Диета дюкана меню закрепление: Этап 3: Закрепление | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Диета Дюкана закрепление, описание этапа, меню

Третий этап диеты Пьера Дюкана называется «Закрепление» или «Консолидация».
Это время, когда вы уже достигли определенного результата и теперь необходимо приучить организм к новым пищевым привычкам и закрепить желаемый вес в качестве постоянного.
Меню диеты на этом этапе обогащается: список продуктов становится более калорийным и разнообразным, но вам все так же необходимо следовать строгим правилам питания, чтобы не набрать прежний вес.

Плюсы третьего этапа

Пьера Дюкана ценят именно за то, что процесс «выхода» из изнурительной диеты тщательно продуман. Дюкан не только описал меню, обеспечивающее потерю килограммов, он позаботился о том, чтобы вы могли безболезненно и максимально комфортно адаптироваться к новым пищевым привычкам. Главное, что если следовать всем рекомендациям Дюкана, килограммы, потерянные ценой огромных усилий и ограничений, не вернутся. Диета Дюкана помогает не только быстро похудеть, но и приучиться по-новому относиться к еде и правильно выбирать продукты.

Длительность этапа

Во-первых, нужно рассчитать длительность этапа «Закрепления». Для этого умножьте количество потерянных килограммов на десять. Допустим, вы потеряли 10 килограммов. В таком случае этап «Закрепления» продлится 100 дней. Меню первых 50 дней отличается от меню второй части «Закрепления».

к содержанию ↑

Разрешенные продукты на данном этапе

Белковые продукты

Поначалу в разрешенный список продуктов входят в основном белковая пища и овощи. 6 дней из семи вы едите те же продукты, что во время белково-овощных дней во время «Чередования» диеты Дюкана.

Цельнозерновой хлеб, сыр и фрукты

Но кроме этого вы можете разнообразить меню хлебом из цельнозерновой муки (около 100 граммов в день), фруктами (1 яблоко или апельсин в день), но не слишком сладкими или калорийными, как, например, банан, вишня, виноград, сухофрукты; сыром, но не более, чем 50%. Чем меньше процент жирности сыра, тем больше вы его можете съесть, максимум – 60 граммов. Выбирайте твёрдые сорта сыра. Обычная доза – 40 граммов в день, но если вы едите максимально обезжиренные сыры (15-20 процентов жирности), то ее можно увеличить.

Крахмалосодержащие продукты

В диете Дюкана один раз в неделю вы можете разрешить себе что-то крахмалосодержащее, не более двух раз в неделю мясо – окорок, свиное жаркое, просто ветчину.

Праздник живота

Наконец, раз в неделю вы можете устраивать так называемый «праздник живота». Это прием пищи (один в день!), когда вы можете приготовить все, что хотите. Одно из важных правил такой трапезы: вы можете положить себе сразу, сколько посчитаете нужным, но брать добавку потом нельзя. В этом приеме пищи вы можете использовать любые продукты, от шоколадного торта до жаркого. Ешьте не торопясь, наслаждаясь вкусом и ароматом продуктов.

Во время второго периода этапа «Закрепления» по Дюкану меню еще более обогащается. В это время разрешенные продукты пополняются еще одной, второй за неделю, порцией крахмалосодержащих продуктов, а также еще одним «праздником живота». Не забывайте, что «праздник живота» — это не весь день, а всего лишь один прием пищи, завтрак, ужин или обед, когда вы можете есть любые продукты, какие захотите. Также нельзя устраивать две подряд «праздничных» трапезы.

к содержанию ↑

Правила третьего этапа диеты

Вот еще несколько правил, которые важно соблюдать во время третьего этапа диеты Пьера Дюкана.

  • Ежедневно съедайте около 2 столовых ложек овсяных отрубей.
  • Один день в неделю сделайте чисто белковым. Выбирайте день тщательно, ведь он должен будет стать таковым на всю оставшуюся жизнь. Пьер Дюкан советует сделать таким днем, когда допускаются только белковые продукты, четверг. Эта мера предосторожности против возвращения веса. В этот день вы питаетесь так же, как во время самого сложного этапа — «Атака».
  • Помните о жидкости. Норма – 1,5 -2 литра в день.
  • Не бросайте заниматься ходьбой. Пешая прогулка на этапе «Закрепления» должна занимать минут 25 в день.
  • Что касается фруктов, одна порция – это одно среднего размера яблоко или апельсин в день или два киви или абрикоса.
  • Кроме сухофруктов, в этой диете под запретом еще и орехи.
  • Вот какие продукты может содержать меню крахмалосодержащего приема пищи в диете Дюкана на этапе «Закрепление»: макароны из твердых пшеничных сортов, кускус, полента, пшеничный булгур, чечевица и вообще бобовые, а также рис и картофель (не более 200 граммов). На этом этапе диеты рис и картофель наименее предпочтительны. Картофель лучше запекать или сварить в мундире.
  • Помните о том, что соблюдая любую диету, нужно на каждом ее этапе консультироваться с врачом-специалистом и следить за состоянием своего здоровья.

к содержанию ↑

Меню этапа «Закрепление»

Несложно запутаться во всех этих рекомендациях и верных дозировках, в том, что уже можно есть, а чего все еще нельзя. Поэтому мы предлагаем рецепты из таких продуктов, которые не противоречат меню диеты.

Например, легкие рыбные котлетки и вам вреда не принесут, и семью порадуют. Для них вам понадобится:

  • филе белой рыбы — 400 г,
  • обезжиренное молоко — 100 мл,
  • овсяные отруби — 2 ст.л.,
  • лук репчатый — 1 шт. и приправы по вкусу.

Рыбу выбирайте любую нежирную. Приготовьте из филе фарш с помощью мясорубки или блендера вместе с луком и орегано, солью и перцем, затем добавьте в фарш заранее запаренные горячим молоком отруби и приготовьте котлеты в пароварке или на сковороде.

Рецепты, которые допускает диета Дюкана, довольно разнообразны. Вот еще один рецепт легкого зеленого салата. Его преимущество в том, что он готовится из богатых витаминами и клетчаткой продуктов.

Спопоб приготовления

  • Выложите на плоское блюде листья салата, сверху нарезанный перец и нашинкованные огурцы и редиску.
  • Приправьте солью и перцем, добавьте соевый соус.
  • Салат можно украсить перед подачей, например, веточками укропа и петрушки.

Существуют самые разнообразные рецепты из продуктов, которые прекрасно вписываются в рацион этапа «Закрепление» диеты Дюкана.

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Закрепление — Рецепты для диеты Дюкана

Итак, вы достигли желаемого веса и теперь входите в этап Закрепление.

Сколько времени он займёт?

На каждый потерянный килограмм веса – 10 дней «закрепления».

(Например, если вы потеряли 15 кг, то длительность этого этапа равна 150 дням, т. е. 5 месяцев.)

К продуктам, разрешённым на этапах Атака и Чередование добавляются:

  • Фрукты – каждый день одна порция. Одна порция это: одно яблоко или одна груша, небольшая тарелочка клубники, или других ягод, два киви или абрикоса, ломтик арбуза или дыни. Запрещены: бананы, виноград, вишня, сухофрукты.
  • Цельнозерновой  хлеб – 2 ломтика (50 г в 1 кусочке) В России это любой чёрный хлеб.
  • Сыр твёрдый – 40 г в день. Стараться употреблять сыр не выше 40% жирности. Если жирность меньше, то такого сыра можно съесть побольше – 30% 50 г, 20% 55 г, 10% 60 г.
  • Расширяется ассортимент мяса – ягнёнок, жареная свинина, обычная ветчина. Этих продуктов можно есть неограниченное количество.
  • Овощи, разрешённые на этапе Чередовании только в белково-овощные дни, теперь можно употреблять 6 дней в неделю. Один день в неделю – чисто-белковый, например, как рекомендует Дюкан, белковый четверг (БЧ), в этот день едим согласно меню Атаки.
  • ДОПы разрешаются в количестве 3 порций ежедневно, вместо двух на Чередовании.

После того, как вы рассчитали длительность своего этапа, разделите его на два.

В первой части вы можете еженедельно съедать одну порцию крахмалосодержащих продуктов, и так же каждую неделю у вас может быть одна праздничная трапеза (пир).

Во второй части этапа – две порции крахмалосодержащий продуктов и две праздничных трапезы.

Порция – это сколько?

Вес продуктов в готовом виде!

Макароны из твёрдых сортов пшеницы – 220 г. Без добавления масла, заправлять лучше томатным соусом.

Кус-кус, полента, булгур пшеничный, цельная пшеница – 200 г

Чечевица, бурый рис  — 220 г

Фасоль, горох, нут – 210 г

Белый рис (не каждый раз) – 125 г

Картофель – 125 г (готовить в мундире или в фольге) Если картофельное пюре – 100 г

Гречка -220 г

Что такое праздничная трапеза (пир)?

Праздничная трапеза имеет целью получить гастрономическое удовольствие.

Таким приёмом пищи может стать любой — и завтрак, и обед, и ужин.

Вы можете есть любую пищу, которой вам не хватало на ранних этапах диеты.

Вы можете съесть одно первое, одно второе, один десерт или кусочек сыра, вино или аперетив — в обычных количествах, но один раз.

Не берите добавку! Помните, что бесконтрольный приём пищи может спровоцировать возвращение лишнего веса.

Во второй части Закрепления не стоит устраивать две праздничные трапезы подряд.

Основные правила диеты Дюкана во время 3 этапа — Закрепление | VseOlady.ru

Диета Дюкана Закрепление 3 этап — это почти последняя точка вашего похудения. Пропускать этот этап никак нельзя, иначе все ваши старания и мечты о красивом теле не сбудутся. Почему? Все просто. Третий этап помогает человеку поддерживать себя в тонусе, когда уже все лишние килограммы удалось скинуть. Как раз 3 стадия сбрасывания лишнего веса является самой трудно переносимой для людей, хотя в ней увеличивается список разрешенных продуктов.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Поговорим подробнее про третий этап. Расскажем все правила для этапа Закрепления диеты Дюкана, дадим примерное меню на неделю.

Какие функции выполняет третий этап диеты?

Третий этап диеты Дюкана – Закрепление, выполняет именно ту функцию, которая говорится в самом названии.Дело в том, что организм должен привыкнуть к тому рациону, к которому вы егоприучили за две предыдущие стадии. Однако, большое потребление белка, как на первых двух этапах, будет нужно не всегда, поэтому добавляйте в организм те продукты, которые вы потребляли до похудения. Но сразу начинать поедать всю вредную еду нельзя, иначе многомесячные старания пойдут насмарку.

Этап Консолидации (Закрепления) же постепенно, понемногу вводит новые разрешенные продукты в потребление худеющего, поэтому он считается самым продолжительным из всего времени диеты Дюкана.

Целью диеты по Дюкану считается не похудение на один сезон, а на всю жизнь, поэтому данному этапу диетолог уделает так много внимания.

Человек, который хочет сбросить лишний вес, ни в коем случае не должен пропускать третий этап диеты Дюкана, даже если на первый взгляд он не приносит ожидаемого эффекта. Это лишь временно, а затем вы сами увидите результат и, поверьте, он вас порадует.

Сколько длится третий этап диеты?

Данные показатели человек обязан высчитывать сам, так как 3 фаза диеты Дюкана подразумевает индивидуальный подход к похудению. Однако, нужно знать, от чего отталкиваться. Так вот, продолжаться третий этап диеты Дюкана будет долго, ибо на один сброшенный килограмм уходит примерно 10 дней. Сам этап Консолидации длится 100 дней. Это весьма большой промежуток времени, но, если у вас есть желание, то выдержать можно все. К тому же, в это время вы тоже будете худеть. Медленно, но верно, каждые две недели по диете Дюкана вас будет покидать хотя бы один килограмм. Признайтесь, это того стоит.

