь. Маску применяют 2 раза в неделю, курс — 10-12 процедур.

Рецепт № 3: 2-3 столовых ложки масла какао нагревают на водяной бане, смешивают в пропорции 1:1 с репейным маслом, добавляют по 5 капель витамина А и Е и 3 капли эфирного масла грейпфрута. Маску равномерно распределяют по всей длине волос, смывают через 1,5-2 часа. Процедуру проводят 1-2 раза в неделю курс — 12-14 масок.

Масло какао для лица

В косметике масло какао заслужило огромную популярность. Его применяют для устранения возрастных проблем лица. Благодаря смягчающим и регенерирующим свойствам и приятному запаху масло превосходно в применении. Содержание лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А позволяет маслу обладать высоким косметическим эффектом. Активные и полезные компоненты масла какао питают, поддерживают тонус, нормализуют водно-липидный баланс, делают кожу лица нежной, эластичной, гладкой и защищенной от внешних факторов.

Масло какао устраняет пигментацию кожи и сосудистые звездочки. Целебное масло проявляет свои бесценные свойства во время различных косметических процедур.

Рецепт № 1: при увядающей коже лица нужно смешать 1 чайную ложку растопленного на водяной бане масла какао и 1 столовую ложку измельченной зелени петрушки, нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут, после чего смыть прохладной водой.

Рецепт № 1: при обезвоженной, морщинистой коже лица необходимо смешать 1 желток, по 1 чайной ложке жидкого меда, растопленного масло какао, морковного сока, 10 капель лимонного сока. Всё следует хорошо перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут, а затем смыть теплой водой и протереть лицо кусочком льда.

Рецепт № 3: нужно смешать 1 чайную ложку масла какао (растопленного на водяной бане), 1 чайную ложку сгущенного молока, 1 чайную ложку фруктового или овощного сока и нанести полученную смесь на лицо на 10-15 минут, после чего смыть прохладной водой. Такая маска подходит для всех типов кожи.

В зимние дни применение масла какао предотвратит обветривание лица и губ. К тому же, оно прекрасно смягчает и заживляет трещинки в уголках губ. Смазывать губы маслом нужно на ночь.

Масло какао для тела

Активизируя процессы микроциркуляции кожи, масло какао укрепляет стенки капилляров, устраняет зуд, жжение, покраснения и отечность тканей. Интенсивно увлажняя кожу, оно избавляет от любых раздражений, делает кожу тела мягкой, упругой и бархатистой. Масло какао нежно ухаживает за кожей рук и стоп. Оно защищает тело от негативного влияния прямых солнечных лучей, кожа не пересушивается, остается молодой и здоровой. Интенсивное действие оказывает масло на кожу, являясь профилактическим средством предупреждающим появление растяжек.

Если таковые изменения кожи уже имеются, то масло поможет уменьшить растяжки и сделать их неприметными. Кроме того, масло какао обладает ранозаживляющими свойствами, помогает при ожогах.

Масло какао в косметологии

Масло какао оказывает увлажняющее, регенерирующее, смягчающее действие, оно способствует усилению влияния полезных компонентов, предусмотренных в косметологических рецептах. Антиоксидантные и антицеллюлитные свойства масла какао позволяют считать его великолепным продуктом для полноценного ухода за кожей, способным смягчать кожу, разглаживать морщины, повышать эластичность и тургор кожного покрова. Благодаря превосходному набору полезных для кожи веществ масло какао используется в косметологии для борьбы со старением.

Массаж тела с применением масла приводит к расслаблению всего организма, нормализации функций нервной системы, способствует снятию стрессов и устраняет бессонницу.

Лечение какао маслом

Применение экологически чистого, натурального масла какао снижает вероятность образования тромбов и закупорки сосудов. Актуально лечение маслом при нарушениях пищеварения. Прием 1 чайной ложки масла какао перед сном устраняет проблемы со стулом. Полезно это целительное снадобье при геморройных шишках, рекомендуется введение (в количестве 1 чайной ложки) в прямую кишку после дефекации. Используется масло какао и для лечения гинекологических проблем.

При эрозии шейки матки можно использовать старинный способ лечения: 1 чайную ложку масло какао растопить на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, пропитать тампон и вводить на ночь во влагалище. Курс лечения составляет 14-18 дней. Если к маслу какао добавить прополис в соотношении 1:10, то получится отличная смесь, применяемая при ангинах, воспалении легких и туберкулезе. Принимая ее по 0,5 столовой ложки 3 раза в день за час до еды, можно устранить неприятные недуги. Таким лекарством можно снимать зуд, добиваться обезболивания при ожогах.

Используя масло какао для аппликаций, можно уменьшить вздутие вен при варикозном расширении. Лечит данная мазь экземы, грибки, заживляет раны и трещины на сосках кормящих матерей. Невероятно полезное масло какао рекомендуется пожилым людям как профилактическое и лечебное средство, предупреждающее или излечивающее от атеросклероза, устраняющее сухость кожи и запоры.

Рецепт № 1: следует принимать по 0,5 чайной ложки масло какао 2 раза в день, утром и вечером, за 15 минут до еды. Средство избавляет от холестерина.

Рецепт № 2: одна столовая ложка масла какао в растопленном виде выпивается натощак рано утром. Грелку с хорошо подогретой водой необходимо поместить на правый бок, подержать 1,5-2 часа. Эту процедуру проводят в выходной день (1 раз в неделю) при холецистите, используя масло как желчегонное средство.

Немного лекарства: какао как средство от кашля

Я написал это 16 февраля 2007 года, и с тех пор он лежит в моей папке с черновиками. Я открыла его, потому что искала здесь некоторую информацию, потому что мой муж сейчас немного кашляет. Не знаю, почему я этого не опубликовал.

Итак, я пошел к врачу сегодня. Потому что я потерял голос. Потому что я много кашляла. Потому что у меня астматический бронхит.

Бла, бла, бла.

Я хожу с этим кругом.С тех пор, как я достигла совершеннолетия, я регулярно болею бронхитом. (Однако это первый случай с тех пор, как я начал использовать Singulair два года назад, поэтому сокращение моей заболеваемости вдвое — это успех в моей книге.)

Думаю, прямо сейчас вы говорите: «Это гораздо более личный пост, чем обычно пишет Кибела». Это правда … не волнуйтесь, это связано с конфетами.

Пока я ждал доктора (который любезно приспособил меня к вечеру в пятницу в праздничные выходные), я читал журнал под названием WebMD.В основном потому, что все другие доступные журналы были связаны либо с гольфом, либо о воспитании детей. У этого на обложке был Хью Лори, который не врач, но играет его по телевизору (и играет американца, к тому же).

Он был заполнен прекрасными фактоидными страницами со специальным разделом, в котором мне советовали использовать первую кабинку в общественной ванной, потому что она наименее используемая и наименее зараженная, и никогда, никогда не касаться поручней на эскалаторе … потому что, в конце концов, , Я не хочу, чтобы на моих пальцах был вирус носорога, когда гораздо лучше споткнуться лицом о острые края движущейся лестницы… гораздо лучше внедрить эти микробы в открытые раны. Но я снова отвлекся. Где-то была страница, где упоминалось, что шоколад — хорошее средство от кашля.

В тот момент, мне кажется, я надрезал часть легкого, а затем пошел и сделал рентгеновский снимок, чтобы убедиться. (Чтобы уточнить, мне сделали рентген грудной клетки, я осторожно избавился от того, что кашлянул.)

Я сделал мысленную заметку, что мне нужно исследовать это дальше, однако я пошел домой с прекрасным рецептом многообещающего лекарства от кашля под названием Тессалон (вы помните его из книг Властелина колец, верно?), Так что это было всего лишь как бы в глубине души в тот момент.

Через несколько часов почувствовав себя лучше (хотя я все еще не могу говорить шепотом), я вспомнил свою миссию:

В ноябре 2004 г. Журнал Федерации американских обществ экспериментальной биологии опубликовал исследование, в котором изучалась эффективность использования теобромина в шоколаде в качестве противокашлевого средства (средства от кашля). Исследование показало, что 1000 мг подавляют кашель, а также кодеин на четыре часа без побочных эффектов . (Проверьте это: теобромин подавляет активацию сенсорных нервов и кашель.)

