Масло из виноградных косточек полезные свойства и противопоказания: Польза масла из виноградных косточек

Польза масла из виноградных косточек

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТИЧЕК

Масло виноградных косточек представляет собой  растительное масло, получаемое из семян винограда.

Метод холодного прессования позволяет сохранить в нем все необходимые биологически активные вещества, определяющие его полезные свойства: цитопротекторные, антиоксидантные и регенерирующие.

 

Состав масла виноградной косточки

В масле виноградной косточки   природа сконцентрировала ценнейшие   жирные кислоты Омега-3, Омега – 6, и  высокую концентрацию  витаминов.  Т. е масло содержит самый сильный естественный антиоксидант.

Энергетическая ценность в 100 гр. масла — 884 Ккал.

Содержание жира в 100 гр.- 99,9 г.

в том числе:

Насыщенные жирные кислоты- 9,6 гр (пальмитиновая кислота – 7%, стеариновая кислота – 4%).

Полиненасыщенные жирные кислоты- 69,9   гр (омега – 3 жирная кислота:  альфа-линоленовая кислота – 0,1%, омега – 6 жирная кислота: линолевая кислота – 69,6%,   Омега – 9: олеиновая кислота – 16%).

Мононенасыщенные жирные кислоты – 16,1 гр (пальмитолеиновая кислота – 1%, олеиновая кислота – 15,8%).

Витамин А – 4,49 мг

Витамины Е – 2,1 мг

А также содержит: лицетин, процианидин, кампестерол, бетаситостерол, стигмастерол.

 

Целебные свойства масла виноградной косточки

 

Масло виноградной косточки способствует улучшению работы сердца и кровеносных сосудов, функционированию нервной и эндокринной систем, а также эффективному очищению организма от токсинов и шлаков,  препятствует ожирению.

Благодаря содержанию в масле виноградных косточек большого количества  Омега -3 и Омега — 6 жирных кислот, очень важных для синтеза простагландинов  — веществ, необходимых для снижения агрегации тромбоцитов крови и уменьшения  любого типа воспаления. Омега 6 и Омега-3 не синтезируются организмом человека, и их необходимо вводить в рацион питания.

Кроме того, оно не содержит холестерина, а его компоненты помогают увеличить «хороший» холестерин и снизить «плохой холестерин и триглицериды . Таким образом, масло виноградных косточек считается союзником в сохранении здоровья сердечно — сосудистой системы и  в профилактике гипертонии, ожирения и диабета.

 

Применение масла виноградной косточки:

В диетологии:

В качестве диетического продукта его используют в чистом виде — по 1-2 чайной ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

 

В кулинарии:

Масло виноградных косточек  благодаря приятному ореховому вкусу и аромату винных ноток часто используют для заправки салатов, соусов, сыра и холодных блюд.  Его используют как основу для масляных вытяжек из чеснока, розмарина  и других пряностей или специй. Оно также  подходит для маринования мяса и рыбы,   в качестве ароматизатора  при  выпечке. Используется также для овощных и фруктовых  коктейлей.

 

В косметологии:

Масло виноградных косточек  является стимулятором естественного синтеза коллагена, необходимого для упругости и эластичности кожи. Оно  витаминизирует и смягчает кожу благодаря высокому содержанию в нем линолевой кислоты. Масло виноградных косточек используется в качестве основы для косметических препаратов. Оно обладает  противовоспалительными свойствами и способствует сужению пор. Масло виноградных косточек используется  для увлажнения кожи. Оно также используется в качестве масок для роста волос.

Все о масле виноградной косточки – польза и вред

Для мыловаров масло виноградной косточки –  одно из самых популярных масел, оно используется и в приготовлении мыла, и добавляется в косметику. В этой статье мы рассмотрим, какие именно полезные свойства имеет масло виноградной косточки, в какие рецепты стоит его добавлять, а также откуда берется вся эта польза. 

 

Полезные составляющие масла виноградной косточки 

 

  • Природные антиоксиданты ретинол и токоферол 
  • Линолевая кислота – снимает воспаления 
  • Омега 3,6,9 насыщенные кислоты – способствуют омоложению
  • Биофлавониды 
  • Дисахариды, лютеин   

 

Какими свойствами обладает масло виноградной косточки?

 

  1. У нас блог для мыловаров и тех, кто делает косметику, а потому о приеме масла внутрь мы говорить не будем, хотя это имеет место и обладает широким полезным спектром действия.
  2. Дает эффект омоложения масло виноградной косточки благодаря своему богатому составу.
  3. Применяйте это масло в продуктах для ухода за кожей головы и волосами, так как оно снижает жирность волос, борется с себореей и перхотью, придает блеск волосам.
  4. Полезно оно в продуктах для предотвращения появления растяжек, особенно важно для беременных. Может снимать мышечные спазмы.
  5. Обладает противовоспалительными свойствами, смягчает кожу, а потому используют в средствах от ожогов, трещин на коже, псориаза, экземы и т.д.
  6. Масло виноградной косточки быстро и легко впитывается, что делает его незаменимым в косметике для дневного применения.   

Мыло виноградной косточки в мыле с нуля 

 

Принято считать, что масло виноградной косточки способно хорошо ухаживать за всеми типами кожи, а потому оно является фактически универсальным компонентом, особенно если его добавлять в качестве пережира в мыло с нуля горячим способом.

 

В рецепт вводите его не более 10% от количества всех масел. Так как это масло по консистенции жидкое, оно не придает мылу твердости, а также не даст мылу очищающих качеств или пены, однако будет отлично смягчать кожу. Почему не рекомендуется вводить это масло в больших пропорциях? У него высокое йодное число, а значит мыло быстрее прогоркнет если масла добавить много. 

 

Вред и недостатки масла виноградной косточки 

Категорического вреда или противопоказаний масло виноградной косточки не имеет, только если у организма есть индивидуальная непереносимость каких-либо компонентов масла, а также если есть аллергия на виноград. Продукты, в которых используется масло виноградной косточки, хранятся не больше года, опять же из-за высокого йодного числа. Учитываете это в приготовлении косметики.

Покупайте только проверенное масло у надежного поставщика чтобы не использовать подделку и получать настоящую пользу от масла.

 

Купить масло виноградной косточки можно тут.

 

Рецепты с маслом виноградной косточки: 

  • Шампуневое мыло с нуля 
  • Калийное мыло с нуля горячим способом 
  • Гидрофильная плитка шоколад масло для бороды 
  • Овсяный скраб с эмульсионным воском  

 

Масло виноградных косточек (нерафинированное) — полезные свойства

Археологические раскопки подтверждают, что этот продукт использовался в Древнем Египте и Греции в кулинарии, в качестве ингредиента для косметологических средств для возвращения шелковистости и блеска волосам.

Свойства и уникальный состав

Натуральное виноградное масло, изготавливаемое из лучших сортов винограда, произрастающего в Крыму. Это исторически развитые виноградарские и винодельческие районы, славящиеся богатейшими урожаями. Масло получаются из виноградных косточек, но ценными свойствами обладает только нерафинированный продукт 1-го холодного отжима.

Масло отличается высокой концентрацией витаминного комплекса, микро- и макроэлементов, фитостеролов, полиненасыщенных жирных кислот, а также флавоноидов, фитонцидов, дубильных веществ, энзимов. По своему составу его можно сравнить с подсолнечным, однако по пищевой ценности продукт опережает кукурузное и соевое масла. Важнейшие свойства и пользу определяет высокий уровень содержания линолевой кислоты Омега-6, способной поддерживать эластичность и здоровье кожи, правильную работу сердца, иммунной системы и липидного обмена. Кроме того, Омега-6 способствует улучшению функционирования эндокринной, нервной систем, ускоренному выводу из организма шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.

Богатейший витаминный комплекс определяет антиоксидантные свойства масла, которое примерно в 20 раз эффективнее в борьбе со свободными радикалами, чем витамин С. Высокое содержание витамина Е способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, укреплению сосудистых стенок, улучшению работы сердца, восстановлению репродуктивной функции. Витамин А, Е и С благотворно влияют на зрение, кожные покровы, эпителий слизистых оболочек. Такие свойства ставят продукт на первое место среди аналогов, позволяя применять его в различных сферах, включая медицинскую и косметологическую.

Антиоксидантный эффект выражается в противотромбическом, противовоспалительном и антисклеротическом действии. Содержащий в составе ресвератрол улучшает микроциркуляцию лимфы и крови, снижает риск заболеваний ЦНС, развития ожирения, снижения эластичности сосудистых стенок.

Регулярное употребление в пищу масла из виноградных косточек является залогом красоты, здоровья и долголетия. Уникальный состав и свойства продукта помогают организму эффективно бороться с такими заболеваниями, как рак молочной железы, злокачественные опухоли яичников и простаты.

Польза в кулинарии

Масло виноградной косточки отличается характерным светло-желтым цветом с легким зеленоватым оттенком. Вкус очень нежный, с выраженными пряными нотами, слегка ощутимым горьковатым ароматом ореха. Такое сочетание позволяет подчеркнуть вкусовые и ароматические качества готовых блюд, используется для заправок для соусов, приготовления разнообразных салатов, очень полезного майонеза. Пикантный вкус делает использование продукта универсальным, ему можно легко найти применение практически для любого блюда.

Одной из особенностей виноградного масла является его стойкость к нагреву – точка «дымления» составляет 216 градусов, что позволяет использовать для разнообразных блюд во фритюре или на сковороде. При приготовлении различных блюд виноградное масло будет прекрасно сочетаться с чесноком, пряностями и свежей зеленью, фондю, маринадами. Крупяные изделия и каши, гарниры приобретают пикантную изюминку и необычный, очень тонкий аромат. Профессиональные кулинары рекомендуют для некоторых блюд заменять классическое подсолнечное или арахисовое масла виноградным, что позволит преобразить вкус хорошо знакомых блюд и сделать его более насыщенным и ярким.

Высокое содержание олеиновой кислоты и стойкость к дымлению позволяют использовать виноградное масло для жарки овощей, рыбы, мяса. Обычный картофель приобретает очень красивую золотистую корочку и аппетитный запах, полностью сохраняя все полезные свойства. Омега-3 кислоты обеспечивают высокую стойкость к окислению, а это позволяет использовать виноградное масло в качестве добавки для рыжикового, льняного, оливкового масел для увеличения срока хранения.

Особенности использования в косметологии

Натуральное виноградное масло активно применяется в современной косметологии, оказывая благотворное влияние на волосы, состояние ногтей или кожи. Такой эффект обеспечивается высоким содержанием в составе продукта витаминных комплексов, хлорофилла, полиненасыщенных кислот, фитостеролов. Такой уникальный состав делает масло из виноградных косточек самым востребованным в косметологии в качестве самостоятельного средства или в виде добавок для тоников, шампуней, бальзамов, питательных кремов, и даже моющих средств, например, мыла или геля для душа.

Спектр действия виноградного масла очень широкий:

  • продукт легко впитывается, не оставляя жирных пятен, ощущения липкости;
  • масло освежает, тонизирует кожу, повышает упругость, тургор, значительно ускоряет регенерационные процессы, способствует заживлению царапин, ран;
  • улучшает цвет кожных покровов, возвращает здоровый, красивый внешний вид, способствует быстрому отшелушиванию отмерших клеток и оказывает легкое отбеливающее действие;
  • для шампуней, гелей для душа или мыла используется свойство восстановления липидного обмена, стимуляции кровообращения, нормализации микроциркуляции;
  • регулярное использование косметических средств на основе виноградного масла предотвращает появление купероза, целлюлитных отложений, появления излишней жирности кожи;
  • антиоксидантные свойства защищают кожу от преждевременного старения, ультрафиолетовых лучшей, создавая надежный барьер;
  • шампуни с виноградным маслом улучшают состояние волос, возвращают локонам упругость, шелковистый блеск, мягкость.

Польза масла в лечебно-профилактических целях

Виноградное масло, в отличие от других аналогичных продуктов, отличается богатым витаминным комплексом и самым высоким содержанием витамина Е. Все это делает продукт практически незаменимым для лечебно-профилактических целей.

Современные исследования подтверждают благотворное воздействие виноградного масла на самые различные системы и органы. Ежедневное употребление продукта оказывает крайне эффективное противовоспалительное, сосудорасширяющее, а также ранозаживляющее действие, позволяет укрепить иммунную систему, восстановить функции репродуктивной системы, состояние кожи и эпителия слизистых.

Врачами рекомендуется регулярное употребление небольшого количества нерафинированного виноградного масла для профилактики от заболеваний ЦНС, эндокринной системы. Многократные исследования по всему миру сделали научным фактом уникальные свойства, высокую эффективность масла, которое помогает победить такие опасные болезни, как инфаркт, инсульт и даже онкологию. Использование масла во время приготовления пищи, делает крайне эффективной профилактику сепсиса, перитонита, аппендицита, болезней ЦНС и периферийной нервной системы.

масло виноградных косточек. Применение, состав и польза масла из косточек винограда

Введение

Обладающее уникальным биохимическим составом и массой полезных свойств виноградное масло (масло, получаемое из виноградных косточек) являлось ценным пищевым, лечебным и косметическим продуктом еще с древнейших времен (об этом свидетельствуют остатки античных сосудов, найденных при археологических раскопках городов Древней Греции и Египта). Существуют также доказательства тому, что и в средние века масло виноградных косточек широко использовалось в средиземноморской кулинарии, а также находило применение во французской и итальянской косметологии в качестве главного ингредиента эликсиров, придающим волосам блеск и шелковистость.


В наше время полезнейшее масло, производимое из виноградных косточек, находит широкое применение в домашней косметологии и кулинарии, пользуется большой популярностью в народной медицине, а также используется в фармацевтической и косметической промышленности, мыловарении, производстве маргарина, смазочных и лакокрасочных материалов. Главными производителями масла виноградного масла в настоящее время являются страны с многовековыми традициями виноградарства и виноделия — Франция, Италия, Испания и Аргентина.


Виноградное масло получают из виноградных косточек двумя способами — методом холодного прессования (отжима) и горячей экстракции. Более высокой пищевой ценностью обладает масло, полученное путем холодного отжима косточек винограда (при этом способе производства в виноградном масле сохраняется максимум витаминов, минералов и биологически активных веществ, определяющих разнообразные лечебные и косметические свойства этого растительного продукта). Однако неоспоримым преимуществом способа получения виноградного масла методом горячей экстракции является максимальный выход конечного продукта (именно в связи с этим данный метод более популярен в производстве масла виноградных косточек, чем метод холодного прессования).

Применение в кулинарии

Светло-желтое, с зеленоватым оттенком, нерафинированное виноградное масло обладает нежным пряным вкусом и слегка ощутимым ореховым ароматом. Мягко подчеркивающее ароматические и вкусовые качества готовых кулинарных блюд (мясных, рыбных, блюд из спагетти, запеченных или тушеных овощей), масло виноградных косточек используется для приготовления домашнего майонеза, различных заправок и соусов для салатов, масляных экстрактов из пряной зелени и чеснока, разнообразных фондю, а также находит применение в домашнем консервировании и приготовлении маринадов для мяса, птицы или рыбы. Всего несколько капель нежного, легкого виноградного масла способны придать неповторимый аромат домашней сдобной выпечке и внести «изюминку» в привычный вкус таких повседневных блюд как каши, крупяные гарниры, картофельное пюре. Масло виноградных косточек зачастую используется в кулинарии также в качестве заменителя арахисового или подсолнечного масла.


Благодаря высокому содержанию в составе олеиновой кислоты виноградное масло отличается высокой стойкостью к нагреву до высокой температуры (точка «дымления» этого масла составляет 216 градусов), в связи с чем отлично подходит для жарения или приготовления во фритюре мяса, рыбы, овощей (особенно аппетитно выглядит картофель, поджаренный на виноградном масле).


Обладающее высокой стойкостью к окислению (ввиду низкого содержания в составе Омега-3 кислоты) масло виноградных косточек часто добавляют к другим пищевым растительным маслам (подсолнечному, оливковому, льняному, рыжиковому) для увеличения их срока хранения.

Состав виноградного масла

Высокая пищевая ценность, а также широкий спектр косметического и лечебно-профилактического действия виноградного масла обусловлены высокой концентрацией в нем витаминов (Е, А, B1, B2, B3, В6, B9, В12, С), макро- и микроэлементов (калий, натрий, кальций, железо и др.), полиненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, фитостеролов, дубильных веществ, фитонцидов, хлорофилла, энзимов. По своему составу масло косточек винограда схоже с подсолнечным маслом, а по пищевой ценности может конкурировать с соевым, подсолнечным и кукурузным маслами.


Масло виноградных косточек весьма богато полиненасыщенной линолевой кислотой Омега-6 (до 70%), которая определяет важнейшие косметические свойства этого растительного продукта (в частности, его способность поддерживать оптимальную увлажненность кожи и стимулировать процесс регенерации кожного покрова). В комплексе с мононенасыщенной олеиновой кислотой Омега-9 (ее в виноградном масле до 25%) линолевая кислота оказывает противовоспалительное и иммуностимулирующее действие, способствует нормализации липидного обмена, улучшению работы сердца и кровеносных сосудов, улучшению функционирования нервной и эндокринной систем, а также эффективному очищению организма человека от разного рода вредных веществ (токсинов, шлаков, солей тяжелых металлов, радионуклидов и др.). Также в виноградном масле в незначительном количестве присутствуют пальмитиновая, стеариновая, пальмитолеиновая, арахиновая и линоленовая Омега-3 кислоты.


Высокая антиоксидантная активность масла виноградных косточек в значительной мере определяется входящими в его состав витаминами Е, А и С, флавоноидами резвератролом и проантоцианидином. Благодаря наличию в составе вышеназванных биохимических компонентов виноградное масло в 20 раз эффективнее, чем витамин С в борьбе с опасными для организма человека свободными радикалами (особыми молекулами кислорода, повреждающими клеточную структуру, являющимися причиной преждевременного старения, онкологических и воспалительных заболеваний).


Масло виноградных косточек отличается от большинства других растительных масел весьма высоким содержанием витамина Е (всего одной столовой ложки виноградного масла достаточно для удовлетворения суточной потребности организма человека в этом веществе). Способствующий снижению в крови уровня холестерина и укреплению стенок кровеносных сосудов, оказывающий иммуноукрепляющее, противовоспалительное, ранозаживляющее, сосудорасширяющее, противотромбическое действие, витамин Е играет важную роль в работе сердечно-сосудистой и половой систем, а также необходим для полноценного осуществления репродуктивной функции. В комплексе с входящими в состав масла виноградных косточек витаминами А и С витамин Е оказывает благотворное влияние на работу органов зрения, улучшает функциональное состояние эпителия слизистых оболочек и кожного покрова.


Содержащийся в виноградном масле антиоксидант резвератрол, оказывающий как и витамин Е выраженное противовоспалительное, противотромбическое, антисклеротическое и противоопухолевое действие, по структуре и биологической функции весьма схож с женским гормоном эстрадиолом. Резвератрол способствует нормализации баланса эстрогенов, укрепляет стенки кровеносных сосудов и капилялров, улучшает микроциркуляцию крови и лимфы, улучшает работу печени, препятствует ожирению, в значительно мере снижает риск возникновения болезней Паркинсона и Альцгеймера, а также регулирует функции сальных желез, является стимулятором естественного синтеза необходимого для упругости и эластичности кожи коллагена.


Масло виноградных косточек также весьма богато хлорофиллом (именно это вещество обуславливает зеленоватый оттенок виноградного масла). Обладающий бактерицидным свойством хлорофилл оказывает тонизирующее действие на кожу, активизирует процесс заживления поврежденных тканей кожи и слизистых оболочек, препятствует образованию камней в почках и мочевом пузыре, предотвращает развитие атеросклероза, способствует улучшению работы органов дыхания, эндокринной и пищеварительной систем.

Мы рекомендуем:

Лечебно-профилактические свойства виноградного масла

Благодаря комплексу целебных свойств (иммуностимулирующее, противовоспалительное, бактерицидное, вяжущее, ранозаживляющее) масло виноградных косточек на протяжении многих столетий находит разнообразное применение в профилактике и лечении различных заболеваний.


Польза виноградного масла для сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в масле косточек винограда Омега-6 и Омега-9 кислоты, флавоноиды, витамины А, Е, С, витамины группы и дубильные вещества в комплексном сочетании способствуют повышению эластичности и укреплению стенок кровеносных сосудов, оказывают сосудорасширяющее действие, снижают в крови уровень «плохого» холестерина, препятствуя образованию атеросклеротических бляшек, а также предотвращают тромбообразование и развитие воспалительных процессов в артериях и венах. Именно поэтому благотворно действующее на сердце и кровеносные сосуды виноградное масло издавна находит применение в профилактике и комплексном лечении атеросклероза, гипертонии, тромбозов, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, инфарктов, инсультов, а также весьма эффективно при таких сосудистых заболеваниях, как варикозное расширение вен, купероз, диабетическая ретинопатия, дистрофия желтого пятна сетчатки, геморрой.


Масло виноградных косточек в борьбе с заболеваниями пищеварительной системы. Благодаря противовоспалительным, бактерицидным, ранозаживляющим и регенерирующим свойствам (обусловленным присутствием в биохимическом составе полиненасыщенных кислот, витаминов А и Е, хлорофилла, фитостеролов и флавоноидов) виноградное масло весьма полезно для профилактики и в составе комплексной терапии заболеваний, связанных с эррозивно-язвенным повреждением слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (эзофагит, гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастродуоденит, колит, энтероколит и др.). Оказывающее гепатопротекторное действие, виноградное масло достаточно часто находит применение в составе комплексной протиоопухолевой химиотерапии, а также используется для профилактики и комплексного лечения желчекаменной болезни, холецистита, гепатита, алкогольных поражений печени.


Виноградное масло укрепляет женское здоровье. Витамин Е, отличным источником которого является масло виноградных косточек, оказывает весьма благотворное влияние на организм женщины в период беременности и родов, а также способствует усилению лактации и в значительной мере улучшает вкус и качество материнского молока. Введение в рацион виноградного масла, богатого витаминами Е, B6, B9, полиненасыщенными кислотами, эстрогеноподобными флавоноидами и фитостеролами может, кроме того, принести ощутимую пользу женщинами, испытывающим болезненные ощущения в предменструальный период или климактерический период. Ежедневное употребление в пищу масла косточек винограда также является отличной профилактикой различных инфекционно-воспалительных и гормонозависимых заболеваний женской половой сферы (в том числе и женского бесплодия).


Благотворное действие виноградного масла на мужской организм. Масло виноградных косточек содержит в своем составе вещества, которые в комплексном сочетании способствуют повышению потенции, нормализуют эректильную функцию и процесс сперматогенеза, а также в значительной степени улучшают работу предстательной железы (к таким веществами относятся витамин Е, полиненасыщенные кислоты Омега-6 и Омега-9, бета-ситостерол, витамины B3 и B6) . В связи с этим виноградное масло рекомендуется вводить в рацион питания в качестве средства профилактики и вспомогательного средства комплексной терапии мужского бесплодия, простатита, рака простаты и аденомы предстательной железы.