Правила третьего этапа диеты

Вот все требования диеты Дюкана, на которые надо обратить особое внимание. Поподробнее рассмотрим эти правила:

  • На утро можно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей.
  • Психологическая нагрузка во время третьего этапа диеты Дюкана на человека необыкновенно огромная, даже если на первый взгляд так не кажется. Вы привыкли к своему рациону, мозг очень трудно будет переносить расставание с привычным и любимым майонезом, сахаром и солью. Это как отказываться от наркотиков — сложно. И когда начинается третий этап Закрепление диеты Дюкана, почему-то все считают, что можно расслабиться. Но, это не так, расслабляться на консолидации никак нельзя.
  • Пейте воду в больших количествах, столько, сколько запросит организм. Не ограничивайте себя в этом. Советуем употреблять теплую воду, но чай тоже не будет вреден. Во время третьего этапа диеты откажитесь от любых газировок, лимонадов и магазинных соков. Заменой этому служит обычная родниковая вода, негазированная или компот из ягод собственного приготовления.
  • Не отказывайтесь от мяса, хотя и не злоупотребляйте им. Кушать при диете Дюкана следует как баранину, так и свинину.
  • Больше дышите свежим воздухом во время третьего этапа, потому что это помогает организму. Обмен кислорода очень важен для людей, благодаря ему в небольшом количестве расщепляются жировые ткани. Не забывайте заниматься спортом, ибо физические нагрузки — это одна из важных составляющих любой диеты. Например, по утрам лучше всего делать зарядку или бегать. Причем легкий бег по 30 минут каждый день должен осуществляться перед первым приемом пищи.
  • Вы должны потреблять в пищу продукты, содержащие крахмал, однако, ими не должны быть картофель или рис.
  • Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом этапов диеты Дюкана следует проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы избежать неприятностей.
  • Из фруктов можно есть цитрусовые, киви, зеленые яблоки.
  • Помните, сухофрукты на 3 этапе диеты Дюкана исключаются.
  • Будьте готовы составлять рацион своего питания из разрешенных продуктов, так как организм требует разнообразия, кроме всего прочего, так же придется высчитывать содержание белков и углеводов в продуктах. Из продуктов составляйте рационное меню на неделю.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Разрешенные продукты на данном этапе

Из разрешенных продуктов на третьем этапе диеты Дюкана употребляются:

  • два ломтя ржано-пшеничного или цельнозернового хлеба в день;
  • 200 грамм любых фруктов, за исключением вишни, черешни, винограда, бананов, сухофруктов;
  • 40 грамм 20% сыра в день;
  • 200 грамм крахмальных продуктов всего 1 раз за 7 дней;
  • из круп употребляется только до 200 грамм гречки, приготовленной без содержания масла, и 150 грамм риса, обязательно белого;
  • нежирное мясо до двух раз за 7 дней;
  • один раз в неделю можно позволить себя кусочком торта, но маленькой порцией.

Как видите, продуктов, которыми можно насытиться, стало примерно на 10% больше, но это не значит, что организм перестанет испытывать нехватку калорийных продуктов. Возникает огромная вероятность того, что мозгу захочется больше глюкозы — усилится тяга к сладкому, желудок начнет получать больше пищи — худеющий почувствует голод.

Кроме всего этого, неприятно то, что вес начнет приходить, но это не значит, что вы проиграли схватку с лишним весом. Необходимо продолжить данное питание. Накопится 2-3 килограмма, которые составляют воду — это все из-за голодания, прерывающегося цикличным зажором. Чтобы избавиться от этого «водного» ожирения, как раз и придуманы белковые дни (БО). Лучше всего этим днем сделать либо среду, либо четверг.

Закрепляющий третий этап диеты Дюкана воспитывает в вас привычку к здоровой еде. Это будет трудно, ибо вредные продукты постоянно преследует человека, но нужно для дальнейшего сохранения красивой фигуры. За 100 дней человек воспитывает в себе новые привычки, полезные для него самого и для здоровья организма.

Меню этапа Закрепление

Распределим меню на каждый день этой фазы диеты Дюкана.

  • Понедельник. Завтракать мы станем творожной запеканкой с чаем, причем напиток может быть как зеленым, как и черным, желтым или красным. Обедаем по диете Дюкана красной рыбой, лучше, если вы приготовите из нее уху, на полдник цельнозерновой хлеб. Ужинаем запеченной курочкой с овощами.
  • Вторник. Завтрак: овсянка, ломтик сыра и чашка горького кофе. Обед: запеченная говядина с макаронами. Полдник: ягоды и творог. Ужин: рыбные котлеты и салат.
  • Среда. Завтрак: яичница с сыром и колбасой, чай, можно добавить хлебцы. Обед: бобовый суп. Полдник: позвольте себе что-нибудь сладкое, например, тортик Тирамису. Ужин: запеченная рыба с овощами.
  • Четверг. Завтрак: кефир, ряженка, йогурт с овсяной кашей. Обед: рыбные изделия. Полдник: фруктовая творожная запеканка. Ужин: морепродукты.
  • Пятница. Завтрак: сырники. Обед: пюре из крахмальных продуктов и жаренная курица или рыба. Полдник: красная рыба с салатом. Ужин: запеканка из овощей.
  • Суббота. Завтрак: каша из пшеницы и чай. Обед: борщ и хлеб из цельного зерна. Полдник: кисель из фруктов. Ужин: говядина, на гарнир лучше всего потушить овощи.
  • Воскресенье. Завтрак: яичница, предпочтительно с сыром, из напитков чай или кофе. Обед: куриный суп. Полдник: салат из овощей. Ужин: морепродукты.

Подскажем несколько полезных, вкусных и не сложных рецептов для Закрепления — третьего этапа по Дюкану, из диетических продуктов.

Салат с морепродуктами. Для данного блюда понадобятся продукты:

  • 4 кальмара;
  • 2 яйца;
  • 8 крабовых палочек;
  • очищенные креветки — 100 грамм;
  • 20 грамм красной икры;
  • 120 грамм обезжиренного йогурта;
  • горчица.

В начале отварите кальмаров, отварите яйца и очистите их. Перемешайте горчицу и йогурт, это будет соус. Мелко порезать крабовые палочки, креветки, яйца и кальмаров. Все ингредиенты перемешайте, заправьте соусом и заново помешайте. Салат с кальмарами готов!

Окрошка. Из ингредиентов для холодного супчика третьего этапа нужны продукты:

  • обезжиренный кефир — 3 ложки;
  • куриная грудка — 200 грамм;
  • два яйца;
  • зелень и соль с перцем.

Чтобы начать готовку, надо сперва отварить грудку и яйца. Затем, мелко-мелко порезать грудку, яйца, зелень. Перемешать все компоненты окрошки. Поперчить, посолить и полить кефиром. Легкая и диетическая окрошка, которая будет очень кстати жарким днем, приготовлена!

Котлеты из сома. Необходимые продукты для рыбных котлет:

  • филе сома;
  • две головки лука репчатого;
  • картофелина;
  • краюха хлеба;
  • молоко;
  • соль и перец;
  • одно яйцо;
  • зелень.

Алгоритм приготовления такой: размочите краюху хлеба в молоке. В мясорубке прокрутите филе, а затем хлеб и все это смешайте вместе. Натрите на терке мелко картофель и порубите зелень. В тару с мясом рыбы и размоченным хлебом добавить яйцо, зелень и картофель, снова перемешать. Слепите котлеты из получившейся массы. Подготовьте сковородку, смазав ее постным маслом, и выложите котлеты для жарки.

Предлагаем лекцию про 3 этап диеты:

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Диета Дюкана — меню на каждый день фазы атака, чередование, закрепление (таблица)

Миллионы прекрасных дам и мужчин постоянно стремятся усовершенствовать параметры своего тела, избавиться от пары, а иногда и добрых нескольких десятков лишних килограммов. В борьбе используются самые разные оружия – спорт, йога, аэробика или диеты. Вот такой вот спрос породил столь популярную в последние несколько лет диету Дюкана.

Диета Дюкана представляет собой комплекс, состоящий из нескольких этапов. Сроки каждого этапа рассчитываются индивидуально и нацелены на то, чтобы позволить именно вам избавиться от жировых отложений, а затем максимально качественно закрепить результат.

К счастью, подобная диета вовсе не обязывает вас питаться безвкусной, низкокалорийной едой или же голодать. Даже совсем наоборот, меню насыщено различными питательными продуктами, из которых можно составить вполне разнообразное и вкусное меню.

Первый этап – «атака».

Самый активный этап данной диеты. Основным его принципом является очень быстрая потеря веса, вызванная переходом на рацион, насыщенный протеинами. Столь быстрые результаты заряжают человека энергией и мотивацией продолжать, мечта наконец кажется реальной и, более того, очень близкой.

Второй этап – «чередование».

Чуть менее жесткий, но также активный этап диеты. Исключительно белковое питание чередуется с белково-овощными днями. Вес все также стремительно падает, хоть и начинает несколько сбавлять темп. Данный этап позволяет избежать «привыкания» к новому питанию, предоставленному в первом этапе, и заставляет организм продолжать снижение веса. Кроме того, «под ударом» остаются именно жиры и слабые мышцы, а не важная мышечная ткань. Таким образом, тело не слабеет, а даже совсем наоборот – черпает качественную энергию.

Третий этап – «закрепление».

Данный этап ориентирован на то, чтобы привить человеку «правильные» пищевые привычки. Таким образом, часть методов заимствуется из предыдущих этапов, но к ним активно приплетается более привычное «повседневное» меню человека. Таким образом, во время праздников или других мероприятий, пышущих любимыми яствами, не будет риска сорваться и резко перейти на старое питание, с треском проваливаясь обратно в старый вес. Для поддержания нужного веса, раз в неделю повторяется исключительно белковый день.

Четвертый этап – «стабилизация».

Самый долгий этап, многие предпочитают сохранить его как основной принцип питания. Позволяет употреблять любые продукты без каких бы то ни было ограничений. Единственное условие – раз в неделю устраивать белковые дни, ежедневно употреблять овсяные отруби и ежедневно устраивать себе интенсивные прогулки на 20-30 минут. Вот и все.

Отклоняться от рекомендаций, данных диетологом, составившим диету, не стоит. Мотивы могут быть разными – усилить эффект, сохранить любимые продукты и тому подобное. Так вот, не стоит. Методика разрабатывалась достаточно долго и была опробована огромным количеством людей. Эффективность данной диеты доказана, но наблюдается лишь у тех, кто достаточно строго придерживался рекомендованных принципов питания.

Конечно, использовать для похудения одно только орудие – в нашем случае диету – недостаточно. Чтобы эффективность от методики была максимальной, нужно применять комбинацию различных методов. А уж это обеспечит вам великолепную фигуру в достаточно краткие сроки. Вовсе не обязательно убиваться в тренажерном зале часами, достаточно лишь небольшой ежедневной пробежки, интенсивной 15-минутной зарядки и ходьбы в течение дня.

Меню на неделю для всех этапов диеты Дюкана

Запомните, в правилах диеты нет жестких ограничений в количестве съеденной пищи. Вы не должны чувствовать голод в течение дня, поэтому ешьте столько, сколько вам нужно, главное – придерживаться определенного списка продуктов. Если вы желаете заменить какой-то продукт в меню подобным – пожалуйста. Пример меню, предоставленного ниже, нацелен лишь на то, чтобы дать вам ориентир, наводку. Не мучайте себя нелюбимыми блюдами, смело заменяйте. Иначе продержаться долго у вас наврядли получится.

Меню предоставляется для первых трех этапов диеты, после этого нужно будет лишь придерживаться кратких рекомендаций, а в остальном придерживаться предпочтительного для вас режима питания.

Понедельник

Меню для этапа «атака»

Завтрак – омлет или яичница из двух яиц с добавлением нежирного мяса, красной рыбы или нежирного сыра, чашка черного кофе. Яиц можно использовать и большее количество, но тогда нужно будет использовать только белки.

Обед – кусочек отрубного хлеба, нежирный рыбный суп (уха) без картофеля.

Перекус – фруктовая запеканка из творога (без сахара).

Ужин – чай без сахара, запеченное нежирное мясо или птица без гарнира.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – яичница или омлет из двух яиц, цельнозерновые хлебцы или подсушенные тосты, чашечка черного кофе.

Обед – насыщенный суп с овощами (без картофеля) и нежирным мясом, легкий овощной салат или тушеные овощи\овощи-гриль. Все без картофеля.

Перекус – фруктовая запеканка с творогом или сырники, желательно без использования сахара, можно заменить стевией. Зеленый или травяной чай без сахара.

Ужин – овощной салат без картофеля, нежирное мясо или птица, запеченные.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – любимый рецепт запеканки из творога – можно добавлять и сахар и муку и даже полить сгущенным молоком. Однако не увлекайтесь, ваша цель в привыкании к минимальному количеству сахара – так проблем с лишним весом больше не возникнет вовсе. Кофе с молоком или сливками, лучше все-таки без сахара.

Обед – насыщенный рыбный или куриный суп с овощами, можно наконец начать добавлять картофель, но в небольших количествах. Цельнозерновые хлебцы или подсушенные тосты из черного, злакового хлеба.

Перекус – свежие или запеченные фрукты.

Ужин – нежирное мясо или птица, запеченное с овощами и дольками картофеля. Зеленый или травяной чай.

Вторник

Меню для этапа «атака»

Завтрак – блинчики, приготовленные из отрубного теста, творожная начинка. В качестве подсластителя можно использовать яблоко, банан или сухофрукты. Черный кофе или чай без сахара.

Обед – суп без картофеля, приготовленный с нежирным мясом или птицей и яйцом-пашот. Или же просто сваренное в бульоне яйцо.