В последний раз, когда я пытался пойти в магазин и купить чистый теобромин, я был в тупике.

Теперь у меня большой вопрос: сколько шоколада нужно съесть, чтобы получить 1000 мг теобромина?

Hershey’s Special Dark Chocolate Bar (1,45 унции) содержит 184 мг теобромина.
Несладкий (Baker’s) шоколад (1 унция) содержит 390-450 мг теобромина.
Молочный шоколад (1,55 унции) содержит 75 мг теобромина
какао-порошка, 1 ст. содержит 111 мг теобромина

Очевидно, что лучший результат за деньги — это чистое какао.Итак, одна столовая ложка несладкого какао содержит 12 калорий и 111 мг теобромина. Так что, если мне нужно потреблять 1000 мг каждые четыре часа, мне нужно будет есть … эм, много какао (9 столовых ложек / 108 калорий на дозу, и предположить, что я бодрствую 16 часов в день, это будет означать 36 столовых ложек / 432 калории). Это много калорий и очень мало удовольствия. (Думаю, я положу их в желатиновые капсулы и проглочу.)

Теперь, конечно, более вкусный способ приготовления — это настоящий шоколад. Я не думаю, что смогу переварить необходимое количество пекарского шоколада, поэтому давайте предположим, что унция высококачественного очень темного шоколада (70% +) содержит около 300 мг теобромина.Таким образом, требуется 3,5 унции, что является нормальным размером для многих слитков премиум-класса. Я бы подумал, что куплю их коробкой, потому что мне нужно будет есть четыре штуки в день. И записывать в среднем 550 калорий на каждого … хм, да, это в значительной степени дневное потребление калорий (в дни, когда я особенно активен, я могу добавить).

Средняя цена супер темного слитка премиум-класса составляет около 3,50 долларов … так что это будет стоить 14 долларов в день. Но опять же, поскольку это будет мой дневной расход калорий, мне не придется ничего готовить или есть!

Но главное — это то, что чашка крепкого горячего шоколада при сильном кашле может быть для вас лучшим выбором.Попробуйте одну четверть стакана какао хорошего качества, 2 столовые ложки сахара и 8-10 унций молока. Нагрейте на плите в маленькой кастрюле или в микроволновой печи. Будьте осторожны, чтобы не закипеть. Напиток. Чувствовать себя лучше.

Обзор альбома: Chance the Rapper, ‘Acid Rap’

3,5 звезды (из 4)

Chance the Rapper открывает «Acid Rap», свой второй микс-кассет, выпущенный самим собой, с хвастовством: «Даже лучше, чем я был в прошлый раз, детка». С ним трудно спорить.

Будучи подростком-MC, канцлер Беннетт превратил свое 10-дневное отстранение от подготовительной школы колледжа Джонса в Южной Лупе в центральный рифф своего микса 2012 года «10 Day». Это был соседский ребенок, который исповедовал свою любовь к маме, травке и душевным «пылким» душевным мелодиям, не по годам развитый рэпер с большими амбициями, который игнорировал жестокие клише, распространяющиеся в чикагской музыке.

В то время как «10 Day» разразились банальным буйством, «Acid Rap» — более глубокая и эмоционально сложная работа.Шанс распространяет богатство, приветствуя сверстников и вдохновение от Твисты до Би Джея Чикаго Кида на его вечеринку. Но это его шоу, трамплин для его многогранности как MC, мыслителя, импровизатора и сюрреалиста. Неудивительно, что его преследует группа поклонников звукозаписывающих компаний, следующих по стопам недавних новобранцев чикагских крупных лейблов, таких как Chief Keef, King Louie, Lil Durk, YP, Lil Reese и Young Chop.

«Good Ass Intro», по сути, повторяет умную, неугрожающую стойку дебюта.Этот обаятельный образ вновь появляется в приветливом «Какао-масле поцелуев», в котором звучит его пристрастие к сигаретам вместо кашляющего звука курильщика, и в «Juice», веселой пародии на джайв «Коттон Клаб» в стиле Кэба Кэллоуэя, дополненный возгласом в адрес Киф и хихикающее подавление баскетбольной команды Коби Брайанта. Позже, поверх гитарного рифа из соул-хита Бетти Райт 1971 года «Clean-Up Woman», он хихикает: «Это моя любимая песня, я просто не знаю слов».

Если бы только для очевидного веселья, которое он сочиняет рифмы и подшучивает над собой, Шанс был бы жемчужиной артиста.Но такие треки, как «Pusha Man», предполагают, что описание слишком ограничено. Трек представляет собой многосерийную хип-хоп сюиту с прыжками в перспективу в стиле произведения Кендрика Ламара «Искусство давления со стороны сверстников». Это переходит от мелкой бравады торговца наркотиками на детской площадке к чему-то гораздо более тревожному: толкач в роли параноика-бродяги, «тупой на моих губах… пистолет на моем бедре», его жизнь расстраивается. музыкальная шкатулка в качестве саундтрека. Способность Шанса менять перспективу в повествовании делает театр захватывающим.Попутно он обращает внимание на ужасно высокий уровень убийств молодых афроамериканцев в Чикаго и абсурдность культуры, в которой «легче найти пистолет, чем… место для парковки».

«Просто потеплело… все умирают летом», — замечает он с дрожью в голосе.

«Потерянный» — это еще один трехминутный фрагмент неожиданного самоанализа, одурманенного и уязвимого одновременно — «когда я уродлив, обними меня» — последнее слово за его лучшей половиной. Noname Gypsy украсил сцену: «Я хочу перестать видеть своего психиатра… Трагическая актриса в фильме без экрана, он любит меня только один раз — обнаженной во сне.”

Chance делает долгую прогулку по заглавной песне, свободно ассоциируя образы из своего прошлого, вспоминает, кем он был, и мечтает о том, кем он мог бы быть. Он скучает по «диагональным сырам на гриле» на кухне своей матери и по вечерам с открытым микрофоном в местных клубах, которые дали ему начало. Эти повседневные повседневные детали уступают место еще более глубоко укоренившимся убеждениям о семье и духовности. «Я все еще прошу Бога показать свое лицо», — тихо бормочет он.

«Все хорошо» завершает круг микса, и он представляет Шанс не как ребенка, стремящегося победить своих соперников шутками, а как потенциального взрослого, стремящегося преодолеть свои недостатки.«Раньше я был хуже, чем никчемный», — признает он без намека на жалость к себе, но «Я лучше, чем был в прошлый раз». Под звуки фанфар и барабанный бой в Новом Орлеане он направляется к следующему испытанию.

[email protected]

Суппозиторий — обзор | Темы ScienceDirect

Сидячие ванны, промывки и суппозитории

Наиболее распространенными формами местного применения, используемыми при лечении вульвовагинита, являются сидячие ванны, промывки и суппозитории.Инструкции по каждому из этих приготовлений приведены в Главе 3.

Сидячие ванны можно делать либо в ванне с водой, наполненной до уровня бедер, либо в купленной сидячей ванне, которая представляет собой небольшой таз, который помещается над чашей ванны. туалет, который можно купить в большинстве аптек. Когда они приготовлены с противовоспалительными и противомикробными травами, они обеспечивают успокаивающее действие при раздражении вульвы / уретры. Воду для ванны и травы следует использовать только один раз и каждый раз готовить свежими.Вода может быть горячей или прохладной в зависимости от комфорта пациента.

Для успокаивающей сидячей ванны: смешайте в равных частях сушеный тимьян, календулу, лаванду и лист uva ursi. Положите 30 грамм смеси трав в литровую стеклянную банку или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Залейте 1 литром кипятка, закройте сосуд и настаивайте 30 минут. Процедите все содержимое в сидячую ванну, наполненную водой до желаемого уровня. Добавьте 2 столовые ложки морской соли на ванну и примите ванну. Повторяйте до двух раз в день в течение 2 недель.

Периферийные полоскания представляют собой отличную альтернативу сидячим ваннам, если нет времени для принятия ванны, а также являются успокаивающими и антисептическими полосканиями после посещения туалета. Их можно делать в любое время дня, если зуд или раздражение вульвы становится неудобным (или невыносимым, как некоторые женщины считают это!). Тот же настой, который описан для сидячих ванн, можно использовать для наполнения периметральных бутылочек, маленьких бутылочек с заостренным верхом, которые также доступны в большинстве аптек. Перифлакон можно хранить наполненным и оставлять рядом с туалетом.Добавьте в каждую бутылку по 1 чайной ложке морской соли. Используйте по мере необходимости, вытирая насухо после каждого полоскания.