Польза масла виноградных косточек при заболеваниях и повреждениях кожи. Богатое дубильными веществами, хлорофиллом, фитонцидами, флавоноидами, витаминами Е и А, виноградное масло способствует эффективной регенерации поврежденного кожного покрова и оказывает выраженное бактерицидное, противовоспалительное и антисептическое действие при различных травмах кожи (порезы, ожоги, трещины, ссадины, мозоли). Данные свойства также дают возможность применять масло виноградных косточек при некоторых заболеваниях кожи (наиболее эффективен этот растительный продукт при угревой сыпи, псориазе, стрептококковой пиодермии, трофических язвах).

.


Виноградное масло – для укрепления иммунитета и долголетия. Как отличный источник природных антиоксидантов (витаминов А, Е, С, резвератрола, проантоцианидина), масло виноградных косточек может находить успешное применение в качестве средства профилактики инфекционных и онкологических заболеваний (особенно эффективен этот растительный продукт в профилактике и в составе комплексного лечения гормонозависимых опухолей, к которым относятся рак простаты, рак яичников, рак молочной железы). Регулярное употребление в пищу знаменитого своими антиоксидантными свойствами виноградного масла позволит вам сохранить на долгие годы здоровье, молодость и красоту!

Применение виноградного масла в косметологии

Содержащее в своем составе вещества, оказывающие благотворное действие на состояние кожи, волос и ногтей (к таким компонентам относятся витамины А, Е, витамины группы B, флавоноиды, полиненасыщенные кислоты Омега-6 и Омега-9, фитостеролы, хлорофилл) масло виноградных косточек издавна является одним из наиболее популярных в косметологии растительных масел.


Виноградное масло обладает весьма широким спектром косметического действия:

  • быстро впитывается, не оставляя жирного блеска и ощущения липкости, отлично смягчает и увлажняет кожу, предохраняя ее от шелушения и высыхания
  • тонизирует и освежает кожу, повышает ее тургор, эластичность и упругость (входящие в состав виноградного масла масла витамины А, С и резвератрол повышают активность клеток-фибропластов, вырабатывающих коллаген и эластин)
  • ускоряет процесс регенерации кожного покрова, улучшает структуру и рельеф кожи, способствует эффективному отшелушиванию ороговевших клеток эпидермиса
  • способствует активной грануляции и эпителизации поврежденных участков кожи
  • улучшает цвет кожи лица, а также оказывает легкое отбеливающее действие на кожу, предотвращает появление возрастных пигментных пятен
  • восстанавливает липидный баланс кожи, нарушенный в результате частого применения мыла, шампуней, гелей для душа
  • стимулирует обмен веществ и кровообращение в верхних слоях кожи, укрепляет подкожные капилляры, нормализует микроциркуляцию крови и лимфодренаж в подкожно-жировом слое, предотвращая тем самым образование целлюлитных отложений и купероза («сосудистых звездочек»)
  • предотвращает чрезмерную жирность кожи, нормализует секрецию сальных и потовых желез, способствует сужению пор, успокаивает кожу, защищая ее от раздражения и воспаления (в связи с данным свойством обладающее противовоспалительным и вяжущим действием виноградное масло часто применяют в составе комплексного лечения угревой сыпи).
  • Оказывающее мощное антиоксидантное действие масло косточек винограда также предупреждает преждевременное старение кожи (в т.ч. связанное с воздействием ультрафиолета и гормональным дисбалансом), а также усиливает барьерные функции кожного покрова.

Виноградное масло находит широкое применение как в качестве самостоятельного косметического средства, так и в качестве составного компонента разнообразных видов косметических продукции (увлажняющих, тонизирующих и питательных кремов, лосьонов, тоников, бальзамов, масок, помад, бальзамов для губ и моющих средств (мыла, гелей для душа, шампуней).

Причем как следует из вышеперечисленных косметических свойств этого продукта виноградное масло является одним из немногих «универсальных» растительных масел, отлично подходящих практически для любого типа кожи. Масло виноградных косточек широко используют в составе средств для ухода за жирной, смешанной, проблемной, сухой, чувствительной, зрелой и увядающей кожей лица, рук и шеи. Также этот полезнейший продукт прекрасно подходит для бережного ухода за нежной и чувствительной кожей вокруг глаз, кожей бюста и области декольте.


Стоит отметить, что в косметологии для достижения определенного косметического эффекта виноградное масло часто смешивают с другими растительными маслами. Так например, в смеси с сандаловым маслом масло косточек винограда является отличным тонизирующим средством для ухода за морщинистой, сухой или дряблой кожей лица. А при уходе за сухой и чувствительной кожей чаще всего применяют смесь увлажняющего и смягчающего виноградного масла с маслами авокадо, жожоба, зародышей пшеницы, миндальным.


Масло виноградных косточек в домашней косметологии часто используют для витаминного обогащения готовых косметических продуктов (в основном — кремов и шампуней), а также чаще всего применяют в качестве:

  • Составного компонента различных масок и аппликаций
  • Средства для очищения кожи и снятия макияжа
  • Средства для устранения мимических морщин на коже вокруг глаз
  • Средства для придания тонуса и упругости нежной коже бюста
  • Лосьона после бритья
  • Солнцезащитного средства («до» и «после» загара)
  • Бальзама для губ
  • Составного компонента массажных масел (и в том числе в качестве масла для антицеллюлитного массажа)
  • Базисного масла для ароматерапии
  • Средства для волос (виноградное масло прекрасно подходит для регулярного ухода за тонкими, ломкими, поврежденными и секущимися волосами)
  • Вспомогательного средства для маникюра и педикюра (в этом случае виноградное масло наносят на ногтевую кутикулу для ее увлажнения и размягчения)
  • Средства для укрепления ногтей
  • Составного компонента мыла, изготавливаемого в домашних условиях
  • Средства для лечебных ванн, улучшающих циркуляцию крови

О том, как правильно применять масло виноградных косточек в домашней косметологии, вам расскажет раздел нашего сайта «Косметические рецепты c виноградным маслом».

Способ применения

Описание различных способов косметического применения масла виноградных косточек вы найдете в разделе «Косметические рецепты на основе виноградного масла».

О преимуществах кулинарного и косметологического использования этого полезного растительного продукта вам расскажут разделы «Применение в кулинарии» и Применение виноградного масла в косметологии

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость продукта.

Хранение

Срок хранения: 12 месяцев

Условия хранения: хранить в темном месте при комнатной температуре. После первого употребления продукт хранить в холодильнике.

Популярные товары:

Другие косметические масла:

Виноградное масло: полезные свойства, применение, противопоказания

Каких только усилий не приложили люди, чтобы вывести виноград без косточки! Но ведь именно в ней содержится большая часть витаминов и минералов, необходимых людям для их лечения, восстановления и поддержания красоты. Открыл полезные свойства этого чудодейственного масла парфюмер из Франции Жозе де Маль, который создал для своей любимой эликсир, предназначавшийся для красоты и укрепления ее волос. Эффект был настолько потрясающим, что масло стали активно использовать в косметологии, медицине и даже кулинарии. Но в чем заключаются полезные свойства этого масла и как его правильно применять?

Как получают масло виноградных косточек?

Метод изготовления масла отражается на его свойствах. Способы его извлекания из косточки:

Холодный отжим является оптимальным для сохранения витаминов, микро- и макроэлементов. Однако у этого способа есть один недостаток – маленьких выход готового продукта, поэтому стоимость такого масла выше, полученного горячим отжимом.

Горячая экстракция. Этот процесс непростой, однако он помогает максимально извлечь масло из косточки винограда. Состоит он из высушивания, кипячения, специальной обработки для очищения, а затем рафинации готового продукта. В результате получается хороший лекарственный продукт без противопоказаний.

На качество масла влияют и другие факторы: сорт винограда, его возраст и страна, где он прорастает. Например, большое количество масла содержится в молодых и красных ягодах.

Полезные свойства масла виноградных косточек

Главные свойства масла определяются его удивительным составом, где гармонично соединились компоненты, оказывающие целебное воздействие на весь организм человека. Только представьте, данное масло содержит витамины B, A, C, P и E. Вещества K, Fe, Na, Ca — неотъемлемая часть виноградного масла. Содержание дубильных веществ, полиненасыщенных жирных кислот, ресвератрола, проантоцианидов и других веществ делает это средство незаменимым для профилактики и лечения серьезных болезней. Такое соединение веществ делает масло конгруэнтным, так как каждое вещество дополняет друг друга и приводит в действие! Конкурируют с ним кунжутное масло, подсолнечное и льняное масло. Однако, виноградное масло считается фаворитом по составу и спектру применения.

Такой состав обуславливает появление следующих полезных свойств:

Борется с ранним старением, омолаживает и возвращает былую красоту и энергию.
Понижает уровень холестерина.
Очищает и защищает кожный покров.
Препятствует сухости и шелушению кожи.
Регенерирует и восстанавливает пораженные участки.
Укрепляет ногти и смягчает кутикулу.
Предотвращает пигментацию кожи.
Восстанавливает секущиеся кончики.
Делает волосы блестящими, шелковистыми и живыми.
Освежает и тонизирует кожу.
Положительно влияет на зрение.
Нормализует жировой баланс кожного покрова лица, головы, тела.
Лечит мочеполовую и дыхательную системы.
Улучшает пищеварение.
Поднимает иммунитет.
Ранозаживляющий эффект.
Избавляет от болей во время «критических дней«, нормализует цикл и облегчает общее состояние в этот период.
Укрепляет и повышает эластичность кровеносных сосудов и является профилактикой тромбоза.
Восстанавливает гормональный фон и обмен веществ в организме.
Лечит кожные заболевания.
Профилактика рака.
Поднимает настроение и восстанавливает нервную систему.

Полезные свойства виноградного масла можно перечислять бесконечно, поэтому его наличие в косметичке и аптечке каждой женщины обязательно!

Применение масла виноградных косточек в медицине

В медицине оно встречается в виде лечебных БАДов, экстрактов и других препаратов. Согласно отзывам людей, это масло активно воздействует на функции всех систем организма, положительно отражается на здоровье женщин и мужчин, уберегает от рака, различных вирусных и инфекционных заболеваний. Особое влияние на все органы человека оказывает ресвератрол, который содержится в этом масле. Говорят, что если ученые найдут средство от СПИДа, то масло виноградных косточек, однозначно, будет в его составе.

В зависимости от целей меняется способ употребления масла: при варикозе им смазывают больные вены, а при проблемах с пищеварением масло употребляют внутрь.

Применение масла виноградных косточек в косметологии

Масло виноградных косточек ценится профессиональными косметологами и женщинами, ежедневно ухаживающими за собой. Это средство имеет множество полезных веществ, поэтому оно благотворно отражается на коже, питает ее и насыщает необходимыми микроэлементами. У локонов после использования виноградного масла появляется естественный блеск и сияние. Ногти быстрее растут, становятся крепче и светлее, а кутикула требует меньшего ухода. С маслом виноградных косточек ваш маникюр и макияж будут всегда на высоком уровне!

Для волос:

Для восстановления кожи, улучшения кровообращения и нормализации липидного баланса применяются такую маску: 2 ст. л. масла разогревают на пару или водяной бане, а затем наносят на кожу головы, равномерно распределяя по всей длине локонов. Затем укутываем голову полиэтиленом и накрываем полотенцем. Спустя 20-30 минут масло смывается. Эта масло подходит для девушек, страдающих повышенной жирностью кожи головы. Допускается смешивание масла виноградных косточек с абрикосовым или персиковым маслом.

Обладательницы ломких и безжизненных локонов смешивают 2 желтка, 2 ч. л. меда и 2 ст. л. виноградного масла. Такая маска не смывается 30 минут. Курс лечения 2 месяца по 1 разу в 10 дней.

Для секущихся кончиков используйте касторовое масло и виноградное, которые способствуют восстановлению и увлажнению волос.

Для всех типов кожи лица:

Для лица женщины смешивают абрикосовое масло с виноградным и наносят на ночь. Утром излишки смываются водой.

Для борьбы с проблемной кожей лица используется виноградное масло в чистом виде, однако перед его нанесение кожа распаривается над заваренными цветками ромашки или череды.

Для массажа:

Использование масла в процессе массажа очень эффективно, так как оно не забивает поры и не покрывает кожу жирной пленкой. В зависимости от типа кожи его комбинируют с кедровым маслом, маслом абрикоса или аргановым маслом. В одинаковых пропорциях смесь используется во время массажа.

Для антицеллюлитного эффекта используется средство: 15 мл масла виноградных косточек и по 2 капли эфирных масел лимона и можжевельника. Наносится смесь массажными движениями на проблемные участки.

Для шеи, зоны декольте:

Масло наносится в чистом виде массажными движениями на зоны, требующие регулярного ухода. В результате появляется упругая и здоровая кожа.

Для рук и ногтей:

Делая маникюр, добавьте 2 капли этого чудодейственного масла в ванночку для рук. Это положительно отражается на состоянии и кожи, и ногтей. После обрезного маникюра смажьте боковые валики и кутикулу маслом, чтобы кожа быстрее восстановилась.

Для ресниц и бровей:

С помощью витамина E, который содержится в этом масле, у вас появятся густые ресницы и брови. Смазываем ресницы и брови ватным тампоном, смоченным в чистом масле или в смеси, куда входит персиковое, облепиховое или репейное масло.

Для губ:

Если сделать блеск для губ в домашних условиях, ваша улыбка всегда будет неотразима! Масло виноградной косточки питает губы и защищает от агрессивного воздействия ультрафиолета и холода.

От морщин:

Для борьбы с морщинами используется смесь масла авокадо и виноградного. Можно как смазывать участки вокруг глаз, лоб и носогубные складки, так и делать компрессы, благодаря которым полезные компоненты лучше впитываются в дерму и восстанавливают ее.

Для стареющей и увядающей кожи используют смесь виноградного масла (1 ч. л.), белой глины (2 ч. л.) и виноградного сока (1 ч. л.). Компоненты взбиваются до появления однородной массы и наносятся на кожу на полчаса, после чего смываются водой.

Применение масла виноградных косточек в кулинарии

Для лечения применяют масло отдельно от пищи, но для ее обогащения полезными вещества его добавляют в состав многих блюд.

Поэтому данное масло смело добавляйте в сладкие и соленые блюда, которые оно сделает вкусными и насыщенными витаминами. Добавление этого масла в домашний майонез поспособствует появлению безвредной заправки для салата. Также можно жарить на нем картофель или любые другие блюда во фритюре, так как это масло имеет максимальную температуру дымления — 216 ºC. Хозяйки добавляют это масло и в выпечку, которая становится полезной даже для диабетиков и людей с лишним весом. Если обжарить специи и чеснок на виноградном масле, оно вытянет из этих ингредиентов весь аромат, благодаря чему появляются новые вкусовые качества у приготовленного вами блюда. Хотя виноградное масло не отличается выраженным ароматом, оно способно добавить в каждое блюдо «изюминку».

Противопоказания применения масла виноградных косточек

Как виноград, так и масло из его косточек не имеют противопоказаний к применению. Однако есть вероятность появления аллергии, поэтому перед применением масло проверяется на индивидуальную непереносимость. Для начала его рекомендуется использовать наружно, а при отсутствии побочных эффектов допускается и внутренне применение. Часто возникают аллергические реакции не из-за виноградного масла, а из-за других ингредиентов, добавленных в его состав. Поэтому читайте инструкцию и состав масла, и тогда это чудодейственное средство окажет на ваш организм только положительное действие!

Лечебные свойства косточек винограда и виноградного масла (обзор литературы) Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

ФИШОТЕРЯПИЖ

49

УДК: 615.322

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСТОЧЕК ВИНОГРАДА И ВИНОГРАДНОГО МАСЛА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»

Город Бухара, Республика Узбекистан АБДУВОХИДОВ АСЛАМ ТОШПУЛОТОВИЧ преподаватель кафедры хирургии и сестринского патронажа в материнстве Бухарского медицинского колледжа.

Город Бухара Республика Узбекистан АННОТАЦИЯ

В статье приводится обзор литературы по лечебным свойствам виноградных косточек и их масла. Косточки винограда, благодаря содержащимся в них биологически активным веществам, в основном проантоцианидам обладают рядом полезных свойств. Определены антиоксидантные, противовоспалительные, антиангиогенические, иммуномодуляторные, про-тивоастматические, антитромботические свойства экстрактов семян винограда. Экстракты виноградных семян, благодаря проантоцианидам и эпигаллокатехинам обладают противоопухолевыми, антиангиогеническими, анти-метастатическими нейро-протективными свойствами. Выявлены гипотензивные, гипогли-кемические, антидиабетические и другие свойства. Масло виноградных косточек, кроме того, что являются пищевым маслом является перспективным лечебным средством. Благодаря наличию биологически активных веществ масло виноградных

косточек оказывает гипохолестеринемическое, кардиопротек-тивное, хемопревентивное воздействие.егэ, проантоцианиды, эпигаллокатехины, лечебные свойства

УЗУМ ДАНАГИ ВА УЗУМ ДАНАГИ МОЙИ ДОРИВОР ХУСУСИЯТЛАРИ (АДАБИЁТ ШАРХИ)

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. Бухоро ш.,

Узбекистон Республикаси АБДУВОХИДОВ АСЛАМ ТОШПУЛОТОВИЧ Бухоро тиббий колледж уцитувчиси.

Бухоро ш., Узбекистон Республикаси АННОТАЦИЯ

Мацолада узум данаги ва унинг мойи даво хусусиятлари хацидаги маълумотларнинг адабиёт шархи келтирилган. Узум данаги унинг таркибида булган биологик актив моддалар, асосан проантоцианидларга асосан бир цатор даво хусусиятларга эга. Уларнинг антиоксидант, яллигланишга царши, антиангиогеник, иммуномодулятор, астмага царши, антитромботик хусусиятлари аницланган. Данак экстрактлари, проантоцианидлар ва эпигаллокатехларга бой булгани сабабли усмаларга царши, антиангиогеник, анти-метастатик, нейропротектив хусусиятларга хам эга. Бундан ташцари уларнинг гипотензив, гипогликемик, антидиабетик таъсири хам аницланган. Узум данаги мойи, овцатга ишлатилишидан ташцари, перспектив дори воситаси хам хисобланади. Таркибида булган биологик актив моддалар булгани сабабли, бу мой гипохолестеринемик, кардио-протектив, хемопревентив таъсир цилади.

ФИШОТЕФЯПИЖ

Калит сузлар: узум данаги мойи, Vitis vinifera, проантоцианид-лар, эпигаллокатехинлар, доривор хусусиятлари

MEDICINAL PROPERTIES OF GRAPE SEEDS AND GRAPE OIL (REVIEW OF LITERATURE)

KAROMA TOVINOMZHON DZHURA YEVICH

head of the medical center»Health Magic» the city of Bukhara,

Republic of Uzbekistan ABDUVOKHIDOV ASLAM TOSHPULOTOVICH

teacher of department of surgery and sisterly patronage in motherhood of the Bukhara medical college. City of Bukhara.

Republic of Uzbekistan

ABSTRACT

The review of literature on medicinal properties of grape seeds and and their oils is provided in article. Grape seeds, thanks to biologically active agents which are contained in them, generally proanthocyanidin have a number of useful properties. Antioxidant, anti-inflammatory, antiangiogenic, immunomodulator, antiasthmatic, antitrombotic properties of extracts of seeds of grapes are defined. Extracts of grape seeds, thanks to proantotsianids and epigallokatekhin have antineoplastic, antiangiogenic, anti-metastatic neuroprotective properties. Hypotensive, hypoglycemic, anti-diabetic and other properties are revealed. Oil of grape seeds except that are edible oil is perspective remedy. Thanks to availability of biologically active agents oil of grape seeds makes gipokholesterinemic, cardioprotective impact.ега Ь. Это одно из самых распространённых и известных растений. В Центральной Азии известны сотни сортов винограда. Растение в культуре с древнейших времён. В Центральной Азии виноград встречается и в диком виде. В лечебной практике с незапамятных времён. Растение широко применяется в современной народной и научной медицине. В последние годы особое внимание уделяется лечебным свойствам виноградных косточек и маслу виноградных косточек.

Химический состав: Виноградные семечки содержат до 20% жирного масла; дубильные вещества — флабофен; лецитин; ванилин и уксусную кислоту, витамин Е — [62, р.82; 1, с.42]. Кроме этого в них определены пикгенолы — вещества с антиоксидантной активностью. Масло виноградных семечек содержит линоленовую (72%), олеиновую (16%), пальмитиновую (7%), стеариновую (4%) и др. кислоты, до 1,5% неомыляемых веществ, богатых фенолами и стероидами, соли К, Мп, Мд, Са, Ре, Си, 7п, Б1, Б, С1 — [104, р.881; 10, с.52; 9; 139, р.218; 189, р.37; 11, с.130; 144, р.2028; 110, р.75; 53, р.3161].

Виноградное масло упоминается в Ветхом Завете, а в 1569 году императором Максимилианом II было разрешено монопольное производство масла в Италии, но в настоящее время, незаслуженно как пищевое масло используется изредка — [2, с.162].

Древняя медицина считала, что виноградные семечки холодные и сухие во II степени. Если их съесть, образуют газы, закрепляют, останавливают выделение мочи и месячных. Они полезны при кровохарканье. Доза на приём косточек до 45 гр. Но они вредят почкам и мочевому пузырю — [4, с.374].

Семечки изюма холодные в I степени и сухие в III. Если их съесть закрепляют и укрепляют влажный кишечник и желудок — [4, с.375].

В народной медицине виноградные семена, в виде отваров пьют как сильное мочегонное средство.

Виноградные семена оказывают кровоостанавливающее воздействие при маточных кровотечениях. Сок, отвар виноградных листьев ощелачивают мочу и потому назначаются при наличии уратных камней в почках, при подагре — [5, с.126].

В научной медицине семена винограда используются очень широко, проведено большое количество научных исследований. Но, к сожалению в отечественной медицине они вообще не обследованы и применяют изредко.

Олигомерические проантоцианиды косточек винограда оказывают выраженное антиоксидантное, противовоспалительное, анти-ангиогеническое воздействие — [93, р.5274; 208, р.3424; 204, р.874; 138, р.837; 17; 81]. Эти свойства выражены наиболее в косточках красного, чем белого винограда — [160, р. 1319; 96, р.3974]. Антиоксидантные свойства семечек винограда превосходят все другие части растения — [108, р.215]. Антиоксидантные свойства косточек винограда связывают с наличием большого количества танинов — [69, р.42]. Благодаря этим свойствам, косточки винограда предупреждают развитие оксидативного напряжение в тканях, под воздействие высокой температуры — [83, р.152].

Проантоцианиды косточек дикого винограда обладают выраженными противовоспалительными свойствами — [190, р.385; 113, р.140; 25]. Водный экстракт виноградных косточек оказывает иммуномодуляторное, противоастматическое воздействие — [131, р.1058; 118, р.1303; 225, р.260]. Определены иммуностимулирующие свойства проантоцианидов — [192, р.11545]. Проантоцианиды предохраняют от развития фиброза легких, под воздействие химиотерапевтического препарата блеомицина — [14, р.1409].

Экспериментальные исследования показали, что экстракт

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

ФМШОГЕФЯПИХ

виноградных семечек оказывает терапевтическое воздействие при ревматоидном артрите, экспериментальных остеоартритах — [153, p.56; 209, p.569; 152; 16, p.85].