Перекус – несладкий белый йогурт, предпочтительно греческий. В йогурт можно добавить отрубные шарики, свежие фрукты или мелко нарезанный овощной салат.

Ужин – нежирная рыба, тушенная в собственном соку. Без гарнира или овощей. Несладкий чай или лимонная вода.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – нежирный творог, перетертый в крем с кефиром и свежим бананом. Можно украсить несладким порошком какао. Несладкий черный кофе без сливок.

Обед – нежирный рыбный или куриный суп, приготовленный без круп и картофеля.

Перекус – цельнозерновые хлебцы с творожным сыром и слабосоленой семгой, украсить свежей зеленью и огурцом. Кофе без сахара, можно добавить нежирное молоко.

Ужин – запеченный рулет из мяса и овощей, соус из белого греческого йогурта. Зеленый или травяной чай.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – приготовленные по вашему любимому рецепту сырники, подавайте с йогуртом или домашним вареньем. Любимый кофе, хотя все же лучше обойтись без добавления сахара.

Обед – густая, наваристая солянка. Любимые виды колбас, картофель, соленья — все это наконец можно пускать в ход. Подавать с отрубными хлебцами или подсушенным отрубным хлебом.

Перекус – свежие, сушеные или замороженные ягоды. Можно превратить перекус в десерт, если перемешать замороженные ягоды с орешками и небольшим количеством меда или сгущенного молока. Чашечка несладкого кофе или чая прекрасно дополнит брейк.

Ужин – фрикадельки из куриного филе, приготовленные в душистом томатном или сливочном соусе. Подавать с овощным салатом без майонеза. Травяной чай или зеленый молочай – чай приготовленный в пропорции 1 к 1 с молоком.

Среда

Меню для этапа «атака»

Завтрак – омлет или яичница из двух яиц. Можно использовать больше, но только белки. Кусочек слабосоленой семги, горбуши или другой красной рыбы. Черный кофе или чай без сахара и сливок.

Обед – котлетки из куриного филе, предпочтительнее приготовление на пару. Соус из белого йогурта с добавлением свежих овощей, нарезанных мелко или пюрированных теркой.

Перекус – творожная масса, приготовленная из свежего творога и кефира. Можно разбавить свежими фруктами или ягодами. Можно добавить несколько орешков или семян.

Ужин – запеченные или приготовленные в нежирном соусе морепродукты. Травяной чай.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – несладкий йогурт с творогом, немного свежих фруктов или ягод, сухофруктов. Кофе без сахара.

Обед – суп солянка, приготовленный без картофеля. Рекомендуется использовать наименее жирные виды колбас и мяса. Цельнозерновые хлебцы или кусочек злакового хлеба. Несладкий чай.

Перекус – блинчики, приготовленные из отрубей. Можно фаршировать небольшим количеством творога или нежирного сыра. Стакан кефира.

Ужин – котлетки из куриного филе, фарш лучше приготовить самостоятельно из куриных грудок. Запечь котлеты в духовке или приготовить на пару. Овощной салат без добавления картофеля.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – запеканка из творога с ягодами или кусочками фруктов. Ягоды можно отдельно перетереть с медом и подать как соус. Кофе без сахара с молоком или сливками.

Обед – наваристый рыбный суп (уха) с картофелем, овощами и любимым видом рыбы. Консервы использовать все также запрещается, не нужно сводить результат на нет упрощенным вариантом. Злаковые хлебцы с отрубями отлично дополнят ваш обед.

Перекус – свежие или запеченные фрукты, в идеале яблоко, груша или цитрусовые, так как банан славится высоким содержанием сахаров и крахмала. Наилучшим фруктом для похудения признан грейпфрут – можно запечь половинку и съесть десерт ложечкой с небольшим количеством меда.

Ужин – мясо, запеченное в травах с добавлением низкокалорийных овощей – томат, виды капусты или цуккини. Стакан кефира, в который рекомендуется добавить специи – корицу, перец, имбирь или гвоздику.

Четверг

Меню для этапа «атака»

Завтрак – отрубные или цельнозерновые хлебцы с нежирным плавленым или сливочным сыром, можно украсить свежими овощами или зеленью. Черный кофе или чай без сахара и сливок.

Обед – насыщенный суп, приготовленный без картофеля и круп.

Перекус – фруктовая запеканка с творогом без сахара и муки, в качестве муки можно использовать зерновые отруби. Черный кофе или чай без сахара.

Ужин – нежирное мясо, запеченное без овощей и гарнира, можно замариновать в специях и нескольких столовых ложках кефира. Полстакана нежирного кефира, можно вмешать корицу и имбирь для разгона метаболизма.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – 2 яйца, приготовленные в виде омлета без муки. Добавьте в омлет качественную нежирную ветчину, можно добавить немного томата или болгарского перчика. Кофе без сахара.

Обед – наваристый суп, приготовленный без картофеля с нежирными фрикадельками. Вместо риса вмешайте в фарш для фрикаделек отруби. В суп можно добавить ложечку сметаны или йогурта, съесть пару злаковых хлебцев.

Перекус – сырники, приготовленные без сахара, можно добавить в тесто банан, изюм или финики.

Ужин – нежирная рыба, запеченная со стручковой фасолью, цветной капустой и брокколи. Стакан кефира или травяной чай без сахара.

Меню для этапа «закрепление»

В четверг вам нужно будет выбрать меню любого дня из первого этапа – «атака». Привычку устраивать себе подобный день (можно выбрать любой день недели) еженедельно вам стоит завести на регулярной основе, так как именно это правило позволит вам долгое время помнить о принципах белкового питания и оставаться в отличной форме.

Пятница

Меню для этапа «атака»

Завтрак – несладкий черный кофе, не добавляйте никакие молочные продукты. Яйца, сваренные «в мешочек» или же вкрутую. Можно не более двух штук.

Обед – котлетки из белой рыбы, предпочтительно запеченные или паровые. В качестве соуса можно использовать нежирный кефир и перетертые свежие овощи.

Перекус – стакан нежирного молока и чашечка творога со свежими фруктами или ягодами, ягоды можно использовать замороженные.

Ужин – запеченное филе индейки с плавленым или творожным сыром, травяной чай.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – 2 отваренных «в мешочек» яйца, несколько ломтиков слабосоленой красной рыбы – семга, кета, нерка, горбуша и т.п. Кофе без сахара.

Обед – котлетки из индейки, приготовленные на пару или запеченные. Овощной салат без добавления картофеля и майонеза.

Перекус – кефир, смешанный с отрубями, можно добавить немного корицы, перца и имбиря. Это ускорит метаболизм и поспособствует более стремительному снижению веса.

Ужин – нежирная рыба, начиненная овощами, запеченная под слоем нежирного сыра, можно использовать плавленый. Зеленый или травяной чай без сахара.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – 2 яйца, пожаренные в виде яичницы-глазуньи. Любимый йогурт – лучше приготовить фруктовый йогурт самостоятельно, чтобы избежать лишних сахаров и пищевых добавок. Несладки кофе с добавлением молока или сливок – на ваш вкус.

Обед – тефтели или фрикадельки, приготовленные из нежирной телятины. Салат, приготовленный без использования майонеза и, желательно, без жареных продуктов. Исключение – овощи-гриль.

Перекус – десерт из замороженных ягод и орешков или же свежие ягоды – зависимо от сезона. Чашечка несладкого кофе или чая

Ужин – нежирное рагу из овощей, приготовленных в собственном соку или же просто припущенные овощи «аль денте». Рыба, запеченная в фольге без маринада или соуса. Травяной чай или лимонная вода.

Суббота

Меню для этапа «атака»

Завтрак – омлет из двух яиц, приготовленный без добавления муки. Можно добавить небольшой кусочек нежирного мяса, сыра или ложечку творога в качестве начинки. Черный кофе без сахара и сливок.

Обед – супчик без картофеля, сваренный с фрикадельками и болгарским перцем.

Перекус – стакан кефира с отрубями, можно добавить имбирь и корицу.

Ужин – приготовленные в нежирном соусе морепродукты без гарнира и овощей. Зеленый или травяной чай.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – фруктовая запеканка из творога с отрубями, без сахара. Черный чай или кофе без сахара, можно добавить немного молока или сливок.

Обед – рыбный суп (уха), приготовленный из свежей рыбы (никаких консервов) без добавления картофеля. В готовый суп можно добавить столовую ложку соевого соуса и вбить сырое яйцо. Затем перемешать и поварить еще пару минут. Есть можно со злаковыми хлебцами или подсушенными тостами из черного хлеба.

Перекус – приготовленные в винном соусе морепродукты. В соус можно добавить перетертый свежий томат или немного стручковой фасоли. Есть можно с чашечкой кофе без сахара или зеленым чаем.

Ужин – нежирное мясо, запеченное с травами и любым видом капусты. Травяной чай или небольшой бокал красного сухого вина.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – 2 яйца, приготовленные в виде яичницы-глазуньи с хлебцами из отрубной муки и злаков. В яичницу можно добавить свежие помидоры или болгарский перец. Несладкий кофе с молоком или сивками на выбор.

Обед – густая и наваристая солянка, приготовленная из диетических видов колбас и нежирного мяса. Творог со свежими овощами или ягодами, можно добавить несколько столовых ложек йогурта.

Перекус – запеченная груша, фаршированная брусникой или клюквой. Сверху полить медом или йогуртом. Несладкий кофе или зеленый чай с молоком.

Ужин – нежирное мясо, запеченное в фольге. Немного отварного риса и овощной салат, приготовленный без майонеза и картофеля. Глинтвейн из красного сухого вина, приготовленный без добавления сахара и пакетированных соков. Если вы не пьете, можно приготовить подобный же напиток с пряностями из ягодного пюре.

Воскресенье

Меню для этапа «атака»

Завтрак – фруктовая запеканка или сырники, приготовленные без сахара. Кофе черный без сахара и сливок.

Обед – из нежирных видов морской рыбы приготовьте уху, но ни в коем случае не используйте консервы. Картофель добавлять также не рекомендуется. Подсушенные тосты из цельнозернового хлеба.

Перекус – злаковые хлебцы с нежирным творожным или плавленым сыром, свежие овощи или авокадо для украшения.

Ужин – запеченные котлетки из нежирного мяса, кефирно-овощной соус.

Меню для этапа «чередование»

Завтрак – из яиц и холодного молока приготовьте воздушный омлетик, использовать можно не более двух яиц. Несладкий йогурт, можно добавить немного свежих фруктов или замороженной ягоды. Кофе без сахара.

Обед – тефтели или фрикадельки, приготовленные из нежирной телятины с добавлением отрубей. Если вы привыкли готовить тефтели в соусе, не используйте для его приготовления муку. Можно приготовить соус из свежих томатов и болгарского перца или смешать йогурт с небольшим количеством тертого сыра – получится сырный соус. Салат из овощей без майонеза и картофеля.

Перекус – сырники, приготовленные без сахара, вместо муки использовать отруби. Для сладости можно добавить толченый банан, изюм или финики. Подавайте с йогуртом и чешкой черного чая с молоком.

Ужин – нежирное рагу из куриного филе и овощей, приготовленное без добавления картофеля. Небольшой бокал красного сухого вина или травяной чай без сахара.

Меню для этапа «закрепление»

Завтрак – яйцо, отваренное «в мешочек», отрубные хлебцы со сливочным сыром, слабосоленой красной рыбой и зеленью. Несладкий кофе без молока или сливок.

Обед – филе индейки, приготовленное в виде котлет. Котлетки лучше запечь или отварить на пару. Салат из любых ингредиентов, можно заправить небольшим количеством майонеза, но не увлекайтесь – диета есть диета, лучше заменить йогуртом с горчицей.

Перекус – свежие фрукты – банан, груша, яблоко или цитрусовые – подойдет все что угодно. Черный или травяной чай без сахара и молока.

Ужин – запеките нежирную белую рыбку в травах, под рыбиной выложите любимые овощи. Полейте блюдо столовой ложкой смеси, приготовленной из сока свежего лимона и масла оливы. Красное вино, предпочтительно сухое. Не более 2 бокалов.

Вот еще один пример меню в виде таблицы

Вам также будет интересно почитать:

(Посетители 4 263 times, 1 visits today)

Понравилась статья — поделитесь с друзьями:

Закрепление (Консолидация) – Диета Дюкана

Когда фаза Чередование позади и вы достигли нужного вам веса, то кажется, что уже можно расслабится. Но на самом деле впереди еще один очень важный (самый важный) период — Дюкан этап Закрепления. Поскольку по-прежнему есть риск потерять бдительность и потихоньку скатиться в прежний, пагубный образ жизни, нужно четко соблюдать правила.

Да, время жестких усилий прошло, но потрудится еще придется. Закрепление по Дюкану — это время борьбы с тенденцией к полноте и повторному набору веса.