Суппозитории, приготовленные из смеси трав, специфичных для вульвовагинита, могут оказывать эффективное успокаивающее действие, заживлять ткани и оказывать антисептическое действие. Их можно приобрести в натуропатических аптеках или их должен сделать практикующий врач или пациент. Хотя это может вызвать некоторые неудобства, их можно готовить большими партиями и хранить в морозильной камере в течение многих месяцев и в холодильнике в течение многих недель, готовые к использованию.

Эффективная смесь суппозиториев от BV и кандидоза включает уязвимые травы, противомикробные травы и успокаивающие травы на основе какао-масла и кокосового масла. Следующая формула является высоконадежной:

1 стакан какао-масла

½ стакана кокосового масла

3 столовые ложки масла календулы

2 чайные ложки тимьянового масла

1 чайная ложка лавандового масла

4 столовые ложки порошка корня алтея тонко измельченного

2 столовые ложки порошка корня голландского корня

Суппозитории применяются каждую ночь в течение 7–14 дней.Во время сна желательно носить легкую подкладку и старое белье, потому что суппозиторий тает при температуре тела. Масла и травы могут испачкать постельное белье или одежду.

Почему спринцевание не рекомендуется

Женщины обычно спринцевываются из-за неправильного представления о том, что оно «очищает» вагинальный канал и, таким образом, может вылечить вагинальные инфекции. Систематический обзор показал, что, хотя спринцевание может обеспечить некоторое облегчение симптомов и первоначальное уменьшение инфекции, в долгосрочной перспективе оно может привести к обратному эффекту и другим осложнениям.Было продемонстрировано, что препараты повидон-йода, часто используемые безрецептурными препаратами для самолечения, вызывают «обратный эффект», при котором более высокая, чем обычно, колонизация бактерий наблюдается в течение нескольких недель после последнего спринцевания, что на самом деле может увеличить риск бактериального вагиноза. Было показано, что регулярное спринцевание для гигиены удваивает риск заражения вагинитом. Спринцевание всех типов может привести к повышенному риску ВЗОМТ, эндометрита, сальпингита и внематочной беременности. 19

Полное руководство и обзор

Медицинский осмотр проведена Джессикой Пихтила, PharmD, BCGP, BCPS.

Пищевая ценность от Diana Lee, RD.

Теобромин — это алкалоид ксантина, который в природе содержится в растении какао, из которого делают шоколад. Теобромин может быть более здоровой версией кофеина и на самом деле может принести пользу для здоровья, связанную с когнитивными функциями и сердечно-сосудистой системой. Здесь мы рассмотрим источники, преимущества, эффекты, механизмы теобромина и многое другое.

Раскрытие информации: Некоторые ссылки на этой странице являются реферальными. Без дополнительных затрат для вас, если вы решите совершить покупку после перехода по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию.Это позволяет мне продолжать создавать высококачественный контент без рекламы на этом сайте и оплачивать время от времени за чашечку кофе. У меня есть непосредственный опыт работы с каждым продуктом или услугой, которые я рекомендую, и я рекомендую их, потому что я искренне верю, что они полезны, а не из-за комиссии, которую я получаю, если вы решите совершить покупку по моим ссылкам. Подробнее читайте здесь.

Спешите? Вот основные моменты:

  • Теобромин — это метилксантин, похожий на кофеин, который содержится в растении какао, из которого делают шоколад.
  • Придает шоколаду горький вкус; естественно, более темный шоколад содержит гораздо больше теобромина, чем молочный шоколад.
  • Доказано, что теобромин способствует бодрствованию, снижает кровяное давление и улучшает кровоток, настроение и здоровье дыхательных путей.
  • Теобромин должен обладать более мягкими и более продолжительными эффектами, чем кофеин, и иметь меньше побочных эффектов.
  • Теобромин очень токсичен для животных.

Упоминания о продукте:

— Сырой какао-порошок на Amazon
— Теобромин в капсулах на Amazon

Что такое теобромин?

Теобромин — это соединение, которое в наибольших количествах содержится в растении какао (theobroma cacao), из которого производится шоколад.Теобромин — алкалоид ксантина, сходный по структуре и действию с кофеином. Как и Dynamine®, теобромин представляет собой пуриновый алколоид. В меньших количествах теобромин содержится в орехе кола, гуаране, мате и некоторых чайных листьях 1 .

Сам по себе теобромин представляет собой белый или не совсем белый кристаллический порошок, который придает горький вкус горькому шоколаду. Более темный шоколад с более высоким содержанием какао более горький из-за более высокого содержания теобромина 1 .

Преимущества теобромина

Теобромин может:

  • способствовать бодрствованию, мотивации и бдительности 2–4 .
  • Пониженное артериальное давление 5–7 .
  • Улучшить кровоток 5–7 .
  • Повышение уровня холестерина ЛПВП («хорошего») 8 .
  • Улучшение познания 2,9 .
  • Улучшение респираторного здоровья 5,10 .
  • Укрепление зубной эмали 11–15 .
  • Улучшить настроение 2–4,9 .
  • Уменьшить воспаление 2,3,9 .
  • Защита от камней в почках 16 .

Механизм действия теобромина — как он работает?

Теобромин имеет тот же механизм, что и кофеин — ингибирует аденозиновые рецепторы, тем самым способствуя бодрствованию и бдительности 2 .

Структура теобромина

Теобромин представляет собой диметилксантин с двумя метильными группами в положениях 3 и 7, поэтому он также известен как 3,7-диметилксантин 17 .

Период полураспада теобромина

Теобромин имеет период полураспада в организме человека около 7 часов, с максимальной концентрацией примерно через 2 часа после приема внутрь 18–20 .

Период полувыведения теобромина у собак составляет около 18 часов 21 .

Дозировка теобромина

В одном клиническом исследовании отмечены положительные объективные и субъективные эффекты для участников от доз до 250 мг, с отрицательным субъективным влиянием на настроение от более высоких доз 2 .Эти результаты проиллюстрированы ниже.

Среднее значение и максимальное стандартное отклонение (SEM) в опроснике по лекарственным эффектам (DEQ) после плацебо (PL), кофеина (Caff) и 250, 500 и 1000 мг теобромина (TH). Звездочки указывают на средства, которые значительно отличаются от плацебо (p <0,05). doi: 10.1007 / s00213-013-3021-0

Тем не менее, существуют неофициальные данные о людях, наслаждающихся эффектом добавки теобромина 400 мг как таковой.

Побочные эффекты теобромина

Побочные эффекты теобромина редки и зависят от дозы и, как и кофеин, включают головные боли и тошноту 2 .

Теобромин в шоколаде

Теобромин содержится в самых высоких концентрациях в какао-бобах, из которых сделан шоколад. Шоколад с более высоким процентным содержанием какао (постепенно темнее) имеет более высокий уровень теобромина, при этом необработанный порошок какао является самым высоким — 20 мг / г. Молочный шоколад содержит 2 мг теобромина на 1 г шоколада. Темный шоколад содержит в среднем 9 мг / г 20,22 . Белый шоколад содержит только следовые количества теобромина, потому что он не содержит твердых веществ какао 23 .

Теобромин в кофе

Теобромин содержится в очень малых концентрациях (0,2%) в зеленых кофейных зернах, чае и мате, но не содержится в «нормальном» черном кофе 22,23 .

Теобромин в продуктах питания

Теобромин содержится в следующих пищевых продуктах, от максимальной до минимальной концентрации:

  • сырые какао-бобы, ядра и порошок
  • обработанные какао и продукты из темного шоколада
  • молочный шоколад
  • черный чай
  • шоколадный пудинг, хлопья, смесь для торта, конфеты, мороженое, сироп и т. д.

Отравление теобромином

Для людей самая низкая опубликованная токсическая доза (TD Lo , самая низкая зарегистрированная доза, при которой проявляются симптомы токсичности) составляет 16 мг / кг массы тела. Это чуть больше 1 грамма для человека весом 150 фунтов. Средняя летальная доза (LD 50 ) составляет 1000 мг / кг массы тела 17 .