Экспериментальные исследования выявили свойство проанто-цианидов косточек предохранять развитие катаракты — [100, p.215; 221, p.618]. Препараты цинка совместно с экстрактом косточек винограда останавливает развитие катаракты при сахарном диабете — [173, p.2830].

Выявлены также антибактериальные свойства экстракта виноградных семян — [180, p.824].

Благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, 2% спиртовый экстракт виноградных семян оказывает выраженное ранозаживляющее воздействие — [88, p.518]. Такие же свойства определены и у 2% крема на основе проантоцианидов при лечении послеоперационных ран — [89, p.56].

Экстракт семян винограда оказывает антитромботическое воздействие — [222, p.751; 30, p.74; 102], тормозит процесс агрегации тромбоцитов — [143, p.287]. Проантоцианы семян винограда перспективны в профилактике и лечения гипертонической болезни -[52, p.2195; 126, p.954; 29].

Рандомизированные, плацебо контролируемые исследования показали, что потребление экстракта косточек винограда в дозе 300 мг, незначительно уменьшает артериальное давление у больных с гипертонической болезнью I — [164, p.2239]. Экспериментальные исследования показали, что наиболее эффективной дозой для понижения артериального давления полифенолов виноградных косточек является 375 мг/кг — [158, p.755]. Проантоцианиды виноградных косточек предупреждают развитие гипертонии, при длительном потреблении сердечных гликозидов — [126, p.953]. Эти вещества предохраняют поражение миокарда под воздействием

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

ишемии — [227, р.737; 81, р.329]. Рандомизированные, плацебо контролируемые клинические исследования показали, что экстракт косточек винограда может служить функциональным средством для профилактики гипертонии — [151, р.236]. Мета анализ рандомизированных клинических исследований показал, что потребление экстракта виноградных семян значительно уменьшает систолическое артериальное давление и сердечный показатель, не влияет на диастолическое артериальное давление и уровень липидов крови -[67, р.1179]. Экспериментальные исследования показали, что экстракт семян винограда оказывает терапевтическое воздействие при реперфузионных аритмиях, в частности вентрикулярной тахикардии и фибрилляции — [224, р.765].

Рандомизированные исследования показали, что прием про-антоцианидов косточек винограда предупреждает развитие отека у здоровых женщин, при длительном сидячем положении — [171, р.461].

Проантоцианидины виноградных семечек нормализует выработку интерстициального глюкагон подобного пептида, интестинальной дипептидил-пептидазы, играющих большую роль в поддержании углеводного гомеостаза — [76, р. 1071], предохраняют от накопления триглицеридов в р-кпетках поджелудочной железы предупреждают от поражения и смерть в клеток при сахарном диабете — [57; 35, р.951]. Определена антиамилазная активность проантоцианидов косточек — [214, р.892]. Прием экстракта косточек винограда предупреждает развитие оксидативного напряжения и инсулин резистентности, вызванного приемом фруктозы у больных с метаболическим синдромом — [46, р.203; 137, р.965; 188, р.1855; 134, р.1180; 63]. Потребление экстракта косточек винограда уменьшает концентрацию постграндуальной глюкозы у здоровых людей — [172, р.194]. Виноградные косточки перспективны для лечения метаболического синдрома — [19]. Рандомизированные, плацебо контроли-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

руемые клинические исследования показали, что однократный прием проантоцинидина (200мг.) уменьшает концентрацию LDL и повышает концентрацию адинонектина после физической нагрузки — [75].

Галловая кислота и проантоцианиды В1, В2 и В4 оказывают противодиабетическое воздействие — [186, p.172], защищают сосудистый эпителий от поражения и развития атеросклероза при сахарном диабете — [48, p.92; 32, p.1695; 218]. Эти же вещества предохраняют поражение нервной системы при сахарном диабете, предупреждают развитие диабетической энцефалопатии — [128, p.94; 18; 101, p.584; 56]. Проантоцианиды предупреждают развитие оксидативного напряжения в скелетной мускулатуре при сахарном диабете — [55, p.367].

Проантоцианидин В2 косточек винограда предохраняет паренхиму почек от поражения при сахарном диабете 2 — [133, p.104; 223, p.814].

Экстракты кожуры и косточек винограда предохраняют развитие метаболических нарушений при питании жирной пищей — [90, p.3039; 149, p.175; 26, p.1643; 33, p.581; 174, p.1418; 40, p.452]. Олиго и полимерические про-антоцианиды виноградных семечек предупреждают развитие ожирения — [23; 99, p.519; 78; 116, p.1422]. Такими же свойствами обладают мономерические катехины косточек винограда — [141, p.257]. Экстракт виноградных семечек, благодаря проантоцианидам, останавливает процесс оксидативного напряжения в гепатоцитах, вызванного ожирением, предупреждает развитие жирового гепатоза — [183, p.1361; 68; 216]. Экспериментальные исследования показали, что экстракт виноградных семечек улучшает процессы метаболизма в гепатоцитах, оказывает гепатопротек-тивное воздействие — [3, c.48]. Экстракт виноградных семечек предупреждает поражение гепатоцитов при приеме парацетамола -[130, p.41].

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

Экстракт семечек черного винограда предупреждает развитие атеросклероза и поражения сердечно-сосудистой системы у людей с гиперлипидемией — [191, р.365; 41, р.36; 77, р.791; 165, р.257; 34, р.421]. Сочетанное применение метформина с экстрактом проанто-цианидов виноградных семечек повышает эффективность препарата в менеджменте метаболического синдрома — [215]. Кожура винограда и экстракт его косточек предупреждает поражение клетки почек при оксидативном напряжении, вызванном приемом жирной пищи — [38, р.264]. Проантоцианиды предупреждают развитие дисфункций мочевого пузыря при сахарном диабете — [45]. Про-антоцианиды предупреждают поражение мозговой ткани при ожирении — [39, р.2011]. Порошок косточек винограда уменьшает липиды крови, предупреждает развитие жирового гепатоза — [109, р.196; 181, р.992].

Экспериментальные исследования показали, что проантоциа-ниды косточек предохраняют от поражения клеток почек при гипоксии — [207, р.455; 84, р.574] и развитие нефропатии при использовании контрастной урографии — [146, р.452]. Также выявлено, что эти вещества предохраняют почечную паренхиму от поражения при рабдомиолизе — [145, р.463]. Экспериметальные исследования показали, что экстракт косточек винограда предупреждает поражение эндотелиальных клеток индоксилом сульфатом при уремии — [129, р. 106]. Проантоцианиды косточек винограда предупреждают возникновение почечных камней — [80].

Проантоцианиды в больших дозах предупреждают повреждение слизистой желудка приемом нестероидных противовоспалительных средств и алкоголя — [51; 112, р.286]. Прием селена и экстракта виноградных семян предупреждает поражение слизистой желудка, при приеме индометацина — [12, р.535].

Экспериментальные исследования на животных показали, что прием экстракта виноградных семечек оказывает терапевтическое

воздействие при язвенном колите — [205, р.896; 73, р.1082; 42, р.975; 219, р.518]. Экстракт виноградных семечек оказывает терапевтическое воздействие при воспалительных состояниях в кишечнике, предупреждает возникновение колоректального рака — [201, р.2255; 43].

Экспериментальные исследования показали, что проанто-цианиды косточек предупреждает развитие цирроза печени под воздействием тиацетамида и диметилтеразамина — [179, р.373; 120, р.359]. Проантоцианиды предохраняют печень от поражения большими дозами чеснока — [82, р.554] и развития оксидативного напряжения в клетках печени, вызванное употреблением этилового спирта — [61, р.49]. Проантоцианиды виноградных семечек предупреждают токсическое воздействие азатиопирина на гепатоциты -[65, р. 1713].

Проантоцианы предохраняют разрушение сперматозиодов при механическом воздействии на тестикулярный аппарат — [27, р.621; 176, р.411] и при оксидативном напряжении — [87, р.861], от токсического воздействия солей кадмия и др. — [184; 13, р.72; 20]. Проантоцианиды также защищают процесс ооцитоза от токсического воздействия солей кадмия — [91].

Экстракт виноградных семян оказывает противовирусное воздействие против ряда известных вирусов, к частности против вируса гепатита А и норовирусов — [119, р.7577; 185, р.5; 103, р.8].

Экстракты виноградных семян, благодаря проантоцинадам и эпигаллокатехинам обладают противоопухолевыми, антиангиогени-ческими, анти-метастатическими свойствами — [58, р.663; 95, р.535; 106, р.619; 59, р.808; 60]. Проантоцианиды косточек винограда, в особенности галловая кислота предохраняют от возникновения рака поджелудочной железы и метастазирования раковых клеток — [49, р.453; 161; 36, р.528; 37, р.95]. Проантоцианиды косточек винограда

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

оказывают антикарценогеническое, хемопревентивное воздействие при раке молочной железы — [111, р.3450; 182, р.461], раке кишечника

— [199, р.649; 94, р.1414; 54, р.630] и раке слизистой рта — [213]. Экспериментальные исследования показали, что проантоцианиды губительно действуют на клетки рака мочевого пузыря — [162, р.191]. Выявлены их свойства предохранять от чешуйчато-клеточной карциномы слизистой рта — [187; 15, р.189]. Экстракты виноградных семян губительно действуют на клетки мелкоклеточного рака легких

— [178, р.578; 193, р.51]. Олигомерический проантоцианид Р2 губительно действует на клетки глиобластомы — [212, р.759]. Проантоцианиды предупреждают возникновение рака кожи — [195, р.128].

Экспериментальные исследования показали, что прием экстракта косточек винограда оказывает нейропротективное, антиконвульсантное воздействие — [155, р.234; 8, с.113]. Проанто-цианиды виноградных косточек оказывают терапевтическое воздействие при темпоро-мандибулярных заболеваниях — [31]. Проантоцианиды косточек предупреждают понижение когнитивных функций вследствие поражения гиппокампа при старении — [217, р.672; 24, р.961]. Прием экстракта семян винограда предупреждает возникновение и прогрессирование болезни Хундингтона — [202, р.99].

Галловая кислота косточек винограда предупреждает образование и накопление фибриллов амилоида, играющую основную патогенетическую роль при болезни Альцгеймера и Паркинсона -[154, р. 101; 203, р.659; 125, р.664; 115, р.1437; 127, р.6339].

Косточки винограда, благодаря проантоцианидам предохраняют от иммуносупрессии, вызванной УФ облучением кожи и от рака кожи — [177, р.1100; 70, р.391; 71, р.140; 107, р.1072; 156, р.20; 196, р.251]. Проантоцианы семечек повышают радиочувстви-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

ФИШОТЕФЯПИЖ

тельность опухолевых клеток к ренгеновским лучам ¡п уИго — [150, р.267].

Выявлены свойства спиртового экстракта виноградных косточек ингибировать фермент тирозиназу — [92, р.231]. Добавление экстракта косточек винограда, в состав отбеливающих, солнцезащитных кремов улучшают их эффективность — [50, р.59].

Рандомизированные, плацебо контролируемые исследования показали, что проантоцианы косточек винограда модулируют процесс остеогенеза — [124, р.24].

Экспериментальные исследования показали, что протоанто-цианиды косточек винограда предохраняют клетки почек от токсического воздействия противоопухолевого средства цисплатин — [85; 86, р.1360; 72, р.805], солей мышьяка — [220, р.264]. Эти вещества предохраняют паренхиму почек от токсического воздействия солей кадмия — [44, р.766; 140, р.224].

Экстракт проантоцианидов предохраняет почки от токсического воздействия аминогликозидов — [194, р.231]. Экстракт косточек винограда предохраняют поражение почечной ткани под воздействием гентамицина — [169, р.289; 170, р.831]. Проантоцианиды косточек винограда предупредают поражение почечной ткани препаратом деоксикортикостероном ацетат — [117, р.2184].

Систематический анализ научных статей показал, что проантоцианиды косточек винограда, благодаря антиоксидантным свойствам предохраняют клетки организма от побочных, разрушающих воздействий химио — и радиотерапии — [142, р.739]. Проантоцианиды предохраняют от поражения кардиомиоциты, при приеме противоопухолевого средства доксарубицин — [121, р.582; 210, р.923; 136, р.163; 22, р.342], в то же время, повышая противоопухолевые свойства препарата — [159, р.643]. Экспериментальные исследования показали, что проантоцианиды семечек

ФИТОТЕРАПИЯ

61

предупреждают перерождение в миокардиоцитах под воздействием изопротеренола — [226, p.569; 7, c. 194] и иммуно-супрессивного препарата циклоспорин — [145, р.464]. Экстракт косточек винограда оказывает терапевтическое воздействие при мукозитах, вызванных химиотерапией злокачественных заболеваний — [43]. Проантоциниды косточек винограда предупреждают поражение кардиомиоцитов под воздействием солей мышьяка — [175, р.8].

Проантоцианиды косточек предохраняют от поражения клеток почек и печени под воздействием препарата метотрексата — [157, р.92] и доксарубицин — [135, р.1976].

Проантоцианиды косточек винограда предупредают поражение тестикулярного аппарата солями мышьяка — [122, р.279].

Проантоцианиды косточек предохраняют от поражения клетки нервной ткани под воздействием метила ртути — [211, р.162].

Экстракт семян винограда предохраняет организм от воздействия нейротоксинов яда песчаной ехидны — C. cerastes cerastes — [132, р.301].

При употреблении косточек винограда, только 11% их выводятся с калом, остальная часть всасывается в кишечнике — [47, р.124].

Особыми свойствами обладает масло, добываемое из виноградных косточек. Во первых, благодаря тому, что оно состоит в основном из жирных ненасыщенных кислот, лечебные свойства которых не вызывают сомнений. Во вторых, возможно из-за наличия пикгенолов и других биологически активных веществ, масло оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее действие, не уступающее облепиховому маслу — [6, с.42]. Наряду с тем, что это масло используется как продукт питания, оно имеет много полезных свойств. Благодаря наличию олигомерических протоантоцианидина масло обладает выраженными антиоксидантными и противовоспа-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №1 — январь (18) 2018

лительными свойствами — [123, р.1118; 198; 93, р.5274; 66, р.325; 148, р.4284].

Благодаря этим веществам, масло оказывает гипохолестери-немическое, кардиопротективное, хемопревентивное воздействие -[163; 64; 200, р.102]. Масло улучшает сопротивление инсулина и оказывает противовоспалительной действие на женщин с избыточным весом — [97, р.707]. Масло виноградных косточек оказывает анти-тромботическое воздействие — [28]. Экспериментальные исследования показали, что масло косточек винограда предохраняет от апоптоза в клетки, вызванные высокой концентрацией глюкозы при сахарном диабете — [116].

Виноградное масло обладает выраженными противовоспалительными свойствами, особенно при наружном лечении кожных заболеваний и ран — [167, р.133].

Масло виноградных косточек предупреждает разрушение клеток организма, в том числе печени под воздействием углерода тетрахлорида — [206, р.19; 98, р.321].

Хотя экстракт косточек винограда тормозит цитохром Р450, он не оказывает воздействия на фармакокинетику декстраметорфана и тамоксифена — [74, р.1889]. Экспериментальные исследования на животных показали, что масло защищает от токсического повреждения адриамицином клетки печени — [197, р.256].

Благодаря антиоксидантным свойствам, виноградные косточки перспективны для применения в пищевой промышленности — [168, р.889; 105, р.225; 166, р.292; 147; 21, р.1651].

Список литературы:

1. Глумова Н.В., Ножко Е.С., Легашева Л.А. К вопросу о качестве масла виноградных семян винограда сорта саперави — Научные труды южного филиала национального университета биоресурсов и

ФИТОТЕРАПИЯ

природопользования Украины «Крымский агротехнологический университет». Серия: технические науки 2012, 150, 38-43.

2. Дейнека В.И., Туртыгин А.В., Дейнека Л.А., Сорокопудов В.Н. Исследование триглицерид-ного и жирнокислотного состава масел семян винограда — Научные ведомости Белгородского Госуниверситета 2008, 3 (43), 159-163.

3. Загайко А.Л., Заика С.В., Красильникова О.А., Сенюк И.В. Изучение липотропного действия полифенольных экстрактов из семян винограда на модели острого тетрахлорметанового гепатита -УкраТнський бюфармацевтичний журнал 2012, 1-2, 46-49.

4. Зох,идов Х. Канзи шифо — Душанбе Ирфон 1991.

5. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012.

6. Кароматов И.Д., Абдулхаков И.У. Виноградник, виноград, изюм — применение в медицине (обзор литературы) — Современная наука- обществу XXI века. Книга 3 Ставрополь «Логос» 2016, глава II, 35-76.

7. Кароматов И.Д., Бадриддинова М.Н. Сочетание фитопрепаратов с современным медикаментами (обзор литературы — Современная наука — обществу XXI века. Книга 2 Ставрополь «Логос» 2015, глава VI, 181-202.

8. Кароматов И.Д., Ходжаева Д.Т., Хайдарова Д.К., Хайдаров Н.К. Лекарственные средства растительного происхождения, используемые при лечении эпилепсии — Наука и общество: от теории к практике — книга 2, Глава V — 111-155.

9. Мирзаева М.А. Исследование масла косточек винограда -Масложир. промыш. 2007, 1, 28.

10. Миронова А.Н., Козлова В.Л., Волкова З.Д., Филиппова Г.И., Алюмова Т.Б., Вологдина С.П., Горшкова Е.И. Химические и биологические свойства виноградного семенной масла — Вопр. питания 1990, 5, 51-53.

11. Черноусова И.В., Сизова Н.В., Огай Ю.А. Сравнение состава и качества масел, полученных экстракцией и прессованием семян винограда — Химия растительного сырья. 2011, 3, 129-132.

12. Abbas A.M., Sakr H.F. Effect of selenium and grape seed extract on indomethacin-induced gastric ulcers in rats — J. Physiol. Biochem. 2013, Sep., 69(3), 527-537.

ФИШОТЕФЯПИЖ

64

13. Abdel-Kawi S.H., Hashem K.S., Abd-Allah S. Mechanism of diethylhexylphthalate (DEHP) induced testicular damage and of grape seed extract-induced protection in the rat — Food Chem. Toxicol. 2016, Apr., 90, 64-75.

14. Agackiran Y., Gul H., Gunay E., Akyurek N., Memis L., Gunay S., Sirin Y.S., Ide T. The efficiency of proanthocyanidin in an experimental pulmonary fibrosis model: comparison with taurine — Inflammation. 2012, Aug., 35(4), 1402-1410.

15. Aghbali A., Hosseini S.V., Delazar A., Gharavi N.K., Shahneh F.Z., Orangi M.,Bandehagh A., Baradaran B. Induction of apoptosis by grape seed extract (Vitis vinifera) in oral squamous cell carcinoma -Bosn. J. Basic Med. Sci. 2013, Aug., 13(3), 186-191.

16. Ahmad S.F., Zoheir K.M., Abdel-Hamied H.E., Ashour A.E., Bakheet S.A., Attia S.M., Abd-Allah A.R. Grape seed proanthocyanidin extract has potent anti-arthritic effects on collagen-induced arth-ritis by modifying the T cell balance — Int. Immunopharmacol. 2013, Sep., 17(1), 79-87.

17. Ahmad S.F., Zoheir K.M., Abdel-Hamied H.E., Attia S.M., Bakheet S.A., Ashour A.E., Abd-Allah A.R. Grape Seed Proanthocyanidin Extract Protects Against Carrageenan-Induced Lung Inflammation in Mice Through Reduction of Pro-inflammatory Markers and Chemokine Expressions — Inflammation 2013, Oct 27.

18. Ahn S.H., Kim H.J., Jeong I., Hong Y.J., Kim M.J., Rhie D.J., Jo Y.H., Hahn S.J., Yoon S.H. Grape seed proanthocyanidin extract inhibits glutamate-induced cell death through inhibition of calcium signals and nitric oxide formation in cultured rat hippocampal neurons — BMC Neurosci. 2011, Aug 3, 12, 78.

19. Akaberi M., Hosseinzadeh H. Grapes (Vitis vinifera) as a Potential Candidate for the Therapy of the Metabolic Syndrome -Phytother. Res. 2016, Jan 22.

20. Alkhedaide A., Alshehri Z.S., Sabry A., Abdel-Ghaffar T., Soliman M.M., Attia H. Protective effect of grape seed extract against cadmium-induced testicular dysfunction — Mol. Med. Rep. 2016, Feb 23.

21. Altunkaya A., Hedegaard R.V., Harholt J., Brimer L., Gokmen V., Skibsted L.H. Oxidative stability and chemical safety of mayonnaise enriched with grape seed extract — Food. Funct. 2013, Nov., 4(11), 16471653.

22. Ammar el-S.M., Said S.A., El-Damarawy S.L., Suddek G.M. Cardioprotective effect of grape-seed proanthocyanidins on doxorubicin-induced cardiac toxicity in rats — Pharm. Biol. 2013, Mar., 51(3), 339-344

23. Arora P., Ansari S., Nazish I. Study of antiobesity effects of ethanolic and water extracts of grapes seeds — J. Complement. Integr. Med. 2011, Jan., 8.

24. Asha Devi S., Sagar Chandrasekar B.K., Manjula K.R., Ishii N. Grape seed proanthocyanidin lo-wers brain oxidative stress in adult and middle-aged rats — Exp. Gerontol. 2011, Nov., 46(11), 958-964.

25. Bak M.J., Truong V.L., Kang H.S., Jun M., Jeong W.S. Antiinflammatory effect of procyanidins from wild grape (Vitis amurensis) seeds in LPS-induced RAW 264.7 cells — Oxid. Med. Cell. Longev. 2013, 2013, 409321.

26. Baselga-Escudero L., Bladé C., Ribas-Latre A., Casanova E., Salvadó M.J., Arola L., Arola-Arnal A. Grape seed proanthocyanidins repress the hepatic lipid regulators miR-33 and miR-122 in rats — Mol. Nutr. Food Res. 2012, Nov., 56(11), 1636-1646.

27. Bayatli F., Akku§ D., Kilic E., Saraymen R., Sonmez M.F. The protective effects of grape seed extract on MDA, AOPP, apoptosis and eNOS expression in testicular torsion: an experimental study — World J. Urol. 2013, Jun., 31(3), 615-622.

28. Bazán-Salinas I.L., Matías-Pérez D., Pérez-Campos E., Pérez-Campos Mayoral L., García-Montalvo I.A. Reduction of Platelet Aggregation From Ingestion of Oleic and Linoleic Acids Found in Vitisvinifera and Arachis hypogaea Oils — Am. J. Ther. 2015, Feb 12.

29. Belcaro G., Ledda A., Hu S., Cesarone M.R., Feragalli B., Dugall M. Grape seed procyanidins in pre- and mild hypertension: a registry study — Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2013, 2013, 313142.

30. Bijak M., Saluk J., Ponczek M.B., Nowak P. Antithrombin effect of polyphenol-rich extracts from black chokeberry and grape seeds -Phytother. Res. 2013, Jan., 27(1), 71-76.

31. Cady R.J., Hirst J.J., Durham P.L. Dietary grape seed polyphenols repress neuron and glia activation in trigeminal ganglion and trigeminal nucleus caudalis — Mol. Pain. 2010, Dec 10, 6, 91.