Ведь организм «помнит» сколько он весил до диеты и ему все еще «хочется» вернуть комфортное существование. И он будет стремится восполнить эту потерю. Часто это называют «эффектом йо-йо», когда вес скачет туда — сюда, доводя человека до отчаяния. Так вот наша цель этого эффекта избежать. Основной смысл Закрепления — сохранение привычек адекватного питания, но с некоторыми послаблениями.

Сколько длится Закрепление?
Арифметика такая: нужно прибавить 10 дней для одного потерянного килограмма. К примеру, 1 месяц для 3  кг и 3 месяца для 9-10  кг. Таким образом, если вы потеряли 20  кг вы должны следовать этой процедуре 200 дней, то есть 6 месяцев и 20 дней. Только такая система по мнению Пьера Дюкана, приведет к очень позитивному результату и предотвратит повторный набор веса.

Что можно и что нельзя на Закреплении?
Но основу питания все еще составляет система: белки — овощи. Так что питаться можно так, как в белково-овощные дни на Чередовании. Но с послаблениями.
К рациону прибавляется 1 фрукт, правда не каждый (какие именно фрукты можно — см. в таблице)! Также добавить 2 ломтика цельно зернового или или белково-отрубного хлеба в день. В то же время можно употреблять 1-2 порции крахмалистых продуктов: картофель, кукуруза, горох, бобы и 40 гр. твердого сыра.
Все остальные допустимые продукты можно посмотреть в таблице, где это все наглядно систематизировано.
Помните о 2-х ложках отрубей в день и о ежедневных прогулках (фитнесе) — это по-прежнему очень важно.

Но самое важное — устраивать один белковый день в неделю. Это значит, что, скажем, в четверг вы должны питаться полностью в стиле Атаки. Это условие должно выполняться обязательно, иначе положительный результат будет под вопросом.

Каков должен быть результат?
Возможно на таком режиме вы сбросите еще пару килограммов, а может и наберет один. В любом случае у вашего тела будет время привыкнуть к новым условиям и запомнить результат. А значит вес не вернется.

Трудно ли это?
Основная трудность возникает тогда, когда перед глазами маячит прежний образ жизни. Во время праздника все сидящие за столом позволяют себе пару бокалов пива, или шоколадный торт, или большую порцию картофельного пюре, а вы, проведя долгие месяцы на ограничении, все еще нет. Не беда. Дюкан разрешает 1 праздничный ужин или обед в неделю, а во второй части Закрепления можно даже устраивать 2 праздничные трапезы и брать себе 2 порции крахмалистых продуктов. Дюкан поясняет:

Чтобы избежать ошибки, я приведу вам простой пример: если вы только что потеряли 10  кг, то ваш этап закрепления должен будет длиться 100 дней. Разделите эти 100 дней на 2 равные части по 50 дней. 50 первых дней вы будете иметь право на 1 сахаросодержащий продукт и на 1 праздничную трапезу в неделю. 50 последних дней смело потребляйте 2 крахмалосодержащих продукта и устраивайте себе 2 праздничные трапезы в неделю.

Помните, что ужин или трапеза — это один прием пищи, а не целый день расслабленного поведения. Вас пригласили на ужин — не отказывайтесь. Полакомьтесь пиццей, или шампанским с клубникой, или тортиком. Но не берите добавку, просто медленно, с наслаждением съешьте свою порцию — этого более чем достаточно. В пиршествах тоже надо знать меру.

Если вы настоящий герой и у вас получилось следовать всем этим рекомендациям положенное время, то вам можно переходить к следующем этапу — Стабилизации.

Диета Дюкана — меню на каждый день и неделю, таблицы на фазы: атака, круиз, закрепление, стабилизация

Метод французского диетолога известен повсюду. Эффективность меню белковой диеты доктора Пьера Дюкана доказана многолетней практикой. В сети размещены отзывы от похудевших на несколько десятков килограммов людей. Как составить меню на каждый день для конкретной фазы диеты? Давайте разбираться!

Авторская методика похудения французского эксперта в области диетологии берет начало в 1977 году. На сегодняшний момент диета Пьера Дюкана (последовательные этапы, специфическое меню) признана популярной и успешной методикой в мире.

Многолетняя практика автора и наработки врачей со всего света позволили сформировать ясную структуру для организации процесса потери лишнего веса, сводя к минимуму срывы и возникновение чувства голода.

В этой статье вы узнаете:

  • краткое описание диеты Пьера Дюкана;
  • разбор этапов метода;
  • как составить меню при диете Дюкана для каждой стадии;
  • список необходимых продуктов, чтобы без труда составить рацион питания.

Суть методики

«Ешь и худей!» — именно так работает белковая диета Дюкана с грамотно составленным меню на неделю для каждого этапа. Обширный список разрешенных продуктов позволяет составить персональную программу питания, состоящую из сытных, низкокалорийных блюд. Во время поддержания питания не возникает чувства голода, что позволяет переносить диету с легкостью.

Золотое правило – включать в рацион преимущественное белковые продукты, исключая углеводную пищу.

По словам Дюкана, в каждом из нас от рождения имеется определенное число жировых клеток, называемых адипоцитами. Чем выше их количество, тем больше вероятность развития у человека ожирения.

Следует брать в расчет, что при усиленном питании адипоциты способны делиться, благодаря чему они запасают еще больше жира. Когда человек «садиться на диету», он уменьшает лишь количество жира в организме, однако количество жировых клеток остается прежним.

Именно этим объясняется то, что человек не может сохранить результаты похудения после возвращения к своему обычному рациону.

Во время диеты Дюкана можно потреблять в пищу в неограниченных количествах такие белковые продукты, как мясо, птица, рыба, обезжиренные молочные продукты, также включайте в свой рацион овощи и отруби.

Краткое описание этапов

Белковое меню на диете Дюкана поделено на фазы, отвечающие за активацию физиологических процессов похудения. Каждая из четырех фаз содержит разрешенные и запрещенные продукты питания.

Этап I: Атака

Не секрет, что диета Дюкана на этапе «Атака» имеет строгое меню на неделю, когда поступление простых и сложных углеводов полностью заменяется белками. Активируется процесс жиросжигания. Количество потерянных килограммов достигает 7 кг в зависимости от исходного веса.

Продолжительность: определяется количеством килограммов, от которых необходимо избавиться.

Способ термической обработки: отваривание, тушение, на пару, запекание, обжаривание без добавления масла.

Размер порции: определяется в рамках ежедневной потребности в энергии с учетом дефицита калорий.

Механизм работы: активация метаболизма за счет ограничения углеводов. Это вынуждает организм генерировать энергию из собственных жировых отложений.

Этап II: Круиз/Чередование

Особенность метода такова, что диета Дюкана на стадии «Круиз» требует соблюдения меню длительное время. Именно вторая фаза чревата срывами и схождением с дистанции марафона по похудению.

Bodymaster.ru рекомендует Фитнес Тренеров:

Продолжительность: 2 — 6 месяцев и до момента достижения желаемого результата.

Механизм работы: в период поддержания второй фазы будут чередоваться белковые с белково-овощными днями. Направлена на предупреждение развития осложнений в работе ЖКТ, восполнение витаминов и микроэлементов, снятие нагрузки с внутренних органов из-за высокого количества поступления белковой пищи.

Этап III: Закрепление/Консолидация

Третий этап формирует «подушку безопасности» для возвращения к привычному меню. Происходит закрепление результатов, достигнутых в предыдущие фазы диеты.
Продолжительность: важно произвести верный расчет. Принцип вычисления:

1 кг потерянного веса = 10 дней поддержания 3 этапа

Пример: 10 кг потерянного веса = 100 дней поддержания

Не стоит пугаться продолжительности, потому как по диете Дюкана на этапе в меню вводятся углеводы. Хорошая новость для сладкоежек – из списка разрешенных продуктов получится приготовить полезные десерты: торты, пирожные, кексы.

Этап IV: Стабилизация

На 4 фазе питание входит в прежнее русло с соблюдением ряда правил:

  • соблюдение питьевого режима;
  • включить в режим дня двигательную активность: прогулки, тренировки в домашних условиях или тренажерном зале;
  • ежедневно добавлять в рацион 3 толовых ложки овсяных отрубей;
  • практиковать разгрузочные дни по удобной схеме.

Автор методики утверждает, что диета для похудения не сработает только на ленивых людях. Пассивный образ жизни, злоупотребление пищевым мусором вернет потерянные в сложной борьбе килограммы. Диета в комплексе с физическими нагрузками позволит обрести стройную, подтянутую фигуру.

Списки продуктов

Решив, что диета Дюкана вам подходит, для составления меню на 7 дней потребуется изучить списки разрешенных продуктов. Каждый из этапов обладает спецификой набора ингредиентов.

Атака

Ежедневная порция овсяных отрубей – 1,5 столовых ложки.

Круиз/Чередование

К продуктам из фазы «Атака» диеты Дюкана добавляются овощи в дни чередования. Овсяные отруби – 2 столовых ложки.

Закрепление

Один раз в неделю вне белкового дня рекомендуется проводить читмил любимым лакомством. Порция отрубей каждый день – 2,5 столовых ложки.

Стабилизация

Порция отрубей ежедневно – 3 столовых ложки.

Более подробное описание разрешенной продукции для поддержания диеты Дюкана и составления разнообразного меню изложено в книге автора «Я не умею худеть».

Последняя неделя каждой из фаз разрешает употреблять лапшу Ширатаки. Продукт считается диетическим, низкокалорийным. Насыщает организм без вреда для похудения.

Меню диеты Дюкана на каждый день

Новички в методе Пьера Дюкана сталкиваются со сложностями при составлении меню на каждый день конкретного этапа. Список продуктов обширен, но сформировать блюда без опыта под продолжительность фаз согласно таблицам затруднительно. Предлагаем примерное меню, организованное по дням недели, с помощью которого формируется индивидуальный рацион с учетом личных предпочтений.

Основные правила для всех этапов диеты:

  • соблюдение питьевого режима;
  • ежедневное добавление овсяных отрубей;
  • способ термической обработки: отваривание, запекание, тушение, на пару, обжаривание без добавления масла.

Итак, знаменитая диета Дюкана, меню на каждый день: таблица с подробными комментариями.

Меню фазы «Атака» диеты Дюкана на каждый день

При составлении меню для первого этапа диеты Дюкана количество приемов пищи формируется из индивидуальных возможностей – от 2 до 6 раз. В таблице приведено четырехразовое питание. Максимальное количество дней фазы – 10. Размер порций определяется в соответствии с суточной потребностью в калориях.

Рецепты для диеты Дюкана на этапе «Атака» могут меняться в соответствии со списком разрешенных продуктов.

Меню фазы «Чередование» диеты Дюкана

Уникальна диета Дюкана тем, что этап «Чередование» с примерным меню на неделю не имеет строгих рамок в последовательном приеме пищи. Разрешается менять дни недели, менять местами приемы пищи, добавлять перекусы. Основное правило – чередовать белковые и белково-овощные дни.

Меню фазы «Закрепление» диеты Дюкана

План питания Пьера Дюкана на 3 стадии становится более разнообразным. Это позволяет разнообразить меню. Также предусмотрен разовый прием лакомств раз в неделю.

Диетическое меню третьего этапа – возвращение к привычному питанию. Соблюдение рекомендаций напрямую влияет на результат проделанной работы.

Дополнительная физическая нагрузка в тренажерном зале, прогулки на свежем воздухе улучшат форму, закрепят результат.

Меню фазы «Стабилизация» диеты Дюкана

В недельном планировании рациона четвертого этапа можно вносить изменения, внедряя любимые блюда. Раз в неделю проводится белковый день.

Меню отличается разнообразием аппетитных блюд. Важно отслеживать реакции организма, вести подсчет калорий, выполнять физические нагрузки. Комплекс мероприятий позволит сохранить фигуру стройной и подтянутой.

Экспресс-диета на неделю

Недавно автором была разработана экспресс-диета Дюкана на 7 дней с меню, является облегченной или лайт-версией метода.

Как только диета Дюкана и лайт-версия завершатся, рекомендуется придерживаться одного из типа диет для дальнейшего похудения:

  • кремлевская – употребление белковых продуктов и колбасных изделий с исключением углеводов;
  • диета Атканса – авторский метод с белковым меню;
  • правильное питание – выбор здоровых продуктов с поддержанием дефицита калорийности рациона.