Первые признаки отравления теобромином включают тошноту, рвоту, диарею, прогрессирующую сердечную аритмию, эпилептические припадки, внутреннее кровотечение, сердечные приступы и, в конечном итоге, смерть 17 .

Теобромин у собак

Отравление теобромином у собак происходит часто и быстро. Вот почему вы часто слышите, что «собаки не могут есть шоколад». Абсорбция и метаболизм теобромина у собак происходит намного медленнее, чем у людей, с периодом полувыведения около 18 часов у собак 21 .

Признаки отравления теобромином у собак включают рвоту, рвоту, полидипсию, повышенную возбудимость, повышенное раздражение, тахикардию, одышку, атаксию и подергивания мышц, прогрессирующие до сердечной аритмии, судорог и смерти.Эти симптомы потенциально могут начаться в течение нескольких часов после приема внутрь и сохраняться до 72 часов. Специфического антидота нет, но протокол лечения обычно состоит из индуцированной рвоты и введения активированного угля, кислорода, бензодиазепинов при судорогах, антиаритмических средств при сердечной аритмии и внутривенного введения жидкостей 21,24 .

Домашние животные могут легко съесть достаточно шоколада, что приведет к летальному исходу. Самая низкая зарегистрированная токсическая доза теобромина для собак составляет 16 мг / кг массы тела, а средняя летальная доза составляет 300 мг / кг массы тела.Для собаки весом 50 фунтов это примерно 360 мг и 6800 мг соответственно.

Концентрация теобромина выше в некоторых типах шоколада. Шоколад с более высоким процентным содержанием какао (постепенно темнее) имеет более высокий уровень теобромина, при этом необработанный порошок какао является самым высоким — 20 мг / г. Молочный шоколад содержит 2 мг теобромина на 1 г шоколада. Темный шоколад содержит в среднем 9 мг / г 21,25 . Таким образом, темный шоколад гораздо более токсичен для животных, чем молочный шоколад. Белый шоколад содержит только следовые количества теобромина 26 .

Если посчитать, это означает, что для собаки весом 50 фунтов всего 50 г темного шоколада могут быть потенциально смертельными. Более мелкие собаки, очевидно, будут восприимчивы к меньшим дозам. Кошки еще более восприимчивы, но они реже едят шоколад, потому что кошки не могут почувствовать сладость 27 .

В целях безопасности храните любые продукты, содержащие шоколад, вдали от ваших домашних животных, включая какао-порошок, какао-хлопья, шоколадное мороженое, шоколадное молоко, шоколадные чипсы, шоколадные конфеты и т. Д.

Теобромин против кофеина

Теобромин и кофеин известны как метилксантины. Теобромин на самом деле является побочным продуктом метаболизма кофеина. Оба они оказывают влияние на ЦНС, подавляя аденозиновые рецепторы, однако теобромин действует слабее, чем кофеин. Таким образом, теобромин должен вызывать меньшее повышение толерантности и меньше побочных эффектов, чем кофеин. Теобромин с меньшей вероятностью проникает через гематоэнцефалический барьер и, следовательно, в меньшей степени влияет на ЦНС.

Теобромин также оказывает меньшее влияние на сердечно-сосудистую систему, чем кофеин, и сердечно-сосудистые эффекты теобромина, как правило, положительны, а кофеин — отрицательно. Эти свойства делают его похожим на Dynamine® и TeaCrine®. Эффекты теобромина на ЦНС мягче и продолжительнее, чем у кофеина 1,2,4 .

Теобромин и артериальное давление

Теобромин также обладает сосудорасширяющим действием и может снижать артериальное давление, в отличие от кофеина, который обычно оказывает сосудосуживающее действие и повышает артериальное давление 5–7,28 .Исследования показали, что сырой какао-порошок (с высоким содержанием теобромина) надежно оказывает эти эффекты в большей степени в случаях высокого кровяного давления, чем у людей с нормальным кровяным давлением 6,29,30 .

Теобромин от кашля, астмы, ХОБЛ и др.

Теобромин и теофиллин продемонстрировали многообещающие противокашлевые эффекты при ряде респираторных заболеваний, включая острый и постоянный кашель, астму, ХОБЛ, бронхит и другие, из-за их расширения бронхов, расширения дыхательных путей, Снижение артериального давления, противовоспалительное и очищающее действие от слизи.Метилксантины — жизнеспособная альтернатива традиционным кодеиновым сиропам от кашля, которые имеют нежелательные побочные эффекты и вкус 31–38 .

Исследователи также отметили, что теобромин и другие метилксантины, по-видимому, фактически регулируют и нарушают неврологические каналы, участвующие в кашле. 31–36 . Отдельные сообщения, кажется, подтверждают это: люди утверждают, что употребление сырого какао-порошка (с высоким содержанием теобромина) уменьшает их кашель.

Теобромин и потеря веса

Таблетки для похудания все чаще включают теобромин в свои составы, вероятно, из-за экстраполяции результатов одного исследования, показывающего потенциальную потерю веса и улучшение липидного обмена у крыс.Недостаточно доказательств того, что теобромин может быть полезен для похудания 39,40 .

Теобромин против теофиллина

Теофиллин — еще один член семейства метилксантинов. Похоже, что он оказывает такое же улучшающее действие, как и теобромин, на кровяное давление и здоровье органов дыхания 31–33 . Теофиллин фактически одобрен FDA для лечения астмы и других респираторных заболеваний 41 .

Период полураспада теофиллина, составляющий 8 часов, у взрослых людей немного больше, чем у теобромина 32,33 .У некоторых людей с дисфункцией щитовидной железы или проблемами с печенью он может быть намного дольше 41 .

Теобромин и рутакарпин

Как и кофеин, теобромин метаболизируется в основном в печени ферментами CYP1A2 и CYP2E1 42 . Таким образом, рутакарпин должен ограничивать воздействие теобромина и ускорять его выведение, как и кофеин.

Theobromine Review

Мой опыт с теобромином в основном отражает то, что я описал выше — более мягкий кофеин длительного действия, похожий на теакрин, который повышает настроение, мотивацию, бдительность и энергию.Я также уже много лет добавляю необработанный какао-порошок в утренний кофе вместе с грибным порошком.

Добавки теобромина

Существует несколько вариантов добавок теобромина. Во-первых, очевидно, что вы можете просто использовать необработанный порошок какао, в котором, как мы знаем, теобромин содержится в самых высоких концентрациях. Сырое какао также богато минералами, антиоксидантами и полифенолами. Добавьте его в утренний кофе. Потенциальная проблема с этим подходом заключается в том, что мы не знаем конкретного содержания теобромина в продуктах какао-порошка.

Другой вариант — принимать теобромин непосредственно в капсулах по 400 мг от Nutricost на Amazon.

Ссылки

  1. 1.

    Smit HJ. Теобромин и фармакология какао. В: Метилксантины. Springer Berlin Heidelberg; 2010: 201-234. DOI: 10.1007 / 978-3-642-13443-2_7

  2. 2.

    Багготт М., Чайлдс Э., Харт А. и др. Психофармакология теобромина у здоровых добровольцев. Психофармакология (Берл). 2013; 228 (1): 109-118.doi: 10.1007 / s00213-013-3021-0

  3. 3.

    Мартинес-Пинилья Э., Онатибия-Астибия А., Франко Р. Значимость теобромина для положительного воздействия потребления какао. Front Pharmacol. 2015; 6:30. DOI: 10.3389 / fphar.2015.00030

  4. 4.

    Смит Х., Гаффан Э., Роджерс П. Метилксантины являются психофармакологически активными составляющими шоколада. Психофармакология (Берл). 2004; 176 (3-4): 412-419. DOI: 10.1007 / s00213-004-1898-3

  5. 5.

    Керими А., Уильямсон Г.Польза темного шоколада для сердечно-сосудистой системы. Vascul Pharmacol. 2015; 71: 11-15. DOI: 10.1016 / j.vph.2015.05.011

  6. 7.

    Людовичи В., Бартелмес Дж., Нэгеле М. и др. Какао, кровяное давление и функция сосудов. Передний Нутр. 2017; 4: 36. doi: 10.3389 / fnut.2017.00036

  7. 8.