32. Cai Q., Li B.Y., Gao H.Q., Zhang J.H., Wang J.F., Yu F., Yin M., Zhang Z. Grape seed procyanidin b2 inhibits human aortic smooth muscle cell proliferation and migration induced by advanced glycation end products — Biosci. Biotechnol. Biochem. 2011, 75(9), 1692-1697.

ФИШОШЕФЯЯИХ

(R|(R|

33. Caimari A., del Bas J.M., Crescenti A., Arola L. Low doses of grape seed procyanidins reduce adiposity and improve the plasma lipid profile in hamsters — Int. J. Obes. (Lond). 2013, Apr., 37(4), 576-583.

34. Cao A.H., Wang J., Gao H.Q., Zhang P., Qiu J. Beneficial clinical effects of grape seed proanthocyanidin extract on the progression of carotid atherosclerotic plaques — J. Geriatr. Cardiol. 2015, Jul., 12(4), 417423.

35. Castell-Auvi A., Cedo L., Pallares V., Blay M., Pinent M., Ardevol A. Grape seed procyanidins improve fB-cell functionality under lipotoxic conditions due to their lipid-lowering effect — J. Nutr. Biochem. 2013, Jun., 24(6), 948-953.

36. Cedo L., Castell-Auvi A., Pallares V., Blay M., Ardevol A., Arola L., Pinent M. Grape seed procya-nidin extract modulates proliferation and apoptosis of pancreatic beta-cells — Food Chem. 2013, May 1, 138(1), 524530.

37. Cedo L., Castell-Auvi A., Pallares V., Macia A., Blay M., Ardevol A., Motilva M.J., Pinent M. Gallic Acid is an active component for the anticarcinogenic action of grape seed procyanidins in pancreatic cancer cells — Nutr. Cancer. 2014, Jan., 66(1), 88-96.

38. Charradi K., Elkahoui S., Karkouch I., Limam F., Hamdaoui G., Hassine F.B., El May M.V., El May A., Aouani E. Grape seed and skin extract alleviates high-fat diet-induced renal lipotoxicity and prevents copper depletion in rat — Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2013, Mar., 38(3), 259267.

39. Charradi K., Elkahoui S., Karkouch I., Limam F., Hassine F.B., Aouani E. Grape seed and skin extract prevents high-fat diet-induced brain lipotoxicity in rat — Neurochem. Res. 2012, Sep., 37(9), 2004-2013.

40. Charradi K., Elkahoui S., Limam F., Aouani E. High-fat diet induced an oxidative stress in white adipose tissue and disturbed plasma transition metals in rat: prevention by grape seed and skin extract — J. Physiol. Sci. 2013, Nov., 63(6), 445-455.

41. Charradi K., Sebai H., Elkahoui S., Ben Hassine F., Limam F., Aouani E. Grape seed extract alleviates high-fat diet-induced obesity and heart dysfunction by preventing cardiac siderosis — Cardiovasc. Toxicol. 2011, Mar., 11(1), 28-37.

42. Cheah K.Y., Bastian S.E., Acott T.M., Abimosleh S.M., Lymn K.A., Howarth G.S. Grape seed extract reduces the severity of selected

ФИТОТЕРАПИЯ

67

disease markers in the proximal colon of dextran sulphate sodium-induced colitis in rats — Dig. Dis. Sci. 2013, Apr., 58(4), 970-977.

43. Cheah K.Y., Howarth G.S., Bastian S.E. Grape seed extract dose-responsively decreases disease severity in a rat model of mucositis; concomitantly enhancing chemotherapeutic effectiveness in colon cancer cells — PLoS One. 2014, Jan 21, 9(1), 85184.

44. Chen Q., Zhang R., Li W.M., Niu Y.J., Guo H.C., Liu X.H., Hou Y.C., Zhao L.J. The protective effect of grape seed procyanidin extract against cadmium-induced renal oxidative damage in mice — Environ. Toxicol. Pharmacol. 2013, Nov., 36(3), 759-768.

45. Chen S., Zhu Y., Liu Z., Gao Z., Li B., Zhang D., Zhang Z., Jiang X., Liu Z., Meng L., Yang Y., Shi B. Grape Seed Proanthocyanidin Extract Ameliorates Diabetic Bladder Dysfunction via the Activation of the Nrf2 Pathway — PLoS. One. 2015, May 14, 10(5), e0126457.

46. Chis I.C., Ungureanu M.I., Marton A., Simedrea R., Muresan A., Postescu I.D., Decea N. Antioxi-dant effects of a grape seed extract in a rat model of diabetes mellitus — Diab. Vasc. Dis. Res. 2009, Jul., 6(3), 200204.

47. Choy Y.Y., Jaggers G.K., Oteiza P.I., Waterhouse A.L. Bioavailability of intact proanthocyanidins in the rat colon after ingestion of grape seed extract — J. Agric. Food Chem. 2013, Jan 9, 61(1), 121-127.

48. Chuang C.C., Bumrungpert A., Kennedy A., Overman A., West T., Dawson B., McIntosh M.K. Grape powder extract attenuates tumor necrosis factor a-mediated inflammation and insulin resistance in primary cultures of human adipocytes — J. Nutr. Biochem. 2011, Jan., 22(1), 89-94.

49. Chung Y.C., Huang C.C., Chen C.H., Chiang H.C., Chen K.B., Chen Y.J., Liu C.L., Chuang L.T., Liu M., Hsu C.P. Grape-seed procyanidins inhibit the in vitro growth and invasion of pancreatic carcinoma cells — Pancreas. 2012, Apr., 41(3), 447-454.

50. Costa A., Lindmark L., Arruda L.H., Assumpgao E.C., Ota F.S., Pereira Mde O., Langen S.S. Clinical, biometric and ultrasound assessment of the effects of daily use of a nutraceutical composed of lycopene, acerola extract, grape seed extract and Biomarine Complex in photoaged human skin — An. Bras. Dermatol. 2012, Jan-Feb., 87(1), 52-61.

51. Cuevas V.M., Calzado Y.R., Guerra Y.P., Yera A.O., Despaigne S.J., Ferreiro R.M., Quintana D.C. Effects of grape seed extract, vitamin C, and vitamin e on ethanol- and aspirin-induced ulcers — Adv. Pharmacol. Sci. 2011, 2011, 740687.

52. Cui X., Liu X., Feng H., Zhao S., Gao H. Grape seed proanthocyanidin extracts enhance endothelial nitric oxide synthase expression through 5′-AMP activated protein kinase/Surtuin 1-Krupple like factor 2 pathway and modulate blood pressure in ouabain induced hypertensive rats — Biol. Pharm. Bull. 2012, 35(12), 2192-2197.

53. Dani C., Oliboni L.S., Pra D., Bonatto D., Santos C.E., Yoneama M.L., Dias J.F., Salvador M., Henriques J.A. Mineral content is related to antioxidant and antimutagenic properties of grape juice — Genet. Mol. Res. 2012, Sep 3, 11(3), 3154-3163.

54. Derry M.M., Raina K., Balaiya V., Jain A.K., Shrotriya S., Huber K.M., Serkova N.J., Agarwal R., Agarwal C. Grape seed extract efficacy against azoxymethane-induced colon tumorigenesis in A/J mice: interlinking miRNA with cytokine signaling and inflammation — Cancer. Prev. Res. (Phila). 2013, Jul., 6(7), 625-633.

55. Ding Y., Dai X., Jiang Y., Zhang Z., Bao L., Li Y., Zhang F., Ma X., Cai X., Jing L., Gu J., Li Y. Grape seed proanthocyanidin extracts alleviate oxidative stress and ER stress in skeletal muscle of low-dose streptozotocin- and high-carbohydrate/high-fat diet-induced diabetic rats -Mol. Nutr. Food Res. 2013, Feb., 57(2), 365-369.

56. Ding Y., Dai X., Jiang Y., Zhang Z., Li Y. Functional and Morphological Effects of Grape Seed Proanthocyanidins on Peripheral Neuropathy in Rats with Type 2 Diabetes Mellitus — Phytother. Res. 2013, Dec 17.

57. Ding Y., Zhang Z., Dai X., Jiang Y., Bao L., Li Y., Li Y. Grape seed proanthocyanidins ameliorate pancreatic beta-cell dysfunction and death in low-dose streptozotocin- and high-carbohydrate/high-fat diet-induced diabetic rats partially by regulating endoplasmic reticulum stress — Nutr. Metab. (Lond). 2013, Jul 21, 10(1), 51.

58. Dinicola S., Cucina A., Pasqualato A., D’Anselmi F., Proietti S., Lisi E., Pasqua G., Antonacci D., Bizzarri M. Antiproliferative and Apoptotic Effects Triggered by Grape Seed Extract (GSE) versus Epigallocatechin and Procyanidins on Colon Cancer Cell Lines — Int. J. Mol. Sci. 2012, 1, 651-664.

59. Dinicola S., Mariggio M.A., Morabito C., Guarnieri S., Cucina A., Pasqualato A., D’Anselmi F., Proietti S., Coluccia P., Bizzarri M. Grape seed extract triggers apoptosis in Caco-2 human colon cancer cells through reactive oxygen species and calcium increase: extracellular

ФИШОТЕРАПИЖ

signal-regulated kinase involvement — Br. J. Nutr. 2013, Sep 14, 110(5), 797-809.

60. Dinicola S., Pasqualato A., Cucina A., Coluccia P., Ferranti F., Canipari R., Catizone A., Proietti S., D’Anselmi F., Ricci G., Palombo A., Bizzarri M. Grape seed extract suppresses MDA-MB231 breast cancer cell migration and invasion — Eur. J. Nutr. 2013, Jun 11.

61. Dogan A., Celik I. Hepatoprotective and antioxidant activities of grapeseeds against ethanol-induced oxidative stress in rats — Br. J. Nutr. 2012, Jan., 107(1), 45-51.

62. Dos Santos Freitas L., Jacques R.A., Richter M.F., Silva A.L., Caramao E.B. Pressurized liquid extraction of vitamin E from Brazilian grape seed oil — J. Chromatogr. A. 2008, Jul 18, 1200(1), 80-83.

63. Downing L.E., Heidker R.M., Caiozzi G.C., Wong B.S., Rodriguez K., Del Rey F., Ricketts M.L. A Grape Seed Procyanidin Extract Ameliorates Fructose-Induced Hypertriglyceridemia in Rats via Enhanced Fecal Bile Acid and Cholesterol Excretion and Inhibition of Hepatic Lipogenesis — PLoS. One. 2015, Oct 12, 10(10), e0140267.

64. Dvorak J. Gourmet grapeseeds -American Fitness 1995, 13, 2,

13.

65. El-Ashmawy I.M., Gad S.B., Salama O.M. Grape seed extract prevents azathioprine toxicity in rats — Phytother. Res. 2010, Nov., 24(11), 1710-1715.

66. El-Ashmawy I.M., Saleh A., Salama O.M. Effects of marjoram volatile oil and grape seed extract on ethanol toxicity in male rats — Basic Clin. Pharmacol. Toxicol. 2007, Nov., 101(5), 320-327.

67. Feringa H.H., Laskey D.A., Dickson J.E., Coleman C.I. The effect of grape seed extract on cardiovascular risk markers: a meta-analysis of randomized controlled trials — J. Am. Diet. Assoc. 2011, Aug., 111(8), 1173-1181.

68. Fernández-Iglesias A., Pajuelo D., Quesada H., Díaz S., Bladé C., Arola L., Salvadó M.J., Mulero M. Grape seed proanthocyanidin extract improves the hepatic glutathione metabolism in obese Zucker rats — Mol. Nutr. Food Res. 2013, Dec 16.

69. Figueroa-Espinoza M.C., Zafimahova A., Alvarado P.G., Dubreucq E., Poncet-Legrand C. Grape seed and apple tannins: emulsifying and antioxidant properties — Food Chem. 2015, Jul 1, 178, 3844.

ФИШотЕФЯтиЖ

70

70. Filip A., Clichici S., Daicoviciu D., Catoi C., Bolfa P., Postescu I.D., Gal A., Baldea I., Gherman C., Muresan A. Chemopreventive effects of Calluna vulgaris and Vitis vinifera extracts on UVB-induced skin damage in SKH-1 hairless mice — J. Physiol. Pharmacol. 2011, Jun., 62(3), 385-392.

71. Filip A., Daicoviciu D., Clichici S., Bolfa P., Catoi C., Baldea I., Bolojan L., Olteanu D., Muresan A., Postescu I.D. The effects of grape seeds polyphenols on SKH-1 mice skin irradiated with mul-tiple doses of UV-B — J. Photochem. Photobiol. B. 2011, Nov 3, 105(2), 133-142.

72. Gao Z., Liu G., Hu Z., Li X., Yang X., Jiang B., Li X. Grape seed proanthocyanidin extract protects from cisplatin-induced nephrotoxicity by inhibiting endoplasmic reticulum stress-induced apoptosis — Mol. Med. Rep. 2014, Mar., 9(3), 801-807.

73. Gessner D.K., Ringseis R., Siebers M., Keller J., Kloster J., Wen G., Eder K. Inhibition of the pro-inflammatory NF-kB pathway by a grape seed and grape marc meal extract in intestinal epithelial cells — J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl). 2012, Dec., 96(6), 1074-1083.

74. Goey A.K., Meijerman I., Beijnen J.H., Schellens J.H. The effect of grape seed extract on the pharmacokinetics of dextromethorphan in healthy volunteers — Eur. J. Clin. Pharmacol. 2013, Nov., 69(11), 18831890.

75. Gongalves M.C., Passos M.C., de Oliveira C.F., Daleprane J.B., Koury J.C. Effects of proanthocyanidin on oxidative stress biomarkers and adipokines in army cadets: a placebo-controlled, double-blind study — Eur. J. Nutr. 2015, Dec 24.

76. Gonzalez-Abuin N., Martinez-Micaelo N., Blay M., Ardevol A., Pinent M. Grape-seed procyanidins prevent the cafeteria-diet-induced decrease of glucagon-like Peptide-1 production — J. Agric. Food Chem. 2014, Feb 5, 62(5), 1066-1072.

77. Goodrich K.M., Fundaro G., Griffin L.E., Grant A., Hulver M.W., Ponder M.A., Neilson A.P. Chro-nic administration of dietary grape seed extract increases colonic expression of gut tight junction protein occludin and reduces fecal calprotectin: a secondary analysis of healthy Wistar Furth rats — Nutr. Res. 2012, Oct., 32(10), 787-794.

78. Graf D., Seifert S., Jaudszus A., Bub A., Watzl B. Anthocyanin-Rich Juice Lowers Serum Chole-sterol, Leptin, and Resistin and Improves Plasma Fatty Acid Composition in Fischer Rats — PLoS One. 2013, Jun 18, 8(6), 66690.

ФМШОГЕФЯПИХ

79. Grases F., Prieto R.M., Fernández-Cabot R.A., Costa-Bauzá A., Sánchez A.M., Prodanov M. Effect of consuming a grape seed supplement with abundant phenolic compounds on the oxidative status of healthy human volunteers — Nutr. J. 2015, Sep 9, 14, 94.

80. Grases F., Prieto R.M., Fernandez-Cabot R.A., Costa-Bauzá A., Tur F., Torres J.J. Effects of polyphenols from grape seeds on renal lithiasis — Oxid. Med. Cell. Longev. 2015, 2015, 813737.

81. Guler A., Sahin M.A., Yucel O., Yokusoglu M., Gamsizkan M., Ozal E., Demirkilic U., Arslan M. Proanthocyanidin prevents myocardial ischemic injury in adult rats — Med. Sci. Monit. 2011, Nov., 17(11), 326331.

82. Hamlaoui-Gasmi S., Mokni M., Limam N., N’guessan P., Carrier A., Limam F., Amri M., Aouani E., Marzouki L. Grape seed and skin extract mitigates garlic-induced oxidative stress in rat liver — Can. J. Physiol. Pharmacol. 2012, May, 90(5), 547-556.

83. Hassan F.A., Mahrose K.M., Basyony M.M. Effects of grape seed extract as a natural antioxidant on growth performance, carcass characteristics and antioxidant status of rabbits during heat stress — Arch. Anim. Nutr. 2016, Apr., 70(2), 141-154.

84. Hassan H.A., Al-Rawi M.M. Grape seeds proanthocyanidin extract as a hepatic-reno-protective agent against gibberellic acid induced oxidative stress and cellular alterations — Cytotechnology 2013, Aug., 65(4), 567-576.

85. Hassan H.A., Edrees G.M., El-Gamel E.M., El-Sayed E.A. Amelioration of cisplatin-induced nephrotoxicity by grape seed extract and fish oil is mediated by lowering oxidative stress and DNA damage -Cytotechnology 2013, Jun 13.

86. Hassan H.A., Edrees G.M., El-Gamel E.M., El-Sayed E.A. Proanthocyanidin and fish oil potent activity against cisplatin-induced renal cell cycle arrest and apoptosis in rats — Ren. Fail. 2015, 37(8), 1356-1362.

87. Hassan H.A., Isa A.M., El-Kholy W.M., Nour S.E. Testicular disorders induced by plant growth regulators: cellular protection with proanthocyanidins grape seeds extract — Cytotechnology 2013, Oct., 65(5), 851-862.

88. Hemmati A.A., Aghel N., Rashidi I., Gholampur-Aghdami A. Topical grape (Vitis vinifera) seed extract promotes repair of full thickness wound in rabbit — Int. Wound J. 2011, Oct., 8(5), 514-520.

89. Hemmati A.A., Foroozan M., Houshmand G., Moosavi Z.B., Bahadoram M., Maram N.S. The topical effect of grape seed extract 2% cream on surgery wound healing — Glob. J. Health. Sci. 2014, Oct 29, 7(3), 52-58.

90. Hogan S., Canning C., Sun S., Sun X., Kadouh H., Zhou K. Dietary supplementation of grape skin extract improves glycemia and inflammation in diet-induced obese mice fed a Western high fat diet — J. Agric. Food Chem. 2011, Apr 13, 59(7), 3035-3041.

91. Hou F., Xiao M., Li J., Cook D.W., Zeng W., Zhang C., Mi Y. Ameliorative effect of grape seed proanthocyanidin extract on cadmium-induced meiosis inhibition during oogenesis in chicken embryos — Anat. Rec. (Hoboken). 2016, Jan 21.

92. Hsu C.K., Chou S.T., Huang P.J., Mong M.C., Wang C.K., Hsueh Y.P., Jhan J.K. Crude ethanol ex-tracts from grape seeds and peels exhibit anti-tyrosinase activity — J. Cosmet. Sci. 2012, Jul-Aug., 63(4), 225-232.

93. Hu M., McClements D.J., Decker E.A. Antioxidant activity of a proanthocyanidin-rich extract from grape seed in whey protein isolate stabilized algae oil-in-water emulsions — J.Agric. Food Chem. 2004, Aug 11, 52 (16), 5272-5276

94. Huang S., Yang N., Liu Y., Gao J., Huang T., Hu L., Zhao J., Li Y., Li C., Zhang X. Grape seed proanthocyanidins inhibit colon cancer-induced angiogenesis through suppressing the expression of VEGF and Ang1 — Int. J. Mol. Med. 2012, Dec., 30(6), 1410-1416.

95. Huang S., Yang N., Liu Y., Hu L., Zhao J., Gao J., Li Y., Li C., Zhang X., Huang T. Grape seed proanthocyanidins inhibit angiogenesis via the downregulation of both vascular endothelial growth factor and angiopoietin signaling — Nutr. Res. 2012, Jul., 32(7), 530-536.

96. Ignea C., Dorobantu C.M., Mintoff C.P., Branza-Nichita N., Ladomery M.R., Kefalas P., Chedea V.S. Modulation of the antioxidant /pro-oxidant balance, cytotoxicity and antiviral actions of grape-seed extracts — Food Chem. 2013, Dec 15, 141(4), 3967-3976.

97. Irandoost P., Ebrahimi-Mameghani M., Pirouzpanah S. Does grape seed oil improve inflamma-tion and insulin resistance in overweight or obese women? — Int. J. Food Sci. Nutr. 2013, Sep., 64(6), 706-710.

98. Ismail A.F., Moawed F.S., Mohamed M.A. Protective mechanism of grape seed oil on carbon tetrachloride-induced brain damage in y-irradiated rats — J. Photochem. Photobiol. B. 2015, Dec., 153, 317-323.

99. Jeong Y.S., Hong J.H., Cho K.H., Jung H.K. Grape skin extract reduces adipogenesis- and lipoge-nesis-related gene expression in 3T3-L1 adipocytes through the peroxisome proliferator-activated receptor-y signaling pathway — Nutr. Res. 2012, Jul., 32(7). 514-521.

100. Jia Z., Song Z., Zhao Y., Wang X., Liu P. Grape seed proanthocyanidin extract protects human lens epithelial cells from oxidative stress via reducing NF-kB and MAPK protein expression — Mol. Vis. 2011, Jan 20, 17, 210-217.

101. Jin H.Y., Cha Y.S., Baek H.S., Park T.S. Neuroprotective effects of Vitis vinifera extract on prediabetic mice induced by a high-fat diet — Korean J. Intern. Med. 2013, Sep., 28(5), 579-586.

102. Jin J.W., Inoue O., Suzuki-Inoue K., Nishikawa G., Kawakami Y., Hisamoto M., Okuda T., Ozaki Y. Grape Seed Extracts Inhibit Platelet Aggregation by Inhibiting Protein Tyrosine Phosphatase — Clin. Appl. Thromb. Hemost. 2013, Mar 10.

103. Joshi S.S., Su X., D’Souza D.H. Antiviral effects of grape seed extract against feline calicivirus, murine norovirus, and hepatitis A virus in model food systems and under gastric conditions — Food Microbiol. 2015, Dec., 52, 1-10.

104. Kamel B.S., Dawson H., Kakuda Y. Characteristics and composition of melon and grape seed oils and cakes — J. of the Amer. Oil Chemists’ Soc. 1985, 62 (5), 881-883.

105. Karre L., Lopez K., Getty K.J. Natural antioxidants in meat and poultry products — Meat. Sci. 2013, Jun., 94(2), 220-227.

106. Katiyar S.K., Athar M. Grape seeds: ripe for cancer chemoprevention — Cancer. Prev. Res. (Phila). 2013, Jul., 6(7), 617-621.

107. Katiyar S.K., Singh T., Prasad R., Sun Q., Vaid M. Epigenetic alterations in ultraviolet radiation-induced skin carcinogenesis: interaction of bioactive dietary components on epigenetic targets — Photochem. Photobiol. 2012, Sep-Oct., 88(5), 1066-1074.

108. Keser S., Celik S., Turkoglu S. Total phenolic contents and free-radical scavenging activities of grape (Vitis vinifera L.) and grape products — Int. J. Food Sci. Nutr. 2013, Mar., 64(2), 210-216.

109. Khoshbaten M., Aliasgarzadeh A., Masnadi K., Farhang S., Tarzamani M.K., Babaei H., Kiani J., Zaare M., Najafipoor F. Grape seed extract to improve liver function in patients with nonalcoholic fatty liver change — Saudi J.Gastroenterol. 2010, Jul-Sep., 16(3), 194-197

ФИШОТЕФЯПИЖ

74

110. Kikalishvili B.Iu., Zurabashvili D.Z., Zurabashvili Z.A., Turabelidze D.G., Shanidze L.A. [Fatty acid of Rkatsiteli grape seed oil, Phellodendron lavallei oil and Amaranthus seeds oil and its compa-rative byological activity] — Georgian Med. News. 2012, Nov., (212), 73-76.