Рекомендации

Белковая диета Пьера Дюкана – систематический подход к потере лишнего веса. Для успешного похудения необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

  • несмотря на дозволенность употребления крабовых палочек и консервов отдавать предпочтение следует натуральным продуктам;
  • соблюдение питьевого режима облегчить работу почек. Минимальная порция – 2 литра чистой воды в день. Нельзя допускать возникновения жажды;
  • физические нагрузки помогут поддерживать тонус кожи, улучшат форму тела;
  • обилие белковых продуктов снижают риск срывов, но если это произошло, то тактика такова:

2 последующих дня – белковые;
если срыв произошел в первый этап, фаза продлевается на два дня;
сключить голодные дни;
соблюдать режим дня, не пренебрегать сном.

  • обязательно ежедневное употребление отрубей (порция указана в столовых ложках):

I фаза – 1,5;
II фаза – 2;
III фаза – 2,5;
IV фаза – 3.

  • продолжительность этапов определяется количеством килограмм, которые необходимо потерять:

Поэтапное меню доктора Дюкана оптимально подойдет новичку и опытному пользователю различного рода диет. Принципы диеты основаны на здоровом питании и правильном пищевом поведении.

Если вы хотите сохранить энергию и работоспособность, уверенны в силах и готовы к системному подходу, то фазовое меню послужит инструментом в потере ненавистных лишних килограммов. Питайтесь с умом и будьте здоровы!

Вам также может быть интересно:

Подробное описание фаз диеты Дюкана

По своим принципам диета доктора Пьера Дюкана схожа с другими низкоуглеводными диетами, например, с кремлевской или диетой Аткинса, однако диета Дюкана имеет и свои отличительные особенности. В чем преимущества диеты Дюкана и как правильно ее соблюдать – разберем подробнее.

Диета Пьера Дюкана состоит из четырех этапов, у каждого из которых своя цель.

Первая фаза диеты Дюкана — Атака

Задача первой фазы– запустить процесс расщепления жировых клеток. Для этого вы должны атаковать их большим количеством белка. Доктор Дюкан назвал эту фазу «Атакой». Ее длительность зависит от вашего реального и идеального веса, обычно 3-7 дней, за это время вы теряете 2-6 кг. Если у вас менее 10 лишних килограмм, то фаза должна продолжаться 3 дня, 10-20 кг – от 3 до 5 дней, 20-30 кг – от 5 до 7 дней, 30 и более кг – от 5 до 10 дней.

В течение этой фазы разрешено потреблять исключительно белки: птицу, рыбу, обезжиренные молочные продукты, яйца. Во время фазы «Атака» появляется неприятный запах изо рта и сухость во рту, поэтому следует выпивать не меньше 1,5 литров воды в день.

Однако не все белковые продукты подойдут для фазы «Атака». Из мяса может употреблять индейку и курицу без кожицы, печень цыпленка, нежирную ветчину, говяжью печень, любую рыбу и морепродукты. Пищу можно готовить любым способом, главное – без использования масла. В эти дни нельзя есть говядину, свинину, крольчатину, баранину, утятину или гусятину.

В день можно съедать не более двух яиц. Людям с повышенным холестерином не рекомендуется потреблять в неделю более 3-4 желтков. Яичный белок можно есть без ограничений.

От сахара в первые дни диеты Дюкана придется отказаться, потребление соли следует свести к минимальному. Однако вы можете использовать сахарозаменители, а вместо соли добавлять в блюда различные приправы, лук, чеснок, горчицу, уксус, лимонный сок.

Во время первой фазы белок также можно получать из обезжиренных молочных продуктов.

Кроме специального рациона, диета доктора Дюкана предусматривает обязательные занятия спортом, а также прогулки каждый день минимум по 20 минут.

Для того, чтобы избыток белков в диете не вызывал запоры, ежедневно следует съедать примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей, которые станут обязательным продуктом на вашем столе во время диеты и после ее завершения. Пьер Дюкан, диета которого популярна во всем мире, прекрасно понимал, что в отрубях содержится большое количество белка, они способны поглощать воду, благодаря чему разбухают и у человека быстрее появляется чувство сытости.

Вторая фаза диеты — Круиз

Вторая фаза носит название «Круиз» и предполагает чередование белковых дней и дней, когда вы потребляете неограниченной количество овощей, дополняющих белковые продукты.

Для этой фазы подойдут спаржа, артишок, баклажаны, любые виды капусты, цикорий, сельдерей, кабачки, репа, фасоль, огурцы, лук-порей, грибы, лук перец, редька, тыква, щавель, шпинат, бобы сои, помидоры.

Все крахмалистые овощи и зерновые на этом этапе запрещены (картофель, горох, чечевица, бобы, рис, авокадо).

Чередование происходит следующим образом: после 1-5 белковых дней следуют 1-5 дней, когда к белкам добавляются овощи. Во время фазы следует увеличить потребление отрубей до 2 столовых ложек в день, также следует увеличить физическую нагрузку, теперь прогулка должна составлять минимум полчаса.

Эта фаза более лояльна по сравнению с «Атакой», поскольку вы можете включать в свой рацион обезжиренное какао (1 ч.л.), крахмал (1 ст.л.), соевые сливки (2 ст.л.), масло во время жарки (2-3 капли), сыр менее 6% жира в сухом веществе (30 г), белое или красное вино (3 ст.л.), кетчуп (1 ст.л.). Следует учитывать, что в день из этого списка можно выбирать только два продукта.

Третья фаза диеты Дюкана — Закрепление

Возвращение к нормальному питанию начинается на третьей фазе, которая называется «Закрепление». Ее цель – не позволить вернуться килограммам, которые вам удалось сбросить. Каждый потерянный килограмм за предыдущие две фазы добавляет 10 дней к третьему этапу диеты Дюкана.

Этот этап позволяет потреблять продукты первого этапа и овощи второго, вы можете включать в рацион порцию фруктов в день (исключая черешню, бананы и виноград), два кусочка хлеба, зрелый сыр (40 г), крахмалистые продукты (горох, фасоль, картофель, рис, макароны) – 2 порции в неделю.

Во время третьей фазы диеты Дюкана, которая для многих стала образом жизни, разрешает устраивать так называемые пиры. Это один прием пищи в неделю, во время которого можно есть все, что вы пожелаете без каких-либо ограничений. Главное, чтобы пир длился не целый день, а всего один прием пищи, а также, чтобы такие праздничные обеды вы не проводили два дня подряд.

Несмотря на то, что во время третьей фазы снимается все больше запретов и рацион становится более разнообразным, один раз в неделю следует делать день белка, который по составу продуктов будет соответствовать первой фазе диеты Дюкана.

Четвертая фаза диеты — Стабилизация

Четвертая фаза – «Стабилизация». Она завершает цикл этапов, их которых состоит диета доктора Дюкана, ее цель – стабилизация вашего веса. Сейчас вы можете полностью перейти на привычный для себя рацион питания, главное выполнять два правила: один день в неделю вы должны употреблять только белки (день чистых протеинов) и каждый день съедать 3 ст.л. отрубей.

Такого рациона питания вы можете придерживаться всю жизнь.

Преимущества диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана, как любая диета, связанная с ограничениями в потреблении некоторых продуктов, имеет как преимущества, так и недостатки.

Из плюсов можно отметить, конечно же, в первую очередь стабильную потерю лишних килограммов за счет снижения потребления углеводов и жиров. Даже если до этого человек подвергал свой организм большому количеству экспериментов и придерживался различных диет, метод Дюкана способен разрушить невосприимчивость организма к ограничению в еде.

В отличие от монодиет, рацион, разработанный французским диетологом, достаточно разнообразен. В то же время вам не нужно много времени тратить на приготовление пищи или искать специальные продукты. Отсутствуют ограничения в размере порций и количестве потребляемых продуктов, вы можете есть сколько угодно и когда угодно.

Опасности при соблюдении диеты Дюкана

Основной недостаток диеты доктора Пьера Дюкана – это его несбалансированность: в организм поступает большое количество белка и сложных углеводов, в рационе практически отсутствуют простые углеводы, жестко ограничено потребление жиров.

Этот недостаток становится особенно опасным, если человек придерживается диеты на протяжении длительного времени. Если вы все же решили выбрать для себя диету Дюкана, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, которые снизят пагубный эффект потребления ограниченного количества питательных веществ.

Отсутствие или небольшое количество потребляемых жиров нарушит жировой обмен в организме, включая обмен холестерина. Это может стать причиной увлечение в крови уровня вредного холестерина.

Поскольку во время первого этапа диеты в организм поступает большое количество белка, чрезмерному напряжению подвергаются органы пищеварения и выведения (почки, печень). Поэтому перед началом диеты следует провести обследование внутренних органов. Для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени и почек подобные белковые диеты противопоказаны.

Кроме того, чем больше белковой пищи вы употребляете, тем больше продуктов белкового распада накапливается в организме. При условии, что у вас здоровые почки, и вы выпиваете не менее 8 стаканов воды в день, вам ничего не грозит. В противном случае следует отказаться от диеты Дюкана.

Следует также иметь в виду, что отсутствие углеводов в рационе становится причиной того, что человек постоянно чувствует усталость и раздражительность.

Рекомендации

Любая диета – это стресс для организма, который может привести к необратимым последствиям. Поэтому перед началом использования любой методики следует проконсультироваться у специалиста.

Диета Дюкана — этап Закрепления: меню с рецептами на неделю, продукты

Пройдя долгий путь к своему идеальному весу, необходимо закрепить достигнутый результат, чтобы вес не вернулся. Именно поэтому фаза имеет второе название — «Закрепление». Она играет не менее важную роль, чем «Атака» и «Круиз», поскольку выравнивает рацион, постепенно возвращая вас к привычному ежедневному меню.

Чтобы снова не накопить резервы, организм важно постепенно возвращать к «обычной жизни». Пережив стресс во время «Атаки» и белково-овощное чередование во время «Круиза», организм избавился от жировых запасов, а также очистился от шлаков и токсинов. Самое время «научить» его «запомнить» именно это состояние, чтобы пребывать в нем все оставшееся время после окончания диеты Дюкана.

Продукты, определенное время находящиеся в «немилости», должны вводится не все сразу, а в соответствии с рекомендациями автора диеты. От этого во многом зависит успех фазы Закрепления, в частности, и всей диеты Дюкана, в целом.

Продолжительность третьей фазы Диеты Дюкана

Продолжительность этого этапа зависит от количества килограммов, потерянных на предыдущих фазах, и рассчитывается по формуле:

потерянный вес Х на 10 = количество дней для закрепления

Например, при избавлении от 3 килограммов длительность этапа будет составлять 30 дней. Как видите, схема простая, поэтому сосчитать необходимое для консолидации количество дней не составит труда.

По отзывам, в период закрепления результата вес еще теряется примерно по килограмму в 10 дней.

Продукты для фазы Закрепления

Кушать можно все то же, что и в первую (белковые продукты), и вторую фазы (овощи и зелень), однако теперь можно позволить себе небольшую слабинку, добавив в ежедневный рацион:

  • твердый сыр — не больше 40 гр.,
  • хлеб,
  • растительное масло,
  • порцию фруктов, за исключением вишни, бананов и винограда.

Во время фазы Закрепления в рацион начинаем вводить крахмалосодержащие овощи и продукты, которые были под запретом на первых двух стадиях. Но для начала разделите продолжительность закрепляющего этапа пополам. В первую половину только один раз в неделю можно скушать на выбор порцию:

  • макарон – около 200 гр, без масла, готовить лучше до готовности «аль-денте»,
  • кус-кус, булгура — до 200 гр,
  • чечевица любых сортов — до 220 гр,
  • риса – 125 гр (лучше выбирать бурый или дикий рис),
  • картофеля – 125 гр. (обязательно отваренный в мундире),
  • гороха или фасоли – 200-210гр.

Во второй половине Консолидации эти блюда можно позволить себе уже 2 раза в неделю.

Кроме добавления новых продуктов, на этом этапе диеты Дюкана можно закатить себе «пир». Так называют дни, когда вы можете себе позволить все, что хотите в какой-то один прием пищи, например, в обед. Один праздник живота можно делать в первой половине фазы, и два дня — во второй половине Консолидации. Но и такой «пир» имеет свои правила:

1. За один прием пищи вы можете съесть первое, второе и десерт.

2. Добавку брать нельзя.

3. Два «пира» подряд делать запрещено.

Сладкоежкам дается «добро» на запретные вкусности, НО не налегайте, контролируйте количество лакомства. Помните, что любая сладость – это углеводы, избыток которых способен свести на нет весь ваш долгий путь к точеной фигурке.

Также сохраняется ряд правил, общих для всей фазы Закрепления, и их не стоит игнорировать:

  • Количество отрубей доводится до 2,5 столовых ложек. Для вкуса на этом этапе к отрубям можно добавить чайную ложку меда.
  • Жидкость – не меньше 2-х литров сутки.
  • Прогулки – минимум 25 минут.
  • Один день в неделю — полностью белковый, рекомендуется четверг.