    Neufingerl N, Zebregs Y, Schuring E, Trautwein E. Влияние потребления какао и теобромина на сывороточные концентрации HDL-холестерина: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2013; 97 (6): 1201-1209.doi: 10.3945 / ajcn.112.047373

  8. 9.

    Франко Р., Онатибия-Астибия А., Мартинес-Пинилья Э. Польза для здоровья метилксантинов в какао и шоколаде. Питательные вещества. 2013; 5 (10): 4159-4173. DOI: 10.3390 / nu5104159

  9. 10.

    Саймонс Ф., Беккер А., Саймонс К., Гиллеспи С. Бронходилататорный эффект и фармакокинетика теобромина у молодых пациентов с астмой. J Allergy Clin Immunol. 1985; 76 (5): 703-707. DOI: 10.1016 / 0091-6749 (85)

    -8

  10. 11.

    Каргул Б., Озкан М., Пекер С., Накамото Т., Симмонс В., Фальстер А.Оценка поверхностей эмали человека, обработанных теобромином: пилотное исследование. Здоровье полости рта Prev Dent. 2012; 10 (3): 275-282. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23094271

  11. 12.

    Арифа М., Эфраим Р., Раджамани Т. Последние достижения в реминерализации твердых тканей зубов: обзор литературы. Int J Clin Pediatr Dent. 2019; 12 (2): 139-144. DOI: 10.5005 / jp-journals-10005-1603

  12. 13.

    Амаечи Б., Портеус Н., Рамалингам К. и др. Реминерализация искусственных поражений эмали теобромином.Caries Res. 2013; 47 (5): 399-405. DOI: 10.1159 / 000348589

  13. 14.

    Липперт Ф. Влияние фторида, стронция, теобромина и их комбинаций на отвердение и фторирование кариозных поражений. Arch Oral Biol. 2017; 80: 217-221. DOI: 10.1016 / j.archoralbio.2017.04.022

  14. 15.

    Syafira G, Permatasari R, Wardani N. Влияние теобромина на микротвердость поверхности эмали: In Vitro. J Dent Indonesia. Опубликовано в Интернете 30 августа 2013 г. doi: 10.14693 / jdi.v19i2.138

  15. 16.

    Коста-Бауза А., Грассес Ф., Кальво П., Родригес А., Прието Р. Влияние потребления продуктов, полученных из какао, на кристаллизацию мочевой кислоты в моче здоровых добровольцев. Питательные вещества. 2018; 10 (10). DOI: 10.3390 / nu10101516

  16. 18.

    Мамфорд Г., Беновиц Н., Эванс С. и др. Скорость абсорбции метилксантинов после капсул, колы и шоколада. Eur J Clin Pharmacol. 1996; 51 (3-4): 319-325. DOI: 10.1007 / s002280050205

  17. 19.

    Лело А, Биркетт Д., Робсон Р., Майнерс Дж.Сравнительная фармакокинетика кофеина и его первичных деметилированных метаболитов параксантина, теобромина и теофиллина у человека. Br J Clin Pharmacol. 1986; 22 (2): 177-182. DOI: 10.1111 / j.1365-2125.1986.tb05246.x

  18. 20.

    Drouillard D, Vesell E, Dvorchik B. Исследования по распределению теобромина у нормальных субъектов. Изменения, вызванные отказом от диеты или воздействием метилксантинов. Clin Pharmacol Ther. 1978; 23 (3): 296-302. DOI: 10.1002 / cpt1978233296

  19. 23.

    Реннер Х. Сестринские хроматидные обмены, вызванные метилксантинами, содержащимися в кофе, чае и какао. Experientia. 1982; 38 (5): 600. DOI: 10.1007 / bf02327071

  20. 24.

    Gans JH, Korson R, Cater MR, Ackerly CC. Эффекты краткосрочного и длительного введения теобромина самцам собак. Токсикология и прикладная фармакология. Опубликовано онлайн, май 1980: 481-496. doi: 10.1016 / 0041-008x (80) -9

  21. 25.

    Meng C, Jalil A, Ismail A. Содержание фенолов и теобромина в коммерческих темных, молочных и белых шоколадных конфетах на рынке Малайзии.Молекулы. 2009; 14 (1): 200-209. DOI: 10.3390 / modules14010200

  22. 26.

    ZOUMAS BL, KREISER WR, MARTIN ROBERTA. ТЕОБРОМИН И КОФЕИН СОДЕРЖАНИЕ ШОКОЛАДНЫХ ПРОДУКТОВ. J Food Science. Опубликовано онлайн, март 1980: 314-316. DOI: 10.1111 / j.1365-2621.1980.tb02603.x

  23. 27.

    Li X, Li W, Wang H и др. Псевдогенизация гена сладкого рецептора объясняет безразличие кошек к сахару. PLoS Genet. Опубликовано в сети в 2005 г .: e3. DOI: 10.1371 / journal.pgen.0010003

  24. 28.

    Mitchell E, Slettenaar M, vd M, et al. Различное влияние теобромина и кофеина на настроение, психомоторные функции и артериальное давление. Physiol Behav. 2011; 104 (5): 816-822. DOI: 10.1016 / j.physbeh.2011.07.027

  25. 29.

    Джумар А., Шмидер Р. Сердечно-сосудистые эффекты флаванола какао помимо снижения артериального давления. J Clin Hypertens (Гринвич). 2016; 18 (4): 352-358. DOI: 10.1111 / jch.12715

  26. 30.

    Ferri C, Desideri G, Ferri L, et al. Какао, артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы.J. Agric Food Chem. 2015; 63 (45): 9901-9909. DOI: 10.1021 / acs.jafc.5b01064

  27. 31.

    Ваз Ф, Миллер М. Обзор клинической эффективности теофиллина при лечении хронической обструктивной болезни легких. Am Rev Respir Dis. 1993; 147 (6, часть 2): S40-7. doi: 10.1164 / ajrccm / 147.6_Pt_2.S40

  28. 32.

    Хенделес Л., Массанари М., Вайнбергер М. Последние сведения о фармакодинамике и фармакокинетике теофиллина. Грудь. 1985; 88 (2 доп.): 103С-111С. DOI: 10.1378 / Chess.88.2_supplement.103s

  29. 34.

    Акрам М., Насируддин М., Ахмад З., Али К. Доксофиллин и теофиллин: сравнительное клиническое исследование. J Clin Diagn Res. 2012; 6 (10): 1681-1684. doi: 10.7860 / JCDR / 2012 / 4697.2643

  30. 35.

    Oñatibia-Astibia A, Martínez-Pinilla E., Franco R. Потенциал терапии на основе метилксантина при заболеваниях дыхательных путей у детей. Респираторная медицина. Опубликовано онлайн, март 2016: 1–9. DOI: 10.1016 / j.rmed.2016.01.022

  31. 36.

    Oñatibia-Astibia A, Martínez-Pinilla E, Franco R.Потенциал терапии на основе метилксантина при заболеваниях дыхательных путей у детей. Respir Med. 2016; 112: 1-9. doi: 10.1016 / j.rmed.2016.01.022

  32. 37.

    Morice A, McGarvey L, Pavord I, Higgins B, Chung K, Birring S. Теобромин для лечения стойкого кашля: рандомизированный, многоцентровый, двойной слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. J Thorac Dis. 2017; 9 (7): 1864-1872. DOI: 10.21037 / jtd.2017.06.18

  33. 38.

    Awortwe C, Asiedu-Gyekye I, Nkansah E, Adjei S.Несладкое натуральное какао обладает противоастматическим потенциалом. Int J Immunopathol Pharmacol. 2014; 27 (2): 203-212. doi: 10.1177 / 039463201402700207

  34. 39.

    Eteng M, Ibekwe H, Umoh U, Ebong P, Umoh I, Eyong E. Какао-порошок, богатый теобромином, вызывает потерю веса и изменения липидного профиля у тучных крыс линии Wistar. Диск Innov. Опубликовано в Интернете 6 июля 2007 г. doi: 10.4314 / dai.v18i3.15745

  35. 40.

    Khazan M, Hedayati M, Kobarfard F, Askari S., Azizi F. Идентификация и определение синтетических фармацевтических препаратов в качестве примесей в восьми распространенных травяных массах доплаты за убытки.Иранский Красный Полумесяц, Med J. 2014; 16 (3): e15344. doi: 10.5812 / ircmj.15344

  36. 42.