111. Kim H., Hall P., Smith M., Kirk M., Prasain J.K., Barnes S., Grubbs C. Chemoprevention by grape seed extract and genistein in carcinogen-induced mammary cancer in rats is diet dependent — J. Nutr. 2004, Dec., 134(12 Suppl), 3445-3452.

112. Kim T.H., Jeon E.J., Cheung D.Y., Kim C.W., Kim S.S., Park S.H., Han S.W., Kim M.J., Lee Y.S., Cho M.L., Chang J.H., Min J.K., Kim J.I. Gastroprotective Effects of Grape Seed Proanthocyanidin Extracts against Nonsteroid Anti-Inflammatory Drug-Induced Gastric Injury in Rats — Gut. Liver. 2013, May, 7(3), 282-289.

113. Kim Y., Choi Y., Ham H., Jeong H.S., Lee J. Protective effects of oligomeric and polymeric procyanidin fractions from defatted grape seeds on tert-butyl hydroperoxide-induced oxidative damage in HepG2 cells — Food Chem. 2013, Apr 15, 137(1-4), 136-141.

114. Kim Y., Choi Y., Lee J., Park Y. Downregulated lipid metabolism in differentiated murine adipocytes by procyanidins from defatted grape seed meal — Biosci Biotechnol. Biochem. 2013, 77(7), 1420-1423.

115. Ksiezak-Reding H., Ho L., Santa-Maria I., Diaz-Ruiz C., Wang J., Pasinetti G.M. Ultrastructural alterations of Alzheimer’s disease paired helical filaments by grape seed-derived polyphenols — Neurobiol. Aging. 2012, Jul., 33(7), 1427-1439.

116. Lai X., Kang X., Zeng L., Li J., Yang Y., Liu D. The protective effects and genetic pathways of thorn grape seeds oil against high glucose-induced apoptosis in pancreatic ß-cells — BMC Complement. Altern. Med. 2014, Jan 9, 14(1), 10.

117. Lan C.Z., Ding L., Su Y.L., Guo K., Wang L., Kan H.W., Ou Y.R., Gao S. Grape seed proantho-cyanidins prevent DOCA-salt hypertension-induced renal injury and its mechanisms in rats — Food Funct. 2015, Jul., 6(7), 2179-2186.

118. Lee T., Kwon H.S., Bang B.R., Lee Y.S., Park M.Y., Moon K.A., Kim T.B., Lee K.Y., Moon H.B., Cho Y.S. Grape seed proanthocyanidin extract attenuates allergic inflammation in murine models of asthma — J. Clin. Immunol. 2012, Dec., 32(6), 1292-1304.

119. Li D., Baert L., Zhang D., Xia M., Zhong W., Van Coillie E., Jiang X., Uyttendaele M. Effect of grape seed extract on human norovirus

GII.4 and murine norovirus 1 in viral suspensions, on stainless steel discs, and in lettuce wash water — Appl. Environ. Microbiol. 2012, Nov., 78(21), 7572-7578.

120. Li J., Li J., Li S., He B., Mi Y., Cao H., Zhang C., Li L. Ameliorative effect of grape seed proan-thocyanidin extract on thioacetamide-induced mouse hepatic fibrosis — Toxicol. Lett. 2012, Sep 18, 213(3), 353-360.

121. Li J., Liu H. Ramachandran S., Waypa G.B., Yin J.J., Li C.Q., Han M., Huang H.H., Sillard W.W., Vanden Hoek T.L., Shao Z.H. Grape seed proanthocyanidins ameliorate Doxorubicin-induced cardio-toxicity — Am. J. Chin. Med. 2010, 38(3), 569-584.

122. Li S.G., Ding Y.S., Niu Q., Xu S.Z., Pang L.J., Ma R.L., Jing M., Feng G.L., Liu J.M., Guo S.X. Grape Seed Proanthocyanidin Extract Alleviates Arsenic-induced Oxidative Reproductive Toxicity in Male Mice -Biomed. Environ. Sci. 2015, Apr., 28(4), 272-280.

123. Li W.G., Zhang X.Y., Wu Y.J., Tian X. Anti-inflammatory effect and mechanism of proantho-cyanidins from grape seeds — Acta Pharmacol. Sin. 2001, Dec., 22(12), 1117-1120.

124. Lin Y., Kazlova V., Ramakrishnan S., Murray M.A., Fast D., Chandra A., Gellenbeck K.W. Bone health nutraceuticals alter microarray mRNA gene expression: A randomized, parallel, open-label clinical study — Phytomedicine 2016, Jan 15, 23(1), 18-26.

125. Liu P., Kemper L.J., Wang J., Zahs K.R., Ashe K.H., Pasinetti

G.M. Grape seed polyphenolic extract specifically decreases ap*56 in the brains of Tg2576 mice — J. Alzheimers Dis. 2011, 26(4), 657-666.

126. Liu X., Qiu J., Zhao S., You B., Ji X., Wang Y., Cui X., Wang Q., Gao H. Grape seed proanthocya-nidin extract alleviates ouabain-induced vascular remodeling through regulation of endothelial function -Mol. Med. Rep. 2012, Nov., 6(5), 949-954.

127. Liu Y., Pukala T.L., Musgrave I.F., Williams D.M., Dehle F.C., Carver J.A. Gallic acid is the major component of grape seed extract that inhibits amyloid fibril formation — Bioorg. Med. Chem. Lett. 2013, Dec 1, 23(23), 6336-6340.

128. Lu M., Xu L., Li B., Zhang W., Zhang C., Feng H., Cui X., Gao

H. Protective effects of grape seed proanthocyanidin extracts on cerebral cortex of streptozotocin-induced diabetic rats through modulating AGEs/RAGE/NF-kappaB pathway — J. Nutr. Sci. Vitaminol. (Tokyo). 2010, 56(2) 87-97.

ФИТОТЕРАПИЯ

76

129. Lu Z., Lu F., Zheng Y., Zeng Y., Zou C., Liu X. Grape seed proanthocyanidin extract protects human umbilical vein endothelial cells from indoxyl sulfate-induced injury via ameliorating mitochondrial dysfunction — Ren. Fail. 2016, Feb., 38(1), 100-108.

130. Madi Almajwal A., Farouk Elsadek M. Lipid-lowering and hepatoprotective effects of Vitis vinifera dried seeds on paracetamol-induced hepatotoxicity in rats — Nutr. Res. Pract. 2015, 9(1), 37-42.

131. Mahmoud Y.I. Grape seed extract attenuates lung parenchyma pathology in ovalbumin-induced mouse asthma model: an ultrastructural study — Micron. 2012, Oct., 43(10), 1050-1059.

132. Mahmoud Y.I. Grape seed extract neutralizes the effects of Cerastes cerastes cerastes post-synaptic neurotoxin in mouse diaphragm — Micron. 2013. Jan., 44, 298-302.

133. Mansouri E., Panahi M., Ghaffari M.A., Ghorbani A. Effects of grape seed proanthocyanidin extract on oxidative stress induced by diabetes in rat kidney — Iran. Biomed. J. 2011, 3, 100-106.

134. Meeprom A., Sompong W., Suwannaphet W., Yibchok-anun S., Adisakwattana S. Grape seed extract supplementation prevents high-fructose diet-induced insulin resistance in rats by improving insulin and adiponectin signalling pathways — Br. J. Nutr. 2011, Oct., 106(8), 11731181.

135. Mokni M., Hamlaoui S., Kadri S., Limam F., Amri M., Marzouki L., Aouani E. Efficacy of grape seed and skin extract against doxorubicin-induced oxidative stress in rat liver — Pak. J. Pharm. Sci. 2015, Nov., 28(6), 1971-1978.

136. Mokni M., Hamlaoui-Guesmi S., Amri M., Marzouki L., Limam

F., Aouani E. Grape seed and skin extract protects against acute chemotherapy toxicity induced by doxorubicin in rat heart — Cardiovasc. Toxicol. 2012, Jun., 12(2), 158-165.

137. Montagut G., Bladé C., Blay M., Fernández-Larrea J., Pujadas

G., Salvadó M.J., Arola L., Pinent M., Ardévol A. Effects of a grapeseed procyanidin extract (GSPE) on insulin resistance — J. Nutr. Biochem. 2010, Oct., 21(10), 961-967.

138. Muresan A., Suciu S., Daicoviciu D., Filip A.G., Clichici S. Grape seed extract effects in brain after hypobaric hypoxia — J. Med. Food. 2013, Sep., 16(9), 831-838.

139. Navas P.B. [Chemical composition of the virgin oil obtained by mechanical pressing form several grape seed varieties (Vitis vinifera L.)

ФИШОТЕФЯПИЖ

77

with emphasis on minor constituents] — Arch. Latinoam. Nutr. 2009, Jun., 59(2), 214-219.

140. Nazima B., Manoharan V., Miltonprabu S. Grape seed proanthocyanidins ameliorates cadmium-induced renal injury and oxidative stress in experimental rats through the up-regulation of nuclear related factor 2 and antioxidant responsive elements — Biochem. Cell. Biol. 2015, 93(3), 210-226.

141. Ohyama K., Furuta C., Nogusa Y., Nomura K., Miwa T., Suzuki K. Catechin-rich grape seed ex-tract supplementation attenuates diet-induced obesity in C57BL/6J mice — Ann. Nutr. Metab. 2011, 58(3), 250258.

142. Olaku O.O., Ojukwu M.O., Zia F.Z., White J.D. The Role of Grape Seed Extract in the Treatment of Chemo/Radiotherapy Induced Toxicity: A Systematic Review of Preclinical Studies — Nutr. Cancer. 2015, 67(5), 730-740.

143. Olas B., Wachowicz B., Stochmal A., Oleszek W. The polyphenol-rich extract from grape seeds inhibits platelet signaling pathways triggered by both proteolytic and non-proteolytic agonists -Platelets. 2012, 23(4), 282-289.

144. Ozcan M.M., Unver A., Gümü§ T., Akin A. Characteristics of grape seed and oil from nine Turkish cultivars — Nat. Prod. Res. 2012, Nov., 26(21), 2024-2029.

145. Ozkan G., Ulusoy S., Alkanat M., Orem A., Akcan B., Ersoz S., Yulug E., Kaynar K., Al S. Antia-poptotic and antioxidant effects of GSPE in preventing cyclosporine A-induced cardiotoxicity — Ren. Fail. 2012, 34(4), 460-466.

146. Ozkan G., Ulusoy S., Orem A., Ersoz S., Alkanat M., Yucesan F.B., Kaynar K., Al S. Protective effect of the grape seed proanthocyanidin extract in a rat model of contrast-induced nephropathy — Kidney Blood Press. Res. 2012, 35(6), 445-453.

147. Ozvural E.B., Vural H. Which is the best grape seed additive for frankfurters: extract, oil or flour? — J. Sci. Food Agric. 2013, Oct 9.

148. Pajuelo D., Díaz S., Quesada H., Fernández-Iglesias A., Mulero M., Arola-Arnal A., Salvadó M.J., Bladé C., Arola L. Acute administration of grape seed proanthocyanidin extract modulates energetic metabolism in skeletal muscle and BAT mitochondria — J. Agric. Food Chem. 2011, Apr 27, 59(8), 4279-4287.

149. Pajuelo D., Quesada H., Diaz S., Fernandez-Iglesias A., Arola-Arnal A., Blade C., Salvado J., Arola L. Chronic dietary supplementation of proanthocyanidins corrects the mitochondrial dysfunction of brown adipose tissue caused by diet-induced obesity in Wistar rats — Br. J. Nutr. 2012, Jan., 107(2), 170-178.

150. Pan X.J., Wang M., Wang X.X., Liu B., Zhang H. [Study on the effect of grape seed proanthocyanidins on increasing the radiosensitivity for X-ray] — Zhong Yao Cai. 2012, Feb., 35(2), 264-269.

151. Park E., Edirisinghe I., Choy Y.Y., Waterhouse A., Burton-Freeman B. Effects of grape seed extract beverage on blood pressure and metabolic indices in individuals with pre-hypertension: a randomised, double-blinded, two-arm, parallel, placebo-controlled trial — Br .J. Nutr. 2016, Jan., 115(2), 226-238.

152. Park J.S., Park M.K., Oh H.J., Woo Y.J., Lim M.A., Lee J.H., Ju J.H., Jung Y.O., Lee Z.H., Park S.H., Kim H.Y., Cho M.L., Min J.K. Grape-seed proanthocyanidin extract as suppressors of bone destruction in inflammatory autoimmune arthritis — PLoS. One. 2012, 7(12), 51377.

153. Park M.K., Park J.S., Cho M.L., Oh H.J., Heo Y.J., Woo Y.J., Heo Y.M., Park M.J., Park H.S., Park S.H., Kim H.Y., Min J.K. Grape seed proanthocyanidin extract (GSPE) differentially regulates Foxp3(+) regulatory and IL-17(+) pathogenic T cell in autoimmune arthritis -Immunol. Lett. 2011, Mar 30, 135(1-2), 50-58.

154. Pasinetti G.M., Ho L. Role of grape seed polyphenols in Alzheimer’s disease neuropathology — Nutr. Diet. Suppl. 2010, Aug 1, 2010(2), 97-103.

155. Per S., Tasdemir A., Yildirim M., Ayyildiz M., Ayyildiz N., Agar E. The involvement of iNOS activity in the anticonvulsant effect of grape seed extract on the penicillin-induced epileptiform activity in rats — Acta Physiol. Hung. 2013, Jun., 100(2), 224-236.

156. Perde-Schrepler M., Chereches G., Brie I., Tatomir C., Postescu I.D., Soran L., Filip A. Grape seed extract as photochemo-preventive agent against UVB-induced skin cancer — J. Photochem. Photobiol. B. 2013, Jan 5, 118, 16-21.

157. Pinheiro F.V., Pimentel V.C., De Bona K.S., Scola G., Salvador M., Funchal C., Moretto M.B. Decrease of adenosine deaminase activity and increase of the lipid peroxidation after acute methotrexate treatment in young rats: protective effects of grape seed extract — Cell. Biochem. Funct. 2010, Jan., 28(1), 89-94.

79

ФИШОТЕФЯПИЖ

158. Pons Z., Margalef M., Bravo F.I., Arola-Arnal A., Muguerza B. Acute administration of single oral dose of grape seed polyphenols restores blood pressure in a rat model of metabolic syndrome: role of nitric oxide and prostacyclin — Eur. J. Nutr. 2016, Mar., 55(2), 749-758.

159. Postescu I.D., Chereches G., Tatomir C., Daicoviciu D., Filip G.A. Modulation of doxorubicin-induced oxidative stress by a grape (Vitis vinifera L.) seed extract in normal and tumor cells — J. Med. Food. 2012, Jul., 15(7), 639-645.

160. Praphasawat R., Klungsupya P., Muangman T., Laovitthayanggoon S., Arunpairojana V., Himakoun L. Antimutagenicity and antioxidative DNA damage properties of oligomeric proanthocyanidins from Thai grapeseeds in TK6 cells — Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2011, 12(5), 1317-1321.

161. Prasad R., Vaid M., Katiyar S.K. Grape proanthocyanidin inhibit pancreatic cancer cell growth in vitro and in vivo through induction of apoptosis and by targeting the PI3K/Akt pathway — PLoS. One. 2012, 7(8), 43064.

162. Raina K., Tyagi A., Kumar D., Agarwal R., Agarwal C. Role of oxidative stress in cytotoxicity of grape seed extract in human bladder cancer cells — Food. Chem. Toxicol. 2013, 61,187-195.

163. Raloff J. Grape seeds sow cholesterol benefits -Science News -1991, 139, 17, 268.

164. Ras R.T., Zock P.L., Zebregs Y.E., Johnston N.R., Webb D.J., Draijer R. Effect of polyphenol-rich grape seed extract on ambulatory blood pressure in subjects with pre- and stage I hypertension — Br. J. Nutr. 2013, Dec., 110(12), 2234-2241.

165. Razavi S.M., Gholamin S., Eskandari A., Mohsenian N., Ghorbanihaghjo A., Delazar A., Rashtchi-zadeh N., Keshtkar-Jahromi M., Argani H. Red grape seed extract improves lipid profiles and decreases oxidized low-density lipoprotein in patients with mild hyperlipidemia — J. Med. Food. 2013, Mar., 16(3), 255-258.

166. Reddy G.V., Sen A.R., Nair P.N., Reddy K.S., Reddy K.K., Kondaiah N. Effects of grape seed ex-tract on the oxidative and microbial stability of restructured mutton slices — Meat. Sci. 2013, Oct., 95(2), 288294.

167. Reddy K.K., Grossman L., Rogers G.S. Common complementary and alternative therapies with potential use in dermatologic

surgery: Risks and benefits — J. Am. Acad. Dermatol. 2013, Apr., 68(4), e127-135.

168. Ross C.F., Hoye C. Jr., Fernandez-Plotka V.C. Influence of heating on the polyphenolic content and antioxidant activity of grape seed flour — J. Food Sci. 2011, Aug., 76(6), 884-890.

169. Safa J., Argani H., Bastani B., Nezami N., Rahimi Ardebili B., Ghorbanihaghjo A., Kalagheichi H., Amirfirouzi A., Mesgari M., Soleimany Rad J. Protective effect of grape seed extract on gentamicin-induced acute kidney injury — Iran. J. Kidney Dis. 2010, Oct., 4(4), 285-291.

170. Salem N.A., Salem E.A. Renoprotective effect of grape seed extract against oxidative stress induced by gentamicin and hypercholesterolemia in rats — Ren. Fail. 2011, 33(8), 824-832.

171. Sano A., Tokutake S., Seo A. Proanthocyanidin-rich grape seed extract reduces leg swelling in healthy women during prolonged sitting — J. Sci. Food Agric. 2013, Feb., 93(3), 457-462.

172. Sapwarobol S., Adisakwattana S., Changpeng S., Ratanawachirin W., Tanruttanawong K., Boonyarit W. Postprandial blood glucose response to grape seed extract in healthy participants: A pilot study — Pharmacogn. Mag. 2012, Jul., 8(31), 192-196

173. Satyam S.M., Bairy L.K., Pirasanthan R., Vaishnav R.L. Grape seed extract and Zinc containing nutritional food supplement delays onset and progression of Streptozocin-induced diabetic cataract in Wistar rats — J. Food Sci. Technol. 2015, May, 52(5), 2824-2832.

174. Serra A., Blade C., Arola L., Macia A., Motilva M.J. Flavanol metabolites distribute in visceral adipose depots after a long-term intake of grape seed proanthocyanidin extract in rats — Br. J. Nutr. 2013, Oct., 110(8), 1411-1420.

175. Sfaxi I., Charradi K., Limam F., El May M.V., Aouani E. Grape seed and skin extract protects against arsenic trioxide induced oxidative stress in rat heart — Can. J. Physiol. Pharmacol. 2015, Jul 29, 19.

176. Shang R., Zheng X.M., Xia Z.P., Zhang L., Zheng X.J. [Protective effect of grape seed proanthocyanidin on spermatogenesis following testicular torsion/detorsion in mice] — Zhonghua Nan Ke Xue. 2013, May, 19(5), 409-413.

177. Sharma S.D., Katiyar S.K. Dietary grape seed proantho-cyanidins inhibit UVB-induced cyclooxy-genase-2 expression and other

inflammatory mediators in UVB-exposed skin and skin tumors of SKH-1 hairless mice — Pharm. Res. 2010, Jun., 27(6), 1092-1102.

178. Sharma S.D., Meeran S.M., Katiyar S.K. Proanthocyanidins inhibit in vitro and in vivo growth of human non-small cell lung cancer cells by inhibiting the prostaglandin E(2) and prostaglandin E(2) receptors — Mol. Cancer. Ther. 2010, Mar., 9(3), 569-580

179. Shin M.O., Moon J.O. Effect of dietary supplementation of grape skin and seeds on liver fibrosis induced by dimethylnitrosamine in rats — Nutr. Res. Pract. 2010, Oct., 4(5), 369-374.

180. Shrestha B., Theerathavaj M.L., Thaweboon S., Thaweboon B. In vitro antimicrobial effects of grape seed extract on peri-implantitis microflora in craniofacial implants — Asian Pac. J. Trop. Biomed. 2012, Oct., 2(10), 822-825.

181. Song C., Zhong X., Ge H., Liu M. [Research of grape seed powder on serum lipids and hepatic protection effects in high-fat diet rats] -Wei Sheng Yan Jiu 2013 Nov., 42(6), 991-994.

182. Song X., Siriwardhana N., Rathore K., Lin D., Wang H.C. Grape seed proanthocyanidin suppression of breast cell carcinogenesis induced by chronic exposure to combined 4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone and benzo[a]pyrene — Mol. Carcinog. 2010, May, 49(5), 450-463.

183. Song X., Xu H., Feng Y., Li X., Lin M., Cao L. Protective effect of grape seed proanthocyanidins against liver ischemic reperfusion injury: particularly in diet-induced obese mice — Int. J. Biol. Sci. 2012, 8(10), 13451362.

184. Sonmez M.F., Tascioglu S. Protective effects of grape seed extract on cadmium-induced testicular damage, apoptosis, and endothelial nitric oxide synthases expression in rats — Toxicol. Ind. Health. 2015, Jan 22.

185. Su X., D’Souza D.H. Grape seed extract for foodborne virus reduction on produce — Food Microbiol. 2013, May, 34(1), 1-6.

186. Sun C., McIntyre K., Saleem A., Haddad P.S., Arnason J.T. The relationship between antiglycation activity and procyanidin and phenolic content in commercial grape seed products — Can. J. Physiol. Pharmacol. 2012, Feb., 90(2), 167-174.

187. Sun Q., Prasad R., Rosenthal E., Katiyar S.K. Grape seed proanthocyanidins inhibit the invasive potential of head and neck cutaneous squamous cell carcinoma cells by targeting EGFR expression

and epithelial-to-mesenchymal transition — BMC Complement. Altern. Med. 2011, Dec 21, 11, 134.

188. Suwannaphet W., Meeprom A., Yibchok-Anun S., Adisakwattana S. Preventive effect of grape seed extract against high-fructose diet-induced insulin resistance and oxidative stress in rats — Food Chem.. Toxicol. 2010, Jul., 48(7), 1853-1857.

189. Tangolar S.G., Ozogul Y., Tangolar S., Torun A. Evaluation of fatty acid profiles and mineral content of grape seed oil of some grape genotypes — Int. J. Food Sci. Nutr. 2009, 60(1), 32-39.

190. Terra X., Pallarés V., Ardévol A., Bladé C., Fernández-Larrea J., Pujadas G., Salvadó J., Arola L., Blay M. Modulatory effect of grape-seed procyanidins on local and systemic inflammation in diet-induced obesity rats — J. Nutr. Biochem. 2011, Apr., 22(4), 380-387.

191. Thiruchenduran M., Vijayan N.A., Sawaminathan J.K., Devaraj S.N. Protective effect of grape seed proanthocyanidins against cholesterol cholic acid diet-induced hypercholesterolemia in rats — Cardiovasc. Pathol. 2011, Nov-Dec., 20(6), 361-368.