Залог успеха фазы Консолидации

Доктор Дюкан не настаивает на обязательных физических нагрузках. Однако настоятельно рекомендует на протяжении всего курса пользоваться исключительно лестницами, если есть возможность.

Важно продолжать пешие прогулки, поскольку их функция имеет огромное значение не только с точки зрения физкультуры. Насыщение крови кислородом способствует регуляции обмена веществ. Ведь часто причиной полноты и избыточного веса становится именно нарушение обмена веществ. Следовательно, пешие прогулки, ни при каких обстоятельствах, нельзя отменять. Они должны быть ежедневными. Организм должен «запомнить» процесс правильного обмена.

Соблюдать правила не так и сложно, если вспомнить, какой путь вы уже прошли. Осталось совсем немного до того момента, когда вы с нескрываемым удовольствием посмотрите на свое отражение в зеркале.

отзывов о диете Дюкана — до и после похудания

Дело в том, что многие диеты для похудания не работают. Это потому, что многие из них обещают нереальные результаты похудания, например, утверждают, что вы сможете сбросить 10 фунтов за неделю без каких-либо последствий.

Эти диеты не говорят вам о том, что, хотя вы можете сбросить килограммы водяного веса всего за несколько дней, сбросить вес и удержать его — тяжелая работа. Это требует усилий — и это обязательство, которого вы должны придерживаться с самого начала.

У вас наверняка будет гораздо больше шансов похудеть, если вы сразу примете, что не существует такой вещи, как быстрая и продолжительная потеря веса. Это основная предпосылка диеты Дюкана — сколько времени нужно для достижения целевого веса, зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить.

Вы не должны быть одним из тех людей, которые пытаются и отказываются от диеты за диетой, потому что вы не видите результатов, которые вам обещали. Посмотрите, как работает эта диета — она ​​не о быстром похудении, а о формировании паттернов, которые создают здоровый образ жизни, который длится вечно.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о плане диеты и прочитать честные обзоры диеты Дюкана.

Основы и правила диеты Дюкана

План диеты Дюкана основан на том принципе, что большинство людей, которые теряют вес во время диеты, восстанавливают его. Таким образом, он разработан специально, чтобы помочь людям, сидящим на диете, достичь своего истинного веса — также известного как вес, которого вы можете достичь и поддерживать, не испытывая при этом даже незначительных последствий для здоровья.

Истинный вес рассчитывается до начала диеты Дюкана и измеряется с помощью нескольких инструментов:

  • Основная информация, такая как пол, возраст, текущий вес
  • Ваша история похудания — наибольшая и наименьшая из ваших весов, сколько диет вы пробовали
  • Размер оправы тела, базовое измерение окружности запястья с помощью большого и указательного пальцев

Достижение и поддержание истинного веса с помощью диеты Дюкана задумано как длительный, но полезный процесс — быстрое похудание не обещается и не поощряется. Вместо этого диета разбивает потерю веса на четыре отдельных этапа: две из которых направлены на снижение веса, а две — на поддержание и употребление разнообразных продуктов. Каждая фаза имеет свой собственный набор параметров и правил, которые необходимо соблюдать для достижения оптимальных результатов диеты Дюкана.

Фаза 1, фаза атаки — фаза атаки, первая фаза диеты, представляет собой полноценную белковую диету. Вы можете выбрать из 68 различных продуктов, все продукты с высоким содержанием белка.Большинство историй успеха диеты Дюкана начинаются здесь, потому что эта фаза диеты предназначена для ускорения похудания. Это эффективное средство для похудения на короткое время, потому что оно состоит из разнообразных продуктов с низким содержанием жиров и углеводов, которые побудят вас есть лучше, но меньше. Эта фаза обычно длится от двух до семи дней. Также рекомендуется ежедневно уделять 20 минут физическим упражнениям во время фазы атаки. Еще одна похожая диета — это палеодиета. Вы можете ознакомиться с обзорами палеодиеты здесь.

Фаза 2, фаза круиза — фаза круиза, вторая фаза диеты, представляет собой диету с высоким содержанием белка, при которой в рацион снова включаются овощи — 32 из них, если быть точным. Вы чередуете дни, когда вы едите только белок («Белковые дни»), и дни, когда вы едите и белок, и овощи. Эта фаза предназначена для того, чтобы привести вас к тому, что эта диета называет вашим истинным весом. Продолжительность этой фазы диеты зависит от того, сколько веса вы планируете сбросить — три дня на каждый фунт.Так что если вы хотите сбросить 20 фунтов, вы останетесь в фазе круиза примерно на два месяца. Здесь важно помнить, что не имеет значения, сколько времени вам понадобится, чтобы достичь идеальных результатов диеты Дюкана. Основное внимание уделяется еде, фитнесу и правильному поведению. Во время круиза рекомендуется ежедневно уделять 30 минут физическим упражнениям.

Фаза 3, Фаза консолидации — Фаза консолидации, третья фаза диеты, направлена ​​на поддержание и предотвращение восстановления веса.В то время как предыдущие две фазы диеты Дюкана разрешали только продукты с высоким содержанием белка и овощи, такие продукты, как фрукты, сыры, цельнозерновой хлеб и крахмалосодержащие продукты, снова вводятся в рацион. На этой фазе рекомендуется ежедневно выполнять двадцать пять минут упражнений. Вы также должны придерживаться концепции Дня протеина, в частности, объявляя каждый четверг днём, состоящим только из протеина, в течение которого вам разрешается есть только что-либо из первоначального списка 68 продуктов с высоким содержанием протеина. Эта фаза диеты Дюкана имеет определенную продолжительность, которая, как и предыдущая фаза, зависит от потери веса.Его хватит на пять дней на каждый фунт, потерянный во время круиза. Таким образом, если вам удалось сбросить 20 килограммов во время крейсерской фазы диеты, вы потратите около трех месяцев на фазе консолидации, употребляя разнообразные продукты и выполняя ежедневные упражнения.

Фаза 4, фаза стабилизации — фаза стабилизации, четвертая и последняя фаза диеты Дюкана, рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Теперь, когда вы потратили последние три фазы на обучение правильному питанию и выработку здоровых привычек в питании и фитнесе, идея состоит в том, что теперь вы можете провести остаток своей жизни, продолжая применять на практике все, что вы узнали.Вам разрешается есть продукты из всех основных пищевых групп — сколько вы хотите и в пределах разумного. Есть только три основных правила, которые необходимо соблюдать на заключительном этапе диеты. Вы должны ходить по 20 минут каждый день, придерживаться режима употребления только чистых белковых продуктов каждый четверг и вы должны съедать в общей сложности три столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Все, что вы узнали за время своего пути к снижению веса и здоровому питанию, подготовит вас к успеху на этом этапе.

Если вы будете следовать каждой фазе в соответствии с рекомендациями, велика вероятность того, что вы станете одним из участников успешной диеты Дюкана.

А теперь давайте подробнее рассмотрим виды продуктов, включенных в список «100 продуктов» — список продуктов, из которых вы можете выбирать, соблюдая диету Дюкана.

Меню и планирование питания

Во время фазы круиза диеты Дюкана вы снова включите овощи в свой рацион с высоким содержанием белка. Диета, состоящая из животных белков и овощей, вероятно, немного более ограничена, чем та, к которой вы привыкли, но если вы проявите творческий подход и готовы пробовать различные комбинации продуктов, эта фаза пройдет гладко и безболезненно.

Меню обеда

  • Одна куриная грудка 300 грамм, нарезанная ломтиками
  • Салат — вкл. Шпинат, капуста, помидоры, сыр рикотта (обезжиренный)

Идеи для закусок

  • Ломтики ветчины и сыра в рулетах

Только на следующем этапе фрукты, крахмалистые овощи, все виды сыров и зерновых могут быть снова включены в ваш рацион, но вы можете обнаружить, что диета с высоким содержанием белка работает для вас хорошо — если вы едите разнообразие продуктов, ваше тело будет иметь все необходимое для поддержания здоровья.

Список покупок продуктов

Во время второй фазы диеты Дюкана, фазы круиза, вам разрешается выбирать из списка из 100 продуктов — 68 белковых продуктов и 32 овощей — чтобы помочь вам достичь своего истинного веса. Вот примеры распространенных продуктов, разделенных на две основные категории, которые вы можете найти и купить во время покупок в рамках подготовки к этому этапу.

Чистые белковые продукты:

  • Постное мясо — стейк, соевый бекон, говядина, свиные отбивные
  • Птица — курица, индейка, колбаса из индейки, деликатесы из индейки или курицы
  • Рыба — сом, треска, лосось, сардины, тилапия, тунец
  • Моллюски — крабы, омары, креветки
  • Яйца
  • Молочные продукты — творог, сливочный сыр обезжиренный

Овощи:

  • Морковь
  • Баклажан
  • Зеленая фасоль
  • Кале
  • Перец
  • Капуста
  • Помидор
  • Кабачки
  • Кабачок

Вы можете найти полный список продуктов, одобренных диетой Дюкана, в The 100 Foods List.

Работает ли диета Дюкана?

В целом, результаты диеты Дюкана по снижению веса кажутся вполне разумными, если не считать фазы атаки. Эксперты рекомендуют, чтобы потеря от одного до двух фунтов в неделю считалась здоровой потерей веса; Фаза атаки (первая фаза диеты) обещает от двух до восьми фунтов в течение максимального семидневного периода.

Однако чисто белковая диета всего за несколько дней, потеря веса воды и отказ от определенных продуктов могут вначале привести к более быстрой потере веса, так что это не слишком серьезный повод для беспокойства.Пока вы продолжаете придерживаться второй фазы диеты, у вас не должно быть проблем. Просто будь осторожен. Не уделяйте слишком много внимания своей диете Дюкана до и после, помните, что это процесс на всю жизнь, а не немедленное временное решение.

Если вы из тех, кто преуспевает в привычках и распорядках, и хорошо справляется со следующими планами диеты, включающими числа и графики, вы, вероятно, дадите положительные отзывы о диете Дюкана и сочтете ее особенно полезной. Все заранее продумано для вас — вы точно знаете, во что ввязываетесь, еще до того, как начнете.Пока вы готовы действовать медленно, ждать и работать для достижения желаемых результатов по снижению веса, успех не так уж и далек.

Если вы соблюдали диету или решили попробовать, мы будем рады увидеть результаты вашей диеты Дюкана и истории успеха диеты Дюкана!


Вопросы и ответы

Как избавиться от тяги к сахару с помощью диеты Дюкана?

Итак, вы только что перешли на новую диету и … вот они снова. Тяга к сахару. Вы можете думать только о шоколадном мороженом.Это все, что вы видите, когда закрываете глаза. К счастью, эта проблема есть не только у вас. Тяга к сахару и даже сахарная зависимость встречаются гораздо чаще, чем вы думаете. Фактически, теперь исследователи узнают, что сахар играет большую роль в развитии сердечных заболеваний и ожирения, чем считалось ранее.

Как избавиться от сильной тяги к сахару? Не поддаваясь искушению съесть сахар. Сахарная зависимость — это все в вашей голове… в буквальном смысле. Ваш мозг жаждет сахара, потому что он помнит, как хорошо сахар заставляет вас чувствовать.«Отказ от сахара» очень похож на отказ от наркотиков. Чем чаще вы возвращаетесь к нему в моменты отчаяния, тем труднее побороть свою тягу. Уберите эти продукты из дома. Позвонить другу. Не позволяйте себе его есть, как бы сильно вы этого не хотели. Время от времени сахар может быть удовольствием (когда вы находитесь на последней стадии Дюкана). Но если вы продолжите есть его всякий раз, когда захотите, вы никогда не сможете остановиться. Только когда вы лишите свой мозг этой награды и удовлетворения, ваши пристрастия утихнут.

Сколько белка вы должны съедать ежедневно при диете Дюкана?

То, что многим нравится в Дукане, — это то, что вы можете буквально есть «столько, сколько хотите» из разрешенных продуктов на каждой стадии. Нет подсчета калорий или питательных веществ. Пока вы едите только одобренные продукты, в какой бы фазе вы ни находились, вам не нужно беспокоиться о том, достаточно ли вы едите.

Однако норма потребления белка при нормальной диете составляет 0,36 грамма белка на фунт в день.Например, тот, кто весит 150 фунтов, должен съедать в среднем 54 грамма белка каждый день. Вы можете начать с этого расчета (0,36 x [вес в фунтах]), чтобы определить, сколько вам обычно нужно. На этой диете у вас, вероятно, не возникнет проблем с достижением или превышением этой цели, так что пока вы не попадете под нее, все будет в порядке.

Еще один способ подумать о белке — убедиться, что по крайней мере 30 процентов ваших ежедневных калорий поступает из белка. В зависимости от того, в какой фазе Дюкана вы находитесь, этот процент может немного отличаться.Однако количество потребляемого вами белка не менее важно, чем качество продуктов, которые вы едите. Если вы хорошо питаетесь, не нужно особо задумываться о потреблении белка.