    Гейтс С., Майнеры Дж. Селективность изоформы цитохрома P450 в метаболизме теобромина в печени человека. Британский журнал клинической фармакологии. Опубликовано онлайн, март 1999: 299-305. doi: 10.1046 / j.1365-2125.1999.00890.x

Заявление об отказе от ответственности в области медицины: хотя я люблю погружаться в клинические исследования, связанные со здоровьем, фитнесом, добавками и т. д., и извлекать из них полезную информацию, я никоим образом не являюсь медицинским экспертом. .Содержание этого веб-сайта предназначено только для информационных целей; это не профессиональный медицинский совет и не замена профессиональной медицинской консультации. Ни одно из заявлений на этом веб-сайте не было оценено FDA. Упомянутые продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Прочтите мой более длинный медицинский отказ от ответственности здесь.

Домашний темный шоколад без сахара | Чистая выпечка

Темный шоколад веганского и палео домашнего приготовления без сахара. Вы не поверите, как легко приготовить домашний шоколад из горстки чистых ингредиентов!

Хотя я абсолютно ничего не имею против того, чтобы кто-то купил мне прекрасную коробку шоколада на День святого Валентина, мой привередливый желудок заставил меня прибегнуть к тому, что я считал крайними мерами в этом году: приготовить собственный шоколад.Звучит бананами.

Темный шоколад без сахара невероятно легко приготовить — по крайней мере, он должен быть

Знаете ли вы, что шоколад можно приготовить дома с нуля? Более того, вы знали, что это займет 5 минут ???? Ну, тогда для его схватывания требуется немного больше времени, но с точки зрения времени, он идет смешать, размешать, налить, [подождать,] съесть.

Шоколад — это не что иное, как какао, масло какао, подсластитель и ароматизаторы, такие как соль и ваниль, которые усиливают насыщенный вкус шоколада.По крайней мере, так должно быть. Это все, что вам нужно для приготовления по-настоящему выдающегося темного шоколада. Но большинство производителей по той или иной причине возятся с этой формулой.

Когда вы покупаете шоколадную стружку или даже множество шоколадных плиток, они содержат добавки, такие как соевый лецитин, чтобы они были стабильными при хранении или сохраняли форму (например, чипсы, которые остаются в форме чипсов при нагревании) или препятствовали «послевкусию» — светло-коричневому или белый пудровый вид, который приобретает шоколад, когда он старый, если он сгорел в морозильной камере или слишком быстро нагревается и остывает.Вы увидите крошечный кусочек этого шоколада, но это никак не повлияет на вкус или удовольствие от шоколада. И это признак простой композиции этих шоколадных конфет.

Любителям молочного шоколада не нужно обращаться

Вы любите черный шоколад или молочный шоколад. Если вы любите молочный шоколад, этот шоколад вам НЕ понравится. Извините, но это правда.

Это темный шоколад, то есть с большим содержанием какао и легким подсластителем.Высокое соотношение какао и подсластителя означает, что вы можете почувствовать сложный, почти (приятно) жженый аромат горького обжаренного какао. Но если вы не тот человек, который любит плитки темного шоколада 72–85%, этот шоколад может быть не для вас. Если да, то вам понравится великолепный вкус этого приятно горького домашнего темного шоколада без сахара.

Это шоколад для всех

Коммерческие шоколадные батончики и трюфели из темного шоколада сделаны из гораздо большего количества ингредиентов, чем необходимо, что не только вредно, но (по моему опыту) мешает шоколадному вкусу, который — назовите меня сумасшедшим — я хочу.(Глядя на тебя, Годива) Я могу быть полным шоколадным снобом, но я хочу, чтобы мой шоколад был на вкус… ну, в основном, шоколадным. Когда я ем большую часть шоколада из продуктового магазина, я практически чувствую скачок сахара в крови. Ик.

Также есть коммерчески доступные конфеты и шоколадные изделия без сахара, которые предупреждают о слабительном эффекте ??? Несмотря на то, что в нем нет сахара, я абсолютно не кладу его близко к своему телу, и я полагаю, что вы тоже не планируете этого.

Даже шоколадные изделия хорошего качества можно производить на фабрике, которая также может перерабатывать древесные орехи, глютен, молочные продукты или другие аллергены, что делает это рискованным для любого, кто не должен употреблять орехи, молочные продукты или глютен.

Самый безопасный и лучший темный шоколад без сахара прямо на вашей кухне.

Несколько советов и хитростей для вашего шоколада без сахара

  • Основа этого рецепта — масло какао (также известное как масло какао), представляющее собой сливочный жир, твердый при комнатной температуре.Он может быть доступен в магазине по продаже диетических продуктов, но я покупаю свой на Amazon. Если вы не можете найти масло какао, можно использовать кокосовое масло. Однако, если вы все же используете масло, вы должны держать шоколад охлажденным, даже если он застынет. Кокосовое масло будет слишком мягким при комнатной температуре.
  • Этот рецепт лучше всего приправлять жидкой стевией. Я предоставил приблизительное количество капель, но просто продолжайте добавлять капли, пока смесь не станет сладкой на ваш вкус.
  • Если у вас нет жидкой стевии, вы можете использовать гранулированный подсластитель из плодов монаха (я рекомендую Lakanto) или гранулированную стевию (я рекомендую сахар без сахара).Если вы можете найти порошкообразную стевию или монашеский фрукт (их делает Лаканто), используйте это вместо этого. Чем крупнее зерно, тем более зернистым будет ваш шоколад.
  • Если вы используете стевию или фрукт монаха в качестве подсластителя в этом рецепте, шоколад будет с низким содержанием углеводов и кето, только с 1 г чистых углеводов.
  • Если вам не нужно, чтобы ваш шоколад не содержал сахара, вы можете использовать кокосовый сахар или кленовый сахар, но я настоятельно рекомендую вам измельчить его в кофемолке или кухонном комбайне, чтобы он был как можно лучше перед вами. включить его в рецепт.
  • Убедитесь, что вы медленно нагреваете какао-масло, небольшими порциями в микроволновой печи, помешивая между ними, также медленно остывая. Так что дайте шоколаду остыть до комнатной температуры, а затем храните его в холодильнике, а не кладите теплый шоколад в холодильник или морозильную камеру, чтобы он остыл быстрее. Это помогает предотвратить поседение, то есть тот пыльный белый слой, который может образоваться на внешней стороне шоколада после образования конденсата.
  • Если вы используете резиновые формы, шоколад будет больше цвести.Попробуйте придерживаться силикона или, если вы предпочитаете готовить шоколадные плитки, используйте слегка смазанные маслом керамические формы для мини-буханок.

Я думаю, что делаю это намного более сложным, чем есть на самом деле, хотя на самом деле это простой рецепт с множеством потенциальных небольших настроек, чтобы сделать его именно таким, каким вы хотите его видеть. Или именно так, как этого хочет ваша возлюбленная. Потому что ничто не говорит о том, что я люблю тебя больше, чем домашний подарок… кроме, конечно же, домашнего шоколада!

Урожай:
2 плитки по 6 дюймов или около 9-10 кусочков мини-шоколада

Время подготовки:
10 минут

Общее время:
10 минут

Темный шоколад веганского и палео домашнего приготовления без сахара.Вы не поверите, как легко приготовить домашний шоколад из горстки чистых ингредиентов!

Инструкции

  1. Смешайте кокосовое масло с какао-порошком, по 1 столовой ложке за раз. Периодически очищайте стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все перемешалось.
  2. Добавьте ваниль, стевию и соль.
  3. Разделите на две слегка смазанные маслом формы для мини-буханок или слегка смазанную маслом форму для шоколада (здесь форма сердца, но здесь более традиционная форма для плитки).
  4. Дайте ему остыть при комнатной температуре в течение 30 минут, затем поместите в холодильник, чтобы он полностью застыл.
  5. Храните в холодильнике, пока не будете готовы его съесть. При комнатной температуре получается небольшой беспорядок.