192. Tong H., Song X., Sun X., Sun G., Du F. Immunomodulatory and antitumor activities of grape seed proanthocyanidins — J. Agric. Food Chem. 2011, Nov 9, 59(21), 11543-11547.

193. Tyagi A., Raina K., Gangar S., Kaur M., Agarwal R., Agarwal C. Differential effect of grape seed extract against human non-small-cell lung cancer cells: the role of reactive oxygen species and apoptosis induction — Nutr. Cancer. 2013, 65 Suppl 1, 44-53

194. Ulusoy S., Ozkan G., Ersoz S., Orem A., Alkanat M., Yucesan F.B., Kaynar K., Al S. The effect of grape seed proanthocyanidin extract in preventing amikacin-induced nephropathy — Ren. Fail. 2012, 34(2), 227234.

195. Vaid M., Prasad R., Singh T., Jones V., Katiyar S.K. Grape seed proanthocyanidins reactivate silenced tumor suppressor genes in human skin cancer cells by targeting epigenetic regulators — Toxicol. Appl. Pharmacol. 2012, Aug 15, 263(1), 122-130.

196. Vaid M., Singh T., Prasad R., Elmets C.A., Xu H., Katiyar S.K. Bioactive grape proanthocyanidins enhance immune reactivity in UV-irradiated skin through functional activation of dendritic cells in mice -Cancer. Prev. Res. (Phila) 2013, Mar., 6(3), 242-252.

197. Valls-Belles V., Torres M.C., Muñiz P., Beltran S., Martinez-Alvarez J.R., Codoñer-Franch P. Defated milled grape seed protects

adriamycin-treated hepatocytes against oxidative damage — Eur. J. Nutr. 2006, Aug., 45(5), 251-258.

198. Vaughan T.L. Antioxidant properties of muscadine grape products. Dissert. 2004.

199. Velmurugan B., Singh R.P., Agarwal R., Agarwal C. Dietary-feeding of grape seed extract prevents azoxymethane-induced colonic aberrant crypt foci formation in fischer 344 rats — Mol. Carcinog. 2010, Jul., 49(7), 641-652.

200. Vinson J.A., Mandarano M.A., Shuta D.L., Bagchi M., Bagchi D. Beneficial effects of a novel IH 636 grape seed proanthocyanidin extract and a niacin-bound chromium in a hamster atherosclerosis model — Mol. Cell. Biochem. 2002, Nov., 240(1-2), 99-103

201. Wang H., Xue Y., Zhang H., Huang Y., Yang G., Du M., Zhu M.J. Dietary grape seed extract ameliorates symptoms of inflammatory bowel disease in IL10-deficient mice — Mol. Nutr. Food Res. 2013, Dec., 57(12), 2253-2257.

202. Wang J., Pfleger C.M., Friedman L., Vittorino R., Zhao W., Qian X., Conley L., Ho L., Pasinetti G.M. Potential application of grape derived polyphenols in huntington’s disease — Transl. Neurosci. 2010, Jun 1, 1(2), 95-100.

203. Wang J., Santa-Maria I., Ho L., Ksiezak-Reding H., Ono K., Teplow D.B., Pasinetti G.M. Grape derived polyphenols attenuate tau neuropathology in a mouse model of Alzheimer’s disease — J. Alzheimers Dis. 2010, 22(2), 653-661.

204. Wang X.H., Huang L.L., Yu T.T., Zhu J.H., Shen B., Zhang Y., Wang H.Z., Gao S. Effects of oligo-meric grape seed proanthocyanidins on heart, aorta, kidney in DOCA-salt mice: role of oxidative stress -Phytother. Res. 2013, Jun., 27(6), 869-876

205. Wang Y.H., Yang X.L., Wang L., Cui M.X., Cai Y.Q., Li X.L., Wu Y.J. Effects of proanthocyanidins from grape seed on treatment of recurrent ulcerative colitis in rats — Can.bosz J., Amarowicz R. Differences in the phenolic composition and antioxidant properties between Vitis coignetiae and Vitis vinifera seeds extracts — Molecules 2013, Mar 14, 18(3), 3410-3426.

209. Woo Y.J., Joo Y.B., Jung Y.O., Ju J.H., Cho M.L., Oh H.J., Jhun J.Y., Park M.K., Park J.S., Kang C.M., Sung M.S., Park S.H., Kim H.Y., Min J.K. Grape seed proanthocyanidin extract ameliorates monosodium iodoacetate-induced osteoarthritis — Exp. Mol. Med. 2011, Oct 31, 43(10), 561-570.

210. Yalgin E., Orug E., Cavu§oglu K., Yapar K. Protective role of grape seed extract against doxorubicin-induced cardiotoxicity and genotoxicity in albino mice — J. Med. Food. 2010, 13(4), 917-925.

211. Yang H., Xu Z., Liu W., Wei Y., Deng Y., Xu B. Effect of grape seed proanthocyanidin extracts on methylmercury-induced neurotoxicity in rats — Biol. Trace Elem. Res. 2012, 147(1-3), 156-164.

212. Yang J., Wang Q., Zhao R., Sun B., Wang L., Hou Y., Li X., Wu C. Identification of oligomer proanthocyanidins (F2) isolated from grape seeds as a formyl peptide receptor 1 partial agonist — Int. Immunopharmacol. 2013, Apr., 15(4), 756-763.

213. Yen C.Y., Hou M.F., Yang Z.W., Tang J.Y., Li K.T., Huang H.W., Huang Y.H., Lee S.Y., Fu T.F., Hsieh C.Y., Chen B.H., Chang H.W. Concentration effects of grape seed extracts in anti-oral cancer cells involving differential apoptosis, oxidative stress, and DNA damage — BMC Complement. Altern. Med. 2015, Mar 29, 15, 94.

214. Yilmazer-Musa M., Griffith A.M., Michels A.J., Schneider E., Frei B. Grape seed and tea extracts and catechin 3-gallates are potent inhibitors of a-amylase and a-glucosidase activity — J. Agric. Food Chem. 2012, Sep 12, 60(36), 8924-8929.

215. Yogalakshmi B., Bhuvaneswari S., Sreeja S., Anuradha C.V. Grape seed proanthocyanidins and metformin act by different mechanisms to promote insulin signaling in rats fed high calorie diet — J. Cell. Commun. Signal. 2013, Sep 12.

216. Yogalakshmi B., Sreeja S., Geetha R., Radika M.K., Anuradha C.V. Grape seed proanthocyanidin rescues rats from steatosis: a

comparative and combination study with metformin — J. Lipids. 2013, 2013, 153897.

217. Yoo D.Y., Kim W., Yoo K.Y., Lee C.H., Choi J.H., Yoon Y.S., Kim D.W., Won M.H., Hwang I.K. Grape seed extract enhances neurogenesis in the hippocampal dentate gyrus in C57BL/6 mice -Phytother. Res. 2011, May, 25(5), 668-674.

218. Yu F., Li B.Y., Li X.L., Cai Q., Zhang Z., Cheng M., Yin M., Wang J.F., Zhang J.H., Lu W.D., Zhou R.H., Gao H.Q. Proteomic analysis of aorta and protective effects of grape seed procyanidin B2 in db/db mice reveal a critical role of milk fat globule epidermal growth factor-8 in diabetic arterial damage — PLoS, One. 2012, 7(12), 52541.

219. Zhang H., Deng A., Zhang Z., Yu Z., Liu Y., Peng S., Wu L., Qin H., Wang W. The protective effect of epicatechin on experimental ulcerative colitis in mice is mediated by increasing antioxidation and by the inhibition of NF-kB pathway — Pharmacol. Rep. 2016, 68(3), 514-520.

220. Zhang J., Pan X., Li N., Li X., Wang Y., Liu X., Yin X., Yu Z. Grape seed extract attenuates arsenic-induced nephrotoxicity in rats -Exp. Ther. Med. 2014, Jan., 7(1), 260-266.

221. Zhang X., Hu Y. Inhibitory effects of grape seed pro-anthocyanidin extract on selenite-induced cataract formation and possible mechanism — J. Huazhong. Univ. Sci. Technolog. Med. Sci. 2012, Aug., 32(4), 613-619.

222. Zhang Y., Shi H., Wang W., Ke Z., Xu P., Zhong Z., Li X., Wang S. Antithrombotic effect of grape seed proanthocyanidins extract in a rat model of deep vein thrombosis — J. Vasc. Surg. 2011, Mar., 53(3), 743753.

223. Zhang Z., Li B.Y., Li X.L., Cheng M., Yu F., Lu W.D., Cai Q., Wang J.F., Zhou R.H., Gao H.Q., Shen L. Proteomic analysis of kidney and protective effects of grape seed procyanidin B2 in db/db mice indicate MFG-E8 as a key molecule in the development of diabetic nephropathy -Biochim. Biophys. Acta. 2013, Jun., 1832(6), 805-816.

224. Zhao G., Gao H., Qiu J., Lu W., Wei X. The molecular mechanism of protective effects of grape seed proanthocyanidin extract on reperfusion arrhythmias in rats in vivo — Biol. Pharm. Bull. 2010, 33(5), 759-767.

225. Zhou D.Y., Fang S.R., Zou C.F., Zhang Q., Gu W. Proantho-cyanidin from grape seed extract inhibits airway inflammation and

remodeling in a murine model of chronic asthma — Nat. Prod. Commun. 2015, Feb., 10(2), 257-262.

226. Zuo Y.M., Gao S., Cao J.F., Liu X.Y., Yu H.J., Zhang Y. [Effects of oligomeric grape seed proan-thocyanidins on isoproterenol-induced cardiac remodeling in rats] — Yao Xue Xue Bao. 2010, May, 45(5), 565-570.

227. Zuo Y.M., Wang X.H., Gao S., Zhang Y. Oligome-rized grape seed proanthocyanidins ameliorates isoproterenol-induced cardiac remodeling in rats: role of oxidative stress — Phytother. Res. 2011, May, 25(5), 732-739.

полезные свойства и их применение

Калорийность: 900 кКал.

Энергетическая ценность продукта Масло виноградных косточек:
Белки: 0 г.
Жиры: 100 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Масло виноградных косточек – ценный продукт, получаемый в результате обработки высушенных семян, находящихся внутри плодов винограда. Такая фруктовая выжимка, как правило, имеет светло-желтый цвет с зеленоватым оттенком (см. фото), пряный вкус и едва заметный ореховый запах.

Судя по найденным остаткам древнейших сосудов в Греции и Египте, археологи пришли к выводу, что виноградное масло добывалось и в античные времена. Также имеются доказательства, что этот продукт использовали в кулинарной сфере в эпоху Средневековья.

Получают эту масляную жидкость методом холодного и горячего отжима. Наиболее ценным считается масло, произведенное первым способом, так как при холодном прессовании в продукте остается максимальное количество полезных компонентов. Однако путем горячей экстракции удается добыть в разы больше виноградной выжимки, поэтому этот способ сегодня более популярен. Главными производителями данного продукта являются страны, которые много столетий занимаются выращиванием винограда (Испания, Италия, Франция, Аргентина).

Как выбрать и хранить?

Чтобы выбрать качественное масло виноградных косточек, внимательно изучайте этикетку, расположенную на емкости товара. Обязательно посмотрите, каким способом произведен продукт. Как уже ранее упоминалось, полезнее та выжимка, которая добыта методом холодного прессования.

Помимо этого, рекомендуется покупать масляную жидкость в стеклянных сосудах. Не пугайтесь, если на дне тары имеется осадок. Он не является признаком плохого качества масла.

Цвет натуральной виноградной выжимки может варьироваться от светло-желтого до темно-зеленого в зависимости от того, сколько в продукте сохранилось растительного пигмента после обработки. При необходимости понюхайте жидкость. Вопреки ожиданиям, в ее аромате должны присутствовать не виноградные нотки, а ореховые.

Срок хранения такого масла составляет двенадцать месяцев, если придерживаться некоторых правил. Нераспечатанный продукт допускается хранить при комнатной температуре, но обязательно в темном месте. Однако после открытия тару с выжимкой нужно убрать в холодильник для дальнейшего хранения.

Натуральную виноградную выжимку сегодня можно купить в виде прозрачной жидкости и капсул.

Как сделать в домашних условиях?

Наверняка многим интересно узнать, как в домашних условиях сделать настоящее виноградное масло без использования специального оборудования. Чтобы не допустить ошибок и получить действительно качественный продукт, следуйте приведенной ниже инструкции.

Для приготовления данной выжимки своими руками прежде всего нужно подготовить такие бытовые устройства, как соковыжималка, электросушилка и кофемолка. Далее возьмите косточки винограда темных сортов, тщательно промойте и обсушите тканевым полотенцем, после чего подготовленную заготовку раздавите с помощью соковыжималки. Полученный жмых из косточек выложите на поддон сушилки, на которой установите температуру шестьдесят градусов. В процессе сушки ингредиент нужно постоянно помешивать. Затем сухие косточки измельчите в кофемолке, пересыпьте в стеклянную банку и залейте рафинированным подсолнечным маслом. Обратите внимание, масляная жидкость должна полностью покрыть виноградную смесь. Будущее фруктовое масло хорошо перемешайте и отправьте на водяную баню, температура которой не должна превышать семидесяти градусов. Оставьте заготовку томиться на двадцать четыре часа. Спустя указанное время верхний слой заготовки слейте, а его место заполните свежим подсолнечным маслом. Такую манипуляцию необходимо провести три раза. После этого готовую виноградную выжимки остудите и перелейте в подходящий сосуд для дальнейшего хранения.

Правильно приготовленное домашнее масло имеет много достоинств. Оно обладает приятным ароматом, насыщенным вкусом, а также массой полезных свойств.

Применение масла из виноградных косточек

На сегодняшний день масло из виноградных косточек обширно применяется не только в кулинарной и косметологической сферах. Этому продукту нашли применение в народной медицине и фармацевтической промышленности. Нередко его используют для производства мыла, лакокрасочных изделий и даже для изготовления маргарина.

В кулинарии

Благодаря приятному вкусу и аромату с помощью виноградной выжимки в кулинарии можно творить чудеса. С использованием этого продукта легко подчеркнуть вкус множества различных блюд. Масло косточек идеально сочетается с такими ингредиентами:

  • мясом;
  • рыбой;
  • тушеными или запеченными овощами;
  • макаронными изделиями;
  • крупами;
  • птицей.

Очень часто фруктовую выжимку применяют для изготовления майонезов и соусов, а также для заправки салатов и не только. Некоторые кулинары такую жидкость добавляют в консервацию и различные маринады для мяса.

С помощью нескольких капель такого масла можно улучшить аромат любой сдобной выпечки, а также усовершенствовать вкус повседневных блюд. В кулинарной сфере данным продуктом часто заменяют арахисовое и подсолнечное масла.

За счет того, что в составе виноградной выжимки присутствует олеиновая кислота, этот продукт допускается нагревать до высокой температуры, а именно до двухсот шестнадцати градусов. Это значит, что такое масло можно использовать для жарки мясных, овощных или рыбных ингредиентов.

Благодаря стойкости к окислению данную жидкость часто смешивают с другими растительными маслами, чтобы увеличить их срок хранения.

В медицине

Польза такого масла неоспорима и в медицине. Этот продукт обладает богатым химическим составом и невероятно полезен для здоровья человека. Чаще всего медики рекомендуют употреблять виноградную выжимку в следующих случаях:

  • при склонности к атеросклерозу;
  • при почечной недостаточности;
  • при плохом самочувствии во время менструации;
  • при сахарном диабете;
  • при нарушенном обмене веществ;
  • при гастрите;
  • при артрите.

Помимо этого, данный продукт можно использовать для профилактики инфаркта и инсульта, а также для укрепления стенок сосудов и нервной системы.

В приведенной ниже таблице мы поделимся народными рецептами с выжимкой виноградных косточек.

Назначение

Рецепт

Применение

при геморрое

Для приготовления этого целебного средства подготовьте виноградное и облепиховое масло (по 1 ст. л.). Тщательно смешайте ингредиенты в одной посуде.

Возьмите ватный диск и окуните в готовую смесь, после чего приложите к больному месту на полчаса. Для более эффективного результата применяйте данное средство каждый день.

при гастрите

В этом случае потребуется лишь две чайные ложки виноградного масла. Эта порция рассчитана на один прием.

Принимать данную жидкость нужно три раза в день до излечения.

при варикозе

В две столовые ложки масла косточек винограда добавьте десять капель эфира лимонной цедры. Хорошо перемешайте состав и используйте по назначению.

Готовую смесь втирайте массажными движениями в пораженные участки тела.

Также научно доказано, что виноградное масло очень полезно для мужского здоровья. Оно повышает потенцию, а также улучшает функционирование предстательной железы. Некоторые специалисты-медики рекомендуют данный продукт использовать для лечения простатита, аденомы и даже для терапии мужского бесплодия.

В косметологии

В сфере косметологии масло виноградных семян обширно применяется с древних времен. Это натуральное средство можно использовать для ухода за волосами, кожей, а также ногтями и не только. Данный продукт заслуженно считается одним из лучших натуральных средств для красоты, так как обладает разными целебными действиями:

  • увлажняющим;
  • тонизирующим;
  • восстанавливающим;
  • освежающим;
  • отбеливающим;
  • антиоксидантным.

Примечательно то, что такая выжимка отлично подходит абсолютно для любого типа кожи. Косметологи ее рекомендуют смешивать с уже готовыми кремами, предназначенными для сухой, жирной, а также зрелой и проблемной кожи.

Сегодня косметическая промышленность предлагает большой ассортимент различных средств, в составе которых присутствует виноградное масло. Чаще всего с использованием этого продукта создаются:

  • бальзамы для губ;
  • лосьоны для загара;
  • масла для ногтей и кутикулы;
  • крема для восстановления кожи;
  • средства от целлюлита;
  • маски от прыщей;
  • различные средства для тела;
  • крема для ног и ступней;
  • кондиционеры для волос;
  • средства для бровей и ресниц;
  • шампуни;
  • маски для лица.

Помимо промышленной косметики, существует очень много и домашних средств, которые можно приготовить на основе данного продукта своими руками. Самыми простыми рецептами мы поделимся в представленной далее таблице. Также рекомендуем посмотреть приведенное ниже видео, в котором более подробно рассказывается об использовании этой выжимки в косметологии.

Назначение

Рецепт

Применение

маска против выпадения волос

В одной посуде смешайте масло жожоба (3 ст. л.) и косточек винограда (2 ст. л.). В полученную смесь добавьте один яичный желток и уксус (1 ст. л.).

Полученный состав нанесите на волосы, после чего голову укутайте чем-нибудь теплым на полчаса. Спустя это время смойте средство теплой водой.

маска для разглаживания морщин

Для приготовления этого средства нужно подготовить по одной маленькой ложке масла жожоба и винограда. Компоненты необходимо соединить и дополнить розовым и лимонным эфирами (по одной капле).

Держать средство на лице следует двадцать пять минут, после чего его нужно обязательно смыть.

маска от прыщей

Виноградное масло (1 ст. л.) соедините с маслом чайного дерева (1/3 ч. л.).

Держать маску нужно полчаса, а после указанного времени лицо рекомендуется хорошенько распарить и ополоснуть холодной водой.

маска для быстрого роста ресниц

Обычный вазелин (5 г) разведите в смеси из масел виноградного (10 мл) и репейного (5 мл).

Готовое средство нанесите на ресницы толстым слоем, а по истечении десяти минут смойте.

крем для кутикулы

В одной емкости совместите масла виноградных косточек и кокоса, а также мед (по 0,5 ч. л.). В полученный состав добавьте экстракт ванили (1/2 ч. л.) и йогурт без добавок (1 ч. л.).

Готовую смесь нужно втирать в кутикулу один раз в день.

Кроме этого, натуральная выжимка косточек винограда является эффективным средством для похудения. В данном случае масляную жидкость нужно употреблять два раза в день по половине чайной ложки до получения желаемого результата. Рекомендуется принимать масло по происшествии тридцати минут после приема пищи. Также этот ароматный продукт можно использовать в массажных целях.

Польза, вред и противопоказания

Польза виноградного масла неоспорима, так как в его составе присутствует очень много полезных веществ, среди которых главенствуют витамины, минералы и жирные полиненасыщенные кислоты. Благодаря высокой пищевой ценности этот продукт не уступает полезнейшему подсолнечному маслу.

За счет того, что в этой выжимке содержатся антиоксиданты, она обладает такими полезными свойствами:

  • противовоспалительным;
  • антисклеротическим;
  • противомикробным;
  • противоопухолевым.

Благодаря содержанию хлорофилла виноградное масло оказывает бактерицидное действие на организм. По этой же причине переработанные косточки винограда предотвращают образование камней в почках и улучшают функционирование пищеварительной системы.

В составе такого масла присутствует огромное количество витамина Е. Достаточно употребить одну чайную ложку выжимки винограда, чтобы пополнить организм суточной нормой этого жизненно важного вещества.

Данный продукт обширно применяется в гинекологии и проктологии. С помощью него лечат эрозию, кольпит и другие гинекологические болезни. Также этим маслом можно вылечить такое кожное заболевание, как купероз.

Прекрасно то, что виноградная выжимка практически не имеет противопоказаний к применению. Она может нанести существенный вред организму только в том случае, если хранилась больше одного года. Использовать продукт наружно нельзя лишь при индивидуальной непереносимости винограда, а при употреблении масла внутрь следует быть осторожней людям, имеющим заболевания желудка и кишечника.

Масло, произведенное из косточек винограда, имеет массу достоинств. Ему можно найти достойное применение во многих сферах, начиная от кулинарии и заканчивая мыловарением.

Рецепты приготовления блюд c фото

Шашлык по-узбекски из баранины

70 мин.

Похожие продукты питания

Масло виноградных косточек: польза для здоровья и красоты

Масло виноградных косточек является побочным продуктом виноделия. После того, как вино сделано путем прессования винограда, виноградные косточки остаются. Из оставшихся косточек винограда получают масло из виноградных косточек. Масло виноградных косточек используется как натуральное косметическое средство. Он также позиционируется как здоровая альтернатива растительному маслу.

Оправдывает ли масло из виноградных косточек шумиху? Читай дальше что бы узнать.

Краткие сведения о масле из виноградных косточек

Вот несколько ключевых моментов о масле из виноградных косточек.Более подробно в основной статье.

  • Масло виноградных косточек богато омега-6 жирными кислотами.
  • Масло можно использовать для ухода за волосами и кожей в рамках вашего режима красоты.
  • Купить масло экспеллерного или холодного отжима для использования на кухне.

Польза масла виноградных косточек для здоровья спорна. Частично это противоречие связано с тем, как обрабатывается масло. Большинство имеющихся в продаже масел из виноградных косточек производится с использованием химических растворителей, таких как гексан. Гексан классифицируется как загрязнитель воздуха и нейротоксин.

Неясно, какое влияние на человека оказывает потребление этих растворителей в следовых количествах. Во время обработки масло из виноградных косточек также может быть нагрето до очень высоких температур, что может окислить масло и испортить его.

Масло из виноградных косточек, подвергнутое холодному отжиму или прессованию с помощью экспеллера, не требует использования химических растворителей или высоких температур во время обработки. Это лучший выбор, чем масло с растворителями.

Масло виноградных косточек содержит много полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), в основном омега-6 жирных кислот.По данным Американской кардиологической ассоциации, ПНЖК могут быть полезны для вашего сердца, если они используются в вашем рационе вместо насыщенных жиров и трансжиров.