Нормально ли прекращение похудания во время фазы круиза?

Нет. Круизная фаза, вторая фаза Дюкана, предназначена для постепенного, но непрерывного снижения веса. Смысл употребления в пищу белков и овощей состоит в том, чтобы сохранять сытость, позволяя при этом есть и «перекусывать».

Если вы не худеете, сначала подумайте, как долго вы находитесь в Крейсерской фазе.Эта фаза должна длиться столько, сколько нужно для достижения вашего истинного веса. Вы должны выделить три дня на каждый фунт, который хотите сбросить. Если ваша потеря веса замедлилась до такой степени, что кажется, что она прекратилась, наберитесь терпения. Измените свои тренировки и продолжайте делать то, что делаете. Вы можете снова начать терять вес, но он не исчезнет быстро.

Также обратите внимание на то, сколько белка и овощей вы фактически едите. Потеря веса зависит не только от продуктов, которые вы едите, но и от количества потребляемых калорий.Технически вы можете съесть слишком много овощей, если потребляете так много калорий, что ваше тело не сжигает достаточно того, что вы в него вкладываете.

И последнее, что следует учесть … соблюдаете ли вы эту фазу диеты в точности в соответствии с инструкциями? Некоторые диеты позволяют «читерские» дни и приемы пищи, но это не входит в их число, особенно на этом этапе. Вы не похудеете короткими путями. Просто имейте все это в виду, если вы вышли на плато и не знаете, почему.

Также смотрите: отзывы о подходящем чае для растительного средства для подавления аппетита.


Что входит в диету Дюкана, известную как диета принцессы

Существуют сотни различных диет, которые можно попробовать, и иногда может возникнуть некоторая путаница в том, какая из них вам подойдет.

Диета

также не для всех, но мы рассмотрели диету Дюкана, которую якобы использует Кейт Миддлтон вместе с ее матерью и сестрой, чтобы понять, в чем тут дело.

Основной принцип диеты, который был впервые опубликован во Франции в 2000 году, заключается в том, что у вас должно быть больше белка и меньше углеводов, только для определенных продуктов.

Фото Джонатана Хордла / REX / Shutterstock

В разговоре с Мари Клэр доктор Пьер Дюкан объяснил: «Это универсальный и естественный метод, основанный на 100 продуктах (72 источника белка и 28 источников овощей), которые люди, сидящие на диете, могут есть в неограниченных количествах».

«Как сытная пища, белок оптимизирует быстрое и эффективное похудание, не говоря уже о том, что нужно говорить« нет »»

Диета, которая, по мнению многих, популярна у герцогини Кембриджской, состоит из четырех фаз и здоровой дозы физических упражнений.

Кейт Миддлтон впервые посетила BAFTA в 2017 году. Очевидно, что ей пришлось носить одежду Александра Маккуина. Изображение: Getty Images

План диеты Дюкана

Атака

Эта фаза длится от двух до пяти дней в зависимости от различных факторов, включая ваши возраст и ваша цель. Он создан для того, чтобы вы быстро похудели.

Эта фаза состоит из чистого белка, такого как нежирное мясо, тофу, птица, рыба и яйца. Это может показаться немного скучным, но, поскольку нет ограничений по количеству порций, вы на самом деле не проголодаетесь.

Cruise

Во время этой фазы будут представлены определенные овощи, и вы будете чередовать все белковые дни и сочетания белковых и овощных дней. Так продолжается до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

Герцогиня Кембриджская Кейт Миддлтон прибыла в Центральный зал на церемонию празднования Дня Холокоста в Великобритании. Рис: Reuters

Consolidation

Эта третья фаза превращает вашу новую потерю веса в более устойчивый образ жизни, вводя такие продукты, как сыр, цельнозерновой хлеб и фрукты.Это также позволяет приготовить праздничный обед, что означает как десерт, так и вино.

Стабилизация

Эта фаза возвращает людей, сидящих на диете, к более «нормальному» образу жизни, поскольку люди уже сбросили вес и сохранили его. Есть всего три правила: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день, придерживайтесь одного дня в неделю, содержащего только белок, и поднимайтесь по лестнице, а не на лифте.

Diet Pic: Getty

Но мы уверены, что даже Кейт Миддлтон время от времени лажает, и доктор Дюкан объяснил Мари Клэр, что делать в этом случае:

«Если вы часто и плохо жульничали, просто сделайте несколько дополнительные дни с натуральным чистым белком, которые помогут вам вернуться в программу и избавиться от лишнего веса.’

Я уверен, что мы справимся с этим, если у нас будет читерский день здесь и там!

Эксперты назвали диету Дюкана худшей за 2019 год

В среду издание US News & World Report опубликовало свой ежегодный список лучших диет, составленный группой из 23 экспертов по питанию. Группа оценила общую диету 41, с установленными планами, такими как средиземноморская диета и диета DASH, поднимающимися вверх, и ограничительными диетами, такими как кето-диета, внизу.

В этом году худшим результатом экспертного судейства оказалась диета Дюкана. (В прошлом году она заняла последнее место по кето.)

Диета Дюкана, названная в честь ее создателя Пьера Дюкана, призывает к высокому потреблению белка и обещает помочь с

потеря веса
.

Говорят, что некоторые знаменитости и раньше придерживались диеты. Например, еще в 2011 году ходили слухи о том, что Кейт Миддлтон следовала плану, готовясь выйти замуж за принца Уильяма, хотя Букингемский дворец опроверг такие сообщения, сообщает ABC News.

Подробнее: 13 лучших диет для здоровья и похудения в 2019 году по мнению экспертов

Диета основана на идее, что потребление белков и ограничение углеводов (а не подсчет калорий) приведет к потере веса. Утверждается, что люди, сидящие на диете, могут сбросить до 10 фунтов в первую неделю и от двух до четырех фунтов в неделю после этого, согласно US News & World Report.

Когда-то ходили слухи, что Кейт Миддлтон попробовала эту диету. Найджел Роддис / Getty Images

Он разбит на четыре фазы, каждая из которых имеет множество правил. На своем веб-сайте US News & World Report разбивает каждый из них, но вот краткий обзор:

  • Первая фаза, «Атака», позволяет есть порции, которые вы можете съесть, но только определенных продуктов с высоким содержанием белка. включая мясо, рыбу, яйца, растительный белок, такой как тофу, и обезжиренные молочные продукты.
  • На следующем этапе, «Круиз», добавляются некрахмалистые овощи, такие как огурцы, перец и зелень.
  • В «Консолидации» сидящим на диете разрешается порция фруктов, два ломтика цельнозернового хлеба и 1,5 унции сыра каждый день, а также несколько еженедельных порций крахмалистых продуктов и «праздничных» обедов. Однако раз в неделю требуется день возврата к фазе атаки «чистого протеина».
  • Наконец, в «Постоянной стабилизации» люди, сидящие на диете, получают больше свободы один шесть дней в неделю, но все же едят один раз в неделю чистый протеин.

Группа экспертов дала диете Дюкана «мрачные оценки почти в каждой категории», потому что она «слишком строгая, с множеством правил и нет доказательств ее эффективности», говорится в статье в US News & World. Отчет.

«Хотя ограничительные фазы короткие, они очень ограничительные, поэтому не стоит недооценивать силу воли, которая вам понадобится», — добавлен анализ диеты в статье.

По этим причинам другие эксперты также рекомендовали отказаться от диеты.В сообщении для Healthline, опубликованном в декабре, зарегистрированный диетолог Франциска Шпритцлер написала, что, хотя диета может привести к быстрой потере веса, ее «трудно поддерживать в долгосрочной перспективе» и «вынуждает без необходимости избегать многих здоровых продуктов».

Узнайте больше о том, что эксперты думают об этой диете, в US News & World Report.

Посетите домашнюю страницу INSIDER, чтобы узнать больше.

Предсвадебный план диеты Кейт Миддлтон — Dukan Diet

В последнее время Кейт была в новостях, потому что менее чем через месяц она собирается стать принцессой.Мы решили написать о ней, даже если ей не за 30, потому что я уверен, что в то или иное время мы все хотели быть принцессами. Я думаю, мы все очарованы королевской семьей. Кейт нам так же интересна, как Диана — нашим мамам.

Но не все новости о Кейт в последнее время были положительными. Ее критиковали за то, что она выглядит слишком худой, что ее ноги похожи на палки, и что она теряет изгибы, которые принц Уильям так любит в ней в первую очередь.Поступали сообщения о том, что ее фигура 5 футов 10 дюймов похудела до 120 фунтов.

Сообщается, что Кейт на диете Дюкана (ешь это, а НЕ это). Также известен как французский Аткинс. Он очень популярен в Европе.

Это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Но это не то же самое, что Аткинс во всех отношениях.

Это усиленная диета с различными ступенями, которая, как предполагается, поможет вам похудеть еще быстрее. Говорят, что он поможет вам сбросить 7 фунтов за 5 дней.

Жизель Бундхен, как сообщалось, соблюдала эту диету (см. Последние исследования метаболизма), чтобы так быстро похудеть.Также ходили слухи, что Дженнифер Лопес и Николь Кидман использовали DukanDiet.

Почему это работает
Как и диета Аткинса, она заставляет ваше тело использовать накопленный жир в качестве топлива. Это также мощное натуральное средство для подавления аппетита.

Самым большим отличием этой диеты (избегайте этих 4 ошибок) от диеты Аткинса является то, что она фокусируется на белке, а не на жирах. Исследования показали, что наш организм сжигает в 4 раза больше калорий, переваривая белок, чем жир или углеводы.

Как это работает
Эта диета состоит из 4 частей. Фаза атаки, фаза крейсерского полета, фаза консолидации и фаза стабилизации. Нет ни измерения, ни взвешивания. Ешьте столько, сколько разрешено, пока не насытитесь.

Фаза атаки: Ешьте как можно больше нежирной, богатой белком пищи. Неограниченный постный белок, обезжиренные молочные продукты. (Яичные белки, курица, лосось, творог FF, греческий йогурт FF.) Каждый день добавляйте 1 и 1/2 столовые ложки. овсяные отруби к пище.

Круизная фаза: Все продукты из фазы атаки, но можно добавить все некрахмалистые овощи и 1 чайную ложку.любое масло и овсяные отруби по 2 ст. (Салатная зелень, стручковая фасоль, перец, помидоры, брокколи.)

После того, как вы закончите фазу атаки, переходите к этой фазе для другого уровня потери веса. Эта фаза длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

Фаза консолидации: Добавьте 2 порции цельнозерновой пшеницы, 1 порцию нежирного сыра и 2 порции углеводов. Можно добавить фрукты. Также можно заказать 2 праздничных обеда, включая десерт и вино. (Сыр, гренки из цельнозерновой муки, фасоль.На каждый фунт, потерянный на первых этапах диеты Дюкана, вы остаетесь в фазе консолидации в течение пяти дней. Так что, если вы сбросили 24 фунта, эта фаза продлится четыре месяца.

Фаза стабилизации: 6 дней в неделю вы можете снова есть все, что хотите, а однажды вернуться к фазе атаки только с белком.

Как долго вы должны находиться в фазе атаки:
Необходимо сбросить 10 фунтов или меньше — 1 день
Необходимо сбросить 10-20 фунтов — 3 дня
Необходимо сбросить 20-40 фунтов — 5 дней
Необходимо потерять более 40 фунтов — 6-7 дней

Не забывайте заниматься спортом, но не теряйте так много, чтобы не потерять форму.Кривые есть в этом сезоне!

Специальный купон Cyber ​​Monday — Получите скидку 25% на всю покупку, используя код купона: CYBERMONDAY25 на ShopDukanDiet.com. Без исключений и заканчивается 6 декабря 2015 года.

****** ОБНОВЛЕНИЕ: Я решил попробовать эту диету, чтобы убедиться в этом сам. Сегодня 8.05.13. Я пробыл в фазе атаки 10 дней.

Сегодня у меня 12 день, и я похудел на 10 фунтов! Я собираюсь продолжать эту диету, потому что я не чувствую голода, и я хочу использовать это как большую отправную точку, чтобы сбросить вес.Пока работает. Я обновлю снова через несколько недель.

***** ОБНОВЛЕНИЕ 2 : Сегодня 1/6/13. Я официально похудел на 20 фунтов! Довольно хорошо на месяц!
***** ОБНОВЛЕНИЕ 3: Сегодня 22.07.13, и я похудел на 33 фунта. Я держу углеводы ниже 40 граммов в день. Люблю эту диету до сих пор!

***** ОБНОВЛЕНИЕ 4: Сегодня 9/3/13, и я похудел на 40 фунтов! То есть с двумя каникулами, когда я ел то, что хотел, за 2 недельных отпуска. Я только что вернулась на диету Дюкана и все еще худела.