Банкноты

Если хотите, вы можете использовать кокосовое масло вместо какао-масла, но оно не останется твердым при комнатной температуре. Поэтому не забывайте хранить их в холодильнике.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10

Размер порции: 1 шоколад

Количество на порцию:

Калории: 65 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 14 мг Углеводы: 7 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте мне комментарий и оценку или отметьте меня в Instagram, используя @nora_acleanbake или #acleanbake!

сырого какао: здоровая пища или опасная привычка?

Возможно, вы видели сырые какао-крупки на полках местного магазина здоровой пищи.Возможно, вы читали о преимуществах этого так называемого суперпродукта.

Но действительно ли сырой шоколад полезен, или он может быть опасным дополнением к вашему рациону? Есть ли ему место в прекрасном шоколаде? И это хоть сырое? Ознакомьтесь с мнениями экспертов о сырых какао и шоколаде.

Вам также может понравиться Чему производители кофе и какао могут научиться друг у друга?

Какао-бобы разрезать пополам.

Какао сырое и не сырое

Термин «сырое какао» подразумевает какао в естественном виде.Но на самом деле все немного сложнее. Все какао, продаваемое потребителям, подвергается переработке.

Густаво Черна, никарагуанский продюсер, говорит, что название сбивает с толку. «Сырое какао [термин] чрезмерно используется. Возникает большая путаница ». Итак, что это?

Чтобы превратить какао в то, что мы считаем ингредиентом шоколада, бобы ферментируются. Во-вторых, их традиционно помещают в деревянный ящик и заворачивают в банановые листья, чтобы удерживать тепло. Дрожжи, бактерии и другие микроорганизмы расщепляют сахар в бобах.

Брожение происходит естественным образом, хотим мы этого или нет. Контролируя процесс, вы добавляете тело и меняете окончательный профиль вкуса.

Проверка какао-бобов во время брожения под банановыми листьями на ферме в Сальвадоре. Предоставлено: Мигель Регаладо

.

Хотя слово «сырой» означает просто сырое, современное движение сыроедов рассматривает сырые продукты как цельные, необработанные продукты, которые не были нагреты выше 118 ° F / 48 ° C.

Робби Стаут, один из основателей Ritual Chocolate, уверен, что во время обработки какао регулярно выходит за пределы сырого температурного предела.«По сути, невозможно придать какао вкус шоколада, если температура не превысит 118 ° F во время ферментации, сушки, обжарки или даже измельчения».

Грег Д’Алессандр, разработчик и соучредитель Dandelion Chocolate, подчеркивает, что при таких действиях, как измельчение и прессование, высокие температуры являются естественным результатом трения во время процедуры.

Если бы какао хранилось ниже этого предела 118 ° F / 48 ° C, велика вероятность, что оно будет невкусным. Однако ферментация снижает высокий уровень танинов в какао.В противном случае получается горький продукт, который вы не хотели бы есть или использовать в шоколаде.

Подробнее: Пошаговое объяснение сбора и обработки какао

Какао без скорлупы, необжаренное.

Необжаренные, но не необработанные

Проще говоря, то, что большинство людей называют сырым какао, не является необработанным, а не обжаренным.

Грег говорит: «Я собираюсь различать сырые и необжаренные бобы. Мы ферментируем необжаренные бобы и обрабатываем сушеные бобы какао без обжарки.Неферментированные бобы — это полностью сырые какао-бобы ».

То, что продается как «сырое какао», ферментируется и либо совсем не обжаривается, либо обжаривается при температуре ниже 118 ° F / 48 ° C. Некоторые производители также используют адаптированные методы измельчения, прессования и фрезерования, чтобы поддерживать как можно более низкие температуры на каждом этапе.

Необжаренное какао используется для приготовления сырого шоколада. Дополнительно добавляем минимально обработанные и неотапливаемые ингредиенты.

Цель необжаренного какао — сохранить натуральные питательные вещества, которые, по мнению сторонников сыроедения, полезны для здоровья.

Тем не менее Грег скептически относится к тому, как необжаренное какао связано с движением сыроедов. «Одна из целей ферментации — убить семена. После того, как вы их ферментируете, эти семена становятся нежизнеспособными. Вы не можете прорастить их. В ферментированных какао-бобах нет ничего сырого ».

Подробнее в Сладости: как делают изысканный шоколад?

Жареный какао, измельченный в крупки.

Опасности необжаренного какао

Во время брожения тепло способствует росту бактерий.Это необходимо, так как их микроорганизмы изменяют вкус бобов до того, что мы узнаем как шоколад.

При традиционной обработке большинство бактерий и патогенов погибает при обжарке. Но рискуем ли мы здоровьем без высоких температур обжарки?

Завод-производитель очищает и обжаривает бобы паром. Другими словами, это означает, что не предпринималось никаких усилий по минимизации воздействия патогенов на какао-фермах. Производителю шоколада следует исходить из того, что полученные бобы могут содержать сальмонеллу, листерию, E.Коли, стафилококк и другие потенциально вредные бактерии.

Какао-крупка и открытая стручка какао.

Эмили Стоун, одна из основательниц Uncommon Cacao, рассказывает мне о повседневной жизни на ферме какао.

«Мы открываем фрукты и едим сырые… узнаем и понимаем ароматы и сам фрукт. Во время брожения и сушки мы не совсем дегустируем бобы, но мы много с ними обращаемся.

«Мы вытягиваем бобы во время ферментации и разрезаем их для физической оценки. Во-вторых, во время сушки мы сгребаем бобы и проводим тесты на разрез на сушильной платформе.В-третьих, мы вручную сортируем фасоль. Наконец, мы смешиваем их в их партии и упаковываем в мешки на экспорт ».

Какао проходит через многие руки, прежде чем попадает к производителю шоколада.

«Является ли какао сырым продуктом?» Эмили размышляет. «Это. Пока какао не попало в руки производителя шоколада, обычно не существовало какой-либо формы стерилизации или контроля над тем, что потенциально могло быть вокруг него в окружающей среде ».

Санитарные условия во время сбора урожая и обработки могут варьироваться от фермы к ферме.В результате он подчеркивает важность для отрасли производства качественного какао надежных поставщиков и частых посещений ферм.

Проверка теста на разрез для анализа качества какао в процессе сушки. Предоставлено: Мигель Регаладо

.

Как W e Evaluate Raw Cacao

Грег говорит мне, что Институт качества какао и шоколада (FCCI) и Международная организация какао (ICCO) вместе пытаются разработать методологию оценки сырых зерен, чтобы обеспечить постоянство качества.Он подчеркивает, что именно поэтому индустрии прекрасного шоколада нужна новая модель.

Узнайте больше! Читать Как оценить какао и шоколад

«Индустрия деликатесов какао очень молодая и незрелая. В коммерческой индустрии какао тест на разрезание является отраслевым стандартом качества. Они ищут процент ферментации, а также количество дефектов (насекомые, плесень, недостаточное брожение). Процент ферментации — это способ увидеть, насколько хорошо были обработаны бобы.

«Проблема заключается в следующем: процент ферментации не говорит вам, какой у него будет вкус … Если вы покупаете какао и хотите убедиться, что оно было сброжено, тест на разрез — хороший способ. Оптовых покупателей не интересует вкус какао, ферментировано ли оно на 70% или 80%.

«Поскольку спешиэлти какао — это новая отрасль, люди начинают думать о нём не как о товаре, а скорее как о спешиэлти кофе. Каждая отдельная партия бобов будет иметь разный вкус в зависимости от генетики дерева, среды, в которой оно выращивается, а также от способа ферментации и сушки.”

Текущая политика ICCO заключается в том, что должно проводиться как минимум стандартизированное количество тестов на разрезание. Например, это может включать визуальный осмотр 300 зерен на тонну для проверки качества. Кроме того, они регистрируют количество заплесневелых, проросших или плоских бобов

.

Но основное внимание в тесте на разрезание уделяется оценке качества обработки на глаз, а не тестированию на потенциально вредные бактерии.

Йогуртовое парфе с какао-крупками.

Имеет ли сырое какао пользу для здоровья?

Некоторые бренды используют в шоколаде необжаренное какао из-за его вкусового профиля.Однако другие подчеркивают его пользу для здоровья. При хранении какао при температуре ниже 118 ° F / 48 ° C сохраняется больше питательных веществ, чем при традиционной обработке.