Исследования показывают, что PUFAS может снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Но есть одна загвоздка: оптимальное здоровье зависит от правильного баланса омега-6 жирных кислот и омега-3 жирных кислот в вашем организме. Большинство людей получают с пищей более чем достаточно жирных кислот омега-6 и недостаточно омега-3.

Исследования показывают, что слишком много омега-6 жирных кислот может вызвать воспаление, которое может привести к хроническим заболеваниям, включая рак.Если вы уже получаете достаточное количество омега-6 в своем рационе, регулярное употребление масла из виноградных косточек может снизить потребление омега-6 до нездорового уровня.

Витамин E

Масло виноградных косточек является хорошим источником витамина Е, даже больше, чем оливковое масло. Витамин Е — это витамин, который действует как жирорастворимый антиоксидант, который помогает защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами, которые были связаны с раком, сердечными заболеваниями и другими хроническими заболеваниями. Витамин Е также поддерживает вашу иммунную систему. Исследования показывают, что это может замедлить прогрессирование деменции, но необходимы дополнительные исследования.

Витамин Е выдерживает высокую температуру, а масло виноградных косточек имеет высокую температуру дымления. Но любое кулинарное масло быстро испортится при перегреве. По возможности используйте в своих рецептах сырое масло из виноградных косточек холодного или отжимного прессования.

Косметические компании используют масло виноградных косточек в своих продуктах по уходу за кожей и волосами. Но клинических исследований эффективности масла виноградных косточек на коже или волосах нет. Тем не менее, многие люди используют масло виноградных косточек как натуральное средство в своем арсенале красоты.

Масло виноградных косточек для здоровой кожи

Многие преимущества масла виноградных косточек для красоты могут быть связаны с содержанием в нем витамина Е и омега-6 жирных кислот. Свободные радикалы и факторы окружающей среды, такие как солнце, ветер и загрязнение, могут оказывать определенное воздействие на вашу кожу. Они могут усилить признаки старения и вызвать сухость кожи и обесцвечивание.

Витамин Е помогает бороться со свободными радикалами, поэтому он может помочь улучшить состояние вашей кожи при употреблении в пищу. Те же преимущества могут быть получены при нанесении непосредственно на кожу в виде масла виноградных косточек.

По данным Института Линуса Полинга, жирные кислоты омега-6 и омега-3 имеют решающее значение для функционирования и внешнего вида кожи. А жирные кислоты омега-6 необходимы для функционирования кожного барьера. Основная омега-6 ПНЖК в масле виноградных косточек — линоленовая кислота. Эта жирная кислота может помочь уменьшить воспаление в среднем и внешнем слоях кожи.

Другие причины использования масла виноградных косточек:

  • увлажнение кожи
  • лечение прыщей
  • осветление кожи
  • сужение пор
  • уменьшение появления шрамов
  • удаление макияжа

Масло виноградных косточек быстро проникает в кожу и обезвреживает Не оставляет ощущения жирности на коже.Чтобы нанести масло из виноградных косточек на лицо, нанесите несколько капель на чистую кожу перед сном. При желании можно повторить процесс утром. Поскольку масло виноградных косточек не закупоривает поры, оно идеально подходит для всех типов кожи, в том числе для жирной кожи, которая нуждается в увлажнении.

Масло виноградных косточек для здоровых волос

Масло виноградных косточек может улучшить состояние ваших волос и кожи головы. Если у вас перхоть, которая часто возникает из-за сухой кожи головы, нанесение смягчающего масла из виноградных косточек на кожу головы может помочь ослабить омертвевшие клетки и восстановить влажность.

Некоторые натуральные масла, включая оливковое и кокосовое масло, хороши для ваших волос, но они оставляют их жирными и утяжеляющими. Масло виноградных косточек легкое и не имеет такого эффекта. При нанесении на волосы масло виноградных косточек придает им влагу, силу и блеск.

Попробуйте нанести пару столовых ложек масла виноградных косточек массирующими движениями (используя больше или меньше, в зависимости от длины волос) в волосы и кожу головы перед мытьем шампунем.

Масло виноградных косточек используется как натуральное средство от облысения.Считается, что линоленовая кислота стимулирует рост волос. Масло содержит флавоноиды, называемые олигомерами процианидинов. Это мощные антиоксиданты. Исследования in vitro и in vivo показывают, что олигомеры процианидинов могут вызывать рост волос, но необходимы дополнительные исследования.

Масло виноградных косточек в ароматерапии

Хронический стресс наносит внутренний и внешний ущерб вашему телу. Это может привести к:

Хотя масло виноградных косточек само по себе не может снять стресс, оно действительно является прекрасным маслом-носителем для ароматерапии и ароматерапевтического массажа.Ароматерапия может помочь снять беспокойство и уменьшить стресс.

Масло виноградных косточек холодного отжима или отжима с помощью пресса может быть частью здорового питания при умеренном потреблении. Он имеет нейтральный вкус и хорошо сочетается со многими рецептами. Масло виноградных косточек также может сделать вашу кожу более молодой, а волосы — более сильными и роскошными. Нет известных побочных эффектов от употребления масла из виноградных косточек, но людям, страдающим аллергией на виноград, его не следует использовать.

Натуральные продукты могут вызывать аллергическую реакцию при нанесении на кожу.Обратитесь к врачу, если вы почувствуете покраснение, зуд, сыпь или ваше состояние ухудшится.

Мы выбрали связанные элементы, исходя из качества продуктов, и перечислили плюсы и минусы каждого из них, чтобы помочь вам определить, какой из них лучше всего подойдет вам. Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть доходов, если вы совершите покупку, используя ссылку (ссылки) выше.

Масло виноградных косточек — Побочные эффекты, дозировка, взаимодействие — Наркотики

Виноградные косточки являются побочным продуктом при производстве вина из винограда.Виноградные косточки также могут быть известны как экстракт виноградных косточек, масло виноградных косточек, Extrait de Feuille de Raisin, Extrait de Peau de Raisin, Extrait de Pepins de Raisin, Huile de Pépins de Raisin и другие названия.

Виноградные косточки не следует путать с грейпфрутовым соком или грейпфрутовыми продуктами.

Экстракт виноградных косточек был использован в альтернативной медицине как возможно эффективное средство при лечении некоторых симптомов хронической венозной недостаточности (уменьшение возврата кровотока от ступней и ног обратно к сердцу).Эти симптомы включают боль или тяжесть, напряжение или покалывание, а также ощущение тяжести в ногах.

Исследования показали, что виноградные косточки могут быть неэффективными при лечении сезонной аллергии или сенной лихорадки.

Другие применения , не подтвержденные исследованиями , включали улучшение ночного зрения или лечение варикозного расширения вен, обильных менструальных кровотечений, геморроя, высокого холестерина и других состояний.

Неизвестно, эффективны ли виноградные косточки при лечении каких-либо заболеваний.Лекарственное использование этого продукта не было одобрено FDA. Не используйте виноградные косточки вместо лекарств, прописанных вам врачом.

Виноградные косточки часто продаются в качестве травяных добавок. Для многих растительных соединений не существует регулируемых производственных стандартов, и было обнаружено, что некоторые продаваемые добавки загрязнены токсичными металлами или другими лекарствами. Травяные / лечебные добавки следует приобретать из надежных источников, чтобы свести к минимуму риск заражения.

Виноградные косточки также можно использовать для целей, не указанных в данном руководстве по продукту.

Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке продукта. Расскажите каждому из своих лечащих врачей обо всех своих заболеваниях, аллергиях и обо всех лекарствах, которые вы принимаете.

Не используйте этот продукт, если у вас аллергия на виноград или виноградные продукты.

Спросите врача, фармацевта или другого поставщика медицинских услуг, безопасно ли для вас использовать этот продукт, если у вас есть:

  • аллергия (особенно на растения или продукты).

Неизвестно, вредит ли виноградная косточка нерожденному ребенку. Не используйте этот продукт, если вы беременны.

Неизвестно, попадают ли виноградные косточки в грудное молоко или могут нанести вред кормящемуся ребенку. Не используйте этот продукт, если вы кормите ребенка грудью.

Не давайте ребенку какие-либо травяные / лечебные добавки без консультации с врачом.

Что это такое, виды, преимущества, риски

Масло виноградных косточек — это полностью натуральное масло, получаемое из виноградных косточек, оставшихся после виноделия.Его рекламировали как чудо естественной красоты с пользой для здоровья. Масло виноградных косточек стало популярным дополнением ко многим косметическим продуктам благодаря своим полностью натуральным свойствам, но может ли оно действительно оправдать эти обещания?

svf74 / Getty Images

Что такое масло виноградных косточек?

Масло виноградных косточек — это масло, которое получают из виноградных косточек. Обычно его получают из косточек, оставшихся от винограда, используемого в процессе виноделия. Он богат питательными веществами, такими как жирные кислоты омега-6, витамины и антиоксиданты.Масло виноградных косточек стало популярной добавкой.

Омега-6 жирные кислоты

Масло виноградных косточек богато жирными кислотами омега-6. Наши тела не производят эти полезные жиры, поэтому важно, чтобы мы получали их с пищей. Добавление масла из виноградных косточек в наш рацион, например при приготовлении пищи, имеет множество преимуществ для здоровья.

Диета, богатая омега-6 жирными кислотами, была связана с лучшей защитой от солнца. Это связано с тем, что эти соединения могут уменьшить воспаление в организме и уменьшить боль и отек при солнечных ожогах.Это также может сделать нашу кожу лучше защищенной от вредных солнечных лучей.

Снижение воспаления также является причиной того, что жирные кислоты омега-6 могут ускорять заживление ран. Еще одно преимущество лучшей защиты кожи — более яркая и моложавая кожа. Жирные кислоты омега-6 могут помочь защитить от признаков старения кожи, таких как морщины и сухость.

Витамин E

Масло виноградных косточек богато антиоксидантами, такими как витамины C, D и E, а также полифенолами. Антиоксиданты защищают от повреждения свободными радикалами и помогают предотвратить некоторые виды рака.В масле виноградных косточек больше витамина Е, чем в соевом или оливковом масле.

Антиоксиданты могут укрепить нашу иммунную систему и снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина. Они также уменьшают воспаление в организме, что защищает нас от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.

Типы

В зависимости от того, какие преимущества вы ищете, масло из виноградных косточек можно принимать внутрь или через кожу.

Расходные материалы

Масло из виноградных косточек содержится в винограде, но не обладает такими питательными свойствами.Виноград — это полезная закуска, но в нем нет такого концентрированного количества антиоксидантов и полезных жиров, как в экстрагированном масле.

Масло виноградных косточек также доступно без рецепта. Как и в случае с любой другой диетической добавкой, Национальный институт здоровья рекомендует всегда проверять этикетку с информацией о добавках и разговаривать с врачом, прежде чем принимать ее.

Советы по приготовлению масла

Из виноградных косточек, богатого полезными жирами, получается отличное масло для жарки.У него чистый вкус, поэтому оно не придаст блюдам нежелательный привкус, как некоторые другие масла (если посмотреть на кокосовое масло).

Он также имеет относительно высокую температуру дыма, что делает его более безопасным выбором. Температура дымления масла — это температура, при которой масло начинает разрушаться от тепла и не дает тех же преимуществ. Температура дыма виноградного масла составляет 420 градусов по Фаренгейту, что выше, чем у оливкового и растительного масла.

Актуальные

Актуальные продукты из виноградных косточек появляются на продуктовых полках и в магазинах натуральной косметики.Большинство масел и лосьонов, содержащих масло виноградных косточек, предназначены для использования один раз в день. Наносите продукт после мытья кожи мягким очищающим средством.

Масло из виноградных косточек должно полностью высохнуть после нанесения и не должно оставлять ощущения липкости или жирности, поэтому его можно наносить утром или вечером. Не пытайтесь использовать средства местного действия, если в настоящее время вы используете какие-либо суровые средства по уходу за кожей, такие как ретинол или салициловая кислота, поскольку они могут вызвать раздражение.

Льготы

Масло виноградных косточек богато питательными веществами, а это означает потенциальную пользу для здоровья и красоты.

Повышенная эластичность

Масло виноградных косточек получает свою красоту благодаря жирным кислотам; эти соединения могут помочь восстановить коллаген в коже. С возрастом наша кожа теряет коллаген, что может способствовать тусклости и дряблости кожи. Коллаген придает коже молодой упругость и сияние.

Увлажняющий

Благодаря своему составу жирных кислот масло виноградных косточек является ультра-увлажняющим маслом для нашей кожи. Если вы склонны испытывать сухость кожи, особенно зимой, подумайте о том, чтобы нанести увлажняющий крем из виноградного масла после душа или мытья рук, чтобы обеспечить защитный слой.

Уменьшение рубцов

Было доказано, что жирные кислоты в масле виноградных косточек уменьшают воспаление в организме. Это может помочь быстрее заживить раны и уменьшить рубцы, вызванные хроническим воспалением раны.

Пониженная чувствительность

Поскольку масло виноградных косточек содержит соединения, которые увлажняют кожу и уменьшают воспаление, это многообещающее средство для людей с чувствительной кожей. Покраснение, зуд и жжение, сопровождающие чувствительность кожи, можно успокоить и защитить с помощью местного лосьона или крема из виноградных косточек.Взаимодействие с другими людьми

Помогает ли он при угревой сыпи?

Акне вызывается закупоркой пор на поверхности кожи. Наши поры могут забиться грязью или бактериями, что приведет к высыпанию прыщей. Масло виноградных косточек обладает антимикробными свойствами, что означает, что оно может убивать бактерии. Хотя нет крупномасштабных исследований, подтверждающих связь между маслом виноградных косточек и профилактикой прыщей, возможно, стоит попробовать.

Другие преимущества для здоровья

Возможные преимущества масла виноградных косточек не ограничиваются только великолепной кожей.Благодаря своим антиоксидантам и противовоспалительным свойствам эта добавка может помочь предотвратить хронические состояния, такие как рак, болезни сердца, диабет, желудочно-кишечные заболевания и болезнь Альцгеймера. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, насколько сильны эти преимущества.

Риски

Хотя масло виноградных косточек является натуральным и безопасным, существуют возможные риски из-за того, как оно добывается. Большинство экспертов рекомендуют использовать масло из виноградных косточек холодного отжима, потому что в этом процессе не используются химические вещества.

Большинство продуктов из виноградных косточек на полках магазинов было извлечено с использованием такого химического вещества, как гексан. Это делает процесс экстракции проще и дешевле, но гексан классифицируется как нейротоксин.

Неясно, сколько химического вещества содержится в продуктах из виноградных косточек, поэтому по возможности ищите варианты холодного отжима. Масло из виноградных косточек также можно экстрагировать с помощью тепла, но этот процесс может деактивировать любые его полезные свойства.

А как насчет аллергических реакций?

Если вы никогда раньше не использовали продукты из виноградных косточек, возможно, будет полезно начать с капельки на крошечный участок кожи.Если вы не замечаете никаких реакций, таких как покраснение или зуд, возможно, стоит попробовать большее количество. Если у вас когда-либо была аллергическая реакция на виноград, то лучше пока отказаться от масла из виноградных косточек.

Слово Verywell

Как и любая натуральная добавка для здоровья, масло из виноградных косточек не имеет никаких гарантий. Хотя потенциальные выгоды кажутся многообещающими, результаты, скорее всего, будут неоднозначными. К счастью, риск побочных эффектов крайне низок, что делает его полезным вариантом при незначительных раздражениях кожи.

Масло из виноградных косточек для кожи: полное руководство

Все мы знаем, что вино — это, по сути, продукт богов, и тот факт, что оно полно антиоксидантов, является дополнительным бонусом. Но оказалось, что другие ингредиенты, полученные из винограда, дают вино возможность заработать деньги, по крайней мере, в том, что касается здоровья кожи. Вот масло из виноградных косточек, полностью натуральный продукт, получаемый из виноградных косточек после того, как они использовались для изготовления вина. В течение довольно долгого времени виноградные косточки были обычным ингредиентом в сфере оздоровления, но в последние годы они также стали использоваться для ухода за кожей.

Подобно другому нашему любимому натуральному продукту красоты, кокосовому маслу, масло виноградных косточек содержит линолевую кислоту и множество антиоксидантов, которые полезны для лица и тела. Однако, в отличие от кокосового масла, масло виноградных косточек не вызывает комедонов, то есть не закупоривает поры. так что даже самый чувствительный тип кожи может с легкостью использовать это масло.

Чтобы узнать больше о его преимуществах, мы обратились за помощью к Марисе Плешиа, ученому-исследователю интернет-магазина чистой красоты NakedPoppy; а также дерматологи из Нью-Йорка Джошуа Зейхнер, доктор медицины, директор косметических и клинических исследований в дерматологии больницы Mount Sinai в Нью-Йорке; и Хэдли Кинг, доктор медицины, клинический инструктор по дерматологии в Корнельском университете, чтобы объяснить все преимущества этого мощного многоцелевого масла.Факты не лгут, и, как вы увидите, это масло обладает множеством полезных для кожи и профилактических свойств, которые обладают мощным эффектом.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о преимуществах масла из виноградных косточек и о причинах, по которым вы должны добавить его в свой ежедневный уход за красотой.

Масло виноградных косточек

Тип ингредиента: Масло

Основные преимущества: Увлажняет, осветляет темные круги, уменьшает шрамы, подтягивает кожу, предотвращает солнечные повреждения.

Кому следует использовать: Для всех типов кожи, включая чувствительную и склонную к акне.

Как часто вы можете использовать его ?: Один раз в день.

Хорошо сочетается с: Другие натуральные масла, такие как авокадо, миндаль и жожоба.

Не используйте с: Все резкие или высыхающие, которые могут противодействовать смягчающим свойствам масла (ретинол, салициловая кислота и т. Д.).

Что такое масло виноградных косточек?

«Масло косточек Vitis Vinifera (виноградных) или масло виноградных косточек — это легкое масло, которое извлекается из косточек винограда и быстро проникает в кожу, делая ее мягкой, эластичной и увлажненной», — говорит Плешиа.Короче говоря, это универсальный ингредиент, легкий по текстуре и легко впитывающийся в кожу.

Масло виноградных косточек, широко известное своими антимикробными и противовоспалительными свойствами, также содержит большое количество омега-жирных кислот и витамина Е, что делает его популярным, когда речь идет о средствах для ухода за кожей. Но настоящая сила масла виноградных косточек заключается в его молекулярной структуре. «Полифенольные соединения в масле виноградных косточек, такие как проантоцианидины, являются особенно мощными антиоксидантами.Исследования показали, что антиоксидантные свойства проантоцианидинов виноградных косточек в 20 раз больше, чем у витамина Е, и в 50 раз больше, чем у витамина С, — говорит Плешиа. — Сильные антиоксидантные свойства виноградных косточек могут помочь уменьшить признаки старения, такие как в виде солнечных пятен, тонких линий и морщин «.

Преимущества масла виноградных косточек

Эмили Робертс / Берди

• Борется с высыпаниями: «Масло виноградных косточек отлично подходит для лечения жирной или склонной к акне кожи», — говорит Плешиа. «Он богат линолевой кислотой, также известной как жирная кислота омега-6, которая не только укрепляет кожный барьер и помогает уменьшить потерю воды из кожи, но и помогает при угревой сыпи.»

• Уменьшает покраснение: «Некоторые исследования также показали, что линолевая кислота обладает противовоспалительным действием, отлично подходит для воспаленной и красной кожи, часто связанной с высыпаниями», — говорит Плешиа.

• Осветляет шрамы. Масло виноградных косточек содержит мощные антиоксиданты, минералы, витамины и жирные кислоты, которые вместе устраняют темные пятна и осветляют шрамы. Исследования показали, что это может помочь ускорить процесс заживления и уменьшить образование келоидных рубцов.

• Увлажняет и укрепляет: масло из виноградных косточек содержит витамин Е — ингредиент, который обычно содержится в дорогих кремах для глаз, который уменьшает воспаление, — а также увлажняющие жирные кислоты могут помочь коже выглядеть более упругой и молодой.

• Повышает выработку коллагена: исследования показали, что масло виноградных косточек может защитить от солнечных лучей и способствовать восстановлению коллагена. Фактически, оно может уменьшить появление тонких линий и растяжек.

• Антимикробное действие: Плешиа утверждает, что антимикробные свойства масла виноградных косточек означают, что оно глубоко очищает кожу. «Масло виноградных косточек обладает умеренно вяжущим и очищающим действием, обладает некоторыми противомикробными свойствами, которые часто связывают с уровнем полифенольных соединений, называемых катехинами», — отмечает она.

Предотвращает повреждение свободными радикалами: масло виноградных косточек богато многими другими полезными соединениями, включая бета-каротин, витамины D, C, E и полифенолы. «Эти соединения обладают превосходными антиоксидантными способностями, что делает масло виноградных косточек сильным источником — антиоксидантные свойства, включая нейтрализацию свободных радикалов и защиту от агрессивных факторов окружающей среды, таких как УФ-излучение или загрязнение », — отмечает Плешиа.

• Уменьшает гиперпигментацию: как упоминалось выше, это мастер на все руки.Таким образом, помимо борьбы с высыпаниями, оно помогает от солнечных лучей и гиперпигментации. «Масло виноградных косточек часто используется в качестве ингредиента в продуктах, предназначенных для жирной или склонной к акне кожи, а также для сухой кожи и гиперпигментации», — говорит Цайхнер.

• Выравнивает тон кожи: поскольку масло виноградных косточек содержит антиоксидант проантоцианидин, «при постоянном использовании может помочь выровнять тон кожи», — говорит Кинг.

[Ред. Примечание: в большинстве исследований, которые показали, что масло виноградных косточек может защитить от повреждения свободными радикалами, ингредиент принимали перорально, а не применяли местно].

Побочные эффекты масла виноградных косточек

До сих пор наука не указала на какие-либо отрицательные побочные эффекты масла из виноградных косточек при местном применении. Но необходимо провести больше исследований — как побочных эффектов, так и предполагаемых преимуществ. «Масло виноградных косточек не вызывает угревую сыпь, и некоторые считают, что антимикробные свойства могут помочь в лечении прыщей, но необходимы дополнительные данные, чтобы установить это преимущество», — говорит Кинг.

Как использовать масло виноградных косточек

Масло виноградных косточек можно использовать множеством способов.Чаще всего он используется в качестве увлажняющего крема, который следует наносить после очищения. И он хорошо работает в течение дня, так как он не вызывает комедонов и совсем не жирный.

Лучшие продукты с маслом виноградных косточек

Шаф
Крем для восстановления возраста
65 долларов США

Магазин

Цайхнер и Кинг рекомендуют крем Schaf’s Age Repair Cream, интенсивно увлажняющий многоцелевой крем. «Он содержит оливковый сквалан за его смягчающие и противовоспалительные свойства, CoQ10 за его антиоксидантные свойства, гиалуроновую кислоту для увлажнения и упругости кожи, антивозрастные пептиды для подтяжки и упругости, а также ниацинамид, чтобы помочь с тонусом и текстурой и улучшить естественную выработку. керамидов », — отмечает Кинг.«Он также содержит масло африканского ши, масло жожоба, масло виноградных косточек и витамин Е.» Бонус: это веганский продукт без жестокости.