**** ОБНОВЛЕНИЕ 5: Сегодня 15.01.14 — Новый год! Я поправилась примерно на 6 фунтов за праздник и свой день рождения. Вернемся к вчерашнему плану Дюкана. Я буду держать вас в курсе моей потери. Потеря на сегодня снова составила 35 фунтов. Цель — сбросить набранный вес и еще 20 фунтов.

Диета Дюкана | Что это такое и как помогает похудеть

Диета Дюкана популярна среди тех, кто стремится к экстремальному снижению веса.Он был создан в 2000 году французским диетологом и терапевтом Пьером Дюканом.

Идея заключается в том, что вы можете есть неограниченное количество продуктов, если они включены в утвержденный список продуктов.

Что такое диета Дюкана?

Как упоминалось ранее, диета Дюкана позволяет вам ограничивать количество продуктов, которые вы едите, без ограничения количества.

Его можно разделить на четыре основные фазы; фаза атаки, фаза крейсерского полета, фаза консолидации и фаза стабилизации.

Его цель — сбросить вес, скажем, на 10 фунтов, и никогда не набрать его обратно.

Какие продукты разрешены?

Чтобы установить, какие продукты разрешены при соблюдении диеты Дюкана, нам необходимо разбить ее на различные этапы:

Фаза 1: Фаза атаки

Обычно это длится около недели, но может длиться от 1 до 10 дней. Здесь вы можете съесть столько нежирного белка, сколько сможете, уделяя особое внимание таким вещам, как курица, индейка, нежирная говядина и т. Д.Вам также разрешено употреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день, выпивая не менее 6 чашек воды.

Фаза 2: Крейсерская фаза

Обычно это длится несколько месяцев. Здесь вы можете есть в неограниченном количестве овощи (некрахмалистые), а также нежирный белок и 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Этап 3: этап консолидации

Обычно это длится 5 дней за каждый фунт, который вы потеряли в предыдущем процессе. Здесь разрешено есть овощи каждый день, а также разовая порция фруктов.Вы также можете позволить себе съедать одну порцию сыра в день, а также 2 ломтика цельнозернового хлеба. Кроме того, вы можете в любое время по вашему выбору устроить пару праздничных трапез с крахмалом. На этом этапе вы должны руководствоваться здравым смыслом, поскольку количество не очень конкретное.

Этап 4: стабилизация

У этого нет конкретных временных рамок, так как вы должны стремиться и дальше есть таким образом, если хотите снизить вес. Вам разрешено есть все, что вы хотите, кроме одного дня в неделю, когда вы следуете правилам фазы атаки, съедая только 3 столовые ложки овсяных отрубей, а не 1.5. Вы также должны стремиться гулять не менее 20 минут в день.

Как и в случае других ограничительных диет, таких как прерывистое голодание, разрешены некоторые некалорийные продукты / напитки, например, жевательная резинка без сахара, подсластители, чай и кофе.

Что касается алкоголя, вам разрешается выпивать бокал вина в день на этапах консолидации и стабилизации. Это означает, что если вы не хотите протрезветь в течение нескольких месяцев, эта диета, возможно, не для вас.

Кому подходит?

Обычно диета Дюкана подходит всем, однако некоторым людям может быть труднее следовать, чем другим.

Например, если вы веган и вегетарианец, вы можете испытывать трудности, когда единственными продуктами, которые вы можете есть, являются нежирные белки и овсяные отруби. Есть несколько вариантов, подходящих для веганов, но они ограничены, поэтому вам может быстро надоесть есть одни и те же продукты, и вам станет труднее придерживаться диеты.

? Кроме того, более поздние этапы диеты не являются полностью безглютеновыми. Вы можете отрегулировать его, если хотите придерживаться безглютеновой диеты, так что это не должно быть проблемой.

? Если вы принимаете какие-либо лекарства от таких состояний, как диабет, вам, вероятно, потребуется скорректировать дозу и проконсультироваться с врачом. Это потому, что на первых этапах очень мало углеводов.

? Если у вас проблемы с почками, вы можете съесть больше белка, чем ваши почки. Перед тем, как начать диету, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что она безопасна.

Какие преимущества?

Главное преимущество — это, конечно, быстрое похудание.Вы должны увидеть, как сильно похудеете в течение первой недели, поскольку вы снизите не только потребление калорий, но и потребление углеводов и жиров.

? Это будет способствовать тому, чтобы ваше тело сжигало жир в качестве топлива, а не какой-либо из этих макроэлементов. По этой причине диета особенно популярна среди тех, кто хочет быстро похудеть.

? Что отличает эту диету от других, так это тот факт, что на стадии стабилизации она позволяет вам есть почти так же, как обычно, без набора веса.Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы снова надеть все это, если вы отклонитесь от курса, и это может помочь вам достичь желаемого веса.

Take Home Message

Эта диета идеально подходит для тех, кто хочет быстро похудеть, особенно если это ваше новогоднее решение, и вы намерены его придерживаться.

Поначалу может быть трудно привыкнуть к этому из-за сложной фазы атаки. Однако, как только вы увидите, как похудели, вы будете поражены этой диетой.

Это может быть не идеальным вариантом для тех, кто хочет похудеть очень сильно, поскольку в долгосрочной перспективе вы не захотите есть только такие специфические продукты, как на первых двух этапах.

Тем не менее, вам следует попробовать, если вы собираетесь похудеть в 2016 году. Помните, что эта диета, как и все другие, является серьезным обязательством!

Пытаетесь выбрать для себя подходящую диету?

Посмотреть другие типы диет!

Обзор диеты Дюкана — зарегистрированный диетолог объясняет, как это работает

Для многих американцев подсчет калорий — одна из основных функций большинства диет для похудения, но не в глазах Пьера Дюкана, французского врача, создавшего диету Дюкана в 2000 году.Теория доктора Дюкана о том, что белок является ключом к долгосрочной потере веса, основана на его опыте оказания помощи более чем 40 000 пациентам своих пациентов в похудании во Франции. (Французы без хлеба с маслом? Мы знаем.)

Сегодня диета Дюкана — один из самых популярных планов похудания в Европе, поскольку Кейт Миддлтон, как сообщается, соблюдала диету, когда готовилась к предстоящей свадьбе с принцем. Уильям в 2011 году и снова после беременности. Но поддерживает ли эта диета здоровый, сбалансированный образ жизни? Как зарегистрированный диетолог, изучивший различные диеты, включая кето-дружественный план диеты Саут-Бич, флекситарианскую диету и диету Орниша, я хотел узнать больше о том, почему европейцы одержимы диетой Дюкана.Вот что я нашел.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и жиров, разработанная для похудения. Увидев, как многие из его пациентов худеют по его плану, доктор Дюкан опубликовал во Франции «Диету Дюкана», где она по-прежнему остается диетической программой номер один. С тех пор книга приобрела популярность и разошлась тиражом более семи миллионов копий по всему миру.

Amazon

Диета Дюкана состоит из четырех фаз: атаки, круиза, консолидации и стабилизации.На первых двух этапах — которые направлены на снижение веса — потребление белка составляет более 40% от суточного потребления калорий, что намного превышает рекомендации Министерства сельского хозяйства США. Третья и четвертая фазы делают упор на сохранении веса и поддержании того, что доктор Дюкан называет вашим «истинным весом», веса, которого вы можете достичь, не чувствуя голода и лишений или не влияя на ваше настроение и общее состояние здоровья.

Что вы едите на диете Дюкана?

Как я уже упоминал, диета Дюкана делится на четыре этапа.Первые две фазы являются наиболее строгими, особенно фаза атаки, в которой запрещены полезные жиры, фрукты и овощи (да, вы правильно поняли).

Фаза 1 — Атака

Также известная как фаза чистого белка, вы можете в неограниченном количестве употреблять нежирную, высокобелковую пищу, включая нежирную говядину, свинину, птицу, обезжиренные молочные продукты, яйца, рыбу и тофу. Также можно есть 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день. По словам доктора Дюкана, овсяные отруби предназначены для снижения уровня холестерина и предотвращения диабета, но они также необходимы для добавления клетчатки в ваш рацион и обеспечения чувства насыщения.Продолжительность этой фазы составляет от двух до семи дней, в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить.

Этап 2 — Круиз

Через несколько дней на этапе 2 вы снова введете в рацион некрахмалистые овощи, такие как огурцы, грибы, шпинат, спаржу и брокколи. Вы будете чередовать белковые дни и белковые и овощные дни, а также ежедневно употреблять две столовые ложки овсяных отрубей. Люди, сидящие на диете, остаются в этой фазе, пока не достигнут своего истинного веса.

Этап 3 — Консолидация

Эта фаза предназначена для предотвращения эффекта отскока, связанного с возвратом фунтов, потерянных на первых двух этапах.На этом этапе продукты, которые ранее были ограничены, постепенно добавляются в ограниченных количествах. Вы продолжите придерживаться белково-овощной диеты и ежедневно потребляете две столовые ложки овсяных отрубей. Раз в неделю вы должны следить за чистым протеином после фазы атаки. Фаза 3 длится пять дней на каждый потерянный фунт.

Кроме того, во время фазы консолидации вы можете съесть одну-две порции фруктов (исключая бананы, виноград, инжир и вишню) и два ломтика цельнозернового хлеба в день.Вам также разрешено употреблять 1,5 унции твердого сыра, одну-две порции крахмалистой пищи и 1-2 праздничных обеда в неделю. Праздничный обед включает в себя закуску, основное блюдо, десерт и один бокал вина.

Этап 4 — Стабилизация

На этом заключительном этапе (иначе говоря, остальная часть вашей жизни) вы можете есть все, что хотите, вместе с тремя столовыми ложками овсяных отрубей в день. Как и в фазе 3, день чистого протеина требуется один раз в неделю.

    На всех этапах диеты Dr.Дюкан рекомендует выпивать от шести до восьми чашек воды в день. Чтобы получить более полное руководство о том, что есть и чего избегать, ознакомьтесь с этим списком продуктов для диеты Дюкана.

    Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Действительно ли диета Дюкана помогает похудеть?

    U.S. News & World Report присвоил диете Дюкана 41 место в общем списке лучших диет 2019 года и 31 место в списке лучших диет для похудения.Диета Дюкана утверждает, что вы можете сбросить до 10 фунтов в течение первой недели соблюдения диеты, но, поскольку это строгий план, может быть трудно поддерживать его в долгосрочной перспективе.

    Диете Дюкана не хватает конкретных научных исследований, подтверждающих ее утверждения, эффективность и долгосрочное влияние на общее состояние здоровья. Тем не менее, были исследования, которые предполагают, что диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов эффективны для похудения в краткосрочной перспективе.

    Исследование Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, проведенное в мае 2018 года, показывает, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Дюкана, эффективны для помощи женщинам с преддиабетом в снижении риска сердечных заболеваний. Однако важно отметить, что большинство исследований, изучающих влияние диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, не включают ограничение пищевых жиров, как указано в диете Дюкана. Таким образом, сложнее оценить краткосрочные и долгосрочные эффекты диеты.

    Необходимы дополнительные исследования и доказательства, чтобы поддержать утверждения о том, что диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и низким содержанием жиров, такая как диета Дюкана, безопасна и эффективна для похудания.

    Недостатки диеты Дюкана

    Диета Дюкана может привести к значительной потере веса, особенно для тех, кто страдает избыточным весом или страдает ожирением.Однако диета очень жесткая и ограничительная, особенно на первых двух этапах. А поскольку вы ограничиваете употребление основных пищевых продуктов, таких как фрукты, полезные жиры и овощи, это может привести к дефициту питательных веществ.

    В долгосрочной перспективе диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов также может нанести вред почкам, поскольку они должны усерднее работать, чтобы усвоить такое высокое потребление белка. Вы также можете испытывать общие побочные эффекты низкоуглеводной диеты, такие как головные боли, вялость и запоры.

    Неясно, может ли диета Дюкана помочь предотвратить или лечить хронические заболевания, такие как болезни сердца и диабет.На первых двух этапах диеты отсутствуют фрукты, овощи и цельнозерновые продукты — отличительные черты диеты, полезной для сердца и не влияющей на диабет. С другой стороны, люди, находящиеся на менее строгих этапах консолидации и стабилизации, могут иметь здоровый вес и хорошее общее состояние здоровья.

    Как начать соблюдать диету Дюкана

    Перед тем, как начать диету Дюкана, вы должны установить свой целевой вес, который доктор Дюкан называет вашим «истинным весом». Истинный вес определяет, как долго вы будете соблюдать каждую из первых трех фаз диеты.

    Чтобы подготовиться к фазе атаки, убедитесь, что на кухне есть одобренные продукты.