Сторонники пользы какао для здоровья отмечают, что оно содержит полифенолы, которые обладают антиоксидантными свойствами и замедляют повреждение клеток. Он также обладает противовоспалительными свойствами и может снизить риск диабета. Кроме того, он содержит магний, кальций, железо, цинк, медь, калий и марганец.

По некоторым данным, полезные вещества легче усваиваются при жарении.Чтобы проиллюстрировать это, Грег Д’Алессандр показал мне исследование, проведенное в Университете штата Пенсильвания. Выяснилось, что изменение температуры и времени обжарки какао-бобов может сохранить и повысить эффективность его соединения.

В заключение, возможно, самые полезные бобы получаются из обжарки.

Какао-бобы и стручки какао.

Некоторые считают, что полезные свойства какао сильнее, если его употреблять в сыром виде. Например, необжаренный какао содержит кофеин и теобромин, которые являются стимуляторами. Некоторые исследования показывают, что теобромин может помочь при кашле, хотя это лекарственный теобромин.Какао, обогащенное теобромином, также влияет на кровяное давление.

Чрезмерное употребление сырого какао может быть опасно. Например, по сообщениям, отравление теобромином вызывает сердечную недостаточность, судороги, повреждение почек и обезвоживание.

Ежедневное употребление от 50 до 100 г какао связано с потоотделением, дрожью и головными болями. Хотя такие люди, как Эмили, проверяют качество сырых бобов, учитывая их горечь, вряд ли кто-то будет есть так много.

Эмили не испытывала побочных эффектов от сырого какао.«Я ем на ферме довольно много. Я чувствую, что иногда он может заменить мой кофе, но я, вероятно, не ем достаточно, чтобы испытать экстремальные эффекты ».

Разделенный стручок какао.

Существует множество мифов и заблуждений о сыром какао и его пользе для здоровья. Однако важно понимать, что на самом деле имеет в виду производитель, говоря «сырое», и нужно ли это употреблять.

Понравилось? Ознакомьтесь с Понимание списка ингредиентов на вашем шоколадном плитке высокого качества

Автор Мигель Регаладо.

PDG Какао

Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку о какао и шоколаде!

Лечебная мазь Роули для облегчения носа, простуды, кашля

В: Что делает лечебная мазь Роули?

A: Временно снимает кашель из-за незначительного раздражения горла и бронхов, связанного с простудой и болью в горле. Его также можно использовать для временного облегчения незначительных болей в мышцах и суставах.*

Вопрос: Как действует лечебная мазь Роули?

A: Лечебная мазь Роули содержит лечебные пары, которые попадают в нос и рот и помогают успокоить кашель. *

Вопрос: Что такое лечебная мазь Роули?

A: Лечебная мазь Роули подходит для детей в возрасте от двух лет и старше — это лекарство от кашля для местного применения с лекарственными парами. Он очень быстро начинает работать и у взрослых, облегчая симптомы кашля. Лечебную мазь Роули можно также наносить на мышцы и суставы для временного облегчения незначительных болей и болей.*

Вопрос: Как использовать лечебную мазь Роули?

A: Для подавления кашля нанесите толстый слой лечебной мази Роули на грудь и горло. При желании накройте теплой сухой тканью. Держите одежду вокруг горла и груди свободной, чтобы пары могли достичь носа и рта. При болях в мышцах и суставах втирайте лечебную мазь Роули в пораженный участок не более трех-четырех раз в день. *

Вопрос: Какие ингредиенты входят в состав лечебной мази Роули?

A: Активными ингредиентами лечебной мази Роули являются камфора (средство от кашля и анальгетик местного действия), эвкалиптовое масло (средство от кашля) и ментол (средство от кашля и анальгетик местного действия).*

Вопрос: Как часто я могу использовать лечебную мазь Роули?

A: Для подавления кашля лечебную мазь Роули можно использовать до трех раз в день. Просто нанесите толстым слоем на грудь и горло. При незначительных болях и болях в мышцах / суставах мазь Роули с лекарствами можно наносить на пораженный участок не чаще трех-четырех раз в день. *

В: Можно ли использовать лечебную мазь Роули для младенцев?

A: Нет. Лечебную мазь Роули следует использовать только детям в возрасте от двух лет.*

Вопрос: Срок годности лечебной мази Роули истекает?

А: Нет. *

В: Можно ли нагревать лечебную мазь Роули?

A: Не нагревайте продукт или не используйте его в микроволновой печи. Не добавляйте лечебную мазь Роули в горячую воду или другие емкости, где используется вода для нагрева. Это может привести к разбрызгиванию и ожогам. *

Ниже приведены некоторые из неожиданных применений лечебной мази Роули, о которых сообщили пользователи этого продукта — это исключительно мнения пользователей, а не компании:

1.Избавьтесь от надоедливых комаров — Если вы когда-нибудь собираетесь в поход, вы всегда должны брать с собой этот продукт. Небольшое прикосновение к одежде отпугнет комаров. *

2.) Избавьтесь от заложенности грудной клетки
Все, что вам нужно сделать, это нанести немного этой лечебной мази на шею и грудь, чтобы избавиться от заложенности груди. *

3.) Не позволяйте кошкам царапаться
Лекарственная мазь Роули может помешать вашей кошке царапать стены, окна или двери, если вы нанесете небольшое количество на эти области.*

4.) Держите лошадь в очереди
Немного под носом вашей лошади заблокирует запах женских пони, поэтому ваша лошадь не будет отвлекаться во время большой гонки. *

5.) Устраняет боль в ухе
Нанесите немного ватного диска и приложите к уху на несколько часов несколько раз в день. Это поможет устранить боль, но не избавит от инфекции. *

6.) Устранение грибка ногтей
Если вы страдаете грибком ногтей, просто наносите небольшое количество средства на пораженный участок два раза в день, пока грибок не исчезнет.*

7. Уменьшение растяжек
Растяжки исчезают в течение двух недель после нанесения. *

8.) Снимите теннисный локоть
Ментол и камфора в мази могут уменьшить боль, связанную с теннисным локтем. Просто нанесите на пораженные участки на локтях, пока боль не исчезнет. *

9.) Помогите с трещинами на пятках
Вы можете наносить густую каплю этой мази на пятки каждую ночь. Обязательно надевайте хлопковые носки во время сна. Проснувшись, просто смойте мазь и пемзой пятки.*

10.) Исцелить ногу спортсмена
Наносите немного лечебной мази Роули на стопу два раза в день, чтобы бороться со стопой спортсмена. *

11.) Исцелить больные мышцы
Если у вас болят мышцы из-за чрезмерной нагрузки, просто возьмите немного и нанесите на проблемную мышцу. После этого приложите к пораженному участку теплое сухое полотенце. Затем лягте и осторожно поднимите пораженную мышцу, пока не почувствуете, что болезненность уменьшилась. *

12.) Плач по команде
Если вы играете роль, в которой вам нужно плакать, просто поместите немного под глаза перед сценой.*

13.) Синусовая головная боль
Если вы страдаете от этих неприятных головных болей, лучше всего глубоко вдохнуть прямо из баллончика. *

14.) Питомцы приучения к горшку
Просто поставьте бутылку с лечебной мазью Роули в любое место, где вы хотите, чтобы ваш питомец не писал. *

15.) Уменьшение экземы
Немного помогает избавиться от зуда и воспалений, связанных с экземой. *

16.) Очищает от прыщей
Забудьте о Proactiv. Немного лекарственной мази Роули быстро высушит ваши прыщи.*

17.) Отпугивает насекомых
Лечебная мазь Роули отлично подходит для отпугивания уличных насекомых. Если вы путешествуете пешком, вы можете втирать немного в шею, колени, локти и за ушами. Если вы сидите, просто откройте банку с лечебной мазью Роули и поставьте ее рядом с собой. *

18.) Исцеление сухой кожи
Эта лечебная мазь отлично увлажняет кожу. Если у вас сухая кожа, просто нанесите немного и почувствуйте результат. *

19.) Лечение синяков
Если у вас свежий синяк, не беспокойтесь.Просто смешайте немного лечебной мази Роули со щепоткой соли и нанесите ее на синяк. *

20.) Исцеление порезов
Нанесение лечебной мази Роули ускоряет восстановление после порезов и осколков. *

* Эти утверждения не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Перед приемом любых добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом. Результаты нетипичны и могут отличаться.

.