Cecilia Wong Уход за кожей
Сыворотка из черной смородины
72 доллара США

Магазин

Одноименная линия средств по уходу за кожей знаменитости Сесилии Вонг включает в себя ее «геройский» продукт — сыворотку из черной смородины, наполненную антиоксидантами, питательными веществами и витаминами на растительной основе (включая масло из виноградных косточек, натч). Он подходит для всех типов кожи и хорошо работает с жирной или склонной к акне кожей, увлажняет, питает и восстанавливает, придавая коже общий здоровый вид.

Cecilia Wong Уход за кожей
Увлажняющий крем для чувствительной кожи
68 долларов США

Магазин

Увлажняющее средство Wong для чувствительной кожи идеально подходит для тех, у кого «нежная кожа, которая легко раздражается», — говорит она, поскольку она восстанавливает кожу и выравнивает ее текстуру для тех, у кого есть розацеа, экзема или сухая / грубая кожа.

Goldfaden M.D.
Ночная процедура для лица Wake Up Call
85 долл. США

Магазин

Своим клиентам Вонг рекомендует Wake Up Call Goldfaden M.D., потому что он «увлажняет и увлажняет кожу в течение ночи, делая кожу гладкой и эластичной.»

Goldfaden M.D.
Fleuressence
129 долл. США

Магазин

Еще одно любимое средство Вонга, Fleuressence — это «нежирное сухое масло, которое помогает осветлить, усилить сияние и улучшить тон кожи», — говорит она, и хорошо работает для людей с сухой кожей, а также защищает от стресса окружающей среды.

Herla
Питательный и укрепляющий крем на весь день Damask Rose
56 долларов США

Магазин

Экстракт виноградных косточек придает мощные антиоксидантные свойства этому увлажняющему и увлажняющему крему, который также богат гиалуроновой кислотой, маслом дамасской розы, маслом шиповника, маслом арганы, маслом семян тыквы и экстрактом гинкго билоба.«Он смягчает кожу, выравнивает тон и поддерживает эластичность кожи», — говорит Кинг.

Herla
Осветляющий и восстанавливающий отшелушивающий скраб со сливой Kakadu Plum
35 долларов США

Магазин

Этот нежный скраб, обогащенный экстрактом виноградных косточек, содержит мощные антиоксиданты. «Лаймовая икра мягко отшелушивает, а слива Какаду богата витамином С и другими антиоксидантами», — отмечает Кинг. «Делает кожу более мягкой и яркой».

Далее: мы нашли лучшие масла для лица для каждого типа кожи.

МАСЛО ВИНОГРАДА: СВОЙСТВА, ПРЕИМУЩЕСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КЕМПИН

Масло виноградных косточек — это растительное масло, которое, как следует из названия, получают из косточек или косточек винограда (Vitis vinifera)
In В Древнем Египте масло виноградных косточек считалось отличным продуктом из-за его лечебных свойств, к которому имели доступ только высшие классы. Это масло используется как на кухне, так и в различных косметических и терапевтических целях, как мы видели с древних времен.
Масло виноградных косточек получают путем холодного отжима семян, что дает бледно-желтое растительное масло.

ТРАДИЦИОННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

Виноградные косточки обычно выбрасывают в процессе производства вина; однако экстракция этого масла приводит к продукту с превосходными свойствами для здоровья как для потребления, так и для применения в косметике.
Его традиционно используют в холодном виде для маринования мяса и приготовления винегретов. Его высокая температура дымления 216 ° C (точка, из которой дым выходит с поверхности горячего масла, что делает его непригодным для употребления) позволяет использовать его также в качестве масла для жарки.

ПРЕИМУЩЕСТВА

МАСЛА ВИНОГРАДА

АНТИОКСИДАНТНЫЕ И ПРОТИВ МОРЩИН:

Виноградные экстракты и масла богаты полифенолами, химическая структура которых придает им антиоксидантные свойства. Природа полифенолов варьируется от простых молекул, таких как фенольные кислоты, до высокополимеризованных соединений, таких как дубильные вещества.
63% от общего количества фенолов в виноградных лозах красных сортов содержится в семенах, 34% — в кожуре и 3% — в соке, то есть они будут более концентрированными в масле, чем в мякоти.
Танины используются в качестве активных ингредиентов в косметических продуктах, защищающих от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Он используется в составе кремов и масок для борьбы с глубокими морщинами.

ЗАЩИТА ОТ УФ-ЛУЧЕЙ:

Процианидин виноградных косточек — это датчик активных форм кислорода (EOR), генерируемых ультрафиолетовым (УФ) излучением, вызывающих повреждение клеток и ответственных за фотостарение. EOR вносят вклад в фотостарение (в дерме) и отоканцерогенез (обычно в эпидермисе) посредством двух процессов: модификации экспрессии генов и окисления генетических компонентов.

ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА E:

Он также имеет высокое содержание витамина E (предотвращает атеросклероз) и очень низкий уровень холестерина, поэтому считается, что его потребление снижает риск развития проблем с сердцем и кровообращением.

УВЛАЖНЕНИЕ КОЖИ:

Обладает смягчающими свойствами и образует увлажняющий слой на эпидермисе, смягчает кожу. Недавние исследования обнаружили увлажняющие свойства этого масла для кожи (Da Porto et al., 2013).

ВЫСОКОЕ ПИЩЕВОЕ СОДЕРЖАНИЕ:

Масло из виноградных косточек других сортов известно своей питательной ценностью из-за высокого содержания линолевой кислоты (примерно 72-76%).
Виноградные косточки — богатый источник мономерных фенольных соединений.

СВОЙСТВА ПРОТИВ ПЕРХОТИ:

Когда эта проблема вызвана бактериями, грибами и жиром, виноградное масло обладает антибактериальными и фунгицидными свойствами, которые решают эту проблему.

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ?

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

Нанесите несколько капель на пальцы и нанесите на те участки, где это необходимо для кожи, массируя до впитывания.

Масло виноградных косточек (30 мл)

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Не вызывает побочных эффектов при употреблении или потреблении, не вызывает предписанных побочных эффектов, однако его не рекомендуется употреблять в избытке.

СВЯЗАННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

• АНТИОКСИДАНТНАЯ СПОСОБНОСТЬ ВИНОГРАДНОГО МАСЛА «vitis vinifera», РАЙОН КАСКАС, ЛА ЛИБЕРТАД.
• Антиоксидантная защита печени кожи и семян Vitis vinifera L. (виноград)
• Производство масла из виноградных косточек, инструмента создания добавленной стоимости для остаточного продукта

Масло виноградных косточек — искусственная здоровая пища

Wikimedia Commons

Не проходит и недели, чтобы на рынок не поступала новая «здоровая пища».

Во многих случаях заявления о пользе для здоровья являются фиктивными и не имеют под собой никаких реальных исследований. Похоже, это относится к маслу, называемому маслом виноградных косточек.

Из-за большого количества полиненасыщенных жиров и витамина Е он продается как полезный для здоровья. Утверждается, что он имеет всевозможные преимущества для здоровья … включая более низкий уровень холестерина и сниженный риск

сердечное заболевание
.

Проблема со многими из этих так называемых здоровых продуктов в том, что они совсем не полезны. В некоторых случаях они совершенно вредны.

В этой статье я более подробно рассмотрю масло виноградных косточек и попытаюсь отделить факты от вымысла.

Что такое масло виноградных косточек и как оно производится?

Масло виноградных косточек получают из косточек винограда, которые образуются как побочный продукт виноделия.

Создание этого масла — действительно блестящая идея с точки зрения бизнеса.На протяжении тысячелетий у производителей вина оставались тонны бесполезного побочного продукта — виноградных косточек.

Благодаря современным технологическим достижениям теперь они могут извлекать масло из семян … то, что было невозможно сто лет назад. Масла обычно добываются на заводах с использованием промышленного процесса. Он включает в себя высокую температуру и различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Исследования показывают, что после обработки в масле семян часто остается небольшое количество гексана (1, 2).

«Более здоровые» виды семян и растительных масел — это «холодный отжим» или «прессованный пресс» — это гораздо более естественный способ извлечения масла из семян. Если в вашем масле прямо не указано, как оно обрабатывается, вы должны предположить, что оно было извлечено с использованием таких химических веществ, как гексан.

Итог: Масло виноградных косточек извлекается из виноградных косточек, побочного продукта виноделия.В этом процессе обычно используются различные химические вещества, в том числе токсичный растворитель гексан.

Масло виноградных косточек с низким содержанием питательных веществ, но высоким содержанием омега-6 жирных кислот

Заявления о пользе для здоровья масла виноградных косточек основаны на предположительно большом количестве питательных веществ, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров.

Но вот новость … большинство питательных веществ и антиоксидантов (включая проантоцианидины) из виноградных косточек не присутствуют в масле (3).

После того, как он прошел интенсивный процесс химической экстракции, большая часть хорошего материала была отфильтрована.Единственное питательное вещество, оставшееся там в значительном количестве, — это витамин Е. Столовая ложка содержит 3,9 мг витамина Е, что составляет 19% от суточной нормы (4).

Однако калорийность для калорий, масло виноградных косточек НЕ является впечатляющим источником витамина Е. Другие гораздо лучшие источники включают орехи, шпинат и другие … эти продукты также содержат массу других полезных питательных веществ, а не только витамин Е.

Состав жирных кислот масла виноградных косточек:

  • Насыщенные: 10%.
  • Мононенасыщенные: 16%.
  • Полиненасыщенные: 70%.

Маркетологи сразу же отмечают, что этот продукт с низким содержанием холестерина и «опасных» насыщенных жиров. Но в последние годы было доказано, что насыщенные жиры и пищевой холестерин безвредны. Вся эта штука с «закупоркой артерий» была мифом (5, 6, 7, 8).

Но одно из утверждений верно… Масло виноградных косточек очень богато полиненасыщенными жирами.

Однако важно помнить, что есть два основных типа полиненасыщенных жиров … Омега-3 и Омега-6. Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, нам нужно найти баланс между этими двумя типами. Большинство людей едят слишком мало Омега-3 и слишком много Омега-6 (9). Многие исследования показывают, что слишком большое количество Омега-6 приводит к ухудшению здоровья и болезням (10, 11).

Оказывается, масло виноградных косточек содержит в основном омега-6 жирные кислоты, плохие качества.В нескольких случаях было обнаружено, что масло виноградных косточек содержит вредные уровни полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) — веществ, которые известны как канцерогены для животных (12).

На самом деле … о масле виноградных косточек нельзя сказать ничего положительного. Вокруг плохие новости.

Итог: Единственным питательным микроэлементом, содержащимся в масле виноградных косточек, является витамин Е. Это масло также очень богато жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже потребляют в слишком большом количестве.

Как масла семян влияют на ваше здоровье

Мне не удалось найти ни одного исследования масла виноградных косточек на людях. Однако … оно очень похоже на другие растительные и семенные масла, такие как соевое масло, кукурузное масло и сафлоровое масло. Воздействие масла из виноградных косточек на здоровье должно быть очень похоже на действие этих других масел, потому что состав жирных кислот и питательных веществ аналогичен.

Проблема в том, что … существует множество исследований, показывающих, что эти масла оказывают вредное воздействие на человека. Это правда, что масла семян и растительные масла могут снизить уровень холестерина ЛПНП, но в данном случае это НЕ приводит к снижению риска сердечных заболеваний.Фактически, было проведено несколько контролируемых испытаний, в которых эти масла увеличивают риск сердечных заболеваний у людей (13, 14, 15).

Существует также исследование, показывающее, что количество Омега-6 в клеточных мембранах (в масле виноградных косточек очень много Омега-6) положительно коррелирует с риском сердечных заболеваний (16). Кроме того, есть исследования, показывающие, что высокое потребление омега-6 может усилить воспаление в организме, потенциально повышая риск всевозможных заболеваний (17).

Правда есть… Масла семян в целом крайне вредны для здоровья, несмотря на то, во что некоторые люди хотят вас поверить.

Во всяком случае, масло виноградных косточек даже хуже, чем другие … потому что оно содержит еще большее количество жирных кислот Омега-6.

Итог: Многие исследования показывают, что масла семян оказывают вредное воздействие на здоровье, в том числе резко повышают риск сердечных заболеваний.

Это хорошее масло для готовки?

Масло виноградных косточек имеет высокую температуру дымления.По этой причине он рекламируется как хороший выбор для жарки на сильном огне.

Это основано на огромном недоразумении … температура дымления масла НЕ является определяющим фактором того, следует ли его использовать для приготовления пищи или нет.

Гораздо важнее количество двойных связей в молекулах жирных кислот. Полиненасыщенные жиры называются поли (поли = много), потому что они содержат много двойных связей.Эти двойные связи являются реактивными и имеют тенденцию реагировать с кислородом при нагревании, образуя вредные соединения и свободные радикалы (18).

Поскольку масло виноградных косточек невероятно богато полиненасыщенными жирами, это действительно одно из худших масел, которое вы могли бы использовать для приготовления пищи.

Самые полезные кулинарные масла — это те масла, которые содержат в основном насыщенные жиры (например, сливочное и кокосовое масло), поскольку они не имеют двойных связей и, следовательно, с меньшей вероятностью вступят в реакцию с кислородом при нагревании.

Масло виноградных косточек полезно для волос и кожи… но НЕ СЛЕДУЕТ есть

Масло виноградных косточек — это не все плохо … многие люди утверждают, что оно полезно для увлажнения волос и кожи. Он также используется в массаже и ароматерапии. По этой причине он может иметь некоторые актуальные преимущества.

Но на самом деле … это масло нельзя есть. В этом нет ничего здорового. Количество витамина Е не впечатляет, если учесть большое количество калорий и большинство антиоксидантов из виноградных косточек не попадают в масло.

То, что у нас осталось, — это высокоочищенное масло, богатое воспалительными, склонными к повреждениям жирными кислотами Омега-6, которых большинство людей уже слишком много едят.

Если вы стремитесь к хорошему здоровью, избегайте масла виноградных косточек, как чумы.

Информация о виноградных косточках | Гора Синай

Аль-Хабиб А. Бактерицидное действие экстракта виноградных косточек на устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA). J Toxicol Sci .2010; 35 (3): 357-64.

Анастасиади М., Чорианопулос Н.Г., Нючас Г.Дж., Арутюнян С.А. Антилистическое действие экстрактов винограда, богатых полифенолами, и побочных продуктов винификации. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2009; 57 (2): 457-63.

Багчи Д., Сен С.К., Рэй С.Д. и др. Молекулярные механизмы кардиозащиты новым экстрактом проантоцианидина виноградных косточек. Mutat Res . 2003; 523-524: 87-97.

Банерджи Б., Багчи Д. Благоприятные эффекты нового экстракта проантоцианидина виноградных косточек IH636 при лечении хронического панкреатита. Пищеварение . 2001; 63 (3): 203-206.

Бельвиль Дж. Французский парадокс: возможное участие этанола в защитном действии против сердечно-сосудистых заболеваний. Питание . 2002; 18 (2): 173-177.

Бернштейн Б.Дж., Грассо Т. Распространенность использования дополнительной и альтернативной медицины у онкологических больных. Онкология . 2001; 15 (10): 1267-1272; обсуждение 1272-1278, 1283.

Bielory L. Дополнительные и альтернативные вмешательства в астму, аллергию и иммунологию. Ann Allergy Asthma Immunol . 2004; 93 (2 приложение 1): S45-54.

Брукер С., Мартин С., Пирсон А. и др. Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование II фазы экстракта проантоцианидина виноградных косточек IH636 (GSPE) у пациентов с радиационно-индуцированным уплотнением груди. Радиатор Oncol . 2006; 79 (1): 45-51.

Busserolles J, Gueux E, Balasinska B, et al. Антиоксидантная активность богатых процианидином экстрактов виноградных косточек и коры сосны (Pinus maritima) у крыс in vivo. Int J Vitam Nutr Res . 2006; 76 (1): 22-7.

Carlson S, Peng N, Prasain JK, Wyss JM. Влияние растительных пищевых добавок на сердечно-сосудистую, когнитивную и метаболическую функцию у мужчин и женщин. Генд Мед . 2008; 5 Приложение A: S76-90. Рассмотрение.

Чан М.М., Маттиаччи Дж.А., Хванг Х.С. и др. Синергизм между этанолом и полифенолами винограда, кверцетином и ресвератролом в ингибировании пути индуцибельной синтазы оксида азота. Биохим Фармакол .2000; 60 (10): 1539-1548.

Чоу Э.Дж., Кивил Дж.Г., Эшлиманн С. и др. Влияние приема сока пурпурного винограда на функцию эндотелия у пациентов с ишемической болезнью сердца. Ам Дж. Кардиол . 2001; 88 (5): 553-555.

Décordé K, Teissèdre PL, Sutra T, Ventura E, Cristol JP, Rouanet JM. Добавка экстракта процианидина косточек винограда Шардоне предотвращает ожирение, вызванное диетой с высоким содержанием жиров, у хомяков за счет улучшения адипокинового дисбаланса и маркеров окислительного стресса. Мол Нутр Пищевой Рес .2008 26 ноября. [Epub перед печатью]

Фариа А., Калхау С., де Фрейтас В. и др. Процианидины как антиоксиданты и модуляторы роста опухолевых клеток. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2006; 54 (6): 2392-7.

Фитцпатрик Д.Ф., Бинг Б., Магги Д.А. и др. Сосудорасширяющие процианидины, полученные из косточек винограда. Энн Нью-Йорк Академия наук . 2002; 957: 78-89.

Фридман Дж. Э., Паркер С. 3-й, Ли Л. и др. Отдельные флавоноиды и цельный сок из пурпурного винограда подавляют функцию тромбоцитов и усиливают высвобождение оксида азота. Тираж . 2001; 103 (23): 2792-2798.

Грюнуолкд Дж., Брендлер Т., Янике К. PDR для лекарственных трав . 4-е изд. Монтвейл, Нью-Джерси: Thomson Healthcare; 2007: 405-410.

Hsu CP, Lin YH, Chou CC, Zhou SP, Hsu YC, Liu CL, Ku FM, Chung YC. Механизмы процианидин-индуцированного апоптоза виноградных косточек в клетках колоректальной карциномы. Противораковое лечение . 2009; 29 (1): 283-9.

Ху Х, Цинь Ю.М. Экстракт проантоцианидина виноградных косточек индуцировал митохондриально-связанный апоптоз при остром миелоидном лейкозе человека 14.3Д10 ячеек. Chin Med J (англ.). 2006; 119 (5): 417-21.

Hung LM, Chen JK, Huang SS и др. Кардиозащитный эффект ресвератрола, природного антиоксиданта, полученного из винограда. Cardiovasc Res . 2000; 47 (3): 549-555.

Joshi SS, Kuszynski CA, Bagchi D. Клеточные и молекулярные основы пользы для здоровья экстракта проантоцианидина виноградных косточек. Карр Фарм Биотехнология . 2001; 2 (2): 187-200.

Калин Р., Риги А., Дель Россо А. и др., Активин, экстракт проантоцианидина, полученный из виноградных косточек, снижает уровень окислительного стресса и молекул адгезии (ICAM-1, VCAM-1 и E-селектин) в плазме склероз. Free Radic Res . 2002; 36 (8): 819-25.

Kar P, Laight D, Rooprai HK, Shaw KM, Cummings M. Эффекты экстракта виноградных косточек у пациентов с сахарным диабетом 2 типа с высоким сердечно-сосудистым риском: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование, изучающее метаболические маркеры, сосудистый тонус, воспаление, окислительный стресс и чувствительность к инсулину. Диабет Мед . 2009; 26 (5): 526-31.

Каур М., Агарвал Р., Агарвал С. Экстракт виноградных косточек индуцирует аноикис и каспазо-опосредованный апоптоз в клетках карциномы простаты человека LNCaP: возможная роль активации мутантного р53 при атаксии телеангиэктазии. Молочный рак . 2006; 5 (5): 1265-74.

Каур М., Агарвал С., Аргарвал Р. Противораковый и химиопрофилактический потенциал экстракта виноградных косточек и других продуктов на основе винограда. J Nutr . 2009; 139 (9): 1806С-12С.

Каур М., Мандаир Р., Агарвал Р., Агарвал С. Экстракт виноградных косточек вызывает остановку клеточного цикла и апоптоз в клетках карциномы толстой кишки человека. Натр Рак . 2008; 60 Прил.1: 2-11.

LaValle JB, Krinsky DL, Hawkins EB, et al. Карманный справочник Natural Therapeutics .Хадсон, Огайо: LexiComp; 2000: 451-452.

Nassiri-Asl M, Hosseinzadeh H. Обзор фармакологических эффектов Vitis vinifera (виноград) и его биоактивных соединений. Фитотерапия . 2009 12 января [Epub перед печатью]

Нателла Ф., Белелли Ф., Джентили В. и др. Проантоцианидины виноградных косточек предотвращают постпрандиальный окислительный стресс в плазме крови у людей. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2002; 50 (26): 7720-5.

Preuss HG, Wallerstedt D, Talpur N, et al. Влияние связанного ниацином хрома и экстракта проантоцианидина виноградных косточек на липидный профиль субъектов с гиперхолестеринемией: пилотное исследование. J Med . 2000; 31 (5-6): 227-246.

Preuss HG, Bagchi D, Bagchi M. Защитные эффекты нового хромового комплекса, связанного с ниацином, и экстракта проантоцианидина виноградных косточек на пожилой возраст и различные аспекты синдрома X. Ann NY Acad Sci . 2002; 957: 250-9.

Рамчандани АГ, Карибасаппа GS, Пахале СС. Противоопухолевое действие полифенольных экстрактов индийского винограда без косточек и семян. J Environ Pathol Toxicol Oncol . 2008; 27 (4): 321-31.

Vigna GB, Costantini F, Aldini G и др. Влияние стандартизированного экстракта виноградных косточек на предрасположенность липопротеинов низкой плотности к окислению у заядлых курильщиков. Метаболизм . 2003; 52 (10): 1250-7.

Вицева О., Варгезе С., Чакрабарти С. и др. Экстракты виноградных косточек и кожуры подавляют функцию тромбоцитов и высвобождение реактивных промежуточных соединений кислорода. J Cardiovasc Pharmacol . 2005; 46 (4): 445-51.

Waffo-Teguo P, Hawthorne ME, Cuendet M, et al. Потенциальная химиопрофилактическая противораковая активность винных стильбеноидов и флаванов, экстрагированных из культур клеток винограда ( Vitis vinifera ). Натр Рак . 2001; 40 (2): 173-179.

Ван Й. Дж., Томас П., Чжун Дж. Х., Би Ф. Ф., Косараджу С., Поллард А., Фенек М., Чжоу Х. Ф. Потребление экстракта виноградных косточек предотвращает отложение бета-амилоида и ослабляет воспаление в головном мозге мышей с болезнью Альцгеймера. Нейротокс Рес . 2009; 15 (1): 3-14.

Ямакоши Дж., Сайто М., Катаока С. и др. Оценка безопасности экстракта из виноградных косточек, богатого проантоцианидином. Food Chem Toxicol . 2002; 40 (5): 599-607.

Zhang HJ, Ji BP, Chen G, Zhou F, Luo YC, Yu HQ, Gao FY, Zhang ZP, Li HY.